ForoChat Principales Razas Bovinas Implementadas en Venezuela

FORO CHAT
Dirigido por:
ING. Rafael Rodríguez
Contenido Del Taller
 Conceptos Básicos.
• Raza. • Raza pura
• Genotipo. • Raza sintética..
• Fenotipo. • F 1.
• Variedad. • Mestizo.
 Principales razas bovinas usadas en Venezuela.

• Bos Primigenius Taurus. • Patrón racial y parámetros de interés zootécnico de:
• Bos Primigenius Indicus.  Carora.  Brahman.  Simbrah.
• Diferencias entre Bos P. T. y Bos P. I.  Criollo Limonero.  Gyr.  Angus.
 Holstein.  Guzerat.  Sardo negro
• Biotipo.
 Jersey.  Nelore.
• Biotipo Carne.
 Pardo Suizo.  Red Sindhi.
• Biotipo Leche.
 Simmental.  Indubrasil.
• Biotipo Doble propósito.
 Senepol.  Girolando
Conceptos Básicos
Raza
Genotipo Fenotipo
ING. Rafael Rodríguez Variedad

Ingeniero Agrónomo en
Producción Animal.
Variedad
Melanismo Albinismo

Producción Animal.
Conceptos Básicos
Puras
Sintéticas
F1
Mestizo
Principales razas bovinas usadas en Venezuela
BOVINOS
Bos P. Taurus
Diferencias
Bos P. Indicus

Producción Animal.
Diferencias entre Bos P. Taurus y Bos P. Indicus
Atributos Bos Primigenius Taurus Bos Primigenius Indicus
Temperamento Tranquilo o apático. Activo y vivaz.

Cabeza Proporcionalmente pequeña, Proporción mediana, larga y
corta y ancha. estrecha.
Orejas Cortas no pendulosas. Largas, puntiagudas,
móviles y/o pendulosas.
Giba Carece de giba. Implantada en la cruz o
dorso, muy voluminosa
Miembros Cortos y de huesos gruesos. Largos de huesos finos
Prepucio Corto. Largo.
Pliegues Pocos y cortos. Largos y abundantes.
cutáneos
Papada No pronunciada. Pronunciada.
Ombligo No colgante. Colgante.
Bos Primigenius Taurus Bos Primigenius Indicus
Biotipo
Carne Leche
Doble
propósito
Carora Patrón Racial
Atributo Características
Corto, ralo, liso y de color blanco lebruno o pardo claro, con
tonalidades oscuras alrededor de los ojos, frente de la cara,
Pelaje espalda, flanco y cara anterior de las extremidades.
Mucosas oscuras, borla y pezuñas bien pigmentados , el
borde de los ojos y el morro son completamente negros,
Pigmentación permitiendo al animal mejorar el desempeño en clima
tropical.
Mediana, recta y bien descarnada, con suave depresión entre
Cabeza los ojos. Orejas medianas y redondeadas.
De inserción suave y nivelada con el sacro. Delgada y corta,
Cola que la última vertebra coccígea no sobrepase la articulación
del corvejón. Borla con pelo grueso, ralo y corto
Ombligo y Adherido al abdomen
ING. Rafael Rodríguez prepucio
Ingeniero Agrónomo en Piel Negra, gruesa y suelta
Producción Animal.
Carora Parámetros de interés zootécnico
Producción lechera es de 8.9 a Peso al parto (kg) 390
10kg / día en promedio.
La duración de la lactancia es de Edad al parto (m) 35,2
293.5 días aproximadamente.
Lactancia (kg) 2.695 a 2.736 Intervalo parto a:

- Involución uterina (d) 29
- Primer celo posparto (d) 65

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Carora
Patrón Racial
Criollo Limonero Atributo Características
El color del pelaje presenta varias tonalidades que pueden ir
desde el color bayo, pasando por el amarillo y hasta rojo,
Pelaje permitiéndose las manchas esfumadas de negro alrededor de
los ojos y las extremidades. El pelaje de los animales es corto,
escaso y brillante.
Mucosas oscuras, borla y pezuñas bien pigmentados, las
Pigmentación manchas esfumadas de negro alrededor de los ojos y
extremidades, aceptando las que presentan manchas blancas
en la barriga, ubre y verija.
Es relativamente alargada con la papada gruesa y algo colgante.
Cabeza La frente es cóncava entre los ojos con órbitas prominentes.
Animal de conformación eminentemente lechera con huesos

