NOTA:

MECÁNICA DE FLUIDOS I

LABORATORIO N°01: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

GRUPO N°
INTEGRANTES:
 Guevara Passuni, Hugo Fabrizio

 Ruiz Nuñez, Ronaldo Manuel

 Suca Quispe, Frank

 Verastegui de la Cruz, Franz Smithe

SEMESTRE ACADÉMICO:
2022 - II

DOCENTE:
Ing. Oscar Velarde Villar

FECHA DE PRESENTACIÓN:

Ing. Oscar Velarde Villar

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN
Hasta principios del presente siglo el estudio de los fluidos fue desarrollado ese
ncialmente por dos grupos: los ingenieros hidráulicos y los matemáticos. Los in
genieros hidráuli1 cos trabajaron desde un punto de vista empírico, mientras qu
e los matemáticos se centraron en enfoques analíticos. La gran cantidad y usua
lmente ingeniosa experimentación del primer grupo produjo mucha información
con valor incalculable para los ingenieros practicantes de entonces; sin embarg
o, debido a la carencia de los beneficios de la generalización propios de una te
oría practicable, estos resultados eran restringidos y de valor limitado en situaci
ones nuevas. Mientras tanto, los matemáticos, por el hecho de no aprovechar l
a información experimental, se vieron forzados a establecer hipótesis tan simpli
ficadas que produjeron resultados a veces completamente opuestos a la realida
d. Fue evidente para investigadores eminentes, como Reynolds, Froude, Prand
tl y Von Kármán, que el estudio de los fluidos debe ser una mezcla de teoría y e
xperimentación. Con ellos nace la ciencia de mecánica de fluidos, tal como se c
onoce actualmente. Los modernos centros de investigación y ensayos emplean
matemáticos, físicos, ingenieros y técnicos calificados quienes, trabajando en e
quipo, mezclan estos dos puntos de vista con grados diferentes según su trabaj
o.

La característica fundamental de los fluidos es la denominada fluidez. Un fluido

cambia de forma de manera continua cuando está sometido a un esfuerzo cort
ante, por muy pequeño que sea éste, es decir, un fluido no es capaz de soporta
r un esfuerzo cortante sin moverse durante ningún intervalo de tiempo. Unos líq
uidos se moverán más lentamente que otros, pero ante un esfuerzo cortante se
moverán siempre. La medida de la facilidad con que se mueve vendrá dada por
la viscosidad que se trata más adelante, relacionada con la acción de fuerzas d
e rozamiento.

OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES

- Conocer sobre los Fluidos, tales como su definición y clasificación.

- Demostrar las distintas propiedades de los fluidos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Demostrar las propiedades de los fluidos.

 Demostrar para que nos sirven los fluidos y porque es necesario saber sobre
ellos.

 Demostrar la densidad de los fluidos en sus estados.

 Demostrar el comportamiento de los fluidos en diferentes temperaturas.

 Demostrar las propiedades de los fluidos.

MARCO TEORICO
FLUIDO

¿Qué es el fluido?
Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de rigidez y
elasticidad, y en consecuencia cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a
alterar su forma y adoptando así la forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos
pueden ser líquidos o gases según la diferente intensidad de las fuerzas de cohesión
existentes entre sus moléculas.

Su clasificación dependerá de sus propiedades.

 Fluidos ideales
Este es un flujo escaso de viscosidad. Es totalmente inconcebible para la naturaleza,
por lo tanto, no existe ningún fluido de este tipo. Este concepto solo se usa para fines
teóricos y de estudio. Digamos que es como los números imaginarios en los cálculos.

 Fluidos reales
Poseen muy poca viscosidad, y no son imaginarios como los fluidos ideales, la verdad
es que, si se pueden manifestar en la naturaleza, por eso son -reales-. En este sentido
el agua es una muestra de ello.

