ING.

DE ALIMENTOS II

CARRERA PROFESIONAL:
INGENIERIA
EN INDUSTRIAS ALIMENTARIA
Curso: ING. DE ALIMENTOS II (FLUIDOS)
DOCENTE: JOSE MANUEL PRIETO

ESTUDIANTE:

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TINA RECEPTORA DE LECHE

INTRODUCCION

Nuestro tanque receptor de leche es un producto fácil de limpiar con una estructura simple. Viene con
una pantalla desmontable con el propósito de prevenir que las impurezas sean mezcladas con la leche.

PIEZAS DE TANQUE:

Este producto tiene una capa simple y es construido de acero inoxidable SUS304. Su volumen varía de
los 20L a 5000L. Además la parte interna del receptor fue sometida al proceso de pulido espejado o
pulido opaco.

MARCO TEORICO
La leche ingresa a la Tina de recepción de leche donde tiene la capacidad 300 litros luego la
leche pasa por una tubería y con una llave sanitaria mide el diámetro de 2 pulgadas y luego
de 1.5 donde es succionada por la bomba después la leche sube hacia arriba, donde pasa por
un filtro en cual el filtro es encargado de quitar las impurezas o suciedades que contenga la
leche después del filtrado es transferida a una tina.

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El receptor de leche fabricado por la empresa FACOMET tiene las siguientes descripciones

 La motobomba de eficiencia de:1 hp

 Capacidad de la tina de recepción de leche : 300L

 tiene un movimiento anti horario, esto ayuda a que pueda succionar por la parte baja y
luego expulsa hacia el filtro.

 está compuesto por abrazaderas, las cuales son muy necesarias para ajustar cada parte
del equipo

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 el filtro es manipularle por contar con abrazaderas

El filtro: es la parte mas importante de la recepcionadora de leche ya que esta ayuda a que todas la
impurezas que contiene la leche (pelos, pajas. Etc.) Puedan quedar atrapadas y asi reducir las
impurezas.

Y la leche este en óptimas condiciones para pqqqtroducir un subproducto lácteo.

CONCLUSION:
La conclusión más importante es la tina receptora de leche es un equipo muy necesario en la industria
lacta ya que tiene una función muy importante de seleccionar y así poder tener una leche más limpia.

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Se llegó a la conclusión que este recepcionadora de leche es necesario ya que en esta parte del proceso
se separa las impurezas de la leche y con este equipo tendríamos una leche mas limpia para su
posterior procesamiento ya sean derivados lácteos.

I. Introducción.
La mecánica de fluidos es una ciencia que se encarga del estudio del movimiento de los fluidos
y de los efectos que estos producen, es importante conocer sus propiedades y sus ecuaciones
matemáticas.
En la industria alimentaria es necesaria para la diversificación de productos, de tecnología de
punta, resultados de investigación; por lo tanto, es necesario conocer la mecánica de fluidos y
poderlos aplicar.
II. Objetivo.
 Resolver el ejercicio dejado en clase.
 Aplicar lo enseñado en clase y practicarlo.
III. Procedimiento.
Usando Excel con los datos que se le muestra a continuación determinar la influencia de
requerimiento de energía de la bomba, cambiando las longitudes de la tubería con un solo
diámetro 1”, también determine los cambios de requerimiento de energía de la bomba cuando
se cambia el diámetro de la tubería con una sola longitud 60 m, diámetro nominal.
Las longitudes son:
 69; 90; 120; 150.

Los diámetros son:

 1.5”; 2”; 2.5”.

Datos:
 Z1 = 3 m.
 Z2 = 12 m.
 µ = 2.1 × 10−3 𝑃𝑎. 𝑠𝑒𝑔 = 2.1 × 10−3 𝐾𝑔/𝑚. 𝑠𝑒𝑔
 ρ = 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
 ṁ = 1 Kg/seg
 2 codos de 90°
 1 válvula de ángulo

3m

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Resolución:
Tenemos que hallar el requerimiento de energía (δP) con las distintas longitudes y los distintos
diámetr h os, para ello utilizaremos del BEN
12 m
∆𝑃
𝐸𝑃 + 𝐸𝐾 + + ∑ 𝑓 = −Ẇ
𝜌

𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

Trabajaremos primero con las longitudes, en este caso con la longitud de 60 metros y un
diámetro de 1”
Utilizamos NRe para ver si el fluidos de es turbulento o no.
D = 1” = 0.0254 m.
ṁ = 1 Kg/seg
Convertimos el flujo másico en velocidad.
ṁ
𝑣=
𝜌×𝐴
1 𝐾𝑔/𝑠𝑒𝑔
𝑣=
𝜋 × (0.0254𝑚)2
997.1 𝐾𝑔/𝑚3 × 4

