4 Equipos Laboratorios Ingeniera Quimica Alimentos Uniandes

EQUIPO DESCRIPCIÓN APLICACIONES IMAGEN
Permite determinar simultáneamente

dos parámetros electroquímicos (pH- Medición de pH y
Multiparámetro Conductividad) y además es conductividad de
extensible modularmente. Mayor muestras liquidas.
información Aqui
ML 037 – ESCALADO DE PROCESOS
El cromatógrafo de gases de
inyección manual se emplea para la
realización de separaciones y análisis Separación de
de compuestos de bajos punto de mezclas orgánicas
complejas,
ebullición, generando resultados compuestos
Cromatógrafo exactos y reproducibles. La inyección organometálicos y
de gases de la muestra se realiza on-column y sistemas
de forma manual, cuenta con los bioquímicos.
detectores TCD (Detector de
Conductividad Térmica) y FID
(Detector de Ionización de Llama).
El densímetro portátil se emplea

para medir la densidad y la Determinación de
gravedad específica (SG), así como densidad, grados
Densímetro Easy el alcohol, los valores Brix, API, Baumé Brix, API, Baumé
y Plato, así como el ácido sulfúrico de diferentes
40
(w/w%) o las unidades definidas por soluciones.
el usuario. Mayor información Aqui
Son máquinas robustas y confiables.
Centrífuga de mesa fiable y eficaz
Centrifuga con rotor angular para la
gerber butirometría según el Dr. N Gerber
Productos Lácteos
como también para el cálculo de la
solubilidad en leche en polvo. Mayor
información Aqui
Purificador de agua de laboratorio de

Purificador de ósmosis inversa y UV para la Purificación de
agua producción de agua ultra pura. Mayor agua, calidad 1 y
información Aqui 3.
Es ideal para la molienda sin

pérdidas hasta una finura final de
100 nm de materiales duros, duros y
frágiles. Dependiendo de la finura Creación de Nano
Molino Planetario
final deseada, la molienda se puede polvos
realizar en seco, en suspensión o en
gas inerte. Mayor información
Aqui
La Tamizadora eléctrica digital

realiza movimientos verticales
alternos, continuos, a razón de 60
Hz, permitiendo la distribución y
Tamizadora Granulometría.
separación rápida de los materiales
asegurando un preciso tamizado en
los ensayos de granulometría. Mayor
información Aqui
Ideal para la reducción de

tamaño de materiales blandos a Plásticos,
semiduros, duro-elásticos y agricultura, forestal,
fibrosos, así como para las mezclas textil, materiales de
Molino de construcción,
heterogéneas. Las muestras deben
cuchilla química, productos
estar totalmente secas, no se
puede pulverizar metales, rocas o alimenticios,
vidrio. Mayor información semillas, entre otros.
Aqui
El titulador automático se emplea

para el análisis volumétrico de
alimentos, agua, aguas residuales y Titulaciones
Titulador aplicaciones ambientales. Cuenta Volumétricas,
automático con 3 tipos de electrodos, electrodo potenciométricas,
de pH, electrodo de platino y redox.
electrodo de plata los cuales se
emplean dependiendo del tipo de
aplicación. Mayor información Aqui
Viscosímetro rotacional programable

con pantalla táctil, recopilación de
datos para mediciones más rápidas y
fáciles. El DV2T también ofrece
capacidades de programación y
análisis de resultados; incluye
cálculo de datos promedio y límites de
Champús, cremas,
control de calidad con alarmas.
Viscosímetro lociones, alimentos,
Incluye sonda de temperatura RTD,
digital suspensiones,
permite: Análisis de datos,
petróleo, entre
generación de gráficos, imprimir
otros.
tablas de datos, ejecutar modelos
matemáticos, como: Bengham,
Casson, Casson NCA/CMA, Power
Law, IPC Paste, Herschel-Bulkley,
Thix Index. Mayor precisión en
muestras de alta viscosidad. Mayor
información Aqui
Estos agitadores son ideales para

