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TECNOLOGICA y
CONSIDERACIONES
CURRICULARESEN
INGENIERIA Jaime Salazar Contreras
Ingeniero Agricola Msc.
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INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN
Los sistemas robotizados estarán al orden Se cree que los breves reflejos de este
del día para todos los procesos de producción cambio ocurrido en los Estados Unidos, debería
agrícola en donde desde la concepción de la influir en otros países inclusive en América
maquinaria agrícola hasta su mantenimiento, Latina.
deberá responder eficientemente.
Este hecho afectará más pronunciadamente
Finalmente, el esquema esbozado tiene en a los países en desarrollo, situados entre los
mente una visión prospectiva de la agricultura países desarrollados, con condiciones de
competitiva en los mercados nacionales e tecnología más defmidas, yen países
internacionales, sin embargo, no debemos subdesarrollados en los que predomina una
descuidar la acción sobre las actividades situación de tecnología más primaria. Ya existe
agrícolas de los pequeños agricultores, en donde alguna preocupación al respecto en el Brasil.
la Ingeniería Agrícola deberá crear y adaptar la
tecnología antes descrita para lograr su posterior Sobre este escenario será analizada la
incorporación a los mercados de apertura e Ingeniería Agrícola en el contexto de América
internacionalización, mediante la generación de Latina con una representación, primero sobre la
valor agregado a los productos y procesos situación de los Estados Unidos, debido al
agrícolas. pionerismo y su estado de desarrollo, en el Brasil
y en el mundo.
PROPUESTA INTERNACIONAL
INTRODUCCION
INGENIERIAAGRICOLA
El orígen de la Ingeniería Agrícola' se EN LOS ESTADOS UNIDOS
remonta desde cuando el hombre comenzó a
practicar la agricultura como una ayuda de las Los Estados Unidos fueron los pioneros en
herramientas mismas rudimentarias para facilitar la creación de la carrera de Ingeniería Agrícola a
las operaciones de cosecha de los frutos de principios de siglo y se cimentó sobre el concepto
plantas nativas y en la captura y matanza de de la aplicación de la agricultura y servía de
animales salvajes para servirles de alimento. relación entre las ingenierías y la agronomía.
INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN
Es posible en los días de hoy, monitorear km y forman poco más de 300 Ingenieros
tractores a grandes distancias, vía satélite, con Agrícolas por afio, número superior al de los
desvíos en el rumbo de más o menos 1 pulgada. EUA.
Estos tractores pueden traccionar un sistema que Entre los cursos se destaca:
analiza y solo en las unidades de áreas de 1 pie
cuadrado y luego al seguir aplicar dosificaciones UNIVERSIDAD FEDERAL DE VI<;OSA
de fertilizantes en función de los análisis. (UFV) con curso de pregrado, iniciado en
1974, postgrado con programa de maestría,
Modelos matemáticos que visualizan y iniciada en 1971, y doctorado con más de
manipulan la distribución espacial y la 300 tesis sustentadas
temperatura interna, durante las operaciones de
secado, también ya están disponibles. UNIVERSIDAD ESTAT AL DE CAMPINAS
(UNICAMP) con curso de pregrado,
Del mismo modo, equipos de cosecha iniciado en 1976, Ypostgrado (maestría y
mecánica de frutos dotados de un sensor óptico doctorado) con un cuerpo docente de casi
que selecciona el fruto maduro para entonces 60 profesores;
proceder a la cosecha, se constituye en una
tecnología ya desarrollada. UNIVERSIDAD FEDERALDEPEWT AS
(UFPel) con curso de pregrado, iniciado en
Para visualizar todas estas tecnologías, y 1973, y postgrado (maestría);
las futuras, el área de propiedades físicas de
productos agrícolas deberá tener un gran campo UNIVERSIDAD FEDERAL DE LAVRAS
de acción. (UFL) con curso de graduación y postgrado
(maestría).
INGENIERIA AGRICOLAEN EL BRASIL
UNIVERSIDAD FEDERALDEPARAffiA
Escuelas de Ingeniería Agrícola (UFPb) con curso de pregrado, iniciado en
1976, y postgrado (maestría).
