Control Estadístico de Calidad

Universidad Autónoma de Tamaulipas

Facultad de Ingeniería
División de Estudios de Posgrado e Investigación

Maestría en Administración Industrial

Materia:
Control Estadístico de Calidad

Catedrático:
Ing. Leticia Ballesteros Serrallonga

Alumnas:
Ing. María del Socorro Zamora Román

Tarea No. 2 “Ejercicio E”

Cd. Madero a 01 de Noviembre de 2012

Estudio R&R del Sistema de Medición Página 1

 Control Estadístico de Calidad

EJERCICIO E CALIFICACIONES DE SALSA PICANTE

Problema
Durante una visita a New Orleans, Ryan y Miranda compraron 10 salsas picantes diferentes.
Desean probar si sus calificaciones de la "intensidad" de la salsa picante coinciden.

Recolección de datos
Ryan y Miranda calificaron 10 salsas picantes en una escala de 4 puntos: 1 = suave, 2 =
picante, 3 = muy picante, 4 = extremadamente picante.

Instrucciones
Utilice un análisis de concordancia de atributos para evaluar si las calificaciones de Ryan y
Miranda de la "intensidad" de la salsa picante coinciden.

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 Control Estadístico de Calidad

Resultados para: SalsaPicante.MTW

Análisis de concordancia de atributos para Calificaciones

Entre evaluadores

Acuerdo de evaluación

No. inspeccionado No. de coincidencias Porcentaje 95 % IC

10 7 70.00 (34.75, 93.33)

No. de coincidencias: Todas las estimaciones de los evaluadores coinciden

entre sí.

De acuerdo a los resultados de la concordancia entre los evaluadores, de las 10 salsas picantes
tuvieron coincidencia en 7, esto refleja un 70% de concordancia.

Estadísticas Kappa de Fleiss

Respuesta Kappa Kappa de Error estándar Z P(vs. > 0)

1 0.733333 0.316228 2.31900 0.0102
2 0.523810 0.316228 1.65643 0.0488
3 0.375000 0.316228 1.18585 0.1178
4 0.733333 0.316228 2.31900 0.0102
General 0.597315 0.183812 3.24960 0.0006

En las estadísticas Kappa de Fleiss se observa que en la clasificación de:

1) Salsa suave tuvieron una concordancia del 73% lo que la clasifica como regular.
2) Salsa picante coincidieron en un 52% esto es regular.
3) Salsa muy picante tienen una similitud del 38% que es poca concordancia.
4) Salsa extremadamente picante alcanzaron un 60% el cual se clasifica como regular.

En síntesis se puede clasificar como una concordancia regular ya que de las 4 clasificaciones en 3
coincidieron.

Coeficiente de concordancia de Kendall

Coef Chi - cuadrada GL P

0.951299 17.1234 9 0.0468

* NOTA * Ensayo individual dentro de cada evaluador. No se ha graficado ningún

porcentaje de concordancia de evaluación dentro del evaluador.

Por último se observa el Coeficiente de concordancia de Kendall es de 0.951299, esto nos indica
que existe un alto grado de asociación entre los resultados de Ryan y Miranda ya que es un valor
cercano al 1.

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