UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

TEGUCIGALPA M.D.C. 11 DE MARZO DEL AÑO 2022

RESUMEN EJECUTIVO
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Panorama

Es una empresa en la cual tenemos como objetivo en crecer poco a poco con
nuestro producto dándonos a conocer ante toda la sociedad con nuestra rica
variedad de comida.

Tendencia

Lo más conocido de nuestro producto son los tacos mexicanos, las tortas, los
nachos, son muy abocados los productos porque con su textura, su aroma y sobre
todo la calidad de producto de la cual se ofrece a la sociedad es de su agrado.

Planteamiento

Tenemos como objetivo en nuestro negocio el hacer que el cliente se sienta

satisfecho con los alimentos que consume y sobre todo que sea de su agrado y
que el cliente sea sobre todo tratado respetuosamente por el personal que lo
atiende.

NOMBRE DE LA EMPRESA

LOS 3 HERMANOS
PUEDES ELEGIR PARA TU PEDIDO ENTRE CARNE AL
PASTOR, POLLO Y RES.

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MISION
Satisfacer las expectativas gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo un
servicio de primera calidad, donde se puedan superar las expectativas de nuestros
comensales y ser una opción de servicio destacable que permita una experiencia
agradable y un entorno laboral seguro para nuestros empleados, además de
brindar un espacio seguro y ameno para ser capaces de alentar a nuestros
clientes a ver la hora de la comida como un momento de paz y relajación.
VISION
Ser reconocidos como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, por ofrecer a
nuestros clientes sensaciones agradables y plato gastronómicos de alta calidad.
Ampliar la cultura gastronómica de nuestros clientes y brindarles comida deliciosa
para el enriquecimiento de su paladar.

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OBJETIVO GENERAL
Hacer una compañía sólida, con una amplia diversidad de productos alimenticios
reconocida y competitiva siendo firme para quienes consumen y trabajan,
sustentable para su propio desarrollo y crecimiento

OBJETIVO ESPECIFICO
 Desarrollar una estrategia de marketing para poder vender con mucha
facilidad la comida y a corto plazo introducir nuevos menús.
 Aumentar los ingresos antes ganados.
 Recuperar la mayor parte de nuestros clientes
 Volver a introducirse en el mercado

VALORES

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Liderazgo: es la persona que tiene las directrices para influir en bien a uno grupo
de personas o grupo de trabajo.

Integridad: este se traduce en ser una persona recta

Colaboración: esta se define como la manera de cooperar sin recibir nada a

cambio.

Responsabilidad: este valor es uno de los más importantes ya que en base a esta
se puede definir la seriedad de la empresa.

Pasión: este valor es capaz de contagiar a los demás para tener la misma actitud
en el trabajo.

Calidad: significa aportar valor al cliente, esto es, ofrecer unas condiciones de uso
del producto o servicio superiores a las que el cliente espera recibir.

Innovación: no solo se basa en innovar nuevos productos sino que también cómo
se pueden llevar al mercado.

Sustentabilidad: es la capacidad que tiene una sociedad para hacer un uso

consciente y responsable de sus recursos, sin agotarlos o exceder su capacidad
de renovación.

Impacto social: con este valor podemos darnos a conocer en el mercado también
está siendo integrado en la contratación pública y en la concesión y financiación
de grandes proyectos de inversión.

