UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A. C. PRODUCTORES DE MAZ DEL SUR DE JALISCO

Universidad Autnoma Chapingo (UACh)

PROTOCOLO EN EXTENSO

PRODUCCIN Y VALIDACIN DE SEMILLA MEJORADA DE MAZ EN LAS DIFERENTES REGIONES DE JALISCO

PROYECTO DE INVESTIGACIN Y TRANSFERENCIA TECNOLGICA (2010-2011) CONTINUACIN: SEGUNDA ETAPA (CICLO PV-2011)

Centro Regional Universitario Occidente (CRUOC)

M. C. Juan Larios Romero Responsable Tcnico. UACh/CRUOC

Guadalajara, Jalisco. 05 de Abril del 2010. PRODUCCIN Y VALIDACIN DE SEMILLA MEJORADA DE MAZ EN LAS DIFERENTES REGIONES DE JALISCO1
Juan Larios Romero2 1. JUSTIFICACIN Con base a estimaciones de expertos, del total de la superficie sembrada de maz en Mxico, solamente entre el 25 y 50% de sta utiliza semilla mejorada (Ron, et. al. 1992 y UACh, 2008). No obstante que este insumo, segn investigadores en el tema, contribuye con el 50% del potencial de rendimiento; actualmente existe superficie que no maneja variedades mejoradas de maz, ya sea, por no existir el insumo en el mercado representa un alto costo (15%) para los productores (Mrquez, et. al.1999). La Productora Nacional de Semillas (PRONASE) en 1990, reporta que en Jalisco slo se cubra el 35% de la demanda total de semilla mejorada de maz; por otra parte, Larios et. al. (1993) en su estudio sobre el tema, mencionan que existe una demanda no satisfecha entre el 50 y 63% del total de la superficie apta para sembrar semilla mejorada de maz en Jalisco. Aunado a lo anterior, la misma PRONASE en 1991 deja de producir semillas certificadas; ante esta situacin, el INIFAP autoriza la venta de sus semillas bsicas (lneas progenitoras) al pblico interesado en producir semilla certificada de maz, siendo una oportunidad para generar hbridos competitivos en calidad y precio accesible para el total de los productores. Jalisco en el mbito agrcola nacional se ubica como el principal productor de maz de temporal, con una superficie sembrada de 650,000 ha que producen anualmente un volumen de alrededor de 3 millones de toneladas de grano. Razn por la cual, los productores necesitan tener acceso a semillas mejoradas de alto rendimiento, precio justo y adaptadas a las distintas zonas agroecolgicas y tcnicas que caracterizan a la entidad. Permitiendo con esto, contribuir al incremento de la productividad y la posibilidad de asegurar la autosuficiencia de dicho grano bsico en Mxico (Larios, et. al. 1993).

Proyecto de Investigacin y Transferencia Tecnolgica (2010-2011). Continuacin: Segunda Etapa. Propuesta Convocatoria 2010. Fundacin Produce Jalisco, A. C. Programa SOPORTE. Productores de Maz del Sur de Jalisco. Universidad Autnoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Guadalajara, Jalisco. 2 Profesor-Investigador de la UACh. Responsable Tcnico del Proyecto. Universidad Autnoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Tel/Fax: 01 (33) 36467794. Mvil: 333-1573229. E-mail: lariosj5612@hotmail.com 2
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Por otra parte, en Jalisco no obstante sembrarse variedades mejoradas de maz en mayor proporcin a la media nacional; este insumo represent el 14% de los costos totales de produccin en el Ciclo PV-2008. Por lo tanto, la semilla mejorada resulta ser un insumo muy caro y en ocasiones escaso, impactando de manera importante en los costos y la rentabilidad del sistema productivo del maz en Jalisco (Larios, et. al. 2009).

Datos recientes de Larios et. al. (2009), indican que el costo de semilla mejorada aunado al de nutricin del suelo para maz; represent alrededor del 50% del costo total de produccin bajo las condiciones de Jalisco en el Ciclo PV-2008. Registrndose un precio promedio por kg de semilla de maz (hbridos) de alrededor de $70.00 en el mercado de insumos; cuyo costo de produccin y procesamiento se estim en $20.00 por kg, proyectndose una relacin beneficio/costo de 3.5 (Larios et. al. y Jimnez, 2009).

En este contexto, persiste una demanda no satisfecha de semilla mejorada de maz debido a lo siguiente: a) falta de variedades adaptadas a condiciones locales de cada regin; b) escasos volmenes producidos con calidad y precio justo; y c) insumo caro monopolizado por empresas trasnacionales no accesible para el total de productores maiceros. Adicionalmente, la autorizacin para utilizar maces transgnico en Mxico, no obstante los posibles riesgos ambientales, representa una oportunidad para rescatar germoplasma nacional libre de OGM y adaptado a la diversidad agroecolgica y tcnica del pas; mediante un proyecto de produccin, validacin y comercializacin de semilla de calidad y precio justo en beneficio directo de los productores de Jalisco.

Finalmente, se plantea el presente proyecto de alto impacto econmico-social y carcter nacionalista; mediante el aprovechamiento del patrimonio gentico de maz disponible y generado en Mxico libre de OGM, potenciando investigacin y experiencia productiva desarrollada por tcnicos y productores mexicanos. Es decir, se tiene como perspectiva que los productores, previo acompaamiento tcnico-gerencial, se apropien de la tcnica para producir, validad y comercializar semilla mejorada de maz de alto rendimiento y bajo costo y transiten hacia la independencia tecnolgica y mejoramiento de la rentabilidad del sistema productivo de maz en Jalisco. 2. IMPACTOS Y BENEFICIOS DEL PROYECTO a) Tecnolgicos:

Mejoramiento de la productividad y rentabilidad del sistema-producto maz; dado que la calidad y costo del producto generado ser competitivo respecto al mismo producto actualmente ofertado en el mercado. Resultando con esto, una reduccin de al menos el 50% de los costos por concepto de semilla en beneficio directo de los productores.

