Guía de Plan de Comidas Y Recetas: Cocina Peruana

PERÚ
GUÍA DE PLAN
COCINA
PERUANA
DE COMIDAS Y RECETAS
1 Modest caloric intake, balanced diet and regular physical activity should be part of a healthy nutrition program.
¡HOLA!
Soy Mark Macdonald, cocreador de la línea de productos ZEN BODI y del
programa ZEN28.
¡Bienvenido a tu revolución nutricional de 28 días!
Este plan, fácil de seguir, está diseñado para guiarte en cada paso del
camino con tu salud y, lo que es más importante, potenciar tu educación
alimentaria para que comiences a vivir tu mejor salud.
ZEN28 ha ayudado a cientos de miles de personas en todo el mundo a

transformar su salud, a equilibrar sus cuerpos y vivir la vida al máximo. ¡Tu tiempo es ahora!
Esta guía se presenta en cuatro secciones:
Sección 1: Haz un seguimiento de tu progreso con tus objetivos, energía y medidas.
Sección 2: Come PFC (Proteínas, Grasas y Carbohidratos) cada: Equilibra tu cuerpo equilibrando tus alimentos.
Sección 3: Tu plan de 28 días y 6 productos energéticos para sentirte mejor de nuevo.
Sección 4: Manteniendo tu comida provocativa, con recetas limpias, deliciosas y balanceadas con PFC.
Ok, es hora de comenzar…
Estoy emocionado de ir en este viaje juntos. ¿Estás listo? ¡Tu experiencia de 28 días comienza ahora!
abrazos masivos,
M A R K M ACDO N A LD
CONOCE A MARK
Cocreador del programa ZEN28 y embajador de la marca ZEN, Mark Macdonald es un experto internacional en
nutrición y acondicionamiento físico, una personalidad de televisión y el autor más vendido del New York Times.
2 La ingesta moderada de calorías, la dieta equilibrada y la actividad física regular deberían ser parte de un programa de nutrición saludable.
SECCIÓN
ANTES DE COMENZAR,
1 ¡COMPLETA ESTOS 3 PASOS!
paso
TOMA FOTOGRAFÍAS Y MEDIDAS DEL "ANTES"
1
LLÉ VA LO A DIG ITA L R EG I STR A TU S M E DI DA S
Utiliza una cámara digital o un teléfono móvil Medir las áreas clave de tu cuerpo es
y asegúrate de enviar fotos de alta resolución. la mejor manera de rastrear la grasa
Lo mejor es un fondo simple, sin desorden. que quemas y la masa muscular que
desarrollas. Mide estas áreas de tu
cuerpo a la misma hora todos los días,
idealmente cuando te despiertes por la
mañana. Asegúrate de usar el mismo tipo
U S A R O PA A J U STA DA de ropa ajustada cada vez.
Trajes de baño o la ropa ajustada
resaltarán tus resultados. ¡Asegúrate de 1. CUELLO______________________________________
incluir tu rostro en cada foto!
2. PECHO_______________________________________
3. BRAZOS_____________________________________
4. CINTURA ____________________________________
TO DO S LO S Á NGU LO S 5. ABDOMEN BAJO___________________________
Tome una vista frontal, lateral y posterior. 6. CADERAS___________________________________

Luego usa las mismas poses para que
7. MUSLO SUPERIOR _________________________
sea fácil compararlas.
8. MUSLO MEDIO______________________________
9. PANTORRILLA ______________________________
10. PESO_______________________________________
DOCU M ENTA TU É X ITO
Toma fotos del progreso en intervalos de dos semanas.
Trazar tu éxito puede ser un poderoso motivador a I M ÁG E N E S Y M E DI CI O N E S
medida que comienzas a notar cambios sutiles, que Inicia sesión en Joffice ™ y haz clic en la pestaña ZEN28
pronto se convierten en cambios no tan sutiles. para subir tus fotos y medidas.
paso ESTABLECE METAS REALISTAS
2 Piensa en una meta que quieras lograr durante la próxima semana. Tal vez se apegue a tu plan de comidas. Tal vez sea beber una
cierta cantidad de agua cada día. Sea lo que sea, establece un objetivo realista y mantenlo. Escribe tus objetivos ahora.
O B J E TI VO S PA R A L A S E M A N A DE DE TOX:
paso ÚNETE A LA COMUNIDAD

3
Los estudios demuestran que se tiene más éxito al lograr tus objetivos con un grupo que te aliente. Tenemos
excelentes opciones para que ganes con tu salud y obtengas apoyo en cada paso del camino. Ya sea en Facebook
o Instagram, la inspiración, la educación y el estímulo están siempre a tu alcance. Para comenzar, simplemente
conéctate con nuestro grupo global ZEN28 en facebook.com/groups/Zen28hispanoamerica/. También encontrarás
grupos específicos dependiendo del idioma, además de conexiones a grupos de WeChat.
+ =
La ingesta moderada de calorías, la dieta equilibrada y la actividad física

4 regular deberían ser parte de un programa de nutrición saludable.
5 La ingesta
La ingesta
moderada
moderada
de calorías,
de calorías,
la dieta
la dieta
equilibrada
equilibrada
y la actividad
y la actividad
físicafísica
regular
regular
deberían
deberían
ser parte
ser parte
de undeprograma
un programa
de nutrición
de nutrición
saludable.
saludable.
SECCIÓN
2 COMER PFC CADA 3
EQUILIBRA TU CUERPO
EQUILIBRANDO TU COMIDA
Verse y sentirse mejor nuevamente se trata de equilibrar tu cuerpo y tu comida.
La base de tu plan de 28 días se centra en estabilizar tus niveles de azúcar en la sangre al comer PFC cada 3.
ZEN28 fue creado como su solución nutricional. Junto con productos de vanguardia, este plan de 28 días se centra en comer PFC cada 3,
para nutrir de manera óptima su cuerpo.
¿Qué es PFC cada 3? Esencialmente, se trata de comer porciones equilibradas de proteínas, grasas y carbohidratos cada 3 horas.
Este programa mantiene tu azúcar en sangre estabilizada, tu metabolismo se acelera y desencadena la liberación de grasas y toxinas
almacenadas.
Cuando comas seis comidas al día, recuerda que tres de tus seis comidas son comidas pequeñas, pequeños aumentos de combustible
para mantener el metabolismo de tu cuerpo. Los batidos de proteínas ZEN Fuze son perfectos para 2-3 comidas pequeñas de PFC al día.
Lo más importante es que debes estar listo para comer antes de una comida (nunca morir de hambre), satisfecho después de una comida
(no lleno) y luego listo para comer nuevamente, aproximadamente, 3 horas después. Este es un claro indicador de que tu nivel de azúcar
en sangre es estable y tu cuerpo está en equilibrio.
Aquí hay un gráfico simple que demuestra los beneficios de comer PFC cada 3 y qué sucede cuando tu azúcar en la sangre aumenta y se
bloquea:
La ingesta calórica moderada, la dieta equilibrada y la actividad física regular deberían ser parte de un programa de nutrición saludable.
STORE
120 mg / dl FAT
PFC
BALANCE EVERY
3
80 mg / dl
BURN
MUSCLE
La siguiente pregunta obvia es: ¿cómo es comer PFC cada 3? Ésta es la clave. Una vez que lo obtienes, es simple, y lo más importante, es
factible para personas ocupadas y familias.
Aquí hay una imagen visual que muestra cómo mantener las comidas equilibradas en tu plato:
w/
PFC PFC
w/ OTEIN
PROTEIN: PFC
3
POLLO A LA PARRILLA
TE TE EVERY
CARB
S
PR
FAT:
A
A
PL
PL
AGUACATE EN RODAJAS
IN C
CE YOUR
CE YOUR
CARB:
PROTE
AR
ARROZ INTEGRAL COCIDO