Conformación finos, cuerpo alargado y de líneas angulosas, con las paletas
ING. Rafael Rodríguez finas y panza desarrollada.
Ingeniero Agrónomo en La ubre es de tamaño regular con pezones uniformes y bien
Producción Animal. Ubre desarrollados, las venas mamarias son prominentes.
Parámetros de interés zootécnico
Criollo Limonero Producción lechera es de 8.9 kg /
10 día en promedio.
Edad al primer parto (m) 35.3
La duración de la lactancia es de Peso al parto (kg) 390

308 días.
Intervalo parto a:
Lactancia (kg) 2.611 - Involución uterina (d) 20
- Primer celo posparto (d) 45.6
Eficiencia reproductiva

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Criollo Limonero
Holstein Patrón Racial
Son animales elegantes, grandes con modelos de color de negro y
blanco o rojo y blanco. La piel suelta y delgada, suele formar
Pelaje pliegues en los costados del cuello.
Pigmentación La pigmentación de la piel corresponde con el color del pelo.
Descarnada, ojos grandes y brillantes, orejas alerta.
Cabeza Hocico fuerte, con ollares grandes y abiertos; quijadas que se
junten aproximadamente; quijada inferior fuerte; frente ancha.
El cuerpo, relativamente largo y profundo, tiene una línea dorsal
derecha y ancha, las costillas son bien arqueadas y largas con
abdomen de gran capacidad; las paletas poco musculosas; la grupa,
larga, ancha y recta casi cuadrada.
Conformación Se caracterizan por su alzada y su forma robusta, son típicamente
triangulares, vistas de lado la profundidad de la parte posterior es
mayor que la anterior, vistas desde atrás se ve que el cuerpo se
estrecha hacia adelante, formando un triángulo que tiene de base
las ancas y de vértice la cruz.
Holstein Las hembras poseen un peso promedio
entre 600 y 700 kg y los machos entre
Eficiencia reproductiva.
900 y 1.000 kg.

La duración de la lactancia es de 305 Edad al primer parto (m) 23-26
días.
La producción de leche promedio es de Peso al parto (kg) 520 Kg

cerca a los 8,000 Kg por lactancia.
Holanda pueden ir desde 12,000 a
14,000 kg. en USA promedio nacional de
18,000 kg por lactación, algunos hatos
llegan 20,000 kg/ lactación.
Las vacas que son ordeñadas dos veces

al día pueden e llegan a producir por
arriba de los 30,561 Kg. de leche en 365
días.
Vida productiva de las hembras Holstein Intervalo parto a:
ING. Rafael Rodríguez entre 4 y 6 años. - Involución uterina (d) 20
- Primer celo posparto (d) 45.6
Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Holstein
Patrón Racial
Jersey Atributo Características
Su piel es fina y de pelo corto y el color varía del cervato al café
o al café negruzco, que puede ser completo o presentar algunas
Pelaje manchas blancas pequeñas. Tanto vacas como toros tienen
zonas de la capa más oscuras, especialmente la cara, que en
muchos animales es de pelaje oscuro.
Pigmentación Las mucosas pigmentadas, negras o de color gris oscuro.
La cabeza es pequeña y tiene una característica hendidura o