Independencia tecnolgica mediante el aprovechamiento del germoplasma y avances sobre tecnologa de semillas disponible en Mxico y la regin. As como tambin, potenciar experiencia de tcnicos, productores e instituciones para disear empresas sociales generadoras de riqueza en beneficio directo de los productores del campo.

b) Econmicos:

Obtencin de variedades mejoradas de maz de alto rendimiento, menor costo y adaptadas al potencial productivo de las zonas productoras de Jalisco; generando con esto, incrementos en los rendimientos e independencia tecnolgica de los productores.

Incremento de ingresos netos por hectrea en beneficio de los productores maiceros de Jalisco al ofertar un producto de calidad, buen precio y valor agregado. Es decir, se reducira el costo por tonelada producida de maz comercial; ya que actualmente se ubica en promedio alrededor de los $2000/ton (Larios. et. al., 2009). Disminucin del costo de la semilla con igual calidad respecto al mismo producto ofertado en el mercado de insumos; es decir, mismo producto pero ms barato.

c) Sociales:

Generacin de empleos por la alta demanda de mano de obra en campo (desespigue, desmezcle y cosecha) y desarrollo de capacidades entre los productores para producir y procesar semilla mejorada de maz como agronegocio para el arraigo rural.

Productores capacitados en produccin, procesamiento y comercializacin de semilla mejorada de maz para mejorar la rentabilidad y competitividad del maz comercial en Jalisco.

d) Ambientales:

Aprovechamiento y conservacin del germoplasma e investigacin sobre mejoramiento de maz disponible en Mxico libre de transgnicos (OGM).

 Rescate y conservacin de la diversidad del maz mexicano para obtener variedades e hbridos menos vulnerables a cambios bioclimticos.

Posibilidad de seleccionar variedades mejoradas de maz con mayor eficiencia fotosinttica y menor demanda de insumos de sntesis qumica a favor de la produccin sustentable. 3. OBJETIVOS Y METAS a) Producir y validar semilla hbrida de maz de alto rendimiento, buena calidad, precio accesible y adaptada a condiciones agroecolgicas y tcnicas de Jalisco a partir del material gentico disponible en Mxico.

b) Disear un esquema de participacin entre productores, investigadores e instituciones que permita generar hbridos de maz con calidad y precio accesible para las principales regiones productoras de Jalisco en beneficio de los productores.

c) Impulsar la capacitacin tcnica y gerencial de los productores como estrategia para contribuir a la independencia tecnolgica y mejoramiento de la rentabilidad econmica del sistema maz bajo las condiciones de Jalisco.

d) Establecer y evaluar en el Ciclo PV-2011 parcelas demostrativas de maz con hbridos del mercado regional y del proyecto (Ciclo PV-2010) en regiones maiceras de Jalisco (Centro, Cinega, Sur y Valles).

e) Producir 8.0 ha de semilla hbrida de maz en el Ciclo PV-2011 y validarla en regiones potenciales para maz comercial de Jalisco (Centro, Cinega, Sur y Valles).

f) Promover entre los productores la conformacin de una empresa social para producir, procesar, validar y comercializar semilla hbrida de maz en forma competitiva para las condiciones de Jalisco. 4. METODOLOGA El rea del proyecto se ubica en las principales regiones potenciales para maz comercial de Jalisco (Centro, Cinega, Sur y Valles); tanto para temporal, humedad residual y punta de riego en el Ciclo Primavera-Verano. Cabe sealar, que el municipio de Sayula del Sur de Jalisco ser el rea para seleccionar lotes de produccin de semilla hbrida (8.0 ha Ciclo PrimaveraVerano); dada sus caractersticas agroecolgicas, condiciones para aislamiento (espacial y temporal) y experiencia al respecto (Usmajac). Entre
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las consideraciones tcnicas determinantes para la ubicacin y seleccin del rea del proyecto, destacan las siguientes: a) Regiones tradicionalmente maiceras a nivel comercial y apto para producir semilla hbrida de alto rendimiento en Primavera-Verano (Regin Sur). b) Dficit de materiales genticos con calidad, precio accesible y adaptados a las condiciones agroecolgicas de las regiones productoras de Jalisco. c) Mercado potencial para cubrir parte de la demanda no satisfecha de semilla mejorada en las 650,000 ha de maz sembradas en el Ciclo Primavera-Verano en Jalisco. d) Grupo de productores de maz interesados y usuarios directos del proyecto (Sur de Jalisco) y disponibilidad de mano de obra calificada para la produccin de semilla mejorada de maz. El hbrido(s) a producir (F1), se disear a partir de material gentico disponible (semilla bsica) en los centros de investigacin mexicanos, entre los que se encuentra: INIFAP, CIMMYT, CUCBA/UdeG, COLPOS, UACh, Empresas Semilleras, entre otros. Sin embargo, para esta etapa del proyecto se reproducir un hbrido simple cuyos progenitores (hembra y macho) se desarrollaron en Usmajac por parte del Ing. Jos Luis Jimnez Ramos; dicho genotipo, result ser superior a nivel experimental respecto a hbridos comerciales utilizados para Jalisco en el Ciclo Primavera-Verano (Jimnez, 2010). En este contexto, es importante sealar que dicho proyecto estara sustentado mediante la participacin de tres actores en alianza estratgica:

1. Productores organizados usuarios del producto (hbridos) y gestores para la consolidacin de una empresa social rentable y competitiva en el ramo de semillas hbridas de maz.

