ANEXO 1

i
Universidad
del Valle
M

® EPSA
FUNDACI ÓN

Universidad del Valle –Instituto de Educación y Pedagogía - Fundación Epsa

Programa de cualificación y acompañamiento a docentes del municipio de Jamundí en el
diseño de Secuencias Didácticas para el desarrollo de competencias matemáticas en los
estudiantes.

Secuencia Didáctica:

Razones y proporciones en situaciones de mi entorno

Docentes participantes:
Lorena González Escobar
María del Socorro Rojas León
Alida Lucumi Díaz
Jenny Patricia Mina Balanta

Institución Educativa:
Presbítero Horacio Gomes Gallo
Sedes: Rafael Pombo, María Auxiliadora, Once de Noviembre y Santa Cecilia

Tutor:
Cristian Andrés Hurtado Moreno, Mg.

Jamundí, Valle del Cauca, diciembre de 2018

ANEXO 1

proporcional está íntimamente ligado a la articulación entre la razón y la proporción, lo

aritmético y algebraico.
De acuerdo con el currículo del NCTM, la habilidad para razonar proporcionalmente se
desarrolla en alumnos de quinto a octavo grado. De allí la importancia de dedicar tiempo
y esfuerzo para asegurar su cuidadoso desarrollo. Sin embargo, la investigación ha
mostrado probablemente que relativamente pocos alumnos de grados altos tienen la
habilidad para usar el racionamiento proporcional de manera consistente. El tema aún
sigue siendo problemático para muchos alumnos y hay evidencia que una gran parte de
nuestra sociedad nunca adquiere fluidez estos temas.
Según Freundenthal los problemas de razonamiento proporcional pueden describirse en
tres grandes categorías:
1. comparar dos partes de un entero simple como “la razón de mujeres a varones en una
clase de 15 a 10” o “un segmento es dividido en la razón aurea”.
2. comparar magnitudes de diferentes cantidades con una conexión interesante,
“millas por galón”,” personas por kilómetros cuadrados, kilogramos por metros
cúbicos” o precio unitario. Estas comparaciones no son llamadas generalmente
razones, sino relaciones o densidades.
3. comparar magnitudes de dos cantidades relacionadas conceptualmente, pero no
pensadas naturalmente como partes de un entero común. “la razón de los lados de
dos triángulos es 2 a 1”.Estas comparaciones se refieren a escalas e incluyen
cuestiones de ampliación y reducción en transformaciones de semejanzas.
En particular tomaremos como referencia el primer tipo de problemas para consolidar
nuestra secuencia didáctica.

7. La secuencia didáctica

Propósito de la secuencia: Favorecer el desarrollo del razonamiento proporcional en

estudiantes de grado quinto a través del estudio de situaciones de la vida diaria.
Conocimiento Previo requerido para abordar la secuencia:
• Multiplicación
• División
• Fracción
Conceptos trabajados en la secuencia: razón, proporción, variación,
multiplicación, proporcionalidad simple directa.
Materiales potencialmente significativos:
• Videos • situaciones Problema
• Lecturas • Guantes
• Talleres con actividades • Gorros
interactividades de internet • Delantal
 ANEXO 1

• Horno • Utensilios de Cocina

Conceptos particulares de la secuencia:
• Razón
• Proporción
• Tipos de proporcionalidad: directa.
Actitudes:
• Participación activa en grupos de trabajo.
• Confrontación respetuosa de las ideas con los compañeros.
• Valoración de las responsabilidades.
• Cumplimiento de los tiempos pautados.
• Trabajo grupal, cooperativo y solidario.
• Esmero y cuidado en la realización de experiencias.
• Perseverancia en el trabajo
Situación problemática 1: Sazonando y razonando una pizza voy preparando
En la clase de matemáticas, la maestra decidió premiar a sus
estudiantes por su buen comportamiento y las excelentes
calificaciones, para ello se le ocurrió realizar un compartir en
el salón de clase, que además propiciara una sana
integración entre los compañeros de curso, la maestra de
matemáticas ha decidido que entre todos realicemos pizzas
de dos tipos: Hawaiana y de Maduritos con Pollo, para lo cual
se necesita los siguientes ingredientes:

Pizza hawaiana Pizza de pollo con maduritos

• Masa para pizza • Masa para pizza
• Piña • Pollo
• Jamón • Queso
• Queso • Maduritos
• Pasta de tomate • Pasta de tomate
• Maicitos
Para que nuestra pizza quede lo más deliciosa posible la maestra ha decidido consultar
en la pizzería de don Carlos la cantidad de ingredientes que requiere una pizza para dos
personas, los cuales se presentan en la siguiente tabla.
PIZZA HAWAHIANA PIZZA DE POLLO CON MADURITOS
ANEXO 1

• 150 gramos de masa • 150 gramos de masa

• 100 gramos de piña calada
• 150 gramos de queso
• 100 gramos de jamón
• 100 gramos de pasta de tomate
• 1 pizcas de orégano
• 1 pizcas de pimienta
• 100 gramos de maduritos fritos en
cuadritos
• 120 gramos de pollo
• 150 gramos de queso
• 2 cucharadas de maicitos
• 100 gramos de pasta de tomate
• 1 pizcas de orégano
• 1 pizcas de pimienta

Para la elaboración de las pizzas que entre todos nos comeremos desarrolla las
siguientes actividades junto con los compañeros que la maestra te indique.
Actividad 1: Transformando Mi Receta Usando
Relaciones
Teniendo en cuenta que las recetas dadas por el pizzero
para elaborar las pizzas Hawaianas y de Pollo con
Madurito eran para dos personas, es necesario adaptar
la cantidad de ingredientes para la cantidad de
personas que hay en tu grupo. A partir de esto responde
las siguientes preguntas:

1.
2.
1. ¿Cuántos gramos de masa para pizza se necesitarán para preparar la cantidad de
pizzas para los de integrantes de tu grupo? Justifica tus respuestas
2. ¿Cuántos gramos de jamón se necesitarán para preparar la cantidad de pizzas
necesarias para todos los integrantes de tu grupo? Justifica tus respuestas.
3. ¿Cuántos gramos de queso se necesitarán para preparar la cantidad de pizzas
necesarias para todos los integrantes de tu grupo? Justifica tus respuestas.
4. ¿Cuántos gramos de pasta de tomate se necesitarán para preparar la cantidad de
pizzas necesarias para todos los integrantes de tu grupo? Justifica tus respuestas
5. Uno de los estudiantes que está preparando las pizzas afirma que se para el grupo
de 4 personas se necesitan 250 gramos de piña y para el grupo de 6 se necesitan
500 gramos. Indica si la afirmación del estudiante es correcta o no. Justifica tus
respuestas.
ANEXO 1

6. Cuál de las siguientes cantidades de pollo es la que se necesita para preparar la

pizza de tu grupo:
a. 120 gramos d. 360 gramos
b. 200 gramos e. 380 gramos
c. 240 gramos
Explica cómo hiciste para saber la cantidad que se necesita
7. Un estudiante de la clase afirma que para cuatro integrantes se necesitan 400 gramos
de maduritos para elaborar la pizza de Pollo con Maduritos, puesto que la receta dada
por el pizzero indicaba que se necesitan 100 gamos. Explica si lo dicho por el
estudiante es o no correcto.
8. Si se quisiera elaborar una sola pizza para 20 estudiantes cuántas pizcas de orégano
y pimienta se necesitarían. Justifica tus respuestas.
9. Con la información obtenida en los puntos anteriores elabora las pizzas para tu grupo
y llévalas al horno.

Actividad 2: La receta voy cambiando y nuevas personas involucrando.

De acurdo con la receta de ingredientes dada por el pizzero para preparar las pizzas para
dos personas, desarrollo los siguientes puntos:
1. Si se desea preparar pizza hawaiana para 7 personas ¿Cuántos gramos de queso se
necesitarían? justifica tu respuesta.

2. ¿Cuántas pizcas de pimienta se necesitarían para preparar pizza de pollo con

maduritos para 5 personas? justifica tus respuestas

3. ¿Si se desea preparar una fiesta de 35 personas una pizza de pollo con maduritos?
¿cuantos gramos de pollo se necesitarían? justifica tus respuestas.

4. Un estudiante de grado quinto afirma que para preparar pizza hawaiana para 11
personas se necesitan 900 gramos de masa. Indica si la afirmación del estudiante es
verdadera o falsa, y diga por qué.
ANEXO 1

Actividad 3: Razones von dando y situaciones voy solucionando

1. A partir de la receta dada por el pizzero completa la siguiente tabla.

CANTIDAD DE QUESO (GRAMOS) CANTIDAD DE PERSONAS

150 2

600

16

1800 24

35

b. Digan como completaron la tabla.

