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INVERSIONES
El estudio
del Gobierno
confirma que
es viable
soterrar
Acabaría con el
“efecto barrera” en
Playa Honda
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Foto: Adriel Perdomo.
MEDIO AMBIENTE
Menorca y
su Ley de la
Biosfera, el
camino a seguir VIVIR EN PLAYA BLANCA, MISIÓN IMPOSIBLE
para Lanzarote Las casas están caras, los salarios son bajos y se dispara el alquiler vacacional
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Instalación eólica marina y mapa de las zonas propuestas para acoger molinos en el litoral de la Isla.
EDITA: SIROCO INFORMACIÓN SL. Depósito Legal: GC 93-2013. DIRECTOR: Manuel Riveiro. GERENCIA: Rafael Fuentes.
REDACCIÓN Y COLABORADORES: María José Lahora, Saúl García, Lourdes Bermejo, María José Rubio, Rubén Montelongo,
Teléfono/Fax: 828 081 655 - Móvil: 606 84 58 86 Eloy Vera, Mario Ferrer, Manu Riau, Rubén Betancort, María Valerón, Antonio Lorenzo, Juan Manuel Bethencourt y J.J. Romero.
publicidad@diariodelanzarote.com FOTOGRAFÍA: Adriel Perdomo, Carlos de Saá y Gerson Díaz. DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Ana G. Sagredo.
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TRES DE LAS PROPUESTAS A ESTUDIO: SOTERRAR, OCUPAR SUELO Y UNA OPCIÓN MIXTA
SOTERRAMIENTO. En la recreación del soterramiento NUEVA AUTOVÍA. El nuevo corredor por el que ha apos- HÍBRIDO. El estudio contempla una solución híbrida:
elaborada para el Gobierno de Canarias se define un tado públicamente el consejero incluiría dos desvíos soterrar en Playa Honda y ejecutar una Circunvalación
espacio libre en la superficie, encima del falso túnel, desde la actual Circunvalación de Arrecife y una Cir- en Argana, con “un nuevo trazado de acceso al Hos-
que permitiría a Playa Honda disponer de suelo de uso cunvalación a Argana, con la justificación de generar pital” y transformando la LZ-20 en “calle urbana”. Se
público. un nuevo acceso al Hospital. plantea como inconveniente su coste: 109 millones.
millones de euros. En cambio, técnico encargado por el Go- ción del convenio de carrete- rote tiene asignados 1,7 millo- En realidad, la idea de un nue-
la mejor de las alternativas de bierno de Canarias se destaca ras entre Canarias y el Estado. nes (un millón para una glorieta vo corredor para una autovía
soterramiento necesitaría ape- que “mejora de forma suficien- El propio consejero de Obras en Mácher que acaba de empe- que conecte directamente el ba-
nas ocupar 1.050 metros cua- te el nivel de servicio de la LZ- Públicas, en su primera visi- zarse y el resto para proyectos rrio de Argana con el enlace a
drados de suelo urbano, con el 2” y “constituye una buena so- ta institucional tras ser desig- técnicos). Según los últimos da- Puerto del Carmen, amplificada
menor desembolso de todos los lución urbana para el núcleo de nado para el cargo, reconoció tos del propio Gobierno de Ca- por el consejero de Obras Públi-
calculados para expropiacio- Playa Honda”. Además, los téc- la “deuda histórica” del Ejecu- narias, Fuerteventura tiene en cas, no es nueva. Ya estaba reco-
nes, unos 367.500 euros. El cos- nicos destacan que por la su- tivo autonómico con la Isla. En marcha, en licitación o en estu- gida en el anteproyecto de Cir-
te económico global de ambas perficie pasaría “en torno a un dos décadas, entre 1997 y 2017, dio, carreteras valoradas en 256 cunvalación exterior de la LZ-2
intervenciones también es sig- 75 por ciento menos” de vehí- Lanzarote recibió apenas 90,2 millones de euros y en Gran en el tramo entre Arrecife y el
nificativo: 75,2 millones de la culos y a menores velocidades, millones de euros, tres millones Canaria por 353 millones. En aeropuerto, elaborado por el Go-
nueva autovía frente a los 59,8 “por lo que se elimina, o dismi- y medio menos que La Gomera, la provincia occidental, Tene- bierno de Canarias en 2007.
millones de la mejor de las cin- nuye en gran medida, el efecto 74 millones menos que Fuerte- rife tiene 970 millones (inclui- Ese diseño se ha recupera-
co opciones de soterramiento. barrera” de la actual LZ-2. ventura y 98,3 millones menos do un soterramiento en la zona do en la presente legislatura. En
Esta alternativa para soterrar, que La Palma. turística de Las Américas ma- el estudio elaborado ahora pa-
que cuenta con más valoración, Deuda histórica En los últimos cinco años no yor que el de Playa Honda pa- ra el Gobierno de Canarias se
supondría construir un túnel de Entre los supuestos inconve- ha habido ninguna inversión del ra “restañar la herida” que pro- reconoce una de sus debilida-
dos kilómetros, que empezaría nientes del soterramiento, los Gobierno canario en la infraes- duce la autovía y que se acaba des: mientras que con el sote-
a la altura de la urbanización de técnicos solo citan el “coste de tructura viaria de la Isla. Y, en de licitar), La Palma cuenta con rramiento los vehículos de pa-
La Concha (Arrecife) y finali- ejecución”. Se da la circunstan- la actualidad, de 1.800 millones 135,8 millones, La Gomera con so circulan por el falso túnel, en
zaría al pasar las instalaciones cia de que Lanzarote ha sido la de euros comprometidos por el 45,4 millones y El Hierro con una nueva autovía exterior a Pla-
de Cabrera Medina, en Playa isla más castigada en la ejecu- Gobierno de Canarias, Lanza- 38,1 millones de euros.. ya Honda el teórico “trasvase
Honda. Bajo rasante se habili- de tráfico no será total”. De es-
tarían tres carriles por sentido, ta manera, “al mejorarse la flui-
para aportar “mayor capacidad” dez del tráfico de la LZ-2, mu-
a la vía. Hay otras opciones de
LA CLAVE DE LAS VALORACIONES chos usuarios decidirán seguir
dos carriles, pero el ancho del
túnel sería el mismo. En la su-
El estudio del Gobierno establece tres parámetros –inciden-
cia medioambiental, socioeconómica y coste- para valorar las Con el falso túnel haciendo uso” de la autovía que
atraviesa la localidad. Los técni-
perficie, en vez de la barrera ac- siete alternativas técnicas: cinco con soterramiento, otra que “se elimina o cos suponen que seis de cada 10
tual, se buscaría “una vía más consistiría en pasar a seis carriles en Playa Honda y una nueva vehículos utilizarían “el nuevo
urbana donde el vehículo pier- autovía exterior. Una de las opciones de soterramiento (tres disminuye en gran corredor”, pero no aclaran cómo
da protagonismo y permita la
permeabilidad” entre la zona
carriles por dirección bajo rasante) es la más valorada su-
mando los factores medioambiental y socioeconómico: 48,6 medida el efecto llegan a ese porcentaje. También
recalcan otros inconvenientes,
industrial y el área residencial, puntos frente a los 44,4 de una nueva autovía. Al introducir el barrera” además de la ocupación de te-
con más de 10.400 vecinos. parámetro del coste económico y técnico, obtiene 60,6 pun- rritorio: se mantendría la actual
Entre las ventajas del soterra- tos. La nueva autovía, solo 0,6 puntos más. autovía que fragmenta Playa
miento preferido en el estudio Honda con su “efecto pantalla”.
SAÚL GARCÍA
Zona de Montaña Roja y plano del hotel de Urena Mountain, que nunca se construyó.
tan a la realidad, pero la Fisca- y relevancia. Y a juicio de es- meses a lo largo de ese periodo,
lía señala que “los hechos que te instructor, -al que se impone tuvo hasta cuatro expedientes
se describen en la denuncia no la obligación de averiguación en marcha de forma simultá-
pueden ser considerados como de la existencia o no de un he- nea, con la posibilidad incluso
un delito de calumnia, ya que cho del que se pudiera derivar de perder el destino o la espe-
no bastan imputaciones genéri- indicios racionales de crimina- cialidad del Seprona. Además
cas”. “Es esencial que sean tan lidad, aun sea a los meros efec- se le abrieron dos denuncias por
concretas y terminantes que, tos de esta fase instructora-, el la vía penal que también han
en lo básico, contengan los ele- honor y dignidad militar del de- acabado sin condena.
mentos requeridos para iden- nunciante, no se vieron menos- Moreno avisó a sus superio-
tificar el delito atribuido, con- cabados”, dice el auto, que aña- res de un soplo acerca de pre-
creción esta que no se produce. de que “para integrar el delito suntas filtraciones a cazadores
Tampoco parece que las mani- de calumnia no bastan imputa- de pardelas en Alegranza sobre
festaciones denunciadas alcan- ciones genéricas”, sino que es operativos de la Guardia Civil.
cen la gravedad suficiente pa- “esencial que sean concretas Ella misma dirigió un operativo
ra ser consideradas gravemente y terminantes”. No es el caso, por el que se sorprendió un asa-
atentatorias al honor u hono- puesto que el instructor consi- dero masivo de pardelas, un ave
rabilidad, pues no se produ- dera que los hechos ni son con- protegida. Todos los expedien-
cen insultos con clara intención cretos ni son graves, “pues no tes se producen después de es-
difamatoria”. se producen insultos con clara te hecho. Los cazadores, final-
De la misma forma, en la de- intención difamatoria”. Respec- mente, fueron condenados.
nuncia del capitán, la Fiscalía to a la afirmación de la sargen- Cuando se archivaron to-
pidió el archivo, ya que consi- to sobre que “es un hecho que dos los expedientes, Moreno
dera que la injuria debe ser una hay corrupción en la Guardia se querelló contras sus supe-
expresión que se reconozca co- Civil”, dice la Fiscalía que “pa- riores por acoso laboral, y tam-
mo una ofensa, un insulto o un rece estar mayormente dirigida bién se archivó esa denuncia.
ataque a su honor o dignidad, e a realizar una crítica o a denun- Sus superiores y otros compa-
incluso una acción o expresión ciar lo que ocurre dentro de la ñeros se querellaron contra ella.
“con potencialidad de menosca- Guardia Civil”, pero que no es expedientes sancionadores, por litar Central llegó a afirmar que Aún quedan abiertos dos proce-
bar la fama, el crédito o la es- atentatoria contra el honor o la faltas desde leves hasta muy algunas sanciones estuvieron dimientos en tribunales milita-
tima pública”, además de que reputación de esa institución. graves, entre 2017 y 2019, que carentes de motivación y fue- res y un caso en la justicia or-
sea grave. “Es intención del le- acabaron archivados, caduca- ron desproporcionadas. dinaria por cuestiones similares
gislador que solo se deriven a Ocho expedientes dos o sin sanción alguna tras Durante dos años, la sargento relacionadas con declaraciones
la vía penal aquellas conductas Hay que recordar que a la sar- recorrer un camino administra- siempre tuvo algún expediente en medios de comunicación o
que tengan verdadera entidad gento se le abrieron hasta ocho tivo o judicial. El Tribunal Mi- abierto y al menos, durante 10 redes sociales.