2. Investigadores y tcnicos para el acompaamiento y capacitacin tcnicogerencial al grupo de productores participante, que permita apropiarse de la tecnologa y poner en marcha una empresa social en el giro de las semillas hbridas. 3. Instituciones del sector agrcola para el respaldo financiero e institucional que permite la gestin y ejecucin del proyecto, entre las que destacan: UACh, FUNPROJAL, FOMIX-CONACyT, SEDER-Jalisco y SAGARPA, entre otras.

Por otra parte, es importante sealar que el proyecto est estructurado para su ejecucin en tres etapas:
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ETAPA 1 (CICLO PV-2010): Produccin de semilla hbrida de maz

de alto rendimiento en 4.0 ha y evaluacin de parcelas demostrativas con hbridos comerciales ("vitrinas") en proyecto aprobado de Convocatoria 2009 (Folio: 14-2009-2909). Referido a la produccin de hbrido cruza simple en lote de 4.0 ha para obtener 8.0 ton de semilla hbrida F1 en el Ciclo PV-2010 para validarse en la Etapa 2 del proyecto (Ciclo PV-2011). Aunado a lo anterior, se establecern y evaluarn vitrinas de hbridos comerciales en las regiones productoras durante el Ciclo PV-2010. Esta informacin ser de gran utilidad, ya que se conocer por parte de los productores el nivel de productividad de los hbridos comerciales y apropiarse de la tecnologa para producir semilla hbrida de maz en campo; a partir de esto, se obtendr una referencia sobre la cual competir en Ciclo PV-2011 con el hbrido generado en el Ciclo PV-2010 dentro del proyecto.

ETAPA 2 (CICLO PV-2011): Produccin de 8.0 ha de semilla hbrida

de maz y validacin del hbrido generado (Proyecto 14-2009-2909) en las diferentes regiones productoras de Jalisco. Constituye la parte medular del presente proyecto de continuacin (Segunda Etapa), porque dependiendo de la respuesta y calidad del hbrido del proyecto respecto a los hbridos comerciales; ser el nivel de adopcin y demanda del producto por parte de los productores de maz en Jalisco.

En este sentido, el control interno y operativo para lograr calidad total en la produccin de semilla hbrida y su evaluacin con productores; el presente proyecto contempla los aspectos tcnicos siguientes:

1. PRODUCCIN DE SEMILLA HBRIDA DE ALTA CALIDAD.

a) Seleccin de lotes de produccin Condiciones agroecolgicas ptimas para producir maz (clima y suelo) y disponer de agua para siembras de punta de riego; adems, estar aislados al menos 300 m de siembras aledaas de maz para evitar posibles riesgos por contaminacin de polen extrao.

b) Siembra. Seleccionar la mejor "semilla bsica" de lneas endogmicas para hbridos de cruza simple (macho y hembra) y sembrarse alternando surcos del progenitor
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hembra (receptora de polen) con el macho (donador de polen) en una relacin hembra:macho de 6:2 4:2, dependiendo del tipo de sembradora y produccin de polen por parte del progenitor macho. En esta fase del proceso tcnico, es muy importante calibrar la sembradora a una densidad uniforme y evitar mezclar semilla de ambos progenitores. Respecto a fechas de siembra, se programarn en Abril-Mayo bajo punta de riego para el Ciclo PrimaveraVerano en condiciones de temporal y riegos de auxilio.

c) Desarrollo vegetativo. Es importante supervisar peridicamente el desarrollo fenolgico de los progenitores y muestrear sus puntos de crecimiento, que permita detectar posibles desfasamientos de la floracin en alguno de ellos. Si el resultado fuera positivo, debern tomarse medidas correctivas tales como: aplicacin de fitorreguladores, descubrimiento de espiga, "jiloteo", etc.

d) Depuracin y "desespigue". Previo a la floracin, debern eliminarse las plantas fuera de tipo del progenitor macho y retirar manualmente el total de espigas del progenitor hembra; evitando desprender las ltimas hojas de la planta al momento de la "emasculacin" (eliminacin de espigas). Durante la floracin, ser necesario vigilar los surcos machos y continuar eliminando plantas que no correspondan a las caractersticas uniformes de la lnea progenitora. Respecto a los surcos hembra, podrn ser depurados antes, durante despus de la floracin; eliminando plantas "mostrencas" y las no correspondientes a caractersticas homogneas de este progenitor.

e) Cosecha. Deber realizarse en forma manual mecnico, recomendndose recolectar en primer lugar las mazorcas de los surcos machos y posteriormente de manera separada las correspondientes a surcos hembra (semilla de inters F1). Esta recomendacin, adems de evitar riesgos de mezclar semillas diferentes, permite eliminar mazorcas de los surcos hembra que no correspondan con caractersticas deseadas; ya sea por resultar fuera de tipo, livianas o presentar problemas de sanidad. Cabe sealar, que la cosecha podr realizarse a partir de madurez fisiolgica del grano (30-35% de humedad) y no menor del 14%, recomendndose transportar las mazorcas a la planta beneficiadora en donde terminara su secado y procesamiento final.

f) Rendimiento y control de calidad.