BS
ALIMENTOS LIBRES:
LAN
FAT LAN
A
A
B
B
E S E
AT R AT F AT RS
EV
E RY 3 H OU EV
E RY 3 H O
U
VERDES (ESPINACAS, LECHUGAS, ETC.)
La ingesta moderada de calorías, la dieta equilibrada y la

actividad física regular deberían ser parte de un programa de
7 nutrición saludable.
SECCIÓN
3 HORA DE
CORTE, LIMPIEZA Y ENJUAGUE
1 CORTAR
Es hora de sumergirte en tu plan de 28 días y nuestros seis productos
de energía.
Te centrarás en tres pasos durante los próximos 28 días: cortar, limpiar

y enjuagar. Cortarás los alimentos procesados, agregarás alimentos COMIENZA CORTANDO ALIMENTOS QUE CAUSAN INFLAMACIÓN
limpiadores y eliminarás todas sus toxinas. Este sistema de 3 pasos
limpiará tu cuerpo, y la mejor parte ... ¡puedes seguir viviendo estos 28
días cada mes!
CORTA LA INFLAMACIÓN
Alimentos y bebidas que causan retención
de líquido e hinchazón:
• G l u te n
• Q u e s o y yo g u r t
• A z ú c a r re f i n a d a
• Edulcorantes artificiales
(a d e m á s d e S tev i a)
• Sal
• S
o d a
(d i e té ti c a y re g u l a r)
• A l co h o l 1
La ingesta moderada de calorías, la dieta equilibrada y la actividad física 1

Si es necesario, puedes tomar una bebida alcohólica por
regular deberían ser parte de un programa de nutrición saludable. semana en tu plan de 28 días. 8
2 LIMPIA 3 ENJUAGA
ALIMENTOS Y SUPLEMENTOS LIMPIOS ENJUAGA EL CUERPO CON AGUA
PARA LIMPIAR TU CUERPO recomendaciones de ZEN Prime y agua.
Elige alimentos limpios y suplementos como ZEN Fuze™,

ZEN Shape™ y Naära® para limpiar y vigorizar tu cuerpo.*
MUJERES HOMBRES
2–3 Litros 3–4 Litros
EJEMPLO DE PLAN DE COMIDA 8–12 vasos por día 12–16 vasos por día
D E S AY U N O (8 oz.) (8 oz.)
Proteína + Grasa + Carbohidratos
Ejemplo: Clara de huevo + mantequilla de maní + banana • Bebe mucha agua con cada comida y entre cada comida.
• Bebe tanta agua como puedas dentro de las pautas recomendadas.
MEDIA MAÑANA • Agrega fruta al agua para darle un toque refrescante a la hidratación.
ZEN Shape
• Toma 2 cápsulas con agua, 15-30 minutos antes de ZEN FUZE.
Batido de proteína ZEN Fuze
• Usa solo agua. Mezcla con hielo para obtener la consistencia deseada.
A L M U E R ZO
Ejemplo: Pechuga de pollo + aceite de oliva extra virgen + fresas
M E D I A TA R D E
ZEN Shape
• Toma 2 cápsulas con agua, 15-30 minutos antes de ZEN FUZE.
Batido de proteína ZEN Fuze
• Usa solo agua. Mezcla con hielo para obtener la consistencia deseada.
CENA
Ejemplo: Salmón (cuenta como proteína + grasa) + espárragos
TA R D E E N L A N O C H E
+ Naära
• Toma una porción por la noche o antes de acostarte
+ Batido de proteínas ZEN Fuze, opcional
* Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Drogas y
• Usa solo agua. Mezcla con hielo para obtener la consistencia deseada. Alimentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir
ninguna enfermedad.
PAUTAS PARA
EL PLAN DE PAUTAS PARA
MAXIMIZAR LOS RESULTADOS
28 DÍAS • Estarás comiendo PFC cada 3, lo que significa
estar comiendo porciones equilibradas de
proteínas, grasas y carbohidratos cada 3 horas.
• Come tu primera comida dentro de la primera

hora al despertarte y tu última comida dentro de
una hora antes de acostarte.
• Si prefiere un batido de proteína ZEN Fuze para el

desayuno, simplemente cambie el desayuno y las
DIRECTRICES PARA comidas a media mañana.
OPTIMIZAR EL TAMAÑO DE LAS PORCIONES • Agrega una sexta comida o un batido de proteínas
ZEN Fuze si todavía tienes hambre después de la
• Dejar de lado la mentalidad de calorías. cena.
Simplemente sigue el tamaño de las porciones y el
plan de comidas diseñado para tu género. SI QUIERES
• Puedes medir el tamaño de las porciones por peso
DESARROLLAR MÚSCULO*:
o con las manos (palma, puño y pulgar). Haz lo • Si quieres desarrollar
que sea más fácil y conveniente. músculo, agrega ZEN Fit® a
tu plan de 28 días *. Toma
• Si pesas los alimentos con una balanza, pésalas un paquete de ZEN Fit 30
siempre precocinados, ya que se perderá peso minutos antes y después
durante la cocción. Si mide el tamaño de las de un entrenamiento, dos
porciones con las manos, mida siempre después veces al día. En los días que
no estés haciendo ejercicio,
de que esté cocido.
tómalo 30 minutos antes
• Asegúrate de tener hambre (listo para comer, pero
de tomar el batido de
nunca muerto de hambre) antes de cada comida