𝑣 = 1.97926511 𝑚/𝑠𝑒𝑔

Reemplazamos la velocidad obtenida y los datos a la ecuación del Número de Reynolds para
saber si el flujo es turbulento o laminar y poder hallar la ecuación de Fanning
𝜌×𝐷×𝑣
𝑁𝑅𝑒 =
𝜇
𝐾𝑔
997.1 × 0.0254 𝑚 × 1.97926511 𝑚/𝑠𝑒𝑔
𝑁𝑅𝑒 = 𝑚3
2.1 × 10−3 𝐾𝑔/𝑚. 𝑠𝑒𝑔

𝑁𝑅𝑒 𝟐𝟑𝟖𝟕𝟎. 𝟐𝟓𝟕𝟔𝟖

Se puede decir que el fluido es totalmente turbulento con el diámetro de 1”.

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Hallamos la ∑ 𝑓, donde utilizamos la ecuación de Fanning para
F 1
hallar f y luego reemplazar en las perdidas mayores
1
1 23870.25768
= 4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4 F 0.006203501
√𝑓 4.377857107
0.078762308
17.51142843 1880.076586
1 = (4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4) × √𝑓
17.11142843 3.274175541
1= 17.11142843 13.09670216
12.69670216
1= 1.000021565
1 = (4 × log(23867.06√𝑓) − 0.4) × √𝑓
Resolviéndolo en Excel el valor de f es
𝑓 = 0.006203501
Teniendo f podemos hallar las perdidas mayores
2𝑓𝑋𝑣 2 × 𝐿
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 =
𝐷
2𝑋(0.006203501)1.979265112 × 60
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 =
0.0254
PERDIDAS
MAYORES
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 𝟏𝟏𝟒. 𝟖𝟏𝟑𝟑𝟑𝟓𝟕
114.8133357
Hallamos las perdidas menores
𝑣2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2
1.979265112
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2

𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = 𝟏𝟎. 𝟕𝟕309854 perdidas

menores 10.77309854
Sumamos ∑ 𝑓

∑ 𝑓 = 𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

∑ 𝑓 = 𝟏𝟏𝟒. 𝟖𝟏𝟑𝟑𝟑𝟓𝟕 + 10.77309854

SUMATORIA DE
∑ 𝒇 = 𝟏𝟐𝟓. 𝟓𝟖𝟔𝟒𝟑𝟒𝟐 PERDIDAS 125.5864342

Teniendo todos los datos hallamos −Ẇ con una longitud de 60 m., y un diámetro de 1”

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𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

9.81(12 − 3) + 𝟏𝟐𝟓. 𝟓𝟖𝟔𝟒𝟑𝟒𝟐 = −Ẇ

−Ẇ = 213.7864342𝐽/𝐾𝑔

La potencia o requerimiento de energía es

δP = −Ẇ × 𝜌
δP = 213.778 𝐽/𝐾𝑔 × 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
δP = 213158.044 Pa
𝛅𝐏 = 𝟐𝟏𝟑. 𝟏𝟓𝟖 𝐊𝐏𝐚
Ahora trabajaremos con la longitud de 90 metros y un diámetro de 1”
Tenemos todos los datos como las alturas, las perdidas menores lo que nos hace falta es hallar
las perdidas mayores con la nueva longitud y así poder hallar −Ẇ.
Por lo tanto
𝑣2 × 𝐿
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2𝑓
𝐷
1.9792 × 90
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2(0.0062)
0.0254
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 𝟏𝟕𝟐. 𝟎𝟕𝟕

Sumamos ∑ 𝑓

∑ 𝑓 = 𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

∑ 𝑓 = 172.077 + 10.77

∑ 𝑓 = 𝟏𝟖𝟐. 𝟖𝟒𝟕

Hallando −Ẇ con una longitud de 90 metros y un diámetro de 1”

𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

9.81(12 − 3) + 182.847 = −Ẇ
−Ẇ = 271.137 𝐽/𝐾𝑔

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La potencia o requerimiento de energía es
δP = −Ẇ × 𝜌
δP = 271.137 𝐽/𝐾𝑔 × 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
δP = 270350.703 Pa
𝛅𝐏 = 𝟐𝟕𝟎. 𝟑𝟓𝟏 𝐊𝐏𝐚