Cabeza concavidad frontal, con frente ancha, cara corta y descarnada,
morro amplio, expresión vivaz; los ojos son saltones y el hocico
oscuro.
Los lomos son anchos y la grupa es larga y amplia con
articulaciones coxofemorales y puntas de la nalga también
Conformación anchas. Las costillas están bien arqueadas, el pecho es
profundo y el cuerpo cuneiforme cuando se mira de costado o
ING. Rafael Rodríguez desde atrás. Las extremidades son delgadas con pezuñas
Ingeniero Agrónomo en oscuras.
Producción Animal.
Jersey Parámetros de interés zootécnico
La vaca adulta pesa en promedio 430 kg Su velocidad de desarrollo, y su
y los toros 680 kg. pubertad temprana permiten
obtener preñeces antes de los 15
meses.
Duración de la lactancia entre 289.88 y Llegan al primer parto a los 22-24
333.50 días meses.
Periodo seco entre 60.80 y 65.55
días.
El promedio de la raza es de 7,181kg, Intervalo parto - concepción entre
con una media de producción diaria 73.27 y 136.44 días
superior a 25 litros en EE.UU. y 3,700 kg Eficiencia Reproductiva entre 53.31
en otros países, exclusivamente bajo y 69.49 %
pastoreo.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Jersey
Patrón Racial
Pardo suizo Atributo Características
El color del pelaje gris claro, café claro, café oscuro y
tonalidades intermedias, piel de grosor mediano.
Pelaje En las orejas, los ojos, el hocico y en la parte baja de sus patas
se presenta un color más claro. Su pelaje es fino, suave y corto.
Pigmentación La piel esta pigmentada y se muestra de color negro en las
partes expuestas del cuerpo como el hocico.
Su cabeza es ancha y su cara es un poco larga. Los cuernos son
Cabeza de tamaño medio o pequeños, son de color blanco y negro en
las puntas. Los cuernos se dirigen de afuera hacia arriba y
encorvándose en las puntas.
Son animales con una amplia espalda, con una la línea dorsal
recta. Presentan un profundo pecho, las costillas están bien
Conformación arqueadas, y los desarrollados cuartos traseros son carnosos.
Es reconocido por sus buenas patas y pezuñas, lo que confiere
ING. Rafael Rodríguez ventajas en el pastoreo. Las patas son algo cortas y las pezuñas
Ingeniero Agrónomo en son negras. La ubre está bien desarrollada, está en general bien
adherida y tiene buenos pezones.
Producción Animal.
Pardo suizo
Americano Europeo
Pardo suizo La duración de la lactancia varía Peso al primer servicio 350 kg
entre 337 y 375 días.
El promedio actual de la estirpe Llegan al primer parto a los 24
americana es de 7,200 kg en E.U.A y el meses.
record es de 9,830 kg anual. El promedio
suizo-austriaco es de 5,103 kg. El Intervalo entre partos de 12.5-13
promedio en Alemania es de 6,030 kg. meses
Las vacas pueden alcanzar pesos de Intervalo entre Parto y Concepción
600–700 kg y los machos pueden 85–110 días.
alcanzar pesos de 950–1,000 kilogramos Eficiencia Reproductiva entre 53.31
y 69.49 %

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Pardo Suizo
Patrón Racial
Simmental Atributo Características
Pelo de color castaño amarillento o rojo, con manchas blancas

de distribución característica. La cabeza, el vientre y la parte
baja del pecho, las patas y la borla de la cola son blancas y el
Pelaje y
cuerpo puede presentar un grado variable de manchas
Pigmentación
blancas. El pelo es suave y la piel, ligeramente pigmentada, es
de grosor medio y flexible.
Raza de notable corpulencia y fortaleza, su esqueleto es fuerte

como lo característico del ganado adaptado tanto a la
montaña como a los valles.
Conformación El dorso es largo y derecho, la grupa es larga, ancha y

horizontal y los muslos presentan buena musculatura hasta
los jarretes. El cuerpo es largo y los costillares están bien
arqueados y forman un gran volumen abdominal. El costillar
ING. Rafael Rodríguez está bien desarrollado, el pecho y los flancos son profundos.
Producción Animal.
Simmental Parámetros de interés zootécnico
Las vacas pueden alcanzar pesos de Edad a primer servicio 15 meses.
750 kg y los machos pueden alcanzar
pesos de 1,080 kg. Edad a primer parto 2 años (24
meses)
Las hembras europeas presentan en la Intervalo entre Parto y Concepción
actualidad un promedio de 4,500 kilos 90 y 120 días.
de leche. En Alemania en la actualidad
es común producciones por lactancia Intervalo parto primer celo entre
de la vaca que superan a los 10.000 Kg. 45 y 70 días
En estos animales se presentan Intervalo entre partos de 370 días.
ganancias de peso diarias 1.2 kilos en
promedio e incluso más.
Rendimiento en canal promedio de

58.1%.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Simmental
Patrón Racial
Senepol Características
Acornes (ausencia de cuernos) “Polled”, carácter dominante y que le da una
conformación particular a la cabeza y testuz del Senepol
Cabeza relativamente pequeña con gran amplitud a nivel de los arcos Orbitarios (a
nivel de los ojos)
Teztuz agudo y en algunos casos Hiperagudo, que le da una cabeza puntiaguda.
Color predominante el rojo, que va desde el amarillo claro hasta el rojo sanguíneo.
Color de la capa de pelo que es altamente adaptado al trópico por su capacidad de
refractar la luz.
Estructura corporal en forma de barril, con gran desarrollo abdominal (profundo
y con amplio arqueo costal). Denotando una gran capacidad respiratoria y
digestiva que le permite una mayor capacidad para ingerir volúmenes de pastos
toscos y nutritivamente pobres, característicos de las zonas tropicales.
Pelo Corto poco Tupido y brillante “denominado pelo Slick”. Tipo de pelo típico de
ING. Rafael Rodríguez los animales adaptados al trópico que les permite mantener una temperatura
Ingeniero Agrónomo en corporal y de la piel cerca de 0.4°C más bajo y en consecuencia pastorean durante
Producción Animal. más tiempo expuestos al sol.
Senepol Parámetros de interés zootécnico
El peso de la vaca adulta es de 500 a Las hembras pueden tener crías
544 kg y los machos pueden alcanzar desde los 2 0 3 años de edad.
pesos de 1,100 kg.
Se producen animales de 480 kg Intervalo entre partos de 390 días
promedio a los 23 meses de edad. en promedio.
Bajo condiciones de lechería, las vacas Los machos Senepol son