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Estos aspectos dependern del manejo del cultivo y depuracin realizada desde el campo, el grado de sincronizacin entre la floracin de los progenitores y cantidad de polen producido por el macho seleccionado. Sin embargo, podr estimarse un rendimiento de calidad uniforme en alrededor de 2,500 kg/ha de semilla comercial del progenitor hembra al 14% de humedad del grano, siempre y cuando, se aplique todo el procedimiento y recomendaciones tcnicas citadas.

g) Procesamiento y beneficiado de semilla hbrida Actividad desarrollada en una planta de procesamiento (beneficiado de semilla), que para el caso del presente proyecto se har mediante maquila en plantas existentes en Jalisco. La materia prima (semilla F1) deber llegar a la planta en mazorca con un mximo de 5% de impurezas, libre de semillas extraas, sin mazorcas fuera de tipo y de preferencia entre un 14 y 17% de humedad, aunque se puede recepcionar hasta el 30%. En la planta, se proceder a la limpieza, clasificacin, tratamiento, etiquetado y envasado de semilla hbrida en bolsas de papel con peso neto de alrededor de 20.0 kg equivalente a 60,000 semillas.

h) Asistencia tcnica. Se considera la asesora permanente de un tcnico de campo, para que junto con los productores, se apropien de la tecnologa bajo el enfoque de "aprender haciendo"; es decir, que el conocimiento llegue y se aplique en la prctica para quedarse con los productores. En este contexto, habr una supervisin durante todo el proceso productivo (produccin y procesamiento) y fases fenolgicas del cultivo (paquete tecnolgico a aplicar, acondicionamiento del terreno, siembra, desarrollo vegetativo, desespigue, madurez fisiolgica y cosecha); especialmente durante la fase de floracin, para reducir al mximo posibles riesgos por falta de coincidencia floral y contaminacin gentica de polen no deseable.

Finalmente, es importante sealar que el proceso productivo es muy diferente en algunos aspectos tcnicos y econmicos respecto a la produccin de grano comercial. Al respecto, en los Anexos 1y 2 se presenta el paquete tecnolgico y los costos promedio por hectrea para producir y procesar semilla hbrida en el Sur de Jalisco; que se tomar como base para desarrollar el presente proyecto.

2. VALIDACIN DE HBRIDOS EN VITRINAS DEMOSTRATIVAS a) Diagnstico de las zonas objeto de estudio. Mediante el aprovechamiento de informacin disponible que permita tener un marco de referencia tcnico, ambiental y econmico del maz e identificar problemticas y soluciones posibles para el diseo de tecnologas apropiadas. Se toma como base los resultados e informacin generada en el proyecto sobre tecnologa y rentabilidad del maz en Jalisco Ciclos PV- 2008 y 2009 desarrollado por la UACh/CRUOC (Larios et. al. 2009 y 2010). b) Seleccin de parcelas y productores innovadores. A partir del directorio de productores, instituciones, empresas e informacin sobre tecnologa y costos para maz; se contactar a dos productores cooperantes por regin para disear y establecer dos parcelas demostrativas tipo vitrina para la evaluacin de hbridos (comerciales y del proyecto) en el Ciclo PV-2011, aplicando el paquete tecnolgico promedio regional. c) Demostraciones de campo. Actividad que se programar en desarrollo vegetativo, madurez fisiolgica y cosecha con productores de la regin; con el fin de presentar en campo el comportamiento del hbrido generado en el proyecto respecto a los comerciales utilizados en la regin. Cabe sealar, que esta estrategia estar enfocada a la adopcin y transferencia tecnolgica de los productos generados en el proyecto (hbridos); destacando sus cualidades de adaptabilidad, rendimiento, etc. pero lo ms importante, su menor costo respecto al ofertado en el mercado en beneficio de los productores. d) Evaluacin tcnica-econmica. Consistir de trabajo de campo (previo a cosecha) para estimar componentes del rendimiento a partir de un muestreo aleatorio (11 sitios) de mazorcas en las parcelas-vitrina seleccionadas. Paralelamente, se acopiar informacin mediante una encuesta al productor; la cual estara estructurada en dos partes: la primera, relacionada al proceso tcnico y la segunda, a los costos unitarios para cada insumo aplicado a la unidad productiva de maz. A partir de lo cual, se har un anlisis tcnicoeconmico para cada hbrido y su sistematizacin se presentar como se muestra en los Anexos 3 y 4; para la evaluacin de componentes del rendimiento y tecnologa-rentabilidad respectivamente. e) Difusin y transferencia de resultados. Una vez sistematizada toda la informacin, se preparar una presentacin para productores a travs de sus organizaciones e instituciones relacionadas con el cultivo del maz. Esta actividad tendr como finalidad socializar la informacin entre los actores del sistema maz y plantear, junto con los productores, estrategias tecnolgicas para mejorar gradualmente la eficiencia y rentabilidad de manera sustentable en las diferentes regiones maiceras de Jalisco para ciclos futuros.

ETAPA 3 (CICLO PV-2012): Produccin y comercializacin de 2,500

bolsas de semilla hbrida de maz de alto rendimiento, producidas por parte de los productores del Sur de Jalisco en 25.0 ha. La semilla hbrida del proyecto, estar envasada en sacos de papel con liner de 20 kg 60,000 semillas,
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clasificada en seis tamaos: plano grande, plano medio, plano chico, bola grande, bola media y bola chica; debidamente tratada, certificada y etiquetada. Especificndose las caractersticas agronmicas sobresalientes de la variedad y garanta del producto; relacionada con germinacin, impurezas, lugar y fecha de produccin y certificacin oficial. Respecto al sistema de comercializacin del hbrido, se propone la conformacin de una red de distribuidores ubicados en diferentes puntos estratgicos de las regiones productoras; quienes promovern el producto a travs de las organizaciones sociales de productores regionales. 5. PRODUCTOS ENTREGABLES a) Evaluacin de variedades mejoradas e hbridos (disponibles y generados en el proyecto) de maz con potencial productivo regional de Jalisco. Informe Tcnico.

