Plan MOELBERRY

Código: MA-MB-0001-2020
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MOELBERRY PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y
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CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO Aprobación: 15.06.2020
PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCIÓN

Y CONTROL DE COVID-19 EN EL
TRABAJO
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Acevedo Abogados Gerente General Supervisor SST
Se prohíbe la reproducción total o parcial de este documento sin previa autorización de MOELBERRY S.R.L.
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ÍNDICE
I. Datos de la Empresa 04
II. Datos del Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo 04
III. Introducción 05
IV. Objetivos 07
V. Base Legal 08
VI. Trabajadores por riesgo de exposición a COVID-19 12
VII. Procedimientos obligatorios de prevención del COVID-19 14
7.1. Limpieza y desinfección 14
7.1.1. Área Administrativa 16
7.1.2. Área de Espera 17
7.1.3. Área de Servicios Higiénicos 18
7.1.4. Área de Vestuarios 19
7.1.5. Área de Comedor 20
7.1.6. Área de Vehiculos 21
7.1.7. Área de Aislamiento 23
7.2. Identificación de sintomatología COVID-19 23
7.3. Lavado y desinfección obligatoria de manos 25
7.4. Sensibilización de la prevención del contagio 27
7.5. Medidas preventivas colectivas 29
7.6. Medidas preventivas de seguridad de los conductores 31
7.6.1. Medidas preventivas durante la conducción 31
7.6.2. Medidas para alimentación y/o descanso en ruta 32
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7.6.3. Medidas durante los controles de salud y desinfección 33
7.6.4. Medidas al terminar el viaje o trayecto 34
7.6.5. Medidas en el punto de carga o descarga 34
7.7. Vigilancia de comorbilidades relacionadas al trabajo 36
VIII. Procedimientos para el Regreso y Reincorporación al Trabajo 38
8.1. Proceso para el regreso al trabajo 38
8.2. Proceso para la reincorporación al trabajo 39
8.3. Proceso para el regreso o reincorporación al trabajo de trabajadores
con factores de riesgo para COVID-19 40
IX. Responsabilidades del cumplimiento del Plan 42
9.1. Responsabilidad del empleador 43
9.2. Responsabilidades del personal 45
X. Presupuesto y proceso de adquisición de insumos para el
cumplimiento del plan 47
10.1. Presupuesto 47
10.2. Proceso de adquisición de insumos 47
10.2.1. Proceso de compras 48
10.2.2. Recepción de productos 49
XI. Aprobación del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo 50
Anexos 51
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I. DATOS DE LA EMPRESA
Razón Social: MOLINERA MENA BERRY S.R.L.