La situación se complica, pe- dades que aún controlaba y ha- rrenos que pertenecían a otras
ro no solo por eso. Lleó va de- cia donde se dirigen gran parte Segregaciones empresas ya embargadas.
de la parcela
jando deudas a su paso, por el de los embargos. Es una socie-
original. En verde,
impago de las compraventas de dad a la que aún se pueden di-
la finca 28.423
Cambio catastral
las fincas, por otros impagos re- rigir esos embargos para evitar, que en realidad es En 2014 se hace un cambio
lacionados con otros proyec- por tanto, una posible querella la carretera. catastral. El Catastro lo comu-
tos o por impagos a la Adminis- por alzamiento de bienes. nica al resto de propietarios y a
tración. Los acreedores, como Una de las sociedades que los colindantes. Lleó se opone,
Hormiconsa, Inversiones Ale- pleitea es la empresa Inversio- hace alegaciones y el Gobierno
mania, Lanzarote Flores o la nes Alemania. En el año 2011, de Canarias no se pronuncia al
Agencia Tributaria, ante la im- un Juzgado le da la razón y le respecto. No las rebate. El Eje-
posibilidad de cobrar de otra otorga algo más del 31 por cien- cutivo autonómico tampoco se
forma, acuden a embargos sobre to de esa finca, por una deuda ha personado en el plan parcial
las propiedades de las socieda- inicial de 150.000 euros. Tan- a pesar de que se ha incorpora-
des que controla Luis Lleó. to este como otros acreedores do su carretera como parte de
piensan que acabarán obtenien- la futura urbanización, cuyos
Crear una parcela do una parte de una finca con terrenos están clasificados co-
Entonces el promotor hace al- aprovechamiento hotelero o co- mo suelo urbanizable sectori-
go inaudito. En una de esas mercial, pero acaban teniendo zado no ordenado.
segregaciones conforma una una participación en una carre- Por último, el propio Luis
finca formada solo por carre- tera que no les puede pertene- Lleó pide un informe técnico
teras. Ocupa la carretera LZ-2, cer legalmente. realizado por un perito judicial
la Avenida Varadero y la calle En ese procedimiento se pre- inmobiliario sobre la segrega-
Molina. Según las fuentes con- senta un peritaje que valora ción de las fincas, que apor-
sultadas, para hacer esta ope- la finca en 9,4 millones, aun- ta en un procedimiento con-
ración presuntamente tuvo que que después el perito recono- tencioso, y en el que se dejan
contar con la colaboración, o ce que no sabía que la finca es- claros, incluso coloreados, los
dejación, en su defecto, de al- taba afectada por la carretera y límites de las nuevas fincas, in-
guien dentro del Ayuntamiento que consideraba que estaba va- cluida la carretera. El perito se-
de Yaiza, como mínimo. lorando una parte de las fincas ñala que tras una vista al lugar
La parcela que crea es la que se iban a urbanizar. El va- en 2017 pudo comprobar que
28.423, con unos 148.000 me- lor, por tanto, es mucho menor. “la realidad de la finca es coin-
tros cuadrados. Se la asigna a La finca 28.423, es decir, la berto Ramos Lleó en un 10 por aún controla Lleó o su esposa, cidente con los viales y aceras
la empresa Los Charcones de la carretera, ahora pertenece a ciento y a la sociedad Nexum que es la sociedad a la que está de la Avenida Varadero, LZ-2 y
Mareta, que es una de las socie- Inversiones Alemania, a Wig- Gestión y Planificación, que derivando gran parte de los te- la calle Molina”.
SAÚL GARCÍA
Fernández Camero, en
el banquillo acusado
de expoliar un millón
La Audiencia juzga en junio al exsecretario de Arrecife y
abogado, al que se le atribuye ser el “organizador” de una
trama para cobrar de Yaiza entre 1996 y 2012 Fernández Camero, a la salida de los Juzgados.
M.R. mo en Gran Canaria. También se a Fernández Camero. La Fiscalía mero negó que él fuese el cere- Ayuntamiento, para la Fiscalía
ha reservado una fecha más, el solicita los citados seis años de bro de una trama para la conce- sin justificar. Además, detectó
A Felipe Fernández Camero se le 27 de junio, para las conclusio- prisión para Fernández Camero, sión de las licencias que fueron irregularidades en su contrata-
definió hace casi dos décadas co- nes de la acusación y la defensa, al igual que para el exalcalde y el anuladas por los tribunales y que ción para los pleitos. Este aboga-
mo el quinto poder de Lanzarote. por si fuera necesario. exsecretario e interventor muni- solo cobraba por su asistencia le- do cobró casi un millón de euros
El exsecretario del Ayuntamien- Fernández Camero, que aseso- cipal, así como cinco años y me- trada en diversos procedimien- de Yaiza, de forma personal o a
to de Arrecife y abogado se sien- raba al Ayuntamiento de Yaiza, dio para Antonio Fernández, que tos. Sin embargo, Camero per- través de su sociedad Adelfas 24,
ta este mes de junio por primera percibió 971.000 euros, según sustituía a este último en ocasio- cibía una cantidad mensual del entre los años 1996 y 2012. En
vez en el banquillo de los acusa- la Fiscalía “sin control fiscaliza- nes. En el caso Jable, todavía sin esta trama, según el fiscal, Ca-
dos en un caso de corrupción por dor alguno”. El Ministerio Fis- fecha de juicio, la Fiscalía pide mero actuaba “como pleno or-
la “arbitraria expoliación de fon- cal pide para el letrado seis años para Fernández Camero 19 años También están ganizador de tal corrupto proce-
dos públicos”, como lo define la
Fiscalía, de casi un millón de eu-
de prisión. También están acu-
sados el exalcalde, José Fran-
y seis meses de prisión.
La causa que se juzga en junio
acusados el der en el seno del Ayuntamiento
de Yaiza, dando instrucciones a
ros del Ayuntamiento de Yaiza. cisco Reyes, el exsecretario, Vi- nace como pieza separada del exalcalde, el los otros tres acusados sobre la
El juicio se desarrollará, en se- cente Bartolomé Fuentes, y un caso Yate, en el que se acreditó forma, el momento y las cuan-
siones de mañana y tarde, en la antiguo trabajador municipal, la ilegalidad en la concesión ma- exsecretario y un tías que se le debían abonar, dis-
Sección Primera de la Audiencia
Provincial, en la tercera semana
Antonio Fernández Martín. Co-
mo responsable civil aparece la
siva de licencias a hoteles, urba-
nizaciones y el puerto deportivo
antiguo trabajador poniendo por su mero capricho
y ansia dineraria de los caudales
de junio, tanto en Lanzarote co- empresa Adelfas 24, vinculada Marina Rubicón. Fernández Ca- municipales”.
SAÚL GARCÍA der, que puede tener un aspecto les de millones de personas sí lo años conseguir, que es una flor do en condiciones infrahumanas
económico. El dinero consigue es. Son mentalidades diferentes. maravillosa, pero tenemos que en los países de alrededor, co-
Es una voz libre y autorizada en comprar bienes, servicios y vo- Mientras nosotros aspiramos seguir regándola para que no se mo Turquía o Líbano; además
el campo de la geoestrategia. El luntades, pero también está el a tener unos valores o princi- convierta en un cactus. de tres millones y medio de re-
coronel del Ejército de Tierra, poder político, que te obliga a pios, otras personas quieren se- -¿Por qué nos debe preocupar fugiados afganos, algunos de los
Pedro Baños, cerró las V Jor- hacer cosas que no te gustan. Y guir manteniendo otros valores más la guerra en Ucrania que cuales tuvieron que salir cuan-
nadas de Archivos de Teguise esas ambiciones de poder, que se o principios. Democracias que otras guerras? do ahora los europeos y Esta-
con su conferencia Información dan en todas las relaciones, van se consideren perfectas, estamos -Nos debe preocupar, prime- dos Unidos hemos abandonado
y defensa en el siglo XXI: la ba- a seguir existiendo. Y lo vemos hablando del seis por ciento de ro, porque es un territorio euro- su país, y el 95 por ciento viven
talla en el ciberespacio. Su últi- en Ucrania, que no es más que la población mundial, según la peo y porque nos afecta econó- en Pakistán o Irán en condicio-
mo libro se titula El poder. Un una lucha de poder, o con Esta- Unidad de inteligencia de la re- micamente cada vez más. Están nes infrahumanas. Nos tenemos
estratega lee a Maquiavelo. Las dos Unidos, que hasta ahora era vista The Economist, que consi- subiendo los precios y la Comi- que preocupar de muchas perso-
jornadas están organizadas por el poder omnímodo y otras po- dera que hay unas 20 democra- sión Europea está hablando ya nas, no solo de las que nos afec-
el Ayuntamiento de Teguise y tencias quieren ocupar ese poder cias perfectas; después están las de racionar la energía. No de- tan más, pero como humanos
dirigidas por Víctor M. Bello. o que se reparta. imperfectas, a las que este año bemos olvidar que tenemos que que somos caemos en la tenta-
-Dijo en su conferencia que las ha pasado España; los regíme- prestar nuestro apoyo a los re- ción de darle más importancia a
-Después de bucear en la obra democracias occidentales tienen nes híbridos y los autoritarios, fugiados, pero que hay seis mi- aquello que nos afecta más.
de Maquiavelo y en el poder, ¿cree serios riesgos en un camino ha- donde vive la mayor parte del llones de refugiados sirios en el -¿Cómo puede afectar a Cana-
que hoy solo existe el poder por el cia el totalitarismo, y por otro la- mundo. Y los autoritarios, aun- mundo, en muchos casos vivien- rias el cambio de política sobre
poder? ¿La política se ha conver- do que hay unos 7.000 millones de que hagamos negocios con ellos, Marruecos y el Sahara Occidental
tido solo en estrategia? personas que viven en otras for- son terribles. Las mujeres no tie- y la presencia de minas submari-
-Podemos decir que siempre mas de gobierno y no podemos nen derechos, los homosexua- nas o de petróleo?
lo ha sido, lo es y lo va a seguir imponerles nuestro sistema. ¿Có- les son condenados a muerte o -Está confirmado que hay esas
siendo. Cambiará la tecnología mo encajamos esto? ¿No es la de- encarcelados y hay un estado minas, igual que las bolsas de
pero hay algo que no va a cam- mocracia la mejor alternativa? de semiesclavitud para muchas petróleo en las que Marruecos
biar nunca, que son las ambicio- -Lo que nosotros considera- personas. El mundo es muy di- “Cambiará la acaba de dar una concesión para
nes humanas o los pecados ca- mos como algo positivo no es verso. Si no queremos caer en extraer 100.000 barriles de pe-
pitales humanos, y uno de ellos la percepción que tiene todo el esas tentaciones de otras partes tecnología, pero tróleo y probablemente parte de
es el poder. ¿Qué es el poder?
