Decoración con betún de vainilla

sin refrigerar

1 libra de manteca vegetal

1½ libra de azúcar glass cernida
¼ taza de agua a temperatura ambiente
2 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharada de esencia de vainilla
Colorante vegetal colores al gusto
Procedimiento:
Batir manteca vegetal 8 minutos agregar mantequilla batimos nuevamente, agregar
esencia de vainilla batimos 2 minutos nuevamente.
Agregamos azúcar glas cernida poco a poco mezclamos con una paleta luego batimos
hasta
integrar bien
Colorear al gusto

NOTA:
En este curso aprenderá a decorar pasteles desde cero
Como utilizar la duya como poder forrar un pastel con betún o fondant
Antes de que inicie la clase usted deberá de tener una tarta hecha y fría para decorar
Por ejemplo:

O puede utilizar domis o duroport para decorar es a criterio de ustedes lo importante

que usted aprenda decorar pasteles
Yo utilizare domis para enseñar a decorar utilizare
el mas pequeño
DOMIS
Utensilios básicos:
Mangas plásticas para decorar pasteles
Boquillas con diferentes diseños por ejemplo de hojas, besitos etc.
1 batidora eléctrica.

Redondel

Boquillas o duyas

Mangas plásticas
 base giratoria

espátula para decorar pasteles

peine

alisador

paleta de goma

batidora

bowls de diferentes tamaños

de plástico o acero inoxidable