tareas de agitación estándar. Están Mezclas de aceites,
Agitador diseñados para mezclar y dispersar emulsiones, mezclas
mecánico medios que requieren resultados no sólidas.
reproducibles en aplicaciones de alta
viscosidad. Mayor información Aqui
Horno comúnmente usado para

deshidratar reactivos de laboratorio
o secar instrumentos. El horno
Pruebas de
aumenta su temperatura
envejecimiento,
gradualmente conforme pase el
esterilización,
Horno de tiempo, así como también sea su
secado de
convección programación, cuando la
cristalería, procesos
forzada temperatura sea la óptima y se
de pre
estabilice, el térmico mantendrá la
temperatura; si esta desciende calentamiento,
volverá a activar las resistencias entre otros.
para obtener la temperatura
programada, está montada al frente
para su fácil lectura. Mayor
información Aqui
Están controladas por aire a presión,

que reciben a través de un tubo y
que ejerce una presión sobre la
prensa, haciendo que ésta se mueva Agujereado de
Prensa hacia abajo. Cuando termina su láminas, plástico,
neumática recorrido descendente, el aire chapas, papel,
acumulado en sus válvulas se cartón, etc.
evacúa, haciendo que la bomba
vuelva a desplazarla hacia arriba.
Mayor información Aqui
ML 305 - DISEÑO DE PRODUCTOS Y PROCESOS
Equipo con un motor

Licuadora quiet eléctrico que hace girar Se emplea
one. unas cuchillas que muelen principalmente en
los alimentos. Mayor alimentos
información aquí.
utilizado para
La manta de calentamiento diversos procesos,
es un equipo de laboratorio, entre los que
que se usa para suministrar pueden
Manto de una temperatura estable de mencionarse, la
calentamiento forma uniforme y segura a extracción soxhlet,
los diversos recipientes kjeldahl, ebullición
cuya base sea redondeada, y destilación entre
como los balones muchos otros.
volumétricos. Mayor
información aquí.
Máquina diseñada para la

obtención de mezclas
Mezcladora homogéneas de todo tipo Se emplea
horizontal de polvos y harinas de principalmente en
diferente granulometría, así alimentos
como mezclas con cierto
porcentaje de humedad y
grasa. Mayor información
aquí.
consiste en un sistema de
identificación pequeño, Identificación de
rápido y robusto para gases y alteraciones en
mezclas de gases. La control alimentario,
detección de los gases se estado de
realizada con tecnología de maduración de
sensores de óxidos metálicos aceites y
Nariz electrónica
calientes, esta medicación caracterización de
se realizar en una micro aromas en
cámara, con 10 sensores de bebidas.
óxidos metálicos. Mayor
información aquí.
Diseñado para el análisis de
caracterización de
dispersiones concentradas y
en particular de la
estabilidad y/o inestabilidad
de emulsiones
y suspensiones.
Analizador óptico Emulsiones y
Cinéticas de floculación,
Turbiscan LAb suspensiones.
coalescencia,
sedimentación, flotación,
separación de fases... son
algunos ejemplos de los
parámetros medidos. Mayor
información aquí.
El tensiómetro óptico es un
instrumento versátil usado
para la caracterización de
diferentes propiedades en
la interacción de fases
liquidas, sólidas y gaseosas Productos
como ángulos y energía químicos,
libre superficial, es capaz de productos
Tensiómetro farmacéuticos,
determinar tensión
óptico electrónica,
superficial, tensión
interfacial y reología alimentos,
interfacial. Su aplicación energía, papel y
está enfocada a la envases.
investigación, desarrollo y
control de calidad. Mayor
información aquí.
El display digital asegura

