DULCE CREACIÓN

Pastelería fina artesanal

www.facebook.com/dulccreeacion Tienda: AV. Balta 969 El progreso - Chimbote cel.
943933179

CUPCAKES DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
Harina preparada 270 gr
Polvo de hornear 7 gr
Margarina con sal 75 gr
Huevos 3 und
Azúcar blanca 165 gr
Leche 100 gr
Vainilla 3 gr
Zanahoria rallada fino 185 gr
Ralladura de naranja 1 gr

Preparación
1. Tener el mise en place listo
2. Cernir todos los ingredientes secos
3. Poner a batir el azúcar con los huevos hasta que cambie de color, y aumente su
volumen, se dejará de batir cuando se haya conseguido el punto letra
4. Incorporar los ingredientes secos mezclándolo de forma envolvente a la vez que se
alterna con los ingredientes líquidos.
5. Derretimos la margarina y lo agregamos a la mezcla
6. Agregar la ralladura de naranja y zanahoria.
7. Mezclar homogéneamente en forma envolvente.
8. Llenarla la mezcla en pirotines #8 aproximadamente de 60 a 65 gr y llevar al horno
9. Tiempo aproximado de cocción de 18 a 20 minutos x 185 ˚C