Senepol tenían un promedio de 11.3 sementales vigorosos con excelente
kilos de leche por día y un promedio de circunferencia escrotal,
lactancia de 268 días. produciendo semen de alta
fertilidad a partir de los 12 a 14
meses de edad.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Senepol
Angus Patrón Racial
El color de la capa es negro uniforme, el pelo es corto o

de longitud media, sedoso y de grosor medio; la piel
Pelaje y piel también está pigmentada en negro. Esta raza, a pesar
de su pureza, produce también animales de capa roja.
La cabeza es de longitud entre corta y media, amplia en

Cabeza la frente y ancha en el morro y nunca presenta cuernos.
El cuerpo es largo con un dorso recto y ancho, una gran

profundidad corporal y torácica y con la línea ventral
Conformaci paralela a la dorsal; el esternón es prominente, el lomo
ón ancho y los cuartos traseros largos, anchos y
musculosos.
Producción Animal.
Angus Parámetros de interés zootécnico
El peso vivo promedio de los toros Muy buen rendimiento en canal
maduros es de 800 a 950 kg, mientras con 62%.
que las vacas pesan de 500 a 550 kg.
El rango de peso de los machos al El primer parto ocurre a la edad de

nacer es de 28-34 kg y el de las 2 – 2.5 años y son animales que se
hembras de 26-29 kg. caracterizan por su longevidad.
Poseen una excelente ganancia diaria Intervalo entre partos de 390 días.
de peso de 1100gr/día.

Producción Animal.
Angus Negro Angus Rojo
Ejemplares de la Raza Angus
Patrón Racial
Brahman Características
El color predominante, sobre piel totalmente pigmentada, es el blanco, sin

embargo existen también el gris medio, gris oscuro y Brahman rojo, que en
su origen tiene sangre Gyr.
Su porte es grande, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso con
papada desarrollada. Los cuernos son cortos, medianamente gruesos y
dirigidos hacia atrás y hacia fuera; las orejas son vivas de tamaño medio,
pabellón externo amplio terminadas en punta redondeada.
Se caracteriza por su giba bien desarrollada, inclusive en las hembras. El

tronco es cilíndrico con caderas amplias y musculosas, ancas ligeramente
inclinadas, costillas arqueadas, vientre voluminoso, denotando una gran
capacidad. y la cola de inserción alta y fina en la extremidad.
La ubre es bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revelando

capacidad lechera.
Producción Animal.
Brahman El peso de la vaca es entre 550 kg a 650 Un promedio para el IEP es de
kg y el del toro es de 1000 kg. 524.44 días
La producción de leche es suficiente La edad al primer parto se enmarca
para la crianza del ternero, entre los 36 a 40 meses.
produciendo entre 22 a 24% más de
leche que vacas de otras razas para
carne. La ubre está bien desarrollada.
El rendimiento en canal en promedio El peso de los terneros al nacer
es del 58%. oscila entre 30 y 38 kg.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Brahman
Gyr Patrón Racial
Su piel es colgante y floja; el color típico es blanco moteado de
rojo habiendo estirpes con más rojo que blanco, encontrándose
Pelaje y piel ejemplares en el que se da el caso de ruanismo.
El color de pelaje no es definido, predominando los colores que

van del rojo al blanco, como el negro, marrón y el rojo con
manchas blancas.
Posee frente muy amplia con perfil convexo a ultra convexo,
Cabeza haciéndola inconfundible. Los cuernos son caídos y dirigidos
hacia abajo, y luego hacia atrás terminando en curvatura hacia
arriba. Las orejas son largas y colgantes terminadas en punta
entorchada.
Son animales de tamaño mediano, cuerpo bien proporcionado

ING. Rafael Rodríguez de líneas nítidas y constitución robusta. El cuello es corto y
Ingeniero Agrónomo en Conformación grueso en los toros, y fino en las vacas. La giba es grande y en
Producción Animal. forma de riñón. El dorso y el lomo son anchos y horizontales, lo
mismo que la grupa.
Gyr Parámetros de interés zootécnico
El peso promedio de la vaca es de 450 La edad al primer parto se enmarca
a 500 kg y el del toro es de 800 kg. entre los 36 a 40 meses.
La producción diaria de leche es de 9 a El IEP es de 540,07 ± 172,52 días.