Tratar de que los demás hagan
mundo para su vida, que sea el
sistema más perfecto. Igual que
del mundo, lideradas por unas
élites y donde la población vi- no las ambiciones esa zona sea también aguas ca-
narias. Y hay otra cuestión. Los
lo que nosotros queremos, in- ahora la religión en Europa no ve en condiciones penosas, tene- humanas, y una de planes de Marruecos para el Sa-
cluso en contra de su propia vo- es uno de los pilares fundamen- mos que reforzar una democra- hara afectan directamente a Ca-
luntad. Ese es el verdadero po- tales de nuestra vida, para mi- cia que nos ha costado muchos ellas es el poder” narias. Uno de sus sustentos es
dar servicio a los buques que -Canarias siempre ha sido uno realiza una muy buena labor, sería conveniente reestructurar
transitan por la costa africana, de los ejes estratégicos para Es- y más por la inmediatez, para primero el Ejército?
que se desplazan a Canarias por- paña y lo va a seguir siendo. cualquier catástrofe. -Lo primero que tenemos que
que no hay buenas instalaciones Otra cosa es que esto nos debe- -¿Salir de la OTAN es posible, entender es que el Ejército y las
en otra parte, pero eso lo puede ría servir para tener una relación es realista o recomendable? Fuerzas Armadas siguen siendo
montar mañana Marruecos en más intensa con África, y ayu- -Hoy es impensable, y más necesarias y hay muchas misio-
el Sahara. O centros turísticos, dar a que se desarrolle y no a se- cuando se están uniendo paí- nes que son grandes desconoci-
que los puede montar Marrue- gur explotándola como hace el ses. Pero deberíamos entender, das. Hemos hablado aquí de la
cos, a la misma altura, con la resto del mundo. como siempre, que el hecho de ciberseguridad. Tener una bue-
misma temperatura, con instala- -¿Sigue estando justificada la pertenecer a una organización, na estructura de ciberdefensa es
ciones más modernas, pero más presencia militar en Canarias? El que es lo que hacen los paí- fundamental. O misiones de la
baratos, en el Sahara. Y pensan- Senado aprobó en 2010 el proyec- ses serios, no significa que ten- Armada de apoyo a pesqueros.
do en un contexto más nacional, to de creación en Canarias de una gas que aceptar cualquier de- Hay muchas misiones que son
gracias al apoyo de Isarel, van a Zona Internacional para la Cultu- cisión de esa organización. Lo necesarias más allá de pensar
convertir una parte del desierto ra de Paz y los Derechos Huma- que tenemos que hacer es pen- en carros de combate. Hay que
en un vergel a través de sistemas nos ¿No hay planes de que algu- sar de verdad cuáles son nues- tener en cuenta que hay gran-
muy sofisticados que tiene Is- nos cuarteles puedan cederse a las tros intereses nacionales y pri- des deficiencias presupuestarias
rael, por goteo, que inyectan los instituciones locales? marlos por encima de cualquier en las Fuerzas Armadas, pero
nutrientes de manera quirúrgica. -Que yo sepa, no está previs- interés foráneo, y participar en también hay que pensar que es-
Va a ser una realidad aún mayor to que desaparezcan. Además, aquellas intervenciones que tamos en un momento de decli-
en frutas, verduras y hortalizas. es curioso porque los lugares de verdad redunden en tu be- ve económico y que habría que
Ya lo es y parece mentira que que más reivindican que no ha- neficio y exigir que, si partici- plantearse si de verdad es el mo-
la UE permita comprar a paí- ya presencia militar, cuando el pas, haya contrapartidas. Aho- mento para incrementar de for-
ses que no cumplen con ningu- Ministerio dice que se van, di- ra, en junio, que será en Madrid ma notable los presupuestos en
na de las normativas europeas, cen que no, por la repercusión la cumbre de la OTAN, sería el “Democracias defensa. Hay que ser muy sere-
empezando por las laborales y
siguiendo por las fitosanitarias,
económica que tiene. Canarias,
ahora mismo, no está en una si-
momento adecuado para exigir
una vez más lo que no exigimos
que se consideren nos y pensar una vez más por
qué este momento y quién tie-
que sí exigen a nuestros agricul- tuación económica boyante co- en su momento, que se incorpo- perfectas son el ne interés en que aumenten esos
tores. Si encima se lleva a cabo mo para, además, prescindir de ren Ceuta y Melilla bajo el pa- presupuestos de defensa y quién
en el Sahara... Y más allá del Sa- los cuarteles, que dejan mucho raguas de la OTAN, porque, si seis por ciento en nos va a vender el armamento.
hara, Marruecos va a seguir rei-
vindicando Ceuta y Melilla.
dinero.
-En este caso, en Lanzarote es-
no, estamos en una zona esen-
cialmente sensible y las deja-
el mundo” Hay que ver una vez más cuá-
les son los intereses nacionales y
-¿Canarias es uno de los puntos tán infrautilizados... mos desamparadas. cuál es el contexto nacional por
calientes para España en cuanto a - Bueno, también está la Uni- -¿Está justificado el anuncio del encima de cuál es el contexto
posibles amenazas del exterior? dad Militar de Emergencias, que aumento del gasto militar? ¿No internacional.
Viviendas vacacionales en un área tradicionalmente residencial de Playa Blanca. Fotos: Adriel Perdomo.
SAÚL GARCÍA
so, matiza que “los inspectores permitir tu mejora como esta- de ser denunciado. Por otro la- defraudado, pero Vacacional
no están en el despacho espe- blecimiento”, apunta Rivas. El do, los informes son los que ha- Respecto a las viviendas de al-
rando a que alguien les llame o servicio de inspección a veces cen los inspectores de turismo no son para tanto” quiler vacacional, desde la Di-
les mande una carta”. rección General señalan que
Las cifras de 2020 engloban tampoco se registran muchas
el periodo de confinamiento y, quejas. “Las quejas se produ-
después, un cierre intermitente HOTELES ILEGALES Y PROCEDIMIENTOS “MUY LARGOS” cen si te sientes defraudado, pe-
del sector. “En ese periodo tam- Sobre los hoteles con licencia anulada en Lan- sobrepasa a la propia Dirección General. Con- ro no son para tanto”, señala Ri-
poco estás con la escopeta car- zarote, que algunos operan sin haber obtenido tra estas resoluciones “lo que siempre ocurre vas, que dice que no es que no
gada”, asegura. “Normalmen- nunca la autorización turística, Rivas señala es que se pone un recurso administrativo y, ‘a haya viviendas que no estén da-
te son un poco más altas”, ya que “si existiese un motivo para iniciar un expe- posteriori’, un recurso contencioso”. “Y eso lle- das de alta o no cumplan con
que el año 2021 tampoco fue un diente, se inicia por resolución de la Dirección va mucho tiempo, ahí ya la Consejería no tiene los requisitos, pero que “cada
año completo, desde el punto de General”, y después se hace una propuesta de nada que hacer”, señala. “Hay casos que llevan vez hay menos” y que se hace
vista turístico. resolución, y dependiendo de la cuantía de la más de 20 años y son procedimientos judicia- un seguimiento “muy próximo”
Respecto a la razón de esas sanción puede ser una resolución fija que ya les muy largos”, concluye. y una inspección por parte del
inspecciones, señala que “los Gobierno.
Cicerones de los
cio de guía a las agencias que lo viendas vacacionales, que lle-
demandan, y es miembro de la van de excursión a sus hués-
Junta rectora de la cooperativa. pedes con su furgoneta. ¿Qué
Como en otros tantos ámbitos, calidad hay en estas actuacio-
la crisis provocada por el Covid
supuso una oportunidad de re-
flexión también para los infor-
secretos escondidos nes? Tampoco vemos que haya
inspecciones de trabajo”, indica
Álvarez. Desde la Asociación
madores turísticos. “La verdad
es que desde antes de la pande-
mia nos habíamos percatado de
la carencia que tenía la coopera-
de Lanzarote Profesional de Informadores
Turísticos de Lanzarote (APIT)
se viene reivindicando, año tras
año, una reconversión del prin-
tiva para poder satisfacer la de- Nace el intermediador turístico Feeling Lanzarote Tours, cipal, y casi el único, motor eco-
manda de servicios completos nómico de la Isla.
para personas, grupos pequeños que apuesta por las visitas personalizadas en coche propio Tras la creación de Feeling
y familias. Como cooperativa de Lanzarote Tours, se presentan
informadores turísticos solo po- otros problemas para ejercer es-
díamos ofrecer este servicio es- ta nueva modalidad de visita,
pecífico de guía y nuestros po- por ejemplo, la imposibilidad
tenciales clientes requerían de legal para los guías habilitados
un servicio más completo, en de la Isla de alquilar furgone-
el que se incluyese, no solo este tas para transportar a pequeños
servicio de guías, sino la contra- grupos: “Ni siquiera se permite
tación de las guaguas a las en- llevar a una pareja”. Esta posi-
tradas a los Centros Turísticos, bilidad está asentada y regulada
experiencias, restaurantes, etcé- en la mayoría de las comunida-
tera. Hasta ahora no ha sido po- des autónomas, pero totalmen-
sible ofrecer este servicio por- te prohibida en Canarias. “Unos
que la cooperativa no tenía esa profesionales como nosotros no
licencia. Así que, aprovechando podemos atender la demanda
el parón general, decidimos re- Visita al molino de Yaiza. Promoción de Feeling Lanzarote Tours. de una familia, por ejemplo, de
novarnos, dimos el salto y nos seis miembros. Si el cliente no
constituimos como intermedia- cuchar estas informaciones y, al del guía”. Parece que la fórmula quiere conducir, tampoco pue-
dor turístico y empresa de tu- final, preguntan de qué manera ha sido un éxito en este segmen- de contar con un guía, a no ser
rismo activo, lo que nos permite pueden obtener ellos esa expli- to turístico que huye de las ma- que alquile una guagua, lo que
asumir la oferta de estos servi- cación, cómo pueden contratar sificaciones y valora el “contac- encarecería muchísimo el servi-
cios y, sobre todo, abrir una nue- un guía con coche de alquiler. to cercano con el guía, que les “Las instituciones cio final prestado”, se lamenta
va línea de productos más perso-
nalizados para familias, parejas
Hasta ahora no había respues-
ta, solo se podía contratar la ex-
descubre rincones de la Isla fue-
ra de los circuitos habituales, a
quieren calidad, Onelia. “Eso sí, sigue habiendo
una cola enorme en Timanfa-
o pequeños grupos, con unas ex- cursión en guagua”, indica One- los que pueden acceder de for- pero no ayudan a ya. Estamos temblando por que
periencias bien trabajadas”, ex- lia Álvarez. ma autónoma”, explica Onelia. llegue este verano, normaliza-
plica Onelia. Desde 2020, los guías ha- La filosofía de Feeling Lan- luchar contra el do tras la pandemia, porque ya
Este es el germen de Fee-
ling Lanzarote Tours, una nue-
bilitados de Feeling Lanzaro-
te Tours están en condiciones
zarote Tours también incluye la
forma de comercialización del
intrusismo” se están batiendo los récords de
afluencia de antes de 2020. Te-
va concepción de la oferta turís- de atender a este especial perfil producto, que prefiere evitar pu- nemos entendido que se van a
tica, que utiliza el coche propio de turista: “En estas nuevas ex- blicitarse en las OTAs (agencias instalar los parkings en Yaiza y
del visitante para realizar las vi- cursiones que hemos bautizado de viaje online) por el coste que en Tinajo, aunque lo llevamos
sitas, “siguiendo el vehículo del ‘Sígame en coche’ mostramos supone, eligiendo un marketing oyendo 10 años. Hay que evitar
guía”. El concepto supone una nuestros rincones favoritos, en “a pequeña escala”. La ventaja a toda costa las colas kilométri-
innovación radical con el for- pequeños trayectos, donde el es que la nueva oferta no entra cas en la Cueva de los Verdes,
mato estandarizado de excur- cliente va en su propio vehícu- en competencia con los produc- en los Jameos, que llegan a dos
sión en guagua que se sigue, por lo de alquiler siguiendo al del tos turísticos tradicionales: “El “Solo en Canarias horas; los aparcamientos has-
ejemplo, en la visita a Timanfa-
ya “donde la secuencia es: llega-
guía oficial. Hacemos visitas en
exclusiva a las Salinas de Janu-
nuestro es totalmente diferente.
