UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

LICENCIATURA EN INGENIERÍA CIVIL Y
INGENIERÍA GEOLÓGICA
MECÁNICA DE FLUIDOS

LABORATORIO N°1
TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD

PROFESOR:
JONATHAN RODRÍGUEZ

ELABORADO POR:
 DÍAZ, LAURA 8-968-142
 GONZÁLEZ, KATHERINE 8-945-626
 QUIRÓS, CATHERINE 8-890-1506
 SANCHEZ, ANA 8-970-1919

FECHA DE ENTREGA:
20/04/2022
ÍNDICE
 LABORATORIO N°1
INTRODUCCIÓN
Cuando se trata de los líquidos, su superficie se comporta como si fuera una
membrana elástica tensa, propiedad que se conoce como tensión superficial.
Esto se debe a que cualquier partícula en el seno de un líquido se encuentra
rodeada de otras partículas que se ejercen sobre ellas fuerzas iguales en todas
direcciones, por lo que se equilibran entre sí; otras partículas que se
encuentran en la superficie libre, solo están rodeadas por un lado por
partículas , que, al atraerla hacen que aparezcan fuerzas laterales en todas
direcciones que tienden a disminuir el área de la superficie libre de líquido, y
una fuerza hacia el interior del liquido que tiende a disminuir su volumen.
En este laboratorio se podrá observar como se comporta estas membranas
liquidas y como varían dependiendo del tamaño de las muestras a la que se
adhiere el líquido.

MARCO TEÓRICO
Datos básicos:
 Las fuerzas superficiales (cohesión: líquido-líquido, adhesión: líquido-
sólido) son responsables de muchos fenómenos con interés biológico,
basadas en los conceptos de tensión superficial y capilaridad.
 Los líquidos tienen un volumen fijo. Sin embargo, su forma varia
(cambia el área de la superficie que los envuelve: se adaptan al
recipiente (ocupando la zona más baja por gravedad).

1. Tensión Superficial:
Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía
necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Esta definición
implica que el líquido presenta una resistencia al aumentar su superficie, lo
que en efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris),
poder desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La tensión
superficial (una manifestación de las fuerzas intermoleculares en los líquidos),
junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies sólidas que
entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la
elevación o depresión de la superficie de un líquido en la zona de contacto con
un sólido.
Otra posible definición de tensión superficial: es la fuerza que actúa
tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de
un líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas
cohesivas entre las moléculas de un líquido son las responsables del fenómeno
conocido como tensión superficial.
La tensión superficial suele representarse mediante la letra griega (gamma), o
mediante (sigma). Sus unidades son de N·m−1, J·m−2, kg·s−2 o dyn·cm−1
Causa:
La tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molécula
son diferentes en el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de un
líquido cada molécula está sometida a fuerzas de atracción que en promedio se
anulan. Esto permite que la molécula tenga una energía bastante baja. Sin
embargo, en la superficie hay una fuerza neta hacia el interior del líquido.
Rigurosamente, si en el exterior del líquido se tiene un gas, existirá una
mínima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad esta fuerza es
despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido y gas.
2. Capilaridad:
La capilaridad es una propiedad de los fluidos que depende de su tensión
superficial, la cual, a su vez, depende de la cohesión del fluido, y que le
confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza o
cohesión intermoleculares es menor que la adhesión del líquido con el
material del tubo; es decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo
hasta que la tensión superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena
el tubo. Éste es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula
parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energía para vencer la
gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesión entre las moléculas de un líquido es más
potente que la adhesión al capilar, como el caso del mercurio, la tensión
superficial hace que el líquido descienda a un nivel inferior y su superficie es
convexa.
OBJETIVOS GENERALES
 Determinar la fuerza de tensión superficial que ejerce un líquido
refiriéndola a la unidad de longitud sobre la que actúa esta fuerza.