Nombre Comercial: MOELBERRY S.R.L.
R.U.C: 20494555345
Dirección: Nro. s/n Sector El Arenal
Región: Ica
Provincia: Ica
Distrito: Los Aquijes
Código CIIU: 4923
II. DATOS DEL SERVICIO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS
TRABAJADORES
Según la OIT y la OMS, la salud ocupacional es "la promoción y mantenimiento
del mayor grado de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas
las ocupaciones mediante la prevención de las desviaciones de la salud, control
de riesgos y la adaptación del trabajo a la gente, y la gente a sus puestos de
trabajo".1
Conforme a lo señalado en el Anexo 1 del documento denominado
“Lineamientos para la vigilancia de la salud de los trabajadores con riesgo de
exposición a COVID-19” aprobado por Resolución Ministerial 239-2020-MINSA,
en los casos que corresponde a centro de trabajo Tipo 12, el responsable de
seguridad y salud de los trabajadores es el propio empleador.3
Bajo esas condiciones corresponde al empleador:
1
https://www.paho.org/hq/index.php?option=com_content&view=article&id=1527:workers-health-
resources&Itemid=1349&limitstart=2&lang=es
2
Por DS 002-2017-SA se dejó sin efecto la actualización dispuesta por el DS 043-2016-SA que amplio las
actividades consideradas de alto riesgo, que consideraba al transporte de carga, y que modificaba el Anexo
5 del DS 009-97-SA
3
De hasta 20 trabajadores y no incluidos en el DS 003-98 SA
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➢ Gestionar o realizar la vigilancia de salud de los trabajadores en el marco
del riesgo de COVID-19.
➢ Monitorea la implementación y cumplimiento del presente plan.
➢ Elabora el material informativo para la difusión de las medidas de
prevención en salud.
➢ Coordina la realización de campañas preventivas de acuerdo a la
evolución de la enfermedad y lo estandarizado por el MINSA.
➢ Se mantiene informado y actualizado sobre las disposiciones
regulatorias y demás publicaciones oficiales emitidas por el MINSA.
➢ Monitorea el uso adecuado de los insumos y materiales de prevención y
protección requeridos para la aplicación del presente protocolo (EPP).
➢ Mantiene constantemente actualizado el presente plan.
Por Resolución Ministerial 265-2020-MINSA que modifica los “Lineamientos
para la vigilancia de la salud de los trabajadores con riesgo de exposición a
COVID-19” aprobado por Resolución Ministerial 239-2020-MINSA, se excluye
a los centros de trabajo tipo 1, como es el caso de MOELBERRY S.R.L., de la
facultad de recurrir a una consultoría en salud ocupacional.
III. INTRODUCCIÓN
El 31 de diciembre de 2019, el municipio de Wuhan en la provincia de Hubei,
China, informó sobre un grupo de casos de neumonía con etiología
desconocida. El 9 de enero de 2020, el Centro Chino para el Control y la
Prevención de Enfermedades identificó un nuevo coronavirus COVID-19 como
el agente causante de este brote. El 30 de enero de 2020, con más de 9.700
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casos confirmados en China y 106 casos confirmados en otros 19 países, el
Director General de la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró que el
brote era una emergencia de salud pública de interés internacional (PHEIC),
aceptando los consejos del Comité de Emergencia del Reglamento Sanitario
Internacional (RSI). El 11 de febrero, siguiendo las mejores prácticas de la
Organización Mundial de la Salud (OMS) para nombrar nuevas enfermedades
infecciosas humanas, la OMS ha denominado a la enfermedad, COVID-19,
abreviatura de "enfermedad por coronavirus 2019".4
El número de casos confirmados es de siete millones doscientos setenta y siete
mil cuatrocientos ochenta y nueve (7.277.489) y el número de muertes es de
cuatrocientos doce mil ciento once (412.111),5 siendo el caso que con casi dos
millones de personas contagiadas y más de 112.000 fallecidas, EE.UU. es el
país más afectado de mundo, seguido de Brasil, con más de 739.000 contagios.
En tercer lugar, se sitúa Rusia, con más de 493.000 afectados, mientras que
el Reino Unido, India, España, e Italia rebasan la barrera de los 230.000. Perú,
Alemania, Irán, Turquía y Francia, por su parte, superan ampliamente los
150.000 contagios, mientras que Chile, México, Arabia Saudí y Pakistán han
superado también los cien mil contagiados.6
En este sentido, a la fecha, con la información antes detallada y siguiendo las
directrices que nos indican las entidades competentes, MOELBERRY S.R.L. ha
establecido un Plan para la vigilancia, prevención y control de COVID-19 en el
4
https://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&view=list&slug=2020-alertas-
epidemiologicas&Itemid=270&layout=default&lang=es
5
https://coronavirus.jhu.edu/map.html 10.06.2020
6
https://www.rtve.es/noticias/20200610/mapa-mundial-del-coronavirus/1998143.shtml
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trabajo, para los miembros de su organización, así como para la interacción
clientes y proveedores.
Estos Lineamientos están sujetos a los cambios que puedan ser derivados de
recomendaciones futuras de las Autoridades Sanitarias y la propia evolución de
la enfermedad.
IV. OBJETIVOS
4.1. Objetivo General
Establecer las medidas necesarias para la vigilancia, prevención y control
contra el COVID-19, así como el procedimiento a seguir para la
identificación y atención oportuna en caso de detectarse un caso
sospechoso, probable o tomar conocimiento de un caso confirmado o
descartado entre los trabajadores, visitantes, contratistas, proveedores u
otra persona dentro de nuestras instalaciones.
4.2. Objetivos específicos
4.2.1 Establecer los lineamientos para la vigilancia, prevención y control de la
salud de los trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19 que
realizan actividades durante la pandemia.
4.2.2 Garantizar la sostenibilidad de las medidas de vigilancia, prevención y
control adoptadas para evitar la transmisión de COVID-19.
4.2.3 Establecer los lineamientos para el regreso y reincorporación al trabajo
en las mejores condiciones sanitarias.
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V. BASE LEGAL
➢ Ley N° 29783, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo.
➢ Ley N° 28806, Ley General de Inspección de Trabajo.
➢ Ley N° 26842, Ley General de Salud.
➢ Ley N° 29733, Ley de Protección de Datos Personales
➢ Decreto Supremo N° 008-2020-SA, que declara en “Emergencia
Sanitaria a nivel nacional por el plazo de noventa (90) días calendario y
dicta medidas de prevención y control del COVID-19”.
➢ Decreto Supremo N° 020-2020-SA, que prorroga la emergencia
sanitaria declarada por Decreto Supremo N° 008-200-SA.
➢ Decreto Supremo N°080-2020-PCM, que aprueba la “Reanudación de
actividades económicas en forma gradual y progresiva dentro del marco
de la declaratoria de emergencia sanitaria nacional por las graves
circunstancias que afectan la vida de la nación a consecuencia del
COVID-19”.
➢ Decreto Supremo N° 094-2020-PCM, que establece las medidas que
debe observar la ciudadanía hacia una nueva convivencia social y
prorroga el estado de emergencia nacional por las graves circunstancias
que afectan la vida de la nación a consecuencia del COVID-19.
➢ Decreto Supremo N° 101-2020-PCM, que aprueba la Fase 2 de la
reanudación de actividades económicas dentro del marco de la
declaratoria de emergencia sanitaria por las graves circunstancias que
afectan la vida de la nación a consecuencia del COVID-19, y modifica el
Decreto Supremo N° 080-2020-PCM.
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➢ Decreto Supremo N° 005-2012-TR, Reglamento de la Ley de Seguridad
y Salud en el Trabajo.
➢ Decreto Supremo N° 009-97-SA, Reglamento de la Ley de
modernización de la seguridad social en salud.
➢ Decreto Supremo N° 003-98-SA, Aprueban normas técnicas del seguro
complementario de trabajo de riesgo.
➢ Decreto Supremo N° 046-2016-SA, Amplia las actividades de alto
riesgo establecidas en el anexo 5 del Decreto Supremo N° 009-97-SA.
➢ Decreto Supremo N° 002-2017-SA, Deja sin efecto el Decreto Supremo
N° 046-2016-SA.
➢ Decreto Legislativo N° 1468, que establece disposiciones de
prevención y protección para las personas con discapacidad ante la
emergencia sanitaria ocasionada por el COVID-19.
➢ Decreto Legislativo N° 1728, que aprueba la Ley de gestión integral de
residuos sólidos.
➢ Decreto Legislativo N° 1501, que modifica el Decreto Legislativo N°
1728, que aprueba la ley de gestión integral de residuos sólidos.
➢ Resolución Ministerial N° 377-2020MINSA, delegan en el Instituto
Nacional de Salud, a través del Centro Nacional de Salud Ocupacional
(CENSOPAS) la administración del “Plan para la vigilancia, prevención
y control de COVID-19 en el trabajo” en el Sistema Integrado para
COVID-19 (SISCOVID-19) del Ministerio de Salud; así como su
fiscalización posterior.
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➢ Resolución Ministerial N° 375-2020-MINSA, que aprueba el
documento técnico: Manejo ambulatorio de personas afectadas por
COVID-19 en el Perú.
documento técnico: Plan de Salud Mental (en el contexto COVID-19
Perú, 2020 – 2021).
documento técnico “Lineamientos para la vigilancia de la salud de los
trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19”.*
➢ Resolución Ministerial N° 265-2020-MINSA, que modifica el
documento técnico “Lineamientos para la vigilancia de la salud de los
trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19”, aprobado por
Resolución Ministerial N° 239-2020-MINSA.
➢ Resolución Ministerial N° 258-2020-MTC/01, que aprueba ls
protocolos sanitarios sectoriales para la continuidad de diversos
servicios bajo el ámbito del sector Transportes y Comunicaciones, para
la prevención del COVID-19.
➢ Resolución Ministerial N° 261-2020-MTC/01, que aprueba los
lineamientos sectoriales para la adecuación y reanudación gradual y
progresiva de los servicios de transporte, así como sus actividades
complementarias, de acuerdo a las fases del plan de reactivación
económica, garantizando la protección de las personas que intervienen
en dichos proyectos frente a la emergencia sanitaria del COVID-19.
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➢ Resolución Ministerial N° 361-2020-MTC/01, que modifica los
protocolos sanitarios sectoriales para la continuidad de los servicios bajo
el ámbito del sector Transportes y Comunicaciones, correspondientes a
los anexos IV, V, VI, VII y VIII, aprobados por el artículo 1 de la RM N°
258-2020-MTC/01.
➢ Resolución Ministerial N° 072-2020-TR, que aprueba el documento
técnico denominado “Guía para la aplicación del trabajo remoto”.
➢ Resolución Ministerial N° 055-2020-TR, que aprueba la “Guía para la
prevención del coronavirus en el ámbito laboral”.
documento técnico “Prevención, diagnóstico y tratamiento de personas
afectadas con COVID-19 en el Perú”.
➢ Resolución Ministerial N° 270-200-MINSA, que modifica el numeral 7.9
del punto VII del documento técnico “Prevención, diagnóstico y
tratamiento de personas afectadas con COVID-19 en el Perú”, aprobada
por Resolución Ministerial N° 193-2020-MINSA.
documento denominado “Especificación técnica para la confección de
mascarillas faciales textiles de uso comunitario”.
➢ Resolución Ministerial N° 099-2020-TR, que aprueba el documento
denominado “Declaración Jurada” a que se refiere el numeral 8.3 del
artículo 8 del D.S. N° 083-2020-PCM.
➢ Resolución Ministerial N° 107-2015-TR, que aprueba la norma técnica
denominada “Normas complementarias a la aplicación y fiscalización del
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cumplimiento de la cuota de empleo para personas con discapacidad
aplicable a los empleadores privados.
➢ Resolución Ministerial N° 449-2001-SA-DM, que aprueba la “Norma
Sanitaria para Trabajos de Desinsectación, Desratización, Desinfección,
Limpieza y Desinfección de Reservorios de Agua, Limpieza de
Ambientes y de Tanques Sépticos”.
➢ Resolución Directoral N° 003-2020-INACAL/DN, que aprueba la “Guía
para la limpieza y desinfección de manos y superficies. 1ª Edición”.
➢ Resolución Directoral N° 003-2019-INACAL/DN, que aprueba la
norma técnica de Gestión de residuos. Código de colores para el
almacenamiento de residuos sólidos.
VI. TRABAJADORES POR RIESGO DE EXPOSICIÓN A COVID-19
El riesgo de los trabajadores de exposición ocupacional al SARS-CoV-2, el virus
que causa COVID-19, durante un brote depende en parte del tipo de industria
y la necesidad de contacto de las personas.
MOELBERRY S.R.L. realiza una evaluación de su fuerza laboral bajo los
niveles de riesgo, según lo dispuesto en la RM N° 239-2020- MINSA y su
modificatoria RM N° 265-2020-MINSA:
➢ Riesgo bajo de exposición o de precaución: Los trabajos con un riesgo
de exposición bajo (de precaución) son aquellos que no requieren
contacto con personas que se conoce o se sospecha que están
infectados con COVID-19 ni tienen contacto cercano frecuente a menos
de 2 metros de distancia con el público en general.
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➢ Riesgo mediano de exposición: Los trabajos con riesgo medio de
exposición incluyen aquellos que requieren un contacto frecuente y/o
cercano (por ejemplo, menos de 2 metros de distancia) con personas
que podrían estar infectadas con COVID-19, pero que no son pacientes
que se conoce o se sospecha que portan el COVID-19.
➢ Riesgo Alto de exposición: Trabajo con riesgo potencial de exposición a
fuentes conocidas o sospechosas de COVID-19.
➢ Riesgo muy alto de exposición: trabajos en contacto directo con casos
COVID-19
En base a esta clasificación, en la evaluación de los puestos de trabajo de
MOELBERRY S.R.L. se concluyó que su grupo de trabajadores presenta un
riesgo de exposición bajo, por lo que a continuación se detallan los nombres de
sus colaboradores, puestos de trabajo y nivel de riesgo:
Trabajador DNI PUESTO Riesgo de Exposición

