REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E. TIMOTEO AGUIRRE PE

FE Y ALEGRÍA

EL VALLE- MÉRIDA

Pre-pasantías 2020 Hotel

MISTAFI

Pre-pasante : Cistofer Lacruz

C.I 29.958.215
Coordinador de Pre-pasantías:
Yesenia Díaz
Tutor Industrial: Sra Maria Ynes Balza Parra

Mérida, Abril 2020

 Introducción

El presente documento proporciona información acerca de las

pre-pasantías en el Hotel Mistafi.

En el objetivo general de la pre-pasantía, es identificar y conocer

los diferentes aspectos que deben tenerse a la hora de contribuir y
satisfacer las necesidades que el país demanda actualmente,
requerirá en el futuro para el desarrollo del turismo.

Contribuir a la formación de un agente de cambio q opera y

administra eficientemente los servicios turísticos y hoteleros

También es un requisito indispensable para la formación de este

informe; aunque más allá de un requisito es una forma de poner en
práctica los conocimientos adquiridos en las diferentes materias que
se han cruzado en la mención escogida y así comparar la realidad día
a día.

Está basado en diversos elementos: La identificación de la

empresa, El cronograma de las actividades que se desarrollaran, De la
misma manera, los trabajos desempeñados, el planteamiento de un
problema y su respectiva solución para corregirlo paso a paso,
estructura organizativa, recomendaciones para procesos de pre-
pasantías que vendrán más adelante y su debida conclusión .
 Identificación De La Empresa.

Nombre del Hotel: Hotel Mistafi C.A.

Razón Social: Prestar un servicio turístico de excelente calidad.

Objetivo del Hotel:

 Tener el personal indicado para cada área.

 Satisfacer las necesidades de los huéspedes.
 Mantener el hotel en perfectas condiciones.
 obtener la mejor atención al cliente.
 Innovar y construir nuevos paquetes turísticos para ofrecer al
huésped.

Clasificación del hotel: El Hotel Mistafi fue creado como Compañía

Anónima el 17 de Diciembre del año 2000 con el Rif J-30613843-9 la
actividad primordial de la empresa es ofrecer un excelente servicio
turístico para asi satisfacer todas las necesidades del cliente.

El capital social para la construcción de dicho Hotel fue de 20.000.000

bsf , cuenta con aproximadamente 12 trabajadores tanto para la parte
administrativa como para las demás áreas del hotel.
 Cronograma de Actividades desarrolladas.
Apellidos: Lacruz Lacruz Nombres: Cristofer Josue

Empresa: Hotel Mistafi Tutor Empresarial: Sra. Maria Ynes

Semana Departamento Actividades

asignado

1 Lavandería Lavar y doblar la lencería del hotel.

2 Lavandería Lavar y doblar la lencería del hotel.

3 Cocina, Limpiar los cuartos fríos, surtir las jarras de

Restaurante habitaciones con hielo, mantener el restaurant limpio.

4 Cocina, Aprendí hacer desayunos como el andino, el americano

Restaurante y el criollo.

5 Cocina, Me enseñaron a usar el sistema del restaurant estuve

Restaurante en el área de atención al cliente.

Planteamiento de un problema y su respetiva solución.

Se presenta un robo en una habitación del hotel.

Solución.
Sepamos de antemano que los hoteles no se responsabilizan de las
pérdidas o robos de objetos dentro de sus instalaciones. no obstante,
si creemos que nos han robado en nuestra habitación es esencial que
reclamemos en recepción, por si a nivel interno deciden estudiarlo y
hablar con sus empleados.
Estructura Organizativa:

Gerente

administrado recursos
-r humanos

Ama de
recepcion cocina lavandria
llaves

Gerente: Se encarga de supervisar y tomar decisiones.

Administraciones: se encarga de llevar la admiración del hotel

Recursos humano: Esta lleva el control de todos los empleados del

hotel

Recepción: De ofrecer una excelente atención al cliente.

Cocina: De ofrecer un servicio de alimentación al huésped

Lavandería: Este departamento es el que se encarga de mantener la

lencería del hotel en perfectas condiciones, y también en ocasiones de
lavarles la ropa a los clientes.

Ama de llaves: De tener el hotel en buen estado.

 Recomendaciones:

Una de las recomendación, es que se pudieran elaborar más visitas al pre-

pasante, puesto que con la única visitas que han realizado, las
recomendaciones que los mismos plantean para con los estudiantes son
muy productivas y, si en lugar de una fueran tres o cuatro visitas, esto
traería consigo un mejor desenvolvimiento tanto para el tutor industrial
como para los pasantes.

Colusión

El Hotel Mistafi fue realmente una escuela de aprendizajes ya que en el pude

llevar acabo la práctica de algunos conceptos aprendidos en el aula de clases,
también pude adquirir más conocimiento de cómo funciona un hotel, me ayudo a
poder entender como es realmente la vida laboral pude dar lo mejor de mi para
que las actividades desempeñadas fueran realizadas exitosamente.

El Mistafi logro demostrar que los pre-pasantes fueron realmente un apoyo y

cabe destacar que para mí también fue muy gratificante el poder formar parte de
tan magnifico hotel.

.
 Hotel
MistafiC.A.
ubicado en el
sector milla Av
3, con calle 15