Unas excursiones en coche de
se prohíbe a los ta atrás en el Jardín de Cactus y
el Mirador”, expone esta profe-
da en guagua, bajada del grupo, bio o la Cueva de los Verdes, a alquiler nada tienen que ver con guías transportar sional de la información turís-
asistencia a las pruebas geotér- cultivos de batata, a las caleras las que se hacen en guaguas”. tica, que defiende el hueco que
micas y las pertinentes explica- de Teguise... Son excursiones de en coche a sus Feeling Lanzarote Tours pue-
ciones referentes al Parque Na-
cional”. Se da la circunstancia
medio día, que dan la opción al
visitante de completar la jorna-
Turismo ‘de calidad’
Los guías habilitados agru-
clientes” de ocupar “dentro de la enorme
oferta turística de la Isla, en la
de que “muchos turistas con co- da con su propio programa, si- pados en la asociación APIT que todos los conceptos tienen
che de alquiler se acercan a es- guiendo las recomendaciones han sido tradicionalmente de su lugar”, sentencia.
Almacenes Lasso,
MARÍA JOSÉ RUBIO go Lasso ayudó a sus hermanos,
que pronto se quedaron huérfa-
Domingo Lasso Santana fue lo nos de madre, y trabajaron con
que hoy en día se califica co- él. Colaboró con su hermano
mo emprendedor. Su padre era
Domingo Lasso Delgado y su
madre María Dolores Santa-
parte de la historia del Agustín con la librería que lle-
vó el apellido familiar. “Mi tío
Agustín era un hombre al que le
comercio de Arrecife
na Cabrera, que fue maestra. gustaba mucho la cultura”, indi-
Inmaculada Lasso, una de sus ca Inmaculada. El 8 de septiem-
ocho descendientes, señala que bre de 1963, en el número dos de
su abuelo “ponía ilusión en todo la calle Fajardo, abre la Libre-
lo que hacía”. Su padre, Domin-
go Lasso Santana, nació en 1906
La conocida tienda forma parte del recuerdo de la capital ría Lasso. En ella trabajó duran-
te muchos años Agustín, y pos-
y en 1939 se casó con Dominga de Lanzarote. Su impulsor fue Domingo Lasso Santana, teriormente la regentaron Juan e
Cabrera Sánchez, unos cuantos Inmaculada, hijos de Domingo
años menor que él. Falleció de comerciante, político y persona interesada por la cultura Lasso, a partir de 1979. “Estaban
manera repentina en 1972. Este la Librería España y la Librería
1 de junio se cumplen 50 años. Lasso, las únicas de Lanzarote”,
El abuelo materno de Inmacu- puntualiza Inmaculada. Fueron
lada fue empleado de Telefóni- años fructíferos. Gracias a la li-
ca. “Vino a poner los teléfonos brería, Inmaculada no olvida los
a Lanzarote y de esa manera se viajes que hacía a Las Palmas de
conocieron mis padres”, cuenta. Gran Canaria, a las ferias de pa-
Con el paso de los años, el ma- pelería y libros, o a Valencia. La
trimonio tuvo ocho hijos, de los librería cerró hace más 15 años.
cuales viven actualmente siete:
Domingo, Rafael, Inmaculada, El cambio de Arrecife
Juan, Marta, Mari y Jesús. En el último medio siglo, el cam-
Inmaculada Lasso recuerda bio que ha experimentado el cen-
cómo era el Arrecife de aquellos tro de Arrecife es más que vi-
años. “Ahí enfrente”, dice mien- sible. “Venía toda la gente del
tras señala a la zona del actual campo en guaguas o en sus pri-
aparcamiento del grupo Spínola, meros coches, a comprar a la Ca-
“vivía la familia Ferrer, de los lle Real. Compraban la ropa de
Almacenes Ferrer”. “En la es- temporada o la ropa de hogar
quina donde está el Banco San- cuando se iba a casar una hija.
tander, en el primer piso, resi- Se compraba todo: las mantas,
dían 11 hermanos, los Armas Inmaculada Lasso. Foto: Adriel Perdomo. la ropa interior e incluso el traje
López; en el segundo, 13 her- de novia, que mi padre empezó a
manos, los Armas Plata, entre dos a estudiar a Gran Canaria. de viaje, que era antes un lujo”, del trabajo para poder acudir a traer y que tuvieron una acepta-
ellos mi marido. Los Villalo- Las chicas iban a Las Teresia- recuerda. las clases. ción tremenda”, menciona.
bos vivían al lado y eran 11 her- nas y los chicos a Los Jesuitas. Inmaculada recuerda a su pa- Almacenes Lasso abrió sus Cuando Inmaculada se ca-
manos; los Hernández eran 10 y “Dependiendo de los gastos, ve- dre con mucho orgullo y desta- puertas el 5 de agosto de 1939, só, en el año 68, no pudo hacer-
nosotros éramos ocho. Éramos níamos en Navidad y en vera- ca cómo se fue superando a lo día de Las Nieves, en el núme- lo con un traje de la tienda de
unos 100 niños, por lo menos, no a Lanzarote”, relata. A veces largo de los años. “Fue un hom- ro uno de la calle José Antonio, su padre porque aún no los ven-
en apenas una manzana.”, preci- se desplazaban en correíllos, los bre con tanto afán de traba- actual Manolo Miralles. Domin- día. “Eso sí, la primera boda
sa Inmaculada. barcos que iban en aquella épo- jar que empezó con 13 años de que se celebró en el Hotel Fario-
En aquellos tiempos, los pe- ca, cuando los billetes de avión aprendiz en un comercio, en Al- nes fue la nuestra”, recuerda. Se
queños correteaban por los alre- eran caros. macenes Prats, en el bajo de lo dio un bufé, que no era lo habi-
dedores de la Calle Real. “Jugá-
bamos a las cogidas, a la soga, Trasiego en la Calle Real
que hoy es la notaría de Car-
men Martínez. Era muy intuiti-
“Mi padre empezó tual en aquel entonces, del que
su padre dudaba de que tuviera
al quemao, a correr detrás de los La calle Real era símbolo de co- vo para los negocios”. De igual a trabajar con 13 aceptación.
coches, que una vez me atrope- mercios y grandes tiendas. “Los forma, ayudó a que sus trabaja- Para la época, “Arrecife era ri-
lló uno”, rememora Inmaculada: hermanos Prats, Almacenes Fe- dores estudiasen el bachillerato años de aprendiz, co”. “Con las fábricas de conser-
“Entonces, no había parques in-
fantiles”. A corta edad, los pe-
rrer y Arencibia vendían ro-
pa de vestir, ropa de hogar, bo-
nocturno en el Instituto Agus-
tín Espinosa, permitiendo a sus
era muy intuitivo va, la ciudad se movía y la gente
tenía trabajo”, destaca Inmacu-
queños de la casa fueron envia- tones, lencería, cintos o maletas empleados que saliesen antes para los negocios” lada, que describe sobre todo el
Domingo Lasso (centro) con la Junta directiva del Círculo Mercantil. Fotos familiares de los Lasso.
movimiento de personas que te- empezó a repartir pitos de ma- cio de Las Palmas. Asimismo (1933 a 1934) y, de nuevo, tesore- En el terreno deportivo, Do-
nía la Calle Real y las vías co- dera con el nombre de la empre- participó en política, ejerciendo ro (1936). Conservaba documen- mingo Lasso fue directivo de
merciales aledañas. ¿Y ahora, sa grabado: Almacenes Lasso”, de concejal en el Ayuntamiento tación original del partido, que equipos de fútbol y colabora-
qué es lo que le falta a la capi- aplicando técnicas de marketing de Arrecife en 1959. Vinculado cedió años más tarde. dor de la Unión Deportiva Lan-
tal? “A Arrecife le falta vida, ale- casi sin pretenderlo. a la izquierda, su hija Inmacu- zarote. En 1972, pocos días an-
gría, comercio y que los políticos lada recuerda que sus padres se tes de su fallecimiento, invitó a
ayuden a los establecimientos”, Política, deporte, cultura casaron pronto en Tenerife para sus empleados a un viaje a Gál-
resume, ante la situación de cier- Domingo Lasso no solo fue un que a su progenitor no se lo lle- dar (Gran Canaria) para ver el
to decaimiento que vive el cen- emprendedor. Se implicó en la varan al frente durante la Guerra Lasso Santana ascenso del equipo lanzaroteño
tro. Es miércoles por la tarde
y en la Calle Real apenas hay
mejora de la calidad de vida en
Arrecife. Fue presidente del Cír-
Civil, “ya que estaba vigilado”.
Durante la Segunda República
fue dirigente a Primera Regional frente al San
Isidro.
movimiento. culo Mercantil, reelegido en va- estuvo afiliado al Partido Socia- del PSOE en También ayudó en la constitu-
“Recuerdo que había unas ca- rias ocasiones, y logró trasladar lista Obrero Español (PSOE), del ción de la biblioteca de la Dióce-
balgatas de Reyes que eran pre- la sede a la actual ubicación, en que formó parte de su núcleo di- la Segunda sis y colaboró en obras de la er-
ciosas. Venían rondallas, la
primera de J. María Gil, o los ca-
la Avenida.
También fue miembro del
rigente en Lanzarote. También
fue miembro de la Federación
República mita de Las Nieves, ya que la
festividad coincidió con la aper-
mellos de San Bartolomé”, se- Consejo de Administración de la Obrera-UGT en la Isla. En la di- tura de su primer negocio, par-
ñala Inmaculada. “Las calles Caja Insular de Ahorros y repre- rección del PSOE lanzaroteño, te de la historia del comercio de
se llenaban de niños y mi padre sentante de la Cámara de Comer- fue tesorero (1931 a 1933), vocal Arrecife.
Luchadoras en nobleza
bregan el terrero limpio
de la libertad.
Ésta es la tierra amada:
mis Islas Canarias.
Como un solo ser
juntas soñarán
un rumor de paz
sobre el ancho mar.
Zona volcánica en Lanzarote. Foto: Adriel Perdomo.
La letra del himno de Cana- dos por haber nacido o vivir en nos pasarán cerca (y lo estamos entender y combatir nuestra
rias se nos aparece como expo- un territorio tan singular y her- percibiendo ya), en Canarias la propia versión de la fealdad, en
nente impecable de la conexión moso. Porque al final lo impor- amenaza cierta se traduce en este caso en forma de desigual-
de los residentes de las Islas con tante no es solo el espacio físi- tropicalización de las aguas y dad social y ausencia de expec-
su territorio, que es este espa- co sino lo que hacemos en él y desertización de las medianías, tativas reales para un porcentaje
cio compartido en medio del con él. Y el himno de Canarias amén de esa subida en el nivel no menor de la sociedad de las
Atlántico. Incluso por exceso, desarrolla un hilo narrativo so- del océano que será muy dañina Islas.
me atrevería a afirmar. El him- bre Canarias, pero no tanto so- para un territorio básicamente Hay elementos que ya sabe-
no autonómico, y no creo que bre los canarios, sin duda co- habitado en el litoral. Y la pre- mos que no nos van a ayudar: el
sea casualidad, alude con ma- mo consecuencia del momento gunta no es si somos capaces de citado infantilismo, ese mantra
yor intensidad a los elementos en el que fue escrito, un tiem- evitarlo, que no lo somos, sino que nos lleva a hacernos siem-
físicos, como el mar y el vol- po contemporáneo que reclama si hemos entendido que nuestra pre las víctimas, cuando lo me-
cán, que a las personas que vi- consensos, un espacio ahistóri- parte de la tarea es innegocia- jor que podríamos hacer es
ven sobre ellos, en este caso co propicio para la sentimenta- ble, que la lucha por la reversión construir una Canarias inf lu-
los ciudadanos de las Islas, to- lización de la ciudadanía. No es a largo plazo de la antropiza- yente dentro de España, pero
do con el obligado aderezo ini- una crítica, es una descripción: ción también nos concierne, no no por lo que reclama, sino por
cial de los almendros que reme- los cantos colectivos son hijos es cosa solo de los europeos ri- lo que demuestra. Eso y huir un
moran los versos de Estébanez, de su contexto. No le podemos cos que además nos visitan con poco de ciertas nostalgias sobre
que entroncan a su vez con una pedir a Canarias la letra de La admirable fidelidad, sino de no- un pasado no vivido por la in-
visión romántica y romantizada Marsellesa, como tampoco el sotros mismos. Asumir esa ta-
sobre lo que podría entenderse
como patria.