Ahora trabajaremos con la longitud de 120 metros y un diámetro de 1”

Tenemos las fuerzas menores, las alturas, solo nos falta las fuerzas mayores con la longitud de
120 metros y así hallar −Ẇ.
Por lo tanto
𝑣2 × 𝐿
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2𝑓
𝐷
1.9792 × 120
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2(0.0062)
0.0254
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 𝟐𝟐𝟗. 𝟒𝟑𝟔

Sumamos ∑ 𝑓

∑ 𝑓 = 𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

∑ 𝑓 = 229.436 + 10.77

∑ 𝑓 = 𝟐𝟒𝟎. 𝟐𝟎𝟔

Hallando −Ẇ con una longitud de 120 metros y un diámetro de 1”.

𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

9.81(12 − 3) + 240.206 = −Ẇ
−Ẇ = 328.496 𝐽/𝐾𝑔
La potencia o requerimiento de energía es
δP = −Ẇ × 𝜌
δP = 328.496 𝐽/𝐾𝑔 × 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
δP = 327543.362 Pa
𝛅𝐏 = 𝟑𝟐𝟕. 𝟓𝟒𝟑 𝐊𝐏𝐚

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Ahora trabajaremos con la longitud de 150 metros y un diámetro de 1”
Tenemos las fuerzas menores, las alturas, solo nos falta las fuerzas mayores con la longitud de
150 metros y así hallar −Ẇ.
Por lo tanto
𝑣2 × 𝐿
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2𝑓
𝐷
1.9792 × 150
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2(0.0062)
0.0254
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 𝟐𝟖𝟔. 𝟕𝟗𝟒

Sumamos ∑ 𝑓

∑ 𝑓 = 𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

∑ 𝑓 = 286.794 + 10.77

∑ 𝑓 = 𝟐𝟗𝟕. 𝟓𝟔𝟒

Hallando −Ẇ con una longitud de 150 metros y un diámetro de 1”

𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

9.81(12 − 3) + 297.564 = −Ẇ
−Ẇ = 385.854 𝐽/𝐾𝑔
La potencia o requerimiento de energía es
δP = −Ẇ × 𝜌
δP = 385.854 𝐽/𝐾𝑔 × 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
δP = 384735.023 Pa
𝛅𝐏 = 𝟑𝟖𝟒. 𝟕𝟑𝟓 𝐊𝐏𝐚
LONGITUD POTENCIA
(m) (δP) KPa
60 213.158
90 270.351
120 327.543
150 384.735

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Potencia vs Longitud
450
400
350

Potencia (𝛅𝐏)
300
250
200
150
100
50
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
GRAF. N°1 Longitud (m)

 Se deduce que a mayor longitud la potencia será mayor con un diámetro de 1”.

Ahora trabajaremos con los diámetros 1.5”; 2”, 2.5” pero con una sola longitud de 60 metros.
Tenemos que hallar la velocidad y el Número de Reynolds con los distintos diámetros, ya que
tenemos flujo másico y tenemos que saber si el flujo es laminar o turbulento.
Trabajaremos en este caso con el diámetro 1.5” y una longitud de 60 metros.
Entonces la velocidad es
D = 1.5” = 0.0381 m.
ṁ = 1 Kg/seg
Convertimos el flujo másico en velocidad.
ṁ
𝑣=
𝜌×𝐴
1 𝐾𝑔/𝑠𝑒𝑔
𝑣=
𝜋 × (0.0381𝑚)2
997.1 𝐾𝑔/𝑚3 × 4
𝑣 = 0.880 𝑚/𝑠𝑒𝑔
Reemplazamos la velocidad obtenida y los datos a la ecuación del Número de Reynolds para
saber si el flujo es turbulento o laminar y hallar la ecuación de Fanning
𝜌×𝐷×𝑣
𝑁𝑅𝑒 =
𝜇
𝐾𝑔
997.1 × 0.0381𝑚 × 0.880 𝑚/𝑠𝑒𝑔
𝑁𝑅𝑒 = 𝑚3
2.1 × 10−3 𝐾𝑔/𝑚. 𝑠𝑒𝑔
𝑁𝑅𝑒 = 𝟏𝟓𝟗𝟏𝟗. 𝟒𝟏𝟒
Se puede decir que el fluido es totalmente turbulento con el diámetro de 1.5”.

