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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICAS
QUÍMICA FARMACÉUTICA

Chijchipa (Tagetes minuta)

CARRERA: Química Farmacéutica

DOCENTE: Ing. Mónica Sequeiros L.
MATERIA: Botánica
UNIVERSITARIOS: Pacheco Quispe Carla Isela
Ramos Luna Leny Ninoska

9 de agosto de 2022 La Paz - Bolivia

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ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN ...............................................................................................3

2. OBJETIVOS.......................................................................................................3

2.1. Objetivo general………………………………………………………………….3

2.2. Objetivos específicos……………………………………………………………3

3. DESCRIPCIÓN DE LA FAMILIA ……............................................................... 3

4. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA.......................................................................4

5. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DE LA PLANTA............................................4

5.1 Descripción resumida ..................................................................................4

5.2. Descripción detallada.................................................................................. 4

6. PRINCIPIO ACTIVO .......................................................................................... 7

7. USOS MEDICINALES ....................................................................................... 8

8. USOS COMESTIBLES ...................................................................................... 9

9. CONTRAINDICACIONES.................................................................................. 9

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................. 9

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1. INTRODUCCIÓN

Tagetes minuta conocida también como Chijchipa, Chinchilla o Huacatay es nativo de

las praderas templadas y las regiones montañosas del sur de América del Sur, incluidos los
países de Argentina, Chile, Bolivia, Perú y la región del Chaco de Paraguay (McVaugh 1943),
es una hierba anual erecta que alcanza de 1 a 2 m de altura, pertenece a la familia de la
Asteráceas, tiene hojas lanceoladas, dentadas y un olor fuerte. Se le atribuyen
propiedades medicinales como: digestivo, antiabortivo, alivia dolores provocados por
el resfrío, también es usada en la gastronomía y perfumería.

2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

➔ Describir las características y usos de una planta medicinal (Tagetes minuta)

2.2 Objetivos específicos

➔ Categorizar a la planta por sus aspectos morfológicos y taxonómicos.

➔ Establecer la descripción específica y resumida la planta medicinal (Tagetes minuta)
➔ Mencionar el principio activo, usos comestibles y medicinales de la planta.

3. DESCRIPCIÓN DE LA FAMILIA

FAMILIA ASTERACEAE

Características: plantas herbáceas anuales o perennes, más raramente arbustos o árboles. Se

caracterizan por presentar las flores agrupadas en capítulos, inflorescencia que funcionalmente se
comporta como una flor.
Hojas sin estípulas, generalmente alternas, en ocasiones en roseta basal; pueden presentar espinas.
La inflorescencia es un capítulo, que consiste en una estructura ensanchada (receptáculo) donde se
sitúan desde una a cientos de flores, rodeada por las brácteas del involucro. El receptáculo puede ser
plano, cóncavo o convexo y tener escamas o pelos entre las flores.
Flores hermafroditas, unisexuales o estériles. Sin cáliz o con éste reemplazado por vilano de pelos o
escamas; los pelos pueden ser lisos, escábridos o plumosos. Corola formada por 5 p étalos soldados;
puede ser tubulosa, con forma de tubo (flósculos o flores flosculosas) o de lengüeta con 3 o 5 dientes
(lígulas o flores liguladas).
En un mismo capítulo todas las flores pueden ser flosculosas (Cirsium), todas liguladas (Taraxacum)
o una combinación de flosculosas y liguladas (Anthemis). Androceo formado por 5 estambres
epipétalos soldados por sus anteras (singenésicos). Son plantas entomógamas. El gineceo es ínfero y
unilocular.
Fruto tipo aquenio o cipsela. Puede presentar en su extremo superior vilano, en ocasiones sobre una
prolongación estrecha o pico.
Pueden almacenar inulina, un polisacárido, como sustancia de reserva en órganos subterráneos.
Distribución: cosmopolita; diversidad: es la familia más numerosa de las plantas con flores, con unos
1100 géneros y 20.000 especies.
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4. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

Reino: Plantae
Subreino: Traqueobionta (plantas vasculares)
Superdivisión: Spermatophyta (plantas con semillas)
División: Magnoliophyta (plantas con flor)
Clase: Magnoliopsida (dicotiledóneas)
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Astaraceae

5. DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DE LA PLANTA

Descripción resumida

Planta anual que, si la tierra es buena, puede crecer hasta un metro de altura, derecha y lampiña, más o
menos ramosa. Tiene las hojas opuestas, pero esparcidas en la parte superior, divididas entre 8 y 14
gajos más uno impar terminal, todos ellos finamente aserrados. Examinadas a contra luz, en la base de
cada diente foliar se ve una glándula translucida de forma un poco alargada y de color anaranjado. Las
flores en corto número forman cabezuelas rollizas de 10 a 12 mm de largo, con el involucro, cilindráceo
y lampiño como toda la planta, tiene las mismas glándulas de las hojas, todavía más prolongadas y
dispuestas en filas. En lo alto del involucro sobresalen lígulas acorazonadas, de 1 a 2 mm y de color
amarillo muy pálido; dentro de la cabezuela hay 3 o 4 florecitas más, tubulosas. Las hojas de esta planta
tienen sabor poco picante, son muy aromáticas, aunque poco agradables, y quieren recordar a la vez el
olor de la ruda y el anís.

Descripción detallada

➢ RAÍZ

• Sistema radicular: Alorricio

• Por el medio en el que crecen: Subterráneo

• Por su origen: Normal

• Por su forma: Ramificada

• Por su duración: Anuales

• Por su consistencia: Leñosas

➢ TALLO

• Por el medio en el que crece: Aéreo

• Por su duración: Anual

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• Por su consistencia: Semileñosos

• Por su dirección de crecimiento: vertical

• Por su forma: cilíndrico

• Por su ramificación: Arbustiva basítona

➢ HOJA

• Por su duración: merescentes

• Por la posición sobre el tallo: opuestas

(Posición sobre el Raquis: Alternas)

• Por el peciolo: apecioladas

• Por la lámina: compuestas (imparipinnadas)

• Por su nervadura: pinnatinervadas

• Por la forma del limbo: Lanceolada

• Por el borde del limbo: aserrada

• Por su superficie: glabra o lisa

• Por su textura: Flexible

• Por el ápice: atenuada

• Por la base: Cuneada

• Modificaciones de la hoja: brácteas y cotiledones

➢ FLOR

• Por el sexo: hermafrodita

• Por la prefloración: valvacea

• Por su simetría: actinomorfas

• Por el cáliz: gamosépalo

• Por la corola: aclavelada

• Por el androceo:

o Disposición: Coralinos

o Inserción del estambre: Epigineos

o Numero de estambres: 4 estambres poliandra

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(Fanerostémosna)

o Altura: exsertos

o Inserción de la antera: Basifija

• Por el gineceo

o Inserción del ovario: ínfero

o Cantidad de carpelos: Unicarpelar

o Disposición: Gamocarpelar

o Nro. de locus: 1

o Por su placentación: parietal

➢ INFLORESCENCIA

· Racimo compuesto

· Panícula

➢ FÓRMULA FLORAL

➢ DIAGRAMA FLORAL
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➢ FRUTO Y SEMILLA

Fruto una cápsula (fruto simple, seco que abre al madurar) desde 0.45 hasta 0.7 cm de largo.

6. PRINCIPIO ACTIVO

La planta de huacatay contiene un aceite esencial que está constituido por monoterpenos como: β-
pineno, limoneno, 2-fenilpropil butirato, 1-Deceno, Undecano, 1-Dodeceno, 2-Undecenal (Aldehído).
Sin embargo, la composición del aceite esencial de lav chijchipa puede variar, significativamente, en
función de distintos factores como la parte de la planta recolectada, el grado de desarrollo de la planta
en el momento de la recolección o la procedencia geográfica, entre otros factores. Sin embargo, algunos
autores señalan que esta planta contiene principalmente, el 30 % de Ocimeno y el 3% de limoneno
dextrógiro (Comisión nacional contra la biopiratería, 2019).

7. USOS MEDICINALES

Para la fiebre, abre el apetito, tonifica los nervios, la gripe, tos, catarro, resfriados, las náuseas,
los vómitos, el flato, la infección intestinal, la supresión de orina y para la intoxicación causada
por alimentos en descomposición. En caso de “recaída” después del parto (fiebre puerperal).

Se usa contra los temblores nerviosos, la parálisis o “Aythapi”, el “susto”, el empacho o

indigestión, el timpanismo o hinchazón del estómago, los espasmos, “aire”, neuralgias y
encogimientos o “aythapi”. Como remedio para el “soroxchi” (mal de altura.
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7.1. Modo de uso

1.- La infusión de una ramita de Chijchipa (del tamaño del dedo grande para un jarro de agua
hirviendo), baja la fiebre, abre el apetito y tonifica los nervios. Se usa contra los temblores
nerviosos, la parálisis o el “susto”, el empacho o indigestión y el timpanismo o hinchazón del
estómago. Esta misma infusión con un poco de sal es un remedio efectivo contra el
estreñimiento.