proteínas ZEN Fuze, dos
y satisfecho (pero nunca lleno) después. Si tienes

veces al día.
hambre antes de las 3 horas, simplemente come

* Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Drogas y
una comida equilibrada antes de las 3 horas. Alimentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir
ninguna enfermedad.
LISTA DE ALIMENTOS LIMPIOS Y TAMAÑOS DE PORCIONES
PROTEÍNA GRASA CARBOHIDRATOS LIBRE
Puñado pequeño
para sólidos como 1 pulgar para
IL IMI TA DO
MUJERES HOMBRES nueces, semillas o líquidos como MUJERES HOMBRES TA M A Ñ O D E
aceites
1 palma 11/2–2 palmas
aguacate.
1 puño 2 puños PORCIÓN
(3 onzas) (5 onzas) IGUAL PARA HOMBRES Y MUJERES (3 onzas) (5 onzas)
TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N
Proteína magra • Aguacate Frutas Hierbas

• Manzanas • Albahaca
• Pollo • Aceites:
• Plátanos • Hojas de laurel
• Clara de huevo - Aguacate • Cilantro
• Bayas
• Pescado magro - Canola • Perejil
- Moras
(sin mariscos) • Romero
- Coco - Arándanos
• Tomillo
• Marisco - Macadamia - Frambuesas • Etc.
• Tofu - Aceituna - Fresas
• Cerezas Especias
• Pavo - Maní
• Canela
• Carne de venado - Sésamo • Uvas
• Ajo
- Vegetales • Pomelo
• Batidos de proteínas • Jengibre
• Mangos • Nuez moscada
ZEN Fuze • Nueces crudas
• Melón • Granos de pimienta
- Almendras - Melón • Azafrán
No magras - Nuez de Bancul - Sandía • Etc.
Nota: no agregar grasa - Pacana • Naranjas
con estas opciones Verduras bajas en
- Maní • Frutas tropicales
• Carne de res (filete) carbohidratos
• Mantequilla de nuez natural • Etc. • Espárragos
• Carne de res (molida) - Almendras • Pimientos
• Huevos (enteros) Verduras con carbohidratos
- Maní • Repollo chino
• Pescado sin grasa densos • Brócoli
- Merey
• Cordero • Remolacha • Coliflor
• Aceitunas
• Cerdo • Col de Bruselas • Apio
(lomo, jamón, chuletas • Semillas • Zanahorias • Pepino
de cerdo, etc.) - Chía • Berenjena • Col rizada
- Lino • Cebollas • Lechuga (todos los tipos)
• Guisantes • Espinacas
- Calabaza
• Tomate
- Sésamo • Patatas
• Brócoli chino (Gai lan)
- Girasol • Squash
• Espinacas de agua
• Los ñames y patatas dulces (Kangkong)
• Calabacín • Brotes de guisantes
(Dou Miao)
Granos / Carbohidratos • Loto sagrado (raíz de loto)
densos • Etc.
Elige frutas y verduras frescas y orgánicas con la mayor • Frijoles (frescas o secas)
• Arroz Edulcorante natural
frecuencia posible. Cualquier proteína, carbohidrato o grasa se
• Quinua • Stevia
puede cambiar por una proteína, carbohidrato o grasa diferente;
• Avena Condimentos de
solo cambia por otro de la lista. No todas las variedades están en
• Mijo • Vinagres (balsámico, vino rojo etc.)
la lista. • Arroz de fideos • Extractos (almendta, vainilla, etc.)
PLAN DE 28 DÍAS
COMIDAS SUGERIDAS
Repite este plan de comidas todos los días, durante todo el plan.
PLAN DE COMIDAS PARA MUJERES

Beber agua con cada comida y entre cada comida. Cantidad recomendada: 2–3 litros / 8–12 vasos (8 onzas.) por día.
Pequeño puñado
de sólidos como 1 pulgar para
nueces, semillas o líquidos como
aguacates. los aceites.
MU JE R E S MISMA PORCIÓN PARA MU JE R E S IL IMI TA D O

1 palma (3 onzas) MUJERES Y HOMBRES 1 puño (3 onzas)
TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N

3 claras de huevo 1 cucharada de
Desayuno 3 onzas de banana Ajo, pimienta, etc.
revuelto/Omelet mantequilla de maní
Media ZEN Shape • Toma 2 cápsulas con agua 15-30 minutos antes del batido de proteínas ZEN Fuze.
mañana Batido de proteínas ZEN Fuze • Usa solo agua; mezcla con hielo para obtener la consistencia deseada.
3 onzas de pechuga de 1 cucharada aceite de ¼ taza de arroz integral

Almuerzo Ajo, pimienta, etc.
pollo oliva extra virgen cocido
A media ZEN Shape • Toma 2 cápsulas con agua 15-30 minutos antes del batido de proteínas ZEN Fuze.
tarde Batido de proteínas ZEN Fuze • Usa solo agua; mezcla con hielo para obtener la consistencia deseada.
3 onzas de salmón
Cena 3 onzas de espárragos Ajo, pimienta, etc.
(cuenta como proteína y grasa)
+ Naära • Toma una porción por la noche o antes de acostarte.

Tarde en la
+ Batido de proteínas ZEN Fuze, opcional.
noche
• Usa solo agua, mezcla con hielo para obtener consistencia y también puede mezclar Naara en su batido.
PLAN DE COMIDA PARA MUJERES
Beber agua con cada comida y entre cada comida. Cantidad recomendada: 3-4 litros/(8 oz.) por día.
Pequeño puñado
de sólidos como 1 pulgar para
nueces, semillas o líquidos como
aguacates. los aceites.
HOMB R E S MISMA PORCIÓN PARA HOMB R E S IL IMI TA D O

11/2–2 palmas (5 onzas) MUJERES Y HOMBRES 2 puños (5 onzas)
TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N TA M A Ñ O D E P O R C I Ó N

5 claras de huevo 1,5 cucharadas de
Desayuno 5 onzas de banana Ajo, pimienta, etc.
revueltos / Omelet mantequilla de maní
Media ZEN Shape • Toma 2 cápsulas con agua 15-30 minutos antes del batido de proteínas ZEN Fuze.
mañana ZEN Fuze protein shake • Usa solo agua; mezcla con hielo para obtener la consistencia deseada.
5 onzas de pechuga de 1,5 cucharadas de aceite ½ taza de arroz integral

Almuerzo Ajo, pimienta, etc.
pollo de oliva extra virgen cocido
A media ZEN Shape • Toma 2 cápsulas con agua 15-30 minutos antes del batido de proteínas ZEN Fuze.
tarde ZEN Fuze protein shake • Usa solo agua; mezcla con hielo para obtener la consistencia deseada.
5 onzas de salmón ¼ taza de quinua

Cena Ajo, pimienta, etc.
(cuenta como proteína y grasa) + 3 onzas de espárragos
+ Naära • Toma una porción por la noche o antes de acostarte.

