SALUDABLEMENTE

MARÍA
CATARINEU
El juego, las pantallas y la infancia

SANCOR SALUD HOY

LAS CLAVES DE
UN CRECIMIENTO
INIGUALABLE

MARÍA LAURA
SANTILLÁN
AÑO 31
115
ENERO 2022
 2
ASOCIACIÓN MUTUAL SANCOR SALUD inscripta en el Registro Nacional de Entidades de Medicina Prepaga (R.N.E.M.P.) bajo el número 1137. Superintendencia de Servicios de Salud - Órgano de Control de Obras Sociales
y Entidades de Medicina Prepaga - 0800-222-SALUD (72583) - www.sssalud.gob.ar. Asociación Mutual SanCor Salud, inscripción en Registro de Agentes Institorios N° 4 para Trayectoria Seguros, Provincia ART y Berkley ART.
Superintendencia de Seguros de la Nación - 0800-6|66-8400 - www.argentina.gob.ar/ssn.
 SUMARIO
NOTA DE TAPA SOCIEDAD
44. Entre montañas,
06. Hoy nos visita 32. “En nuestro país el Mendoza siempre
90% de chicos tiene cerca del cielo…
María Laura Santillán. perfil en las redes
sociales” 46. “Llevar la
Roxana Morduchowicz. arquitectura al día
CONTEXTO a día”
34. “La Argentina no Alejandro Csome.
12. “Es esencial ha podido todavía
tener una educación desarrollar toda
financiera y una la capacidad de SANCOR SALUD HOY
cultura de inversión” producción que tiene”
Jorge Fedio. Eduardo Donza.
49. Recrear:
charlas y lazos
14. Escolarización y 36. Ciencia, cultura y
transformación digital arte para las infancias 51. “Estamos con
Ángeles Estrada. muchos proyectos
16. Cómo MURAL llegó y queremos seguir
a ser el octavo 38. “Las huertas haciendo historia
unicornio argentino comunitarias son dentro de
una expresión de la SanCor Salud”
18. Juventudes y sociedad” Daniel González,
lucha ambiental Director Comercial

TENDENCIA 54. Educación de

SALUDABLEMENTE
calidad para un
40. “No hay nadie futuro mejor
20. “El juego es un que no se conmueva
gran termómetro de con el recuerdo de 56. La sustentabilidad
una receta o alguna en acción
salud mental de los
chicos” comida”
Lic. María Catarineu. Tefi Russo.
OCIO
23. Consumo de 42. El trap en el centro
de la escena 59. Martín Garabal:
probióticos y un gran artista
productos
fermentados, una 43. La reseña como
guía del viaje 62. Recomendaciones
tendencia en auge Culturales
Lic. Paola Ferrero.

25. “En medio de todo

lo que pasamos, Vida y Salud es una publicación propiedad de Asociación Mutual SanCor Salud,
la medalla de plata dedicada a temas institucionales y a los relacionados con los servicios que
fue como un oro para brinda.
Director: Dr. Fernando Werlen
nosotras” Registro Nacional de la Propiedad Intelectual en trámite.
Noel Barrionuevo.
Coordinación y Edición General: Área Marketing del Grupo SanCor Salud.
28. Cuerpos libres Redacción. Diseño y Diagramación: Área Marketing del Grupo SanCor Salud-
y saludables Coupe Buenos Aires
Imágenes extraídas de Getty Images

30. Actividad física Ejemplar Ley 11.723

en la tercera edad Impresa por FP Impresora S.A. Antonio Berutti 1560 - Florida - Buenos Aires

3
PERÍODO 2021-2022
Presidente Ferrero Adolfo Valentín

Vicepresidente Garrone Ricardo Alberto

Secretario Novara Marcelo José
Prosecretario Salera Oscar Juan

Tesorero Tamagnone Juan Miguel

Protesorero Morgavi José Mario

Titular vocal Nari Claudio

Titular vocal Rosetti Alberto

Suplente vocal Coraglio Héctor

Suplente vocal Bersano Jorge
Suplente vocal Fagiano Rubén
Suplente vocal Cravero Rafael
Suplente vocal Sánchez Jorge

Órgano de Fiscalización Titular Altuna Miguel Omar

Órgano de Fiscalización Titular Continelli Carlos José
Órgano de Fiscalización Titular Perracino Néstor Fabián

Órgano de Fiscalización Suplente Barcarolo Diego

Órgano de Fiscalización Suplente Favone Gabriel
Órgano de Fiscalización Suplente Manavella Daniel

Ferrero Adolfo Valentín - Presidente SanCor Salud PERÍODO 2021-2022

4
 EDITORIAL

Cada cierre de año nos da la oportunidad de realizar un balance organizacional desde una mirada
introspectiva, valorando el crecimiento de la compañía que está sustentado por el compromiso interno
de nuestro capital humano para seguir garantizando servicios de calidad.

Si pudiéramos tomar una foto de cómo la empresa estaba trabajando antes del 2021, a más de un año
de las medidas de cuidado por la pandemia, nos encontraríamos con una imagen distinta a la actual.
En esa transformación fueron claves los cambios implementados, la innovación, la adaptabilidad, el
incentivo y el empuje de las personas que forman parte de una gestión en constante evolución.

En este sentido, nos encontramos capitalizando los aciertos, organizando acciones, identificando
oportunidades, evaluando fortalezas y también debilidades a fin de plantear nuevas metas que nos
permitan lograr resultados a futuro y seguir en línea con nuestro mayor objetivo: llevar bienestar a
todas las personas.

Y desde este concepto de bienestar, que atraviesa todos los negocios del grupo empresario, también
destacamos el fuerte compromiso social y comunitario que asumimos con la salud y educación
de niños, niñas y adolescentes; el padrinazgo de escuelas rurales y las acciones de sensibilización y
concientización sobre temáticas de género; todo expresado en nuestro 8° Reporte de Sustentabilidad
a través del cual rendimos cuenta de la gestión sostenible y sustentable de la compañía.

Cada uno de estos hitos y conceptos mencionados, se hacen presentes en esta edición de Vida & Salud con
notas, entrevistas e imágenes que fortalecen nuestra razón de ser y que aportan nuevas perspectivas e
historias inspiradoras para la vida.

5
6
HOY NOS VISITA

María Laura
Santillán

“Me gustan todos los colores del periodismo, nunca cambió

mi curiosidad”

Incansable, la consagrada periodista y conductora hoy se luce en una nueva faceta en

los medios de comunicación. Con más de 30 años de trayectoria, analiza lo que sucede
actualmente con el público, la información y las nuevas plataformas; y cómo transita
los cambios a nivel personal.

7
HOY NOS VISITA
Preguntar, indagar, cuestionar e
incluso refutar no es tarea fácil en
ninguna circunstancia. Sobre todo,
si se hace frente a millones de per-
sonas, mientras siguen el minuto a
minuto al otro lado de una pantalla.
Con los años, María Laura Santillán
supo ejercitar ese mecanismo como
un músculo y se consolidó como
una de las referentes indiscutidas
del periodismo argentino.
El 2021 la encontró alejada de la
televisión, espacio en el que se
siente cómoda y reconoce como
su “casa”, pero más que activa, con
nuevos proyectos, trabajo y muchas
ganas de seguir aprendiendo.
Así es que desembarcó en las plata-
formas digitales, de la mano de la
conducción de un ciclo de entre-
vistas a reconocidas personalida-
des que van desde actores, músicos
hasta políticos, que se transmiten a
través de las redes del sitio Infobae.
“Tengo dos hijas, una es milennial y
la otra centennial: leen y se informan
con la computadora y el teléfono, no
ven televisión, no leen el diario papel,
para ellas la información es por vía
digital. Por lo tanto me siento en la
obligación de estar actualizada”, ad-
mite en la charla con Vida & Salud.
8
“Por un lado para poder llegar a
todas las audiencias, a las nuevas
generaciones, pero especialmente
por ellas, para hablar el mismo
idioma, para entenderlas. Acá tengo
compañeros de lujo y soy una esponja
que a cada minuto aprende algo
nuevo”, asegura.
El periodismo para María Laura
es, sin dudas, más que una
profesión, una pasión. Así lo
describe y lo concibe, y se refleja
en la multiplicidad de caminos que
elige transitar para redescubrirlo.
“Siempre me interesó la comunicación
masiva, no la información de nicho,
ni para pocos. Y esta es la plataforma
ideal para eso”, apunta en relación al
nuevo espacio que ocupa.
También al frente de un ciclo diario
en radio (La Mañana de CNN, por
CNN Radio) se mantiene activa,
en movimiento y con las mismas
ganas que al dar los primeros pasos
en el mundo de los medios, algo
que comenzó hace más de 30 años.
Su formación incluye la locución,
formación que realizó en el Instituto
Superior de Radiodifusión (ISER) y
la carrera de Filosofía y Letras, que
cursó en la Universidad de Buenos
Aires (UBA).
Se abrió camino como cronista de
los servicios informativos de las
clásicas Radio Splendid y Radio
Rivadavia a inicios de 1980 y creció
hasta transformarse en una de las
caras emblemáticas de El Trece, en
donde trabajó hasta el 2020.
Al mirar hacia atrás, la conducto-
ra recuerda ese camino, de creci-
miento profesional, elecciones y
oportunidades, siempre paralelo
al de las vivencias personales, con
momentos de alegría, otros difíciles
y de cambios permanentes. “Hay
momentos duros, momentos en que
los cambios profesionales y personales
que no pasan por la decisión de uno.
En esos casos hay que recuperarse y
volver a armar espacios de placer y de
creatividad”, reflexiona.
“Hoy mis hijas viven fuera del país,
una de ellas como estudiante, y es
un desafío enorme para las tres estar
siempre conectadas, comunicadas,
al día, compartir tiempo, seguir
acompañándonos. ¡Ojalá pueda con
eso!”, expresa.
A esta altura de su carrera, reafirma
que optaría por el mismo camino.
“Volvería a elegir el periodismo, sin
dudarlo. Es claramente mi vocación
y mi pasión. Celebro cada día tener
una vocación, no todos tienen esa
suerte. Disfruto como loca esta
tarea”, reafirma. “Por supuesto que
todo cambia: el modo de comunicar,
se suman herramientas, los deseos,
los estímulos. Personalmente me
aparecen ganas de cosas nuevas todo
el tiempo y el desafío es ir cambiando
sin tirar todo por la borda, sino
sumar. Tampoco soy la misma mamá
de mi hija mayor que de mi hija más
chica”, analiza.

Sos una de las periodistas

más respetadas y
consagradas. ¿Cómo lo
vivís? ¿Qué se mantiene
intacto?

“Me gustan todos los colores del perio-

dismo: los grandes eventos, las transmi-
siones en vivo, las investigaciones, las Foto: Gustavo Gaviotti
crónicas, los debates, los reportajes. Lo
dicha de nacer en una familia de profe- “El compromiso del periodista, a mi
que no cambia nunca es mi curiosidad.
Soy muy curiosa desde chica, me inte- sionales, de gente muy curiosa, de tener criterio, es con la búsqueda de la verdad.
resa todo. Creo que la curiosidad es un cerca mujeres muy activas. Trabajaron, Eso está por encima de todo lo demás”.
rasgo de todos los periodistas: queremos estudiaron, escribieron, dibujaron, pin-
conocer, queremos saber”. taron, cocinaron, leyeron. Ellas siempre ¿Pensás que cambió la
estuvieron aprendiendo cosas nuevas, forma de consumir medios
En tu caso, ser mujer en un no soy hija de un repollo, claramente”. o noticias? Sobre todo con
las redes sociales que son
medio en el que, durante
¿En qué momentos o también nuevas formas de
muchos años, las figuras
etapas sentís que te hacer y comunicar. ¿Hay
y protagonistas fueron
reinventaste? una crisis de los medios
hombres… ¿implicó tener
tradicionales?
que demostrar más, en
términos de capacidad o de “El cambio es permanente fuera y
dentro de mí, y lo más importante: “Cambió todo con la aparición de las
profesionalismo?
me gusta. Me gusta mucho aprender plataformas digitales y de las redes
“Tuve la suerte, la voluntad y la de lo nuevo y también animarme a sociales y, por lo tanto, cambió el
perseverancia de seguir mi vocación salir de la zona de confort. Creo que modo de informar y de informarnos.
y de ir haciendo un camino que hoy todo el tiempo me fui reinventando Se multiplicaron los espacios para
me representa. Empecé a trabajar muy y lo sigo haciendo a cada rato. Los expresarnos y para publicar. Todo está
joven y no paré nunca. Estoy contenta programas de televisión que hice cambiando aceleradamente. A pesar
con lo que hice, con todo el recorrido, y durante varios años, no una sola
con lo que hago actualmente. Me siento temporada, como por ejemplo: Fax,
muy respetada y lo disfruto mucho”. Causa Común, Justicia para Todos, “Las mujeres que
Telenoche Investiga, Argentina para
marcaron mi camino
¿Qué referentes mujeres Armar, Telenoche, David y Goliat,
tuviste? fueron cambiando año tras año, y yo son las de mi familia.
fui cambiando a la vez”. Siempre fueron y
“Las mujeres que marcaron mi cami- son referentes en
no son las de mi familia. Mi madre,
lo personal y en lo
principalmente, también mis dos abue- ¿Cuál es tu mayor
las. Siempre fueron y son referentes en compromiso desde el lugar profesional”.
lo personal y en lo profesional. Tuve la que ocupás?

9
HOY NOS VISITA

de los algoritmos que direccionan el ¿Y la televisión, qué

consumo, y de los ‘trolls’ o los violentos
que agreden, podemos hoy expresarnos
libremente en las redes. Creo que
todo es mucho más democrático
que en el pasado: hay infinidad de
lugares para intentar participar en
la conversación pública. Los medios
tradicionales están sin duda en
crisis y tienen todavía pendiente un
gran desafío: deben reinventarse,
aggiornarse, modernizarse, todavía
más. Solamente los que estén a la
altura de los tiempos que corren y
constantemente actualizados podrán
fidelizar sus audiencias”.
¿En tu caso, cómo es tu
relación con las redes?
significa para vos, teniendo LOS ELEGIDOS
en cuenta lo central que es
en tu carrera? ¿Tenés ganas DE MARÍA LAURA
de volver?
“La tele es mi casa. Estoy muy cómoda,
pasé la vida entera trabajando ahí.
Todavía no se cumplió un año desde
que no estoy en la tele y la extraño.
Volveré en algún momento próximo…
creo que no falta mucho, así como hace
5 años decidí volver a la radio”.
También se sabe que es un
medio complejo. ¿Cómo
se hace para saltear
un silencio o momento
incómodo en vivo?

“Los que no somos nativos digitales “Es difícil saltear, pero hay que
somos más cautos con las redes, y atravesarlo, dejarlo correr. Si te ponés
también menos activos. Pero cada en contra de lo que está pasando, si
vez tienen más protagonismo en intentás hacer como que no pasa
mi vida diaria. Si tengo que elegir nada, todo puede ser peor. Incluso se
una red, elijo Instagram, porque es puede explicitar lo que pasa si decís: Un medio para trabajar:
audiovisual. Y además porque es muy ‘después de este momento incómodo ¡Todos!
amigable. También elijo YouTube que hemos vivido’. La gente agradece
claro, que para mí es el futuro: nos la sinceridad, lo real, lo que no es Un libro que volverías
impostado, lo que no es mentira.
permite elegir libremente el contenido, a leer:
sin estar atados a un horario o a Y en cuanto a los silencios, depende... Cualquiera de
una programación. Ahí buscamos y Hay algunos que son espectaculares y los cuentos de
encontramos lo que queremos ver, en también hay que dejarlos correr. Pero Julio Cortázar.
el momento en que lo queremos ver. si los silencios implican aburrimiento,
lentitud al hablar, falta de respuesta Tu lugar en el mundo:
Cada vez estoy más metida en redes del otro, ahí tenés que sacar toda tu Siempre cerca de mis
porque mis reportajes, además de capacidad profesional, tu costado más hijas, ellas son mi lugar
verse en la plataforma del medio, se histriónico afuera para que la gente en el mundo.
ven en su Instagram, se replican en no deje de verte, no cambie de canal
Twitter, en Facebook, en Tik Tok y se o de plataforma”. Una serie o película:
ven completos en YouTube”. ¿Una sola? Hoy,
¿Cuál es el límite en una
Succession.
entrevista? ¿Vale todo a
“Se multiplicaron la hora de lograr una nota
Un destino pendiente
exitosa?
los espacios para para conocer:
expresarnos y para “No vale todo. Todos tenemos nuestro India, Jordania, Israel.
publicar. Hoy todo es código de ética personal además del
que tiene cada medio, cada empresa. Un proyecto pendiente:
mucho más democrático ¡Es secreto!
Hay muchos límites. Solo por
que en el pasado: hay nombrar un par, están los relativos a
infinidad de lugares la vida privadísima de las personas, La mejor compañía:
para intentar participar incluso de las públicas y hay un Josefina y Elena, mis
límite muy subjetivo, pero no por eso hijas.
en la conversación
pública”. menos importante, que es el límite del
buen gusto”.

10
11
CONTEXTO

JORGE FEDIO

“Es esencial tener

una educación
financiera y
una cultura de
inversión”
Ordenar la economía del hogar muchas veces genera dificultades. Y más aún si se piensa
en generar un ahorro o invertirlo. Para conocer un poco más sobre el mundo financiero y las
posibilidades que están al alcance de nuestra mano, Jorge Fedio, analista especializado
en el área y docente, nos brindó sus recomendaciones.