OBJETIVOS ESPECÍFICO
1. Obtener a través de los cálculos necesarios la altura “h” que alcanzó el
agua y el alcohol en el carrizo y comprender por medio de la teoría a
que se debe este fenómeno.
2. Formular conclusiones en base a la experiencia realizada

EQUIPOS Y MATERIALES:
Materiales

 Alcohol
 Agua

Equipos
  Vaso

 Pie de rey

 Regla

 Carrizos
de
diferentes
diámetros

PROCEDIMIENTO
CÁLCULOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
Datos
Diámetro 1 = 0.88cm
Diámetro 2 = 0.53cm
Diámetro 3 = 0.25cm
En Agua
hexp 1=0.2 cm=0.002 m

hexp 2 =0.4 cm=0.004 m

hexp 3 =0.3 cm=0.003 cm

2σ (2)(72.8× 10−3 N /m)

hteo 1= = =0.0034 m
rgρ (4.4 × 10−3 m)(9.81m/s 2 )( 1000 kg/m)

%E= | hteo|
hteo−hexp
× 100=|0.0034−0.002
0.0034 |
× 100=40.65 %

2σ (2)(72.8 ×10−3 N /m)

hteo 2= = =0.0056 m
rgρ (2.65 ×10−3 m)( 9.81 m/ s2 )(1000 kg/m)

%E= | hteo|
hteo−hexp
× 100=|0.0056−0.004
0.0056 |
×100=28.57 %

2σ (2)(72.8 ×10−3 N /m)

hteo 3 = = =0.012m
rgρ (1.25 ×10−3 m)( 9.81 m/ s2 )(1000 kg/m)

%E= | hteo|
hteo−hexp
× 100=|0.012−0.003
0.012 |
×100=75 %

Tubo Radio (m) hexp (m) hteo (m) %Error

Tubo #1 0.0044 0.002 0.0034 40.65%
Tubo #2 0.00265 0.004 0.0056 28.57%
Tubo #3 0.00125 0.003 0.012 75%

En Alcohol
hexp 1=0.3 cm=0.003 m

hexp 2 =0.2 cm=0.002 m

hexp 3 =0.1 cm=0.001 cm

2σ (2)(22.8× 10−3 N /m)

hteo 1= = =0.013 m
rgρ (4.4 × 10−3 m)(9.81m/s 2 )( 789 kg/m)

%E= | hteo|
hteo−hexp
× 100= |
0.013−0.003
0.0034 |
× 100=76.92 %

2σ ( 2)(22.8 ×10−3 N /m)

hteo 2= = =0.002m
rgρ (2.65 ×10−3 m)( 9.81 m/ s2 )(789 kg/m)

%E=
| hteo|
hteo−hexp
× 100= |
0.002−0.002
0.002 |
×100=0 %

−3
2σ (2)(22.8 × 10 N /m)
hteo 3 = = =0.005 m
rgρ (1.25 ×10−3 m)(9.81 m/ s2 )(789 kg/m)

%E=
| hteo|
hteo−hexp
× 100= |
0.005−0.001
0.005 |
×100=80 %

Tubo Radio (m) hexp (m) hteo (m) %Error

Tubo #1 0.0044 0.003 0.013 76.92%
Tubo #2 0.00265 0.002 0.002 0%
Tubo #3 0.00125 0.001 0.005 80%

Con los resultados obtenidos en esta experiencia podemos llegar a varias conclusiones:
- El tercer tubo es el que mayor error nos produce con ambas sustancias, dando un 75% en
agua y 80% en el alcohol. Como se trata del tubo con menor radio, puede haberse dado por
un problema de manejo a la hora de realizar el experimento ya que por su pequeño tamaño
se tenía menos control del mismo.
- El segundo tubo es el que menos error produce, este es el tubo que estaba en el medio en
cuanto a tamaño de radio. En el agua tenemos un error del 28.57% y en el alcohol logramos
un 0%. Esto puede ser al error natural que se produce a la hora de realizar este experimento,
debido a que cada carrizo no lo estábamos insertando a una medida exacta en la sustancia,
sino un aproximado.
- Los porcentajes de errores están siendo muy elevados, esto principalmente a la falta de
exactitud a la hora de realizar esta experiencia.
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
https://es.wikipedia.org/wiki/Tensi%C3%B3n_superficial
https://es.slideshare.net/labsjprec/2-fis-cagnoni-cavallo-motensin-
superficial-en-el-agua-y-otros-fluidossquera?next_slideshow=5045698
http://www2.ib.edu.ar/becaib/cd-ib/trabajos/Morales.pdf
https://www.significados.com/capilaridad/
ANEXO