PIE DE QUESO CREMA

INGREDIENTES:
1 libra de margarina (vitina o mazola)
7 paquetes de galletas maría
3 latas de leche condensada
8 yemas
1 taza de jugo de limón
2 cucharitas de vainilla clara
1 queso crema de ½ libra
Ralladura de limón (decoración)
1 bolsa de arroba
1 rodillo grande
2 moldes desechables medianos
Procedimiento:
Machacar las galletas o licuar.
Derretir margarina verter en galletas previamente triturada, mezclar bien, compacta en
el molde distribuyendo en todo el molde.
En la batidora coloque queso crema, yemas, leche condensada, jugo de limón esencia
de vainilla licuar todos los ingredientes.
Agregar ralladura de limón.
Hornear la costra de galleta por 10 minutos
Vierta la preparación en la costra de galleta previamente horneada por 10 minutos
Hornear por 15 a 20 o (40) minutos depende el horno hasta que quede doradito

Nota las claras pueden servir para decorar. Puede espolvorearle almendras