Ventura Sayritupac, Yonny Felimon 44246429 Conductor Bajo
Ceron Quintanilla, Noel Lizandro 45072880 Operario Bajo
Gonzales Huarcaya, Wilber Palme 42816191 Operario Bajo
Huamani Yupanqui, Ronald 42835088 Operario Bajo
Sairitupac Sairitupac, Alexander 46944887 Maquinista Operario Bajo
Tasayco Morales, Jose Manuel 43806656 Conductor Distribuidor Bajo
Rios Tello, Samuel Alejandro 80592595 Distribuidor Bajo
Sairitupac Palomino, Avel 45447619 Distribuidor Bajo
Huamani Alvites, Luis Alberto 45442080 Conductor Bajo
Alvites Allauja, Luis Gonzalo 80085943 Operario Bajo
Sairitupac Sairitupac, Yorline Jerson 73498298 Distribuidor Bajo
Alejo Quispe, Luzmila Aydee 21536009 Gerente General Bajo
Ventura Sayritupac, Gilmer Jhon 21570776 Gerente Administrativo Bajo
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VII. PROCEDIMIENTOS OBLIGATORIOS PARA EL REGRESO Y
REINCORPORACION AL TRABAJO EN EL CONTEXTO
COVID-19
7.1. Limpieza y desinfección
MOELBERRY S.R.L. dispone de un sistema de limpieza e higiene para
garantizar que el nivel sanitario sea el adecuado en todo momento y reducir
al mínimo el riesgo de contaminación.
MOELBERRY S.R.L. desarrolla un plan de limpieza y desinfección teniendo
en cuenta la evaluación de los riesgos identificados, así como las
instrucciones que para el caso emite el Gobierno Central.
MOELBERRY S.R.L. programará actividades de fumigación y desinfección
general de todos sus ambientes, cuya frecuencia será determinada por la
Gerencia, las mismas que deberán contar con las certificaciones
correspondientes.
En cuanto al inicio de las labores diarias, MOELBERRY S.R.L. procederá a
realizar una limpieza y desinfección de cada una de sus zonas, para ello se
deberá verificar previamente que las actividades aún no se hayan iniciado.
Para el trabajo diario, quien se encargue de limpieza, previo al inicio de sus
labores, deberá contar como mínimo con una cofia, lentes, mascarilla y
guantes como equipo de protección personal (EPP).
Todo el personal de MOELBERRY S.R.L., deberá guiarse por los siguientes
criterios generales de limpieza y desinfección:
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➢ La limpieza y desinfección de los pisos de todos los ambientes de
trabajo (incluida el área de vehículos) y zonas de tránsito se realizará
dos (2) veces por día. Al ingreso y después de la jornada de trabajo.
➢ El personal no deberá iniciar labores en caso de constatar que no se
llevó a cabo el proceso de limpieza y desinfección.
➢ El Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo reporta estos
incidentes a la Gerencia General para la toma de correctivos
inmediatos.
➢ No se usan los implementos de limpieza tales como escobas,
escurridores, cepillos, espátulas, baldes, esponjas, fibras, trapos y
otros, utilizados para limpiar pisos, desagües y paredes; sobre
superficies que estén en contacto directo con el personal como sillas,
mesas, escritorios; o donde haya contacto con alimentos.
➢ Los implementos de limpieza que se utilizan en baños son de uso
exclusivo para esa área.
➢ En el caso de uso de mangueras en labores de limpieza, cuando no
estén operativas, estas permanecen enrolladas y colgadas de
manera que no toquen el piso.
➢ No se permite el ingreso de personas, a la empresa, que no tengan
puesta una mascarilla.
Todas las áreas deben cumplir con un adecuado proceso de limpieza y
desinfección de ambientes, instalaciones, equipos, mobiliarios, superficies
de trabajo, vehículos, entre otros, con la finalidad de minimizar los riesgos
de contaminación que faciliten el contagio por COVID-19.
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El presente plan, en cuanto a limpieza y desinfección, considera como ejes
los siguientes procesos:
➢ Área Administrativa
➢ Área de Espera
➢ Área de Servicios higiénicos
➢ Área de Vestuario
➢ Área de Comedor
➢ Área de Vehículos
➢ Área de Aislamiento
7.1.1. Área Administrativa
MOELBERRY S.R.L., contará con un área administrativa, por ello con la
finalidad de garantizar la bioseguridad de esa área se realizarán los
siguientes procedimientos:
➢ Todas las personas que componen el área administrativa deberán
usar una mascarilla comunitaria.
➢ Cada trabajador de esta área deberá contar con alcohol (liquido o gel)
para la desinfección constante de sus manos.
➢ Todas las superficies que son manipuladas con alta demanda tales
como pasamanos de escaleras, manillas, botoneras, superficies de
apoyo, entre otras, deberán ser limpiadas y desinfectadas tres (3)
veces al día (antes, medio turno y salida de la jornada laboral).
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➢ Llevar a cabo la limpieza y desinfección de los escritorios, mobiliarios,
sillas equipos de computo y materiales de oficina, dos (2) veces al
día (antes y después de la jornada laboral).
➢ En caso de reuniones de trabajo, en áreas acondicionadas para tal
fin, se deberá realizar la limpieza y desinfección del ambiente antes
y después de la reunión.
➢ Los productos de limpieza y desinfección, que correspondan, deben
contar con registro sanitario.
➢ Los productos de limpieza y desinfección deben utilizarse previa
consulta y revisión de la ficha del producto o las instrucciones de uso.
➢ La frecuencia de este proceso es diaria.
7.1.2. Área de Espera
MOELBERRY S.R.L., contará con un área de espera, cuyo aforo es
determinado por la gerencia,7 la misma que puede servir para visitas y/o
trabajadores, por ello con la finalidad de garantizar la no contaminación de
esa área se realizarán los siguientes procedimientos:
➢ Toda persona que se encuentre en el área de espera deberá usar
una mascarilla comunitaria.
➢ Esta área deberá contar con alcohol (liquido o gel) para la
desinfección constante de manos.
➢ En el caso de zonas de espera (atención al cliente, trámites,
entrevistas) que puedan traer consigo un alto tránsito, la limpieza y
7
El mismo que no será mayor al 50% del aforo original.
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desinfección se lleva a cabo tres (3) veces al día (al ingresar, medio
turno y al finalizar la actividad).
➢ En caso la zona de espera cuente con mobiliario destinado a la
recepción de documentos, la limpieza y desinfección de dicha
superficie se realizará luego de cada trámite.
➢ Los productos de desinfección deben utilizarse previa consulta y
revisión de la ficha del producto o las instrucciones de uso.
7.1.3. Área de Servicios higiénicos
MOELBERRY S.R.L., contará con una zona de servicios higiénicos para uso
exclusivo de su personal. Excepcionalmente, y siguiendo protocolos
similares a los señalados para los trabajadores, se autorizará el uso de
servicios higiénicos para visitantes, en cuyo caso solo se permitirá el acceso
a esta área por parte de una sola persona. Por todo ello, con la finalidad de
garantizar la no contaminación de esa área se realizarán los siguientes
procedimientos:
➢ La limpieza y desinfección de baños se lleva a cabo tres (3) veces al
día (al ingreso, medio turno y al finalizar la jornada laboral);
incluyendo la desinfección de tazas de inodoro y llaves de agua.
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➢ Al momento del ingreso al área de servicios higiénicos, el personal
deberá despojarse de su equipo de protección personal con la
finalidad de evitar su contaminación.
➢ Los servicios higiénicos de MOELBERRY S.R.L. deberán contar
mínimamente con: lavabos (anexo 2), caño con conexión a agua
potable, inodoro con tanque lleno, papel higiénico, papel toalla, tacho
de basura de uso no manual, jabón líquido o jabón en barra.
➢ Antes y después del uso de los servicios higiénicos es obligatorio el
lavado de manos por parte del personal.
➢ Una vez culminado el uso de los servicios higiénicos, y antes de
reiniciar sus labores, el personal deberá aplicarse alcohol gel para
desinfección de manos.
➢ Una vez realizado el uso del alcohol gel podrá colocarse su equipo
de protección personal y retomar sus labores.
➢ Los productos de desinfección deben utilizarse previa consulta y
revisión de la ficha del producto o las instrucciones de uso.
➢ La frecuencia de este proceso es por cada uso que se dé a los
servicios higiénicos.
7.1.4. Área de Vestuarios
MOELBERRY S.R.L., contará con un área de vestuarios con la finalidad de
que su personal pueda cambiarse la ropa con la que llega al centro de
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trabajo y colocarse la indumentaria que corresponde a sus labores, por ello
con la finalidad de garantizar la no contaminación de esa área se realizarán
los siguientes procedimientos:
➢ Al momento del ingreso al área de vestuario, los trabajadores
encontrarán el atavío correspondiente a las labores que cumplen
dentro de MOELBERRY S.R.L., el mismo que estará debidamente
lavado y planchado, en las mejores condiciones de higiene.
➢ Una vez culminado el proceso de cambio de ropa, los trabajadores
procederán a desinfectar las manos utilizando alcohol (líquido o gel).
➢ Luego proceden a colocarse su equipo de protección personal.
➢ Al culminar las labores, los trabajadores dejaran sus ropas en los
cestos que para el caso implementara MOELBERRY S.R.L., para su
posterior lavado y desinfección, procediendo a colocarse las prendas
de vestir con las que llegaron al centro de trabajo.
➢ Luego de colocarse sus prendas de vestir procederán a desinfectarse
las manos con alcohol (líquido o gel).
7.1.5. Área de Comedor
MOELBERRY S.R.L., contará con un área de comedor con la finalidad de
que su personal pueda ingerir sus alimentos en los recesos de medio tiempo
o cuando así lo considere la empresa, por ello con la finalidad de garantizar
la no contaminación de esa área se realizarán los siguientes
procedimientos:
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➢ Previo al ingreso al área de comedor, los trabajadores deberán
desinfectarse los zapatos a través de los implementos que para el
caso habilite MOELBERRY S.R.L.
➢ Previo al ingreso al área de comedor, los trabajadores deberán
proceder al vado de manos conforme a los instructivos establecidos
por la autoridad sanitaria.
➢ Una vez dentro del área de comedor, los trabajadores mantienen una
distancia mínima de 1.5 metros de distancia.
➢ Los trabajadores no compartirán sus implementos (platos, viandas,
vasos, cucharas, tenedores, cuchillos, servilletas, etc).
➢ MOELBERRY S.R.L. garantiza la provisión de servilletas, papel toalla
y alcohol en gel o líquido dentro del área de comedor.
7.1.6. Área de Vehículos
MOELBERRY S.R.L. garantizará las adecuadas condiciones de la unidad o
unidades con las que cuente, por ello con la finalidad de garantizar su no
contaminación, realizará los siguientes procedimientos:
➢ Se solicitará a los clientes pongan en conocimiento oportuno la
existencia de protocolos internos para entrega de la carga.
➢ Previo al inicio de la jornada laboral, el responsable del vehículo
verifica que la unidad a su cargo se encuentre totalmente limpia como
producto de un proceso de lavado.
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➢ Verifica la limpieza y desinfección de la cabina (por dentro y por
fuera), llantas y en particular: manecillas, picaportes de puertas,
volante, panel de control, muebles, pisos y botones).
➢ Luego de verificar las condiciones de higiene del vehículo, procede a
revisar las condiciones mecánicas de la unidad, con la finalidad de
prevenir cualquier contingencia en la ruta que se le asigne.