una lectura sencilla y
exacta para mediciones
simultáneas de viscosidad
y torque. Indicación ChampÚS,
directa en cP o mPas, % cremas,
del torque, aguja y lociones,
Viscosímetro
velocidad, 18 velocidades alimentos,
para ampliar el rango de suspensiones,
capacidad, excelente entre otros.
exactitud de 1% y
repetición de 0.2%. Mayor
precisión en muestras de
baja viscosidad. Mayor
informaciónaquí.
El colorímetro DR/890
incluye 90
procedimientos
programados de fábrica,
con selección automática
de longitud de onda, los
análisis requieren un
mínimo de preparación y
Colorímetro de tiempo; los resultados Aguas
son expresados en mg/L. industriales
Tiene capacidad para principalmente.
almacenar datos y curvas
de calibración. Realiza
pruebas para más de 90
parámetros, desde
aluminio hasta cinc. Mayor
informaciónaquí.
Las centrífugas o
centrifugadores son
instrumentos que ponen
en rotación una muestra Sedimentación
para acelerar, mediante de cualquier
la fuerza centrífuga, la muestra cuyos
decantación o componentes
Centrifuga sean sólidos y
sedimentación de sus
componentes o fases líquidos,
(normalmente una sólida y
una líquida) en función
de la densidad. Mayor
informaciónaquí.
El microscopiodigital BA310
es una herramienta
profesional que se puede
Microscopio
utilizar en cienciaylos
óptico Química
campos médicos que
requieran alta calidad coloidal,
óptica. Tiene una cámara biología,
fotográfica digital de medicina,
3.0 megapíxel integrada en entre
su cabeza. Su configuración otros.
de alta resolución provee
imágenes del alto contraste.
Mayor información aquí.
El homogeneizador
dispermat es un equipo
Homogeneizador potente y económico para
Dispermat dispersar, homogeneizar,
agitar, emulsionar y mulsiones, suspensiones,
suspender. Cuenta con un pigmentos, pinturas,
control de velocidad entre otros.
sensible que ajusta la
velocidad del motor de 0 a
20000 rpm. Mayor
informaciónaquí.
Sistema de imagen de alta

velocidad que proporciona Captación de videos
Cámara de 1.000 fotogramas por segundo e imágenes de alta
alta velocidad (fps) de grabación con buena resolución.
resolución de imagen. Mayor
informaciónaquí.
Captación de
Cámara Permite al usuariocapturar, imágenes en
termográfica registrarysupervisar imágenes de procesos térmicos.
procesos térmicos entiemporeal
en 100Hz. Mayor información
aquí.
Medidor de turbidez de campo

portátil que incluye un maletín
de transporte con todos los Aguas industriales
Turbidímetro principalmente.
accesorios requeridos para el
buen manejo y medición en
sitio.
La turbidez se considera una

medida de la calidad del agua.
Se emplea com Únmente

para medir y cuantificar
pruebas fundamentales,
empíricas e imitativas tanto en
compresión como en tensión,
cubriendo aquellas
relacionadas con el análisis de
Tensión en materiales
texturas, propiedades de
Texturometro sólidos, semisólidos,
materiales, así como efectos
líquidos viscosos.
d e t eol ogí a de s ól i dos ,
s e m i s ó l i d o s , líquidos
viscosos, polvo y materiales
granulados. Mayor
información aquí
Las laminadoras son

equipamientos industriales de
panificación y pastelería
diseñados para laminar masa Laminar masas y
Laminadora de diferentes espesores, producto alimenticios
substituyendo el trabajo manual
a través de un sistema
mecanizado. Mayor información
aquí.
Horno com Únmente usado

para deshidratar reactivos
de laboratorio o secar
instrumentos. El horno aumenta su
temperatura gradualmente
conforme pase el tiempo, así
Horno de como también sea su Pruebas de
convecci programación, cuando la envejecimiento,
ón temperatura sea la óptima y esterilización, secado de
forzada se estabilice, el térmico cristalería, procesos de
mantendrá la temperatura; si pre calentamiento, entre
esta desciende volverá a otros.
activar las resistencias para
obtener la temperatura
programada; posee un
tablero de control que
muestra el punto de
regulación y la temperatura
real dentro del horno, está
montada al frente para su
fácil lectura. Mayor
información aquí .
El líquido es dispensado
directamente sin ninGÚn
colchón de aire, lo cual
garantiza que se dispense
siempre el volumen correcto
independientemente de
la densidad, viscosidad
Micro pipeta y volatilidad del líquido. Muestras viscosas y
de Ofrece un Único rango solventes orgánicos.
desplazamient volumétrico de 1 µL 10 ml, y es el
o directo Único dispensador mecánico
que dispensa el líquido
aspirado hasta 100 veces sin
tener que rellenar la punta.
Electrodoméstico que sirve Masas blandas