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Hallamos la ∑ 𝑓, donde utilizamos la ecuación de Fanning para hallar f y luego reemplazar en
las perdidas mayores
1
= 4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4
√𝑓

1 = (4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4) × √𝑓

1 = (4 × log(15919.414√𝑓) − 0.4) × √𝑓
Resolviéndolo en Excel el valor de f es
𝑓 = 0.0068
Teniendo f podemos hallar las perdidas mayores
𝑣2 × 𝐿
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2𝑓
𝐷
0.8802 × 60
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2(0.0068)
0.0381
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 𝟏𝟔. 𝟓𝟖𝟔

Hallamos las perdidas menores

𝑣2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2
0.8802
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = 𝟐. 𝟏𝟑𝟎
Sumamos ∑ 𝑓

∑ 𝑓 = 𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

∑ 𝑓 = 16.586 + 2.130

∑ 𝑓 = 𝟏𝟖. 𝟕𝟏𝟔

Teniendo todos los datos hallamos −Ẇ con un diámetro de 1.5” y una longitud de 60 m.

𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

9.81(12 − 3) + 18.716 = −Ẇ
−Ẇ = 107.006 𝐽/𝐾𝑔
La potencia o requerimiento de energía es
δP = −Ẇ × 𝜌

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δP = 107.006 𝐽/𝐾𝑔 × 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
δP = 106695.683 Pa
𝛅𝐏 = 𝟏𝟎𝟔. 𝟔𝟗𝟔 𝐊𝐏𝐚
Ahora trabajaremos con un diámetro 2” y una longitud de 60 metros.
Entonces la velocidad es
D = 2” = 0.0508 m.
ṁ = 1 Kg/seg
Convertimos el flujo másico en velocidad.
ṁ
𝑣=
𝜌×𝐴
1 𝐾𝑔/𝑠𝑒𝑔
𝑣=
𝜋 × (0.0508𝑚)2
997.1 𝐾𝑔/𝑚3 × 4
𝑣 = 0.495 𝑚/𝑠𝑒𝑔
Reemplazamos la velocidad obtenida y los datos a la ecuación del Número de Reynolds para
saber si el flujo es turbulento o laminar y hallar la ecuación de Fanning
𝜌×𝐷×𝑣
𝑁𝑅𝑒 =
𝜇
𝐾𝑔
997.1 × 0.0508 𝑚 × 0.495 𝑚/𝑠𝑒𝑔
𝑁𝑅𝑒 = 𝑚3
2.1 × 10−3 𝐾𝑔/𝑚. 𝑠𝑒𝑔
𝑁𝑅𝑒 = 𝟏𝟏𝟗𝟑𝟗. 𝟓𝟔𝟎
Se puede decir que el fluido es totalmente turbulento con el diámetro de 2”.
Hallamos la ∑ 𝑓, donde utilizamos la ecuación de Fanning para hallar f y luego reemplazar en
las perdidas mayores
1
= 4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4
√𝑓

1 = (4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4) × √𝑓

1 = (4 × log(11939.560√𝑓) − 0.4) × √𝑓
Resolviéndolo en Excel el valor de f es
𝑓 = 0.0074
Teniendo f podemos hallar las perdidas mayores
𝑣2 × 𝐿
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2𝑓
𝐷

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0.4952 × 60
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2(0.0074)
0.0508
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 𝟒. 𝟐𝟖𝟑

Hallamos las perdidas menores

𝑣2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2
0.495 2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = 𝟎. 𝟔𝟕𝟒
Sumamos ∑ 𝑓

∑ 𝑓 = 𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

∑ 𝑓 = 4.283 + 0.674

∑ 𝑓 = 𝟒. 𝟗𝟓𝟕

Teniendo todos los datos hallamos −Ẇ con un diámetro de 2” y una longitud de 60 m.

𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

9.81(12 − 3) + 4.957 = −Ẇ
−Ẇ = 93.247 𝐽/𝐾𝑔
La potencia o requerimiento de energía es
δP = −Ẇ × 𝜌
δP = 93.247 𝐽/𝐾𝑔 × 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
δP = 92976.584 Pa
𝛅𝐏 = 𝟗𝟐. 𝟗𝟕𝟕 𝐊𝐏𝐚

Ahora trabajaremos con un diámetro 2.5” y una longitud de 60 metros.

