Nos dice (CALLA, 2010) que el Mahi Mahi es un pez pelágico grande altamente

migratorio, que se distribuye a través de los trópicos y subtrópicos de todos los

océanos, pertenece a la familia coryphaenidae que solo tiene otra especie integrante
Coryphaena esquiselis. Y ambas especies presentan dimorfismo sexual, siendo más
evidente después de los 6 meses de edad tanto en los machos como en las hembras.
Muestra una coloración vistosa y variable en el cuerpo, el mismo que cambia en forma
rápida entre tonos azul, amarillo a verde sobre el dorso, tiene una aleta caudal que es
una de las principales características distintivas de esta especie por ser fuertemente
ahorquillada.

Esta especie se desarrolla en mares tropicales cuya temperatura oscila entre 20 y 30

°C, se alimenta de peces y moluscos. Son depredados por el martín azul, tiburones,
pez espada, atunes entre otros. El crecimiento de este recurso el perico es acelerado,
alcanzando 1 metro de longitud y un peso de 8 kg al final del primer año, se estima
que su longevidad promedio de 4 a 5 años,