Tarde en la
+ Batido de proteínas ZEN Fuze, opcional.
noche
• Usa solo agua, mezcla con hielo para obtener consistencia y también puede mezclar Naara en su batido.
SECCIÓN
4
MANTENER UNA ALIMENTACIÓN PROVOCATIVA
CON RECETAS LIMPIAS, DELICIOSAS Y
BALANCEADAS CON PFC
Crearás un impulso positivo cuando comiences tu plan de 28 días. Para continuar con este impulso,
durante y después de los 28 días iniciales, es importante mantener la comida provocativa y sabrosa.
Por supuesto, estas son solo algunas de las recetas a tu alcance. Hay más disponibles a través de nuestra
comunidad de Facebook.
Aquí hay 28 de nuestras recetas más populares de los mejores nutricionistas, profesionales del
fitness y miembros Zen. Los hemos dividido en cinco categorías: desayuno, almuerzo, cena, tienda de
conveniencia y batidos de proteínas ZEN Fuze.
• 6 desayunos
• 6 almuerzos
• 6 cenas
• 10 batidos de proteínas ZEN Fuze
#
COCINA PERUANA
RECETAS DE DESAYUNO
PANQUEQUES DE PLÁTANO
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 2 panqueques
I NG R E DI E NTE S PR E PA R ACI Ó N
3 claras de huevo 1. Mezcla las claras de huevo, la mantequilla de nueces, banana y canela
en una licuadora hasta que quede suave.
1 cucharada de mantequilla de almendras o su
mantequilla de nueces favorita 2. Cocina la masa como si fuera panqueques, usando aceite en aerosol
sin grasa.
½ banana
Pizca de canela (opcional)
Spray de cocina sin grasa
La ingesta moderada de calorías, la dieta equilibrada y la actividad física regular deberían ser parte de un programa
de nutrición saludable. 15
ENSALADA DE CLARA DE HUEVO CON PESTO
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 ensalada
Para el pesto: Para la ensalada de huevo: 1. Mezcla todos los ingredientes del pesto en
un procesador de alimentos y pulse hasta
1 manojo de albahaca 3 claras de huevo hervidas que estén cremosos.
4 cucharadas de aceite de oliva cortadas en trozos del
tamaño de un bocado 2. Mezcla todos los ingredientes de la
1 cucharada de agua ensalada de huevo en un tazón pequeño.
1 onza de apio en cubitos
3 cucharadas de piñones 3. Agregue 1½ cucharadas de pesto a la
1 onza de cebolla blanca en ensalada de huevo y revuelva suavemente.
4 dientes de ajo grandes cubitos
4. ¡Disfruta!
Jugo de 2 limones grandes 1 onza de tomate en cubitos
PANQUEQUES DE BANANA Y QUINUA CON JARABE DE BAYAS
R I N D E: 4 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 2 panqueques
Para el jarabe: ½ cucharadita de levadura en 1. Haga puré todos los ingredientes del panqueque en una
polvo licuadora durante 4 minutos.
1 ½ plátanos pequeños
y muy maduros ¼ cucharadita colmada de 2. Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente grande a
canela fuego medio para los pasteles de quinua. Cubre con spray de
1 huevo extra grande
3 guiones de nuez moscada de cocina sin grasa.
2 claras de huevo extra
buen tamaño
grandes 3. Para el jarabe, calienta una sartén pequeña separada a fuego
¾ taza de quinua Spray de cocina sin grasa lento y agrega todos los ingredientes excepto la Stevia.
cocida Revuelve ocasionalmente.
Preparación:
1 cucharada de leche 1 ½ tazas de bayas mixtas 4. Una vez que la sartén grande esté caliente, agrega ¼ de
de almendras sin congeladas (todas naturales, taza de mezcla para panqueques por pastel (haga 4 a la
azúcar sin azúcar agregada) vez) y cocina durante, aproximadamente, 4–5 minutos por
2 cucharaditas aceite el primer lado, bajando el fuego si es necesario. ¡La clave
½ cucharada de aceite de coco
de coco sin refinar sin refinar es cocinar a fuego lento! Una vez que los bordes del
panqueque se pongan firmes, voltee suavemente y cocina
1 ½ cucharaditas de Pocas gotas de extracto puro por otros 3–4 minutos, bajando el fuego si es necesario.
extracto de vainilla de vainilla
puro Retira los panqueques cocidos y mantenlos calientes.
½ a 1 paquete de Stevia
5. Justo antes de servir, endulzar el jarabe con Stevia.
(dependiendo de la dulzura
deseada) 6. Sirve panqueques de banana y quinua con jarabe de bayas.
7. ¡Disfruta!
REVUELTO PICANTE DE HUEVO FIESTA CON AGUACATE Y CILANTRO
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 revuelto
Spray de cocina sin Pimienta de cayena 1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
grasa Cubre la sartén con spray de cocina sin grasa.
Pimienta negra
½ taza de pimiento 2. Saltea los pimientos, la cebolla, el jalapeño y la mitad de los
picado (rojo, amarillo, 4 claras de huevo
tomates durante 3 minutos. Sazona con la cantidad deseada
naranja, verde o 1½ onzas de aguacate, de especias.
combinado) picado
3. Empuja las verduras a un lado de la sartén y agrega las claras
¼ taza de cebolla roja Cilantro fresco, picado de huevo.
picada (para decorar)
4. Cocina hasta que esté revuelto, aproximadamente, de 3 a 4
⅓jalapeño pequeño, ½ naranja (para decorar) minutos.
finamente picado (o
más, según el calor 5. Cubre los huevos y las verduras con los tomates restantes, el
deseado) aguacate y abundantcilantro fresco. Agrega un poco de jugo
½ taza de tomates tipo de naranja fresco por encima.
cereza, cortados a la 6. ¡Disfruta!
mitad
HARINA DE AVENA PROTEICA
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 tazón
¾ onza de avena 1. Revuelve la avena y el agua (para cantidad correcta de agua, ve el paquete de avena) en
instantánea, seca, sin un tazón y cocina en el microondas a temperatura alta de acuerdo con las instrucciones del
endulzar. paquete.
1–2 cucharadas de 2. Muy lentamente, agrega la cantidad deseada de proteína en polvo, un poco a la vez, hasta
proteína Zen Fuze de que la mezcla esté suave y cremosa. Nota rápida: Debido a que las proteínas en polvo
vainilla o de chocolate. varían en dulzura, puede optar por usar solo la mitad de su proteína en polvo recomendada
½ cucharada de en su avena. Si es así, mezcla la proteína en polvo restante con agua y beba a un lado para
mantequilla de asegurarse de obtener la ingesta recomendada de proteínas.
almendras naturales o
3. Agrega mantequilla de almendras naturales o mantequilla de maní y mezcla bien.
mantequilla de maní
natural. 4. Disfruta!
ENSALADA DE HONGOS MÁGICOS DE FAMA MUNDIAL (A BASE DE PLANTAS)
R I N D E: 4 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 2 tapas de champiñones, 3 tazas de ensalada,
aprox. 3 cucharadas de nueces /semillas
8 tapas grandes 1 taza de remolachas 1. Saltea las tapas de champiñones y los dientes de ajo
de champiñones ralladas enteros con un chorrito de vinagre de vino tinto y albahaca
portobello al gusto en una cacerola a fuego lento hasta que estén
¼ taza de anacardos
12 dientes de ajo crudos suaves, aproximadamente 10 minutos.
Vinagre de vino tinto ¼ taza de pistachos 2. Mezcla las espinacas, los tomates, los pimientos y las tapas
crudos y sin cáscara de champiñones cocidos en su ensalada favorita.
Albahaca seca
¼ taza de semillas de 3. Coloca zanahorias y remolachas ralladas encima de cada
8 tazas de espinacas ensalada.
calabaza crudas
2 tazas de tomates
2 limas 4. Mezcla los anacardos, los pistachos y las semillas de
cherry, enteros
calabaza y sirve a un lado o agregue crujiente a la ensalada
2 tazas de pimientos, vertiéndola encima.
rodajas
5. Corta cada lima por la mitad. Exprime la lima fresca sobre las
1 taza de zanahorias ensaladas justo antes de servir.
ralladas
RECETAS DE ALMUERZO
HAMBURGUESA DE PAVO DESMENUZADA CON LECHUGA EN PAN DE CAMOTE