➢ Antes de iniciar el servicio de transporte el conductor deberá lavarse
las manos con jabón por un periodo mínimos de veinte (20)
segundos.
➢ Deberá limpiar y desinfectar las superficies que toca habitualmente
(celulares, volante del vehículo, palanca de cambios, etc).
➢ El responsable de la unidad debe tener a su disposición el siguiente
equipo de protección personal: mascarilla de uso comunitario y de
preferencia, lentes protectores, lentes oscuros o antifaz, para
utilización siempre que se aproxime a otras personas. 8
Adicionalmente llevara consigo alcohol (líquido o gel).
➢ Debe contar con pañuelos de papel y líquido desinfectante.
➢ El vehículo debe contar con un contenedor esterilizado de elementos
de protección como mascarillas y elementos de desinfección (alcohol,
gel antibacterial y jabón), para uso del conductor.
➢ La frecuencia de este proceso es por cada nuevo uso.
➢ En caso de contar o designar una unidad para traslado de casos
sospechosos de COVID-19, hacia su domicilio o centro de salud,
8
Se debe considerar los protocolos de los clientes al momento de la entrega de la carga.
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dicho vehículo deberá contar con una lamina de seguridad o barrera
física entre chofer y pasajero.
➢ Una vez realizado el traslado, la unidad debe ser limpiada y
desinfectada.
➢ La frecuencia de este proceso es de acuerdo a las incidencias que
se puedan suscitar.
7.1.7. Área de Aislamiento
MOELBERRY S.R.L., contará con un área de aislamiento con la finalidad de
que su personal con sospecha de COVID-19 pueda ser atendido
preventivamente y hasta que una unidad lo traslade a su domicilio o al centro
de salud, por ello con la finalidad de garantizar la no contaminación de esa
área se realizarán los siguientes procedimientos:
➢ El área debe ser accesible, ventilado y de fácil limpieza y
desinfección.
➢ El área deberá contar con un punto de lavado de manos y un tacho
grande de color rojo9 para la segregación de residuos sólidos
contaminados (papel higiénico, papel toalla, guantes, mascarilla, etc.)
7.2. Identificación de sintomatología COVID-19 previo a ingresar al trabajo
La Organización Mundial de la Salud,10 señalo que, dentro de los principios
a tener en cuenta a la hora de plantear el desconfinamiento, se deben
9
Dentro del tacho debe haber una bolsa roja para luego ser retirada para su recojo por limpieza pública.
10
16.04.2020
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establecer medidas preventivas en los lugares de trabajo y promover
medidas como teletrabajo y cualesquiera otras que reduzcan los contactos
personales.
MOELBERRY S.R.L. implementa medidas que garanticen la seguridad y
salud en el trabajo, por lo que esta se constituye en una función netamente
preventiva.
En el caso de MOELBERRY S.R.L. el servicio de seguridad y salud en el
trabajo es de responsabilidad del empleador, por lo que debe cumplir con
las siguientes obligaciones:
➢ Identificación de los riesgos de exposición a COVID-19 de cada
puesto de trabajo.11
➢ Aplicación de la ficha de sintomatología COVID-19 para regreso al
trabajo a todos los trabajadores conforme al Anexo 1 del presente
plan.12
➢ Control de temperatura corporal al momento de ingreso y salida del
centro de trabajo.13 Aquella persona que presente una temperatura
mayor a 38 °C deberá llenar su ficha de sintomatología y no podrá
ingresar a laborar a la empresa.14
➢ Llevar un control interno de las mediciones de temperatura del
personal, el mismo que debe ser por medios virtuales.
11
Capitulo V. Nómina de trabajadores por riesgo de exposición a COVID-19.
12
Esta ficha será igualmente aplicable para aquellas actividades que no se detuvieron con motivo de la
emergencia sanitaria ni la declaratoria de emergencia nacional e inmovilización social.
13
Se debe hacer uso de un termómetro infrarrojo clínico.
14
Se deberán aplicar los lineamientos establecidos en la RM 239-2020-MINSA y sus modificatorias.
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➢ Aplicación opcional de pruebas serológicas o moleculares para
COVID-19 a los trabajadores.15
➢ Establecer la periodicidad de la aplicación de las pruebas y la forma
de adquisición, de ser necesario.16
Esta “nueva normalidad” debe estar monitorizada constantemente de forma
que cualquier aumento en las cifras de contagio en un ámbito determinado
ligado al aumento de la actividad debe ser tenido en cuenta, revirtiendo o
tomando las medidas que exijan la salud de los trabajadores.
7.3. Lavado y desinfección obligatoria de manos
El lavado de manos en el acto más simple que un trabajador puede hacer
para prevenir enfermarse y provocarles enfermedad a otros. Más de un
tercio (34%) de las muertes por enfermedades de transmisión alimentaria a
nivel mundial se producen en niños menores de 5 años, según reportó la
Organización Mundial de la Salud (OMS)17, refiriéndose al impacto de los
alimentos contaminados en la salud y el bienestar.
Una causa directa de muchas de estas muertes son un pobre lavado de
manos. El lavado de manos es importante para la seguridad alimentaria, la
prevención de enfermedades y salud personal, por ello en MOELBERRY
S.R.L. establece el proceso obligatorio de lavado y desinfección de manos
15
Para los puestos de bajo riesgo, la aplicación de pruebas es opcional. En caso de realizarse será ante un
establecimiento de salud o un laboratorio autorizado por el MINSA conforme a la Resolución Ministerial 239-
2020-MINSA.
16
La Directiva Sanitaria 095-MINSA/2020/DIGEMID, aprobada por Resolución Ministerial 231-2020-MINSA y
modificada por Resolución Ministerial 281-2020-MINSA, establece que excepcionalmente las empresas
pueden adquirir directamente de las droguerías o fabricantes las llamadas pruebas rápidas.
17
Estimación de la carga mundial de las enfermedades de transmisión alimentaria (2015)
DOCUMENTO INTERNO
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para todo el personal; el mismo que incluye el uso de lavabos, de jabón, de
alcohol (líquido o en gel), así como el monitoreo que debe realizarse. Para
ello se tomará en cuenta lo siguiente:
➢ En el ingreso a las instalaciones de MOELBERRY S.R.L. se instalará
un dispensador de alcohol (líquido o gel), pues los trabajadores
deben realizar la desinfección de manos previo al inicio de sus
actividades.
➢ Uso de los lavabos designados solo para el lavado de manos.
➢ Se debe garantizar la provisión de agua potable, jabón (liquido o de
tocador) y mecanismos de secado de manos en cada estación de
lavado de manos.
➢ Se debe mantener las estaciones de lavado de manos accesibles a
todos los empleados en todo momento.
➢ El lavado de manos se realiza (Anexo 3):
✓ Antes de empezar a trabajar.
✓ Durante la jornada laboral.
✓ Cuando se mueva de un área a otra.
✓ Antes de colocarse o cambiarse los guantes
✓ Después de ir al baño.
✓ Luego de sacudirse, toser o usar un pañuelo o servilleta.
✓ Luego de tocarse el cabello, la cara o el cuerpo.
✓ Antes y después de manipular alimentos.
✓ Luego de las actividades de limpieza.
✓ Luego de manejar basura.
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✓ Luego de manejar dinero.18
✓ Luego de utilizar vehículos.
✓ Luego de que las manos se hayan ensuciado por cualquier
razón.
➢ El monitoreo estará a cargo de MOELBERRY S.R.L. y del Supervisor
de Seguridad y Salud en el Trabajo, quienes observarán, durante la
jornada de trabajo, las prácticas de lavado de manos del equipo de
trabajo.
7.4. Sensibilización de la prevención del contagio en el centro de trabajo
La emergencia causada por el COVID-19 está desbordando los mejores
sistemas sanitarios del mundo. Las noticias se hacen eco de ello a diario,
pero también empiezan a ceder progresivamente espacio a las
consecuencias que esta pandemia está teniendo en los países más
desfavorecidos. Países con sistemas sanitarios públicos prácticamente
inexistentes, con poblaciones super concentradas en ciudades con
inmensos barrios periféricos marginales sin apenas servicios públicos.
MOELBERRY S.R.L. es consciente de que la llamada “nueva normalidad”
lo obliga a tomar medidas mucho más exigentes. Por ello su personal
constituye el eje fundamental para lograr el éxito desde la prevención, por
ello realizará una serie de acciones destinadas a sensibilizar a su personal
18
MOELBERRY S.R.L. implementará el uso de formas de pago alternativas como las transferencias
electrónicas, a fin de evitar el contacto con billetes y monedas.
DOCUMENTO INTERNO
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respecto de la importancia de brindar un servicio con altos estándares de
asepsia, por lo que:
➢ Realizará una charla de sensibilización y capacitación por medios
virtuales, la misma que será programada por la Gerencia.
➢ Brindará información sobre el COVID-19, a través de capacitaciones,
carteles u otros medios.
➢ Expondrá la importancia del lavado de manos, toser o estornudar
cubriéndose la boca con flexura del codo, no tocarse el rostro.
➢ Informará acerca del uso adecuado de mascarillas, y la protección
que otorgan durante la jornada laboral como parte del equipo de
protección personal; así como su utilidad en la vida diaria.
➢ Sensibilizará sobre la importancia de reportar tempranamente la
presencia de síntomas de COVID-19, como herramienta que permite
una atención oportuna y aumenta las posibilidades de recuperación
en caso de detección.
➢ Facilitará una cuenta de correo electrónico y un número de whats app
como canales de comunicación para que los trabajadores puedan
trasladar sus inquietudes sobre el COVID-19.
➢ Educará de manera permanente en medidas preventivas contra el
COVID-19, para lo cual programará charlas virtuales19 con motivo de
modificaciones en la legislación, recomendaciones de organismos
como Ministerio de Salud, Ministerio de la Producción, Ministerio de
19
Toda reunión o charla será, de preferencia, a través de medios virtuales durante el tiempo que dure el
Estado de emergencia nacional.
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Comercio Exterior y Turismo, Organización Mundial de la Salud,
Organización Panamericana de la Salud, u otros organismos
internacionales, nacionales, regionales o locales.
➢ Educará sobre la importancia de prevenir diferentes formas de
estigmatización, que produzcan en el trabajador sentimientos de
inferioridad o de rechazo por parte de sus compañeros o de la
sociedad.
➢ De cada una de las formas de sensibilización que utilice el empleador
para con el personal de MOELBERRY S.R.L., se dejará evidencia
para el control posterior por parte de la autoridad competente.
7.5. Medidas preventivas colectivas
En general, se debe seguir el principio de ajustar el trabajo a las personas y
no a la inversa. Para ello debemos recurrir a la combinación de una serie de
acciones o medidas preventivas que involucren a los trabajadores. Estas
medidas están basadas en el diseño de los puestos de trabajo pues son
acciones destinadas a mejorar los espacios o lugares de trabajo, los
métodos de trabajo o las herramientas utilizadas en la realización del mismo
aplicando para ellos procedimiento de prevención que permitan disminuir los
riesgos de contagio asociados a COVID-19. Por ello, MOELBERRY S.R.L.
deberá:
➢ Procurar la ventilación adecuada de los espacios de trabajo, como
medida preventiva más importante, con el objeto de aportar
renovaciones de aire al interior del centro de labores.

