COMPAÑÍA DE CERVECERIAS UNIDAS

CCU

MÓDULO: SUSTENTABILIDAD EN LA ORGANIZACIÓN

SEMANA: 2da SEMANA
Docente: JOSE VALENZUELA
Estudiante: KAROL ZEPEDA DIAZ
Índice

Introducción.........................................................................................................................3
Desarrollo.............................................................................................................................4
Conclusión...........................................................................................................................6
Bibliografia...........................................................................................................................7

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Introducción

Hoy en día la sustentabilidad se ha vuelto un tema super importante, es por eso que en
el transcurso del tiempo se suman mas y mas empresas que quieren formar parte de
este proceso permitiendo el desarrollo sostenible enfocándose en reducir los impactos
negativos que se producen en cuanto a su productividad. Siendo conscientes que la
sostenibilidad es una consecuencia al abuso de tanto tiempo de la sociedad sobre
nuestros recursos naturales.

La empresa que escogí es la Compañía de Cervecerías Unidas mas conocida como

CCU, ya que es una empresa que desde el año 2009 se comprometió e hizo pública su
visión medioambiental para así prevenir, controlar y minimizar el impacto que sus
operaciones generan en el ecosistema, en conjunto con el desempeño económico y
social la convierten en una de las empresas sustentables de Chile. CCU es una
empresa multicategoria de bebestibles, con operaciones en varios países incluyendo
Chile, en nuestro país es uno de los principales actores en cada una de las categorías
en las que participa, incluyendo cervezas, bebidas gaseosas, aguas minerales y
envasadas, néctares, vino y pisco, entre otros.

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Desarrollo

1).-Determinar qué objetivos estratégicos tiene la organización.

Desde el año 2018 CCU cuenta con un modelo de gestión de sustentabilidad que tiene
tres focos:

- Personas que nos mueven: Trabajadores, clientes, proveedores y comunidad.

- Planeta por el que velamos: emisiones, recursos y consumo de agua
- Marcas que nos inspiran: innovación, calidad, consumo, consumo responsable y
momentos para consumidores.

El compromiso de CCU integra los desafíos de un desempeño económico, ambiental y

social, los cuales están al centro de su actividad. Asimismo, busca asegurar su valor a
largo plazo, teniendo en consideración el bienestar actual y futuro de todas las
personas con las que interactúa, cuidado del medio ambiente y el desarrollo de sus
marcas.

Objetivos estratégicos

- Cuidar el planeta, a través de la visión medioambiental 2030, en el marco de la

actualización del modelo de gestión de sustentabilidad CCU.
- Abordar de manera incorporada los grandes desafíos de sostenibilidad que
enfrenta la sociedad hoy en día.
- Lograr la reducción de gases de efecto invernadero.
- Lograr que todos los envases y embalajes sean reutilizables, reciclables o
compostables.
- Potenciar a clientes minoristas no bancarizados mediante capacitación
financiera e impactar positivamente en sus negocios.
- Respetar los derechos de las personas con quienes nos relacionamos,
buscando relación de calidad y permanente.
- Minimizar la generación de emisiones atmosféricas, gases y olores.
- Innovar de forma permanente es uno de los objetivos estratégicos de CCU.

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2).- Definir qué tipo de desarrollo sustentable poseen según el contexto histórico
y asociarlo al marco regulatorio en Chile.

Desarrollo ambiental: Trabajan a lo largo de toda su cadena de valor para lograr

incrementar la reutilización, reciclaje y valorización de los residuos generados, para
contribuir desde a la disminución de basura dispuesta en rellenos sanitarios e incentivar
el desarrollo de la economía circular.

La gestión responsable de residuos es una tarea que compete a muchos actores de la

sociedad. Como CCU promovemos la participación y colaboración de todos los
relacionados en esta tarea para generar una visión conjunta, con el propósito de educar
a la comunidad y estimular la economía circular.

En este sentido, desarrollan acciones en diferentes niveles: a nivel ciudadano e

industrial fomentando alianzas estratégicas con otras organizaciones. Tienen la
oportunidad de ver en cada envase un producto.

De acuerdo con su Modelo de Gestión Sustentable y los objetivos estratégicos de la

compañía, se han comprometido con avanzar en los siguientes ámbitos con una visión
a largo plazo:

- Lograr cero residuos o relleno sanitario

- Impulsar la economía circular de todos los residuos generados.

Marco regulatorio

- Consta con medidas de eficiencia energética implementadas y un sistema de

gestión de energía con certificación ISO 50001 vigente
- Actúa con estricto apego a las leyes y regulaciones aplicables en el ámbito
ambiental, extendiendo este compromiso a nuestro grupo de interés, y en donde
no existan regulaciones se aplica un enfoque preventivo para minimizar los
potenciales impactos medioambientales de nuestras operaciones.
- Fomentar una cultura orientada a mitigar los impactos medioambientales a lo
largo del ciclo de vida de nuestros procesos y productos, más allá del mero
cumplimiento normativo.
- CCU se unió al Pacto Global de Naciones Unidas, rigiéndose bajo los principios
y buenas prácticas tanto nacionales, como internacionales.
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Conclusión

El cuidado del medio ambiente, así como la protección y convivencia armónica de sus
de sus operaciones productivas con su entorno, es uno de los pilares de la
sustentabilidad de CCU, y en ellos se centra su preocupación. CCU cuenta con una
solidad visión medioambiental y herramientas de gestión, que aseguran el
cumplimiento de esta. A su vez la compañía incentiva el interés de los trabajadores y
proveedores en relación a este tema. CCU cuenta con una larga trayectoria en la cual
han sabido crear y compartir experiencias de valor con todas las personas con las que
nos relacionamos, entendiendo los cambios en el entorno, creciendo rentablemente y
siendo parte importante de la sociedad a la que pertenecemos.

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Bibliografía

CCU | Sustentabilidad

Informe-Sustentabilidad-CCU-2021.pdf

CCU | Consumo responsable de alcohol