b) Producir a corto plazo (PV-2011) semilla hbrida de maz competitiva en precio y calidad para solventar parte del autoconsumo de los productores participantes en el proyecto. 1000 bolsas de semilla hbrida certificada (800ha).

c) Producir a mediano plazo (Ciclo PV-2012) semilla hbrida competitiva en precio y calidad para autoconsumo de usuarios y comercializacin con productores no participantes en el proyecto. 2,500 bolsas de semilla hbrida certificada (2000 ha).

d) Registrar hbridos de maz generados en el proyecto a favor de los productores del Sur de Jalisco para su comercializacin abierta. 1 hbrido de cruza simple.

e) Oferta de un hbrido de maz con calidad, potencial productivo, adaptado a condiciones de Jalisco y precio competitivo. 1 hbrido de cruza simple.

f) Productores capacitados en produccin, procesamiento y comercializacin de semilla mejorada de maz. 20 productores de Jalisco.

g) Puesta en marcha de una empresa social para produccin, procesamiento y comercializacin de semilla mejorada de maz por parte de los productores. Proyeccin PV-2013: Siembra de 100 ha para producir 10,000 bolsas anuales de semilla mejorada de maz (8,000 ha).

6. GRUPO DE TRABAJO E INFRAESTRUCTURA

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NOMBRE RESPONSABILIDAD Productores del Sur Productores usuarios de Jalisco directos del proyecto, quienes producirn los hbridos en el Sur de Jalisco. Productores de Productores cooperantes regiones productoras para establecer vitrinas y de maz de Jalisco. evaluar los hbridos de maz en campo. Ing. Jos Luis Asesora y capacitacin Jimnez Ramos para producir y procesar semilla hbrida de maz. Programa de maz de Direccin y gestin del la UACh/CRUOC. proyecto (Proponente).

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO Terrenos para produccin de semilla hbrida (temporal y riego), maquinaria, bodegas y almacenes, transporte y herramientas de campo. Terrenos (temporal y riego), maquinaria, bodegas y almacenes, transporte y herramientas de campo. Campo experimental para la investigacin, generacin y evaluacin de hbridos de maz en Usmajac, Mpio. de Sayula, Jalisco. Sala de usos mltiples, cubculos, vehculo oficial, equipo de cmputo y campo, banco de germoplasma y oficinas institucionales en Guadalajara.

7. INTEGRANTES DEL PROYECTO INSTITUCIN RESPONSABILIDAD Universidad Autnoma Chapingo. a) Elaboracin y gestin de M. C. Juan Larios Romero Centro Regional Universitario propuesta institucional de Occidente. Guadalajara, Jalisco. proyecto. b) Coordinacin tcnica del proyecto. b) Validacin de hbridos en campo. c) Informes tcnicos del proyecto. M. C. Fausto R. Inzunza Universidad Autnoma Chapingo. a) Apoyo en trabajo de campo Mascareo Centro Regional Universitario para la evaluacin de hbridos. Occidente. Guadalajara, Jalisco. b) Anlisis estadstico y bases de datos de resultados del proyecto. Productores del Sur de Usuarios del Proyecto Aportacin del 30% del costo total Jalisco. del proyecto en especie y manejo del proceso tcnico en campo. a) Asesora y capacitacin para la produccin y procesamiento de Ing. Jos Luis Jimnez Asesor Independiente semilla hbrida de maz. Ramos b) Poner a disposicin del proyecto las mejores lneas (progenitores) para producir hbridos de cruza simple de alto rendimiento.
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NOMBRE

Ing. Julin Mendoza Campos

Asesor Independiente

Supervisin y apoyo tcnico en campo.

8. PROGRAMA DE ACTIVIDADES (2011-2012)

ACTIVIDADES/MES 1. Establecimiento, seguimiento y evaluacin de parcelas demostrativas (vitrinas) de hbridos comerciales y del proyecto (PV-2011). 2. Establecimiento, seguimiento y evaluacin de 8.0 ha para produccin de semilla hbrida de maz (PV-2011). 3. Movilidad regional para trabajo de campo, procesamiento y gestin del proyecto. 4. Cosecha, procesamiento y envasado de semilla mejorada. 5. Demostraciones de campo y transferencia Tec. 6. Talleres de capacitacin tcnica. 7. Edicin y publicacin de resultados. 8. Informe tcnico de resultados. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

9. PRESUPUESTO (2011-2012)
CONCEPTO 1. Establecimiento, seguimiento y evaluacin de parcelas demostrativas (vitrinas). 2. Establecimiento de 8.0 ha para produccin de semilla hbrida de maz. 3. Movilidad regional para trabajo de campo, procesamiento y gestin del proyecto (combustibles, casetas y aditivos). 4. Procesamiento, envasado y etiquetado de semilla mejorada. 5. Demostraciones de campo 6. Viticos para investigadores de la UACh. 7. Honorarios para tcnicos, asesores y consultores (2 tcnicos 7 meses). 8. Semilla bsica y lneas para lotes de produccin en campo 9. Talleres de capacitacin tcnica 10. Consumibles y edicin de documentos. 11. Transferencia tecnolgica y promocin comercial. 13 Unidad parcela ha supervisin ha demostracin da tcnico saco taller lote lote Precio U. 20,000 35,000 2,000 10,000 10,000 500 105,000 5,000 20,000 50,000 100,000 No. U. 10 8 50 8 10 300 2 10 5 1 1 Costo ($) 200,000 280,00 100,000 80,000 100,000 150,000 210,000 50,000 100,000 50,000 100,000 % 13.9 4 19.5 1 6.97 5.57 6.97 10.4 5 14.6 3 3.48 6.97 3.48 6.97

12. Registro y certificacin de variedades TOTAL

hbrido

15,000

15,000 1435,0 00

1.05 100

ATENTAMENTE:
_________________________________

M. C. JUAN LARIOS ROMERO Responsable Tcnico del Proyecto Universidad Autnoma Chapingo

Guadalajara, Jalisco. 08 de Abril del 2010.