R I N D E: 5 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 hamburguesa con pan y adicionales
Para la hamburguesa: Para los ingredientes: 1. Mezcla el pavo y el condimento sin sal hasta que se combinen.
1 libra de pavo molido Lechuga 2. Forma 5 hamburguesas y cocina a fuego medio hasta que estén
(99% magro) completamente cocidas, aproximadamente 7-10 minutos o
5 cucharadas de salsa casera hasta que ya no estén rosadas.
Condimento sin sal Mrs. o natural, sin azúcar
Dash 3. Mientras tanto, tritura las batatas con el mismo condimento y
5 onzas de aguacate picado forma 5 empanadas (estarán pegajosas). Saltea las empanadas
13 onzas de batatas
Rodajas de cebolla(opcional) de papa en una sartén cubierta con aceite en aerosol sin grasa
cocidas
hasta que se dore por ambos lados.
Spray de cocina sin Rodajas de tomate
(opcional) 4. Coloca 1-2 hojas de lechuga en un plato. Cubre con el “pan” de
grasa
batata.
5. Agrega la hamburguesa de pavo, la salsa, el aguacate y los
ingredientes deseados.
6. Envuelve la lechuga alrededor de la hamburguesa, recójala y
¡disfrute!
NACHOS DE POLLO SOBRE PAPAS FRITAS
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 plato
1-2 batatas (suficiente para un Para las papas fritas:
puñado grande de papas fritas)
1. Corta la batata en rodajas finas y uniformes
3 onzas de pechuga de pollo
cocida, desmenuzada 2. Cúbrelas ligeramente con aceite en aerosol sin grasa.
3 onzas de pechuga de pollo 3. Sazone con Mrs. Dash o el condimento de su elección

cocida, desmenuzada 4. Hornee a 450 grados hasta que esté crujiente (alrededor de 20 a 30 minutos). Solo
Condimento favorito de Mrs. vigila las papas ya que tienden a quemarse.
Dash Para los nachos:
1 onza de tomates picados 1. En un tazón pequeño, mezcla el pollo con la cantidad deseada de condimento
½ onza de salsa sin azúcar Mrs. Dash. Calienta en el microondas por 30 segundos.
1 onza de aguacate picado 2. Acomoda las batatas en un plato.

