BIZCOCHO DE CHOCOLATE

7 Huevos
¼ de harina
1 vaso de aceite (250 gr.)
1 vaso de cacao en polvo (250 gr.)
1 sobre de levadura
Montar las claras a punto de nieve, agregar el azúcar y seguir montando. Agregar el aceite,
haciendo movimientos envolventes y echar las yemas 1 a 1.
Tamizar la harina con la levadura y el chocolate. Verter poco a poco hasta conseguir una masa
homogénea. Untar el molde con mantequilla, echar la mezcla y meter al horno a 180º, 45
minutos aproximadamente.
Desmoldar templado. Cortar por la mitad, y emborrachar con un almíbar de leche con cacao.
- RELLENO:
Tableta de chocolate negro 250 gr.
Nata 250 gr.
2 cucharas de leche
Poner un poco de nata y la leche en un cazo y cuando esté caliente retirar del fuego y añadir el
chocolate en trocitos. Si espesa mucho, añadir más nata.