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➢ Establecer el distanciamiento social de 1.5 metros, entre
trabajadores.20
➢ Establecer el distanciamiento social de 2 metros entre trabajadores y
proveedores, visitantes o clientes.
➢ Indicar el uso permanente de mascarilla comunitaria.21
➢ Promover las reuniones de trabajo y/o capacitación por plataformas
virtuales.
➢ Fijar la obligatoriedad de la limpieza y desinfección de calzados antes
de ingresar a áreas comunes. Para ello se colocarán paños húmedos
con lejía o soluciones con hipoclorito en tinas o canaletas, de manera
que las personas pisen allí e ingresen sin el virus en las suelas de
sus zapatos.
➢ Implementar un sistema de control de asistencia que no implique el
contacto con los trabajadores.
➢ Colocar un cubo o recipiente color rojo para el desecho de residuos
peligrosos (papel higiénico, pañuelos desechables, servilletas,
mascarillas, guantes, cofias y cualquier otro elemento contaminante).
En ese sentido procurará que el cubo o recipiente sea de
accionamiento no manual (Anexo 4).
➢ Dotar de bolsas de color rojo (Anexo 5) para que al final de la jornada
laboral se proceda a colocar en su interior los residuos peligrosos,
20
Según el literal e) del numeral 6.1 del capítulo VI de la Resolución Ministerial 375-2020-MINSA, se
considera contacto directo a aquella situación en que una persona comparte o compartió el mismo ambiente
de un caso confirmado de COVID-19 en una distancia menor a 1.5 metros incluyendo el lugar de trabajo.
21
Esta mascarilla debe cumplir las especificaciones técnicas establecidas en el documento denominado
“Especificación técnica para la confección de mascarillas faciales textiles de uso comunitario”, aprobado por
Resolución Ministerial 135-2020-MINSA.
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Las citadas bolsas deberán ser amarradas con doble nudo y rociados
con una solución desinfectante antes del descarte.22
➢ Acondicionar, de considerarlo, duchas para el personal, con la
finalidad de que los trabajadores puedan realizar su aseo personal
antes y después de las actividades.
➢ Dosificar el uso de equipos celulares en el horario de trabajo.23
➢ Procurar la implementación de sistemas de pago digitales.
➢ Establece canales de atención cero contacto.
➢ Evitar aglomeraciones en la entrada y salida del centro de trabajo,
para lo cual el acceso de clientes estará limitado al 50% de aforo
establecido en los permisos otorgados por defensa civil.
7.6. Medidas preventivas de seguridad de los conductores
Los conductores de MOELBERRY S.R.L., durante el trayecto de su ruta,
deberán utilizar mascarilla comunitaria de manera obligatoria.
En ese sentido, la empresa establecerá las siguientes medidas:
7.6.1. Medidas preventivas durante la conducción
➢ El conductor no debe permitir el ingreso al vehículo de personas no
autorizadas por la empresa de transporte.
22
Las disposiciones contenidas en este plan que tengan que ver con residuos sólidos deberán
complementarse con lo establecido en el Decreto Legislativo 1278 “Ley de gestión integral de residuos
sólidos” modificado por Decreto Legislativo 1501.
23
Luego de su uso deberán desinfectarse las manos, para lo cual tendrán alcohol líquido o gel a la mano.
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➢ El conductor debe mantener la distancia mínima de 1 metro con otras
personas y evitar, en la medida de lo posible, salir de la cabina.
➢ Mantener las ventanas de la cabina del vehículo abiertas.
➢ Rehidratarse constantemente.24
➢ En caso la autoridad de control solicite durante el trayecto
documentos personales y del vehículo y se haya tenido un contacto
físico, desinfectar inmediatamente sus manos, usando gel
desinfectante, o lavarse las manos con agua y jabón por no menos
de 20 segundos, cuando sea posible.
➢ En caso que en el trayecto de conducción el conductor tenga
síntomas de fiebre, tos y otros síntomas de COVID-19, deberá
interrumpir el viaje y reportar inmediatamente a MOELBERRY S.R.L.
para la aplicación de los protocolos establecidos por el MINSA.25
➢ Esta medida también aplica para el caso de los puntos de
alimentación, descanso en ruta, punto de carga y descarga, etc.
7.6.2. Medidas para alimentación y/o descanso en ruta
➢ El conductor debe mantener la distancia mínima de 1 metro con otras
personas y evitar, en la medida de lo posible, salir de la cabina.
➢ En la medida de lo posible, debe ingerir sus alimentos al aire libre,
lejos de otras personas.
24
Las bebidas rehidratantes deben ser de uso exclusivo del transportista o chofer.
25
RM 239-2020-MINSA
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➢ De existir restaurantes en el lugar de parada, de preferencia los
conductores deben solicitar su comida para llevar.
➢ Para cumplir con lo señalado en el párrafo precedente, el conductor
podrá acceder al aplicativo desarrollado por el Ministerio de
Transportes y Comunicaciones (MTC) que les permite identificar los
grifos que cuenten con tiendas para que se puedan abastecer de
combustible y alimentos durante su recorrido por las vías nacionales,
mientras perdure el Estado de Emergencia Nacional.26
7.6.3. Medidas durante los controles de salud y desinfección del vehículo
➢ El conductor debe respetar y seguir las indicaciones del personal
autorizado que esté presente en el punto de control, para el inicio de
las acciones sanitarias.
➢ El conductor no desciende del vehículo a no ser que esto sea
requerido por la autoridad sanitaria o policial.
➢ Brindar toda la información del conductor requerida por el personal
autorizado para el registro sanitario correspondiente.
➢ Continuar con el uso de mascarilla, salvo disposición en contrario por
parte de la autoridad sanitaria o policial.
➢ Concluidas las acciones sanitarias, revisar que cuenta con
desinfectante para manos, pañuelos de papel y líquido desinfectante
como alcohol en un pulverizador o gel antibacterial, y proseguir con
el viaje.
26
https://vgrifos.mtc.gob.pe/
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7.6.4. Medidas al terminar el viaje o trayecto
➢ El conductor debe desechar la mascarilla y lavarse las manos por un
periodo mínimo de 20 segundos.
➢ El conductor debe lavar la ropa de trabajo, así como desinfectar los
zapatos para volverlos a utilizar.
➢ El transportista debe limpiar y desinfectar las superficies del vehículo
que toca habitualmente, así como los objetos personales para el
próximo viaje.
➢ Limpiar y desinfectar la cabina del conductor por dentro y fuera, así
como las llantas o ruedas, prestando especial atención en las
manecillas, picaportes de puertas, volantes, panel de control,
muebles, pisos y botones.
➢ Tomar las medidas de seguridad necesarias para el desecho de los
residuos sólidos producto de la limpieza y desinfección del vehículo.
7.6.5. Medidas en el punto de carga o descarga de la unidad de transporte
➢ Si en el punto de carga / descarga existe un procedimiento de
seguridad sanitaria para el conductor y el vehículo, el conductor
deberá respetarlo y seguir las indicaciones del personal autorizado.
➢ Si en el punto de carga / descarga no existe un procedimiento de
seguridad sanitaria, el conductor deberá ejecutar las siguientes
medidas:
✓ Permanecer en la cabida del vehículo, utilizando mascarilla.
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✓ Cumplir con el distanciamiento social obligatorio.
✓ En caso el conductor tenga contacto físico con el encargado
de la carga / descarga, desinfectar inmediatamente dicha zona
del cuerpo usando gel desinfectante o agua y jabón por no
menos de 20 segundos.
✓ En caso se transporte productos o mercancías que tengan
condiciones particulares para su carga / descarga, el
conductor debe iniciar el proceso de desinfección mencionado
en el párrafo precedente, así como del equipo del vehículo
utilizado durante el proceso de carga / descarga.
✓ Termina la carga / descarga y cierre del vehículo, el conductor
debe tomar las medidas necesarias de distanciamiento y
protección de salud personal.
✓ De ser posible, coordinar con el personal encargado de la
carga / descarga de los productos o mercancías para que se
realice en el menor tiempo posible, evitando la exposición
prolongada del personal.
✓ En ninguna parte del proceso el conductor deja su mascarilla
de uso comunitario.
El Ministerio de Transportes y Comunicaciones implementará un sistema de
trazabilidad de los conductores y empleados, con el fin de alertarlos en caso
de confirmación que un chofer o conductor estuvo contagiado en el inicio,
duración o finalización del trayecto.
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7.7. Vigilancia de comorbilidades relacionadas al trabajo
Conforme al Principio de Protección,27 los trabajadores tienen derecho a que
los empleadores aseguren condiciones de trabajo dignas que les garanticen
un estado de vida saludable, física, mental y socialmente, en forma continua.
La vigilancia de la salud física y mental de los trabajadores se deberá de
realizar de manera permanente durante el tiempo que lo establezca el
Ministerio de Salud por lo que MOELBERRY S.R.L. realizará principalmente
las siguientes acciones:
➢ Toma de temperatura corporal de cada trabajador al ingresar al
centro laboral y al finalizar su jornada.
➢ Si la temperatura es mayor a 38 °C se procederá al llenado de la ficha
de control de sintomatología (Anexo 6).
➢ Luego del llenado de la ficha se le otorgará licencia por un día con
goce de haber.
➢ De acuerdo al llenado de la ficha se procederá a trasladar al
trabajador a su domicilio y/o al centro de salud competente.
➢ En caso de que al día siguiente persista la temperatura mayor de
38°C, se procederá conforme a lo dispuesto en la legislación laboral
y sanitaria vigente.
➢ Si luego de aplicada la ficha de control de sintomatología, el
trabajador presenta fiebre y síntomas, se realizarán lo siguiente:
✓ Comunicar a la autoridad de salud de Ica para el seguimiento
de casos.
27
Artículo IX del Título Preliminar de la Ley 29783, Ley de seguridad y salud en el trabajo.
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✓ Derivar al trabajador al centro de salud COVID-19 que para los
efectos haya dispuesto el Ministerio de Salud dentro de la
ciudad.
✓ Sera responsabilidad del empleador y del Supervisor de
Seguridad y Salud en el Trabajo, el monitoreo de la evolución
del cuadro clínico del trabajador.
✓ Identificación de contactos en centro de trabajo que cumplan
criterios establecidos en normativa MINSA.
➢ Se garantiza la vigilancia de la exposición a otros factores de riesgo
de tipo ergonómicos, psicosociales u otros que se generen como
consecuencia del trabajado en el contexto de pandemia COVID-19.
➢ Como medida prudencial para el cuidado de la salud mental28 de los
trabajadores, a efectos de conservar un adecuado clima laboral, se
realizarán charlas virtuales sobre motivación, liderazgo, relaciones
laborales, entre otras. La frecuencia será de una charla al mes sobre
cualesquiera de los tópicos antes señalados.29
➢ Realizar ajustes “razonables” en el centro de labores en favor de las
personas con discapacidad.30 Estas medidas comprenden la
adaptación de las herramientas de trabajo, y el entorno de trabajo, en
función de las necesidades del trabajador con discapacidad. Se deja
constancia que en caso la condición del trabajador lo exponga a la
28
Conforme al artículo 13 del DS 094-2020-PCM el Ministerio de Salud es el responsable de emitir el “Plan
de Salud Mental” como instrumento para enfrentar el COVID-19.
29
La reciente Resolución Ministerial 363-2020-MINSA que aprueba el documento técnico Plan de Salud
Mental, servirá de insumo para estos fines.
30
Resolución Ministerial 107-2015-TR
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posibilidad de adquirir COVID-19, se optará por el trabajo remoto o
demás herramientas legales dictadas a raíz del estado de
emergencia nacional.31
➢ En caso de presentarse una posibilidad de brote en el centro de
trabajo, MOELBERRY S.R.L., procederá a dar aviso a la autoridad
sanitaria la misma que una vez confirmado el brote, comunica de
forma inmediata a SUNAFIL, a efectos de que proceda según sus
atribuciones.32
VIII. PROCEDIMIENTOS PARA EL REGRESO Y REINCORPORACIÓN
AL TRABAJO
8.1. Proceso para el regreso al trabajo
El regreso al trabajo se realiza de manera posterior al cumplimiento del
aislamiento social obligatorio (cuarentena), de la forma en que se fije por los