 Fluidos newtonianos
Estos fluidos se llaman así porque acatan la ley de la viscosidad de Isaac Newton. La
ley de Newton dice que la tensión de cizallamiento es directamente proporcional a la
deformación por esfuerzo cortante.
Para los fluidos newtonianos la viscosidad dependerá fielmente de la temperatura y la
presión del fluido. La viscosidad es la oposición al flujo de los fluidos. Estos vienen
siendo fluidos reales. Por ende, el agua del mismo modo lo colocamos de modelo para
este tipo de líquido; o sea, que el agua obedece a la ley de la viscosidad.

 Fluidos NO newtonianos
No hay que tener mucha creatividad para saber que a diferencia de los fluidos
newtonianos, estos no obedecen a la ley de viscosidad de Newton. Cualquiera de
estos puede ser geles, cremas, sustancias espesas, o fluidos biológicos. Se pueden
subdividir en tres grupos los cuales son:

 Fluidos que no dependen del tiempo

Como su nombre lo indica son fluidos totalmente autónomos. En otras palabras, son
independientes del tiempo, aquí la velocidad de cizallamiento en un punto es trabajo
de la tensión en ese preciso punto. Por ejemplo: Los fluidos pseudoplásticos.

 Fluidos que sí dependen del tiempo

Estos fluidos tienen una fuerte dependencia con el tiempo. Verbigracia, que la
velocidad de cizallamiento en un punto es trabajo de la tensión y el tiempo del mismo
cizallamiento.
A su vez se clasifican en fluidos tixotrópicos y fluidos respectico.

 Fluidos viscoelásticos
Son líquidos elásticos y viscosos que tienden a recuperarse después de haberlos
deformados. Cierto número de estos son los polímeros, las masas, y el aceite
multigrado.

PROPIEDADES DE FLUIDO
Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades físicas que permiten
caracterizar y cuantificar su comportamiento, así como distinguirlos de otros. Al
gunas de estas propiedades son exclusivas de los fluidos y otras son típicas de
todas las sustancias. Propiedades como la viscosidad, tensión superficial y pre
sión de vapor solo se pueden definir en los líquidos y gases. Sin embargo, la m
asa específica, el peso específico y la densidad son atributos de cualquier mate
ria.

Peso Específico:

El peso específico representa la fuerza que ejerce la gravedad de la Tierra

sobre una unidad de volumen de fluido. También se le conoce como
densidad de peso del fluido. (Finnemore, 1997)

Densidad:
 Para un fluido homogéneo se define como la masa por unidad de volumen
y depende de factores tales como su temperatura y la presión a la que está
sometido (Fernandes, 2010)

Viscosidad:

Es una medida de la resistencia del fluido al corte cuando el fluido está en movi
miento. Se le puede ver como una constante de proporcionalidad entre el esfue
rzo de corte y el gradiente de velocidad. La viscosidad de un líquido decrece co
n el aumento de temperatura, pero en los gases crece con el aumento de temp
eratura. (Dobladillo, 2015)

Conductividad térmica:

Es una medida de la capacidad de una sustancia para transferir calor a trav

és de un material por conducción. Tenga en cuenta que la ley de Fourier se
aplica a toda la materia, independientemente de su estado (sólido, líquido o
gaseoso), por lo tanto, también se define para líquidos y gases. (Connor,
2020)

Temperatura:

Es una medida de la energía cinética media de las moléculas que constituyen

un cuerpo. Cuando la temperatura de un cuerpo aumenta, se produce un
aumento en la velocidad con la que se mueven sus moléculas
 La medida de la temperatura: Se han diseñado diversas escalas para medir la
temperatura a través de la asignación arbitraria de un punto inicial, uno final y
una serie de divisiones o grados entre este punto límites.
Escala centígrada o Celsius y Escala absoluta o Kelvin

Compresibilidad:

Los fluidos son prácticamente incomprensibles debido a que requieren fuerzas

muy grandes sobre una superficie muy pequeña para variar mínimamente su
volumen existen dos clases de compresibilidad isotérmica y adiabática

Compresibilidad isotérmica:
es una medida de la compatibilidad de un cuerpo o un sistema se somete a
una transformación de prisión mientras su temperatura se mantiene constante
y uniforme

COMPRESIBILIDAD ADIBATICA:
Es una medida la comprensibilidad de un cuerpo o un sistema se somete a una
transformación de presión en condiciones de aumento de temperatura

Presión de vapor:

La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un

líquido sobre la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la
fase líquida y el vapor se encuentra en equilibrio dinámico.