A la hora de pensar en ahorros, “En muchos países, como sucede en comprar una acción de Coca Cola y sos
planificación y ¿por qué no? inver- el nuestro, se desconoce o se considera tan accionista como el presidente, solo
siones, es habitual que comiencen que invertir en la Bolsa es parte de que él tiene una montaña de acciones
a mezclarse conceptos, opciones y una ‘timba’ o un esoterismo, en donde y vos pocas. Pero las tuyas van a crecer
que surjan muchas dudas. ¿Cómo se si tenés suerte ganás, y sino, perdés”, el mismo porcentaje que las de él. Por
puede empezar? ¿Hay que ser exper- considera. “Es verdad que es un eso después hay que estudiar cómo
to? ¿Qué hay que tener en cuenta? juego de plata, pero vamos a tomarlo se mueven esas empresas, entender
de otra manera”, anticipa. cuándo conviene comprar y cuándo
Sobre estas dudas charlamos con vender”, se explaya.
Jorge Fedio, miembro fundador En esta línea, indica que no
de la Asociación Argentina de es necesario ser expertos, sino
Análisis Técnicos y también co- tener la voluntad y perseverancia
fundador, CEO y analista de Clave para aprender sobre el tema y “Insisto en la
Bursátil, un espacio dedicado a la familiarizarse con conceptos que,
importancia de la
difusión y educación financiera. en principio, se escuchan en la tele
Para el experto, la planificación, o en las películas, como sucede educación en el área
la educación y la organización son con la Bolsa y las cotizaciones. financiera, cuando
puntos de partida fundamentales “Lo importante primero es adquirir la persona aprende,
para ingresar al mundo financiero conocimiento: comprender de qué se cuida sus finanzas, su
y de las inversiones. trata la Bolsa, qué hace, por qué es salud, su relación con
un mercado de valores: qué es lo que los demás, no invade
Como buen docente (es profesor tiene valor ahí.
al otro y terminamos
de Ciencias Naturales, aunque no
se dedica actualmente a esa área), Es todo intangible, no se compra un teniendo una sociedad
Jorge explica los términos de manera producto, sino acciones o parte de distinta”.
sencilla, utilizando analogías y ellas, es decir, una participación en
comparaciones prácticas. una empresa”, explica. “Así podés

12
¿Qué factores se deben
tener en cuenta para una
planificación económica
personal o familiar?

“Lo primero es la organización. Y

debe empezarse a planificar desde
el momento en que uno está en el
colegio. Una familia se ocupa como
prioridad de ubicar a los chicos en
la escuela, que se vayan preparando
para la facultad y tengan a futuro
una independencia económica. Pero
lo que nadie suele mirar es que tengan
una educación financiera ni una
cultura de inversión. Porque todo el
crecimiento nace desde el momento
en que hacemos un ahorro; y si no
sabemos conservarlo, todo lo que
ganamos se diluye como agua entre los
dedos y siempre va a faltar. Siempre y
cuando, por supuesto, tengamos cierto
margen para ahorrar”.

¿Qué opciones podemos

considerar para invertir?

“Para asegurarse está el plazo fijo,

pero siempre la inversión en este caso
Jorge Fedio
quedará por debajo del costo de vida y
de la inflación. Es decir, siempre ganan la Bolsa quedaba en diagonal a mi lo social y lo internacional. Si pasa
otros. Por otro lado, en Argentina se oficina, en el centro de la Ciudad de algo bravo en el mundo, repercute
suelen comprar dólares, porque es una Buenos Aires. Se me ocurrió entrar y en La Bolsa. Pero siempre es una
moneda que tiene constancia y firmeza, no entendía nada: solo veía paneles caja de resonancia para aprovechar
contra el peso, que cada vez se debilita y números. Pero ahí conocí a una oportunidades. Sucede como en el
más y se evapora. Pero hay que saber persona con la que comencé a hablar, deporte de riesgo, hay adrenalina”.
que al comprarlo, se ancla el valor. me enseñó, después leí libros, estudié.
Así empecé a invertir y hoy doy clases ¿A qué indicadores de los
Invirtiendo en la Bolsa, hay riesgo y de esto, enseño. que escuchamos en los
se puede perder, pero justamente por Por eso insisto en la importancia de la medios de comunicación
eso hay que aprender para ganar”. educación en el área financiera, cuando tenemos que estar
la persona aprende, cuida sus finanzas, atentos?
¿Cómo puede empezar su salud, su relación con los demás, no
quien no tiene invade al otro y terminamos teniendo “Hay que mirar los precios en los
conocimientos específicos una sociedad distinta”. mercados, los movimientos: cuando
sobre economía y están a la baja, caen las cotizaciones,
finanzas? ¿Puede influir la en subida, aumentan. También hay
actualidad del país en el que ver si la moneda en la que estás
“Yo de inversiones no sabía nada. mercado de valores? operando está fortalecida o no; la
En 1945 trabajaba en un banco y tasa, si juega a favor o en contra.
en una fuerte crisis financiera que “La Bolsa es una caja de resonancia de Después hay un mundo y un abanico
hubo cerraron unos 50, entre ellos, el la salud económica del país, entonces en el que no necesariamente tenés que
mío y quedé en la calle. El edificio de repercute en la política, la economía, saber de todo”.

13
CONTEXTO
Escolarización y
transformación
digital
Con la progresiva contención de la pandemia, el sistema educativo tendrá la posibilidad
de comenzar a pensar el desafío de trabajar sobre una estrategia integral con políticas
nacionales que permitan mitigar el impacto y acompañar a los estudiantes.
Ante un panorama totalmente di-
verso, por las problemáticas sani-
tarias y socioeconómicas de cada
región de nuestro país; se han di-
señado diferentes propuestas con
acciones que permitieron la tran-
sición de la escolaridad remota
hacia la reapertura de las escuelas
garantizando, por sobre todas las
cosas, el derecho a la educación en
el presente y futuro de las infancias
y juventudes.
Si bien la comunidad educativa
venía transitando la experiencia
de trabajar durante las etapas más
fuertes de la pandemia; con la
reapertura de las actividades el
binomio presencialidad y clases
virtuales se empezó a definir
como la clave para la búsqueda
de una posible normalidad que
pueda favorecer la reducción del
impacto de la situación sanitaria
y que responda con calidad en la
enseñanza y aprendizaje de chicos
y chicas.
Bajo este marco, se evidenciaron
las distintas realidades y contextos
que muestran una Argentina
heterogénea con la mayor parte del
territorio con modelos mixtos de
educación en las aulas y a distancia;
y con muchos otros estudiantes
bajo la modalidad virtual.
14
En un análisis del caso
-según el Informe Sectorial
Educación de Unicef Argentina
publicado en junio de 2021-
los lineamientos establecidos
en la Resolución CFE 387/21
posibilitó la implementación de
regímenes mixtos, así como la no
presencialidad para niños, niñas
y adolescentes que por motivos
de salud pertenecen a grupos de
riesgos y no pueden asistir a la
escuela. También, para casos de
instituciones que por decisiones
sanitarias no pudieron habilitar las
actividades in situ.
Un desafío crítico y
urgente
Como en toda crisis, el impacto y
las consecuencias de la pandemia
se vuelven más perjudiciales en
espacios y comunidades con mayores
vulnerabilidades y necesidades. En
este sentido, el acceso a la educación
-un derecho esencial para la
promoción del desarrollo humano,
la igualdad de oportunidades y la
erradicación de la pobreza, entre
otros- ha tenido dificultades para
alcanzar a toda la población de niños,
niñas y adolescentes.
Tal como señala Unicef, si bien
una proporción elevada de quienes
interrumpieron su escolaridad en
2020 retomaron el vínculo con
la escuela en 2021; se registraron
casos de estudiantes desvinculados
donde se destacan como principales
motivos que “los estudiantes se
habían desenganchado durante
la pandemia y no querían seguir
estudiando o bien que se vieron
atravesados por problemas de
salud, situaciones de embarazo,
maternidad o paternidad”.
Algunos valores: un 6% de adoles-
centes entre 13 y 17 años disconti-
nuaron sus estudios durante 2020,
lo cual equivale a unos 126.500
chicos y chicas; y un 13% abando-
nó por no contar con dispositivos
Datos obtenidos
de la Encuesta de
Percepción y Actitudes
de la Población.
Impacto de la
pandemia en la
educación de niñas,
niños y adolescentes.
Cuarta ronda.
Junio 2021. UNICEF
Argentina
electrónicos y/o acceso a internet.
Llegado el 2021, un 78% del total
que afirmaron haber abandonado
(126.500) retomó los estudios y un
22% permanecen desvinculados,
representando aproximadamente
27.000 adolescentes.
La deserción escolar junto a la
brecha digital, así como el im-
pacto de las situaciones sociales,
económicas y familiares siguen
siendo barreras para garantizar la
educación de forma sostenida; vi-
Uniendo esfuerzos
para la reconstrucción
de las sociedades
post pandemia, la
educación y formación
son un tema central
en función a
problemáticas como la
inclusión, seguridad y
sostenibilidad.
sibilizando grandes desigualdades por realidades socioeconómicas.
que impactan en los aprendizajes Según los datos publicados, 9 de
adquiridos. En este sentido, re- cada 10 adultos respondieron de
sultarán importantes las capacita- modo afirmativo, el 90% expresó
ciones a docentes, coordinadores que estaban contentos de volver a la
y directores para promover una escuela y 6 de cada 10 destacó que
cultura de uso de la tecnología disfrutaban de reencontrarse con sus
en busca de soluciones a través de compañeros. Asimismo, un 23%
dispositivos digitales que permi- percibió una mayor motivación en el
tan crear espacios favorables para estudio a partir de la presencialidad.
que la enseñanza ocurra de forma
sincrónica y asincrónica; estando En este particular escenario y con
la escuela presente en cualquier mucho en juego, el desafío de pro-
lugar y momento. teger a generaciones de chicos, chi-
cas y jóvenes también se ha con-
vertido en una oportunidad para
Escuela y bienestar futuro garantizar igualdad en el acceso a la
educación, aprendizajes de calidad
En el marco de este informe llevado y entornos más seguros. Priorizar
a cabo por dicha organización, la educación es clave para el desa-
que trabaja en la protección de los rrollo sostenible, de acuerdo con
derechos de niños y niñas en más lo establecido en la Agenda 2030,
de 190 países, se detectó a la salud donde se la reconoce como esencial
emocional como una cuestión de para el éxito de sus 17 objetivos.
gran importancia en el desarrollo,
vínculos y aprendizajes. Bajo el ODS 4, la educación
-derecho universal- además de
Respecto de ello, en las encuestas brindar la oportunidad de tener
realizadas, los adultos calificaron condiciones sociales y económicas
como positivo el retorno a las escuelas adecuadas y un futuro mejor,
y su impacto en el ánimo de las favorecerá la igualdad de género y
infancias y juventudes; sin variaciones la erradicación de la pobreza.
15
CONTEXTO
PENSAR GLOBALMENTE
Cómo MURAL llegó
a ser el octavo
unicornio argentino
Conversamos con Agustín Soler, Co-Founder & Chief Product Officer de MURAL, una
startup valuada en más de 2 billones de USD, para que nos cuente cómo transformaron la
forma de trabajar colaborativamente.
“Piensen globalmente, el mundo
entero puede ser su mercado”, este es
el mensaje que nos dejó Agustín,
Director de Producto de MURAL,
una aplicación visual colaborativa
que permite a los equipos trabajar
de forma sincrónica y asincrónica
para resolver problemas y generar
ideas. La empresa nació hace 10
años, a partir de una idea del CEO,
Mariano Suárez Battan y consiste
en una pizarra virtual que fomenta
el pensamiento visual, espacial
y desestructurado. Actualmente
cuentan con más de 30 mil clientes
16
Espacio de trabajo que ofrece MURAL. Foto: Prensa MURAL.
entre los que se destacan IBM,
GitHub, Autodesk, pero ¿cómo
llegaron a donde están ahora?
En sus inicios, los fundadores
lograron tener éxito con una
empresa propia de videojuegos
(“Three Melons”). Esto les permitió
contar con la confianza de sus
inversores para encarar MURAL,
pudiendo acceder a financiamiento
de una manera más ágil. Claro
que tuvieron que atravesar las
dificultades propias de una
compañía que recién comienza
y que desea crear soluciones
innovadoras, pero, nunca dejaron
de confiar en sí mismos.
“En estos 10 años tuvimos muchos
momentos difíciles, y así y todo se-
guimos empujando, creyendo en el
proyecto. Creo que ninguno de los
fundadores estaba dispuesto a ‘perder’
y eso realmente nos hizo sobrevivir
durante años y seguir invirtiendo.
La perseverancia fue clave”, explica
Agustín quien comenzó a formar
parte del proyecto cuando tenía 26
años. Hoy, ya con 37 años, destaca
 cen herramientas para crear visuali-
zaciones como mapas de concepto,
flujogramas, diagramas de afinidad
cuyo fin es sintetizar ideas en nue-
vos conceptos.

Entre otras funcionalidades, MURAL

posee “timers”, “votos secretos”,
“brainstormings silenciosos” que per-
miten que una persona guíe a los
participantes para llegar a solucio-
nes rápidamente. Además, le otor-
ga estructuras a las sesiones usando
más de 300 plantillas como, por
ejemplo, para realizar planeamien-
tos, retrospectivas, workshops y
lograr que las reuniones sean más
efectivas y se capitalice mejor el
tiempo invertido. Actualmente, el
75% de las empresas en el Fortune
100 utilizan MURAL y confían en
la seguridad de la aplicación ya que
se pueden controlar accesos y defi-
nir políticas de uso.

Ahora bien, ¿cómo una empresa se

convierte en unicornio? En palabras
de Agustín, resolver un problema
grande y ofrecer una solución que
trascienda las fronteras del país es
Reunión de colaboradores/as. Foto: Prensa MURAL.
clave para crecer. “Me gustaría que
el acompañamiento de su familia y en el 2021, llegaron a una serie C, MURAL sirva de inspiración para que
explica que “MURAL es el trabajo valuando la empresa en más de 2 cada vez haya más empresas que vean
de su vida”. También, reconoció billones de dólares. al mundo entero como su mercado y no
que la empresa “siempre mantuvo un solo a Argentina”, comenta.
diálogo fluido con los usuarios paraUna particularidad de MURAL
entender sus problemas”, y que pasó es que el idioma de la app y sus Con respecto a los planes que
de tener unos pocos “Muralistas” comunicaciones internas se realizan poseen a futuro, indica que desean
(colaboradores) en una oficina en en inglés e, incluso, uno de sus seguir creciendo ya que sienten
Palermo (Buenos Aires) a 800 em- valores es “Think Global” (pensar que “les falta mucho por ofrecer a
pleados distribuidos por el mundo globalmente) ya que “querían sus potenciales y actuales clientes”.
(Estados Unidos, Argentina, Espa- crear una empresa donde cualquier Están invirtiendo fuertemente en
ña, Ucrania, Canadá, Alemania, Fi- persona, sin importar dónde esté, colaboración asincrónica (es decir,
lipinas y Reino Unido). pudiese trabajar con ellos”. En la en actividades que no suceden en el
actualidad, el 60% de sus clientes mismo espacio temporal que otra),
MURAL (antiguamente “Murally”) se encuentra en EEUU, el resto en realidad virtual y en más formas
fue creciendo con el pasar de los Europa y Oceanía. para ayudar a que los equipos
años y nunca lo pensaron como puedan innovar.
un producto que iba a venderse en El trabajo colaborativo es impres-
Argentina. El crecimiento, medido cindible para que se logre un ob-
en ventas y cantidad de usuarios, jetivo común. Debido a la pande- “Nuestro objetivo es
tuvo una gran aceleración en el año mia, muchas empresas tuvieron ayudar a los equipos a
2018. En el año 2019, hicieron una que modificar sus metodologías de colaborar mejor e innovar
serie A de 23 millones de dólares intercambio y trasladarlas a la vir- más rápido. Lo que nos
para activar más el desarrollo tualidad y es ahí, donde MURAL
de la compañía. En el 2020 el ofrece un entorno dinámico simi-
motiva es ver cada vez a
crecimiento se acrecentó mucho lar a un pizarrón. Este espacio da la más personas usando y
más debido a la pandemia. Ese sensación de estar trabajando en la amando MURAL”.
mismo año lograron una serie B y misma sala de reunión ya que ofre-

17
CONTEXTO

ACTUALIDAD CLIMÁTICA

Juventudes y
lucha ambiental
Conformado como un grupo heterogéneo y diverso, las movilizaciones de cada viernes
exigen acciones para frenar el avance de la crisis climática. Conversamos con Anahí
Cantón activista en Fridays For Future Argentina.

La problemática ambiental es transver-

sal a todos los aspectos de la vida: salud,
educación, energía, agricultura y gana-
dería, procesos industriales, transporte,
turismo, residuos, etc. por lo que vamos
a seguir hablando del calentamiento
global y de la crisis climática por mu-
chos muchos años más, aumentando la
demanda de expertos en el tema”.

¿Cómo ves la
conciencia colectiva y
el involucramiento de las
personas?

“Creo que hay mucha conciencia am-

Anahí Cantón, activista en Fridays For Future Argentina biental en los jóvenes, pero todavía no es
suficiente, si queremos vencer al cambio
El efecto y la inspiración generada la Cumbre Climática de la juventud climático necesitamos que nuestros líde-
por la adolescente Greta Thunberg 2021, un evento en el marco de la res mundiales se comprometan a redu-
invade todo nuestro país y se hace YOUNGO de las Naciones Unidas, cir las emisiones de CO2 hasta llegar a
presente a través de Fridays For Fu- que tuvo lugar del 3 al 5 de septiembre la neutralidad de carbono. Para lograr
ture, un movimiento apartidario, en la ciudad de Rosario, donde asistieron esto precisamos ser miles en las calles, en
horizontal, pacífico y económica- más de 200 jóvenes de todas partes las manifestaciones, para exigir a nues-
mente independiente con presencia de la Argentina. También realizamos tros gobiernos que cumplan con lo pac-
en 20 localidades argentinas. actividades participativas y creativas tado en el Acuerdo de París”.
fomentando espacios de interacción y
¿Cómo es el accionar de encuentro entre jóvenes”. “Comprendemos que el
Fridays For Future? mundo es complicado,
¿La problemática que lo que estamos
“En Argentina realizamos muchísimas ambiental llegó para
actividades además de las huelgas quedarse e interpelarnos?
pidiendo es difícil y puede
climáticas, la mayoría se centran en la ser percibido como poco
concientización ambiental mediante “El clima es un multiplicador de riesgos realista. Pero es mucho
charlas presenciales y virtuales, que empeora los desafíos ya existentes menos realista creer que
pero también hemos participado y como las enfermedades, la pobreza, la nuestra sociedad va a
organizado limpiezas de ríos, basurales, inseguridad internacional además de ser capaz de sobrevivir
junta de colillas de cigarrillos, así aumentar la frecuencia e intensidad de el calentamiento global
como impulsamos muchos proyectos de fenómenos extremos como olas de calor, hacia el que nos estamos
leyes ambientales. Este año tuvimos la sequías, inundaciones, nevadas, hura- dirigiendo”.
oportunidad de ser los organizadores de canes, extinción de especies, entre otros.