3. Coloca el pollo sazonado y desmenuzado encima. Agrega los tomates, la salsa y el
aguacate picado. Agrega una pizca de condimento Mrs. Dash encima, si lo desea.
4. Calienta todo el tazón en el microondas durante aproximadamente 45 segundos para
calentarlo. ¡Disfrutar!
ATÚN CON QUINUA, PIMIENTOS ROJOS Y ALBAHACA
R I N D E: 4 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 plato
Para la quinua: ¼ taza de albahaca fresca 1. Combina ingredientes para la quinua.
1 taza de quinua cocida, fría 1 diente de ajo pequeño, 2. En un recipiente aparte, combina los
picado ingredientes para el atún.
⅓taza de pimientos rojos asados
½ cucharadita de pimienta 3. Mezcla el contenido de ambos tazones y
¾ taza de cebollín picado mezcle bien.
molida
Para el atún: 4. Divide en 4 platos.
2 cucharadas de aceite de
4 latas de atún en agua, bien oliva 5. ¡Disfruta!
escurridas
1 cucharadita de Mrs. Dash
Jugo de 2 limones (cebolla y hierba)
Ralladura de 1 limón 1 cucharadita de Mrs. Dash
(ajo y hierba)
ENVOLTURA DE AGUACATE DE PAVO CON UN LADO DE PIÑA
R I N D E:
1 Serving TA M A Ñ O DE PORCIÓN: 5 oz de pechuga de pavo baja en sodio, 1 envoltura baja en
carbohidratos, ½ aguacate, puñado de trozos de piña, tomate ilimitado
y lechuga.
Para la receta: Lechuga romana (opcional) 1. Coloca la envoltura
5 oz de pechuga de pavo baja en 1 tomate (opcional) 2. Coloca 5 onzas de pavo en la envoltura en un
sodio (preferiblemente marca Boars lado para facilitar la envoltura doble
Head) ingredientes opcionales para
el sabor: 3. Corta el aguacate por la mitad, saca el
1 envoltura baja en carbohidratos aguacate con una cuchara y ponlo encima
(preferiblemente sin gluten ** Fase Sal rosa del Himalaya (usar con del pavo
de ignición aprobada moderación)
4. Corta las rodajas de tomate y ponlo encima
si no contiene gluten) del aguacate y el pavo
½ aguacate (puede sustituir 1 4. Agrega la lechuga romana que prefieras
rebanada de queso si no le gusta el
5. Dobla la envoltura
aguacate)
6. Corta la envoltura por la mitad
1 puñado de trozos de piña (puede
sustituir otra fruta si no come la piña) 7. Corta la piña por la mitad, haz trozos y
agrega un puñado al lado del plato
ENSALADA DE POLLO CON COL RIZADA, PERAS Y VINAGRETA DE HIERBAS CÍTRICAS
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 ensalada
Para el aderezo: Para la ensalada: 1. Bate los primeros cuatro ingredientes
para el aderezo de ensalada (chalotes a
1 chalote, finamente picado 3 onzas de pechuga de pollo
través de tomillo).
cocida, picada o rallada
Jugo de 1 limón pequeño
2. Bate lentamente en aceite de oliva hasta
1 col rizada grande (picada muy
Jugo de 1 naranja grande que se forme un aderezo.
pequeña) o sus verduras favoritas
3 ramitas de tomillo, hojas 3. Agrega pimienta negra recién molida.
½ pera, en rodajas finas
retiradas y picadas
4. Prueba y agrega tanta Stevia como
½ zanahoria, rallada (opcional)
2 cucharadas aceite de oliva desees.
Pimienta negra 5. Mezcla los ingredientes de la ensalada.
⅓a ½ paquete de Stevia 6. Vierte el aderezo para ensaladas sobre
(dependiendo de la dulzura los ingredientes de la ensalada.
deseada)
7. ¡Disfruta!
GARDEN BOWL DELIGHT (A BASE DE PLANTAS)
R I N D E: 4 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 tazón grande de hojas de repollo, 2 tazas de vegetales (cocidos)
2 tazas de brócoli picado 1. Agrega todas las verduras, excepto el repollo, a una cacerola.
2 tazas de tomates picados 2. Sazona al gusto con el condimento de parrilla sin sal.
2 tazas de calabaza picada 3. Agrega aceite de oliva y cocina a fuego medio hasta que esté suave (las verduras
deben conservar la mayor parte de su color brillante).
2 tazas de pimientos picados
4. Separa la cabeza de repollo en hojas individuales.
12 dientes de ajo, enteros
5. Coloca una hoja dentro de otra para hacer un tazón de dos capas.
4 tazas de espinacas
6. Vierte las verduras cocidas en tazones de hojas de repollo y sirve.
Sazonador a la parrilla sin sal
2 cucharadas de aceite de
oliva
1 cabeza grande de repollo
rojo
RECETAS DE CENA
SALMÓN AL HORNO CON HIERBAS Y LIMÓN