12 litros en promedio.
En otros países se ha hecho que una El intervalo parto primer servicio
vaca Gyr Lechero tiene la capacidad de (IPPS) fue de 192,92 ± 140,26 días.
producir mas de 25 lts/leche/día. En
algunas exposiciones se han logrado
records de producción por encima de
los 70 lts/leche/día.
Anteriormente se reportaban El intervalo parto concepción (IPC)
producciones de 1,500 kg de leche, fue de 259,31 ± 176,30 días.
existiendo hembras adultas que
lograron los 3,000 kg por lactancia. En
la actualidad se pueden lograr
producciones de hasta 6.000 Kg de
leche por año, y existiendo hembras
que han superado los 10 – 13 mil Kg.
Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Gyr
Guzerat Patrón Racial
El pelaje del ganado varía de cenizo claro al muy oscuro,
observándose en los tercios anterior y posterior, mayor
Pelaje y piel intensidad de color. El color y las manchas son más claras en
las hembras. La piel debe ser fina, con pelos cortos y sedosos.
Amplia y prominente en arcada supra orbital, con perfil sub-

Cabeza cóncavo o rectilíneo. Con cuernos desarrollados, simétricos
dirigidos hacia a fuera y curvándose en forma de lira
terminando hacia atrás. Orejas anchas, pendientes y de largo
medio, con la parte interna volteada hacia la cara terminando
en puntas redondeadas.
Tiene un cuerpo vigoroso, con pecho amplio, lomo recto y giba
desarrollada. Posee una gran capacidad torácica y abdominal
Conformación con muy buenas masas musculares, denotando capacidad
corporal. El cuello en Toros es corto ancho y poderoso. En las
ING. Rafael Rodríguez hembras largo y de inserción suave.
Producción Animal.
Guzerat Parámetros de interés zootécnico
La vaca adulta pesa entre 500 y 650 kg Edad al primer parto 35 meses.
y el toro entre 800 a 1000 kg.
La producción diaria de leche es de 7 a
9 litros en promedio.
En eventos y ferias ganaderas
desarrolladas en Montería, Valledupar IEP es de 420 días en promedio.
y Bogotá, la producción de leche ha
estado por encima de los 24 litros en 2
ordeños y 34 en 3 ordeños día.
Su lactancia está entre los 2.000 y Ganancias promedio superiores a
2.200 litros en 280 días. los 700 gramos/día.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Guzerat
Patrón Racial
Nelore Atributo Características
El pelaje del ganado varía de cenizo claro al muy oscuro,
observándose en los tercios anterior y posterior, mayor
Pelaje y piel intensidad de color. El color y las manchas son más claras en
las hembras. La piel debe ser fina, con pelos cortos y sedosos.
Amplia y prominente en arcada supra orbital, con perfil sub-

Cabeza cóncavo o rectilíneo. Con cuernos desarrollados, simétricos
dirigidos hacia a fuera y curvándose en forma de lira
terminando hacia atrás. Orejas anchas, pendientes y de largo
medio, con la parte interna volteada hacia la cara terminando
en puntas redondeadas.
Tiene un cuerpo vigoroso, con pecho amplio, lomo recto y giba
desarrollada. Posee una gran capacidad torácica y abdominal
ING. Rafael Rodríguez Conformación con muy buenas masas musculares, denotando capacidad
corporal. El cuello en Toros es corto ancho y poderoso. En las
Ingeniero Agrónomo en hembras largo y de inserción suave.
Producción Animal.
Nelore La vaca adulta puede llegar a pesar La longevidad de la vaca supera
entre 550 y 600 kg, el toro puede los 10 años de vida productiva.
pesar hasta 1.000 kg.
Los becerros al nacer pesan entre
26 y 28 kg.
En la India se tienen datos de Edad al primer parto 30 meses.

producción de 1,200 kilos por
lactancia, con un promedio de 4 Intervalo entre partos: 434.1 ±
kilos diarios de leche. 58.6 días con un rango de 317 a
En Brasil, algunas vacas de registro 540 días.
han producido hasta 7,000 kg de
leche por lactación. Días Abiertos: 179.8 ± 55.5
Su potencial en la ganancia de peso días (rango: 90-292 días)
puede superar fácilmente los 1.000
gr./día.
El rendimiento en canal varía El intervalos entre partos

entre el 58% al 60% valores de 380 ± 28 días.