ANEXO 1. Tecnologa y rentabilidad por hectrea para producir semilla hbrida de maz en Jalisco.
CONCEPTO Acondicionamiento del terreno Insumos/Fecha Subsoleo (Mayo) Paso de rastra (Mayo) Surcado (Mayo) Rastreo (Mayo) SUBTOTAL (1) Siembra mecnica (15-30/05/09) SUBTOTAL (2) FS (1) 10dds (2) Control de plagas (suelo y planta) 50dds (3) Counter 15% (saco de 7 kg) Lorsban Nutrifuerza (Fert. foliar) Aplic. mecnica Karate Bayfolam (Fert. foliar) Aplic. manual SUBTOTAL (3) 35dds (1) Control de malezas (2) Escarda mecnica Primagram ha litro 400.00 170.00 1 4.0 saco litro litro ha litro litro jornal 360.00 180.00 70.00 250.00 400.00 40.00 150.00 1.0 1.0 2.0 1 0.25 3.0 1.0 Semilla progenitor macho Semilla progenitor hembra Siembra mecnica kg kg ha 175.00 175.00 600.00 7.0 16.0 1.0 Unidad ha ha ha ha Costo Unitario ($) 900.00 450.00 450.00 450.00 1 1 1 2 No. U. Costo Total ($) 900.00 450.00 450.00 900.00 2,700.00 1,225.00 2,800.00 600.00 4,625.00 360.00 180.00 140.00 250.00 100.00 120.00 150.00 1,300.00 400.00 680.00 4.18 14.88 8.69 %

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Quron (2-4-D + Picloram) Aplic. manual SUBTOTAL (4) FS (1) 35dds(2) (3) Nutricin del suelo (4) 17N-17P-17K Urea 8-24-4 (activador) Nitrato de potasio Aplic. manual (raz) Maizotes (Fert. foliar) Cipermetrina Aplic. manual (hoja bandera) SUBTOTAL (5) Desespigue (hembra) Desespigue y desmezcle SUBTOTAL (6) (1) Riego presiembra (Mayo) Riegos SUBTOTAL (7) Fletes de insumos SUBTOTAL (8) Eliminacin Prog. Masculino (machos) Cosecha mecnica y acarreo SUBTOTAL (9) Almacenamiento y Fumigacin de bodega SUBTOTAL (10) Renta de la tierra Otros Transporte de gente a campo Costos de administracin Intereses (1.0% mensual) SUBTOTAL (11) TOTAL Costales Envasado Fumigacin de bodega Depuracin de las hembras Cosecha mecnica Flete del grano a bodega Flete de insumos (2) Riego de auxilio (antes floracin). (3)Riego de auxilio (elote) Desmezcle (macho) y manejo de coincidencia

litro jornal ton ton litro kg jornal dosis litro jornal jornal jornal

140.00 150.00 8,000.00 6,500.00 31.50 19.20 150.00 200.00 200.00 150.00 150.00 150.00

0.5 1 0.300 0.300 30.00 5.0 1.0 1.0 0.30 1.0 28.0 5.0

70.00 150.00 1,300.00 2,400.00 1,950.00 945.00 96.00 150.00 200.00 60.00 150.00 5,951.00 4,200.00 750.00 4,950.00 15.92 19.14 4.18

ha ha ha ha jornal jornal ha ton costal ton ton ha ha ha mes

500.00 500.00 500.00 100.00 150.00 150.00 750.00 60.00 2.50 50.00 20.00 4,000.00 250.00 250.00 293.26

1.0 1.0 1.0 1 2.0 6.0 1 2.5 50 2.5 2.5 1 1 1 6.0

500.00 500.00 500.00 1,500.00 100.00 100.00 300.00 900.00 750.00 150.00 2,100.00 125.00 125.00 50.00 300.00 4,000.00 250.00 250.00 1,759.56 6,259.56 31,085.56 20.14 100 0.96 6.76 0.32 4.83

ANEXO 2. Tecnologa, estimacin de costos y rentabilidad por hectrea para procesar semilla mejorada de maz en la regin Sur de Jalisco Productor: Ing. J. Luis Jimnez Ramos Localidad: Usmajac Mpio. Sayula, Jalisco. Suministro de agua: Punta de riego Sistema: Mecanizado Ciclo: PV-2009 Fecha de encuesta: 14.01.10
CONCEPTO Fletes y maniobras de semilla a planta de proceso y bodega SUBTOTAL (1) Limpieza, clasificacin, tratamiento y envasado de semilla SUBTOTAL (2) TOTAL Beneficio de semilla (procesamiento) Bolsas para envasado Etiquetas analticas SNICS y registro ton bolsa ton 2,600.00 10.00 100.00 2.5 125 2.5 Insumos/Fecha Flete y maniobras a planta de proceso Flete y maniobra de planta a bodega Unidad ton ton Costo Unitario ($) 240.00 240.00 No. U. 2.5 2.5 Costo Total ($) 600.00 600.00 1,200.00 6,500.00 1,250.00 250.00 8,000.00 9,200.00 86.96 100 13.04 %

ANLISIS DE RENTABILIDAD 15

Rend. Est. (kg/ha)

Costo Prod. ($/ha)

40,285

Costo ($/kg)

Costo ($/bolsa)