COMO SUCEDE LA PRESIÓN DE VAPOR

A temperaturas muy por debajo del punto de ebullición, algunas de las
partículas se mueven tan rápidamente que pueden escaparse del liquido, dado
esto el liquido debe estar mas frio por la absorción de energía de sus
alrededores es decir regresa al equilibrio térmico4
MARCO EXPERIMENTAL

1. EXPERIMENTO 1 (PESO ESPECIFICO)

1.1. MATERIALES

MATERIAL CANTIDAD IMAGEN REF.

AGUA 100 ml

ACEITE 100 ml

JABÓN LÍQUIDO 100 ml

VINAGRE 100 ml
 SILLAO 100 ml

LECHE 100 ml

1.2. EQUIPOS

EQUIPO CANTIDAD IMAGEN. REF

BALANZA 1

LAPICERO 1

HOJA DE APUNTE 1
S

JARRA MEDIDORA 1

HOJA DE EXCEL 1
 1.3. PASOS PARA SEGUIR

- Encender la balanza y verificar que aparezca cero en el marcador.

- Colocar la jarra medidora en la base de la balanza y anotar el peso de este par
a los próximos cálculos.
- Llenar la jarra a medio litro con aceite y proceder a pesarlo en la balanza.
- Anotar el resultado del marcador en la hoja de apuntes.
- Devolver el aceite a su contenedor original para no desperdiciar material.
- Limpiar la jarra para evitar que los materiales se mezclen o pueda generarse u
n margen de error al pesar.
- Repetir pasos 3, 4, 5 y 6 con los FLUIDOS.
- Operar con los resultados obtenidos por la balanza usando la hoja de cálculo d
e Excel, empleando la siguiente ecuación: Peso específico = (Masa total - Mas
a tara) *9.81/Volumen.

1.4. RESULTADOS

Tabla 1: Tabla de resultados de Peso Específico

1.5. DEBATE DE RESULTADOS

- QQQQ
 2. EXPERIMENTO 2 (DENSIDAD)

2.1. MATERIALES

MATERIAL CANTIDAD IMAGEN REF.

AGUA 100 ml

ACEITE 100 ml

TINTA DE COMIDA 1

2.2. EQUIPOS
EQUIPO CANTIDAD IMAGEN REF.
 VASOS 2
PLÁSTICOS

BOLSA PLÁSTICA 1

HOJA DE EXCEL 1

2.3. PASOS PARA SEGUIR

- Con los datos obtenidos en el anterior experimento, calcular la densidad

de cada material en una hoja de cálculo de Excel.

- Comparar los datos calculados con datos de internet.

- Observar los datos de internet y plantear el siguiente experimento para c

omprobar los datos.

- Llenar el primer vaso con aceite y el segundo vaso con agua.

- Al vaso que contiene el agua aplicarle unas tres gotas de tinta vegetal pa

ra poder diferenciarlo del aceite.

- Al vaso que contiene el agua aplicarle unas tres gotas de tinta vegetal pa

ra poder diferenciarlo del aceite.

- Tapar completamente el vaso que contiene el agua con la bolsa, con el o

bjetivo de poder voltearlo sin que se derrame el agua.

- Posicionar la entrada del vaso con agua con el vasito que contiene el ac

eite sin soltar la bolsa.

- Retirar la bolsa con cuidado hasta que esté fuera completamente.

- Observar el comportamiento de ambos fluidos.

