Seguridad Alimentaria

Alimentación en tiempos de Pandemia

Riccardi Dana, Rossetti
Marianela, Sánchez Melina,
Stazzoni Paloma.
 CONCEPTOS

Seguridad Alimentaria 01 02 Alimentación

Disponibilidad y Ingestión de alimento
acceso permanente a por parte de los
alimentos seguros organismos para la
absorción de nutrientes

COVID-19 03 04 Crisis
Enfermedad infecciosa, Económica, sanitaria,
causada por la variante alimentaria y mundial
SARS-CoV-2.
 CONTEXTO

MUNDIAL LATINOAMERICANO LOCAL

Existen en el mundo Iniciación de Repartición de
alrededor de 900 programas de módulos
millones de personas asistencia social, alimentarios en las
con poco acceso a pero no están escuelas. Talleres de
una alimentación diseñados para crisis huertas sostenibles y
adecuada y prolongadas como asesoramiento
completa esta nutricional
 HIPÓTESIS

HIPÓTESIS 1
“La población del Partido de La
Costa cambió su forma de
alimentarse por la pandemia
del COVID-19”
HIPÓTESIS 2
“La población del Partido de La
Costa modificó sus hábitos
alimenticios a raíz de
cuestiones económicas”
METODOLOGÍA
MIXTA
Investigadores recolectan, analizan y
combinan, integrando o conectando,
datos cuantitativos y cualitativos

multifase
ENTREGA DE MÓDULOS
ALIMENTICIOS
 Encuestas
Realizadas a 254 personas a través de Google
Formularios

Para determinar las conductas de los

ciudadanos respecto a la relación que
tuvieron con la alimentación y la
seguridad alimentaria durante la
pandemia.
 RESULTADO DE ENCUESTAS
Ingesta igual Ingesta Mayor

40,9% 23,8%
Ingesta menor
35,3%
 CONCLUSIONES
SOBRE HIPÓTESIS 1
La cuarentena y el aislamiento fueron
eficaces para reducir la difusión del
virus la alimentación y la salud
nutricional de las personas tuvo un
cambio significativo.
SOBRE HIPÓTESIS 2
No se pudo evidenciar con las
encuestas el cambio de alimentación
debido a razones económicas, pero si
mediante organizaciones
internacionales como CEPAL, OMS y
FAO
NADA EN ESTE MUNDO DEBE SER TEMIDO,
SOLO ENTENDIDO. AHORA ES EL MOMENTO
DE COMPRENDER MÁS, PARA QUE
PODAMOS TEMER MENOS.

—MARIE CURIE
 BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS
● https://www.fleni.org.ar/novedades/emociones-y-alimentacion-por-que-hay-q
ue-estar-mas-atentos-que-nunca-durante-la-cuarentena/
● https://www3.paho.org/hq/index.php?option=com_content&view=article&id=15
756:who-characterizes-covid-19-as-a-pandemic&Itemid=1926&lang=es
● https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
● https://www.unicef.org/mexico/una-buena-nutrici%C3%B3n-durante-la-pande
mia
● https://www.paho.org/disasters/dmdocuments/Modulo07_SeguridadAlimenta
riaDuranteUnaPandemia.pdf
● https://www.conicet.gov.ar/cuarentena-por-covid-19-y-su-impacto-en-los-habit
os-alimentarios/
● https://prensa.lacosta.gob.ar/continua-en-la-costa-el-operativo-que-brinda-el-s
ervicio-alimentario-escolar-en-medio-de-la-pandemia/