DIAGNOSTICO DEL MICROENTORNO DE LA EMPRESA

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El micro entorno para la microempresa los tres hermanos, será analizado
mediante la herramienta propuesta por Michael Porter denominadas la 5 fuerzas
competitivas.
Cinco fuerzas
Rivalidad entre empresas
Analizando la competitividad que puede ser consecuencia de diferentes factores
estructurales que interactúan, se observa en el sector gastronómico, la cifra de
competidores es elevado, con lo cual esto hace que haya una rivalidad intensa
entre los negocios que se integran.
En lo que concierne a la diferencia del servicio, los tres hermanos pondrán mucho
empeño en la atención al cliente, la calidad de sus productos y la creatividad e
innovación firme en la temática cultural de su lugar para de esta manera variar del
resto de los competidores.
Los nuevos competidores
Posibles competidores de nuestra representación de negocio que entren al
mercado próximamente.
Los proveedores
Puede considerarse una amenaza competitiva cuando están en capacidad de
imponer el precio de reventa que una empresa debe cobrar al público por el
producto y también la cantidad comprada. (coursehero, s.f.)
Especialmente en el rubro gastronómico, los proveedores poseen un alto poder de
negociación, debido a que estos tienen una gran cantidad de clientes y en
consecuencia los mismos implícitos imponen un precio de reventa.
Finalmente podemos decir que debido a la gran cantidad de proveedores de los
insumos utilizados y como son marcas líderes donde ellos establecen el precio y
quienes deseen adquirir sus productos deben pagarlo, su poder negociador,
respecto de la empresa es alto. (coursehero, s.f.)
Los clientes
Los compradores se pueden considerar una amenaza competitiva cuando obligan
abajar precios o demandan mayor calidad y servicio, aumentando los costos
operativos.
Los clientes del negocio son todos compradores finales, los cuales no realizan
ningún tipo de autoridad. Ellos pagan un precio, y están listos a hacerlo, por un
producto y asistencia de calidad, y una atención agradable y formidable. A pesar
de esto, hay que reflexionar que el costo de cambio para los clientes es bajo, por

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lo tanto si un competidor directo tiene precios más bajos, los clientes no titubearán
en dirigirse hacia la competencia.
Para los tres hermanos la satisfacción del cliente será el elemento más importante
y necesario para lograr una alta fidelidad de los mismos.

Bienes sustitutos
Según Porter la identificación de productos sustitutos es simplemente encontrar
otros que puedan desempeñar la misma función en el sector industrial. Son
aquellos que están mejorando su desempeño, disminuyendo el precio y
aumentando la rentabilidad y merecen la máxima atención. (Puebla, 2015)

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DIAGNOSTICO DEL MACROENTORNO DE LA EMPRESA

Para comprender el crecimiento de la empresa Los 3 hermanos, donde se

encuentra el negocio ubicado en la zona 8 de la colonia Villa Nueva calle principal,
dentro del acrónimo de la sociedad es aceptado en dicho lugar por los diferentes
edades niños, jóvenes y adultos según el entorno de la colonia es popularmente
concurrido, por el tipo de comida se evalúa que este tipo de bocadillos es
comercialmente vendible ya que se trata de Tacos, Nachos, Tortas y Otros que
son bocadillos aceptados y rápidos de consumo popular.

En cuanto a la economía es, sin duda, una de las áreas del macroentorno que
afecta más directamente a la empresa. Si la economía general se resiente, la
empresa experimentará mayores dificultades para generar beneficios a este tipo
de ventas de comida uno de los factores importantes es el empleo de las personas
que residen en la colonia Villa Nueva es sumamente importante ya que generan
más ingresos por las ventas en épocas de bonanza.

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Es importante tener en cuenta, además, que la economía funciona de forma
cíclica, por lo que las épocas en donde el PIB, el consumo o el empleo gozan de
buenos niveles se alternan con períodos en los que se resienten.

En cuanto al factor de Tecnología

El desarrollo tecnológico también es un importante factor de influencia. Así es

como se convierten los ciclos de ventas más rápidos ya que hay una mayor
influencia de boca a boca de publicidad en cuanto a conocer los precios, el factor
visual de los tipos de comida por lo cual se convierte en los factores del
macroentorno de ventaja ya que las redes sociales se extienden y están visibles
a las demás población fuera del lugar de ubicación de la empresa y se puede
requerir pedidos de ventas por vía virtual y se extiende las ventas mediante este
tipo de factor tecnológicos, estos desarrollos están obligando al marketing a seguir
innovando y mejorando productos, pero también abriendo oportunidades de
negocios y mercados completamente nuevos.

Socio Cultural
Tendencias del estilo de vida, de los valores y las creencias de la sociedad, que
dan sentido e identidad. Para los mercadologos, el estudio de esta fuerza resulta
de especial interés a la hora de crear un producto o servicio acorde con los gustos
de los consumidores ya que los clientes o consumidores es un factor importante
en la sociedad cultural ya que de ellos depende el logro de la venta total de las
comidas.

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