Ingreso Bruto ($/ha) Org. Pblico 79,100 79,10 0 101,700 101,70 0

2,250.00 (113 bolsas) PROMEDIO

17.90

350.00

Ingreso Neto ($/ha) Org. Pblic o 38,815 61,415 38,81 5 61,41 5

P. Equilibrio (bolsas) Org. Pblic o 57.55 44.76 57.55 44.76

B/C Org. 1.96 1.96 Pblic o 2.52 2.52

40,28 5

17.90

350.00

Supuestos Tcnicos:
Precio estimado de venta: Organizacin: $700.00/bolsa Pblico: $900.00/bolsa Rend. Est. en campo: 2.500 ton /ha Rend. Est. comercial (90%): 2.250 ton/ha Tipo de hbrido: Cruza simple

16

ANEXO 3. Variedad DK 2025 (B). "La Palma" (HR). Nextipac, Zapopan, Jalisco. LN 20 46' 18.1'' LW 103 28' 59.4'' (UACh, 2009).
Pl c/Mz No Hu (%) G:g Pl s/Mz Planta % de Olote Alt/pl (cm ) Alt/M Pe m z/ D M z TaM z Pe G/M z z No H G/H G/M z Sitio (cm ) (cm ) (14%) (cm ) (14%) Pl DP total DP c/M z P r d. Re nd/pl Tot (m ile s /ha) (m ile s /ha) (%) (ton/ha) Re nd/ s itio (ton/ha) Sitio

1 1 1 2 1 3 16.90 1 4 1 5 2 1 2 2 2 3 16.30 2 4 2 5 3 1 3 2 3 3 14.90 3 4 3 5 4 1 4 2 4 3 16.30 4 4 4 5 5 1 5 2 5 3 15.50 5 4 5 5 6 1 6 2 6 3 17.10 6 4 6 5 7 1 7 2 7 3 15.90 7 4 7 5 8 1 8 2 8 3 16.70 8 4 8 5 9 1 9 2 9 3 15.00 9 4 9 5 10 1 10 2 10 3 15.70 10 4 10 5 11 1 11 2 11 3 14.90 11 4 11 5 Media 15.93 0.80 s 5.02 CV% P e 14% ( g / l )

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

230 136 5.2 5.3 5.1 5.3 5.3 237 119 5.3 4.9 5.7 5.4 5.3 241 118 5.0 5.0 5.3 5.1 5.0 230 113 5.5 5.0 4.9 5.2 5.8 226 120 5.5 4.9 5.3 4.6 5.4 243 119 5.5 5.4 5.2 5.4 5.5 219 117 5.6 5.3 5.4 5.0 5.2 243 114 5.8 5.5 5.0 5.2 5.4 223 116 5.2 5.4 5.3 5.4 4.6 218 106 5.2 5.4 4.5 5.4 5.3 210 114 5.2 5.1 5.2 4.8 5.3
229.1 117.5 5.24 11.09 7.3 0.27 4.8 6.2 5.2

12.5 14.5 15.0 15.5 15.5 15.0 15.0 16.0 17.0 17.0 14.5 14.5 15.0 16.0 13.5 20.0 14.5 16.0 18.0 15.0 17.0 16.0 14.0 16.0 15.0 17.0 15.5 17.0 14.0 15.5 16.0 17.5 17.0 16.5 16.0 17.0 16.5 16.0 15.5 13.5 15.0 17.5 17.0 16.0 15.0 17.0 16.0 16.5 17.5 14.0 15.0 15.0 16.0 14.5 18.0
15.8 1.3 8.5

18 16 18 16 20 18 16 20 16 14 18 16 18 14 16 14 14 14 14 18 16 14 16 18 16 18 14 16 16 16 20 16 16 12 18 18 16 14 18 22 16 18 16 18 16 14 14 12 16 16 18 16 18 18 18

29 30 37 34 35 30 31 35 33 38 30 32 33 39 32 43 30 36 36 31 36 37 34 31 37 36 35 34 35 33 35 38 39 39 31 39 32 36 33 27 34 33 36 32 26 38 37 35 42 29 31 33 34 30 32

522 480 666 544 700 540 496 700 528 532 540 512 594 546 512 602 420 504 504 558 576 518 544 558 592 648 490 544 560 528 700 608 624 468 558 702 512 504 594 594 544 594 576 576 416 532 518 420 672 464 558 528 612 540 576

163.3 193.3 196.3 196.6 193.3 171.1 159.4 229.2 234.6 222.9 158.3 163.3 183.6 230.1 162.3 277.4 154.7 191.7 216.5 246.2 231.1 176.9 176.9 148.4 196.5 241.0 196.6 206.8 176.9 221.2 229.3 217.1 216.1 166.2 173.6 260.6 233.4 196.1 166.6 165.8 177.9 219.6 220.4 215.5 143.3 212.2 217.1 182.3 239.5 176.0 181.3 177.3 190.0 157.8 216.0
197.6 30.7 15.5

188.6

203.4

179.5

217.3

185.9

208.5

200.5

204.5

195.3

205.4

184.5

3.2 2.5 3.4 2.8 3.6 3.2 3.1 3.1 2.3 2.4 3.4 3.1 3.2 2.4 3.2 2.2 2.7 2.6 2.3 2.3 2.5 2.9 3.1 3.8 3.0 2.7 2.5 2.6 3.2 2.4 3.1 2.8 2.9 2.8 3.2 2.7 2.2 2.6 3.6 3.6 3.1 2.7 2.6 2.7 2.9 2.5 2.4 2.3 2.8 2.6 3.1 3.0 3.2 3.4 2.7
2.9 0.4 14.0