Batidora para batir,mezclary amasar usadas en la
alimentos blandos. Mayor industria
información aquí. alimentaria.
Equipo con un motor eléctrico

que hace girar unas cuchillas Se emplea
Licuadora que muelen los alimentos principalmente
industrial usado enlaindustriade en alimentos
alimentos.
Mayorinformación aquí.
En este equipo un amplio

esquema de productos puede
ser secado con resultados Se emplea
satisfactorios, como la leche en principalmente
polvo de varias composiciones, en alimentos
jabón y detergentes en polvo,
Secador por extractos de tanino, extractos de
Aspersión café, etc. Mayor información
aquí.
Estos agitadores son ideales para

Mezclas de aceites,
Agitado tareas de agitación estándar.
emulsiones, mezclas
mecánico Están diseñados para mezclar y
sólidas.
dispersar medios que requieren
resultados no reproducibles en
aplicaciones de alta viscosidad.
Cualquier concentración
La escala de medición del PAL-3 de
es de 0.0 - 93.0 aZÚCar; zumos de
% Brix, por lo tanto éste frutas, comidas,
nuevo instrumento puede bebidas, sopas, salsas,
medir varias muestras de mermeladas, dulces,
prácticamente cualquier mermeladas, gelatinas,
Refractómetro
concentración de aZÚCar. mieles y jugos
digital
Mayor información aquí. concentrados.
Proporciona una medición
precisa y en tiempo real de Se emplea
las concentraciones del gas principalmente
etileno, en un paquete en alimentos
compacto adecuado para
Medidor de
uso en campo y en
Etileno
laboratorio. Mayor
información aquí.
Equipo utilizado para cortar

Cortador de en formas iguales vegetales Frutas y vegetales
vegetales y/o frutas.
Mayorinformaciónaquí.
Equipo utilizado para despulpar

Despulpador vegetales y/o frutas. Mayor Frutas y Vegetales
automático información aquí.
El medidor de calidad utiliza

espectroscopia de infrarrojo
cercano (NIR) para estimar
métricas de calidad como
materia seca, sólidos solubles Determinar el momento
totales (SST o brix), acidez óptimo de cosecha al
valorable y color. Trabajando evaluar la madurez de la
Medidor de
como una linterna de alta fruta, hasta proporcionar
calidad en
potencia, el F-750 envía un análisis objetivo de la
alimentos
partículas de luz a un producto, calidad de la producción
luego mide la interacción de luz de la fruta.
NIR con componentes
moleculares dentro del
producto para cuantificar
rasgos seleccionados por el
usuario.
Mayor informaciónaquí.
Medidor multifunción medio
ambiental capaz de medir 6
parámetros relacionados con la
calidad de aire, como son:
CO², CO, O2 temperatura,
humedad, punto de rocío.
Lectura simultanea de dos
parámetros a la vez en el display
y alta precisión en las medidas,
además de otras funciones Se emplea
como alarma, medida en
Monitor de CO2 Máximos, mínimos y conexión laboratorios
ordenadora opcional para ambientales.
volcado de datos. Dispone de
memoria a través de tarjeta SD
extraíble. De gran utilidad por
su tamaño, prestaciones y
fiabilidad en las medidas de
calidad de aire. Mayor
informaciónaquí.
Los hornos de cadena son

aquellos con una cinta
Horno de transportadora que atraviesa la Se emplea en la industria
cadena a resistencia y las cámaras de alimentaria, para hacer
gas calor que por la convección pizza, galletas entre otros.
interna en los equipos permiten
calentar de forma acelerada
los productos a cocinar. Mayor
información aquí.
El analizador portátil de etileno