himno revolucionario francés
sería entendido por nadie si de-
rea supone más que cantar las
excelencias de nuestra tierra,
Deberíamos construir una
Canarias es un lugar privile- dicara sus estrofas marciales a y seguramente es una prueba Canarias influyente, no
giado para vivir, la belleza de las cumbres alpinas o las playas de amor más consistente que el
nuestras islas es excepcional, de Bretaña. “canto almibarado”, que diría por lo que reclama, sino
sus paisajes dejan una impron-
ta inolvidable, la diversidad na-
Quizá sería un ejercicio valio-
so hacernos algunas preguntas
Braulio, porque este puede pa-
ralizarnos en la defensa de una
por lo que demuestra
tural resulta exuberante, el ali- sobre la conexión de los cana- realidad estática, por ello falsa y
sio riega nuestro clima benigno rios con nuestro territorio y los sobre todo pueril. mensa mayoría de nuestros ciu-
y subtropical. Todas estas cosas esfuerzos que estamos dispues- El infantilismo es, sin duda, dadanos. Porque añorar tiempos
son ciertas e inundan un ima- tos a afrontar para vivir en es- uno de los males más extendi- que no conocimos es una de las
ginario construido sobre las Is- te archipiélago de “volcán, sali- dos y severos de nuestro tiem- armas más eficaces y dañinas
las. Quien lo niegue o cuestione tre y lava”, que a fin de cuentas po, sobre todo en los países de- de la mente humana, y en Ca-
no entiende Canarias o acaso ni es una derivada del “vergel de sarrollados (el nuestro lo es), narias ese ejercicio está, como
merece vivir en estas islas. Esta belleza sin par” glosado en el porque donde la pobreza aprie- cantaba Arístides Moreno, “a la
versión de las Islas es real, pe- conocido pasodoble. Porque no ta hay poco espacio para la fri- orden del día” al igual que nues-
ro también limitante, como ca- estamos solos, cierto es, en la volidad. Canarias es un todo, no tros plátanos. La cohesión de las
si todas las crónicas románticas carrera autodestructiva que po- es una sucesión de postales tu- Islas, su capacidad de influen-
sobre un lugar, devotas a su vez ne en riesgo el clima de Cana- rísticas ni un catálogo de teso- cia en el mundo del siglo XXI,
de cantos que plantean realida- rias y por tanto su existencia ros naturales. Canarias es, por la unidad (por supuesto) y una
des ya no solo indiscutibles, si- misma como destino turístico supuesto, mucho más que la su- lectura comprometida sobre el
no también estáticas. de primer nivel mundial. El ca- ma de ocho islas, y para conver- desafío ambiental son las claves
Pero quizá sería adecuado lentamiento global afecta y es tirla en, como dirían en EEUU, que definirán a la Canarias de
que en las fechas de celebra- responsabilidad de todos, pero una “unión más perfecta”, po- este tiempo, y ninguna es sen-
ción del Día de Canarias fué- hay intersticios de este plane- dríamos hacer el ejercicio de cilla. Pero son necesarias para
ramos capaces de algo más que ta que lo sufrirán con particular romper con la comodidad de ex- hacer realidad el rumor de paz
articular mensajes sobre “lo bo- dureza. Mientras para unos pue- tasiarnos con nuestra propia be- sobre el ancho mar que pregona
nita que es Canarias” y hasta de suponer inundaciones, se- lleza natural, para empezar por- nuestro himno y que se supone
qué punto hemos sido bendeci- quías y hambrunas, que además que supone un obstáculo para queremos alcanzar.
Menorca. Foto: Agencia Menorca Reserva de Biosfera. Lanzarote. Foto: Adriel Perdomo.
Limitación de carga
En materia de ordenación del li-
toral, la ley establece que se con-
sultarán al Consell las conce-
siones o autorizaciones para la
ocupación de dominio marítimo
terrestre. Asimismo, este órga- Paisajes de dos islas muy distintas, hermanadas por su declaración como Reservas de la Biosfera en 1993.
no, “sin menoscabo de las com-
petencias de la Administración gar rango legal al objetivo de
General del Estado”, debe ela- que, en 2030, el 85 por cien- ner la declaración por parte de la
borar y aprobar un plan territo- to de la energía se cubra con Unesco, Menorca ya vio la nece-
rial sectorial para la ordenación fuentes renovables y que se sidad de avanzar por un marco
del litoral en el que se determi- reduzca a la mitad el consu- legislativo que diera cobertura
nará, entre otras medidas, la ca- mo de combustibles fósiles legal al desarrollo sostenible en
pacidad de carga de las playas y en el transporte terrestre con la Isla. Otros dos intentos no lle-
calas y de sus aguas costeras, así respecto a los datos de 2013, garon a fructificar”, señala Ire-
como de otros espacios del lito- y el 30 por ciento en el sec- ne Estaún. La norma está abier-
ral en los que se prevea una im- tor servicios y en el ámbito ta a futuras modificaciones para
portante afluencia de personas o residencial y turístico. adaptarse en el tiempo. “No que-
de embarcaciones. ríamos tener un corsé. A pesar
Otra de las motivaciones que Autoridad Consultiva de que hemos elaborado un texto
ha acompañado este proyecto Por otra parte, a partir de las que no debería perder vigencia
de ley es dotar al Consell de he- aportaciones realizadas en en los años venideros, conside-
rramientas para definir paráme- el proceso de participación, Proyecto de Ley de Menorca. ramos que debería ser flexible”,
tros de gestión cuando sea nece- se ha incluido en la ley la crea- potestad para proponer los com- comenta la directora de la agen-
sario. Al respecto, Irene Estaún ción de la Autoridad Consulti- ponentes de este órgano”, expo- cia de Reserva de la Biosfera.
habla de la regulación para de- va, con el objetivo de garanti- ne el texto normativo. Al respecto, pone el ejemplo del
limitar en momentos de satura- zar la “buena administración” de En este punto, la directora de Plan Territorial Insular de Orde-
ción la entrada de vehículos en
la Isla, un apartado no exento
Menorca. Se trata de un órgano
permanente de consulta y ase-
Reserva de Biosfera defiende el
papel fundamental que han de-
La Autoridad nación, con una vigencia no su-
perior a los 10 años: “Hemos he-
de polémica. En Menorca existe soramiento en el Consell, estará sarrollado tanto el comité cientí- Consultiva cho una ley con la pretensión de
un importante flujo de vehículos integrado por siete personas con fico como el social hasta el mo- que no quede desactualizada ni
procedente de la Península e in- reconocimiento científico y téc- mento: “Son un músculo del que velará por el desfasada en el tiempo”.
cluso de otros países que llegan
a través de los puertos y de di-
nico específico y sus dictámenes
serán preceptivos y no vincu-
carece la administración a la ho-
ra de tomar decisiones o eva-
cumplimiento de Consenso
fícil control, que representan un lantes. “Su función es velar pa- luarlas”. También destaca el di- la ley La aprobación de la proposi-
considerable impacto en las in- ra que los instrumentos de desa- namismo que ha acompañado ción de Ley es el fruto del traba-
fraestructuras y espacios natu- rrollo incorporen los principios a estos órganos en los últimos jo de más de dos años. “Quería-
rales sobre los que la Isla debe- inspiradores que defiende la ley. años. En cambio, en Lanzaro- mos que fuese un proceso muy
ría tener la potestad de delimitar Un órgano consultivo externo te el Consejo de la Reserva estu- madurado”, comenta Estaún. La
de ser necesario, aclara Estaún. que asegura que no se pierde el vo más de dos años sin reunirse participación ciudadana ha sido
Por el contrario, en Lanzarote el enfoque de la ley, que puede es- y todavía no ha recuperado el pa- una de las fuentes de consenso.
grueso del turismo lo componen tar formado por miembros de los pel que tuvo en el pasado. Primero, con una consulta públi-
los visitantes extranjeros y na- comités social o científico, aun- La proposición de ley de Me- ca con más de 30 aportaciones
cionales, siendo el avión el prin- que este último, como comité de norca ha llegado al tercer in- que se han tenido en cuenta pa-
cipal medio de transporte. asesoramiento permanente, tiene tento. “Al poco tiempo de te- ra la elaboración de la propuesta,
Con el fin de evitar o reducir, y, luego, con un periodo de ex-
principalmente en el período es- posición pública, hace ahora un
tival, los riesgos derivados de la año. Al respecto, el conseller Jo-
afluencia turística excesiva y de UNA LEY POR LA SOSTENIBILIDAD sep Juaneda expone que precisa-
la saturación de los espacios pú- La Ley establece actuar ante la emergencia ordenar la costa y el litoral, gestionar el medio mente ha sido esa “masa social”
blicos que esta conlleva, la ley fi- climática, apostar por la eficiencia energética marino con criterios de sostenibilidad, salva- la que reclamaba una “necesidad
ja que se podrá determinar con y la descarbonización y por un turismo y una guardar el patrimonio cultural inmaterial, de cambio”.
carácter anual o bienal el núme- movilidad sostenibles, mejorar la gestión de potenciar la educación y la investigación para Los consejos social y cientí-
ro máximo de vehículos a mo- los recursos hídricos y de los sistemas de sa- la sostenibilidad, mejorar la calidad del aire o fico de la Reserva de la Biosfe-
tor que pueden entrar en Menor- neamiento, cumplir los objetivos de la Agenda fomentar el modelo alimentario propio, la gas- ra y la junta de alcaldes han sido
ca por vía marítima, así como la Urbana Española, preservar la vocación agra- tronomía y el consumo de productos locales, parte activa en este proceso, que
cantidad de vehículos de alquiler ria y ganadera del suelo rústico de Menorca, entre otros ámbitos. más tarde fue sometido a deba-
para su comercialización. te con los grupos políticos para
finalmente presentar un borrador
Agua y energía definitivo aprobado el pasado
La ley aborda dos problemas que mes de abril. “Queríamos que
también tiene Lanzarote: el agua
UN FONDO DE AL MENOS CINCO MILLONES AL AÑO fuese lo más consensuado po-
y la energía. La normativa obliga Uno de los puntos que aborda la Ley Menorca la aplicación de la futura ley e independiente sible”, señala Estaún, quien re-
a las entidades que suministran Reserva de Biosfera es un mecanismo espe- del traspaso de competencias al órgano de cuerda que existe un compromi-
agua, sean públicas o privadas, cial de financiación a través de los presupues- gobierno insular. Por otro lado, se establece so del Govern Balear para que en
a “reducir al mínimo posible las tos del Govern Balear destinado a garantizar que se dotará al Consell de los recursos ne- esta legislatura salga adelante la
pérdidas” en las redes de abaste- la cobertura anual de los costes económicos y cesarios “de manera suficiente y complemen- ley. Una ley que debe alcanzar a
cimiento y no superar el porcen- sociales derivados de la condición de Menorca taria para la gestión de las competencias”. todos los departamentos. Es de-
taje máximo que fije la planifica- como Reserva de Biosfera. Se trata de un fon- Hasta el momento, la gestión de la Reserva de cir, que todas las posteriores ac-
ción hidrológica. En Lanzarote, do exclusivo dotado de una cuantía anual, no Biosfera se lleva a cabo con recursos propios ciones a desarrollar en la Isla de-
se pierden 61 litros de cada 100 inferior a cinco millones de euros, destinado a del Consell Insular de Menorca. ben “entender la sostenibilidad
desalados. Menorca quiere otor- como un eje de acción”.
