Ácidos Carboxílicos

Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados

porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–
COOH). En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un
grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (=C=O). Se puede representar como -COOH ó -
CO2H.
Los ácidos carboxílicos tienen como fórmula general R-COOH. Tienen
propiedades ácidas; los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a
atraer a los electrones del átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo con lo que se
debilita el enlace, produciéndose en ciertas condiciones una ruptura heterolítica,
cediendo el correspondiente protón o hidrón, H+, y quedando el resto de la
molécula con carga -1 debido al electrón que ha perdido el átomo de hidrógeno,
por lo que la molécula queda como R-COO-.

Además, en este anión, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza)

simétricamente entre los dos átomos de oxígeno, de forma que los enlaces
carbono-oxígeno adquieren un carácter de enlace parcialmente doble.
Generalmente los ácidos carboxílicos son ácidos débiles, con sólo un 1 % de sus
moléculas disociadas para dar los correspondientes iones, a temperatura
ambiente y en disolución acuosa.
Pero sí son más ácidos que otros, en los que no se produce esa deslocalización
electrónica, como por ejemplo los alcoholes. Esto se debe a que la estabilización
por resonancia o deslocalización electrónica, provoca que la base conjugada del
ácido sea más estable que la base conjugada del alcohol y por lo tanto, la
concentración de protones provenientes de la disociación del ácido carboxílico sea
mayor a la concentración de aquellos protones provenientes del alcohol; hecho
que se verifica experimentalmente por sus valores relativos menores de pKa. El ion
resultante, R-COO-, se nombra con el sufijo "-ato".

I
Importancia del Acido Carboxílico
Los ácidos carboxílicos a partir de cuatro carbonos son conocidos como los ácidos
grasos. Los ácidos grasos son constituyentes de los Triacilglicéridos y fosfolípidos.
Industrialmente el ácido fórmico; y el ácido acético que forma el vinagre.

1. Los ácidos carboxílicos pueden ser saturados o insaturados y como tales son
parte de muchos alimentos: leche, mantequilla, carnes de cerdo.

2. Los ácidos carboxílicos presentes en los alimentos proveen energía al ser

catabolizados mediante el proceso de oxidación de ácidos grasos.
También son almacenados en las celulas adiposas como triacilglicéridos, tejido de
reserva para su uso posterior por el cuerpo humano. En momentos de ayuna
prolongada se utilizan las reservas de grasas del organismo.

3. Los ácidos carboxílicos (ácidos grasos) son constituyentes de los

triacilglicéridos (ésteres de glicerol) y de los fosfolípidos y como tales
constituyentes de membranas celulares en los tejidos nerviosos y células en
general.

4. Los ácidos carboxílicos forman parte de moléculas de gran importancia para la

célula como los aminoácidos y todos los ácidos que forman parte del Ciclo de
Krebs.

5. Hay algunos ácidos carboxílicos esenciales que son el ácido linoleíco.linolénico

y araquidónico.
Los anfibios son dioicos, es decir, poseen sexos separados, existiendo muchos
casos dimorfismo sexual.1 Presentan fecundación interna y externa, siendo en su
mayor parte ovíparos.3 La puesta, al no estar los huevos resguardados contra la
desecación, se efectúa normalmente en agua dulce y está conformada por una
multitud de pequeños huevecillos unidos por una sustancia gelatinosa 3 , estando,
a su vez, cubiertos por una o más de estas membranas que los protegen de los
golpes, de los organismos patógenos y de los depredadores. Los cuidados
paternales están presentes en un menor número de especies, al exhibir la gran
mayoría una estrategia r respecto a la reproducción. Entre los casos donde se da
una estrategia K se pueden nombrar al del sapo de Surinam (Pipa pipa), el de la
ranita de Darwin (Rhinoderma darwinii)2 39 o el de las especies del género
Rheobatrachus.40 41

Presentan una segmentación holoblástica desigual, careciendo de membranas

extraembrionarias.3 De los huevos surgen las crías en estado larvario, llamadas en
muchos casos renacuajos. Las larvas de los anfibios viven en las aguas dulces,
mientras que los adultos, por lo general, llevan una vida semiterrestre, aunque
siempre en lugares húmedos. Este tipo de desarrollo se llama metamorfosis. A lo
largo de este las larvas van perdiendo progresivamente la cola como
consecuencia de una autolisis celular. En muchas especies se mantienen en la
fase adulta hábitos acuáticos y natatorios. 2

Las larvas atraviesan por tres estadios de desarrollo, siendo el primero

premetamórfico, llevándose a cabo un crecimiento a raíz de los estímulos
generados por las elevadas dosis de prolactina producidas por la adenohipófisis.42
Ya en el estadio prometamórfico se da paso al desarrollo de las extremidades
posteriores, finalizando con el tercer estadio donde se produce el clímax
metamórfico que concluye con la transformación de la larva en juvenil. 43

La fecundación, como se había mencionado, es externa, llevándose a cabo en el

agua donde el macho vierte su esperma a la vez que la hembra deposita huevos
aún sin fecundar.1 En los anuros, las parejas se aparean en el agua en un acto
que se denomina amplexo o abrazo nupcial, durante el cual el macho se aferra
fuertemente a la hembra con sus miembros anteriores, los cuales poseen
callosidades especiales para una mejor adhesión. 1 3

La alimentación se basa en los vegetales durante la fase larvaria y está

compuesta por artrópodos y gusanos en el estado adulto. 2 La principal fuente de
alimentos en el estado adulto la constituyen los insectos, como los coleópteros, y
otros invertebrados, como orugas de mariposa, gusanos de tierra y arácnidos.
Clasificación de los Amphioxus

- Amphioxus: Es un género de animales del filo de los cordados, subfilo de los

cefalocordados, familia de los branquiostómidos. La única especie es la lanceta de
mar, Amphioxus lanceolatus o Branchiostoma lanceolatum, es animal marino
pisciforme, carece de vértebras, sin aletas pares, translúcido y de 5 a 8
centímetros de largo.

Los cefalocordados son de reducido tamaño (no más de 8 cm), alargados, transparentes,
lateralmente comprimidos, y afilados en sus dos extremos (con forma lanceolada). Disponen de
una larga aleta dorsal, ensanchada en la región posterior para formar la aleta caudal. La boca está
rodeada de cirros móviles.

El aparato excretor de estos animales es exclusivo dentro de los cordados, pues consta de órganos
muy primitivos cuyo parangón solo se encuentra en los gusanos anélidos. La reproducción es por
sexos separados, con fecundación externa. La larvas, que son nadadoras, nacen asimétricas y
adquieren de adultos simetría bilateral.

Una serie de sinapomorfias indican que los Craniata (otro subfilo de cordados, que incluye a los
vertebrados) y cefalocordados están estrechamente relacionados: músculos axiales segmentados
y organización metamérica de los arcos viscerales (faríngeos).

El notocordio de los cefalocordados se extiende a la punta de la zona anterior, las gónadas están
segmentadas, los adultos tiene un alto número (más de 50) de arcos branquiales y poseen un atrio
en forma de capucha cubriendo la zona faríngea.