18
19
SALUDABLEMENTE
LIC. MARÍA CATARINEU
“El juego es un
gran termómetro
de salud mental
de los chicos”
La especialista en bebés y niños de primera infancia aportó a Vida & Salud una serie de
recomendaciones para transitar momentos de reencuentro y revinculación con nuestros hijos
en pleno retorno a la “vida normal”. ¿Qué rol juegan las pantallas y dispositivos tecnológicos?.
vínculos, la forma de relacionarse,
el exceso de pantallas y la incerti-
dumbre. En una charla con Vida
& Salud, María Catarineu, Licen-
ciada en Psicopedagogía y creadora
de la cuenta de Instagram Rayuela
tiempo de juego, brindó su mira-
da para poder acompañarlos con
herramientas sólidas, no solo en la
actual coyuntura, sino también en
las “pandemias internas” o momen-
tos difíciles que puedan atravesar
las familias.
Catarineu posiciona al juego
como fundamental a la hora de
Lic. María Catarineu generar vínculos y también como
termómetro para comprender lo
En tiempos en que la pandemia que les sucede a nuestros hijos.
parece permitir flexibilidades “Lo primero que toca la salud y que
en la Argentina, el regreso de uno puede ver, es el juego. Cuando
las actividades fuera de casa, las se opaca, es momento de hacernos
corridas y la aceleración del ritmo preguntas”, sostiene.
diario, trajeron un paño de la “vieja”
normalidad a las vidas cotidianas. Durante más de un año
hubo un exceso de uso de
Sin embargo, los cambios abruptos la tecnología en edades
y el año y medio de alteraciones en muy tempranas. ¿Cómo
la habitualidad de los más chiqui- podemos acompañar o
tos hacen que hoy haya que colocar reforzar los vínculos cara
el ojo especialmente en ellos: los a cara?
20
“La pandemia nos dejó a todos, sin
importar las edades, como dice el
tango, con ‘la ñata contra el vidrio’
de las pantallas. Entonces, ¿cómo
se vuelve a entrar en sincronía? Los
beneficios de la tecnología siempre
nos seducen, pero en tanto y en
cuanto sepamos que lo que arma la
diferencia es el modo en que tomamos
estos objetos, cómo nos vinculamos
con ellos. Hay mucha soledad en la
infancia, frente a los dispositivos, por
eso es fundamental un armado de
diferencia. Y en esa etapa, el armado
de diferencia es la asimetría: es decir
el cuidado, lo que sostiene; cómo un
adulto sostiene a un niño.
Si estos objetos se usan como ventanas
de vinculación, es válido. Se trata
de cómo los presentamos, cómo los
ofrecemos a nuestros hijos, cómo
‘infusionamos’ esos espacios. Si un
chico de 6 ó 7 años muestra cómo
está creando en Minecraft un castillo
y la madre o padre se involucran, ya
hay algo que se está dando”.
Ahora que hablamos de
“pospandemia”, este año
y medio de virtualidad
en la escuela e
intermitencias, ¿pudieron
dejar marcas?
“Si bien el tiempo sigue pasando,
el desarrollo de un niño no avanza
necesariamente por eso, sino por
los vínculos. Yo hablo del desarrollo
como un abanico, que se expande en
relación con el avance de estos vínculos.
Cuando el chico entra en relación,
juega y el abanico se expande. Si eso “Hay que volver al
no ocurre el tiempo sigue pasando cauce y despertar.
y en esos tironeos hay repliegues, Todos están tratando
regresiones y ahí tenemos que estar, de recuperar lo que
acercar un poco más la lupa. Porque no pudieron hacer y
sino, después no entendemos qué les
el desafío es generar
pasa, y los hijos no van cabalgando
solos, sino que muestran lo que le pasa tiempos de ocio, de
a ese vínculo”. aburrirse”.

21
SALUDABLEMENTE

¿A qué hay que estar que ya controlaban esfínteres y ahora pandemia. Es ritualizar la agenda
atentos para detectar no, hay mucho más estrés infantil”. de las rutinas. Hay que pensar en lo
si tanto tiempo de que nos gusta hacer con ellos, lo más
virtualidad y cambios ¿Qué pueden hacer los simple, y eso es fundante: lo que les
dejaron secuelas? padres frente a la falta dará las bases fuertes para después
de tiempo? construir vínculos nuevos”.
“Lo primero que toca la salud y que
uno puede ver, es el juego. Cuando “Ocurre mucho que los papás me ¿Cómo se hace para lidiar
éste se opaca, o disminuye y empieza plantean esto. Me dicen ‘estoy de con la incertidumbre y a
a correrse, es una alarma muy fuerte. acuerdo en todo, pero no tengo tiempo, la vez retomar una vida
Por supuesto que aparecerá más la solo estoy para la comida, para cerrar “normal”?
irritabilidad, la angustia, el chico el día, cambiarlos e ir a dormir’. Eso
aumenta su velocidad, no para de es totalmente válido, es cierto que hay “Hay una especie de síndrome de ne-
correr, de saltar. Ahí tenemos que menos tiempo. Pero justamente en gación, en donde pensamos que ‘esto ya
hacernos preguntas. Al igual que esos momentos, en esas rutinas, que se pasó’, volvimos a la normalidad. Pero
cuando está con fiebre o se siente convierten en rituales de encuentro, ¿de qué normalidad estamos hablan-
mal, que deja de jugar, en la salud es en donde hay que estar. Eso es do, en términos de salud mental? Entra
mental pasa lo mismo. En su espacio juego. Cuando hablamos de qué pasó en choque con la necesidad de ritmos
de juego es donde procesa las cosas que en el día, contamos un cuento, les más regulados y de sincronía que ne-
le pasan. Un niño que juega es un damos un grado de seguridad, que se cesitamos en el vínculo con los chicos.
niño sano, entonces funciona como contrapone a la incertidumbre, y es Hay que volver al cauce y despertar.
un gran termómetro de salud. enorme para un hijo. Porque todo el mundo está tratando
de recuperar lo que no se pudo hacer y
Hay algo que nos está diciendo con En los momentos tan cotidianos es en el desafío es generar momentos de ocio,
esa irritabilidad, o los trastornos en el los que se genera el vínculo. Y esto es tiempos de aburrirse. Ahí tenemos que
sueño, la soledad. También hay chicos universal, interplanetario, con o sin estar, disponibles para ellos”.

22
SALUDABLEMENTE
LIC. PAOLA FERRERO
Consumo de
probióticos y
productos
fermentados, una
tendencia en auge
En los últimos años, mucho escuchamos hablar sobre el consumo de los probióticos y
los productos fermentados, tendencia en todo el mundo. Para conocer más sobre estos
alimentos, sus características y beneficios, dialogamos con la Lic. Paola G. Ferrero M.P.
3318. En esta nota, te contamos todo lo que tenés que saber.
Lic. Paola Ferrero
Para introducirnos en la temática,
la Lic. Ferrero nos informa que “se-
gún la Organización Mundial de la
Salud, los probióticos son microor-
ganismos vivos que, administrados
en cantidades adecuadas, confie-
ren beneficios al huésped, es decir, a
quien los consume”. En este sentido,
agregó que “hay criterios básicos que
deben cumplir para poder estar adi-
cionados a productos, entre ellos, es-
tar vivos, identificar la cepa que los
compone, contar con estudios científi- patógeno. Esto es diferente en cada
cos que respalden sus beneficios y, por individuo y está influenciado por una
último, ser inocuos”. alimentación saludable, nacimiento
por parto normal o cesárea, todo ello
Al ser consultada sobre en qué pa- influye en su composición. Lo que
tologías se recomienda su ingesta, hacen los probióticos es equilibrar a
la profesional expresó que el con- esta microbiota.”
sumo de probióticos es aconsejado
para los padecimientos gastroin- Según la profesional, el primer pro-
testinales del lactante, sobre todo biótico con el cual el ser humano
aquellos asociados al exceso del uso tiene contacto es a través de la leche
de antibióticos, en enfermedades materna y se considera el más natu-
dermatológicas como la derma- ral y saludable. “Después lo podemos
titis atópica o acné, en dolencias encontrar en medicamentos mediante
inflamatorias e intestinales, como fórmulas magistrales o de laborato-
prevención de enfermedades infec- rios”, en tal caso puede tener una
ciosas respiratorias e intestinales y,
además, son utilizados para equili-
brar la microbiota. El kéfir es recomendado
para algunas
Pero ¿qué es la microbiota? La Lic.
enfermedades,
Paola G. Ferrero indicó que es
un órgano que recubre la piel, la sobre todo
vagina en las mujeres y se encuentra gastrointestinales
en la mayor parte del intestino del como el estreñimiento,
ser humano. Añadió además que refuerza el sistema
“se nutre y se compone de hongos, inmunitario y equilibra la
bacterias, protozoos y virus; hay microbiota.
un porcentaje que es benéfico y otro
23
SALUDABLEMENTE
cepa o varias, y cada una de ellas
presenta diferentes beneficios y es
indicada por el médico. “También
los podemos encontrar adicionados a
los yogures, obviamente que la cepa
debe estar declarada y, por último, en
cápsulas comerciales (tomada la dosis
según cada patología y con recomen-
dación del profesional de la salud)”.
Además, advierte que “no sólo con
ingerir los probióticos la persona ya
cuenta con sus beneficios. Sino que,
para gozar de ellos, ese probiótico
consumido tiene que pasar por el ácido
del estómago, sobrevivir al mismo y
adherirse a las paredes intestinales,
es decir, sobrevivir, reproducirse y
provocar estos efectos benéficos”.
Probiótico y productos
fermentados
Es una realidad que el consumo
de los productos fermentados está
en auge, los cuales fueron consu-
midos desde hace mucho tiempo
como medio de conservación. “Lo
que se buscaba es que el alimento
dure más tiempo. Actualmente se
están estudiando los beneficios de
esos productos”.
¿Cuál es la diferencia entre el pro-
biótico y los productos fermenta-
24
dos? Según la profesional, “no está Kéfir es recomendado para algunas
definido el producto fermentado enfermedades, sobre todo gastroin-
como probiótico porque no hay for- testinales como el estreñimiento,
ma de comprobar cuál es el microor- refuerza el sistema inmunitario y
ganismo que posee ese alimento”. equilibra la microbiota. Es por ello
Además, “el proceso es diferente ya por lo que su consumo e incorpora-
que la fermentación se produce a tra- ción se recomienda a aquellas per-
vés de la oxidación, pero sí podemos sonas que tienen una alimentación
afirmar que estos productos tienen saludable y con buenos hábitos.
un potencial efecto probiótico”. Esto
significa que, “sabemos que tienen Ante la pregunta sobre si se puede
microorganismos, pero se desconoce consumir a cualquier edad, la
la cepa y difiere de un producto fer- especialista informa que “el Kéfir
mentado a otro porque muchas veces en sí tiene un porcentaje de alcohol
esa fermentación es casera, se parte y azúcar. En menores de dos años no
de diferente producto, como ejemplo se recomienda la ingesta de azúcar y,
el kéfir (que puede ser de leche o de en cuanto a la cantidad de alcohol,
agua), el miso que se genera a partir varía mucho según sea un kéfir
de la soja y el chucrut que es la fer- industrializado o uno casero (el
mentación del repollo”. primero suele tener una proporción
mayor)”; y agrega que “cuando el
El Kéfir es tendencia niño o niña inicia la alimentación
complementaria y es mayor de un
“El Kéfir es un producto fermentado y año de vida, si el grupo familiar lo
se obtiene a partir de la fermentación consume, se le puede dar de probar,
de los nódulos llamados tibicos que siempre y cuando esté diluido (en una
se alteran por el agregado de azúcar”, tapita con agua) y sin reemplazar a
informó la profesional. cualquier otro alimento”.
Este preparado, tiene diversos be- El primer probiótico
neficios, entre ellos “tiene un poder
con el cual el ser
probiótico potencial ya que no se co-
noce específicamente qué bacterias y humano tiene
hongos lo componen, no están ana- contacto es a través
lizadas”. Según la Lic. Ferrero, el de la leche materna.
SALUDABLEMENTE

NOEL BARRIONUEVO

“En medio de todo

lo que pasamos,
la medalla de plata
fue como un oro
para nosotras”
La capitana y emblema de Las Leonas hace poco tiempo anunció su retiro del hockey
profesional tras 15 años en el seleccionado nacional. De cara a una etapa completamente
nueva, habló sobre el deporte y sus ganas de encarar nuevos proyectos.

Noel Barrionuevo, defensora y

capitana consagrada de Las Leonas
anunció hace muy poco que le ponía
fin a su carrera en el hockey sobre
césped. Sin embargo, los nuevos
y, en algunos casos inesperados
desafíos, no dejaron de presentarse
en la vida de la campeona del
mundo y medallista olímpica.

A los pocos días de brindar un

emotivo mensaje en redes sociales
en el que confirmaba su decisión,
aceptó el reto de ascender al volcán
Lanín en una misión solidaria sin
haber escalado nunca antes en su
vida. Así se la ve y percibe a Noel,
entusiasta, enérgica, positiva, una
líder dentro y fuera de la cancha.

“Yo tengo cero montaña, pero la

causa me incentivó a decir que sí”,
dijo a Vida & Salud sobre la misión
encabezada por la Asociación
Puentes de Luz, de San Martín
de Los Andes (dedicada a mejorar
la calidad de vida de chicos con
discapacidad), que se concretó en
los primeros días de diciembre.
Noel Barrionuevo

25
SALUDABLEMENTE

“Al principio no me animaba pero “Necesitábamos entrenar como fue- olímpica y poder tener esta medalla,
me fueron convenciendo de a poquito ra. Al principio conseguimos unas para nosotras fue como oro”, aseguró.
y acepté. Fue un desafío personal bicicletas fijas del gimnasio, que nos “Volvería a pasar todo lo que pasamos
muy importante. Hay algo muy groso prestaron, unas barras, mancuernas, por esto que logramos como equipo,
detrás”, agregó. para seguir un poco en casa, con lo tan fuerte”, remarcó Noel.
que se podía, en el espacio que cada
Su camino profesional fue, sin una tenía”, recordó la defensora. Desde el primer momento, según
dudas, un éxito de principio a “Después nos dieron los permisos a destacó, sintieron el apoyo incondi-
fin. Formó parte del seleccionado todos los atletas olímpicos, para ir al cional del público argentino, que en
nacional durante 15 años, obtuvo CENARD. Y luego se fueron abrien- cada partido se traducía también en
tres medallas olímpicas (plata do más posibilidades, hacíamos con- ilusión y esperanza de gloria. “Pese
en Londres 2012 y Tokio 2020- centraciones en el interior, donde es- a estar tan lejos sentíamos el aliento y
2021 y bronce en Beijing 2008); tábamos aislados”, relató. apoyo de todos, que para un deportista
un campeonato mundial (Rosario que representa al país eso es una energía
2010); logró dos consagraciones La situación, sumada a la incerti- muy linda, a nivel individual y para
a nivel panamericano (en Río dumbre propia del contexto, ge- el equipo. La gente nos alentó en todo
de Janeiro 2007 y Lima 2019) y neró que el esfuerzo fuera y valiera momento, aun cuando empezamos per-
también consiguió seis títulos del doble. “Fue entrenar lejos de la fami- diendo contra Nueva Zelanda y pensá-
Champions Trophy (2008, 2009, lia, en un momento en que no había bamos que nos iba a ir muy mal”, con-
2010, 2012, 2014 y 2016). vacunas todavía, yo en el medio tuve sideró. “Ese acompañamiento también
COVID, la pasé muy mal, me dio hace al grupo, a las ganas de seguir y no
Tras la consagración en Tokio 2021, miedo porque perdí gusto, olfato y no bajonearte”, insistió.
con 37 años, Noel eligió ponerle fin sentía las piernas”, apuntó.
a su carrera deportiva. “Ya lo venía Una vida ligada al hockey
pensando y tenía la idea de darle un Aunque el camino haya estado
cierre en 2020, justamente después del colmado de experiencias y gran- La historia empezó en el Club
Juego Olímpico, pero después con esto des triunfos, sin dudas los últimos Ciudad de Buenos Aires, por pura
de la pandemia, que se postergó, se me Olímpicos tuvieron un sentido diversión. “Empecé a jugar por mis
hizo bastante cuesta arriba”, contó. especial y muy emocionante para hermanos, que somos 5. Y nunca me
la deportista. imaginé ni tenía en mente formar
parte de la selección, representar a
“Pensé en que tenía que hacer un
mi país”, recordó al mirar un poco
esfuerzo más, porque no quería “Yo me contagié para Semana Santa y
hacia atrás.
retirarme en una pandemia, sino todo el tiempo pensaba en que faltaba
muy poco para los Juegos Olímpicos,
en un torneo. Fue una decisión
en cómo iba a hacer para estar bien, “Sucedió a medida que fui creciendo,
sumamente difícil, pero ya no estaba
para recuperarme. Y en el medio de me fueron llamando para representar
con las mismas energías de antes; y yo
todo eso, haber llegado con todo el a mi ciudad en las provincias y me
siempre que estuve en el seleccionado lo
equipo bien, y encima a una final empezó a gustar cada vez más”.
hice al 100%, nunca estuve a media
máquina”, explicó Barrionuevo.
Desde entonces, no se detuvo. El
Ahora quiero disfrutar profesionalismo y el compromiso
El desafío de entrenar en se consolidaron, y tanto el deporte
cuarentena y la esperada de mi familia, de mis
como el equipo se transformaron
llegada a Japón sobrinos y amigos.
en su estilo de vida y también en
Pero también estoy parte de su familia.
La irrupción de la pandemia y las esperando, quiero
restricciones que se extendieron escuchar propuestas, “El hockey es un deporte en equipo,
buena parte de 2020 afectaron ver qué me interesa y para mí es un bonus extra porque
a todos los rubros y sectores del tenés a tus compañeras, que son
hacer y qué no, porque
país. En el caso de los deportistas amigas. En un momento veía más
profesionales, como sucedió con desde que tengo uso
a mis compañeras que a mi familia,
los atletas olímpicos, una pausa de razón más o menos,
porque viajamos un montón, para
de semanas e incluso meses podría jugué al hockey. competir afuera, para entrenar,
traducirse en el peor escenario Hay que descubrir. y terminan siendo tu familia”,
alguna vez imaginado. reflexionó Barrionuevo.