Producción Animal.
Nelore Estándar Nelore Pintado.
Ejemplares de la Raza Nelore
Patrón Racial
Red Sindhi Atributo Características
Varían en color desde un color rojizo marrón oscuro a un rojo
amarillento, pero más comúnmente un color rojo oscuro, los
Pelaje y piel machos son más oscuros principalmente en la espalda giba y
muslos llegando casi al negro.
Su cabeza es corta de tamaño medio bien proporcionada con un

Cabeza perfil sub-convexo, ojos negros elípticos con pestañas negras,
sus orejas son de tamaño medio anchas y un poco pendulosas
con una ligera entrada en el borde inferior, sus cuernos son
cortos y de grosor medio en los machos y de tamaño medio en
las hembras, saliendo para los lados ligeramente hacia atrás y
hacia arriba.
Son en general de porte pequeño a mediano, de bella
apariencia con postura fuerte, musculatura compacta y bien
Conformación distribuida por todo el cuerpo.
ING. Rafael Rodríguez Posee una papada prominente y una joroba prominente. Son
bien redondeados con costillas muy bien arqueadas y tienen
musculosos cuartos traseros.
Producción Animal.
Red Sindhi Las vacas promedio de 116 cm con un
peso corporal de 340 a 400 kg.
Edad al primer parto es de 30
meses.
Los toros promedio 134 cm de altura y
un peso corporal de 420 a 700 kg.
Es capaz de producir 4.000 a 5.000 Kg Intervalo entre partos es de 13
de leche en una lactancia (249 días), meses.
pero han tenido producciones que
superan los 6.000-7.000 kg, en 325
días. En el control lechero algunas ya
han registrado 14 kg en dos ordeños.
Peso al nacer de 20-25 kg. GDP es de 700 gramos.

Producción Animal.
Ejemplar Belga FIV
Ejemplar Xilon Da Estiva
Ejemplares de la Raza Red Sindhi
Indubrasil Patrón Racial
Van desde el color blanco, ceniza y rojo uniforme pueden ser
oscuros en las extremidades. Pelo fino, corto y sedoso, de piel
Pelaje y piel negra u oscura, suelta, fina flexible, suave y oleosa.
De perfil sub convexo y en algunos casos convexo, las orejas