diversos sectores del Gobierno con motivo de la reactivación económica, e
involucra a los trabajadores que no han sufrido de la enfermedad COVID-19
o se mantienen clínicamente asintomáticos.
Para esto se deben de cumplir todos los lineamientos establecido en el
numeral 7.2 del capítulo VII del presente plan, el mismo que deberá ser
presentado dentro de los plazos legales a través del Sistema Integrado para
31
Decreto Legislativo 1468 que establece disposiciones de prevención y protección para las personas con
discapacidad ante la emergencia sanitaria ocasionada por el COVID-19.
32
La autoridad inspectora podrá proceder a la paralización inmediata de labores. Artículo 15 de la Ley 28806,
Ley General de Inspección del Trabajo.
DOCUMENTO INTERNO
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COVID (SICOVID-19) vía mesa de partes virtual.
8.2. Proceso para la reincorporación al trabajo
La reincorporación al trabajo es el proceso de retorno del trabajador que
tuvo la enfermedad COVID-19 y ha obtenido el alta epidemiológica.
La reincorporación al trabajo en MOELBERRY S.R.L. se lleva a cabo de la
siguiente manera:
➢ Casos leves33: se reincorpora 14 días calendario después de haber
iniciado el aislamiento domiciliario.
➢ Casos moderados34 o severos35: 14 días calendario después de la
alta clínica.
➢ En este caso también aplica el llenado de la ficha de sintomatología
COVID-19.
➢ El empleador y el Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo,
tendrán la responsabilidad de realizar monitoreo y seguimiento a los
trabajadores con estos antecedentes.
➢ La primera opción, en MOELBERRY S.R.L., para trabajadores con
estos antecedentes, será realizar trabajo remoto. Si el trabajo es de
manera presencial es necesario que el trabajador:
✓ Use mascarilla comunitaria.
33
Toda persona con infección respiratoria aguda que tiene al menos dos de los siguientes síntomas: tos,
malestar general, dolor de garganta, fiebre o congestión nasal.
34
Toda persona con infección respiratoria aguda que cumple con alguno de los siguientes criterios: disnea o
dificultad respiratoria, frecuencia respiratoria > 22 respiraciones por minuto, saturación de oxígeno < 95%,
alteración del nivel de conciencia, hipotensión arterial, signo de neumonía, entre otros que hace necesaria
la hospitalización.
35
Aquel que requiere hospitalización y manejo en área de cuidados críticos.
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✓ Mantenga 1.5 metro de distancia con el resto del personal
como mínimo.
✓ Mantenga 2 metros de distancia con proveedores, visitantes o
clientes.
✓ En todos los casos, el empleador es responsable de ubicar al
trabajador en un lugar de trabajo no hacinado.
✓ El trabajador reincorporado recibirá el monitoreo diario por 14
días calendario a través de la ficha para control de
sintomatología (Anexo 6), como proceso de prevención y
seguimiento.
✓ El trabajador reincorporado se ciñe estrictamente a lo
estipulado en el presente plan.
8.3. Proceso para el regreso o reincorporación al trabajo de trabajadores
con factores de riesgo para COVID-19
En MOELBERRY S.R.L., se considera con factores de riesgo para COVID-
19 a los siguientes trabajadores:
➢ Personas mayores de 65 años.36
➢ Personas con hipertensión arterial, diabetes, enfermedades
cardiovasculares, insuficiencia renal crónica, enfermedad pulmonar
36
Conforme al artículo 8° del Decreto Supremo 083-2020-PCM, que prorroga el estado de emergencia
nacional por las graves circunstancias que afectan la vida de la nación a consecuencia del COVID-19 y
establece otras disposiciones.
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crónica, asma, cáncer, otros estados de inmunosupresión37 y otras
que establezca la autoridad sanitaria.
➢ Obesidad con IMC de más de 40 (Conforme al anexo 7).38
En MOELBERRY S.R.L., para el regreso o reincorporación de trabajadores
con factores de riesgo para COVID-19 se considera el siguiente
procedimiento:
➢ Se prioriza su prestación de servicios bajo la modalidad de trabajo
remoto, en cuanto la naturaleza de sus funciones lo haga posible.
➢ De no ser posible el trabajo remoto, el empleador recurrirá a la
normativa legal en materia laboral que sea pertinente.39
➢ En caso la persona o personas deseen concurrir a trabajar o prestar
servicios pueden suscribir una declaración jurada de asunción de
responsabilidad voluntaria (Anexo 8).
➢ El/la trabajador/a remite a su empleador/a la “Declaración Jurada”
debidamente firmada, en un plazo mínimo de cuarenta y ocho horas,
previo al reinicio de la prestación de labores presencial en el centro
de trabajo.40
37
La inmunosupresión se define como la inhibición de uno o más componentes del sistema
inmunitario adaptativo o innato (la inflamación), que puede producirse como resultado de una enfermedad
subyacente o de forma intencional mediante el uso de medicamentos (llamados inmunosupresores) u otros
tratamientos, como radiación o cirugía, con el propósito de prevenir o tratar el rechazo de un trasplante o
una enfermedad autoinmune.
38
Conforme establece la Resolución Ministerial 265-2020-MINSA que modifica la Resolución Ministerial 239-
2020-MINSA que aprueba los “Lineamientos para la vigilancia de la salud de los trabajadores con riesgo de
exposición a COVID-19”.
39
Otorgamiento de vacaciones, adelanto de vacaciones, reducción salarial, suspensión imperfecta o perfecta
de labores.
40
Numeral 3.1 del artículo 3 de la Resolución Ministerial 099-2020-TR
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➢ Queda expresamente prohibido el uso de coacción en MOELBERRY
S.R.L. hacia las personas, con la finalidad de que suscriban la
declaración jurada y vuelvan a trabajar o prestar servicios.
➢ Previo al regreso o reincorporación al trabajo de trabajadores con
factores de riesgo para COVID-19 se aplicará la ficha de
sintomatología COVID-19 para regreso al trabajo.
➢ A los trabajadores con factores de riesgo para COVID-19 se les
realiza un control de temperatura corporal al momento de ingreso y
salida del centro de trabajo.
➢ En el caso de los trabajadores con factores de riesgo para COVID-
19, se les practicara la ficha de control para sintomatología durante
14 (catorce) días.
➢ Culminado el plazo antes señalado se procuran los procedimientos
de toma de temperatura.
➢ El trabajador con factores de riesgo para COVID-19 se somete a los
alcances del presente plan.
IX. RESPONSABILIDADES PARA EL CUMPLIMIENTO DEL PLAN
La norma sanitaria exige se haga la distribución de responsabilidades de
acuerdo a la estructura organizacional de cada empresa.
En MOELBERRY S.R.L. todos sus integrantes están comprometidos en los
esfuerzos de contar con un ambiente de trabajo en las mejores condiciones
sanitarias, por lo que se asumen las responsabilidades que a continuación se
detallan.
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9.1. Responsabilidades del empleador
MOELBERRY S.R.L., es responsable del cumplimiento de las condiciones
sanitarias para el cumplimiento del presente plan. En ese sentido deberá:
➢ Evaluar el presente plan junto al supervisor de seguridad y salud en
el trabajo.
➢ Registrar oportunamente el presente plan en el Sistema Integrado
para COVID-19 (SICOVID-19) del Ministerio de Salud.
➢ Practicar el cuestionario para regreso al trabajo, el mismo que tiene
carácter de declaración jurada.
➢ Establecer en forma clara e inalterable la ruta o viajes de entrega,
reparto, salida y llegadas de carga y mercancías.
➢ Establecer un aforo máximo del 50% de lo permitido por defensa civil
para sus instalaciones.
➢ Aplicar las medidas preventivas establecidas en el presente plan y
aquellas fijadas por el Estado a través de los sectores competentes,
con la finalidad de prevenir el contagio de COVID-19 dentro y fuera
del centro de labores.
➢ Definir el personal indispensable para la continuidad del negocio.
➢ MOELBERRY S.R.L., a través de su representante, es el responsable
legal ante las autoridades pertinentes.
➢ Asegurar la disponibilidad e idoneidad de los equipos de protección
personal para todo el personal en todos los procesos.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 44 de 65
➢ Garantizar el cumplimiento oportuno de la limpieza y desinfección de
las instalaciones.
➢ Realizar el seguimiento y monitoreo41 del presente plan y toma las
medidas correctivas necesarias en caso de incumplimiento.
➢ Mantener la documentación para demostrar el cumplimiento del
presente plan durante el control ex post que realicen las autoridades.
➢ Es el responsable, junto al Supervisor de Seguridad y Salud en el
Trabajo, de realizar la vigilancia de salud de los trabajadores en el
marco del riesgo de COVID-19.
➢ Elaborar el material informativo para la difusión de las medidas de
prevención en salud.
➢ Coordinar la realización de campañas preventivas de acuerdo a la
evolución de la enfermedad y lo estandarizado por el Ministerio de
Salud.
➢ Se mantiene informado y actualizado sobre las disposiciones
regulatorias y demás publicaciones oficiales emitidas por el Ministerio
de Salud.
➢ Monitorear el uso adecuado de los insumos y materiales de
protección personal.
➢ Realizar, junto al Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo, el
seguimiento a distancia de los casos positivos de COVID-19.
41
Monitoreo significa observar y recolectar información de cada proceso. Seguimiento significa un análisis
sistemático de todos los procesos en su conjunto para así verificar si seguimos “en el rumbo” correcto.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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➢ Garantizar el distanciamiento social de al menos 1.5 metros entre el
personal y 2 metros en relación a clientes, visitantes y/o proveedores.
➢ Llevar un control de actividades sobre la cantidad de veces de
limpieza y desinfección de vehículos (cabina de conducción, timón,
pisos, asientos, puertas, etc).
➢ Asegurar los recursos para la implementación del presente plan.
9.2. Responsabilidades del personal
Respecto al personal que labora en MOELBERRY S.R.L. deberá:
➢ Cumplir y ejecutar responsablemente las medidas preventivas de
bioseguridad del presente plan.
➢ Cumplir y ejecutar responsablemente las disposiciones emitidas por
el Estado a través de sus respectivos sectores en todos los procesos
operativos para prevenir el contagio de COVID-19.
➢ Completar las fichas sintomatológicas que correspondan de acuerdo
a lo establecido en el presente plan.
➢ Participar obligatoriamente en las campañas de sensibilización y
capacitaciones dirigidas por MOELBERRY S.R.L. para prevenir el
contagio de COVID-19.
➢ Utilizar los recursos proporcionados por MOELBERRY S.R.L. de
manera responsable para asegurar la salud del resto de personal,
proveedores, visitantes, fiscalizadores y clientes.
➢ Proceder al lavado de manos.
➢ Respetar los procesos de desinfección de calzado.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 46 de 65
➢ Los procesos de limpieza y desinfección deben ser respetados al
momento de trasladarse de un área a otra.
➢ Reportar cualquier sospecha de infección respiratoria al Responsable
de Seguridad y Salud.42
➢ Cumplir con el control preventivo de sintomatología de COVID-19
definido por MOELBERRY S.R.L.
➢ Mantener la confidencialidad de los casos de COVID-19,
salvaguardando el anonimato de las personas.
➢ Informa al empleador en su condición de responsable de seguridad y
salud en el trabajo sobre situaciones o personas que no cumplan el
plan.
➢ Consultar al empleador en su condición de responsable de seguridad
y salud en el trabajo sobre cualquier duda relacionada al presente
protocolo.
➢ El supervisor de seguridad y salud en el trabajo evalúa y aprueba el
presente plan y verifica que en su oportunidad sea registrado en el
Sistema Integrado para COVID-19 (SISCOVID-19).
➢ El supervisor de seguridad y salud en el trabajo recibe reportes de los
trabajadores y los canaliza con el empleador.
➢ Cumplir con las demás instrucciones y procesos establecidos en el
presente plan.
42
MOELBERRY S.R.L. es el responsable de seguridad y salud en el trabajo.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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X. PRESUPUESTO Y PROCESO DE ADQUISICIÓN DE INSUMOS
PARA EL CUMPLIMIENTO DEL PLAN
10.1. Presupuesto43
El presupuesto para la implementación del Plan, incluida la adquisición
oportuna y suficiente de insumos, será asumido en su integridad por
MOELBERRY S.R.L.
CONCEPTO COSTO S/.