26

Con el paso del tiempo, Noel se
ganó un lugar indiscutido entre
Las Leonas hasta ser capitana y
emblema. Entre sus distinciones
individuales más importantes,
formó parte del Equipo de
las Estrellas de la Federación
Internacional de Hockey en 2009,
2010 y 2011, como una de las
mejores defensoras del mundo.
Unos 15 años después, el orgullo
de llevar la camiseta argentina y
de haber formado parte de una
Selección que cambió la historia
completa de un deporte a nivel
local, se mantienen a flor de piel. “El
hockey es muy fuerte desde la aparición
de Las Leonas, fue un antes y un después.
Se ha hecho mucho más federal, en toda
provincia que vayas, alguien juega al
hockey. Se está conociendo mucho más
de lo que se conocía antes y a mí me
encanta que cada vez haya más chicos y
chicas jugando”.
Ahora, sin tener tanta certeza de lo
que deparará el 2022 ni su camino
alejada del deporte profesional,
confiesa que la prioridad es disfrutar
de la familia y los amigos, y abrirse
a nuevos desafíos.
“Extraño el seleccionado porque es
muy reciente, y es lógico, pero estoy
intentando hacer cosas que no podía
hacer antes, recuperando momentos.
Como acostarme a la hora que
quiero, tomarme unos meses de ‘hacer
la plancha’ ”, se ríe.“Poder disfrutar
de mis sobrinos, no estar pendiente
de un reloj, de juntarme con amigas
en la semana y quedarme hasta la
hora que sea. Yo fui muy estricta
Foto: Rodrigo Jaramillo
durante mi carrera: cenar temprano,
acostarme muy temprano, porque al
otro día entrenaba”.
En ese sentido, quedarse quieta no
está en sus planes. “También estoy
esperando, quiero escuchar propuestas,
ver qué me interesa hacer y qué no,
porque desde que tengo uso de razón
más o menos, jugué al hockey. Ahora
hay que descubrir”, cerró.
Pese a estar tan lejos
sentíamos el aliento y
apoyo de todos. Para
un deportista que
representa al país eso da
una energía muy linda.
27
SALUDABLEMENTE
Cuerpos libres
y saludables
En una convivencia reñida entre la aceptación, la realidad del mercado laboral y del deseo
¿hasta dónde resisten nuestros cuerpos? Un debate que interpela y pone en discusión la
necesidad urgente de generar cambios culturales.
Tamara Tenenbaum en su libro “El
fin del amor”, dice que “La otra
angustia, son los nuevos problemas: los
que vienen de las nuevas tecnologías,
del modo en que nuestras identidades
se construyen cada vez más en el
mercado y las formas en que esa lógica
de la aspiracionalidad y el consumo
invaden cada rincón de nuestras
vidas”. Si bien su cuestionamiento,
quizás, apunta más al amor, el deseo
y los vínculos; bien podría esta frase
ser un disparador para abrir a la
temática cuerpos y opiniones.
Particularmente, estos últimos
años, ha tomado mayor relevancia
la problemática de los estereotipos
y los cánones de belleza hegemóni-
ca, acentuado por el alto uso de las
redes sociales como reproductoras
y propagadoras de contenido. Para
tomar dimensión del rol de las dis-
tintas plataformas y aplicaciones, ac-
tualmente en nuestro país de 43,48
millones de argentinos y argentinas
un 80% está en internet (36,32
millones) y el 79,3% (36 millones)
utiliza activamente Instagram, Face-
book, Tik Tok y YouTube.
Vivimos bajo una mirada pública
digitalizada, siendo testigos, vícti-
mas y hasta generadores -muchas
veces de forma inconsciente- de
opiniones sobre los cuerpos y la
imagen de otras personas, que per-
petúan comentarios negativos o
positivos acerca de ‘lo lindo, lo feo,
lo flaco, lo gordo’. En este sentido,
las mujeres son las más afectadas.
28
Haters o no, con onda o con maldad;
la opinión que provoca incomodidad
más aún en niñas y adolescentes que
están creciendo y experimentando,
resta y para nada suma. Porque
el cuerpo de otra persona no es
opinable para los demás, porque
no podemos decirle a nadie qué
hacer o cómo sentirse con su propio
cuerpo. Normalizar la costumbre o
la posibilidad de referirnos al cuerpo
puede ser más perjudicial de lo que
creemos y vemos.
Los estereotipos y la presión corpo-
ral, la mirada y opinión del otro,
son las principales causas de los
trastornos alimenticios, se asocian
al estrés y ansiedad así como tam-
bién generan una percepción per-
sonal distorsionada. La Argentina Según una encuesta realizada por la
es el segundo país a nivel mundial ONG AnyBody Argentina durante
con más casos de anorexia, según los meses de julio y agosto de 2021
Las reglas de lo
hegemónico ya se
están deconstruyendo,
pero para seguir
generando una
transformación es
importante educar,
cuestionarnos, tener
una actitud activa,
visibilizar, para no
ser indiferentes ante
este tipo de acoso y
violencia simbólica.
un informe de Fundación La Casita
y de acuerdo con datos de la ONG
Bullying Sin Fronteras, el 45% de las
causas de bullying que sufren niñas
y mujeres jóvenes están relacionadas
con la belleza.
La cultura del respeto, a través del
lenguaje y el sentido común, así
como el acompañamiento institu-
cional, son vitales para garantizar
cuerpos, decisiones y vidas real-
mente libres. Asimismo, desde hace
tiempo, Naciones Unidas, destaca la
influencia de los medios de comu-
nicación, el marketing y la publi-
cidad para potenciar o eliminar la
desigualdad y violencia de género
respecto de ello.
-a una muestra de 7.777 personas-
en nuestro país, el 63% tiene dificul-
tades para encontrar ropa de su talle
y el 41% afirma encontrar prendas
de talle único. Además, casi el 20%
manifestó realizar alguna conducta
de riesgo para el desarrollo de desór-
denes alimenticios, someterse a die-
tas estrictas y hacer ejercicio de for-
ma excesiva; y un 55% a cuestionar
su cuerpo. Respecto de esto, la Ley
de Talles sancionada y promulgada
en 2019, se ha implementado en
las provincias de Buenos Aires (Ley
12.665), Entre Ríos (Ley 9.703),
Corrientes (Ley 6.003), Chaco (Ley
7.273), Santa Fe (Ley 12.841), Córdoba
(Ley 10.302), San Juan (Ley 8.323),
Mendoza (Ley 8.579), La Pampa En este marco ¿qué es el body deramiento desde la sinceridad y
(Ley 2.793), Río Negro (Ley 4.806) shaming? Es el nombre que recibe felicidad y con menos expectativas
y Santa Cruz (Ley 2.922). la acción de avergonzar, criticar o en respuesta a los estereotipos de
atacar a alguien por su cuerpo. Tal belleza. Las personas afines se co-
Algunas definiciones como describimos a lo largo de nectan y promueven mensajes po-
la nota, el body shaming se abrió sitivos en rechazo de lo negativo.
Los estereotipos son imágenes, camino en las redes sociales y crece
ideas, creencias y opiniones a la par de cómo se configuran los Por otro lado, también existe el
preconcebidas e impuestas desde lo estereotipos de belleza. body neutrality que busca visibilizar
social y cultural; que se atribuyen la diversidad corporal considerando
a todas las personas según ¿Cuál es el origen del body posi- al cuerpo como algo neutro con el
nacionalidad, etnia, edad, género, tive? Su primera versión comienza foco puesto en el cuidado y el dis-
etc. En este sentido, la belleza en 1969 con el movimiento Fat frute del mismo, aceptando que no
hegemónica se ubica dentro del Rights en reacción por el maltrato siempre es necesario estar a gusto y
concepto de estereotipo porque hacia personas con obesidad. Jun- que eso es una situación normal.
nos propone ciertos cánones to, un grupo de feministas de Ca- Sabemos que el
‘válidos’ acerca de la juventud, la lifornia conforman el Fat Under-
concepto de belleza es
delgadez, la actividad física, la piel, ground que en 1973 se convierte
subjetivo, sin embargo
la vestimenta, entre otros. Todo en la organización National Asso-
aquello que no encaje dentro de esos ciation to Advance Fat Acceptan- siguen teniendo fuerza
parámetros, estaría respondiendo ce (NAAFA). Actualmente, con los cánones que
a un cuerpo imperfecto y con la explosión de las redes sociales, determinan lo que debe
cuestiones, principalmente físicas, el movimiento de los cuerpos en ser de una manera y no
por corregir. positivo busca promover el empo- puede ser de otra.

29
SALUDABLEMENTE

Actividad física
en la tercera edad
Mantenernos activos a lo largo de toda la vida, especialmente en la tercera edad, influye
en nuestro bienestar mental, psicológico y físico. Caminar, andar en bicicleta, hacer
deportes, todo aquello que implique estar en movimiento alimenta la vitalidad, el buen
ánimo y beneficia la salud.

Según la Lic. en Kinesiología y Fisio-

terapia, MP 257, Gabriela Buratto,
“la actividad física en la tercera edad
es muy importante para disminuir los
efectos del envejecimiento, tanto en la
salud física, evitando el empeoramien-
to del sistema osteomuscular y cardio-
rrespiratorio, como así también en la
salud mental”.

Los niveles de ejercicios físicos

varían según los diferentes grupos
de edad. Para los adultos de 65 o
más años, la Organización Mundial
de la Salud (OMS) recomienda la
práctica habitual de rutinas variadas,
enfocadas en el equilibrio funcional
y en un entrenamiento de la fuerza
muscular moderado o de mayor
intensidad, siguiendo un plan de
trabajo en 150 minutos semanales.

¿Cuáles son los ejercicios recomen-

dados? Los profesionales sugieren
aquellos entrenamientos de forta-
lecimiento muscular, tales como
levantamiento de pesas, sentadillas,
flexiones o subir escaleras; equilibrio
entre los que se aconseja caminar
hacia atrás, de costado, con los talo-
nes, en punta de pie, pararse en un ¿Cuáles son los beneficios de la
pie y luego en el otro, pararse estan- actividad física en los adultos?
do sentados sin ayuda de las manos;
resistencia y flexibilidad para lo cual • Previene o demora la aparición de enfermedades como las
resulta ideal la práctica de ejercicios cardiopatías, hipertensión, accidente cerebrovascular, diabetes
de estiramiento. de tipo 2 u osteoporosis, entre otras.

“Antes de emprender o comenzar una

• Ayuda a ser independiente, mejora la fuerza y la calidad de vida.

rutina de actividad física se debe rea-
lizar un control médico clínico y car-
díaco, y seguir sus recomendaciones”,
aclara la Lic. Gabriela Buratto. Este
aspecto es muy importante ya que
el profesional indicará los ejercicios
apropiados para el nivel de condi-
ción física de cada persona.
• Contribuye a mejorar el equilibrio, previniendo caídas.
• Disminuye el estrés y el insomnio.
• Reduce el riesgo de depresión, ansiedad y deterioro cognitivo.
• Refuerza el sistema inmune y ayuda a mantener un peso
saludable.
• Favorece la socialización.

30
Cuidamos la pasión
de quienes dan todo.

31
SOCIEDAD
ROXANA MORDUCHOWICZ
“En nuestro país
el 90% de chicos
tiene perfil en las
redes sociales”
¿Para qué usan las redes sociales los adolescentes? ¿A qué están expuestos cuando navegan
en Internet? Para conocer más información sobre la relación entre el entorno digital y los
jóvenes, dialogamos con Roxana Morduchowicz, Doctora en Comunicación de la Universidad
de París y Asesora Senior de la Unesco en Ciudadanía Digital.
Al indagar sobre el uso que los ado-
lescentes hacen de las redes, la es-
pecialista informa que, en primer
lugar, buscan socializar y estable-
cer un contacto con sus pares. “La
principal función es comunicativa, la
segunda es buscar información ya sea
para sus propios intereses o bien para
responder consignas de la escuela”. En
este sentido, Morduchowicz agrega
que “7 de cada 10 adolescentes, se in-
forma a través de las redes sociales, la
información obviamente es secunda-
ria, es decir, cuando entran a comu-
nicarse con amigos ven las noticias a
través del feed”.
Roxana Morduchowicz La participación también es una de
las opciones elegidas. “De acuerdo
La tecnología digital llegó para re- con la última investigación que
volucionar el modo de comunicar- se realizó en 2020 en Argentina,
nos, las plataformas fomentan la el 98% de los adolescentes valora
interacción, especialmente entre los a las redes sociales como espacio
más jóvenes. “En la Argentina y en de participación, incluso para
el mundo, el principal uso que hacen responder problemas del colegio o de
los adolescentes de Internet son las la comunidad, pero aún menos de
redes sociales”, afirma Roxana. “En la mitad la emplea para participar.
nuestro país el 90% de chicos y chicas Esto significa que, si bien la valoran,
de 13 a 17 años posee algún perfil y hay un camino a recorrer para que
el 60% de los preadolescentes de 11 también la utilicen”, explica.
y 12 años tienen una cuenta. Esta es
una cifra importante ya que la edad La digitalidad creció con la irrup-
legal mínima para entrar a una red ción de la pandemia. “El uso de
social es de 13 años”. Internet en general, incluyendo las
32
redes, se intensificó porque la vida
de los adolescentes, y por supuesto la
de los adultos, se trasladó a la pan-
talla”, afirma Roxana. “Los jóvenes
empezaron a emplear también otras
plataformas como redes sociales. Por
ejemplo, antes ingresaban a Netflix
para mirar series o películas y las
comentaban al día siguiente en la
escuela, pero con el confinamien-
to esa posibilidad de charlar en el
aula desapareció. Entonces comen-
zaron a usar una función de Netflix
llamada Party en la que ven entre
todos esa misma serie o película y la
comentan en el momento, en tiem-
po real. Aparecieron funciones que
fortalecieron la sociabilidad ante la
falta de presencialidad”.
Confiabilidad y
ciudadanía digital
Un aspecto interesante para analizar
es el nivel de confiabilidad de los jóve-
nes sobre el contenido que circula en
las redes sociales. “La credibilidad es
muy alta. Los chicos/as suelen decir ´en
Internet está todo´ o ´es cierto porque de
lo contrario Google no lo hubiera subi-
do´. Esto trae grandes problemas, entre
ellos la falta de cuestionamiento o de
criticidad”. Ante esta advertencia, la
especialista aseguró que es muy im-
portante que los adolescentes sean común entre los adultos. “La primera evidencian en todo el mundo: más
más críticos y reflexivos “porque co- recomendación es estar al tanto del horas de usabilidad y más soledad
rremos el riesgo de que terminen com- uso que hacen los adolescentes de las porque el dormitorio es un territorio
partiendo o viralizando información pantallas. Está muy instalado en los al que muchos padres no ingresan”.
de dudosa credibilidad”. hogares preguntarles cómo les fue en Al referirse a los adolescentes, aclara
el examen de historia o matemáticas, que “es más difícil no equipar la
Pero ¿cómo incentivarlos para lo- pero no se les pregunta ¿qué hiciste habitación con tecnología entonces
grar que realicen juicios de valor hoy en Internet?”. lo que se propone es que, a la noche,
respecto de lo que ven y leen? “La los dispositivos se carguen en espacios
mejor herramienta es estimular una Morduchowicz destaca la necesidad de circulación colectiva, es decir, que
formación en ciudadanía digital, de que madres y padres dialoguen no permanezcan en el cuarto de los
algo que la Unesco promueve y pro- con sus hijos sobre el uso que jóvenes, sino en un comedor, escritorio,
pone para todo el mundo, fortalecer hacen de las redes, sin invadir la cocina, lo que se disponga pero que sea
esta ciudadanía digital. Esto signifi- privacidad. Sugiere indagar sobre en espacio fuera de la pieza”.
ca, implementar un uso reflexivo, crí- qué los enojó, divirtió, angustió,
tico, ético y creativo de las tecnologías qué aprendieron y con quién se
e Internet y necesitamos una escuela comunicaron, acompañarlos a
que promueva estos usos”. Además, través del diálogo, ser partícipes “En nuestro país el 90%
Roxana Morduchowicz añade: de su cotidianeidad virtual. “Los de chicos y chicas de 13
“Precisamos que el sector privado se adultos no queremos saber de qué a 17 años posee algún
comprometa, por ejemplo, es necesa- conversaron con sus amigos, pero
rio que las compañías de tecnología sí pretendemos estar seguros de que
perfil y el 60% de los
también realicen campañas, que ha- aquellos con quienes hablaron sean preadolescentes de 11
gan más transparente las propuestas conocidos de la escuela, del barrio, y 12 años tienen una
dirigidas a los adolescentes”. club, edificio, sin irrumpir en su cuenta. Esta es una
intimidad, pero sí estar al tanto del cifra importante ya que
El rol de las madres y uso que hacen de las pantallas”.
los padres la edad legal mínima
En el caso de los preadolescentes, para entrar a una red
“¿Debemos controlar el uso que los Roxana Morduchowicz aconseja social es de 13 años”.
adolescentes hacen de las plataformas “evitar la presencia de tecnologías en
virtuales?”, un interrogante muy el cuarto ya que las consecuencias se

33
SOCIEDAD

EDUARDO DONZA

“La Argentina no
ha podido todavía
desarrollar toda
la capacidad de
producción que
tiene”
El sociólogo e investigador de la UCA analizó la situación del país en un complejo escenario
dejando atrás un año que buscó desprenderse de la crisis y de los golpes de la pandemia.
“Necesitamos un acuerdo entre todos los sectores, que exceda al poder de turno”.

