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UNIVERSIDAD VIZCAYA DE LAS AMÉRICAS CAMPUS CAMPECHE

PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN JÓVENES

PRESENTA
MANZANERO UITZIL SALMA

MAY BLANQUET NICOLE

SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, CAMPECHE, MÉXICO

FEBRERO 2022
Introducción
En este proyecto de investigación se abordará la problemática de los diferentes trastornos
alimenticios que, hoy en día, amenazan la salud de los adolescentes y su vida. 
La aparición de dichos trastornos, como son la anorexia y bulimia nerviosa, cuales han de ser
las causas de estas, que consecuencias tienen, como han de diagnosticarse, cuales han de ser

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Vicente Guerrero, Código Postal 24035, San Francisco de Campeche,
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los tratamientos existentes y cuales es la manera de prevenirlos. También se tendrá en cuenta

el contexto sociocultural que influencia a los adolescentes en cuanto a su imagen, por lo que
este es considerado de suma importancia en el desarrollo de dichos trastornos.
Uno de los principales fines de la investigación consiste en informar a la comunidad acerca de
la gravedad y aumento de número de casos en los adolescentes, tanto anorexia como bulimia
nerviosa, y así ayudar a prevenirlos.

Planteamiento del problema de investigación

¿Qué hace la sociedad para que las personas tengan trastornos alimenticios?

Justificación y delimitación de la investigación

La necesidad detectada es que no hay suficiente información sobre la enfermedad que pueden
tener, por la simple razón de no querer y cuidar su cuerpo. La anorexia y bulimia son las más
conocidas, pero no son las únicas. Los anteriores son sólo los más populares, hay muchos más
que incluso acaban con la vida de una persona y de quienes la rodean. Solo quieren ser
significativamente delgados y ser el arquetipo de esta nueva era.  Esta enfermedad es una de
los que más aqueja a la sociedad y afecta principalmente a los jóvenes, ya que son los más
vulnerables antes los medios de comunicación o la información mal manejada, lo que los lleva
a una búsqueda de una imagen ideal, que solo los lleva a tener una imagen distorsionada de sí
mismos y tener baja autoestima.

Objetivos

General

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● Conocer las causas de los trastornos alimenticios en jóvenes

Específicos

● Identificar las causas y efectos producidos por la sociedad en los trastornos alimenticios
en jóvenes
● Conocer los diferentes tipos de tratamientos que pueden utilizar para contrarrestar los
trastornos de la alimentación

Hipótesis

H1: La sociedad contribuye en la formación de trastornos alimenticios en los jóvenes.

HO: La sociedad no contribuye en la formación de trastornos alimenticios en los jóvenes.

MARCO CONCEPTUAL
TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Cuales son los síntomas.

Es un trastorno alimentario, que se caracteriza por la falta anormal de apetito, y que puede
deberse a causas fisiológicas como por eje, una gastroenteritis, que desaparece cuando cesa
su causa; o bien a causas psicológicas, generalmente dentro de un cuadro depresivo por lo
general en mujeres y adolescentes, y que puede ser muy grave.
La bulimia o bulimia nerviosa es un trastorno mental relacionado con la comida. Es una
enfermedad que se da más en las mujeres que en los hombres aunque hoy en día es una
enfermedad que se da en los dos sexos.
Trastorno opuesto a la anorexia.

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por eso se atiborran de comida. Ellos se perciben sanos. Son en cierta forma, personas
gordas que se ven delgadas a causa de la distorsión de la percepción que caracteriza a los
trastornos alimentarios.

Se dan principalmente por los medios de comunicación como la radio, la red, las revistas y la
tv, ya que son uno de los principales causantes de estas enfermedades.
La sociedad de hoy en día es un principal factor para que las adolescentes sufren trastornos
alimenticios ya que no son aceptadas en esta, si no son delgadas como muchos de sus
amigos lo quieren.

Muerte.

Al sentirse gordas y rechazadas por la sociedad las jóvenes de hoy en día sufren esta clase
de tratarnos y después pierden el control ante esto.

Síntomas de la anorexia

·Rechazo a mantener el peso corporal por encima del mínimo normal para la edad y talla.
·Adopción de dietas, que dan a la persona enferma sentimiento de poder y control.
·Posee un único objetivo, «ser delgado».
·El carácter es hostil e irritable.
·Sobreviene la depresión.
·Realización de actividad física intensa.
·Miedo intenso al aumento de peso o a ser obeso incluso con peso inferior al normal.
·Distorsión de la apreciación del peso, el tamaño o la forma del propio cuerpo.
·En las mujeres, ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos en el plazo

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previsto .
·Estreñimiento.
·Preocupación por las calorías de los alimentos.
·Dolor abdominal.
·Preocupación por el frío.
·Vómitos.
·Preocupación por la preparación de las comidas.
·Restricción progresiva de alimentos. Y la obsesión por la balanza.
·Preocupación por la imagen y la idea.
·Abundancia de trampas y mentiras.
·Hiperactividad y preocupación obsesiva por los estudios, sin disfrute de ellos.

Los síntomas de bulimia siempre incluyen episodios recurrentes de

·Se comienza con dietas para mejorar el aspecto físico.

·El deseo de comer alimentos dulces y ricos en grasas es muy fuerte.
·Los sentimientos de ira, cansancio, ansiedad, soledad o aburrimiento provocan la aparición
de ingesta compulsiva.
·Después de un acceso se siente una gran culpa o se ensayan diferentes métodos para
eliminar lo ingerido.
·Ansiedad o compulsión para comer.
·Abuso de medicamentos laxantes y diuréticos.
·Seguimiento de dietas diversas.
·Deshidratación.
·Alteraciones menstruales.
·Aumento y descensos de peso bruscos.
·Aumento de caries dental.

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MARCO TEÓRICO

Los trastornos alimenticios en jóvenes son manifestaciones de una perturbación psicológica

de la personalidad que pueden llegar a poner en riesgo la vida de las personas que los
padecen, comprenden graves anormalidades en la ingesta de alimentos.

La Organización Mundial de la Salud ha clasificado la anorexia y bulimia como trastornos

mentales y del comportamiento. Tiene una gran importancia sociosanitaria por sus
características clínicas, su gravedad y complejidad, el interés social que despiertan, la
tendencia a la cronicidad y por las dificultades para su diagnóstico y tratamiento. Ambos
procesos pueden conducir a la incapacidad o muerte prematura. Dada la causalidad
multifactorial de los trastornos de la conducta alimentaria el tratamiento debe ser
multidisciplinario, y generalmente es prolongado.
Esto está íntimamente relacionado con el cuerpo y el significado social del mismo, con los
hábitos y costumbres alimentarias y con las consecuencias de la desnutrición. En todo ello
pueden influir muchos factores como la tendencia social actual a realizar dietas, la mayor
divulgación de estas patologías a través de los medios de comunicación, los problemas
propios de la adolescencia con una personalidad en desarrollo.

Afectan de forma característica a la población femenina entre los 15 y los 18 años, pero en la
actualidad se observa un aumento de su aparición masculina y edades más tempranas.

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UBICACIÓN

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Calle Prol. Allende, Amp San Antonio, 24099 Campeche, Camp.

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POBLACIÓN Y MUESTRA

En este proyecto trabajaremos con los jóvenes de la Universidad Vizcaya de las Américas Campus
Campeche, que cuenta con un total de 654 alumnos aproximadamente de los cuales 68 se encuentran
en la licenciatura de Psicología. Sin embargo, esta investigación la trabajaremos con el grupo 2 “A” de
Psicología, en el aula 11.

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