Nombre de la materia

Planificació n de proyectos

Nombre de la Licenciatura
Ingeniería Industrial

Nombre del alumno

JONATAN JAIR PEREZ MARIN

Matrícula
010217285

Fecha
07-04-2022

CK INTERNAL
 Plan de trabajo
Planificación de proyectos

Tomando como referencia el análisis de caso del Restaurante Azul y Destello vamos a:

1. Proporcionar respuestas a las siguientes preguntas:

 ¿Cuál fue el error del dueño del restaurante Azul y Destello?

 ¿Qué papel juega la administración de tiempos y recursos para el cumplimiento
eficiente de los proyectos?
 ¿Cómo puede afectar a largo plazo una mala planificación?

2. Intercambiar opiniones con al menos dos compañeros en relación a los beneficios de un plan
de trabajo completo para la coordinación de un proyecto.

Introducción

En el ejercicio de la semana entenderemos la importancia de la administración de proyectos,

en donde se hará énfasis que la planeación, organización, dirección y control de los recursos
son primordiales para lograr un objetivo definido.
 Plan de trabajo
Planificación de proyectos

Desarrollo

 ¿Cuál fue el error del dueño del restaurante Azul y Destello?

El verdadero dueño del proceso no se encontraba, es quien administra los procesos y los tiene
definidos, básicamente conoce la parte técnica y tiene la habilidad para realizarlo. En este caso
el dueño del restaurante carece de esa experiencia, con el error de que el cliente siempre tiene
la razón. Ahora, el error radica en no tener una planeación estratégica, que es un conjunto de
acciones que se ejecutan para lograr un determinado fin. Crear objetivos claros y bien
elaborados es la base antes de cumplirlo, para ello existen herramientas o métodos que
permiten reducir el tiempo a cada actividad de manera eficiente. Los proyectos deben ser
específicos, medibles, alcanzables, relevantes y con un tiempo definido, características que no
se llevaron a cabo en este evento. La forma más sencilla de llevar a cabo una serie de tareas
es hacer una lista, de esta forma te aseguras de que no se te ha pasado nada por hacer o
revisar, así tampoco saltaras ningún paso mientras se lleva a cabo, recordemos que es base
del Project management.

 ¿Qué papel juega la administración de tiempos y recursos para el cumplimiento

eficiente de los proyectos?

La administración es el conjunto de funciones cuya finalidad obtener resultados de máxima

eficiencia, mediante coordinación de las personas, cosas y sistemas que forman una
organización. Entonces, la administración de tiempos y recursos es fundamental para lograr el
objetivo en los proyectos, de lo contrario se sale del presupuesto incrementando los costos, el
tiempo de entrega, la calidad y la imagen que podría cortar los nexos futuros de cualquier
trabajo. Una administración eficiente permite ejecutar las actividades dentro del tiempo
estipulado, al costo establecido bajo los estándares definidos, tomando el control en cada fase
del proyecto o incluso de cualquier actividad en curso. Permite detectar riesgos y tomar
 Plan de trabajo
Planificación de proyectos

acciones preventivas o actuar de forma adecuado ante el inminente suceso para corregirlo en
el trayecto sin desviarse del resultado final que debe ser satisfactorio.

 ¿Cómo puede afectar a largo plazo una mala planificación?

La falta de planificación es una de las principales causas de fracaso en los negocios o en los
proyectos. Por lo tanto, hacerlo de manera deficiente repercute en problemas sobre el
proyecto, viéndose afectada la gestión, y si bien nadie planea el fracaso, pues no contar con
una planeación seguramente nos espera este destino. Viendo de otra perspectiva, se puede
planear y tener contratiempos y fallos que no se detectaron de origen, pero pueden ser
corregidos o se puede reajustar la planificación, es diferente a no planificar e ir apagando
fuegos sobre la marcha. La improvisación es la falta de planeación, por lo tanto, no se puede
controlar y un proceso que no es medido, no se puede mejorar. Así que pensemos en lo
siguiente: “Si no planificas el éxito, planificas el fracaso” y a su vez “se improvisa mejor lo que
se planifica primero”.

 Intercambiar opiniones con al menos dos compañeros en relación a los

beneficios de un plan de trabajo completo para la coordinación de un proyecto.

Re: Foro 3: Plan de trabajo

de Jose de Jesus Escoto Lopez - domingo, 15 de abril de 2018, 21:57

Coincido contigo, delegar actividades siempre es una buena herramienta, debe formar parte de
la estrategia, pero no debemos olvidar el seguimiento puntual a dichas tareas encomendadas,
la responsabilidad es compartida y deben ejecutarse con eficiencia en el tiempo establecido
bajo los estándares o criterios definidos.
 Plan de trabajo
Planificación de proyectos

Re: Foro 3: Plan de trabajo

de Ricardo Cruz Cruz - lunes, 16 de abril de 2018, 20:48

Ser el dueño lo hizo creer que podía controlar la situación, quizá el negar el servicio lo haría
verse débil ante sus subordinados y fue lo que lo orillo a tomar la decisión de comprometerse
en todos los eventos. Pero sin un programa de actividades le resulto bastante frustrante la
experiencia al grado de quedar mal con su producto y esto en muchas ocasiones repercute en
la pérdida del cliente o futuros clientes. Estoy de acuerdo en los puntos que mencionas para
una buena planificación, solo que no olvidemos que hace falta un poco más para llegar a la
excelencia.

Conclusión

Podemos observar que una de las funciones principales de la administración de proyectos es el

administrar los procesos internos y externos de donde se ejecuta el trabajo, para ello se
requieren ciertas características y habilidades para garantizar el cumplimiento de los objetivos
dentro de los tiempos estipulados.