Entonces la velocidad es
D = 2.5” = 0.0635 m.
ṁ = 1 Kg/seg
Convertimos el flujo másico en velocidad.
ṁ
𝑣=
𝜌×𝐴

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1 𝐾𝑔/𝑠𝑒𝑔
𝑣=
𝜋 × (0.0635𝑚)2
997.1 𝐾𝑔/𝑚3 × 4
𝑣 = 0.317 𝑚/𝑠𝑒𝑔
Reemplazamos la velocidad obtenida y los datos a la ecuación del Número de Reynolds para
saber si el flujo es turbulento o laminar y hallar la ecuación de Fanning
𝜌×𝐷×𝑣
𝑁𝑅𝑒 =
𝜇
𝐾𝑔
997.1 × 0.0635 𝑚 × 0.317 𝑚/𝑠𝑒𝑔
𝑁𝑅𝑒 = 𝑚3
2.1 × 10−3 𝐾𝑔/𝑚. 𝑠𝑒𝑔
𝑁𝑅𝑒 = 𝟗𝟓𝟓𝟕. 𝟔𝟕𝟖
Se puede decir que el fluido es totalmente turbulento con el diámetro de 2.5”.
Hallamos la ∑ 𝑓, donde utilizamos la ecuación de Fanning para hallar f y luego reemplazar en
las perdidas mayores
1
= 4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4
√𝑓

1 = (4 × log(𝑁𝑅𝑒 √𝑓) − 0.4) × √𝑓

1 = (4 × log(9557.678√𝑓) − 0.4) × √𝑓
Resolviéndolo en Excel el valor de f es
𝑓 = 0.0078
Teniendo f podemos hallar las perdidas mayores
𝑣2 × 𝐿
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2𝑓
𝐷
0.3172 × 60
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 2(0.0078)
0.0635
𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 = 𝟏. 𝟒𝟖𝟏

Hallamos las perdidas menores

𝑣2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2
2
0.317
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = (0.5 + 1.5(2) + 2(1)) ×
2
𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 = 𝟎. 𝟐𝟕𝟔
Sumamos ∑ 𝑓

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∑ 𝑓 = 𝐸𝐹𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 + 𝐸𝐹𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

∑ 𝑓 = 1.481 + 0.276

∑ 𝑓 = 𝟏. 𝟕𝟓𝟕

Teniendo todos los datos hallamos −Ẇ con un diámetro de 2.5” y una longitud de 60 m.

𝐸𝑃 + ∑ 𝑓 = −Ẇ

9.81(12 − 3) + 1.757 = −Ẇ
−Ẇ = 90.047 𝐽/𝐾𝑔
La potencia o requerimiento de energía es
δP = −Ẇ × 𝜌
δP = 90.047 𝐽/𝐾𝑔 × 997.1 𝐾𝑔/𝑚3
δP = 89785.864 Pa
𝛅𝐏 = 𝟖𝟗. 𝟕𝟖𝟔 𝐊𝐏𝐚
DIÁMETRO POTENCIA
(pulg) (δP) KPa
1 213.158
1.5 106.696
2 92.977
2.5 89.786

Potencia vs Diametro
250

200
Potencia (𝛅𝐏)

150

100

50

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3
DIametro (pulg)
GRAF. N°2

 Se deduce que a mayor diámetro la potencia será menor con una longitud de 60 metros.

Resultados

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POTENCIA VS LONGITUD
LONGITUD POTENCIA
(m) (δP) KPa
60 213.158
90 270.351
120 327.543
150 384.735

Potencia vs Longitud
450
400
350
Potencia (𝛅𝐏)

300
250
200
150
100
50
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Longitud (m)
GRAF. N°1

La velocidad permanece constante porque sólo se trabaja con un solo diámetro que es de 1
pulgada.
POTENCIA VS DIAMETRO
DIÁMETRO POTENCIA
(pulg) (δP) KPa
1 213.158
1.5 106.696
2 92.977
2.5 89.786

Potencia vs Diametro
250

200
Potencia (𝛅𝐏)

150

100

50

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3

GRAF. N°2
DIametro (pulg)

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Conclusión
Se concluye que mientras más longitud tenga un sistema la potencia (δP) será mayor, como se
ve cuando la longitud es de 60 metros la potencia requerida para el sistema es de 213.158 KPa,
mientras que cuando la longitud es de 150 metros la potencia para el sistema es de 384.735
KPa.
En el caso de los diámetros, mientras más sea el diámetro de la tubería de un sistema la potencia
requería será menor; cuando aplicamos un diámetro de 1 pulgada la potencia requerida para el
sistema es de 213.158 KPa, si el diámetro va aumentando más como 1.5 pulgadas la potencia
requerida será de 106.696 KPa y su aumenta a 2.5 pulgadas la potencia requería es de 89.786
KPa, de igual manera las velocidades van disminuyendo mientras más sea el diámetro. Se puede
decir que la potencia disminuye debido a que cuando el diámetro de la tubería es mayor el fluido
fluye de manera mucho más fácil y a que su presión no es muy baja como cuando el diámetro
es de 1 pulgada o menor eso tiende a requerir menos esfuerzo pero a la vez la velocidad es
menor.