SAÚL GARCÍA
Los biólogos Jaime Gil y Marta Peña dieron una charla sobre la planta en El Fondeadero de Puerto de Carmen y guiaron una salida al campo.
mentarias. Las flores se agrupan La encuentra en el Malpaís de tes constituye un auténtico reto, de la Gymnosporia crytopeta- mo chinipilla. En el caso de la
en la parte terminal de los ta- La Arena, en La Oliva, y la en- pues su vulnerabilidad es muy la, la Ononis catalinae y la Vi- Gympnosporia cryptopetala,
llos. La corola es muy variable y vía a Alemania. Quien la des- elevada; pero permitir su decli- cia vulcanorum, conocida co- es una especie con muy conta-
puede presentar cuatro, cinco o cribe es René Maire, que tam- ve por meras acciones antrópi- dos ejemplares en la Isla. De he-
seis lóbulos. Su coloración osci- bién describe como subespecie cas evidenciaría nuestro fracaso cho, tan solo hay siete contabi-
la desde un verde oliváceo has- la de Lanzarote. En ambas is- como custodios de un territorio lizados, aunque recientemente
ta granate oscuro, pasando por las, la proliferación de arenados que ha sufrido ya demasiadas se ha encontrado alguno más
marrón anaranjado y ocre ana- en la posguerra, por pura su- agresiones ambientales y pai- Burchard en el Risco de Famara. Los bo-
ranjado. El fruto está constitui- pervivencia, o el cultivo de co- sajísticas”, señala el tríptico rea- tánicos llamaron la atención so-
do por dos folículos fusiformes chinilla, reducen el número de lizado por Gil y Peña para Eco- describió la bre el efecto negativo que tiene
dispuestos a modo de cuernos
de hasta 15 centímetros de lar-
sus ejemplares. “Está más que
justificado que su hábitat se re-
logista en Acción.
cuernúa en la actividad de escalada en una
de las localizaciones en las que
go. Las semillas están dotadas dujera, si es para comer”, dice Tres más Fuerteventura en se encuentra esta especie, en
de una coma de pelos blancos Gil. En la charla que impartieron una roca en las inmediaciones
que favorece su dispersión. “Garantizar la pervivencia estos dos biólogos dieron a co- el año 1913 de Órzola. La especie está sien-
Se describió en 1913 en Fuer- de todas las poblaciones de la nocer otras tres especies en- do valorada por un comité cien-
teventura. Burchard era un bo- especie A. burchardii en Lan- démicas descubiertas en la Is- tífico para declararla en peligro
tánico establecido en Tenerife. zarote, La Graciosa y los islo- la en los últimos años. Se trata de extinción.
Morales, el capataz jefe, rela- Con Los Jameos del Agua co- Todo ello, Manrique lo conci-
taba que para sacar todas las menzó a gestarse una de las ma- bió sin entrar en colisión con
piedras del lago tuvieron que yores aportaciones de César el patrimonio natural y cultu-
ingeniar un sistema muy rús- Manrique al arte contemporá- ral del entorno, más bien todo
tico pero efectivo que imitaba neo: el concepto arte-naturale- lo contrario, lo que se buscaba
a los pescadores con las gran- za / naturaleza-arte. Bajo esta era resaltarlo en sintonía con los
des guelderas, solo que en vez fórmula, el artista lanzaroteño lenguajes artísticos contemporá-
de coger pequeños peces, ellos concibió intervenciones en es- neos. Gran parte de la magia del
iban ‘pescando’ las piedras del pacios naturales usando una vi- lugar es que, a pesar de lo duro y
fondo. sión muy personal del arte y fu- trabajoso que fue su realización,
Aquellas toneladas de piedras sionando elementos de distintas en los Jameos del Agua se han
que sacaron pacientemente del corrientes (informalismo, land logrado soluciones insólitas, su-
lago fueron a parar inicialmen- art, arte público, pop art
) y dis- tiles y elocuentes que realzan la
te al Jameo grande, pero luego, ciplinas (arquitectura, escultu- belleza intrínseca del lugar sin
al intervenir en esta parte, to- ra, diseño, jardinería, etcétera). enmascararla artificiosamente
Fotografía del denominado ‘Jameo grande’, de Los Jameos del Agua, durante el do ese material rocoso se deri-
dragado del lago. Se distinguen muy visiblemente los raíles de la vagoneta que se vó al Jameo de la cazuela. Y ahí
montó para el traslado de materiales al interior de la misma, durante el periodo no terminó su viaje, ya que esa
de restauración. Imagen de 1965 cedida por Félix Sanz Illescas a Memoria Digital parte finalmente se destinó al
de Lanzarote.
auditorio, y, de nuevo, esas to-
neladas de piedras debieron ser
lado, ha sido declarado Sitio de hecho, sus espacios ajardinados sacadas a mano, como recor-
Interés Científico. han sido declarados Bien de In- daba, entre risas, Gregorio de
El lago de Los Jameos del terés Cultural en la categoría de León Barrios en el documental
Agua destaca por poseer más Jardín Histórico. Las manos.
de una docena de especies en- Otra detalle de lo laboriosas
démicas. La más emblemática Artesanal que fueron las tareas en algu-
es la de los pequeños cangre- Una de las peculiaridades poco nas partes de Los Jameos está
jos ciegos de color blanquecino conocidas de la creación de los en los suelos de lava. Muchos
que se pueden ver en el interior CACT es que su compleja rea- de ellos provienen de grandes
del lago y que son el símbolo lización tuvo que hacer frente lajiales y que hubo que mover
del centro, convertido en escul- a grandes desafíos constructi- manualmente. Para ello, los pe-
tura por Manrique en la entra- vos con un material tecnológico dreros idearon un método que
da del recinto. Como otros Cen- muy básico, propio de la épo- consistía en poner un número a
tros de Arte, Cultura y Turismo ca y de las limitaciones de Lan- cada fragmento, de manera que
de Lanzarote, Los Jameos del zarote, y en espacios naturales en Los Jameos eran reconfigu-
Agua tienen gran cantidad de muy delicados. Los Jameos del rados como si fuera un puzle. Y
flora autóctona (helechos, pal- Agua son paradigmáticos en hace no muchos años, el audito-
meras, tabaibas, etcétera), con- ese sentido y las anécdotas que rio tuvo que ser intervenido de
virtiéndose en uno de sus ma- contaban los trabajadores son forma muy precisa para conser-
yores atractivos decorativos. De muy jugosas. Por ejemplo, Luis var su techo.
Sus espacios
ajardinados están
declarados BIC
en la categoría de
Jardín Histórico
Visita guiada a la exposición ‘Ni vagas ni maleantes’ en la sala El Quirófano, en Arrecife. Fotos: Adriel Perdomo
MARÍA JOSÉ RUBIO donde acudía a campamentos bastián, se puso en marcha en en Tefía no solo eran recluidos “rufianes y proxenetas” y con
de verano de chico en el actual septiembre del año pasado, gais, sino también lesbianas y quienes vivían “de la mendi-
Este mes de junio se celebra el albergue, que antes, en el fran- con una exposición fotográfi- transexuales, que para el Régi- cidad ajena” y se les internaba
Día internacional por los dere- quismo, era un centro de encar- ca guiada que aborda desde el men eran la cúspide de la ho- “en un establecimiento de tra-
chos de las personas LGTBIQ+ celamiento y trabajos forzosos arte la represión y los castigos mosexualidad. La conocida co- bajo o colonia agrícola”. “Los
(el día 28) y se cumple un año bajo la denominación de Colo- que sufrió la comunidad homo- mo Ley de vagos y maleantes homosexuales sometidos a es-
de la aprobación de la Ley cana- nia Agrícola Penitenciaria. Die- sexual en Tefía. se dictó en 1933, en plena Se- ta medida de seguridad debe-
ria que consagra la igualdad so- go, impulsor de la entidad Axis Ni vagas ni maleantes mues- gunda República, pero fue mo- rán ser internados en institucio-
cial y la no discriminación por Mundi, dedicada a prestar ser- tra mediante 15 imágenes la dificada por Franco para incluir nes especiales y, en todo caso,
la identidad de género y las ca- vicios relacionados con la cul- memoria LGTBIQ+ durante el la represión de los homosexua- con absoluta separación de los
racterísticas sexuales. Su entra- tura, el patrimonio y el ocio franquismo. Para Diego, es im- les en 1954. Así, se equipara- demás”, imponía la ley.
da en vigor espoleó al divulga- educativo, con su hermano Se- portante recalcar la idea de que ba a los homosexuales con los El actual albergue de Tefía,
dor cultural Diego Flores, que en Fuerteventura, fue una Co-
resalta que uno de los objetivos lonia Agrícola Penitenciaria
de la ley es recuperar la memo- durante el régimen franquista,
ria del colectivo LGTBIQ+ (les- entre 1954 y 1966. La exposi-
bianas, gais, transexuales, bi- ción que está recorriendo las Is-
sexuales, intersexuales, queers las refleja desde el arte los cas-
y quien no se define con ningu- tigos a los que eran sometidas
na de estas definiciones). En co- las personas recluidas. “De en-
laboración con su hermano, el tre los presos que hubo en Te-
fotógrafo Sebastián Flores, sur- fía, podemos asegurar que 20
gió la exposición Ni vagas ni personas fueron condenadas
maleantes, con la que está re- “De los presos de por homosexualidad y que vi-
corriendo el Archipiélago –con vieron el duro régimen del
parada reciente en Lanzarote- Tefía, se puede centro, que los hacía más vul-
para rescatar del olvido la histo-
ria cercana de persecución de la
asegurar que 20 nerables a sufrir castigos y di-
ferentes tipos de violencia”, ex-
homosexualidad en las Islas. lo fueron por plica Diego Flores.
Diego es majorero y pensó En la ruta guiada que ofrece,
que el mejor ejemplo es Tefía, Piezas ‘Detenido por maricón’ y ‘Detenida por maricón’. homosexualidad” la segunda imagen que se ob-
ALŽBETA KURINOVÁ
“En este año he aprendido mucho más
Elena es estudiante de tercer curso de la Escuela de Turis-
que en toda mi etapa escolar” mo. Lo está cursando en Alemania, en el estado de Sajonia.
Quería irse un año de Erasmus, “por vivir otra cultura”, pero
Estudia Business International en no sabía dónde y al final escogió Alemania. En su caso, co-
Bratislava. Está terminando el se- mo en el de muchos de estos alumnos, lo que más valora es
gundo curso del primer ciclo y este el crecimiento personal y el aprendizaje del idioma. Además
curso lo ha pasado en Lanzarote. No de alemán, está estudiando portugués. Lo hace en dos facul-
conocía Canarias y quería ver algo tades: la de Economía y la de Idiomas. Después de esta expe-
diferente: “Para mí es muy exótico, riencia piensa seguir estudiando. Apunta que es importante
todo es muy interesante y he apren- conocer cómo son “los que vienen a Lanzarote de vacacio-
dido mucho sobre Canarias”. La han nes” y que esta experiencia ayuda a quitar estereotipos sobre
visitado amigos y familiares y les ha la manera de ser de los alemanes y a tratarles de manera di-
hecho de guía. “Definitivamente, es ferente a otros turistas cuando llegan a la Isla. Dice que tam-
muy importante salir. En este año he bién aprende de otras culturas porque hay alumnos de mu-
aprendido mucho más que en toda chos países diferentes: “El turismo aquí es muy distinto, no
mi etapa escolar, se aprende a vivir tiene nada que ver con el sol y la playa”. Dice que “mucha
de otra manera”, asegura. Dice que gente conoce Canarias, la valoran bastante y les gusta mucho
todo ha ido muy bien, que la Escue- la gastronomía”. Le llama la atención cómo gestionan los en-
la es muy pequeña “y todo es muy vases de plástico allí: “Si devuelves el envase te devuelven el
individual, la gente es muy amable”. dinero del impuesto”.