10.2 12.0 11.3 10.3 10.0 10.5 10.3 11.5 10.4 10.9 17.6 11.8 12.3 11.9 12.2 11.6 11.9 12.1 10.0 11.9 9.6 12.8 12.4 13.6 13.5 11.8 12.3 11.4 11.4 13.1 9.6 10.6 13.8 15.8 10.9 10.3 11.0 11.6 13.1 9.9 10.7 12.4 10.3 11.7 11.0 10.4 13.1 11.0 12.0 14.2 10.5 12.3 11.5 11.9 11.5
11.7 1.5

55

63

78750

68750

12.7

50

57

71250

62500

12.3

50 14

64

80000

62500

21.9

36

40

50000

45000

10

50

59

73750

62500

15.3

46

53

66250

57500

13.2

36

43

53750

45000

16.3

51

55

68750

63750

7.27

44 12

56

70000

55000

21.4

35

39

48750

43750

10.3

47

56

70000

58750

16.1

11.23 13.29 13.50 13.52 13.29 10.69 9.96 14.33 14.66 13.93 9.90 10.20 11.47 14.38 10.14 12.48 6.96 8.63 9.74 11.08 14.44 11.05 11.05 9.27 12.28 13.86 11.31 11.89 10.17 12.72 10.32 9.77 9.73 7.48 7.81 16.61 14.88 12.50 10.62 10.57 9.78 12.08 12.12 11.85 7.88 9.28 9.50 7.98 10.48 7.70 10.65 10.42 11.16 9.27 12.69
11.17 2.1 19.1

12.96

12.71

11.22

9.78

11.62

11.99

9.02

13.04

10.74

8.99

10.84

16.4 34.1 555.4 2.0 3.5 67.8 12.3 10.4 12.2

197.6 11.8 5.9

45 6.9

8 3.2

53 8.7

66,477 10894.6 16.4

56,818 8630.7 15.2

14.2 4.6 32.0

11.17 1.5 13.1

12.7 15.2 41.8 16.4

799.00

Granos/m2 3164.5

ANEXO 4. Tecnologa, costos de produccin y rentabilidad por hectrea para maz blanco de humedad residual en Jalisco PV-2009 (UACh, 2010).

17

Productor: Luis Arriaga S. Localidad: Tesistn Potrero: La Palma Jalisco. Fecha: 20.01.10.
CONCEPTO Insumos y manejo Unidad

Mpio. Zapopan,

Costo Unitario ($)

No. U.

Costo Tot. ($)

Acondicionamiento del terreno SUBTOTAL (1) Siembra mecnica (17-18/05/09) SUBTOTAL (2) 30dds 45dds Control 70dds malezas

Disqueada/incorporar (Diciembre) Arada con disco Disqueada Tabloneada (emparejar) Semilla hbrida Siembra mecnica (1) Escarda (reja golondrina) (2) Asegundada (reja de ala) (3) Marvel Gramoxone Tordn 101 Aplic. manual de herbicida (4) Control manual de chayotillo (1) Mezcla fsica Gallinaza (2) Fert. foliar + Disparo (insecticida) Aplic. mecnica foliar (3) Urea Flete y maniobras de insumos Trilla Acarreo Renta de la tierra Seguro Intereses (2.0% mensual)

ha ha ha ha saco ha ha ha litro litro litro jornal jornal

350.00 700.00 350.00 300.00 1,600.00 450.00 400.00 300.00 238.00 120.00 236.00 200.00 200.00

2 1 2 1 1.5 1 1 1 2.0 1.0 1.0 1.33 0.5

700.00 700.00 700.00 300.00 2,400.00 2,400.00 450.00 2,850.00 400.00 300.00 476.00 120.00 236.00 266.00 100.00 1,898.00 1,672.50 550.00 472.75 200.00 2,058.00 4,953.25 200.00 200.00 550.00 800.00 1,350.00 4,725.00 558.10 1,269.69 6,552.79 20,204.04

11.88

14.11

160dds SUBTOTAL (3) FS Nutricin

22dds

9.39

ton ton ha ha ton ha ha ton ton ha mes

7,500.00 550.00 432.75 200.00 4,900.00 200.00 550.00 80.00 2,700.00 558.10 181.38

0.223 1.0 1 1 0.420 1 1 10.0 1.75 1 7

30dds

SUBTOTAL (4) Fletes y maniobras SUBTOTAL (5) Cosecha y acarreo SUBTOTAL (6) Otros SUBTOTAL (7) GRAN TOTAL

24.52 0.99

6.68

32.43 100

VARIEDAD (Vitrina ) DK-2025 DK-2027 DK-2031 DK-2034 RINO P-3251W NOVASEM FORZA 100 P-30A60 P-30B74 PROMEDI O

POTRERO

Rend. Est. (ton/ha) 11.170 10.970 10.830 10.150 9.250 9.800 9.780 8.400 9.520 9.970 9.980

Anlisis de rentabilidad Costo Prod. Costo/ton ($/ha) ($) 1,808.78 1,841.75 1,865.56 1,990.55 2,184.22 2,061.64 2,065.85 2,405.24 2,122.27 2,026.48 2,037.23

I. Bruto ($/ha) 30,159.00 29,619.00 29,241.00 27,405.00 24,975.00 26,460.00 26,406.00 22,680.00 25,704.00 26,919.00 26,956.80

I. Neto ($/ha) 9,954.96 9,414.96 9,036.96 7,200.96 4,770.96 6,255.96 6,201.96 2,475.96 5,499.96 6,714.96 6,752.76

P. E. (ton)

B/C

La Palma

20,204.04

7.483

1.49 1.47 1.45 1.36 1.24 1.31 1.31 1.12 1.27 1.33 1.34

Precio por tonelada de grano de maz blanco: $2,700.00 (Ciclo PV-2009).

18

19