FERIA ESCOLAR DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN

FICHA DE INSCRIPCIÓN DE PROYECTO

I. DATOS INFORMATIVOS:
Título de Proyecto: LA QUINUA,”EL GRANO DE ORO”

I.1. Área: ______________________________________________________________

I.2. Nombres y Apellidos de los participantes:
1. Camila Leonela Vela Reyes
2. Araceli Yamilet Llamoctanta Leytón
3. Suplente: Edgar Iván Guzmán Castillo
I.3. Grado y Sección: 6° “D”
I.4. Categoría: A
I.5. Profesor (a): Rosa Marín Julca
I.6. Asesor del Proyecto: Rosa Marín Julca

II. RESUMEN DEL TRABAJO DE INVESTIGACION:

a) Planteamiento del problema y/o pregunta de indagación:
¿Cuál es el valor nutritivo y los beneficios del consumo de la quinua?
b) ¿En que consiste el proyecto?
En conocer el valor nutritivo de la quinua y fomentar su consumo a través de diferentes
platos.
c) ¿Cuáles son los procedimientos o la metodología empleada?
La metodología es cualitativa puesto que no se han evidenciado datos con cantidades.
d) ¿Cuáles son los principales resultados?
La quinua es tiene un excepcional valor nutritivo, con grandes cantidades de
carbohidratos, proteínas vegetales y un excelente balance de aminoácidos esenciales. Se
le considera un producto natural y ecológico. Según los expertos tiene la misma cantidad
de proteína que la carne.

III. Conclusiones:
.La quinua contiene un alto contenido en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y
minerales.
En todo el mundo es reconocido el valor nutritivo de la quinua.
Es necesario difundir su consumo pues aporta muchos nutrientes y así ayuda a la
alimentación de los peruanos..