No sabría decir la diferencia con su
universidad porque el primer curso
lo hizo online completamente, todo
el año.
ALEJANDRO DÍAZ:
“Se lo recomiendo a todo el
mundo. Si tienen la oportunidad,
que la aprovechen”
Se fue junto a un amigo, Samuel Hernández. Están en una universidad
polaca y viven en Varsovia, primero estuvieron en una residencia y des-
pués en un piso. Cursa tercero. Decidió irse “por emanciparse un poco”.
“Nunca había salido a ningún lado” y quería ver cómo es estar solo y es-
tar fuera. Dice que la organización de la Universidad está “regular” por-
que hay algún problema académico. “Pensábamos que las clases eran
en inglés, pero no es así”. Hacen proyectos o trabajos para compensar el
desconocimiento del idioma. “Se lo recomiendo a todo el mundo, si tie-
nen la oportunidad, que la aprovechen”. Señala que en la Universidad de
Las Palmas de Gran Canaria hay menos posibilidades de conseguir una
plaza porque hay más alumnos que en Lanzarote.
“El turismo, aquí, está más dirigido a la historia, a la Segunda Guerra
Mundial”, dice. Cree que es importante aprender idiomas, “lo más im-
portante para el sector turístico”, y viajar, para entender mejor a otras PEDRO CALERO:
personas, y han aprovechado su estancia para conocer otros países. Dice
que no hay un gran cambio cultural con Polonia.
“Conoces otras universidades y
repercute después en la forma de
enfrentar las clases”
Calero fue el primero profesor de jornadas que se celebran allí te per-
la Escuela en asistir a intercam- miten conocer el know how de otras
bios con otras universidades. Fue en universidades y repercute después
2005. También ha sido el ultimo, es- en la forma de enfrentar las clases”,
te mismo año, junto a otros profeso- dice.
res. Tiene la experiencia como profe- Cree que hasta el ocio de los alum-
sor fuera y como anfitrión para otros nos en otros países tiene “un valor
profesores y para alumnos. “Vienen incalculable. Hasta salir de fiesta”.
muchos profesores de fuera y eso Y que es bueno conocer a los turis-
nos viene muy bien. Los intercam- tas que visitan Lanzarote en su lugar
bios son muy importantes”, señala. de origen, conocer los matices cul-
El profesorado sale para formación o turales y su forma de vida. También
para docencia. Ha estado en Macera- destaca la importancia de ser una Es-
ta (Italia) o en Brno (República Che- cuela pequeña donde se puede per-
ca). “Se hacen contactos y se cono- sonalizar la enseñanza. “Hay sitios
ce cómo funciona todo en otro lugar, con muchos alumnos donde aún es-
otra visión... Las actividades o las tán con las clases online”.
MARIA SPISOAKOVA
“Me gusta que sea un centro pequeño,
eso está bien, somos como una familia”
Es profesora de lenguas aplicadas de la La de Bratislava es una universidad muy
Universidad de Bratislava, que tenía fir- grande y la de Lanzarote, muy pequeña.
mado un convenio con la Universidad de “Me gusta que sea un centro pequeño, se
Las Palmas de Gran Canaria, pero no con conocen todos, eso está bien, somos co-
el centro asociado que es la EUTL: “Que- mo una familia”, asegura. El intercambio
ríamos venir a Lanzarote también”. Los sirve para conocer distintos programas o
profesores y profesoras pasan breves pe- asignaturas y métodos de enseñanza: “Es
riodos de tiempo en otras universidades. muy bueno fomentar la movilidad”. Seña-
María fue la primera profesora de su la que se está hablando con la Escuela la
universidad en acudir a Lanzarote. Dice posibilidad de hacer un trabajo o un pro-
que la mayor diferencia está en el tamaño. yecto común.
SAÚL GARCÍA
GREGORIO CABRERA
Borja Marrero,
puertas del Restaurante Muxgo, bilidad. Hemos abierto una ver-
su último proyecto, ubicado tiente de cocina de territorio”,
en la terraza del Hotel Catali- añade. La pócima incluye la
el mago de la Cumbre
na Plaza, en el corazón de Las menor transformación posible
Palmas de Gran Canaria. Allí de la materia prima y el acopio
se escucha el latido de Tejeda y de productos locales de tempo-
obra sus prodigios este mago de rada. “No es un camino mejor
los sabores. ni peor que el de otros profesio-
“Nací en la capital, pero mi Como un árbol fuertemente enraizado a Tejeda, ramifica nales que hacen cosas excelen-
padre es de la Degollada de Te- tes, pero es el nuestro”, insiste,
jeda y yo soy primero tejeden- una oferta gastronómica que “cocina territorio” convencido del lugar al que con-
se y luego cualquier otra cosa”, duce su vereda.
antepone. Inspirado por la maña despertaron sensaciones que an- te de esa España vaciada, des- busca de otros horizontes, co- La equis de su ecuación la
de su progenitor para alumbrar tes no tenía asimiladas. En ge- de que nuestra cocina comenzó, mo la gastronomía tal y como la descifra él mismo. Fue el crea-
platos casi de la nada, se acos- neral, me hizo ser más receptivo hace cinco años”. entienden personas como Borja dor de la Filosofía Texeda, un
tumbró a cocinar a su herma- a las nuevas cosas que me llega- Borja Marrero cocina con la Marrero. teorema gastronómico y un gui-
na mayor desde los siete años, ran”, resume. cabeza, con las manos y con los “Hemos creado una identi- ño a la vuelta a los orígenes,
subido a una banquetita en la Pero Borja Marrero es un ár- pies. Por eso se amarra bien las dad. Nuestra cocina defiende cuando en el castellano no exis-
cocina. bol fuertemente enraizado en botas y él mismo, cada vez que nuestros productos y la sosteni- tía la letra jota. De ahí deno-
Borja jugó al fútbol, en el Tejeda y desde ahí se ramifi- puede, se escapa al campo a re- minaciones como el restauran-
Universidad, y estudió Empre- ca. Literalmente. Una prue- coger las plantas y hierbas que te Texeda, galardonado por la
sariales durante un año, has- ba de ello es que entre el 40 y son el alma, a veces invisible, Guía Michelín, la cerveza Te-
ta que comprendió que la chis- el 70 por ciento del produc- pero siempre presente, de sus xedao, la heladería La Lexe, en
pa que prendía su pasión estaba
en los fogones. Con esa convic-
to que se utiliza en la cocina
de Muxgo y de sus otros pro-
creaciones. Es un druida insu-
lar. En él habita algo de los yer-
Igual que un el paseo del pueblo, con helados
elaborados con leche de cabra,
ción, se mudó a Barcelona pa- yectos proceden, en función de beros y yerberas de antaño. druida, recorre la pinocha, ahumados, bienmesa-
ra estudiar durante tres años y la temporada, de su propia fin- Regresa horas después con be o flor de almendro.
medio en la prestigiosa Escue- ca, con cabras, gallinas, ovejas vinagreras, flores de jaramago, cima insular en Hoy se respira un frenesí es-
la Hoffman, trabajó en El Bu-
lli Catering, en el restaurante de
y un huerto ecológico. “Hace-
mos nuestros propios helados,
trebolinas o capuchinas y, sobre
todo, con la sensación de pisar
busca de musgos pecial en el Muxgo. Borja no
para. Es reclamado constante-
Arzak y en el de Ramón Freixa, los quesos y tenemos obrador de el lugar que le da sentido a todo y hierbas mente. Incluso cuando se despe-
en Madrid. De estos maestros dulces”, precisa con un destello lo que hace. El icónico musgo ja el recinto de invitados, con-
aprendió sobre todo que el prin- de orgullo en la mirada que pa- de barranco lo deshidrata y lo tinúa con las instrucciones al
cipal ingrediente del éxito para rece un reflejo de los atardece- usa para los ahumados, dar cre- personal, atendiendo llamadas,
practicar una cocina de altura es res sin fin que se divisan desde mosidad a los arroces y otorgar cuadrando agenda de eventos...
asumir que se trata de un modo el Roque Nublo. su particular aroma herbáceo a “Es un mundo muy sacrificado,
de vida. Su filosofía es tan firme co- diversos platos. sobre todo porque tu mente no
No obstante, su mente y su vi- mo el Roque Bentayga: “No ha- Una de las paredes del Muxgo para”, se desahoga al regresar.
sión de la cocina se expandie-
ron durante su estancia en Mé-
cemos una cocina canaria. Usa-
mos el producto canario, de
está decorada con la imagen de
una tunera. No es casualidad.
“Es gratificante “Lo más gratificante es cuan-
do viene esa gente que te sigue
xico. Fue como si los antiguos arraigo y de territorio. Noso- “Usamos desde la raíz hasta las la gente que abre desde hace años y abre su alma
dioses mayas y aztecas le hubie- tros cocinamos un paisaje, que pencas y el fruto y le hemos da- para que tú le muestres lo que
ran asomado a otra dimensión. es Tejeda, y su estacionalidad se do casi 50 usos, por ejemplo, pa- su alma para que tienes en la tuya”. Y dicho esto,
“México me abrió el abanico
del paladar. Aprendí a captar sa-
ve reflejada en nuestros menús.
Es un compromiso que tenemos
ra espesar las salsas”, concreta
mientras un barco de cruceros
tú le muestres la como un postre que no figuraba
en la carta, ya no quedaba nada
bores más rápidamente y se me asumido con Tejeda, que es par- abandona la bahía capitalina, en tuya” más que preguntarle.