Una razón es en matemáticas una comparación entre dos cantidades. Por ejemplo, la
comparación entre la cantidad de un ingrediente para la pizza y la cantidad de personas
para las cuales se prepara la pizza daría una razón. De este modo algunas razones que
surgen de la receta dada por el pizzero podrían ser:

. Para cada 2 personas se necesitan 150

Gramos de masa
Por cada 100 gramos de jamón se
Preparan pizza para 2 personas
ANEXO 1

Alguna forma de escribir matemáticamente estas dos razones es por medio de

fracciones, tal y como se muestra a continuación:

2
Esta razón se lee: “por cada dos personas
150

se requieren 150 gramos de queso”

100
Esta razón se lee: “cada 100 gramos de
2

jamón alcanzan para 2 personas.

Otra forma de escribir matemáticamente las razones es por medio de dos puntos, tal y
como se muestra a continuación.

2: 150 Esta razón se lee: “por cada dos

personas se requieren 150 gramos de
queso”

2. 100:
De 2 Esta con
acuerdo razóndada
se lee: “cada 100uso de los datos que completaron en la tabla del
y haciendo
punto uno, escribe
gramos 3 razones
de jamón usando
alcanzan paralos
2 dos puntos y escriban la forma como se deben
leer. personas.

3. De acuerdo con dada y haciendo uso de los datos que completaron en la tabla del
punto uno, escribe 3 razones en forma fraccionaria y diga cómo se leen.
ANEXO 1

4. A continuación se dan algunas razones, tanto en forma fraccionaria como usando

los dos puntos, digan que significan cada una de ellas:

2 120
a. 100 𝑐. 2
b. 2:2 d. 2:150

Actividad 4: Estableciendo proporciones

1. Jorge, uno de los estudiantes de la clase, afirma que para preparar pizzas para
6
6 personas se necesitan 400 gramos de masa ( 400), mientras que Sofía, otra estudiante
del curso, afirma que para preparar la pizza para las 6 personas se necesitan 450 gramos
6
de masa ( 450). Indica cuál de los dos estudiantes tiene la razón y por qué.

Una proporción es una igualdad entre

Dos razones. Por ejemplo, la relación
Entre la cantidad de pasta de tomate y
La cantidad de personas puede generar
Una proporciónAsí:
2 4
100 = 200

2. Teniendo en cuenta el anterior ejemplo y usando las razones que te ayudaron a

elaborar las pizzas del grupo, escribe 3 proporciones y digan que significan.

3. A partir de la elaboración de las pizzas realizadas en tu grupo inventa 3 parejas de

razones que no representen una proporción. Justifica tus respuestas.
ANEXO 1

4. Completa la siguiente tabla.

RAZONES (CANTIDAD DE ¿PROPORCIÓN? JUSTIFICACIÓN

PIZCAS
DE ORÉGANO EN RELACIÓN
CON
LA CANTIDAD DE PERSONAS)
1 3
2 7
2 4
4 8
5 10
10 20

Situación 2. Analizando la producción de pizza propiedades voy identificando.

Carlos, un estudiante del grupo, ha construido la siguiente tabla, en donde relaciona la
cantidad de masa necesaria para para preparar una de las pizzas y la cantidad de
personas:

Cantidad de personas Cantidad de masa para la pizza

2 150

825

15

1500
ANEXO 1

1. Ayúdale a Carlos a completar la tabla.

2. Pedrito, un estudiante de la clase, ha visto la tabla ha notado la siguiente regularidad:

cada vez que se duplica la cantidad de estudiantes, se duplica la cantidad de masa.
Digan si lo que ha encontrado el estudiante es verdadero o falso probándolo con
algunas cantidades.

3. Marcela, otra estudiante del curso, ha encontrado que para saber la cantidad de
gramos de masa que se requieren para 6 personas se puede sumar la cantidad de
masa que se necesita para 4 personas y para 2 personas, puesto que 4 más 2 es
seis. Digan si lo encontrado por marcela es o no correcto. Compruébalo usando los
datos de la tabla.