La realidad socioeconómica argentina ¿Qué problemas ¿La pandemia puso

presenta históricamente problemáti- principales o un freno a una
cas que podrían considerarse “estruc- estructurales arrastraba posible recuperación
turales”. La situación económica y la Argentina antes de la económica?
financiera preexistente, sumada a los pandemia?
golpes de la pandemia que afectaron “Complicó más todo. Hay sectores que
a la mayoría de los sectores producti- “Tenemos un sector que está muy fueron mucho más golpeados, como
vos, dejaron un panorama que obliga desarrollado, que es el micro informal, el turismo, la gastronomía, pero ha
a mirarla con una perspectiva integral de establecimientos pequeños, baja perjudicado en general a la mayoría.
para pensar en vías de solución. productividad, que no pagan salarios Salvo al sector agropecuario, que tiene
elevados y que tienen a la mitad otra dinámica, al igual que el financiero.
Eduardo Donza, sociólogo e investi- de los trabajadores no registrados. El Producto Bruto Interno (PBI) del
gador del Observatorio de la Deuda 2020 descendió un 9,6%. Nos deja una
Solo el 35% de los ocupados están
Social Argentina de la Universidad situación muy golpeada; llegamos al
en un sector formal de la economía,
Católica Argentina (UCA) analizó 2020 con una situación de déficit, una
dinámico, competitivo; y un 15%
junto a Vida & Salud algunas de estas deuda muy importante y una inflación
cuestiones que, además, recibieron está en el sector público.
que después se aceleró más”.
este año el inevitable tinte electoral.
Otro problema muy serio es la
¿Por qué falta empleo
“La Argentina no ha podido con los inflación: no pueden detenerse los genuino?
diferentes gobiernos, desarrollar toda procesos inflacionarios. Se transformó
la capacidad de producción que tiene”, en un flagelo que erosiona los ingresos “No tenemos políticas de Estado que
considera. “Es un problema central de los trabajadores, de los perceptores apunten a la producción y al trabajo.
que venimos arrastrando desde hace de ingresos del Estado y también las Esto en relación con cuestiones de
mucho tiempo”, agrega. expectativas de los empresarios”. seguridad, educativas y de salud, pero

34
 Ojalá sea un punto de inflexión en, por
lo menos, la evolución del PBI. Por eso
tengo la expectativa de que haya una
toma de conciencia en los dirigentes
políticos, sectoriales, de empresas, todos
los que tienen peso y que de ahí en
adelante se puedan lograr acuerdos”.

¿Cuán necesarias son

las asistencias de parte
del Estado?
“Lamentablemente los programas de
transferencias condicionadas (así se
llaman), llegaron en el año 2002, con
el “Jefes y Jefas de hogar”, que para
2003 lo percibían cerca de 2 millones
de familias, y no las pudimos retirar.
Esto porque los ingresos de las familias
están debilitados.

Son programas de emergencia y desde

hace 20 años vivimos en emergencia.
Son necesarias para paliar el hambre,
pero no alcanzan. Las posibilidades de
que se retiren son muy pocas, porque son
necesarias. Sino los niveles de indigencia
serían muy altos”.
Eduardo Donza, sociólogo.

que no dependan de un gobierno, ¿Es posible establecer ¿En cuánto tiempo

que sean consensuadas, sostenidas en acuerdos, y más cuando podría percibirse una
el tiempo. No hay una política que se interponen intereses recuperación en los
apunte a que los empresarios puedan políticos? indicadores?
armar un rumbo e ir en ese sentido, que
les dé sustentabilidad a las inversiones”. “Con el conflicto no hemos llegado “Tiene que haber un crecimiento del
Producto Bruto sostenido. Con que
a nada, al contrario, hemos perdido
¿Qué condiciones crezca, a valores reales un 2%, si se
muchas cosas que tenemos. El arranque
deberían darse para que justamente tiene que venir del sistema mantiene durante 20 años, logramos
esa situación comience bajar la pobreza al 20% o 25%.
político, es el que debe hacer la
a cambiar? Hay que hacer las cosas bien durante
convocatoria. Un sector gobernante
décadas para mejoras significativas.
tiene que tener la suficiente humildad
“Necesitamos que haya un acuerdo para reconocer que los problemas son Pero con un plan estratégico de 10
entre todos los sectores, que exceda al muy graves y que no los puede resolver años y más, que dé certidumbre, puede
poder de turno. Hablamos de políticas un solo sector”. que notemos cambios”.
que sean a mediano y largo plazo; se
tienen que sentar los empresarios, que ¿Cómo influye en este Con el conflicto no
son los que generan empleo genuino, los punto un año como el hemos llegado a nada,
formadores de precios por las cuestiones 2021, electoral? al contrario, hemos
de la inflación, inversores, los sindicatos, perdido muchas cosas.
las organizaciones de base con sus “Cuando hay épocas eleccionarias, todos
representantes, que representan a gran nos van a decir que es fácil resolver Hay que alcanzar
parte de los trabajadores de la economía los problemas. Nadie va a decir que acuerdos. Con un
social, popular y hasta los desocupados. promete solo sudor y lágrimas, porque plan estratégico de
Imprescindible también que esté presente no van a ganar con eso. Pero tienen que 10 años y más, que dé
el sistema de ciencia y tecnología, porque darse cuenta de que los problemas son certidumbre, puede que
hay que ver cómo producir más y muy serios y desde hace décadas. Este año
apuntar a las exportaciones”.
notemos cambios.
es una pausa, para salir de la pandemia.

35
SOCIEDAD

ÁNGELES ESTRADA

Ciencia, cultura
y arte para las
infancias
A través de una propuesta editorial dinámica y disruptiva, Revista Intrépidas llega a niñas
y niños de entre 6 a 12 años para potenciar la creatividad y alimentar el aprendizaje, la
experimentación y el conocimiento de las infancias. Dialogamos con Ángeles Estrada,
creadora de esta revista lanzada en 2017.

Diseñadora Industrial, mamá de dos para achicar la brecha que existe entonces tenían tres y seis años; y me
niñas e interpelada por la necesidad en las ciencias de género. El primer veía interpelada por la necesidad de
de generar un contenido que fuera número de la revista sale en 2017 y la generar contenido que fuera diverso
realidad es que ha ido mutando desde
diverso y distinto a lo existente en el y distinto, que les propusiera una
mercado, principalmente dirigido que nace hasta el día de hoy; y hoy alternativa a lo que existía en el
a niñas, en 2016 Ángeles Estrada más que una revista es una marca que mercado en ese momento. Yo soy
junto a un equipo de distintos además tiene otros productos. También Diseñadora Industrial y siempre me
profesionales, comenzó a gestar comprendimos que lo que para nosotros, gustó mucho el descubrir, hacer, crear
Intrépidas, una revista en formato como adultos, puede llegar a existir en y la realidad es que en el momento
impreso dirigida a las infancias. diferenciación de género, para nuestra que sale la revista los contenidos para
comunidad de lectores y lectoras no es
¿Cómo surge así, entonces la revista se abre -si bien
Intrépidas? nunca fue una revista que excluyera a
los niños- a una comunidad compuesta
“Intrépidas empezó siendo una por niños y niñas, y todo aquel que
revista para niñas de 6 a 12 años que quiera leerla.
buscaba fomentar las ciencias y las
actividades que tengan que ver con El producto es un producto analógico
la STEAM (tecnología, ingeniería, y la razón es porque consideramos que
arte y matemáticas), principalmente hay mucho contenido digital y es muy
importante el hacer, el hacer con las
manos, el jugar con los materiales,
el descubrir en el mundo físico. Si
bien estamos totalmente de acuerdo
con que deben existir herramientas
digitales y nos parece que suma,
queríamos hacer una propuesta que
sea diferente”.

¿Qué te motivó a
emprender en un
proyecto dirigido a las
infancias?
“La creación de la revista se genera por
una motivación bastante personal,
tengo dos hijas mujeres que en aquel
Gentileza: Ángeles Estrada,
creadora de Intrépidas
36
 se les mostraba el mundo a las niñas Saber que hay gente que le gustan
y los niños, y para mi era importante las mismas cosas que a vos, que les
que empezaran a jugar; porque so- interesan, también te hace sentir
bre todo la revista es eso, la ciencia parte de un grupo y te hace ver que
es un juego o te la podés tomar como todo aquello que vos anhelás y tenés
un juego y así aprendés, te divierte y ganas de que ocurra, con mucho deseo
despertás curiosidad. Es una forma lo podés hacer. Creo que eso es un poco
de mostrar fenómenos mágicos que lo que quiere Intrépidas, por eso el
ocurren y que a todos nos sorprenden, primer número hablaba mucho de la
pero que si no los mostramos, si no voz, de que queremos escuchar tu voz,
sabés que los podés hacer, no están a queremos saber qué pensás. Muchas
tu alcance y no existen. veces a los niños, sobre todo nosotros
que somos adultos, los tratamos de
El año que decidí crear la revista justo un lugar muy adultocentrista y no
sale un estudio que demuestra que reconocemos las necesidades, las ganas
o los intereses que tienen y los vamos
las niñas a partir de los cinco años
definiendo, sin darnos cuenta. Me
empiezan a sentirse menos inteligentes
parece fundamental la tarea que
que los varones. Entonces nos pareció
tiene Intrépidas que es poder destacar
muy importante trabajarlo en esa los intereses genuinos, porque creemos
etapa de la infancia, porque ¿cómo que todos los niños tienen ganas y
puede ser que a esa edad una empiece curiosidad; y en algunos casos están
a pensar que porque es mujer puede híper estimulados pero en otros no
hacer menos cosas? Sobre todo las tanto, por eso nuestro trabajo es
relacionadas con la ciencia. Ese fue que todos y todas tengan acceso a
un poco el puntapié”. esa estimulación y alimentar esa
curiosidad con propuestas que son
niñas eran muy enfocados en todo lo ¿Con qué se pueden dinámicas y divertidas”.
que tenía que ver con el cuidado en lo encontrar los lectores
físico, el jugar a ser mamá o la cocina; y cómo funciona esa
y era una necesidad de mostrar que comunidad?
otros mundos eran posibles porque a
mi la vida me lo había demostrado y “Creo que el objetivo principal de In-
yo lo había podido descubrir, pero metrépidas es lograr o hacer que niños y
daba cuenta que para mis hijas no niñas tengan su propia voz. Que pue-
era tan fácil. Entonces, eso sumado adan descubrirse y descubrir sus inte-
que empecé justo en el 2016 un tallerreses, curiosidades y ganas de hacer en
de ilustración y me puse en contacto cada uno de los números. Siempre, la
con gente que tenía mucha capacidad lectora o el lector terminan de cons-
y muchas ganas de empezar a hacer,
truir un producto que nosotros entre-
ahí fue cuando decidimos crear la
gamos y eso es una clave. Solo somos
revista. El proceso de creación nos
facilitadores de contenido y lo que nos
llevó un año, un año y medio más o
menos hasta su salida en 2017”. gusta es que ellos puedan intervenirlo
y que los vayan incorporando a me-
¿Por qué la ciencia dida que tengan ganas. No hay una
como temática línea de lectura, podemos decir que
central y dirigida, hay como un ‘zapping’ en la revista Las revistas están a la
principalmente, a las y como cada una tiene sus notas de- venta en 60 librerías
niñas? finidas, entrevistas, historietas, test,
de Argentina y online
juegos, experimentos; vamos permi-
desde su página web
“Era necesario mostrar otros para- tiendo que se acerquen y que se en-
intrépidas.com.ar,
digmas posibles y no había tanto cuentren con el material dado desde
contenido. En ese momento las niñas diferentes formas. Invitamos mucho a donde además
jugaban en el rincón de la casita y la actividad y a la acción; y compar- está la posibilidad
los varones jugaban con los bloques. timos todo lo que hacen en nuestras de suscribirse
Estaba muy segmentado sobre todo en redes porque consideramos que visibi- mensualmente.
la educación inicial la forma en que lizarlos es fundamental.

37
SOCIEDAD

“Las huertas
comunitarias son
una expresión de
la sociedad”
Red de Huertas Comunitarias es un programa gestado por voluntarios y voluntarias que
decidieron transformar una parcela de tierra de la estación Florencio Varela, (Buenos Aires)
en una huerta comunitaria. Dialogamos con Tamara Caserotto Miranda, fundadora de la Red,
que refleja la esencia de un proyecto que forja vínculos, educa y fomenta la inclusión social.

¿Cómo surgió este

proyecto?
“Surgió en 2013 a partir de una
primera huerta creada en la Plaza
Callegari de Florencio Varela, a la
que llamamos Viento porque senti-
mos que era donde esas semillas se
dispersaron para proveer una huerta
comunitaria madre a todo el resto.
Comenzamos con el propósito de
cuidar el espacio común y concien-
tizar con educación ambiental. Lue-
go optamos por enseñar a sembrar y
Foto Gentileza, Tamara Caserotto Miranda
transmitir estos conocimientos”.
producción agroecológicas y recolectar donde repartimos productos agroeco-
Además de la creación e identificar semillas locales. lógicos de productores de la agricultu-
de huertas, ¿cuáles son Generamos un seminario temático ra familiar y campesina, de pequeños
las actividades que para la formación de huerteros, talle- emprendedores a precios populares”.
llevan adelante? res de fitomedicina, medicina ances-
tral y biocosmética, compost, elabora- ¿Qué valor tienen
“Conformamos una red de semillas ción de bioinsumos o biofertilizantes, las huertas para la
criollas y nativas entre diferentes pro- organizamos Gratiplantas (ferias comunidad?
ductores semilleros y, a su vez, forma- para compartir semillas y plantines),
mos parte de la Red de Semillas local festivales y estamos creando nuestro “Las huertas comunitarias son una ex-
del INTA AMBA. noticiero ambiental”. presión de lo que pasa en la sociedad,
Organizamos el Campamento de van adaptando y acompañando los
Agroecología Unidos por la Sobera- ¿Cómo organizan la procesos sociales que ocurren. Posibi-
nía Alimentaria, estamos reactivando venta de los productos? litan el vínculo entre la generación de
el proyecto de Agroecología en Movi- jóvenes y adultos mayores que, al salir a
miento, un programa de turismo sus- “Desde la web redhuertascomunita- la plaza a caminar, se encuentran con
tentable, de protección del patrimo- rias.org creamos el Bolsón Colabo- estos espacios donde tienen un nuevo
nio natural e histórico que consiste en rativo, un plan de abastecimiento propósito para transmitir lo que saben,
recorrer diferentes zonas para generar alimentario y de distribución partici- lo que aprendieron a lo largo de su vida
encuentros, conocer experiencias de pativa. Se trata de una tienda online y rescatar ese saber cultural”.

38
39
TENDENCIA

TEFI RUSSO

“No hay nadie que

no se conmueva
con el recuerdo de
una receta o alguna
comida”
La cocinera es una de las caras más conocidas del mundo de las redes sociales. Talentosa,
simpática y versátil; habla con Vida & Salud sobre sus inicios y el trabajo del día a día
para no dejar de crecer.
Tefi Russo es, sin dudas, una de
las influencers más queridas del
mundo gastronómico. Hace 12
años creó su blog “Inutilísimas”, y
desde hace 10 cocina “en redes”,
según recuenta.

Su trabajo creció junto a un uni-

verso que, a esta altura, no es aje-
no prácticamente a nadie. Captó el
idioma a la perfección y lo demues-
tra a diario con recetas, dedicación
e inconfundible espontaneidad.
Todo puede comprobarse en su
cuenta de Instagram, que ya superó
el millón de seguidores.

“En un montón de profesiones

se arranca, se estudia y se busca
llegar a un objetivo. En mi caso
fue al revés, porque mi meta se
fue armando en el durante”, dice.
“En esa búsqueda personal estuvo
también el recorrido de las redes,
las tecnologías, los blogs y el hecho
de que nos podamos transformar en
comunicadores”, analiza.