En el Brasil existen en tomo de 60 escuelas
o facultades de Agronomía y 10 de Ingeniería Los cursos de Ingeniería Agrícola fueron
Agrícola. parte de la ABEAS (Asociación Brasileña de
Enseñanza Agrícola Superior) conjuntamente con
Los primeros cursos de Ingeniería Agrícola otros cursos de ciencias agrarias, que han
tuvieron su inicio en 1973 con fuerte influencia de posibilitado el trabajo cooperativo e interactivo
la escuela americana de la "National Academy of no solamente entre los coordinadores de cursos
Science" conjuntamente con algunos de Ingeniería Agrícola sino también el ejercicio de
especialistas del Brasil, IlCA y Universidad convivencia con coordinadores de los demás
Agraria La Molina, quienes planearon e cursos de Ciencias Agrarias.
implantaron los cursos de Ingeniería Agrícola en
los modelos de "Land Grant Colleges" de los Los Ingenieros Agrícolas son reconocidos
Estados Unidos. y credenciados para atender profesionalmente a
través de los CREA (Consejo Regional de
Actualmente los diversos cursos, Ingeniería, Agronomía y Arquitectura) a nivel
principalmente los pioneros, han tenido una estatal y por CONFEA (Consejo Federal de
actuación atendiendo las condiciones brasileñas, Ingeniería, Agronomía y Arquitectura) a nivel de
de gran extensión territorial, con las diversidades país a partir de 1978.
tecnológicas extremas y peculiares.
INGENIERlAAGRICOLAENELMmNDO
De entre los 10 cursos de Ingeniería
Agrícola existentes, 6 están concentrados en el En la comunidad Europea, la actuación de la
regadío del sudeste de Brasil, en un radio de 500 Ingeniería Agrícola, a pesar de lo moderna, es
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ahora más conservadora. Ahora se trata de productos dejaba mucho que desear. No en tanto,
cambiar el nombre del profesional mismo con a partir de una decisión política determinada, se
actividades semejantes a los EUA. toma un país con productos agrícolas de las
cualidades que están alcanzando este objetivo
Existe un direccionamiento para la como suceso.
automatización de las operaciones y de equipos
agrícolas, más ahora con tanta intensidad como Ya en la Nueva Zelandia, vecinos de
en los EUA. Australia, cuya extensión territorial no es grande,
la tecnología utilizada es prácticamente la
Muchos trabajos de investigación son tecnología avanzada de la Comunidad Europea,
concentrados en la adquisición automática de con un poco de los sistemas australianos.
datos, simulando las operaciones diversas y en el
área del agronegocios (Conservación de En el continente africano, los contrastes
Productos Agrícolas, etc.). tecnológicos son enormes que van desde la
tecnología primaria a tecnologías más avanzadas
Existe una preocupación en promover una como las encontradas en el Africa del Sur.
adaptación de tecnología para las condiciones
específicas en función del sistema agrícola y de la En la India es de cierta forma semejante al
cultura local. del Africa, en el que los contrastes tecnológicos
son semejantes, más con una diferencia, que es la
Más deberá, forzosamente, ocurrir cambios presencia esporádica de tecnología de punta con
tecnológicos en función de la apertura de una Ingeniería Agrícola desarrollada por
fronteras, reducción de subsidios agrícolas y trabajadores entrenados en los EUA y Europa y
competencia con el mercado mundial. de modo general son aplicadas a las condiciones
de la India.
En la comunidad Asiática, con excepción
del Japón, la situación se asemeja de una cierta Por tanto, en términos de novedades
forma a la de América Latina con grandes tecnológicas en Ingeniería Agrícola las
variaciones tecnológicas Con presencia bastante principales fuentes hoy son los Estados Unidos,
acentuada de pequeños productores practicando comunidad Europea, Japón y Australia; no
una agricultura más rudimentaria y de obstante se prevee que en un futuro breve,
subsistencia. algunos países de la América Latina deberán
reafirmar su desarrollo tecnológico, en la
El caso del Japón se asemeja mucho a la Ingeniería Agrícola.
tecnología de la Comunidad Europea con
adopción de tecnologías más avanzadas y INGENIERlAAGRICOLA
adaptadas a las condiciones locales, esto es, en ENAMERICALATlNA
áreas bastante reducidas e intensamente
cultivadas. En América Latina, las actividades de la
Ingeniería Agrícola es ejercida en la mayoría de
Así mismo, en el Area de la Ingeniería los casos por los Agrónomos o los Ingenieros
Agrícola son desarrollados equipos de pequeño Agrónomos y por los Ingenieros de las diversas
porte, pero con una robotización semejante a los Especialidades. En la mayoría de los países el
EUA. En Australia, cuya extensión territorial es número de escuelas o facultades de Ingeniería
mayor la Ingeniería Agrícola practicada tiende Agrícola existentes es incipiente y hasta
hacia una mezcla de tecnología americana con una inexistentes como en Argentina, o solamente una
tecnología europea. Por otro lado, son facultad como en Chile.
desarrolladas muchas tecnologías propias.
