PLANTEO DE UNA ESTACIA

SAMARA VILLALBA GONZALEZ

PROFESOR: ING. AGR. JOSE AUGUSTO

Trabajo Práctico Nº 1 presentado a la asignatura de PRADERAS Y FORRAJE

perteneciente al sexto semestre de la carrera de Ingeniería Agronómica de la

Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Asunción Filial Pedro Juan

Caballero como requisito para la aprobación de la asignatura.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FILIAL PEDRO JUAN CABALLERO

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

MARZO, 2022
 1. INTRODUCCION

Este trabajo es realizado para conocer más acerca del planteo de una estancia, para el
planteo se debe de tener en cuenta la ubicación de la propiedad, si es un área de fácil acceso y
factible para el traslado de animales.

El campo es el fundamento del éxito; de sus condiciones depende la orientación de la

explotación; cada campo tiene cualidades que lo hacen apto para determinado uso y cuyo
aprovechamiento determina el máximo de beneficios. El establecimiento debe contar con
aguadas, corrales, viviendas del patrón y capataz, etc.

También deben contar con maquinarias ideales para esta labor.

 2. REVISION DE LITERATURA
2.1. Ubicación

Para el estudio de campo, en primer lugar se debe considerar la ubicación de la

propiedad, la cual es importante desde el punto de vista comercial. De la mayor o menor
fertilidad de los medios de comunicación, del costo de transporte y de la distancia entre la
estancia y los centros de comercialización del producto, dependerá la clase de explotación que
se elija.

Se debe disponer de un plano de la propiedad, si es posible ampliado con el objeto de

ubicar las facilidades existentes dentro del establecimiento ganadero tales como, alambradas
internas y perimetrales, potreros, aguadas, instalaciones, construcciones, cañerías, praderas
naturales y cultivadas, montes, esteros y otros detalles que puedan ayudar a planificar la
utilización del campo.

2.2. Campo

El campo es el fundamento del éxito; de sus condiciones depende la orientación de la

explotación; cada campo tiene cualidades que lo hacen apto para determinado uso y cuyo
aprovechamiento determina el máximo de beneficios. Sin buen campo aunque parezca
perogrullada el decirlo, no habrá buena explotación; pero aun los reguladores y ordinarios
pueden ser de gran rendimiento pecuario si se los sabe aprovechar en aquello para lo cual sirven.
Se comete tan grave error cuando se cria hacienda ordinaria o especies de poco rinde en un buen
campo como cuando se pretende explotar ganado de gran calidad en uno malo.

Cuando se desea hacer el estudio de un campo cualquiera deben determinarse; su

empaste, llamado también tapiz vegetal; la calidad del suelo o condición agrologica, la
topografía o perfil y, por fin su ubicación.

El empaste de un buen campo para bovinos tiene que tener, por lo menos,

como condiciones básicas: pastos variados, tiernos, tupidos y altos.

 2.3.Aguadas

Si bien el conocimiento de la calidad del campo desempeña un importante papel en la

explotación, no es menos cierto que, para la vida del ganado, el agua es mas indispensable que
el alimento.

Los animales necesitan fuentes de agua permanente durante todo el año. Tiene
fundamental importancia contar con aguadas estables para todo el año.

El ganado consume 50-60 litros de agua por día, en promedio.

El ganadero debe preocuparse de proporcionales en cantidad y calidad y en forma

permanente. El ganado debería recorrer solo unos 4 a 5 km para pastorear y llenar sus
requerimientos y luego encontrar fuentes de agua. Si el recorrido es mayor el ganado pierde
peso y no producirá lo que debe. De modo que se debe atender la distribución de las aguadas
con relación al forraje disponible.
La provisión de agua para el ganado puede clasificarse de acuerdo a su origen en:
a) Superficiales: ríos, arroyos, lagunas, esteros y tajamares.

b) Subterráneas: pozos y manantiales.

También pueden clasificarse de acuerdo a su depósito en:

a) Naturales: como su nombre lo indica son las que existen en forma natural, de
modo que en su formación no ha intervenido el ser humano. Como ríos, arroyos, esteros y
lagunas.
b) Artificiales: son las que se preparan en los campos cuando estos carecen de
aguadas naturales o cuando las existentes son inapropiadas. Incluyen los tajamares, represas,
tanques y bebederos.
2.4. Reparos

Los reparos son instalaciones cuya importancia en la estancia moderna no ha sido

entendida todavía en todo su significado. No faltan quienes piensan que el arbolado de un
establecimiento es mera cuestión de estética, cuando su alcance es, en la actualidad, mucho
mayor.
 2.5. Corral

El corral es la infraestructura principal en un establecimiento ganadero. Sirve para

realizar los trabajos de manejos sanitario, reproductivo y otros. Básicamente un corral funcional
tiene el brete, cepo, (caja de operaciones), corrales laterales, transcorral, embudo y manga,
conectando una báscula, bañadero y el embarcadero (observar la distribución en el dibujo).
2.6. Brete

Permite realizar, trabajos sanitarios y otras tareas que no precisan de mayor

contención. El brete debe tener 1,80m de altura con plataformas dispuestas lateralmente a 0,8m
de altura y con 0,90m de ancho, para facilitar tránsito y acceso al dorso de los animales.
Internamente, el brete debe tener 1,00m en la parte superior y 0,35m en la parte inferior. Estas
dimensiones permiten el pasaje de los animales grandes e impiden el retorno de los animales de
porte medio.