F-900, de FELIX
INSTRUMENTS, proporciona precisión y
Analizador respuesta en tiempo real
proporciona una medición
portátil de necesaria para
precisa y en tiempo real de
etileno F-900 mediciones de producción
las concentraciones de gases
de etileno, en un paquete de etileno en un ambiente
compacto adecuado para uso controlado.
en Atmósfera Controlada y en
laboratorio. Mayor información
aquí.
Este instrumento puede ser Permite evaluar el color y

utilizado para medir el color y blancura de cualquier
blancura de alimentos alimento o materia
Colorímetro de
teniendo un despliegue de prima, como: salsas,
solidos
resultados de medición de uno sólidos o polvos.
a ocho espacios de color.
Un cuchillo con forma de S Ampliamente utilizado

grande, que tiene un alambre para picar y cortar
de hoja larga, por lo que tiene todo tipo de alimentos.
Cutter 17L
la mayor eficiencia de corte y Maní, jengibre, ajo,
el mejor efecto de corte. Mayor pimiento y carne.
información aquí.
Los sensores de sabor

tecnológicamente avanzados Evalúa no solo los cinco
equipados con el sistema de gustos básicos, sino
detección de sabor TS-5000Z también la "riqueza" y la
Lengua exhiben la característica "nitidez", que no pueden
electrónica especializada de selectividad evaluarse mediante
global, proporcionando resultados instrumentos analíticos
significativos con alta correlación convencionales
con los puntajes sensoriales. Mayor
información aquí.
ML 414 – BIOQUIMICA DOCENTE
Sistema que mantiene un ambiente
biológicamente activo. En algunos casos,
lleva a cabo un proceso químico que
involucra organismos o sustancias
bioquímicamente activas derivadas de
dichos organismos. Este proceso puede ser
aeróbico o anaeróbico. Crecimiento celular
Biorreactor - Cuenta con una estación de control (Bacterias,
Biofermentador totalmente integrado con una interfaz de Hongos, micro algas, entre
pantalla táctil en color, bombas otros.)
incorporadas, controladores de flujo de
gas, pH, DO, espuma de controladores sin
necesidad de ordenador externo
necesario. Más información aquí.
La espectrofotometría UV-Vis implica la

espectroscopia de fotones en la región
de radiación ultravioleta-visible. Utiliza la
luz en los rangos visible y adyacentes (el
ultravioleta (UV) cercano y el infrarrojo
(IR) cercano. En esta región del espectro Determinación cuantitativa
electromagnético, las moléculas se de soluciones de
someten a transiciones electrónicas. iones metálicos de
Espectrofotómetro
Esta técnica es complementaria de la transición y compuestos
UV-Visible
espectrometría de fluorescencia, que orgánicos muy
trata con transiciones desde el estado conjugados.
excitado al estado basal, mientras que la
espectrometría de absorción mide
transiciones desde el estado basal al
estado excitado. Mayor información aquí.
El cx21 marca nuevas pautas en los

microscopios para docencia y
aplicaciones clínicas. La óptica plana se
incorpora de serie y proporciona
imágenes planas que figuran entre las
mejores de su clase. El cx21 va provisto
Escuelas, laboratorios
del mismo sistema óptico uis que se
emplea en los microscopios Olympus de clínicos hospitales, industria
Microscopio farmacéutica, industria
alto nivel. Además, por primera vez en
esta clase de microscopio, se incluyen de biológica, industria
serie objetivos plan achromat, que alimenticia
ofrecen imágenes nítidas con alto
contraste hasta el mismísimo límite del
campo de visión. Mayor información aquí.
Es un dispositivo electrónico que utiliza