Los primeros cursos formales de Ingeniería
Hace algunas décadas atrás, Australia era Agrícola en América Latina tuvieron inicio en la
un país con extensión agrícola cuya calidad de los Universidad Agraria la Molina, Perú.
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PREGUNTA # 2: Definir un perfil de (física y mecánica), resistencia de materiales, y las
formación considerando los conocimientos, las herramientas. Formación profesional: se
aptitudes y actitudes que requiere la ingeniería generaron dos propuestas: continuar con las
agrícola en los primeros años del siglo XXI. cuatro áreas actuales; reducir a dos áreas
Adecuación del Medio y Postcosecha, con un
· Conocimientos: Es indispensable el manejo apoyo de las otras dos áreas: construcciones y
y la sumersión dentro de las condiciones maquinaria. Formación humanista social: cursos
socioeconómicas donde actúan, además de específicos incluyendo el área de gestión
resumir en Agrónica, la tecnología avanzada, administrativa. Como proyecto pedagógico, a
tecnología de punta, utilización de computadores, través de conferencias, jornadas técnicas, días de
todo esto aplicado al sector agropecuario. campo, entre otras.
También involucrar el manejo de los componentes
ambientales y administrativos como agregado a PREGUNTA # 4: Precisar el papel de la
las áreas básicas del ejercicio. Aptitudes: investigar ión y la extensión universitaria en
Definiendo aptitud como una característica innata relación con la modernización curricular y
que debe tener el Ingeniero Agrícola, se requiere: establecer su articulación con la docencia.
vocación por el campo, capacidad de abstracción
y creatividad para poder transformar la realidad en · La investigación es necesaria para la
la cual se actúe, e interdisciplinariedad. supervivencia de la carrera de Ingeniería Agrícola
Actitudes: Actitud entendida como la forma de y de la actividad docente. La extensión se
afrontar las situaciones, la forma de actuar. Por lo concibe como transferencia de resultados de
tanto debe tener características de liderazgo y investigación hacia el sector productivo y a la
gestión empresarial, conciencia de lo que es el comunidad. En la investigación y la extensión
desarrollo sostenible, además de deben interactuar docente - estudiante - medio.
interdisciplinariedad. La investigación debe realizarse en dos niveles:
Tecnología de Punta y Aplicaciones
· Conocimientos: Sólida formación en Tecnológicas.
ciencias básicas, como característica del ingeniero
Alta capacidad de desempeño profesional, fuerte PREGUNTA # 5: Establecer el papel que
dominio de herramientas, conocimientos juega en el proceso de actualización y
necesarios de la parte social, económica y modernización, la introducción o promoción de la
administrativa, y gestión ambiental, por tanto realización de semestres de práctica, pasantías
debe ser integral. Aptitudes y actitudes: Ser en la industria, monitorías y realización de
dinámico, gerencial, crítico, interdisciplinario, trabajos de grado.
sociable, adaptable al cambio, tener habilidad en
comunicación (oral y escrita), capacidad de · El trabajo de grado es y deber ser
síntesis, liderazgo, creatividad, capacidad de ser obligatorio, es insustituible. En cuanto a las
un transformador del medio productivo e pasantías, deben ser un reemplazo de electivas,
identificarse con las carreras. además deben estudiarse tanto su reglamentación
como implementación y especialmente su
PREGUNTA # 3: Organización Curricular coordinación, debe estar claro quien o quienes
teniendo en cuenta: formación en ciencias son las personas encargadas de dicha
básicas, ciencias básicas de ingeniería, coordinación.
aplicación profesional y ciencias socio-
humanistas. · Las pasantías y semestres de práctica son
necesarias. No harán parte del pregrado como
· Formación básica: Debe ser fuerte, requisito. Se deben realizar en entidades tanto
incluyendo las ciencias matemáticas, físicas, gubernamentales como no gubernamentales y
biología y química. Formación básica de también en instituciones. Debe existir una clara
ingeniería: Termodinámica, mecánica de sólidos y reglamentación. Se deben escoger estudiantes
fluidos (estática y dinámica), ciencia del suelo con buen desempeño académico. El trabajo de
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grado es indispensable a nivel de pregrado.
Monitoria, becario, son necesarias.
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