Cuando comenzó con el sitio

web, con la idea de dedicarse
a lo que le gustaba, ni siquiera
se utilizaba el término “redes
sociales” con frecuencia. “Cuando
arranqué no tenía ni idea de que se
Foto: Mechi Fahs

40

podía transformar en esto. Pero no
porque no confiara, sino porque no
existía directamente. Todavía no
estaba Instagram, o al menos no lo
usábamos”, recuerda Tefi.
“Mis referentes eran algunos blogs
de cocina, de Estados Unidos y
España, en donde estaba muy
explotado eso”, cuenta.
Con los años y el avance del mun-
do digital nacieron nuevas oportu-
nidades. “Primero tuve solo el blog,
después Twitter, que no me gustaba
pero me lo recomendaron como una
manera de difusión. Después apareció
Facebook, y después Instagram”.
Conforme subía el número de
seguidores de Inutilísimas, muchas
marcas comenzaron a introducirse
en el mundo digital e interactuar
con los creadores de contenido,
como en el caso de Tefi. “Nos
‘chocamos’ en el camino, empecé a
monetizar y ahí me di cuenta de que
podía vivir de esto”, dice.
El crecimiento, que también llegó
con el aumento de la popularidad,
hizo que concretara proyectos que,
admite, no hubiese imaginado,
como la publicación de dos libros:
“Simple, rico y casero” (2016) y
“La cocina de Tefi” (2018). “Era
como un sueño imposible, como puede
pasarle a un actor, que piensa que
Foto: Mechi Fahs
jamás va a trabajar en Hollywood.
Porque además todo el mundo de la
gastronomía era inaccesible cuando
empecé”, apunta.
De manera similar ocurrió con su
debut como conductora de “Los
Expertos” en televisión, un ciclo
de cocina innovador, multiplata-
forma, que tuvo dos temporadas
al aire en El Trece (2020 y 2021).
“Me encantó, pero soy bicho de re-
des. La televisión es un salto de po-
pularidad que no me animo a dar,
estoy más cómoda con los seguidores
que ya saben cómo hablás, lo que
hacés”, admite.
“En mi casa tenemos las dos
versiones: mi marido (el locutor y
conductor Joaquín “Pollo” Álvarez)
es bicho de tele y yo de redes, cada
uno ama su ranchito. Yo estoy muy
cómoda, cuando le agarrás el gustito
a poder trabajar directamente
con las marcas, sin un nexo en el
medio, y podés hacer de agencia, de
creativa, de productora y cocinera,
es un combo muy lindo”, remarca.
“Cocinera caradura” y
mucho más
Tefi se presenta en su sitio y en
su perfil de Instagram como “una
cocinera caradura”, que anima a la
gente a cocinar. Sin embargo, queda
claro que esa descripción no alcanza.
“Yo cocino desde muy chiquita, hice
muchos cursos, pero nunca la carrera
de chef profesional, por eso de ahí
también vino el nombre y un poco el
concepto de mi cocina”, describe al
retomar sus inicios.
En la misma línea, reafirma su pa-
sión por la gastronomía y el mundo
que la rodea. “Para mucha gente es
un cable a tierra, punto de reuniones,
y nostálgico. La explosión que tuvo en
2020 estuvo buenísima. Creo que no
hay nadie que no se conmueva con el
recuerdo de una receta o alguna co-
mida, es hermoso”, reflexiona.
Las recetas variadas, explicaciones
prácticas y un entusiasmo que
contagia son marca registrada de
Tefi. Pero además, en la actualidad,
la calidad del contenido, la
dedicación y la relación con los
seguidores son piezas fundamentales
para consolidarse.
En su caso, todo se mantiene en
equilibrio. “Acá no van a aprender
técnica, esto es otra cosa: un espacio
de cocina donde voy a generar que se
animen a cocinar un poquito más,
que empiecen con mis recetas. Y
me puedo quedar tranquila porque
creería que la mayoría de mis recetas
salen, es uno de los piropos más lindos
que me llegan”, dice.
En cuanto a la forma de organizarse,
cuenta que trabaja con un equipo
muy reducido. “Eso tienen las redes:
sos una persona real. Podés armarte
una estructura enorme donde hay
gente que maneja tus cuentas, pero yo
nunca quise porque siento que pierde
un poco el sentido”, confiesa.
En este punto, reafirma que se
mueve con comodidad en este
universo que también puede
acarrear algunos puntos negativos
por la exposición masiva. “No te
podés enganchar demasiado. Muy
cada tanto visibilizo alguna agresión
extrema, porque a veces está bueno
mostrarlo. Yo soy grande y segura en
muchas cosas, entonces me lo banco.
Pero puede ser peligroso si le pasa a
una persona en otra edad o en una
época complicada, porque uno nunca
sabe quién está del otro lado o qué le
está pasando”, expresa.
41
 TENDENCIA
El trap en el centro
de la escena
Un recorrido por los orígenes del trap y los referentes musicales de la actualidad.
Pablo Seco (fotografía), gentileza Cande Lombardo y Facundo Pérez (SSJ Records)
“...Recién me entero, que no puedo
delirar, que me tengo que encerrar
en un flash elemental rapero. No
quiero, yo vuelo más allá de la gilada
que impusieron…” Así sentencia
la letra de uno de los temas
más reproducidos de Acru, que
junto con Wos nos invitan a no
conformarnos, a buscar más allá. Y
les hacemos caso para bucear en la
historia del trap.
En los antecedentes encontramos
que el trap es un subgénero del rap
que apareció a principios de los 90 en
Estados Unidos, donde existían las
“trap houses”. También tenemos que
remontarnos al hip hop, aquel que
comenzó a sonar en la calle, en los
años 80. Esas son sus inspiraciones,
los lugares donde nace la rima.
42
Se ha escrito mucho sobre la cultura
hip hop, el estilo del rap y el trap,
y por supuesto sus diferencias. Los
límites se superponen y la historia
se cuenta desde diferentes puntos
de vista. Hay debates sobre sus
orígenes, sus precursores, y quiénes Se terminó el disco como unidad
lo introdujeron en la escena del sagrada, hoy las estrellas son los
idioma español.
Lejos de representar a algunos
“atrapados”, hoy es el estilo de
artistas que se escuchan en los prima. El músico costea al sistema.
primeros puestos de la música del Crea, no destruye. Ese es su lema”,
“La velocidad que se
requiere para rapear
implica una gran
habilidad lingüística”.
mundo. “Me metí en el estudio y me
grabé una intro. Sé que es un palo solo
con la demo. Acá rapeamo' y hablamo'
de cero”, nos agitan Duki, Ysy y Rei
en su colaboración.
El trap se caracteriza por el uso de
sintetizadores, cajas rítmicas y el
famoso autotune -un procesador
de audio utilizado para la afinación
de la voz-. El tipo de instrumental
que se usa es más electrónico. Los
traperos tienen el mérito de cantar
o rapear con una gran habilidad
lingüística y mucha velocidad.
Pero no solo la irreverencia es parte
fundamental de este tipo de música,
sino tambien las temáticas elegidas
para agitar a viva voz cuestiones
sobre sexo, política, drogas y dinero.
El trap es mucho más que letras po-
lémicas y voces con sintetizador. El
auge está relacionado a la democra-
tización del acceso a la tecnología, y
con ello las posibilidades a la hora de
crear música, y por supuesto, poten-
ciar su difusión.
singles y las colaboraciones. Ya no
se festeja sólo el virtuosismo técnico
y vocal, se aplauden buenas rimas y
el carisma. “El músico artesano de
la shit más fina. El alma, su materia
sentencia Ca7riel.
¿La movida del trap llegó para
marcar un rumbo musical? Tiene
adeptos y detractores… ¡pero no se
puede negar el éxito de estos temazos
que suenan por todos lados!
TECNOLOGÍA Y VIAJES

La reseña como
guía del viaje
En los últimos tiempos la experiencia, los comentarios y las fotos de otros viajeros se
han vuelto esenciales a la hora de programar un viaje. Te contamos todo lo que tenés que
saber sobre sitios web que las recopilan.

Y por supuesto, en muchos casos

hacer la reserva directamente desde
el sitio web.

Una de las propuestas más visitadas

es Tripadvisor, que según su sitio web
es la plataforma de viajes más grande
del mundo, ya que ayuda a más de
460 millones de viajeros cada mes a
hacer de su viaje el mejor.

Tiene más de 859 millones de co-

mentarios, y opiniones de 8,6 mi-
llones de alojamientos, restaurantes,
experiencias y traslados, consolidán-
dose como una de las mayores fuen-
tes de información, en distintos idio-
mas, sobre turismo.

Otros sitios como Google Reviews,

Facebook Places o Foursquare, tam-
bién son utilizados con este fin. Tam-
bién hay plataformas específicas que se
centran en un servicio particular, como
Airbnb o Hostelworld para alojamien-
tos. En este tipo de páginas web, los
servicios de búsqueda son gratuitos y
son los usuarios quienes proporcionan
¿Estás planeando tu viaje y necesitás tos, a través de un simple buscador, la mayor parte del contenido. Las rese-
ayuda para elegir las mejores opciones? cuál es el mejor lugar para cenar ñas, la puntuación, los pro y los con-
La tecnología ha avanzado en todos o qué excursión es infaltable para tras de cada sitio, el foro y las fotos de
los niveles y hoy podemos contar con nuestro recorrido. viajeros hacen la diferencia.
la experiencia y el comentario de otro
viajero, en segundos. La mirada y las opiniones de aquel
Podemos buscar que ya visitó el lugar que elegimos
Ya son varias las apps y sitios web desde vuelos, como destino se vuelve fundamental.
que aglutinan las reseñas de conte- cruceros, hospedajes A la hora de elegir un tour, una
nido relacionadas a viajes. Y pode- hasta restaurantes, actividad o simplemente un lugar
mos comparar desde los precios en para comer, las recomendaciones de
excursiones y otros permanecen en el primer lugar.
hoteles, vuelos y cruceros, hasta res-
taurantes, excursiones y atracciones atracciones populares. Así que en tu próximo viaje, ¡no te
populares. Podemos saber en minu- olvides de comentar qué te pareció!

43
TENDENCIA

Entre montañas,
Mendoza siempre
cerca del cielo…
Viajamos hacia el oeste del país, para disfrutar de los atractivos turísticos que tiene
la capital mendocina. Una de las más importantes del mundo a nivel gastronómico y
vitivinícola. El paisaje de montaña, es el escenario para disfrutar de viñedos, glamping, y
deporte aventura.

Para recorrer la ciudad de Mendoza

y sus alrededores nos encontramos
con Gabriel Vivanco, mendocino
que luego de vivir en los otros 4
continentes, siempre vuelve a su
ciudad natal. Nadie mejor que
un enólogo mendocino, para
contarnos qué lugares tenemos
que agendar. “Cada lugar que he
visitado tiene su encanto, y nosotros
somos esos instantes de experiencias
vividas en cada lugar. Entender
esto mismo, me permite disfrutar
cada día más de Mendoza”.

Gabriel tiene 35 años, y es

ingeniero agrónomo egresado de
la Universidad Nacional de Cuyo.
Trabajó y tuvo a su cargo viñedos
y bodegas en Mendoza, también
en otras regiones del país y en el
extranjero. “Lo de ´viajero´ creo que
viene de mi abuelo materno que era
maquinista ferroviario. Pero también o prolíficos que sean los paisajes, nevadas. Y serán la constante y el
vengo de una familia de floricultores siempre hay flores representativas escenario del viaje. Un punto fijo que
y apicultores de Cuyo”. de cada región. En 2013 regresé a buscar, cada vez que uno quiere paz y
Mendoza, y fundé Bodega KELËVI quietud. “Eso tiene Mendoza, el ritmo
El embajador mendocino unió donde desarrollo bebidas innovadoras característico de una gran ciudad,
sus conocimientos enológicos al y sustentables, a partir del néctar de acompañado por el sigilo de mirar las
néctar de las flores, y desarrolló la flores como origen botánico”. montañas y detener el tiempo para
original bebida Blumbey. “No en respirar profundo”, nos dice Gabriel.
todas partes del planeta, se consiguen Con la cordillera de
uvas para elaborar buenos vinos. testigo En la ciudad se puede visitar el
El viajar largos períodos de tiempo cerro “Arco” y el cerro “La Gloria”,
me permitió entrenar mi capacidad Apenas ingresas a la capital, por un recorrido que se puede hacer
de observación sobre el entorno, y donde sea que la ruta te lleve, lo caminando y que nos lleva a una
logré entender que por más austeros primero que se ve son las montañas gran vista de la capital del vino.

44
 ALGO QUE QUIZÁS
NO SABÍAS

• LA CIUDAD DE LAS
ACEQUIAS
Es una región donde
llueve muy poco durante
el año, y las acequias
son ductos por los
que fluye el agua de
deshielo y sirven para
regadío de campos y
arboledas públicas.
Una característica de
la ciudad es su tupida
arboleda. Abunda el
verde y la sombra a
cada paso.

• CHACRAS DE CORIA
Imperdible visitar
esta comarca que se
encuentra a unos 13
Gabriel Vivanco kilómetros de la ciudad
“La verdad es que capital, que se llena de
El recorrido se puede extender a gente local y turista
sobre vinos se aprende lugares cercanos por descubrir. los fines de semana.
descorchando”. Pasar por Potrerillos y la vista En la zona se podrán
increíble del dique, reservar en las visitar algunas bodegas
Pero si de montañas se trata, a Termas de Cacheuta para pasar el y encontrar grandes
unos pocos kilómetros está el cerro día, hacer el camino hasta Uspallata lugares para almorzar
Aconcagua, la cumbre más alta del y visitar el famoso Puente del Inca y y cenar.
hemisferio occidental, lo que permite sus formaciones rocosas.
también disfrutar de distintas
actividades como avistaje de aves, La bebida de los dioses
andinismo, senderismo y rafting. descorchando. Si ya conocés más de la
Mendoza cuenta con coctelería y historia de las uvas, podemos afinar
Desde los cerros se observa gastronomía distinguidas a nivel el lápiz agendando bodegas según
claramente el Parque General San nacional e internacional. “Los varietales de uvas, regiones, métodos
Martín, pulmón de la ciudad. “Los rumores son ciertos, es la tierra del de producción y estilos enológicos”.
portones de la entrada son fabulosos y buen vino”, nos cuenta Gabriel.
la inmensidad del Parque es refugio El vino evoluciona constantemen-
de miles de plantas. Cada calle está Basado en su experiencia en bodegas te, y cada vez son más las propues-
forestada con una especie particular nos recomienda: “Si sos una persona tas para degustar. Será cuestión de
de árbol, así que podés darte un que se inicia en el mundo de la analizar el presupuesto personal, y
paseo por el sendero de los plátanos, vitivinicultura, pasar por algunas dejarse llevar por la bebida elegida
de las tipas o de las palmeras. Hay bodegas reconocidas puede ayudarte a de los dioses. Una gran recomenda-
algunas zonas más boscosas y espacios conocer el proceso de cómo se elabora. ción: aprovechar la alternativa del
de ejercicio y esparcimiento. Ahí dejó Igualmente, comenzar de la mano de servicio de traslado para ir y venir
su destacada impronta, Carlos Thays, pequeños productores, ¡siempre es una a las bodegas o tener un conductor
el famoso paisajista francés. Además gran experiencia para atesorar! La designado. Tomar de forma mode-
está el rosedal y el lago. ¡Es hermoso!” verdad es que sobre vinos se aprende rada y siempre consumir agua.

45
TENDENCIA
ALEJANDRO CSOME
“Llevar la
arquitectura
al día a día”
Charlamos con Alejandro Csome sobre la socialización de la información académica y la
construcción de audiencias alrededor de la arquitectura en redes sociales.
Alejandro Csome, conocido en redes sociales
como Bauhasaurus
Conocido como Bauhasaurus,
Alejandro Csome logró atraer una
enorme audiencia en torno a un
tema quizás poco común para las
redes sociales. Con 15 años dedica-
dos a la profesión, utiliza distintas
plataformas virtuales para hablar de
arquitectura y diseño desde un len-
guaje no académico.
Desde 2018 las redes sociales son
su herramienta para divulgar con-
tenido, de forma no académica, de
la industria arquitectónica a través
de una comunicación entretenida y
lúdica pero sin perder el rigor teó-
rico. Su interés nace más como una
necesidad de entender cómo hablar
de arquitectura para gente que no
es del ambiente, que quiere adqui-
rir conocimientos básicos y aden-
trarse en este mundo.
46
“Es algo que no te enseñan en la
facultad a comunicar ni hablar de
arquitectura, ni a contar tus ideas
a gente que no es de la academia,
ni de tu profesión ni de tu expertise.
Entonces había una necesidad de
empezar a entender cómo hablar
de arquitectura para gente que
no era del ambiente y eso estaba
estrictamente relacionado con que
los proyectos se desarrollen bien y
con que las ideas sean entendidas,
comprendidas; que el cliente pueda
de alguna forma materializarlas con
sus propias herramientas en su cabeza
y no necesariamente con las que vos
querés bajarle, que a veces no sirven
o no alcanzan”, explica Csome y
agrega sobre el desembarco de
Bauhasaurus en el mundo de la
virtualidad: “era comunicar de esa
misma forma que yo aprendí con
clientes y con la práctica cotidiana
pero llevándolo a redes sociales. Me
encontré con gente que no es cliente,
que le interesa la arquitectura desde
un lugar donde puedan entenderla o
la puedan sentir más cercana a través
de las redes sociales”.
Sin dudas, de toda su presencia en
redes sociales la que más llama la
atención es Twitch; una plataforma
que permite realizar transmisiones
en vivo y que es tendencia en el
mundo gamer. Con más de 17.000
seguidores y un hashtag ya instalado
#ArquitecturaEnTwitch, el arquitecto
nos comparte su opinión:
“Twitch es una experiencia diferente
a todo lo demás. Yo me aproximo a
Twitch por justamente no tener el
tiempo para pensar, diseñar y editar
videos como quiero para YouTube,
entonces prefiero ir a Twitch donde es
todo más efímero y no queda registro de
eso que no tuve tiempo de hacer bien.
En sus perfiles de Twitter,
Instagram, YouTube y
también Twitch podemos
leer ‘Arquitectura para
las masas. Analizamos
obras, historias,
referentes, hojeamos
libros y jugamos
jueguitos que tengan
diseño o conceptos
arquitectónicos,
haciéndolo accesible para
todo el mundo, sin perder
el rigor teórico y técnico.
Pispeen, y si les gusta,
pueden quedarse cerca’.
 Estudio del arquitecto

Es una herramienta bastante amena para que justamente se mezclen los La idea es hablar usando, por ejemplo,
para aproximarse desde ese lugar, públicos. Por ejemplo, que se pueda el patio o la casa de tus abuelos, o que
para hablar de construcción. Por llegar con un meme de arquitectura, van a demoler una casa histórica y
ejemplo, una excusa es abrir un que alguien que no es del ambiente clásica del barrio, o porque los adultos
juego en donde haces una simulación pueda entenderlo y sentirse cercano mayores no se sientan más en el zaguán
también a ese chiste. Creo que de la puerta a ver pasar los autos, que
de hogar y podés hablar un poco
hay que tratar de entender cómo pasa en las veredas o en las ciudades
de cómo es el cajón hidrófugo para comunicar a sectores que no están con la presencia de los autos, que
evitar la filtración de humedad en los
escolarizados dentro de arquitectura, hoy en pandemia las casas ventilan
cimientos o tipos de vidrio, tipos deque no tienen todo el vocabulario y mal entonces empezar a hablar de
revestimiento, ladrillos, etc. el lenguaje para interpretar ideas ventilación cruzada. Es como llevar la
que son entre arquitectos, porque arquitectura al día a día sin perder la
Se da una interacción totalmente di- sino la información va a pasar por carga teórica y práctica que aprendiste
námica en el momento, lo cual hace afuera y se van a desinteresar. en la academia”.
también que tenga otro tipo de vín-
culo mucho más cercano y se lleguen
a formar comunidades”.