un campo magnético para mezclar de Cualquier mezcla que
Agitador magnético manera automatizada un solvente y uno requiera agitación.
o más solutos.
Biología celular, la
Dispositivo que sirve para mantener y
hacer crecer cultivos microbiológicos o microbiología y
cultivos celulares. La incubadora mantiene en biología
Incubadora Shaker la temperatura, la humedad y movimiento molecular,
de agitación orbital entre otras cultivos celulares, tanto
condiciones en grado óptimo. Mayor bacterianos como de
información aquí. células eucariotas.
Permite observar células sin colorear y
resulta especialmente útil para células
vivas. La mayoría de los organismos vivos
no pueden ser teñidos debido a que los
colorantes utilizados pueden dañar su
estructura celular hasta el punto de su Micro algas,
Microscopio de Bacterias, hongos entre
muerte. Esta técnica de microscopia,
contraste de fase. otros.
aprovecha las pequeñas diferencias de
los índices de refracción en las distintas
partes de una célula y en distintas partes
de una muestra de tejido. Mayor
información aquí.
Es un instrumento de laboratorio
empleado para absorber y transferir
pequeños volúmenes de líquidos y
permitir su manejo en las distintas
Micro pipeta técnicas científicas. Los volúmenes Muestras liquidas poco
multicanal captables por estos instrumentos varían viscosas.
según el modelo: los más habituales,
admiten un máximo de 0,5 a 10 μl,
respectivamente. Mayor información
aquí.
El sistema de válvula única permite una

fácil compresión de los fuelles recién
diseñados. -a palanca con resorte
Se emplea para
permite un relleno aún más sensible y
Controlador de sustancias
descarga de líquidos. Mayor
pipetas poco viscosas y volátiles.
información aquí.
Combina una temperatura del baño de

agua controlado y movimiento de
agitación orbital con el baño de agua.
Cultivo celular, estudios de
Estos agitadores orbitales hacen
solubilidad, procedimientos
sostener fácilmente bandejas de gel
de
Baño Shaker grandes en una cámara de baño de
extracción, las pruebas
gran tamaño y contienen un sistema de
de diagnóstico, y muchas
drenaje de fácil acceso situada en la
otras aplicaciones.
parte frontal del armazón. Mayor
información aquí.
Transductor que se forma al unir dos
metales distintos para que así se
produzca una diferencia de potencial
que es pequeña (de acuerdo con el
orden de los milivoltios), lo que es
función de la diferencia de la Permite medir las
temperatura entre uno de sus extremos temperaturas, traducirlas
que se denomina punto caliente y el a voltajes y poder
otro llamado punto frío. compararlas con una
este dispositivo sirve como transductor, temperatura de
Termocupla es decir traduce un tipo de señal en referencia a la que se
otra. En este caso si se aplica desea que algo esté.
temperatura a la unión de los metales, También se concibe
se generará una diferencia de tensión como un sensor de
entre los dos alambres. Por lo que en temperatura
este caso la termocupla sirve para
traducir una señal de temperatura en
una señal de voltaje. Más información:
aquí.
Instrumento de laboratorio que sirve Analizar distintas

para medir la densidad de los líquidos, sustancias presentes en
gases y sólidos desde el principio de la una materia e identificar
Refractómetro refracción de la luz originada en la cada componente para
capa límite entre el prisma y la muestra. evaluar su grado de
Más información: Aquí pureza.
ML 416 BIOTECNOLOGIA
La micro centrífuga refrigerada de alta
velocidad es controlada por una
microcomputadora, la cual funciona
perfectamente para un refrigerado de alta
velocidad, pues además cuenta con un Biología, agricultura,
sistema de auto balanceado. En la parte biotecnología,
interior tiene un cabezal plano y un eje que microbiología, bioquímica,
Micro
une el cabezal con el motor; y en la parte microquímica,
centrifuga
exterior tiene un temporizador, controlador hepatología, inmunología,
Refrigerada
de la velocidad que alcanza los 13000 rpm, endonocrinología,
además contiene un control de temperatura farmacología,
que puede alcanzar los toxicología.
-4 °c. Mayor información aquí.
Es una técnica utilizada para separar los