2.4. RESULTADOS

Tabla 2: Tabla de resultados de Densidad

2.5. DEBATE DE RESULTADOS

- En base al experimento número 1, se calculó la densidad de cada uno

de los materiales utilizados, logrando corroborar que el material mas
denso estudiado es el sillao con un total de 0.94 kg/m3.
- Con respecto al experimento de densidad en la cual se utilizó los vasos
plásticos y líquidos distintos. Se demostró que el liquido mas denso
entre ambos es el agua, por lo que permitió que el aceite se elevara .

3. EXPERIMENTO 3 (VISCOCIDAD)

3.1. MATERIALES

MATERIAL CANTIDAD IMAGEN REF.

 AGUA 100 ml

ACEITE 100 ml

JABÓN LÍQUIDO 100 ml

VINAGRE 100 ml

SILLAO 100 ml

LECHE 100 ml
 3.2. EQUIPO

MATERIAL Cantidad IMAGEN REF.

PLATINA 1

RECIPIENTE 1

AGUJA 1

CRONÓMETRO 1
 LAPICERO 1

HOJA DE 1

APUNTES

3.3. PASOS PARA SEGUIR

- Hacer dobleces a la platina con el fin de formar un embudo.

- Con la ayuda de una aguja haremos un hueco en la parte inferior.

- Medir la misma cantidad de materiales (100 ml) y reservarlos en algún

depósito.

- Colocar un recipiente en la base del embudo

- Vaciar un fluido al embudo y con ayuda del cronómetro tomaremos el

tiempo que demora en caer totalmente.

- Repetir el paso número 5 con todos los materiales que tenemos.

- Ordenar los fluidos de menor a mayor tiempo de caída para comparar su

viscosidad.

 Aprovechando que tenemos todos los materiales y equipos intentaremos

demostrar el comportamiento del aceite al cambio de la temperatura.

Sobre todo, la relación que tiene esta con la viscosidad.

- Calentar en el microondas la misma cantidad de aceite que utilizamos en

el experimento anterior.

- Realizar el paso número 5

- Anotar los resultados en nuestra hoja de apuntes.

3.4. RESULTADOS

Tabla 3: Tabla de resultados de Viscocidad

Tabla 4: Tabla de resultados de cambio de temperatura

3.5. DEBATE DE RESUSLTADOS

- Al realizar el experimento con diversos materiales, se observó que

algunos tienen mayor viscosidad, por ende, demora más tiempo en
pasar por el agujero de la platina.

- Al calentar el aceite en el microondas, se pude corroborar que pasó

mucho más rápido que el mismo en temperatura ambiente.
4Experimento 04: Temperatura

4.1Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Agua 50 ml

2 Sillao 50 ml

3 Vinagre 50 ml

4.2Equipos
 No Material Cantidad Imagen
Referencial

1 Microondas 1

2 Termómetro infrarrojo 1

3 Envase 1

4.3Procedimiento
1. Tomar 50 ml de cada uno de los fluidos especificados en la tabla anterior
2. Sacar su temperatura ambiente y anotarlas en una hoja
3. Para luego introducirlas al microondas durante 15s
4. Nuevamente tomar su temperatura luego de estar en el microondas y anotar
los nuevos resultados

4.4Datos Obtenidos
Material Cantidad Temperatura Tiempo Temperatura
(ml) ambiente transcurrido (s) Final

Agua 50 19.1°C 15 33.0°C

Vinagre 50 15.6°C 15 36.3°C

Sillao 50 19.1°C 15 34.9°C

5Experimento 06: Compresibilidad

5.1Materiales

No Material Cantidad Imagen

Referencial

1 Aceite 20 ml

2 Agua 20 ml

3 Alcohol 20 ml

4 Lavavajilla (Ayudin) 20 ml
 5 Vinagre 20 ml

5.2Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Jeringa 2

2 Borrador 1

3 Cámara fotográfica 1

5.3Procedimiento
1. Primero, llenar con oxígeno la jeringa hasta 20 ml y colocarla de manera
vertical con la boca hacia abajo en dirección al borrador.
2. Se dará presión con el dedo pulgar presionando el apoyo del émbolo, lo
máximo que se pueda.
3. Dejar de presionar el apoyo del émbolo y ver cuánto oxígeno se ha liberado.
4. Después, llenar la jeringa hasta 20 ml con agua de la misma manera y repetir
el paso de observar cuánto líquido se la liberado.
5. Repetir el mismo procedimiento anterior con el aceite, la goma liquida y el
alcohol apuntando siempre el contenido liberado.
5.4Datos Obtenidos