Los tablones del brete deben tener 2,00m de largo, 1.5 a 2 de espesor y 4 a 6 de alto, y
abulonados por las costillas. Las costillas no deben ser redondas, pueden estar aserradas o
lampinadas con hacha. El tamaño total del conjunto depende del flujo deseable de animales.

El piso puede ser de manera, con pequeños travesaños (2*2) o listones

transversales que se encuentran abulanados en el exterior del piso del brete.

2.7. Cepo

Se trata de una estructura, montada generalmente la parte final del brete. Es el

componente más versátil del corral y está destinado básicamente a contener al animal,
facilitando los trabajos a que puedan ser sometidos. Las principales características deseables
son: resistencia, duración, posibilidad de contener bovinos de porte variado, además de facilitar
el manoseo del animal en su interior.

Consta de dos sistemas de palancas uno anterior que aprieta el cuello del animal y otro
posterior que aprieta la cadera, y un guarda patas. También tiene varias puertas por las que
podemos acceder a las distintas partes del cuerpo del animal.

2.8. Construcciones e instalaciones

Todo establecimiento ganadero debe disponer de construcciones, instalaciones e

infraestructura tales como: viviendas, galpones, potreros, piquetes, alambrados, aguadas y otras
instalaciones e infraestructuras necesarias, tanto para albergar y brindar comodidad a los
trabajadores como para facilitar el manejo de los animales.

2.8.1. Vivienda:

Una estancia típica del Paraguay tiene una casa para el patrón (mayoría), una casa para
el mayordomo o capataz, quienes generalmente viven en la estancia con su familia.

Luego habitaciones para el personal soltero y personas con familia. También debe
tener cocina, comedor, baño y galpones. Es necesario que estas edificaciones ofrezcan una
mínima comodidad a quienes lo habitan.

2.8.2. Potreros

Los potreros constituyen en nuestro país la más elemental habitación del ganado. Los
potreros deberán separarse por medio de alambrados de modo que puedan utilizarse en el
momento oportuno y por el tiempo que se considere conveniente.

Los potreros podrán tener diversas superficies: 1000, 700, 500, 250, 200, 100, 50 ha.
Pero en general, cuanto más chicos sean los potreros más uso eficiente será la empresa ganadera
y mayor la producción por hectárea.

2.8.3. Alambrado

Los alambrados constituyen los medios por los cuales se limitan los potreros y se
delimitan las propiedades vecinas.

Permite hacer divisiones para el mejor aprovechamiento de las pasturas.

Además, permite la clasificación del ganado por edad, categoría, sexo, etc.
Actualmente va aumentando el uso del alambrado eléctrico que tiene costo mas bajo comparado
con el alambrado convencional o estándar.

2.8.4. Piquete

Es una pequeña área de 1 a 2 ha que se ubica alrededor del corral o de la vivienda

para el depósito de animales a trabajar o ya trabajados. Los piquetes también sirven para tener
los caballos en uso, las lecheras, ovejas, cabras, etc.
 2.9. Mezcladores arrastrados:

Los mezcladores arrastrados, tanto verticales como horizontales, suponen la solución

más económica para el mezclado y reparto de alimentos en una explotación ganadera.

2.9.1. Mezcladores autopropulsados

Mezcladores autopropulsados proporcionan una gran autonomía al ganadero, puesto

que pueden desplazarse y realizar la mezcla allí donde convenga.

Del mismo modo, pueden cargar el producto por sí solas, pudiendo prescindirse de
maquinaria y personal adicional. Más compactos que un conjunto de tractor más remolque
mezclador, tienen una mayor maniobrabilidad, lo que les permite llegar a lugares poco
accesibles para otras máquinas.

2.9.2. Picadores de paja

Están diseñadas especialmente para cada tipo de explotación, garantizando la mejor

cama de paja picada para sus animales.

2.9.3. Sistema de reparto

Distribuye alimento para el ganado o paja en sus instalaciones.

2.10. Administración

Para la administración se debe tener en cuenta la cantidad de hectáreas en que se

trabajara y la cantidad de unidad animal. Se debe realizar una planificación acerca de lo que se
desea obtener y la cantidad de funcionarios que se necesitara para realizar los objetivos de
dicha planificación, se debe tener una buena organización y distribución de tareas entre
funcionarios para que se obtengan óptimos resultados.
 3. CONCLUSION

Al concluir el trabajo se pudo destacar que es de gran importancia conocer acerca del
planteo de una estancia.

Se debe disponer de un plano de la propiedad, si es posible ampliado con el objeto de

ubicar las facilidades existentes dentro del establecimiento ganadero tales como, alambradas
internas y perimetrales, potreros, aguadas, instalaciones, construcciones, cañerías, praderas
naturales y cultivadas, montes, esteros y otros detalles que puedan ayudar a planificar la
utilización del campo.
 4. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA

Bovinotecnia. 1967. Explotación del ganado bovino; campo de la estancia. 5ta

Edición. Consultado el 03 mayo 2018. P 561.

Bovinotecnia. 1957. Explotación del ganado bovino; ubicación del campo, 3º

Edición. Consultado el 03 de mayo 2019. P 589.

MAG. Bachillerato técnico agropecuario, ganado mayor. Consultado el 3 de mayo

de 2018. P 79.

Brizuela R. 2015. Buenas prácticas para la producción de carne natural. Consultado

el 3 de mayo de 2018. P 21.

Tatoma. (En línea). Consultado el 3 de mayo de 2018. Disponible en:

http://www.grupotatoma.com/agroganadera.php/es/maquinas-ganaderia/261

Google. (En línea). Consultado el 3 de mayo de 2018. Disponible en:

https://www.google.com.py/search?q=administracion+de+una+empresa+ganad era&rlz=