4. Usando el procedimiento encontrado por Marcela, hallen la cantidad de masa que

se necesita para 30 personas. Apóyate en los datos de la tabla del punto 1.
Situación Problemática 3. Usando razones y proporciones en la tienda escolar
Después del receso escolar Doña Juliana, la señora de la tienda escolar, se ha dado
cuenta que en su tienda no hay surtido de mecato para los niños de la escuela, por lo
que se dispone a realizar el siguiente pedido teniendo en cuenta que hay productos más
vendidos que otros:
 Por cada 3 paquetes de papas de limón, pide 2 paquetes de papas de pollo.
 Por cada 1 paquetes de bombombum pide 3 paquetes de pirulitos.
 Por cada 7 barras de salchichones pide 10 libras de papas aborrajadas.
 Por cada 4 botellas de poni malta solicita 6 botellas de Cifrut.
 Por cada 15 paquetes de galletas rondalla, pide 5 paquetes de galletas festival.
 Por cada 5 frascos de gomas de gusanitos ella solicita 2 frascos de gelatina de fruta.
 Por cada 2 paquetes de gelatina blanca, doña Juliana pide 3 frascos de coquitos.
A partir del pedido realizado por dona Juliana, responde a las siguientes actividades con
tus compañeros de equipo.
Actividad 1. Empleando razones en el pedido de doña Juliana
Conviertan cada una de las anteriores expresiones a razones matemáticas, usando para
ello fracciones.
Actividad 2. Generando razones para hacer el pedido de doña Juliana
1. Si doña Juliana pide para un mes 9 paquetes de papas de limón, ¿cuántos paquetes
deberá pedir de papas de pollo? Justifica tu respuesta

2. Si doña Juliana solicita 4 paquetes de bombombun, ¿cuántos paquetes de pirulitos

deberá pedir? Justifica tu respuesta

En los puntos 3 y 4 selecciona solo la respuesta correcta

3. Si para un mes doña Juliana pide 70 barras de salchichón ¿cuántas libras de papa
debe pedir? Justifica tu respuesta
ANEXO 1

a) 73 libras c) 80 libras
b) 100 libras

4. Si para el mes doña Juliana solicita 30 botellas de Cifrut ¿cuántas botellas de poni
malta debe pedir?
a) 36 botellas c) 20 botellas
b) 28 botellas
5. Nathalia una estudiante de quinto grado asegura que si doña Juliana pide 30 paquetes
de galleta rondalla, entonces deberá pedir 10 paquetes de galleta festival. Indiquen si
Nathalia tiene o no la razón. Justifica la respuesta.

6. Marlón afirma que para 14 frascos de gelatina de fruta se deben pedir 35 frascos de
gomas de gusanito, mientras que Valeria afirma que para los 14 frascos de gelatina
de fruta se deben pedir 17 frascos de gomas de gusanitos. Digan cuál de los dos
tienen la razón y por qué.
Actividad 3. Preparando limonada las razones voy usando
Doña Juliana en una jornada cultural decidió obsequiarles limonada a los estudiantes de
la escuela. Para prepárala usó 3 litros de agua fría por 3 vasos de zumo de limón, además
a esta cantidad le puso 22 cucharadas (soperas) de azúcar y le adicionó 20 cubos de
hielo. Sin embargo, a la jornada asistieron más de estudiantes de lo que había previsto y
se la acabó rápidamente la limonada, por lo que le tocó preparar más de ella, usando
esta vez 9 Litros de agua. Si doña Juliana desea que la nueva cantidad de limonada tenga
el mismo sabor que la que se acabó, digan:
a. ¿Cuántos vasos de zumo de limón necesitará?
b. ¿Cuántas cucharadas de azúcar debe ponerle?
c. ¿Cuántos cubos de hielo debe agregarle?
Nota: recuerda que ambas limonadas deben quedar con el mismo sabor.

Actividad 4. Usando proporciones en el consumo de la limonada

a. Usando los datos encontrados en la actividad anterior y guiados por el ejemplo,
completa las proporciones que se presentan en la siguiente tabla:
Comparación de la Comparación de la Comparación de la
cantidad de agua con cantidad de agua con cantidad de agua con
cantidad de vasos de cantidad de cantidad de cubos de
limón cucharadas de azúcar hielo
3 9 3 9 3
= = =
3 9 22 20 40
b. Toma cada una de las proporciones generadas en la tabla de la actividad anterior y
multiplica los valores de las diagonales. Escriban sus propias conclusiones de lo
obtenido.
 ANEXO 1

Una de las propiedades que cumplen las

. proporciones es que al multiplicar los
valores de sus diagonales se obtiene
siempre el mismo resultado.

