Receta de Horneado de ñoquis de chorizo y

mozzarella
Método
PASO 1
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego
medio. Freír la cebolla y el ajo durante 8-10
minutos hasta que estén tiernos. Añadimos el
chorizo y sofreímos durante 5 min más. Vierta los
tomates y el azúcar, y sazone. Deje hervir a fuego
lento, luego agregue los ñoquis y cocine durante 8
minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que
estén suaves. Caliente la parrilla a fuego alto.

PASO 2
Revuelva ¾ de la mozzarella y la mayor parte de
la albahaca a través de los ñoquis. Divida la
mezcla entre seis moldes aptos para horno o
colóquelos en una fuente para horno. Cubra con la
mozzarella restante, luego cocine a la parrilla
durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita y
esté dorado. Sazonar, esparcir sobre la albahaca
restante y servir con ensalada verde.