Finalmente, hablamos sobre cómo

a través de Bauhasaurus genera
contenidos para llegar a un público
no académico.

“Lo ideal del contenido para que sea

no académico es igualmente tener
algún fundamento académico de
fondo como para poder sostenerlo,
para poder ampliar la audiencia y
Arquitectura, obras y diseño en Twitch

47
48
 SANCOR SALUD HOY

Recrear:
charlas y lazos
Una propuesta pensada y dirigida a líderes empresariales, para intercambiar sobre temáticas
claves en el contexto actual, desde el input de disertantes nacionales.

SanCor Salud es la empresa de me- Nuestra Línea Empresa otorga ven- En ese compromiso de ofrecer un
dicina privada elegida por más de tajas competitivas para las compañías servicio diferencial, nacieron las char-
650.000 argentinos y argentinas. y destacados beneficios para los cola- las “RECREAR”. Una oportunidad
boradores desde la customización de para encontrarnos y debatir sobre
Y de esa elección también forman coberturas, los equipos médicos espe- contenidos actuales y oportunos para
parte más de 2.000 empresas. Los re- cialistas y el servicio en línea, con ca- el mundo empresarial.
ferentes del mundo de las pequeñas nales exclusivos de contacto y gestión.
y medianas empresas nos eligen por El programa lleva dos años. Una
nuestra amplia y flexible oferta de Marcamos la diferencia, y ofrecemos vez que la pandemia y el contexto
servicios, que se complementa con un servicio de calidad, al que se su- de covid-19 se flexibilizó, en 2021
atención personalizada y la red de man capacitaciones y disertaciones pudimos retomar este espacio, pen-
prestadores más grande del país. para nuestros clientes. sado y dirigido a los referentes de

49
 SANCOR SALUD HOY
destacadas empresas. La propues-
ta se centra en charlas virtuales de
diferentes temáticas: marketing y
economía, liderazgo, consumo y sa-
lud emocional. Las mismas fueron
llevadas adelante por reconocidos
speakers del país.
Las conferencias de esta segunda
etapa tuvieron su inicio en el mes
de agosto, donde contamos con la
charla del referente en administra-
ción de empresas y consultorías,
Guillermo Oliveto, con mirada
sobre la acción para las marcas y
los negocios en la coyuntura de la
nueva normalidad. Y luego la par-
ticipación estelar del economista
Carlos Melconian, con una lectura
estructural de lo que sucede en Ar-
gentina, haciendo referencia a los
nuevos desafíos para gestionar.
Agosto concluyó con una cálida
charla a cargo del psicoanalista Ga-
briel Rolón, enfocada en potenciar
habilidades de los líderes de hoy. Y
es que entendemos que además de
claves económicas, para nuestros
clientes corporativos es importan-
te profundizar sobre herramientas
para gestionar equipos de trabajo,
mucho más en formatos remotos y
contextos de incertidumbre.
El mes de septiembre inició con
una disertación a cargo del referen-
te de marketing Jonatan Loidi, so-
bre gestión del cambio y manejo de
crisis. Adaptándonos a la realidad
que nos proporcionó el año 2021,
un contexto pandémico y de aisla-
miento a causa del covid-19, se de-
bió revisar estrategias y reflexionar
sobre el desempeño en contextos
críticos nunca antes vivenciados.
Una mirada oportuna para reinven-
tarse y pensar de manera diferente
el mundo que nos rodea. Contem-
plar que una crisis puede ser el co-
mienzo de algo más fructífero.
50
Las elecciones de temas mantuvie- Para cerrar el año, el mes de
ron un hilo conductor. Cada diser- noviembre y diciembre contó con
tación invitó a la próxima. Así fue tres propuestas sobre liderazgo
como durante el mismo mes con- a cargo de los economistas Leo
tamos con la participación especial Piccioli y Ariel Umpierre. Dos
del líder y referente Chapa Retegui, miradas para ayudar a otros a
justamente para conversar sobre li- mejorar y guiarlos en las formas de
derazgo. Y a comienzos de octubre hacer negocios.
con el doctor en Ciencias Econó-
micas, Alejandro Melamed.
Para cerrar el ciclo, una conferen-
cia apuntada a aquellas personas
Dos maneras diferentes de abordar
una misma temática. Por un lado, que se desafían a sí mismos y se
el ex entrenador de Las Leonas y sienten desafiados por su entorno,
Los Leones, reconocido por llevar a aspirando a crecer profesional-
sus dirigidas a los más altos grados mente. Isela Costantini, nos con-
de exigencia y profesionalismo. Y tó todo lo que vivió y aprendió a
por el otro lado, el coach ejecutivo lo largo de su carrera, las bases de
y consultor disruptivo, reconocido su desarrollo como líder, movida
por el ideal de ayudar a construir
internacionalmente por su labor
vinculada al lado humano de la una sociedad mejor.
transformación digital y el liderazgo
con propósito. Desde la importancia de conocerse
a uno mismo, sortear los miedos
Dos personajes que hacen de la y las barreras hasta las claves del
oportunidad de liderar equipos una marketing para convertir un
alternativa saludable e innovadora. proyecto o un desafío laboral en
Tener la oportunidad de sumar su un camino placentero que valga la
perspectiva sobre el mundo de los pena transitar.
equipos de trabajo, hace la diferen-
cia en cualquier espacio de trabajo.
Esta propuesta virtual tuvo como
El mes de octubre se completó con objetivo poner el conocimiento
la lujosa disertación del Dr. Daniel al alcance de las empresas para
López Rosetti centrada en salud potenciar los talentos y las
emocional. Un tema fundamental habilidades de sus líderes y
para comprender la importancia del empleados. Abrimos las puertas
equilibrio entre la razón (nuestro de nuestra empresa para que el
cerebro) y la emoción (nuestro conocimiento esté al alcance
corazón), para luego abordar cuál de todos y que los espacios de
es el vínculo de ambas con la formación influyan de modo
felicidad. ¡Algo sobre lo que todos determinante en la percepción que
deberíamos estar al día! tenemos del bienestar y la salud.
• SPEAKER
10 CHARLAS CON SU CORRESPONDIENTE
• LIDERAZGO,
TEMAS VINCULADOS A MARKETING,
COMUNICACIÓN, SALUD
EMOCIONAL, CONSUMO Y MANEJO DE CRISIS.
• + DE 2000 ASISTENTES.
 SANCOR SALUD HOY

DANIEL GONZÁLEZ, DIRECTOR COMERCIAL

“Estamos con
muchos proyectos
y queremos seguir
haciendo historia
dentro de
SanCor Salud”
En un contexto signado por variables externas influyentes para la actividad empresarial,
en Grupo SanCor Salud continuamos consolidando una visión estratégica de futuro que
marca el rumbo hacia un negocio enfocado en el bienestar de las personas. Para conocer
más sobre el recorrido de la compañía, metas y proyectos que fundamentan los resultados
de un crecimiento exponencial, dialogamos con Daniel González, Director Comercial.

importante del planeta y fue un

En una época tan
especial como la que
estamos transitando,
¿cómo se vivió y cómo
se vive esta situación
precisamente en una
empresa de salud?
“La verdad que en este último año capacitar inmediatamente a más de
y medio la salud pasó a ser lo más 1000 personas del área dentro de un
desafío histórico para las empresas que
nos dedicamos a esto, adaptarnos a “SanCor Salud es una
este contexto, responder y flexibilizar de las empresas de
nuestra acción para poder dar respuesta
a los asociados.
medicina prepaga
más importantes
Puntualmente, en la Dirección Co- del país y creo que
mercial, el impacto fue muy alto. Una sus características
de nuestras actividades principales es principales tienen
la de generar nuevos asociados, dar-
les atención y generar satisfacción. que ver con cercanía,
Cuestiones que antes de la pandemia calidad, humanidad,
se realizaban un 60 o 70% de for- empatía. Esto tanto
ma presencial. A partir de marzo del para nosotros,
2020 nos dijeron ‘hay que hacerlo en
que somos los
casa’ así que todos tuvimos que adap-
tarnos rápidamente: nuestros procesos, colaboradores de la
nuestra comunicación con ellos, nues- empresa, como para
tra forma de vincularnos, debimos con los asociados”.

51
SANCOR SALUD HOY
total de más de 2000 colaboradores.
Se trató de un período de aprendiza-
je, de aceleración y adaptación a esa
nueva realidad, fue un enorme desafío
pero despacito fuimos empezando a
cumplir nuevamente los objetivos que
teníamos trazados.
Con respecto a la atención al
asociado, el trabajo fue en equipo
con las otras Direcciones, nosotros
tenemos la cara hacia ellos, pero el
back office lo brinda la Direcciones
de Salud que tiene el contacto con los
profesionales médicos y la Dirección
de Administración que tiene a su
cargo toda la parte de la cobranza y
generación de la facturación; entre Estos últimos años
otros. La articulación y alineación ¿serían ya una etapa de
fluyó, y eso fue clave.
Específicamente en lo comercial
también fue un inmenso cambio,
porque estábamos acostumbrados a
vender personalmente y ahora ha-
bía que hacerlo a través de video-
llamada o por teléfono. Nosotros
veníamos vendiendo alrededor de
15.000 cápitas nuevas por mes y ese
primer mes de abril de 2020, las
ventas fueron de 5.000. Al mes si-
guiente fueron 10.000, al siguiente
recuperamos las 15.000 y hoy que
todavía transcurre esta pandemia
alcanzamos las 16.000 personas
con la misma cantidad de vende-
dores. Reconozco este trabajo de
los asesores, nos adaptamos rápi-
damente, estuvimos y estamos a la
altura de los requerimientos”.
“Estamos codo a
codo disputando el
mercado con nuestros
competidores y estoy
convencido de que
vamos a cumplir
con los objetivos.
Queremos seguir
haciendo historia
dentro de
SanCor Salud”
52
Con casi 50 años en
el mercado, ¿cuál es la
historia de la compañía?
“SanCor Salud tiene 48 años. En sus
inicios era una empresa más chica
acotada al centro del país pero siempre
de mucha calidad y atributos. Con
la puesta en marcha de un plan de
expansión, en 2013 cumplimos el
objetivo de estar en todo el territorio
argentino lo cual nos permitió crecer en
cantidad de asociados. Con presencia
en todas las capitales de provincia
alcanzamos los 220.000 asociados”.
crecimiento mucho más
exponencial?
“El crecimiento en esta última etapa
fue muy fuerte, de esos 220.000
asociados que teníamos al finalizar
el período del 2013, alcanzamos los
670.000 en diciembre de este año; lo
cual, además de ser referentes por la
territorialidad ganada, también nos
permitió ubicarnos como la tercera
empresa de medicina prepaga del país
y alcanzar el podio”.
¿Podríamos decir que la
fuerza de venta que tiene
SanCor Salud es una de
las claves del crecimiento
que se alcanzó? Esto tiene que ver con que SanCor
“Tenemos una fuerza de venta
muy importante con más de 700
vendedores. Es la fuerza de venta
más grande que existe en la medicina
prepaga. Y no en cantidades, sino que
tenemos una fuerza de venta muy
profesional, muy comprometida con
los objetivos de la empresa que nos
llena de orgullo. No por que lo diga
yo, sino porque es sabido que somos
la empresa que más vende en el rubro
de la medicina prepaga, justamente
porque el promedio de cada vendedor
es muy alto”.
¿Cuál es tu visión
estratégica sobre el
futuro?
“Nuestra planificación dentro de
la Dirección Comercial era llegar
a junio del 2018 con 450.000
asociados, viniendo de una etapa
anterior (julio 2015) con 300.000.
Con eso cumplido, hicimos una nueva
planificación con dos metas claras:
llegar al podio de las empresas de
medicina prepaga en julio del 2023 y
alcanzar los 700.000 asociados. El ser
parte del podio lo logramos antes y a
los 700.000 lo empezamos a ver cada
vez más cerca.
Son objetivos ambiciosos, cuando uno
lo mira cinco años atrás son realmente
muy ambiciosos pero después uno va
programando y determinando las ac-
ciones para poder alcanzarlos. Además
de estos objetivos que tienen que ver
con la medicina prepaga, nos hemos
trazado otras metas como Grupo, y
comenzamos a incursionar, también,
en seguros de vida -próximamente lo
vamos a estar haciendo con seguros
patrimoniales-, iniciamos la comer-
cialización de ART, realizamos el
lanzamiento de un e-commerce para
la venta online de nuestros servicios y
productos. Estamos con muchos pro-
yectos, además de lo propuesto para la
unidad de negocio de salud.
Salud es un Grupo Empresario, pero
hasta hace poco estaba dedicado a
compañías de salud conformadas por
la medicina prepaga, obra social,
centro médico y farmacias. Hace,
relativamente, poco tiempo el Grupo
se amplió porque estamos pensando en
productos y servicios para el bienestar
integral de nuestros asociados.
Y en este sentido, también, nos ocupa-
mos de investigar y conocer en profun-
didad quién es nuestro público consu-
midor y decisor, para saber cómo llegar
con productos acordes a sus necesidades
y requerimientos; para seguir siendo
competitivos en el mercado y proacti-
vos a las demandas que estamos obte- tipo de experiencia quieren tener con “La decisión está muy clara y es
niendo como resultado de estar entre la marca y con el producto. tomada por la empresa definiendo
las prepagas más elegidas del país. hacia dónde vamos. Los factores
Todo esto que menciono, no son accio- externos son inmanejables; pasamos
Estamos frente a nuevos consumidores, nes aisladas sino que es parte de una corralitos, devaluaciones, ahora la
clientes que valoran la transparencia mirada integral de la compañía, una pandemia y en definitiva creo que los
en las soluciones, un servicio de aten- mirada 360 que constantemente ne- objetivos están hechos para cumplirse.
ción prestacional 24hs y el compromiso cesitamos hacer por el gran crecimien- A veces uno tiene que cambiar la ruta,
con el bienestar emocional y mental. to que estamos vivenciando y porque quizás se traza un camino para llegar
Un público que consume información además, nos concientiza acerca del rol a ese objetivo y estas circunstancias
de otro modo y que selecciona cada que tenemos como actor social, en cada obligan a tomar tangentes. Esa
vez más los contenidos, por eso desde persona, familia y empresa”. tangente puede hacer que el objetivo
lo comunicacional trabajamos sobre se demore un poco más pero se cumple.
lineamientos que respondan a las ex- ¿Qué factores externos Y la visión estratégica de futuro sigue
pectativas de nuestros clientes, confor- e internos podrían siendo la misma, creo que los factores
mado principalmente por jóvenes, que condicionar el logro de externos solamente pueden demorar
nos permiten conocer qué valoran, qué esos objetivos? esos objetivos”.

Daniel González, Director Comercial.

53
SANCOR SALUD HOY

Educación de
calidad para un
futuro mejor
Desde Fundación SanCor Salud buscamos garantizar el acceso igualitario a todos los niveles
de la enseñanza y formación de niños, niñas y jóvenes de nuestro país. Promovemos el
aprendizaje continuo y acompañamos con herramientas y recursos para el logro de sus metas.

da 2030 por la Asamblea General la concreción de iniciativas que

de las Naciones Unidas, a fin de
erradicar la pobreza, reducir las
desigualdades, proteger el planeta y
asegurar la prosperidad para todo el
mundo como parte de una nueva
agenda de desarrollo sostenible.
tienen como fin potenciar la
igualdad educativa de los alumnos
y alumnas, acompañarlos en su
trayecto escolar aportando recursos
materiales y emocionales para
mejorar su tránsito escolar.

Para lograr su cumplimiento, en Conscientes de la importancia de

Maximiliano Reinoso
La gestión sustentable acompaña
el accionar corporativo de nuestro
Grupo, es el camino que, como
compañía de medicina privada,
elegimos transitar para generar
transformaciones de valor en
la comunidad. Así es como se
construye nuestra responsabilidad
social empresaria, centrados en el
diseño de políticas estratégicas que
impacten positivamente no sólo
en nuestra cadena de valor sino en
todos los ciudadanos.
Desde hace tiempo, a través de
nuestras inversiones y las prácticas
corporativas adoptadas, contribui-
mos a los Objetivos de Desarrollo
Sostenible propuestos en la Agen-
SanCor Salud trabajamos día a la educación como motor para
día en la concreción de propuestas el progreso de cada persona, y
empresariales que promueven el de nuestra comunidad, como
respeto por los derechos humanos, herramienta de democratización y
priorizando el bienestar integral de desarrollo personal y profesional,
de los argentinos y las argentinas. otorgamos becas a Rocío González
A fin de alcanzar estos logros, Lescano y Maximiliano Reinoso,
focalizamos nuestras estrategias de jóvenes estudiantes de nuestro
relacionamiento con la comunidad país, quienes demostraron que
en diversos ejes de acción, el aprendizaje es el camino para
siendo uno de los principales, las transformarnos, y encontrar nuevas
oportunidades educativas de niños, y superadoras oportunidades.
niñas y jóvenes de Argentina.
A pesar de los obstáculos y las
Educación de calidad dificultades, Maxi y Rocío apostaron
siempre a la formación educativa,
En este camino, sostenemos un fuer- impulsados por la perseverancia y el
te compromiso con la Educación de apoyo incondicional de sus familias
Calidad, el cuarto Objetivo de De- y las instituciones que los contienen.
sarrollo Sostenible que se centra en
“Garantizar una educación inclusiva, Rocío, ejemplo de
equitativa y de calidad y promover tenacidad y superación
oportunidades de aprendizaje duran-
te toda la vida para todos”. Tiempo atrás, conocimos la historia
de vida de una joven cordobesa que,
Esta responsabilidad de nuestro con tan solo 17 años, fue inspiración
Grupo empresario se plasma en de muchos adolescentes, ejemplo

54
 atravesando un camino de ingreso
de tierra que, los días de lluvia o de
fuertes nevadas, se torna intransita-
ble. Por la tarde, Maxi colabora con
sus padres en la cosecha.