c. A continuación se presentan dos columnas con varias razones matemáticas. El reto

que tienen es relacionar las razones de la columna A con las de la columna B, de tal
modo que guarden proporción. Usa para ello lo explicado en el ítem anterior.
COLUMNA A COLUMNA B
2 12
3 24
4 3
8 6
4 12
20 8
6 6
12 3
10 4
5 6
36 1
24 5

Situación problemática 4. Usando los porcentajes y las razones en las compras

navideñas.
Cómo se acerca la temporada navideña El templo de la moda ha sacado una parte de su
ropa en promoción, tal y como muestran las imágenes:

$25.000
%25000 $45.000 o
$30.000
-10% -30% -20%
-20% -20

%
$50.000
$40.000 I
$20.000 -70% I
-20
15% 8%
-20
%
%

% %
%
ANEXO 1

Actividad 1. Interpretando los porcentajes en los descuentos de la ropa

Los porcentajes son en general razones que se miden siempre sobre 100. Por ejemplo,
la camisa que tiene el 20% de descuento significa que: por cada 100 pesos se rebajan
20 pesos, lo que se escribe así:
20
20% = 100
Digan qué significa el porcentaje de descuento de cada una de las prendas anteriores y
escriba cada porcentaje en forma razón usando para ello la fracción.
Actividad 2. Determinando porcentajes el valor de descuento vas hallando
Para saber el descuento que se hace de la camisa, es necesario saber a cuánto equivale
el 20% del valor de la camisa. Por ejemplo, en este caso como la camisa vale $ 30.000 y
tiene un descuento del 20%, entonces se procede usando una regla de tres simple
directa así:
Dinero ($) %
30.000 100
𝑦 20

Para hallar el valor al que corresponde con el 20% (𝑦) se procede de la siguiente manera:
$ 30.000 × 20% $ 600.000
𝑦= = = $ 6000
100% 100
Esto significa que el 20% de $ 30.000 es $ 6.000
Ahora pon en práctica la regla de tres simple directa para hallar el dinero que equivale a
cada descuento en las prendas del Templo de la moda, y colócalo en la etiqueta de
cada prenda.

7u n

Actividad 3. Determinando el precio de cada prenda

ANEXO 1

Usando la información obtenida en la actividad anterior y considerando el precio inicial

de cada prenda, encuentren el valor a pagar por cada una. Colócalo en la etiqueta de la
respectiva prenda.

7.

8. Metodología de implementación
La secuencia didáctica “Sazonando y Razonando una pizza voy preparando” fue
implementada con 39 estudiantes de quinto grado, todos de la Institución Educativa
Presbítero Horacio Gómez gallo, pero de sedes diferentes: 14 estudiantes de la María
Auxiliadora, 8 de sede Once de Noviembre, 7 estudiantes de la sede Santa Cecilia, y 10
de la Rafael Pombo. Para su implementación los estudiantes se dispusieron en grupos
de 4 y otros de 6 integrantes, y cada grupo estaba conformados por estudiantes de las
diferentes sedes.
Para el desarrollo de la secuencia se contó con 5 sesiones, la primera de ellas con una
duración de 5 horas, realizada en la sede santa Cecilia de Robles, donde participaron la
docente de cada grupo (autoras de este trabajo), el asesor del proyecto, la representante
de la Fundación EPSA, la señora Beatriz Villota, el coordinador de la Institución, y la
tutora del Programa Todos Aprender. En la segunda sesión, desarrollada en la sede
María Auxiliadora que fue de cuatro horas, participaron las maestras de los grupos y el
tutor, en estas dos primeras sesiones se implementó la primera de las situaciones. En la
tercera sesión cada maestra implemento la segunda situación de la secuencia con sus
respectivos estudiantes y en sus sedes, para cual se empleó dos horas, en la cuarta
sesión se implementó la tercera situación con una duración de 5 horas en la sede Santa
Cecilia donde participaron las docentes de cada grupo y el tutor, y finalmente en cada
sede cada maestra empleó una sesión más (la quinta) de 3 horas para implementar la
cuarta y última situación de la secuencia.
En la primera de las sesiones se trabajaron las actividades 1 y 2 de la primera situación
de la secuencia, en donde los estudiantes tuvieron la oportunidad no solamente de
resolver los problemas de razones propuestos en la situación 1, sino que también
elaboraron sus propias pizzas de acuerdo a la cantidad de integrantes que le
correspondió a cada grupo.