2.- La infusión de una ramita de Chijchipa (del tamaño del dedo grande) para un jarro de leche
hirviendo, endulzada con miel de abejas o chancaca, cura la gripe, tos, catarro y resfriados.

3.- La infusión de una ramita de Chijchipa (del tamaño del dedo chico) y 10 -15 pétalos de la
flor del rosal para una jarra de agua hirviendo, se toma contra las náuseas y los vómitos.

4.- El cocimiento de una ramita de Chijchipa (como el dedo grande) para un jarro de agua, alivia
el dolor de estómago, se usa como remedio para el flato, la infección intestinal y la supresión
de orina.

5.- Contra los espasmos, neuralgias y encogimientos, se fricciona las partes afectadas con las
hojas frescas de la Chijchipa.

6.- Como remedio en caso de “recaída” después del parto (fiebre puerperal), se toma el
cocimiento de dos hojas de Chijchipa, dos hojas de Kiswara y cuatro hojas de Khari Khari para
un jarro de agua. Como remedio para el “soroxchi” (mal de altura) se masca las hojas frescas
de la Chijchipa.

8. USOS COMESTIBLES

Los pueblos del Nuevo Mundo han estado usando Tagetes minuta como una bebida sabrosa, un
té medicinal y un condimento desde tiempos anteriores al contacto (Rees 1817). Los nombres
locales varían según la región, y se encuentran más comúnmente en la literatura como;
chinchilla , chiquilla , chilca , zuico , suico , o el término español anisillo .

Se prepara una bebida a partir de Tagetes minuta remojando "medio puñado" de la

planta seca en agua caliente durante 3 a 5 min. La bebida se puede consumir caliente o
fría y se puede endulzar al gusto individual (Neher 1968).

Tanto las hojas frescas como las secas se utilizan como condimento aromático para sopas y verduras.
Se cultiva como verdura en partes del Perú, las hojas secas se utilizan como condimentos y
saborizantes en diferentes productos alimenticios. El aceite esencial extraído de la planta (hojas y
cabezas florales), conocido como aceite de tagetes y aceite de caléndula, es un componente de sabor
en la mayoría de los principales productos alimenticios, incluidas bebidas de cola, bebidas
alcohólicas, postres lácteos congelados, dulces, productos horneados, gelatinas, pudines ,
condimentos y salsas. Las hojas frescas se pueden picar y usar para sazonar pollo y ensaladas verdes
o para preparar un té dulce con sabor a anís. Las hojas secas retienen bien su fragancia si se sellan
en un recipiente de vidrio y se protegen del calor extremo y la luz brillante. La caléndula de menta
también se usa para dar sabor a los licores. Al cocinar, el sabor dulce anisado de las hojas y los tallos
se puede sustituir por estragón (Ravindran, 2017 ).
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9. CONTRAINDICACIONES
La savia puede causar problemas dermatológicos (irritación)
Posiblemente causa daños a animales domésticos.

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Agro.Slide.Bank. (s.f.). Tagetes minuta.

http://asb.com.ar/malezas/dicotiledoneas/asteraceae/tagetes-minuta/

CABI. 16 Noviembre 2021. Tagetes minuta (stinking Roger). Invasive Species Pest Host Plant.
https://www.cabi.org/isc/datasheet/52642.

Comisión Nacional contra la Biopiratería. 2019. Instituto Nacional de Defensa de la

Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi). Huacatay.
file:///C:/Users/PC/Downloads/huacatay.pdf.

Medicina Intercultural. (s.f.) Usos de la Chijchipa en Medicina

Tradicional.http://medicinaintercultural.org/cd/recetas-de-medicina/usos-de-la-chijchipa-en-
medicina-tradicional.

Soule, JA 1993. Tagetes minuta : una nueva hierba potencial de América del Sur. págs. 649-
654. En: J. Janick y JE Simon (eds.), Nuevos cultivos. Wiley, Nueva
York.https://hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1993/V2-649.html.

Sequeiros, M. (s.f.). Compendio de Botánica:Texto de apoyo.

https://drive.google.com/file/d/1jAEQMWQb7crj_qNtGY4l37yVx-VeDLNM/view.

UPN. (s.f.). familia Compositae (Asteraceae). HERBARIO DE LA UNIVERSIDAD

PÚBLICA DE
NAVARRA.https://www.unavarra.es/herbario/htm/Compositae.htm#:~:text=Caracter%C3%
ADsticas%3A%20plantas%20herb%C3%A1ceas%20anuales%20o,roseta%20basal%3B%20
pueden%20presentar%20espinas.