Materiales de Limpieza y Desinfección 1,000.00
Equipos de Protección Personal 1,000.00
Recursos Humanos 600.00
Otros 400.00
Total 3,000.00
10.2. Proceso de adquisición de insumos
En la compra de los insumos, se especifica que el empleador definirá los
lugares de compra, teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:
ubicación, seguridad, accesibilidad y abastecimiento.
La recepción es el proceso por el cual un producto (o conjunto de
productos) procedentes de la fuente de suministro (proveedor, fábrica)
llegan al almacén con el objeto de ser clasificados, controlados e
introducidos en almacén para su posterior ubicación y disposición.
Para el proceso de compra y relación con el proveedor se deberá contar con
un listado de proveedores debidamente identificados (Anexo 9), con la
finalidad de realizar seguimiento ante cualquier contingencia que pudiera
43
Proyectado a 6 meses y sujeto a variación por las condiciones del mercado y la necesidad de la empresa.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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surgir en el desarrollo del negocio.
10.2.1. Proceso de Compra
➢ Prioriza las transacciones virtuales.
➢ Identificar los puntos de compra de acuerdo al listado de
proveedores.
➢ Se lava y desinfecta las manos.
➢ Se coloca mascarilla.
➢ Se coloca guantes solo en caso de ser necesario.44
➢ Lleva consigo alcohol líquido.
➢ Preventivamente lleva una mascarilla adicional.
➢ Verificar que el proveedor porte como mínimo mascarilla.
➢ Una vez en presencia del proveedor debe mantener una
distancia mínima de 2 metros.
➢ Restringir en lo posible el uso de dispositivos móviles y, en
caso de ser necesario su uso, proceder a desinfectarse con el
alcohol líquido.
➢ Si es compra al contado prioriza la aplicación de formas de
pago digitales. En caso de ser estrictamente necesario el uso
de dinero físico, una vez realizado el pago, procede a
desinfectarse las manos con el alcohol líquido.
➢ Si es compra al crédito y de no existir procedimiento digital
implementado por el proveedor, procede a la firma de los
44
El uso de guantes en mercados, por ejemplo, no es obligatorio.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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documentos necesarios para posteriormente desinfectarse las
manos con el alcohol líquido.
➢ Al retorno al centro de labores deberá seguir los protocolos de
bioseguridad establecidos en el presente plan.
➢ Limpieza y desinfección de bolsas en zona habilitada para tal
procedimiento.
➢ Inicia proceso de aseo y se coloca indumentaria de trabajo
limpia.
10.2.2. Recepción de productos
➢ Identifica el punto de recepción y al proveedor del producto.
➢ Se lava y desinfecta las manos.
➢ Se coloca mascarilla, guantes y delantal.
➢ Verifica que el proveedor use mascarilla como mínimo
➢ Mantiene una distancia mínima de 2 metros con el proveedor.
➢ Verifica las buenas condiciones del producto.
➢ Establece un punto para desecho de residuos peligrosos.
➢ Cuenta con soluciones desinfectantes para uso propio.
➢ Elimina empaques innecesarios.
➢ Desinfecta empaque que aun serán utilizados.
➢ Entrega producto al usuario.
➢ Realiza desinfección del espacio de recepción
➢ Se retira equipo de protección personal.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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➢ Procede al aseo personal para luego continuar con sus
labores.
XI. DOCUMENTO DE APROBACIÓN DEL COMITÉ DE SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO45
45
Las entidades que tengan menos de 20 trabajadores deben asignar obligatoriamente a un supervisor. Éste
tendrá las mismas obligaciones y responsabilidades que asume el comité.
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ANEXOS
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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ANEXO 1
Ficha Sintomatológica para regreso al trabajo46
46
Debe ser firmada también por el Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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ANEXO 247
Lavabos y lavaderos
47
Imágenes referenciales.
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ANEXO 3
Instructivo para el lavado de manos
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 55 de 65
ANEXO 4
Cubo o recipiente de color rojo48
48
Imagen referencial
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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ANEXO 5
Bolsas de color rojo49
49
Imagen referencial.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 57 de 65
ANEXO 6
Ficha para control de sintomatología
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 58 de 65
ANEXO 7
Índice de Masa Corporal
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 59 de 65
ANEXO 8
Declaración Jurada
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 60 de 65
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 61 de 65
ANEXO 9
Ficha para control de proveedores
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
Página: 62 de 65
ANEXO 1050
Señalética Preventiva
50
Señalética referencial. Pueden ser reemplazados por otros que causen igual o mayor impacto.
DOCUMENTO INTERNO
Versión: 1.0
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Versión: 1.0
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PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCIÓN

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Acevedo Abogados Gerente General Supervisor SST

II. Datos del Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo 04

VI. Trabajadores por riesgo de exposición a COVID-19 12

VII. Procedimientos obligatorios de prevención del COVID-19 14

7.1. Limpieza y desinfección 14

7.1.1. Área Administrativa 16

7.1.2. Área de Espera 17

7.1.3. Área de Servicios Higiénicos 18

7.1.4. Área de Vestuarios 19

7.1.5. Área de Comedor 20

7.1.6. Área de Vehiculos 21

7.1.7. Área de Aislamiento 23

7.2. Identificación de sintomatología COVID-19 23

7.3. Lavado y desinfección obligatoria de manos 25

7.4. Sensibilización de la prevención del contagio 27

7.5. Medidas preventivas colectivas 29

7.6. Medidas preventivas de seguridad de los conductores 31

7.6.1. Medidas preventivas durante la conducción 31

7.6.2. Medidas para alimentación y/o descanso en ruta 32

7.6.3. Medidas durante los controles de salud y desinfección 33

7.6.4. Medidas al terminar el viaje o trayecto 34

7.6.5. Medidas en el punto de carga o descarga 34

7.7. Vigilancia de comorbilidades relacionadas al trabajo 36

VIII. Procedimientos para el Regreso y Reincorporación al Trabajo 38

8.1. Proceso para el regreso al trabajo 38

8.2. Proceso para la reincorporación al trabajo 39

8.3. Proceso para el regreso o reincorporación al trabajo de trabajadores

con factores de riesgo para COVID-19 40

IX. Responsabilidades del cumplimiento del Plan 42

9.1. Responsabilidad del empleador 43

9.2. Responsabilidades del personal 45

X. Presupuesto y proceso de adquisición de insumos para el

cumplimiento del plan 47

10.2. Proceso de adquisición de insumos 47

10.2.1. Proceso de compras 48

10.2.2. Recepción de productos 49

XI. Aprobación del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo 50

Razón Social: MOLINERA MENA BERRY S.R.L.

II. DATOS DEL SERVICIO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS

Según la OIT y la OMS, la salud ocupacional es "la promoción y mantenimiento

las ocupaciones mediante la prevención de las desviaciones de la salud, control

de riesgos y la adaptación del trabajo a la gente, y la gente a sus puestos de

Conforme a lo señalado en el Anexo 1 del documento denominado

“Lineamientos para la vigilancia de la salud de los trabajadores con riesgo de

exposición a COVID-19” aprobado por Resolución Ministerial 239-2020-MINSA,

en los casos que corresponde a centro de trabajo Tipo 12, el responsable de

seguridad y salud de los trabajadores es el propio empleador.3

Bajo esas condiciones corresponde al empleador:

➢ Gestionar o realizar la vigilancia de salud de los trabajadores en el marco

del riesgo de COVID-19.

➢ Monitorea la implementación y cumplimiento del presente plan.

➢ Elabora el material informativo para la difusión de las medidas de

➢ Coordina la realización de campañas preventivas de acuerdo a la

evolución de la enfermedad y lo estandarizado por el MINSA.

➢ Se mantiene informado y actualizado sobre las disposiciones

regulatorias y demás publicaciones oficiales emitidas por el MINSA.

➢ Monitorea el uso adecuado de los insumos y materiales de prevención y

protección requeridos para la aplicación del presente protocolo (EPP).

➢ Mantiene constantemente actualizado el presente plan.

Por Resolución Ministerial 265-2020-MINSA que modifica los “Lineamientos