Imagen de 1890 aproximadamente de unos pajeros en Lanzarote, una estructura muy común en el Dibujo de Santiago Alemán de la antigua molina de Caleta del Sebo. La imagen está incluida
paisaje agrícola antiguo de la Isla. Fotografía cedida por el Archivo de fotografía histórica de Canarias, en la publicación ‘Arquitectura tradicional de Canarias. Un recorrido a través del dibujo’
del Cabildo de Gran Canaria-FEDAC. (Ediciones Remotas).
hecho, muchas de las rebelio- suministro de leche, queso o como para extraer líquido del de otras islas para ayudar prin- sulta envidiable. La energía eó-
nes populares insulares vividas carne. subsuelo (pozos, galerías). cipalmente en la recolecta, pero lica, en unas islas que reciben
en estos siglos tuvieron que ver A pesar de su buen acomo- Además, los cereales se en- también en otras tareas de tri- corrientes de viento casi perma-
con épocas de emergencia y se- do a la sequedad de Lanzaro- frentaban a otros peligros co- llado, molienda, almacenaje o nentes durante todo el año, era
quías, cuando sectores de la po- te y Fuerteventura, el cultivo mo el parásito de la alhorra, transporte. Las cosechas eran el principal motor para poner
blación de Lanzarote y Fuerte- del cereal se enfrentaba a mu- las funestas plagas de langosta eventos económicos y sociales en funcionamiento aquellos ar-
ventura se amotinaban pidiendo chos obstáculos, siendo el prin- o la aparición de gorgojo, entre de primera magnitud, asocián- tilugios tan importantes para la
abastecimiento de grano y reba- cipal la falta de agua. Cuan- otros. Por si fuera poco en Lan- dose no solo a muchas fiestas alimentación del pueblo, espe-
ja de impuestos, como princi- do las sequías duraban varios zarote, las gigantescas erupcio- populares, sino a tradiciones de cialmente en productos esencia-
pales demandas. La oligarquía años y las cosechas no logra- nes de Timanfaya, entre 1730 todo tipo. En torno a las faenas les, como pan y gofio. Los moli-
absentista, además, aprovecha- ban prosperar, los problemas y 1736, sepultaron muchos de colectivas del cereal se inter- nos tenían engranajes y sistemas
ba las habituales crisis para lue- de hambrunas y emigración los mejores valles cerealísti- cambiaban desde saberes de ofi- más o menos desarrollados, des-
go comprar, a precios ventajo- masiva se agudizaban hasta ni- cos de esta isla, aunque, a lar- cios ancestrales y trucos de me- de los más básicos, instalados
sos, más tierras de pequeños veles catastróficos. Durante si- go plazo, produjo un ciclo agrí- dicina tradicional, a romances después de la conquista, a otros
propietarios arruinados por las glos, los isleños se esforzaron cola más productivo, con el vino de la rica literatura oral y, por más sofisticados de los últimos
sequías. en idear sistemas muy ingenio- y los aguardientes que se empe- qué no, amoríos y noviazgos. siglos.
sos, pero tremendamente traba- zaron a producir en La Geria y En Fuerteventura se han con-
Cultivos de secano josos de poner en pie, con los alrededores. Molinos servado valiosos ejemplos en
Aunque su época dorada estu- que aprovechar hasta la última Si los sembrados superaban La huella de los cereales en la distintos municipios y hay es-
vo asociada a su largo ciclo co- gota: gavias, nateros, banca- sequías, plagas y volcanes, eran historia y cultura isleña es muy pacios que tienen molinos visi-
mo productos de exportación les, enarenados
Toda la agri- tratados con máximo cuidado y amplia, siendo la arquitectura tables como los del Ecomuseo
regional, especialmente a partir cultura tradicional es la cróni- esmero, llegando a fijarse guar- uno de los ámbitos con mejores de Tefía y el Museo del Que-
del siglo XVII, los cereales tie- ca de una titánica y dramática das y sobreguardas comunales, ejemplos. Además de las eras so, aunque el gran espacio es el
nen una larga tradición en esas lucha por la supervivencia en destinados tanto a evitar posi- (para trillar las mieses) y las ci- Centro de Interpretación de los
islas orientales, porque se ajus- un ambiente muy seco y hostil. bles robos de los cultivos, como llas, taros, pajeros, graneros o Molinos, en Tiscamanita. To-
taban a la perfección a las con- En paralelo a las sufridas técni- a impedir las dañinas entradas pósitos (para almacenar), duran- dos pertenecen al Cabildo insu-
diciones de sequedad de ambas. cas de cultivo también se desa- de ganado guanil para alimen- te siglos molinos, molinas o ta- lar. Además, sobre el mundo del
Ya los primeros pobladores de rrolló una impresionante, y no tarse sin control. honas fueron los grandes pro- cereal se puede ver el Museo del
Canarias, denominados majos o menos artesanal, ‘arquitectura En los años de buenas lluvias, tagonistas de la molienda del Grano La Cilla, en La Oliva. En
maxies en el caso de Lanzaro- del agua’, tanto para almacenar hay registros que atestiguan la grano, con un grado de soste- Lanzarote hay muchos menos
te y Fuerteventura, usaron estos (aljibes, maretas, alcogidas...) llegada de muchos jornaleros nibilidad energética que hoy re- ejemplos rescatados. La ofer-
cultivos de secano por su capa- ta pública de molinos visitables
cidad de adaptarse a sus esca- se concentra en el del Jardín de
sas lluvias. Cuando caían las Cactus, mientras que en el sec-
precipitaciones, vegas y tierras tor privado sobresale el Museo
fértiles de Lanzarote y Fuerte- El Patio, en Tiagua, y la Molina
ventura eran sembradas de ce- de José María Gil, en San Bar-
bada (romana, rabuda, rubia o tolomé. Sin embargo, la mayoría
blanca), trigo, centeno, millo u
otras variedades.
Los cereales de estas estructuras en Lanzaro-
te han sido pasto del abandono,
Además de su adaptación a la se exportaban a pesar de que se idearon pro-
dura climatología local, tanto yectos de recuperación como
antes como después de la con- a Tenerife, La el de Cabo Pedro, en Arrecife,
quista europea, los granos fue-
ron claves porque aportaban
Palma, Madeira, o la molina de Caleta del Sebo,
en La Graciosa. En el otro lado
nutrientes básicos a unos isle- Gran Canaria... de la balanza, hace pocos años
ños con dietas muy empobre- se han recuperado dos ejem-
cidas, dotándolos de produc- plos antiguos en Teguise y tam-
tos tan básicos como el pan o bién se ha restaurado el molino
el gofio. Al tiempo que eran ca- de Tiagua, de propiedad priva-
pitales para la alimentación de da, que había quedado muy da-
vacas, cabras y otras reses, de ñado tras el paso de la tormenta
las que, a su vez, dependía el Molino de Cabo Pedro en Arrecife. Foto: Adriel Perdomo. tropical Delta en 2005.
Sala dedicada a la noche. Fotos: Adriel Perdomo. Cómic realizado por los alumnos de la Escuela.
La Orquesta Universitar ia
Maestro Valle de la Universidad
de Las Palmas de Gran Canaria
ofreció el último sábado de ma- Joel Miguel, clarinetista de la Escuela municipal de Teguise, formó parte de la
yo un concierto benéfico a favor
de la ONG Asociación Colabo-
Orquesta Maestro Valle de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
ración y Esfuerzo, para poner
en marcha el proyecto Barrios
Orquestados en Honduras. Fue
en el Auditorio Alfredo Kraus
y los músicos, que interpretaron
un repertorio compuesto por
piezas conocidas de musicales,
estuvieron acompañados tam-
bién por reconocidos solistas.
La Orquesta Maestro Valle
está dirigida por el director de
Barrios Orquestados, José Bri-
to. La orquesta no tiene una
composición fija. En ella tocan
alumnos del Conservatorio Pro-
fesional y Superior de Música,
músicos en formación y músi-
cos externos. Entre ellos, en es-
ta ocasión, estuvo un joven cla-
rinetista de Lanzarote, de solo
15 años. Joel Miguel, que fue
invitado a formar parte de la
Orquesta, es alumno de la Es-
cuela de música municipal de
Teguise. Ha ido creciendo en es-
ta escuela que dirige Ayoze Ro-
dríguez desde hace una década.
“Es impresionante que toque ya
con una orquesta de este tipo,
y es difícil porque solo hay dos
clarinetes, así que es significati-
Ensayo de la Escuela
vo que le hayan escogido”, dice la Escuela con solo cuatro municipal de Teguise.
cas hasta bandas sonoras o son
de su alumno. años. Hasta los seis, ha- Foto: Adriel Perdomo. cubano. También hacen con-
No es el único alumno que cen música en movimien- A la izquierda, Joel Miguel. ciertos temáticos. En junio es-
ha ido haciendo su carrera. Pa- to, con una metodología Foto: cedida. tán preparando uno que reúne
blo Blanco, que también empe- basada en el movimiento piezas musicales basadas o de-
zó en la Escuela, está en la Jo- del cuerpo, integrando el dicadas a diferentes dioses.
ven Orquesta de Viena, y hay trabajo rítmico y el vocal.
otros alumnos que han dado el Con siete años pueden pa- Escuelas
salto al Conservatorio Superior sar al coro infantil y con Ayoze Rodríguez señala que
de Gran Canaria o de Tenerife.
La Escuela de Teguise, cuen-
ocho empiezan a aprender
un instrumento y a tocar
El repertorio hace falta un poco más de im-
plicación por parte de las ins-
ta Ayoze, la retomó Daniel Gon- en una de las tres bandas va desde piezas tituciones para poder elevar el
zález y ha ido creciendo: “Cada que tiene la Escuela: una nivel de las escuelas de músi-
año tiene más alumnos”. El año infantil, una de adultos y clásicas hasta ca municipales. “No sé qué más
pasado hubo más solicitudes,
unas 250, que plazas, que está
la banda municipal. En la
Escuela se pueden apren-
bandas sonoras o podemos hacer para demostrar
que hay nivel e interés”, asegu-
sobre las 180. La escuela ocupa der todos los instrumen- son cubano ra. De hecho, no todos los mu-
ya cuatro espacios diferentes en tos de viento, tanto de me- nicipios tienen escuela muni-
la Villa, entre ellos el del Con- tal como de madera, además de fantil y después decide qué ins- La Escuela, con sus distintas cipal o banda, y entre ellos,
vento de Santo Domingo. Es- percusión, piano, guitarra o tim- trumento elige o, a veces, si se formaciones, hace varios con- el que más llama atención es
tá formada por nueve profeso- ple. “La mayoría de los alumnos va a hacer deporte”, dice el di- ciertos al año. El repertorio es Arrecife, que carece de esa es-
res. Los niños y niñas entran a está durante todo el periodo in- rector de la Escuela. muy amplio, desde piezas clási- cuela municipal.
Descenso organizado por el Cabildo en 2020. Foto: Cabildo de Gran Canaria. Juan José Monzón y Sandra Franco. Fotos: Tato Gonçalves.
Un virtuoso de la tecnología
se van fuera por los estudios y se ha hecho en Costa Teguise”, “Hemos decidido salir en Fút- La demanda para los equipos
hay jugadoras que han salido donde jugadoras y familiares bol 8 porque entrenamos en una de Lanzarote está ahí y se ave-
del club, que juegan en catego- vivieron una jornada de convi- cancha del tamaño de un área cina una temporada con muchos
ría superior y es difícil que ba- vencia en torno al balón. grande de fútbol que nos ha ce- Jack Talbot: “A cambios y equipos que podrían
jen de categoría”, concreta. No Otro proyecto nuevo que sal- dido un hotel y nuestras juga- quedarse cortos de efectivos.
obstante, seguirán trabajan- drá en Fútbol 8 será el del Go- doras no están acostumbradas medio plazo será “Cada vez van saliendo más ju-
do en el proyecto porque tienen
“chicas que vienen de la base”
yre Rubiconense. Aquí la deci-
sión de salir en esta modalidad
a jugar en campo de Fútbol 11”.
Para el presidente de la entidad,
posible tener gadoras de fútbol y, aunque a
corto plazo es complicado, por-
empujando fuerte. y no en la de Fútbol 11 se debe “poder tener el Campo Munici- jugadoras para que vienen pocas jugadoras de
Por su parte, Berta Santana, a una razón muy distinta. “Ac- pal de Playa Blanca cambiaría infantiles este año, a medio pla-
presidenta del Adassa, se mues- tualmente, tenemos 30 juga- las cosas para el futuro, pero, todos los equipos” zo será posible tener jugadoras
tra “orgullosa con la acogida doras”, explica Ángel Cabrera, mientras tanto, tendremos que para todos los equipos”, explica
que tuvo la campaña de acerca- presidente de la entidad recien- jugar la próxima temporada en Jack Talbot, toda una institución
miento al fútbol femenino que temente creada en Playa Blanca. el Campo Municipal de Yaiza”. en el fútbol femenino de la Isla.