FLUIDO Contenido  Contenido perdido Contenido Contenido

Total (ml) al ejercer la restante restante
presión (ml) (%)

ACEITE 20 0 20 100%

AGUA 20 0 20 100%

ALCOHOL 20 0 20 100%

GOMA 20 0 20 100%

LECHE 20 0 20 100%

5.5Discusión
Podemos deducir que los líquidos son incompresibles, ya que al aplicarles la
misma fuerza a los 5 diferentes fluidos no hubo variación de su volumen. Esto también
pasa con los sólidos ya que vendrían a clasificarse como incompresibles por la misma
razón. Se puede verificar esto con la siguiente afirmación: “Pascal demostró que la
presión ejercida en un punto de un líquido incompresible se transmite por igual en
todas las direcciones”.
Experimento 6: Compresibilidad
6.1 Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Aceite 10 ml

2 Agua 10 ml

3 Alcohol 10 ml

4 Ayudin 10 ml

5 Vinagre 10 ml
6.2 Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Jeringa 1

2 Borrador 1

3 Cámara fotográfica 1
6.3 Procedimiento
6.4 Datos Obtenidos

FLUIDO Contenido  Contenido perdido Contenido Contenido

Total (ml) al ejercer la restante restante

presión (ml) (%)

ACEITE 10ml 0ml 10ml 100%

AGUA 10ml 0ml 10ml 100%

ALCOHOL 10ml 0ml 10ml 100%

AYUDIN 10ml 0ml 10ml 100%

VINAGRE 10ml 0ml 10ml 100%

6.5 Discusión

 Al usar los diferentes fluidos tales como agua, alcohol, ayudin, aceite y vinagre no se
perdió nada de líquido al ejercer presión, demostrando así el experimento de
comprensibilidad.
Experimentó 7: Presión de Vapor

7.1 Materiales

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Globos 2

2 Vela 1

3 Agua 50 ml

4 Aire
7.2 Equipos

No Material Cantidad Imagen Referencial

1 Encendedor 1

2 Grifo de agua 1

3 Plato porta vela 1

7.3 Procedimiento:

-
7.4 Datos Obtenidos

El primer globo con aire explotó casi al instante. El segundo globo por más que

se le acercó la llama de la vela no explotó, solo negreo al globo la parte inferior.

7.5 Discusión

El primer globo explota ya que el fuego tiene contacto directamente en la goma

y el aire , por lo que se rompe fácilmente. De manera contraria el segundo globo no

explotó, debido a que el agua absorbe la energía en forma de calor y se invierte en

convertir el agua en vapor, lo que eventualmente llenaría el globo con la presión

suficiente para que explote, pero ésta, al tener una gran capacidad calorífica, necesita

de mucha energía para que esto suceda, (como bien sabemos el punto de ebullición

del agua son los 100 º Celsius), por lo que el agua se calienta, pero no lo suficiente

para ser vapor y por eso no explota.

Resumiendo, el agua absorbe el calor de la vela y no permite que la

temperatura suba lo suficiente para romper la goma del globo.

CONCLUSIONES

 Comprobar los experimentos realizados.

 Comprobar y demostrar la presión del vapor mediante el experimento del globo

y la vela.

 Comprobar y demostrar la Compresibilidad de los líquidos usados en el

experimento.

RECOMENDACIONES

 Utilizar los aprendido en clase para realizar los experimentos.

 Seguir los procedimientos aprendidos para la correcta realización de los

experimentos.

 Utilizar todos los protocolos necesarios al realizar los experimentos.

BIBLIOGRAFÍA