R I N D E: 5 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 4 onzas de salmón
Spray para cocinar sin grasa 1. Precalienta el horno a 450˚F.
1-1½ libra de filete de salmón 2. Cubre la bandeja para asar, poco profunda con papel aluminio; cubre con aceite en
aerosol.
Pimienta negra recién molida
3. Coloca el pescado en una sartén preparada y espolvoree con pimienta.
10 cebolletas frescas
4. Arregla el cebollín, el tomillo, el orégano y el romero horizontalmente a través del pescado.
4 ramitas de tomillo
Coloca las rodajas de cebolla sobre las hierbas.
4 ramitas de orégano
5. Exprime el jugo de limón fresco encima.
4 ramitas de romero
6. Cubre con papel de aluminio. Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que el pescado se
1 cebolla mediana, en rodajas desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
½ limón 7. Sirva tibio o a temperatura ambiente con rodajas de limón para decorar.
Rodajas de limón para
decorar
SOLOMILLO DE CERDO FRITO CON CILANTRO, CON SALSA DE CÍTRICOS
R I N D E: 4-5 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : ~ 4 oz. carne de cerdo más cítricos
Para la masa de cerdo: 1. Precalienta el horno a 350 ° F.
Un puñado pequeño de cilantro fresco, picado 2. Mezcla los ingredientes para la carne de cerdo en un tazón
pequeño y frote por todos los lados del lomo de cerdo.
1 diente de ajo, finamente picado
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente,
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
rocía generosamente con spray de cocina sin grasa. Deja que la
½ cucharada de aceite de oliva extra virgen sartén se caliente por otro momento.
1 a 1 ½ libras de lomo de cerdo, llevado a temperatura 4. Agrega la carne de cerdo a la sartén y dora hasta quedar una
ambiente costra dorada clara en todos los lados.
Spray de cocina sin grasa 5. Coloca la carne de cerdo en una sartén cubierta con papel
aluminio y hornea durante 18–25 minutos, o hasta que esté
Para el glaseado:
bien cocida (el tiempo de cocción depende del tamaño de la carne
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen de cerdo). Deja que la carne de cerdo descanse durante al menos
5 minutos antes de cortar.
1 chalota, finamente picada
6. Mientras el cerdo está en el horno, comienza con la salsa. En la
2 tazas de jugo de naranja real (Utilizamos 100% de
misma sartén utilizada para dorar la carne de cerdo, agrega
jugo recién exprimido, totalmente natural en botella).
aceite de oliva y saltea las chalotas a fuego medio-bajo durante 2
Pequeño puñado de cilantro fresco, incluyendo tallos minutos.
2 ramitas de tomillo fresco, incluyendo tallos 7. Agrega jugo de naranja.
2 dientes de ajo, pelados y dejados enteros pero 8. Raspa los trozos marrones en el fondo de la sartén.
aplastados
9. Agrega tomillo fresco, cilantro, ajo y una pizca de hojuelas de
Pizca de hojuelas de pimiento rojo pimiento rojo. Reduzca el fuego ligeramente y reduzca a la mitad,
revolviendo ocasionalmente.
10. Una vez reducido, retira el ajo, el tomillo y el cilantro de la
salsa con un tenedor y deséchalos. Agrega los jugos del cerdo
directamente a la salsa.
11. Sirve la carne de cerdo con arroz integral y salsa. Decora con
rodajas de naranja fresca y abundante cilantro fresco. ¡Disfrutar!
FILETE, ARROZ INTEGRAL Y ESPÁRRAGOS MEDLEY
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 6 oz Filete Mignon, ½ taza de arroz, espárragos ilimitados
Para la receta: Para el filete y espárragos: Para el arroz integral:
6 onzas de filete Mignon 1. Calienta la parrilla 1. Hierva la olla de agua con la bolsa
½ taza de arroz cocido de arroz en la olla
2. Coloca el filete y los espárragos
Espárragos en la parrilla (agrega cualquier 2. Cocina durante 8-10 minutos,
Ingredientes opcionales para dar sabor: sazonador encima del filete) dependiendo de su preferencia de
arroz
Condimentos de Hierbas y Especias, 3. Cocina por 3-5 minutos de un lado
sin sal de (escoge el sabor de tu 3. Cuela el contenido de la bolsa y
preferencia) 4. Voltea el filete y espárragos, agrega
sirva media taza.
cualquier sazonador/sal encima del
Sal rosada del Himalaya
filete)
Añade lima o limón fresco para
darle sabor adicional, una vez que la 5. Cocina por 3-5 minutos del otro lado
comida esté lista.
6. Retíralo de la parrillera cuando
esté cocido a tu preferencia
HALIBUT A LA PARRILLA CON SALSA BÉRNAISE DE AGUACATE SOBRE QUINUA
R I N D E: 5 porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 2 ½ onzas de pescado, más la salsa y quinua
2 filetes de 6 onzas de Para la salsa bearnesa de 1. Combina los ingredientes del marinado en un
Halibut aguacate: procesador de comida y colócalo por encima del
pescado.
Para el pescado 1 chalota, picada
marinado: 2. Asar el pescado a fuego lento hasta que este tierno,
1 diente de ajo, picado
aproximadamente 4 minutos por lado. No cocine en
1 cucharada de cebollín
Spray de cocina libre de grasa exceso.
fresco
Zumo de ½ Limón 3. Mientras el pescado se está cocinando, haga la salsa
1 cucharada de eneldo
de Bérnaise. Cubra una sartén con un spray libre
fresco 1 cucharadita de vinagre de vino
de grasas y saltee la chalota y el ajo durante unos
blanco
1 tallo de limoncillo fresco, 5-6 minutos, o hasta que estén suaves. Comience
rallado 2.5 onzas aguacate con la chalota, agregue el ajo durante los últimos
1-2 minutos. El ajo tiende a cocinarse en exceso si es
Jugo de ½ naranja 1 cucharada de estragón fresco
colocado junto con la chalota.
Jugo de 1 limón Para la quinua:
4. En el procesador de comida, vierte la mezcla de
1 diente de ajo 1 taza de quinua cocida chalota, el zumo de Limón, vinagre, aguacate,
y estragón hasta estar cremoso. Es posible que
necesite añadir un toque de agua para diluir la
mezcla
5. Sirve el pescado y la salsa sobre la quinua.
6. ¡Disfruta!
ENSALADA CALIENTE DE POLLO Y CAMARONES CON ARÁNDANOS SECOS
R I N D E: 1 Porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 Ensalada
1 taza de col rizada 1. En una sartén antiadherente, saltea la col rizada hasta que quede suave. Sazonar con
la cantidad deseada de ajo en polvo y pimienta de cayena.
Ajo en polvo
2. Agrega la quinua, los arándanos secos y las semillas de girasol y saltee durante uno o
Pimienta de cayena (opcional)
dos minutos o hasta que las semillas de girasol estén ligeramente tostadas.
⅓ taza de quinua cocida
3. Agrega el pollo y los camarones y saltee hasta calendar.
1 cucharada de arándanos
4. ¡Disfruta!
secos
¼ onza de semillas de girasol
2 onzas pechuga de pollo
cocida
1 onza de camarones cocidos
BERENJENA WONDERLAND
R I N D E: 4 Porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 3 rebanadas de berenjena, 2 tazas de ensalada
1 berenjena grande 2 tazas de tomates cherry 1. Corta la berenjena en 12 rebanadas (¼–½ pulgada cada
2 tazas de pimientos una).
Toque de vino Marsala
para cocinar picados 2. Coloque las rebanadas de berenjena en una cacerola
2 tazas de guisantes grande y rocíe con vino de cocinar.
Albahaca seca
¾ taza de semillas de 3. Sofreír en fuego medio bajo hasta que estén suaves,
Tomillo seco
cáñamo sin cascara aproximadamente unos 10 minutos.
4 tazas de espinaca
2 limones 4. Sazonar con albahaca y tomillo al gusto.
2 tazas de rúcula
5. En un Tazón grande, vierte la espinaca, rúcula, tomates,
pimientos, guisantes, semillas de cáñamo.
6. Coloca la berenjena y ensalada en un plato. Corta los
limones y exprímelos sobre la ensalada.
RECETAS ZEN FUZE