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TRABAJO ENCARGADO

x y
Q h
0 80
0.005 75
0.013 40

Es el grafico de caudal respecto a la altura

curvas de carga
90
80
70
60
50
y = -259615x2 + 298.08x + 80
40
R² = 1
30
20
10
0
0 0.002 0.004 0.006 0.008 0.01 0.012 0.014

Se observa los datos donde el cf. de válvula se varia de 10 40 y 70 y los resultados son diferentes

JOVER YOKER PAREDES ERQUINIGO EL MUNDO ES TUYO SIGUELO Y CONSIGUELO 19

 ING. DE ALIMENTOS II
DATOS
D 0.04 x y
L 25 Q h
F 0.005 0 80
Cfcodos 1.5 0.005 75
Cfvalbula 10 0.013 40
Cfcontracc. 0.5
Cfexpanc. 1
z2 -z1 5 0

Hbomba 1.52905199 0.001

0.002
Q=V^2 A 0.003
A
Hbomba 968283.483

10
DATOS
D 0.04
x y y y
L 25
F 0.005 Q 10 40 70
Cfcodos 1.5 0 5 5 5
Cfvalbula 10
Cfcontracc. 0.5
0.001 5.96828348 6.93656697 7.90485045
Cfexpanc. 1 0.002 8.87313393 12.7462679 16.6194018
z2 -z1 5 0.003 13.7145513 22.4291027 31.143654
0.004 20.4925357 35.9850715 51.4776072
40
0.005 29.2070871 53.4141741 77.6212612
DATOS 0.006 39.8582054 74.7164108 109.574616
D 0.04 0.007 52.4458907 99.8917813 147.337672
L 25
0.008 66.9701429 128.940286 190.910429
F 0.005
Cfcodos 1.5 0.009 83.4309621 161.861924 240.292886
Cfvalbula 40 0.01 101.828348 198.656697 295.485045
Cfcontracc. 0.5 0.011 122.162301 239.324603 356.486904
Cfexpanc. 1 0.012 144.432822 283.865643 423.298465
z2 -z1 5
0.013 168.639909 332.279817 495.919726
70 0.014 194.783563 384.567125 574.350688

DATOS
D 0.04
L 25
F 0.005
Cfcodos 1.5
Cfvalbula 70
Cfcontracc. 0.5
Cfexpanc. 1
z2 -z1 5

Luego se grafica

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 ING. DE ALIMENTOS II
700

600 carga bomba

y = 3E+06x2 - 2E-10x + 5

10
500

40

400
y = 2E+06x2 - 1E-10x + 5 70

300 Polinómica (carga bomba)

Polinómica (10)
200 y = 968283x2 + 5
y = -259615x2 + 298.08x + 80
R² = 1
Polinómica (40)
100
Polinómica (70)

0
0 0.005 0.01 0.015

Se observa que el cf. de cuando sea mayor la altura aumenta igualmente sucede con la fricción

Se halló en Excel el valor de x en buscar objetivo para cada cf. Válvula

para 70 para 40 para 10

x 0.0048427 x 0.00582755 x 0.00793774
y1 75.3550982 y1 72.9205619 y1 66.0093073
y2 75.3550977 y2 72.9204763 y2 66.0083316
y1-y2 4.5782E-07 y1-y2 8.5582E-05 y1-y2 0.00097567

x y x y x y
0 0 0 0 0 0
0.0048427 75.3550982 0.00582755 72.9205619 0.00793774 66.0093073
Luego se graficó una recta para cada una de ellas

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 ING. DE ALIMENTOS II
700

600
y = 3E+06x2 - 2E-10x + 5

500

carga bomba
10
40
400
70
y = 2E+06x2 - 1E-10x + 5
Series5
Series6
Series7
300
Polinómica (carga bomba)
Polinómica (10)
Polinómica (40)
Polinómica (70)
200 y = 968283x2 + 5
y = -259615x2 + 298.08x + 80
R² = 1

100

0
0 0.002 0.004 0.006 0.008 0.01 0.012 0.014 0.016

Conclusión:

La intercesión de estas curvas nos indica que el punto de estos es el que nos va indicar

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