DETERMINACIÓN DEL METABOLISMO BASAL

PAULA GÓMEZ GARCÍA

1. ¿qué es el ger?
El GER o Gasto Energético en Reposo se mide en Kcal al día, y es distinto para
hombres que para mujeres, es individual y prácticamente constante. En caso de cambiar
nos indica que cada día los órganos funcionan a un ritmo o velocidad distinto estando en
reposo, lo cual indicaría una alteración patológica en nuestro sistema.

El cálculo del mismo se basa en esta fórmula:

GER en mujeres: 655 + 9,56 x Peso (Kg) + 1,85 x Talla (cm) - 4,7 x Edad (años)

2. VARIABILIDAD SEGÚN VALOR REPRESENTATIVO DE LAS ACTIVIDADES

El GER basado en distintas actividades diarias si es variable, porque el consumo
energético varía según el tipo de movimiento que hayamos realizado, no es lo mismo estar
durante un día en reposo o realizando actividades de categoría muy ligera que realizar
actividades de gran intensidad.

El valor representativo del GER según el tipo de actividades realizadas es el

siguiente:

- Reposo: GER x 1.0 x tiempo (horas)

- Muy ligera: GER x 1.5 x tiempo (horas)
- Ligera: GER x 2.5 x tiempo (horas)
- Moderada: GER x 5 x tiempo (horas)
- Intensa: GER x 7 x tiempo (horas)

3. CÁLCULO DE MI GER
Aplicación de la fórmula según mis condiciones:

- 64 Kg
- 173 cm
- 20 años

655 + 9,56 x 64 + 1,85 x 173 - 4,7 x 20 = 1492,89

 4. CÁLCULO DE MI VARIABILIDAD SEGÚN EL VALOR REPRESENTATIVO DE LAS ACTS.
4.1. Utilización del GER en el cálculo de la variabilidad
Para realizar el valor representativo de las actividades diarias, el GER debe ser
dividido entre 24, que son el total de las horas diarias.

1492,89 : 24 = 62,20

4.2. TABLAS REPRESENTATIVAS: 3 DÍAS

He escogido 3 días consecutivos, siendo estos sábado, domingo y lunes, donde mi
actividad varía mucho, siendo el sábado un día muy movido, el domingo un día ciertamente
activo y el lunes un día rutinario de entre semana, por tanto, hay mucha variabilidad entre
ellos.

Día 1:

ACTIVIDADES TIEMPO GRADO DE VALOR REPRESENTATIVO GASTO

(Hrs) ACTIVIDAD (Kcal/h) ENERGÉTICO
(Kcal/h)

Dormir 9 reposo GER x 1 x T 62,2 x 1 x 9 559,8

jugar a las 1 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 1 93,3

cartas T

nadar 1 ligera GER x 2.5 x 62,2 x 2,5 x 1 155,5

T

cocinar 1 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 1 93,3

T

comer viendo 1 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 1 93,3

netflix T

caminar rápido 2 moderada GER x 5 x T 62,2 x 5 x 2 622

bailar de fiesta 8 moderada GER x 5 x T 62,2 x 5 x 8 2488

cenar en un bar 1 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 1 93,3

con amigos T

TOTAL 4198,5
 Día 2:

ACTIVIDADES TIEMPO GRADO DE VALOR REPRESENTATIVO GASTO

(Hrs) ACTIVIDAD (Kcal/h) ENERGÉTICO
(Kcal/h)

Dormir 6 reposo GER x 1 x T 62,2 x 1 x 6 373,2

limpieza 1,5 ligera GER x 2.5 x 62,2 x 2,5 x 233,25

domestica T 1,5

cocinar 0,5 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 46,65

T 0,5

comer viendo 1 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 1 93,3

netflix T

trabajar con el 5,5 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 513,15
ordenador T 5,5

ir a comprar 1 ligera GER x 2.5 x 62,2 x 2,5 x 1 155,5

T

caminar rápido 2 moderada GER x 5 x T 62,2 x 5 x 2 622

cocinar 0,5 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 46,65

T 0,5

cenar viendo 1 muy ligera GER x 1.5 x 62,2 x 1,5 x 1 93,3

netflix T

Dormir 5 reposo GER x 1 x T 62,2 x 1 x 5 311

TOTAL 2488
 Día 3:

ACTIVIDADES TIEMPO GRADO DE VALOR REPRESENTATIVO GASTO

(Hrs) ACTIVIDAD (Kcal/h) ENERGÉTICO
(Kcal/h)

Dormir 10 reposo GER x 1 x 10 62,2 x1 x10 622

recoger mi 1 ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 x1 93,3

habitación 1

desayunar 0,5 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 46,65

viendo redes 0,5 x0,5
sociales

fregar 0,5 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 46,65

0,5 x0,5

trabajar con el 4 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 x4 373,3

ordenador 4

cocinar 0,5 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 46,65

0,5 x0,5

comer viendo 1,5 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 46,65
netflix 0,5 x0,5

ir a comprar 1 ligera GER x 2,5 x 62,2 x2,5 x1 155,5

1

trabajar con el 3,5 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 326,55
ordenador 3,5 x3,5

cocinar 0,5 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 46,65

0,5 x0,5

cenar viendo 1 muy ligera GER x 1,5 x 62,2 x1,5 x1 93,3

netflix 1

TOTAL 1897,2