componentes de una mezcla. Consiste en una
fase estacionaria no polar (columna) y una fase
móvil, la fase móvil actúa de portador de la
muestra. La muestra en solución es inyectada
en la fase móvil. Los componentes de la
solución emigran de acuerdo a las
interacciones no-covalentes de los compuestos
Cromatógrafo con la columna. Estas interacciones químicas, Biotecnología, en ciencias
Liquido (HPLC) determinan la separación de los contenidos y la industria farmacéutica.
en la muestra. La utilización de los diferentes
detectores dependerá de la naturaleza de los
compuestos a determinar. Mayor información
aquí.
Sistema que mantiene un ambiente

biológicamente activo. En algunos casos,
lleva a cabo un proceso químico que
involucra organismos o sustancias
bioquímicamente activas derivadas de dichos
organismos. Este proceso puede ser aeróbico Crecimiento celular
Biorreactor - (Bacterias,
o anaeróbico.
Biofermentador Hongos, micro algas,
Cuenta con una estación de control
entre otros.)
totalmente integrado con una interfaz de
pantalla táctil en color, bombas incorporadas,
controladores de flujo de gas, ph, do,
espuma de controladores sin necesidad de
ordenador externo necesario.
L 416 BIOTECNOLOGIA
Las cabinas de extracción de gases Equipo encargado de la

ofrecen seguridad, evitan la captura, contención y expulsión
contaminación en el laboratorio y de las emisiones, en forma de
protegen al personal de vapor o gas, generadas por
inhalaciones en donde se generan sustancias químicas,
Cabina de
gases tóxicos, estas se encargan de manteniendo la concentración
extracción
retener gases y vapores que de contaminantes lo más baja
desprenden al momento de la posible de la zona en la que
manipulación de productos químicos respira el operador.
en el laboratorio. Más información:
aquí.
El agua de tipo I ultrapura sirve para

preparar tampones para
cromatografía líquida y experimentos
bioquímicos, así como para
procedimientos analíticos como la
espectrofotometría o la
Purificador de
espectroscopía. Para las Cultivos Celulares, microbiología,
Agua Direct Q3
aplicaciones que requieren valores bioquímica
UV-R
muy bajos de impurezas orgánicas.
Más información: aquí.
Los biorreactores son ideales para la

agitación mecánica en fluidos,
líquidos de alta viscosidad y material
en suspensión. También son utilizados
en procesos de hidrólisis enzimática
de Bagazo de caña y otras fuentes
Puede realizar cultivos celulares
Biorreactor de Biomasas que requieren control de
y microbianos en el mismo
BIOENGINEERING temperatura y agitación.
reactor gracias a la libre
El Biorreactor Fermentador Piloto es
configuración de las líneas de
ideal para procesos de
gas
fermentación aeróbica y anaeróbica
y reacciones de pequeños
volúmenes con monitoreo
constante y adición/retirada de
productos.
Más información: aquí.
Estos productos están concebidos

para su uso como almacenamiento
frío en investigación y como
Nevera refrigerador de laboratorio para uso Almacenamiento en frío fiable
general, almacenamiento de para aplicaciones de uso
muestras o inventario a temperaturas General.
de funcionamiento de entre 3 °C y
7
°C. Más información: aquí.
Biología, agricultura,
Instrumento que sirve para medir la biotecnología, microbiología,
masa. Utilizada principalmente para bioquímica,
medir pequeñas masas. Este tipo microquímica, hepatología,
Balanza de de balanza es uno de los inmunología,
Plato instrumentos de medida más usados endonocrinología,
Externo en laboratorio y de la cual farmacología,
dependen resultados analíticos. Más toxicología.
información: aquí.
Instrumento que sirve para medir Biología, agricultura,
la masa. Utilizada principalmente biotecnología, microbiología,
para medir pequeñas masas. Este bioquímica,
tipo de balanza es uno de los microquímica, hepatología,
instrumentos de medida más inmunología,
usados en laboratorio y de la cual endonocrinología, farmacología,
Balanza dependen resultados analíticos. toxicología.
Analítica Más información: aquí
L 418 PROCESOS QUIMICOS
Medidores de pH de
sobremesa, de tipo monocanal
y multicanal, para una amplia
Medición de pH de
gama de segmentos y
pH Metro muestras liquidas.
aplicaciones en el laboratorio,
desde los más sencillos hasta los
más sofisticados. Mayor
información Aqui
Refractómetro de pistola y
sobremesa en uno. Puede
colocar el equipo sobre una
superficie plana y añadir una
gota de muestra sobre la célula
de medición o sumergir la célula Determinación de índice
Refractómetro
directamente en la muestra. de refracción y grados
digital
Refracto determina el índice Brix.
de refracción utilizando el
método de reflexión total.
ML 418 PROCESOS QUIMICOS
El Sonicador es un procesador de Dispersión, lisis celular,

