ANALISIS DE CADENAS AGROINDUSTRIALES

CLASE 1/9/2020

CONTENIDOS: UNIDAD DE CONCEPTOS Y HERRAMIENTAS PARA EL ANÁLISIS

1. REPASO CLASE ANTERIOR.

FASE SECUNDARIA Y TRABAJO EN GRUPOS. VER DOCUMENTO APUNTES 27082020.

2. PRESENTACIÓN DE LA CADENA FORESTAL. FASE 3 Y ANÁLISIS GENERAL (MARIA EUGENIA)

INFRAESTRUCTURA Y LOGÍSTICA: ESTRUCTURA

PROCESOS COMERCIALIZACIÓN: FUNCIONES DEL MERCADO

GENERACIÓN DE VALOR: ABSOLUTA Y RELATIVA

ANÁLISIS Y FODA: COHERENCIA INTERNA

3. PRESENTACIÓN MARCO TEÓRICO SOBRE COMERCIALIZACIÓN (LECTURA IICA).

FUNCIONES

CANALES

PROCESOS

ACTORES Y FUNCIONES

ESQUEMAS DE COMERCIALIZACIÓN

4. TRABAJO EN GRUPOS: ENFOQUES DE COMERCIALIZACIÓN

CONSIGNA: identificar 1 ejemplo de producto agropecuario para los diferentes enfoques de

comercialización. Fundamentar utilizando los criterios y componentes del cuadro de referencia
visto en clase. Adjuntar documento por grupo de 1 carilla A4 en Webasignatura del curso.