Cabeza deben ser medianas, pendulosas pero son comunes las orejas
grandes, de forma variable y giradas hacia la frente, con
movimientos laterales tan relajadas como las del Gir. Los
cuernos son medianos e implantados lateralmente, dirigidos
hacia atrás.
Animal de gran volumen corporal muy parecida al Guzerat,
de quien heredó el color de la capa, es una raza vigorosa como
Conformación el Nelore, un temperamento algo nervioso, de cuerpo largo y
compacto, voluminoso, en forma de paralelepípedo. El cuello
es corto y fuerte de implantación armónica con el tronco, la
ING. Rafael Rodríguez giba es voluminosa, fuerte y la cola larga.
Producción Animal.
Indubrasil El toro puede llegar, a superar los 1200 Edad al primer parto: 30 Meses
Kg de peso, y la vaca los 750 kg. La Peso de la vaca al parto;: 518 kg
raza Indubrasil presenta elevada
capacidad de ganancia de peso.
La recordista de leche en una lactancia Intervalo entre partos: 416 días
es la vaca Galicia da cachoeira, con
4.344kg de leche en 305 días dando un
promedio de 14.2 litros diarios.
GDP puede ir desde 400 a 1000 gr por Servicios por concepción: 1.6
día, teniendo promedio 650 gr. servicios.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Indubrasil
Patrón Racial
Sardo Negro Atributo Características
Se caracteriza por su color blanco con manchas negras en su
cuerpo y en la cabeza, orejas y extremidades un tono oscuro.
Pelaje y piel Es un animal muy apreciado por el color de su pelo que es
fino, corto y sedoso, de piel oscura, suave y fina.
Cabeza ancha y con frente ancha, lisa y prominente con el
Cabeza testuz. Las orejas son de largura mediana, típicas pendientes,
inician en forma de un tubo con la porción superior y se
estrechan de nuevo en la punta con extremidad quebrada y
tornada hacia la faz. Sus cuernos son de tamaño mediano de
color oscuro y muy simétricos, de sección elíptica, achatada y
en la base son gruesos, saliendo hacia abajo y hacia atrás.
Son animales de tamaño mediano, de cuerpo bien
proporcionado, con líneas nítidas y una constitución robusta,
Conformación de un temperamento muy dócil. Cuello mediano, muy
musculoso uniéndose en el tronco sin depresión en los
ING. Rafael Rodríguez machos; ligeramente largo, oblicuo, y en las hembras es
Ingeniero Agrónomo en delicado. Las patas son moderadamente cortas, bien a
Producción Animal. aplomados de tórax alto y profundo.
Sardo Negro Las vacas poseen un peso corporal de
450 a 600kg. Los toros, por su parte
Edad al primer parto es de 26-30
meses.
tienen un peso corporal de 800 a 950kg.
Esta raza bajo condiciones normales, es Intervalo entre partos es de 13
capaz de producir de 10-12 lts/día y meses.
entre 3.360-4.000Kg de leche en una
lactancia ajustada a 280 días, pero han
tenido producciones que superan los
6.000-7.000 kg, en 325 días.
Peso al nacer de 28-32 kg. Buenas ganancias de peso con 700
gramos/día.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Sardo Negro
Girolando Patrón Racial
Tienen un pelaje variable, que puede ser: negro, negro pintado de
blanco y viceversa, marrón en todas sus tonalidades (claro y
Pelaje y piel oscuro), castaño pintado de blanco, rojo en tonalidades típicas, rojo
pintado de blanco. Sus pelos son cortos, sedosos y brillantes; su piel
es suelta y flexible.
Su cabeza es proporcional, de longitud y anchura media; su perfil es
Cabeza recto y ligeramente convexo; su frente es ancha y plana; su hocico es
recto, de longitud media, siendo más corto y ancho en los machos y
hembras más estrecho y largo; las orejas son de tamaño mediano,
relativamente anchas, más estrechas en las puntas, posicionándose
hacia adelante y hacia abajo.
Poseen una estatura media, su cuello es fuerte, alto, bien insertado
a la cabeza y al tronco; la papada es de tamaño mediano y plegado;
Conformación sus costillas son bien arqueadas y anchas; la espalda y el lomo son
rectos y musculosos. El tórax es ancho y profundo; el ombligo tiene
ING. Rafael Rodríguez un tamaño mediano; las caderas están bien separadas y al mismo
Ingeniero Agrónomo en nivel, sin mucha deposición de grasa; las extremidades son largas,
Producción Animal. medianas, bien separadas y con buenos montantes.
Girolando Los toros pesan en promedio 750 y las
vacas 450 kilogramos.
Edad al primer parto 24-30 meses.
Los terneros Girolando nacen con un

peso aproximado de 35 kilos.
El promedio general de producción de El intervalo entre partos es de
leche de las vacas Girolando en 305 aproximadamente unos 370-410
días durante el período evaluado fue días.
4.534 kg. Los promedios de producción
de leche total y duración de la lactación
fueron, respectivamente, 5.068 kg y
292 días.
Son capaces de producir entre 18 y 20 Ganancia media de peso de más de
litros diarios de leche. 1kg/día.

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Girolando
BEIJA OCIDENTE HPJ, vaca 1/2