Pese a las adversidades, sin celular

ni computadora, este niño culminó
el nivel primario siendo el abande-
rado de su clase. Y, para continuar
sus estudios, posee un gran desafío
ya que no tiene secundaria en su
barrio, lo que le implicaría trasla-
darse en colectivo o combi a Villa
Atuel (a 12 kilómetros) o a Jaime
Pratt (a 7 kilómetros).

Maximiliano está convencido:

quiere continuar sus estudios, cum-
plir el sueño de ser abogado o ca-
mionero. Sus deseos de progresar
son muy fuertes y, por ello, desde
nuestro Grupo elegimos acompa-
ñarlo en su camino educativo otor-
gándole una beca mensual durante
todo el 2022.

Rocío González Lescano

de esmero y dedicación para toda Luego de transcurrido un año, y con-

la comunidad. Rocío González siderando los excelentes resultados
Lescano cursó sus estudios durante académicos de Rocío, renovamos el
la pandemia sin acceso a Internet compromiso de nuestra compañía de
ni computadora, obteniendo las estar junto a ella en la continuación
mejores calificaciones de su curso de sus estudios en el 2022, también
del Colegio IPEM 311 Pablo con los deseos de contagiar su perse-
Gaitán y, además, logró ingresar a verancia y responsabilidad a todos los
la carrera de Ingeniería Civil de la adolescentes de nuestro país.
Universidad Tecnológica Nacional
(UTN) con un promedio de 10. Maximiliano y su sueño
de continuar sus
Conmovidos por el esfuerzo y las estudios Otorgamos becas a
ansias de la joven oriunda del barrio Rocío González Lescano
Santa Isabel de la provincia de A través de un artículo publicado en y Maximiliano Reinoso,
Córdoba, desde Fundación SanCor un medio gráfico de comunicación jóvenes estudiantes de
Salud decidimos acompañarla en descubrimos la historia de
Maximiliano Reinoso, un niño nuestro país, quienes
su sueño de progresar e ir por más
para convertirse en una profesional de doce años que vive en Colonia demostraron que el
de la ingeniería. Para apoyar e Jauregui, en el distrito de Villa aprendizaje es el camino
incentivar a seguir conquistando sus Atuel, en San Rafael, Mendoza. para transformarnos,
metas, a fines del 2020 decidimos y encontrar nuevas
otorgarle una notebook y una beca Para llegar a la Escuela Pridiliano
universitaria que consistió en un Pueyrredón N° 1377, debió reco- y superadoras
aporte económico mensual durante rrer día a día 3 kilómetros junto a su oportunidades.
12 meses. padre, celador del establecimiento,

55
SANCOR SALUD HOY

La sustentabilidad
en acción
La gestión sustentable acompaña y potencia la estrategia corporativa de nuestro Grupo
empresario. Conscientes del rol protagónico que desde el sector privado tenemos en el
desarrollo sostenible de la comunidad, en SanCor Salud llevamos más de una década
generando transformaciones positivas y contribuyendo en la construcción de sociedades
más saludables, más inclusivas, justas e igualitarias.

Con la intención de reflejar nuestra

Sustentabilidad manifiesta los ejes
responsabilidad empresarial, desdeque conducen nuestro accionar
hace ocho años presentamos nuestrocorporativo, siendo los principales
Reporte de Sustentabilidad, un la transparencia en la gestión del
documento que expone el trabajo negocio, el compromiso con la
social, económico y ambiental de cadena de valor y la calidad de
la compañía, que recorre nuestros servicio, la innovación, el aporte
logros y define los desafíos a futuro.
de bienestar a la comunidad y la
preservación del medioambiente
Elaborado en base a indicadores con el objeto de contribuir a la
internacionales, el 8° Reporte de mitigación del cambio climático.
Para llevar a lo más alto nuestro desem-
peño sostenible asegurando el cuidado
de la salud de los individuos y las fami-
lias argentinas, forjamos diversas alianzas
con entidades nacionales e internaciona-
les alineadas a nuestros valores y proyec-
tos. En ese marco, también vinculamos
la gestión del negocio con los Objeti-
vos de Desarrollo Sostenible (ODS)
propuestos en la Agenda 2030 por la
Asamblea de Naciones Unidas.

56
 un recorrido contextual de las muje-
res en los espacios sociales, abordan-
do la responsabilidad del cuidado,
conciliación familiar-laboral y el con-
cepto de género como una construc-
ción cultural.

En el Día Internacional de la
Eliminación de la Violencia contra
las Mujeres, el 25 de noviembre, el
Ciclo presentó “Violencia de género.
Construcción del respeto e igualdad
desde la infancia”. Dana Gómez, Lic.
en Psicología con tres formaciones
de posgrado, y Regina Grisolía,
Lic. en Comunicación Social,
Diplomada en Género y Derechos
A fin de fomentar aún más las opor- Además, con el objeto de garantizar Humanos, puntualizaron sobre
tunidades de igualdad dentro y fue- oportunidades educativas e impulsar cómo se construye la igualdad y el
ra de la compañía, avanzamos en la su continuidad formativa, trabajamos respeto desde edades tempranas, los
implementación de los Principios junto a organismos de renombre tales derechos de mujeres, niñas y niños,
de Empoderamiento de las Mujeres como UNICEF Argentina, Junior además de brindar datos estadísticos
(WEPs). Para ello, potenciamos prác- Achievement, Instituto Argentino de y herramientas para reconocer y
ticas que incentiven su plena acción Responsabilidad Social Empresaria prevenir situaciones violentas.
y participación en la toma de deci- (IARSE) y APAER.
siones, generando así ambientes de Como cierre, la Fundación concretó
trabajo más diversos y comprensivos. En materia de salud, nuestra priori- su último encuentro para “Hablar
dad, llegamos a toda la comunidad sobre VIH y sexualidad en familia” a
La salud y la educación, con diversas campañas de concienti- cargo de Cecilia Valeriano, Directora
ejes de acción zación y prevención. Una de ellas, de- de Programas de Fundación Hués-
sarrollada en el mes de la sensibiliza- ped, Educadora Popular y Comuni-
A lo largo del tiempo, con la intención ción del Cáncer de Mama y sostenida cadora Social. El espacio estuvo des-
de estar cerca de las comunidades de anualmente, con un mensaje que re- tinado a informar sobre el VIH, su
injerencia, fortalecimos proyectos de alza la importancia del autoexamen transmisión, prevención y diagnós-
valor social que promueven la salud y mamario y los chequeos de rutina. tico, así como también la importan-
la educación en la infancia, adolescen- cia y cómo hablar sobre sexualidad y
cia y grupos más vulnerables. Con la Ciclo de Charlas de VIH en la primera infancia, infancia,
participación de nuestro Voluntariado impacto social pre-adolescencia y adolescencia.
Corporativo Yo También, integrado El ciclo contó con el acompañamien-
por más de 60 colaboradores y cola- Como parte del compromiso con el to de más de 1200 asistentes y la pro-
boradoras, llevamos adelante las ini- respeto por los derechos humanos, mesa de continuidad.
ciativas de nuestra organización. la inclusión y la igualdad de género,
desde la Fundación organizamos
En SanCor Salud somos conscientes un Ciclo de Charlas virtual abierto
de que la educación es un derecho a toda la comunidad para abordar A fin de fomentar aún
básico de todos los niños, niñas temáticas de interés social. más las oportunidades
y jóvenes, una herramienta de de igualdad dentro y
superación y democratización que les El primer encuentro “Corresponsabi-
posibilita adquirir los conocimientos lidad y rol de las mujeres en diversos fuera de la compañía,
necesarios para su desarrollo. Con ámbitos” estuvo a cargo de Delfina avanzamos en la
esta mirada, acompañamos a más de Schemone Sienra, Lic. en Sociología implementación
350 alumnos y alumnas de cuatro de la UBA, Magister en Ciencias So- de los Principios de
escuelas rurales del país, estamos ciales por la Facultad Latinoamerica-
junto a ellos para hacer de su trayecto na de Ciencias Sociales (FLACSO); y Empoderamiento de
escolar un camino digno e inclusivo, Gisela Dehm, Socióloga de la UBA y las Mujeres (WEPs).
brindándoles recursos para mejorar Magister en Desarrollo Humano de
su calidad de vida. FLACSO. Las disertantes realizaron

57
58
OCIO
Martín Garabal:
un gran artista
Un distinto. Martín Garabal es dibujante, humorista, director, diseñador de imagen y
sonido, la rompió en la radio y lo sigue haciendo en el podcast “Un mundo maravilloso” que
lleva adelante con otros comediantes a través de Spotify. ¿Algo más? Sí, actor, y estrenó
la tercera temporada de su serie “Famoso” en su canal de YouTube. Entrevistamos a este
multifacético personaje.
¿Quién es Martín
Garabal? ¿Podés
definirte a vos mismo?
“Esta respuesta me da un poco
de vergüenza, pero porque hay
un malentendido con respecto al
término. Desde hace un tiempo
empecé a definirme como artista. No
ando por ahí diciendo: ¡Ay! Soy un
artista. Pero me doy cuenta que la
profesión de artista es una profesión
como cualquier otra. Y no es un
adjetivo calificativo.
Se podría asociar a dar ´aires de
algo más´, pero en realidad es
la descripción para trabajar en
el medio artístico, en distintos
formatos y soportes.
Podés ser un mal artista o un
artista mediocre. Lo que sea. Pero
lo que me interesa tiene que ver con
la producción artística. Cuando
hacíamos radio, tratábamos de hacer
una cuestión más performática,
cuando hago un libro, escribo o
dibujo tiene que ver con el quehacer
artístico y con la preocupación de
cómo contar metafóricamente algo”.
En todas tus facetas
de artista, siempre el
humor como bandera
y atravesándolo. ¿Te
considerás un tipo
gracioso y ocurrente?
comedia dramática, y pienso que es
lo que más se parece a la vida. Una
mezcla de las dos”.
¿Creés que el humor se
va adaptando?
“Por supuesto que el humor cambia.
Y si bien es personal, también tiene
que ver con lo político y lo social, en
términos de transformaciones que se
dan, información a la que uno accede,
sensibilidades que uno adopta o no.
Así como no podemos elegir de quién
enamorarnos, creo que tampoco
Fotos gentileza: Nacho Lunadei podemos elegir de qué reírnos. Pero
claro que el humor cambia, y quienes
trabajamos de esto debemos adaptarnos
“Con el humor lo que pasa es que y evolucionar, y seguramente habrá
lo definen los demás. Los que te público para todo.
consumen. Es raro sentir que uno es
gracioso si del otro lado no se ríe nadie. Uno igual puede seguir riéndose con
Se completa instantáneamente con la cosas que no están buenas. Pero porque
mirada del otro, más precisamente te evocan a un momento de tu vida, o
con la sonrisa o la risa. porque el que las lleva adelante es al-
guien que te toca una fibra particular”.
Lo que sí te puedo decir, es que para
mí, el humor es la mejor manera de
vincularse. Comparto tiempo con la
gente que me hace reír. Lo elijo. “Así como no
podemos elegir de
Y que está presente siempre. En los quién enamorarnos,
peores momentos hay humor, en las creo que tampoco
cosas que más me asustan, hay humor. podemos elegir de
Con las cosas que más me angustian,
qué reírnos”.
también hago humor. Y el género que
más consumo, tiene que ver con la
59
OCIO

Fotos gentileza: Nacho Lunadei

60
¿El humor debería tener
algún límite o no es
necesario?
“Últimamente vengo pensando en
esta idea de que se le pide límites al
humor, pero no se le pide a ninguna
otra disciplina artística. Nadie piensa
en los límites del drama. Alguien
ve un drama bélico y no dice: ´no
deberían hacer un drama con esto, es
un tema muy sensible´.
La verdad es que el humor tiene una
función muy importante. Es la de
absorber y trabajar una angustia.
Metabolizar algo que nos da miedo
de nosotros mismos o de la sociedad.
También creo que hay una confusión
en torno al humor. Hay gente que se
ampara diciendo que está haciendo
humor, y en realidad está agrediendo.
Entonces, lo que diría, es que hay un
tipo de humor, que no necesariamente
me divierte a mí, y que tiene que ver
con reírse de las mismas víctimas,
siempre. El humor siempre tiene una
víctima, ¿no?.
Martín se destaca por un humor ¿Sos un recomendador
que trasciende la comodidad, le serial? ¿Disfrutás
gusta bucear por el océano de lo hacerlo?
incómodo. Y eso puede llevar a
puntos controversiales y miradas “Me gusta recomendar películas,
diferentes sobre su contenido. series y libros, pero también me gusta
“La incomodidad me parece mejor recomendar personas entre sí. Me
que entregar un humor masticado y gusta armar equipos y que la gente se
digerido, que en un punto subestima conozca. Algo de eso te hace sentir que
a la audiencia”. estás menos solo. Si más gente consume
algo que te parece que está bueno, se
Además de generador de contenido, tienen redes y lazos, y te da la sensación
Martín es un gran espectador. Y de que el mundo es un lugar de cosas
tiene todo lo que ve, escucha y lee posibles. Disfruto mucho de eso”.
anotado. En sus redes sociales, sus
400 mil seguidores le reclaman “La comedia dramática
orientación y recomendación sobre
es el género que más se
todos los soportes y categorías que
parece a la vida”.
se nos pudieran ocurrir.

Ahora, para mí, dentro de los temas

no hay ninguno que sea límite.
Podés hacer humor con las cosas
más horribles, siempre y cuándo sea
humor. Tiene que ser gracioso y no te
tenés que estar riendo de alguien en
particular. Esa sería la diferencia”.

¿Sos autocrítico con tu

contenido?
“Soy muy autocrítico. Trabajo mucho
en la reflexión posterior a lo que hago,
y trato de ser ecuánime. Hay cosas que
me gustan, y cosas que no, y de estas
últimas trato de entender qué mejorar.

Obviamente uno tiene ganas de que

lo que hace, guste. Y que la gente
lo disfrute y lo comparta, pero a
veces no necesariamente pasa. Sobre
todo si uno está provocando una
reacción. Está siendo cínico, irónico
o parodiando algo. Y no todo el
mundo tiene porqué seguir esa línea
de pensamiento”.
Fotos gentileza: Nacho Lunadei

61
 RECOMENDACIONES CULTURALES

MÚSICA: Los festejos de Divididos

Abren la puerta de su sala de ensayo, aparece Mollo sentado en el piso con las
piernas cruzadas, Arnedo, super relajado y Catriel Ciavarella, regalándonos
la magia más íntima de su batería. Y un “bulín” lleno de hojas. Ese es el
escenario para los festejos de los 33 años de Divididos.

En el día del cumpleaños de la banda se juntaron en la sala, movieron los

equipos para hacer espacio, mantener distancia y poder tocar juntos en la
misma habitación. La excusa era poder compartir una canción en sus redes.
Lo dejaron todo armado y volvieron a los días a repetir la secuencia.

De estos encuentros filmados nació “Se me llenó de hojas el bulín”. 40

minutos de reversiones de clásicos: “Dame un limón”, “Qué tal”, “Amapola
del 66” y “Vida de topo” son algunos de los temas que suenan en este
formato. Nunca dejan de sorprender. Corriéndose de las estructuras de los
temas en vivo, los tres miembros de la Aplanadora del Rock se muestran en
gran sintonía. Así como nos tienen acostumbrados. No fallan.
Foto gentileza: Nacho Arnedo.

PELÍCULA: Fragmentos de una mujer

Dirigida por Kornél Mundruczó, esta película le pertenece a la protagonista:
Vanessa Kirby. La actriz británica da vida a Martha, una mujer que pierde a
su hija. La extensa escena del parto en tiempo real da comienzo a la película, y
esos primeros 30 minutos te atropellan y te arrugan el corazón.

Este drama que fue estrenado a comienzos del 2021, cuenta la historia de
una madre agobiada por la pérdida y por momentos la intención de superar
el duelo. La tristeza subyace durante las dos horas del film, y se complementa
con la necesidad de buscar justicia frente a la tragedia.

También hay espacio para la desesperanza de las relaciones cercanas que se

resquebrajan. El aislamiento, la distancia con su pareja y el rol de una madre,
que pareciera no permitir tanto dolor.

Foto gentileza: Netflix

PODCAST: La parte cruda de la vida

La presentación del podcast está a cargo de su conductor Migue Granados,
y se define a sí mismo como alguien a quien siempre le interesó molestar,
pelear e indagar para llegar más lejos. En cada episodio Migue da cuenta
de ese gusto, y entrevista mano a mano, a distintas personalidades sobre
una temática en particular.

No se anda con vueltas, y la primera publicación de este programa es

una entrevista con Aníbal Pachano conversando sobre HIV y cáncer,
sigue por la tendencia de Only Fans, el veganismo, el humor, la muerte
y la gordofobia, hasta completar los 36 episodios que serán parte de esta
temporada de “La Cruda”.

Unos 40 o 50 minutos de reflexión y charlas a fondo. La premisa: “preguntar

y discutir hasta la última vértebra”. Así define el conductor a este podcast en el
Foto gentileza: Spotify.
que las intenciones son claras: hablar de la parte cruda de la vida.

62
Un espacio
digital para
una vida mejor.

• Entrevistas a personalidades
• Notas sobre salud
• Las últimas novedades

www.vidaysalud.com.ar

sancorsalud.com.ar
0810-555-SALUD (72583)

ASOCIACIÓN MUTUAL SANCOR SALUD inscripta en el Registro Nacional de Entidades de Medicina Prepaga (R.N.E.M.P.) bajo el número 1137. 63
Superintendencia de Servicios de Salud - Órgano de Control de Obras Sociales y Entidades de Medicina Prepaga - 0800-222-SALUD (72583) - www.sssalud.gob.ar
64