ultrasonidos de alta intensidad homogeneización,
con la tecnología más avanzada reducción de tamaño de
disponible para el investigador. partícula, nanotecnología
Extremadamente capaz y (incluyendo nano
Sonicador de punta versátil, que puede procesar de partículas y dispersión de
forma segura una amplia gama grafeno), aceleración de
de materiales orgánicos e reacciones químicas,
inorgánicos a partir de micro desgasificación y
litros a litros. Mayor información atomización.
Aqui
Utiliza un filtro para separar o

aislar partículas de un tamaño
determinado. A diferencia de la
filtración tradicional (o frontal),
el líquido se hace circular por el Concentración, desalado
filtro en lugar de forzarlo a pasar o intercambio de tampón
a través de él, y se establece de :
un diferencial de presión. Soluciones de proteínas.
Esta filtración “tangencial” Soluciones de
significa que la muestra fluye polisacáridos.
Sistema de Filtración paralela al filtro y se recicla Suspensiones de virus.
tangencial varias veces a través de un Cosecha, lavado o
depósito. Las partículas más clarificación de :
pequeñas que el tamaño del Los cultivos de células y
poro se empujan a través como lisados
filtrado. La FFT, también suspensiones coloidales
denominada filtración de flujo
cruzado, incluye la
microfiltración, la nanofiltración y
la ultrafiltración. Mayor
información Aqui
Permite realizar análisis

termogravimétricos siendo una Análisis de granulados,
solución versátil a la plástico, sales y arenas,
Termobalanza determinación de humedad alimentos, bagazo, suelos,
total, sencilla, rápido y preciso. entre otros.
Equipo modular que se puede

configurar de acuerdo a las
necesidades, permite realizar
Torre modular destilación extractiva, tipo Soluciones etanol - agua,
Adsorción – batch o continuo, columna de glicerina – agua, mezcla
Destilación destilación de 18 platos, de gases, CO2, aire
columna de adsorción
(EN PROCESO) compuesta de anillos cerámicos
(raches). Mayor información
EQUIPOS GENERICOS DE LABORATORIOS
Permite determinar simultáneamente dos Medición de pH

Multiparámetro parámetros electroquímicos (pH-Conductividad) y conductividad
y además es extensible modularmente. Mayor de muestras
información aquí. liquidas.
Se emplean
en los
laboratoriospara
pesar
Balanza de Equipo de laboratorio que permite determinar el pequeñas
plato externo peso de una sustancia química. Mayor cantidades de
informaciónaquí. masa
provenientes de
reactivos para
realizar análisis
químicos o
biológicos.
Se emplean
en los
laboratoriospara
La balanza analítica es un instrumento utilizado
pesar
Balanza en el laboratorio, que sirve para medir la masa.
pequeñas
analítica Su característica más importante es que poseen
cantidades de
muy poco margen deerror, lo que las
masa
haceideales para utilizarla en mediciones muy
provenientes de
precisas. Mayor información aquí.
reactivos para
realizar análisis
químicos o
biológicos.
Puede usar el 51 II para medir la temperatura de Medir la

contacto en motores, aislamiento, disyuntores, temperatura de
Termómetro tuberías, conexiones corroídas, líquidos y sólidos y líquidos.
cables con sensores de temperatura de
termopar de
tipo industrial estándar J, K, T o E. Mayor
informaciónaquí.

4 Equipos Laboratorios Ingeniera Quimica Alimentos Uniandes

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