Dengosa Wilman, vaca Girolando 3/4, sangre, Bi-Recordista Nacional
recordista en producción de leche:103 (Brasil) Su producción en el torneo
kilos en 24 horas. (Año 2018) lechero de Miracema/RJ, fue de
90,615 Kg/día con un pico de
97,770Kg (Año 2013)
Alterosa Bradley FIV, vaca 1/2 sangre. Obtuvo el Marília FIV Teatro de Naylo, obtuvo el record mundial de
record en Brasil con 109,123 kg/día. Es hija del producción de leche con un pico de 127,5 kg de leche en un
toro Holstein Bradley en la vaca Gyr Feição TE F. día y más de 111 kg de promedio en 3 días. una hija del toro
Mutum (Sansão x Palma F. Mutum). (Año 2015) Gyr Teatro. (Año 2019)
Patrón Racial
Simbrah Atributo Características
Generalmente tienen bastante más piel suelta, tanto en la papada
como en el ombligo, que los Simmental. El color de la piel puede
Pelaje y piel ser rojo o negro, con pigmentación alrededor de los ojos aunque
se discrimina la piel rosada o blanca, especialmente alrededor de
los ojos. Pelos sedosos, lacios y brillantes es lo deseable.
Debe ser de tamaño medio en lo machos, más alargada en las
Cabeza hembras. De perfil convexo con frente amplia en los machos y
más estrecha en las hembras. Amplia distancia entre los ollares
en ambos sexos. Orejas de tamaño medio.
Bovino de carne y como tal, debe demostrar buena musculatura.
Los toros son mucho más musculosos que las hembras. Hay
Conformación presencia de una giba muy pequeña. La línea dorsal es larga,
fuerte y musculosa. El cuerpo debe tener una capacidad grande
con buen arqueado de las costillas y una profundidad adecuada.
ING. Rafael Rodríguez Los aplomos deben ser rectos para permitir que el peso del
Ingeniero Agrónomo en animal se distribuya uniformemente. Las vacas y novillas deben
tener apariencia de feminidad, con ubres bien desarrolladas y
Producción Animal.
fuertemente adheridas, y con pezones de tamaño idóneo.
Simbrah Las hembras llegan a pesar de 650- Peso al nacer entre 35-40 kg
700kg, mientras que los machos
alcanzan pesos de entre 850-1000kg.
10 - 12 lts de producción por día. Edad al primer parto 30 meses.
Pueden llegar a los 2080 lts por
lactancia.
GDP: 800 gr. IEP. 430 días
Los machos Simbrah tienen mejor
peso al destete, llegando a 450 kg a los Rendimiento en canal del 63%
20 meses

Producción Animal.
Ejemplares de la Raza Simbrah
Ejemplares de la Raza Simbrah
Otras Razas Reconocidas Mundialmente
Shorthorn Red Poll Limousin
Hereford Charolais Belga Azul

Otras Razas Reconocidas Mundialmente
Normando Guernsey
Ayrshire
Shorthorn
Lechero
Algunas Razas Sintéticas obtenidas del Brahman
Braford Brangus
Charbray
Santa Gertrudis Beefmaster

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 Principales razas bovinas usadas en Venezuela.

ING. Rafael Rodríguez Variedad

ING. Rafael Rodríguez

ING. Rafael Rodríguez

Temperamento Tranquilo o apático. Activo y vivaz.

Lactancia (kg) 2.695 a 2.736 Intervalo parto a:

ING. Rafael Rodríguez

Animal de conformación eminentemente lechera con huesos

La duración de la lactancia es de Peso al parto (kg) 390

ING. Rafael Rodríguez

900 y 1.000 kg.

La producción de leche promedio es de Peso al parto (kg) 520 Kg

Las vacas que son ordeñadas dos veces

La cabeza es pequeña y tiene una característica hendidura o

ING. Rafael Rodríguez

ING. Rafael Rodríguez

Pelo de color castaño amarillento o rojo, con manchas blancas

Raza de notable corpulencia y fortaleza, su esqueleto es fuerte

Conformación El dorso es largo y derecho, la grupa es larga, ancha y

Rendimiento en canal promedio de

ING. Rafael Rodríguez

Bajo condiciones de lechería, las vacas Los machos Senepol son

ING. Rafael Rodríguez

El color de la capa es negro uniforme, el pelo es corto o

La cabeza es de longitud entre corta y media, amplia en

El cuerpo es largo con un dorso recto y ancho, una gran

El rango de peso de los machos al El primer parto ocurre a la edad de

ING. Rafael Rodríguez

El color predominante, sobre piel totalmente pigmentada, es el blanco, sin

Se caracteriza por su giba bien desarrollada, inclusive en las hembras. El

La ubre es bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revelando

ING. Rafael Rodríguez

El color de pelaje no es definido, predominando los colores que

Son animales de tamaño mediano, cuerpo bien proporcionado

La producción diaria de leche es de 9 a El IEP es de 540,07 ± 172,52 días.

Amplia y prominente en arcada supra orbital, con perfil sub-

ING. Rafael Rodríguez

Amplia y prominente en arcada supra orbital, con perfil sub-

En la India se tienen datos de Edad al primer parto 30 meses.

El rendimiento en canal varía El intervalos entre partos

ING. Rafael Rodríguez

Su cabeza es corta de tamaño medio bien proporcionada con un

ING. Rafael Rodríguez

De perfil sub convexo y en algunos casos convexo, las orejas

ING. Rafael Rodríguez

ING. Rafael Rodríguez

Los terneros Girolando nacen con un

ING. Rafael Rodríguez

BEIJA OCIDENTE HPJ, vaca 1/2

ING. Rafael Rodríguez

Shorthorn Red Poll Limousin

Hereford Charolais Belga Azul

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