REQUERIMIENTOS DE INSTALACIÓN Horno Mixto Mini 6.

06 Easy Touch
+ ConvoVent Mini
MINI 6.06 ET
Suministro Eléctrico
• Energía: Trifásica 380V/50 Hz/3F+N+T
• Potencia: 5.7kW
Inst. en muro 1: Enchufe
• Corriente: 11.8Amp
industrial trifásico 16 A,
• Enchufe Industrial: 16A
3P N+T hembra.
• h: 150cm EQUIPAMIENTO GASTRONÓMICO
Suministro Agua Fría Blanda (x2)
• Entrada: Diámetro 3/4”HE
• Presión agua: 2 - 6 bar Conexión 1/2" con llave
PLANIMETRÍA
• h: 60cm de paso en posición
Suministro Desagüe horizontal, con terminal
• Diámetro: 1 1/2" (DN 40) HE.
• Cañería en cobre sifonado agua caliente
• Declive cañería: mín. 3.5% (2°) Cañería en 1 1/2" con CARACTERÍSTICAS HORNO
• h: A piso. sifón. La entrada al
desagüe debe quedar lo
más abajo posible y con • Modos de funcionamiento: Vapor,
CONVOVENT MINI
una ampliación de 1 vapor mixto, aire caliente.
Suministro Eléctrico 1/2" a 2". • Funciones adicionales:
• Energía: Monfásica 220V/50 Hz/1F Imagen Referencial - Crisp&Tasty: deshumidificación en 3
• Potencia: 0.6kW etapas
• Corriente: 0.26Amp - BakerPro: Función de horneado
• Enchufe Domiciliario: 10A Inst. en muro Enchufe tradicional en 3 etapas.
• h: 150cm domiciliario 10 A Doble. - Velocidad reducida del ventilador e
inversión automática del sentido de giro.
• Pantalla totalmente táctil de 7" easy
PLANIMETRÍA Touch.
• Sistema de limpieza completamente
Distancia de automático ConvoClean System con
seguridad
modo express.
50

59.9
51.5
• Interfaz Ethernet (LAN)
56.3
• Interfaz USB integrada en el panel de
mando.
17
13.5
• Generación de vapor mediante
inyección de agua en la cámara de
cocción.
• Puerta del aparato con bisagra a la
derecha.
150
62.7

6.5 • Capacidad:
Por horno mixto GN 1/1: 13 kg
Por nivel GN 1/1: 5 kg
6 GN 2/3 x40mm, 4 GN 2/3 x65mm
60

4 Platos Ø 28 cm máx.
N.P.T
Consumo agua medio cocción:
0-15 l/h
Vista Frontal Vista Lateral
• Datos Técnicos:
Mini 6.06 ET
- Construcción en Acero Inoxidable.
- Medidas: 51.5 x 59.9x 62.7cm
(ancho x prof. x altura)
°
90

- Peso: 46kg (sin carga ni accesorios)

NOTA:
Instalación de sistema de
tratamiento de agua ConvoVent Mini
(agua blanda)
- Construcción en Acero Inoxidable.
Distancia 50cm, mín a
fuentes de calor
- Medidas: 51.5 x 56.3x 13.5cm
(ancho x prof. x altura)
Vista Superior / Isométrica - Peso: 17kg (sin carga ni accesorios)

IMPORTANTE!
Las instalaciones de los suministros en general como gas, eléctricas, sanitarias, extracción de vahos, entre otros, son de responsabilidad
del cliente y realizadas por un instalador autorizado de acuerdo a las normas Nch 4/2000, 4/2003, IPX4, respectivamente • Instalación
de sistema de tratamiento de agua (agua blanda)•Distancia 50cm, mín a fuentes de calor•Distancia de seguridad sobre la campana,
50cm • Considerar ubicación de todas las conexiones y distancias de equipos, según entorno a instalar.

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