BATIDO BERRYLICIOUS
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 Batido
½ taza de leche de almendras sin de fresas, arándanos, moras 1. Coloque todos los ingredientes excepto el agua
azúcar y frambuesas en una licuadora y mezcle en alto hasta que quede
suave y cremoso. Si el batido está muy espeso
2 cucharadas de yogurt griego ½ cucharadita de extracto
agregue un poco de agua y continúe mezclando
natural bajo en grasa de vainilla
hasta lograr la consistencia deseada.
1 medida de polvo de proteína de Toque de agua, según sea
2. ¡Disfruta!
vainilla Zen Fuze necesario
¾ taza de una mezcla congelada
BATIDO DE DURAZNOS Y CREMA
1 medida de polvo de proteína 1. Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede cremoso.
de vainilla Zen Fuze
2. ¡Disfruta!
½ taza de leche de almendras
sin azúcar
1.5 onzas de duraznos
congelados
Toque de canela
½ taza de agua
Hielo
BATIDO DE CHOCOLATE Y MENTA
1 medida de polvo de proteína de chocolate Zen 1. Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta que
Fuze quede cremoso.
7–8 hojas de menta fresca 2. Adorne con la ralladura de chocolate (opcional)
1 gota de extracto de hierbabuena 3. ¡Disfruta!
Agua
Hielo
Ralladura de chocolate orgánico para adornar
(opcional)
BATIDO DE PIÑA COLADA
1 medida de polvo de proteína 1. Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede cremoso.
de vainilla Zen Fuze
2. ¡Disfruta!
1 cucharadita de aceite de coco
½ onza de banana
1 onza de piña
Agua
Hielo
DAIQUIRÍ DE PROTEÍNA DE FRESA
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 Daiquirí
1 medida Zen Fuze Vanilla Bliss 50g (1/2 taza) Fresas congeladas 1. Combine todos los ingredientes
en una licuadora hasta que quede
1 cucharadita de zumo de lima 2 gotas de esencia de almendra
granizado.
1 cucharadita de zumo de 1 taza de hielo
2. ¡Sirve con estilo!
limón
1 taza de agua
CHOCOLATE CALIENTE CREMOSO ZEN FUZE
I NG R E DI E NTE S PR E PA R ATI O N
1 medida Zen Fuze Chocolate 1. Agrega 1 medida de Zen Fuze 3. Para elevar tu chocolate caliente
Dream Chocolate Dream a 8 onzas de leche de al siguiente nivel, añádele un poco de
almendra/coco. crema batida*
8 oz. de leche de almendras o
coco (agua, si así lo prefieres) 2. Mezclar en una licuadora, luego vierte * Las calorías adicionales de
en una taza y llévalo al microondas. un poco de crema batida son
Recomendación: La licuadora es la insignificantes.
clave para que quede cremoso.
BOLAS DE PROTEÍNAS DE CHOCOLATE Y COCO
R I N D E: 40 Bolas TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 Bola
5 medidas de polvo de 5 cucharadas de semillas de Chía 1. Batir las claras de huevos, aceite de coco, Zen
proteínas Zen Chocolate Fuze y el polvo de cacao.
1 taza de mantequilla de almendra
Dream
2. Revolver los ingredientes restantes y mezclar
1/4 taza de miel (o sustituye por el
2 cucharadas de cacao rigurosamente con las manos.
puré de unos cuantos dátiles)
1 taza de semillas de calabaza 3. Separar la mezcla en 40 bolas.
1/4 taza de aceite de coco,
1/2 taza de semillas de girasol derretido 4. Para galletas, usar una bandeja de galletas con
papel de aluminio, lado brillante hacia abajo, y
4 claras de huevos 1/2 taza de coco rallado sin
colocar las bolas. *
azúcar (lo usaremos para el
1/4 taza de avena (opcional)
recubrimiento) 5. Aplastar las bolas y cocinar.
10 cucharadas cáñamo
6. Para bocadillos de coco, guardar las bolas de
coco en un recipiente hermético en la nevera
o el congelador. No necesita cocción (Son
mejores en el congelador)
GALLETAS DE PROTEÍNA DE JENGIBRE
R I N D E: 4 Porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 2 Galletas
Para las galletas: 1 cucharada de jengibre Para las galletas:
molido 1. Mezcla la banana en una licuadora.
2 medidas polvo de proteína de
vainilla Zen Fuze Vanilla Bliss 2 cucharadas de azúcar de 2. Combina la mezcla de banana con los
coco demás ingredientes. Mezclar muy bien.
1/2 taza de clara de huevos
1/4 cucharadita de clavos 3. Precalienta el horno a 350°
1 huevo
de olor
1/4 taza de harina de coco 4. En una bandeja para hornear divide la
Ralladura de 1/2 lima, 1 mezcla en 8 porciones iguales.
1 banana cucharadita de zumo de lima
5. Cocinar por 13-15 min.
1/2 cucharadita de vainilla Para el glaseado:
Para el glaseado:
1 cucharada de aceite de coco con 1/2-1 medida de polvo de
sabor a mantequilla derretida proteína de vainilla Zen Fuze 1. Añade unas cuantas gotas de agua a
la proteína en polvo de vainilla Bliss para
1/2 cucharadita de polvo para Unas gotas de agua obtener la consistencia ideal.
hornear
Canela al gusto 2. Espolvorear la canela, nuez moscada, y
1/2 cucharadita de bicarbonato especie de calabaza al gusto.
Nuez moscada al gusto
1 3/4 cucharadita de canela
Especie de calabaza al gusto
MUFFINS DE PROTEÍNA TRIPLE CHOCOLATE
R I N D E: 6 Porciones TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 2 Muffins
Parte 1: Parte 2: 1. Mezcla todos los ingredientes de la primera
6 claras de huevos y 1 huevo entero, parte en un recipiente grande
2.5 medidas de Zen Fuze -
Chocolate batidos 2. Revuelve todos los ingredientes de la
2 oz. leche de coco segunda parte en el recipiente grande
1/2 taza de harina de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla 3. Llena cada envase de muffin, por la mitad,
2 cucharadas de cacao en
con la mezcla preparada
polvo 4oz pure de manzana
4. Añade media cucharadita de Chocolate
2 cucharadas de semillas de 5 gotas de aceite esencial de menta Morsels a cada envase de muffin
cáñamo
1 cucharada de mantequilla de 5. Llena cada envase de muffin hasta arriba con
1 cucharada de cada uno: almendras pura el restante de la mezcla
linaza, Chía, Stevia, azúcar
de coco 1 cucharada de aceite de coco con 6. Añade unos Chocolate Morsels arriba de
sabor a mantequilla derretida cada envase
1/8 cucharadita de sal
rosada del Himalaya 1 calabacín grande rallado finamente 7. Cocinar a 350° por 35 min.
(incluyendo la cáscara), escurrido.
8. Dejar enfriar
Cobertura:
9. Refrigerar
7-8 cucharaditas de Enjoy Life Dark
Chocolate Morsels
PUDÍN DE POLVO DE PROTEÍNA CON CHOCOLATE Y COCO
R I N D E: 1 porción TA M A Ñ O D E L A P O R C I Ó N : 1 envase
1 medida de proteína en polvo 1. Añade 1 medida de proteína en polvo a un recipiente
Zen Fuze (Chocolate o Vainilla)
2. Mezcla unas gotas de agua hasta que la consistencia quede como masa para pastel
Agua al gusto
3. Adorna con 1 oz. de banana rebanada
1 oz. Banana (rebanada)
4. Esparcir el coco rallado sobre el producto final
1 cucharada de coco rallado
5. ¡Disfruta!
CONCLUSIÓN
¡TU MOMENTO ES AHORA!
¡Los próximos 28 días te pertenecen! Ahora tienes la educación, herramientas, apoyo y un plan probado para ganar
tu salud!
Esto es realmente solo el comienzo de nuestras aventuras juntos. Gracias por formar parte de nuestra increíble
comunidad global ZEN28
Como lo harás bien con tu plan de 28 días, te quiero dejar con un mensaje que he enseñado durante los últimos 25
años:
Todos vivimos una vida ocupada, y sabemos lo fácil que es dejar a un lado nuestra salud. Este es tu momento de
marcar una diferencia y decir, “¡Independientemente de lo que la vida me arroje, mi salud es mi prioridad!”
Y recuerda siempre, lo que obtienes de tu salud es simplemente… TODO.
PERÚ
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Publicado el 03/05/2020

Guía de Plan de Comidas Y Recetas: Cocina Peruana

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