Índice

Introducción
l. Explicación teórica de que son los ácidos, las bases y el PH
ll. Objetivo de la practica
lll. Listado de material utilizado
lV. Explicación del proceso realizado Preguntas
Conclusión
Bibliografía

Introducción

El PH en la vida cotidiana es de gran importancia saber el comportamiento del PH. Por eso
ente proyecto se realizar distintas pruebas con productos que se encuentran en casa. Se
elaborará una base para luego diluirla con otras sustancias acidas. Y así ver sus reacciona
químicas de la base al combinarlo con un ácido. Y poder determinar su grado de acides y
su nivel de PH que obtiene al combinarlos. Haciendo una documentación con fotografías
y describiendo las observaciones del experimento de dichas pruebas

Por otra parte, se hará una definición de lo que es un ácido y una base. Se responderán a
unas series de preguntas relacionas con el experimento que se realizara. Se rectará una
conclusión abordando el tema del pH en la vida cotidiana y sobre el experimento
realizado.  
Explicación teórica de que son los
ácidos, las bases y el PH
¿Que son los ácidos los ácidos?
Se llaman ácidos a aquellas sustancias que liberan iones de hidrógeno positivos (H+) en
una solución, y se clasifican en ácidos fuertes y ácidos débiles. un ácido fuerte es aquel
que en solución acuosa se encuentra altamente ionizado, por lo que su concentración
de iones es elevada. Y un ácido débil es aquel que se encuentra parcialmente ionizado,
siendo la concentración de iones hidronio de la solución relativamente baja.
¿Que son las bases?
Se denomina base química a la sustancia que dispone de alcalinidad. Esta característica
hace que las bases, al estar en disolución, incrementen la concentración de los iones
hidroxilos y establezcan combinaciones con los ácidos para el desarrollo de sales. Y se
clasifican en base fuerte y base débil.
Base fuerte es altamente disociada en soluciones acuosa, por lo que la concentración
de iones oxhidrilo es elevada. Base débil es aquella cuya concentración de iones es
relativamente baja.
Svante Arrhenius Creía que Un ácido era cualquier especie que aumenta la
concentración de iones H+ (o protones) en solución acuosa.

Para Bronsted y Lowry propusieron que los ácidos son aquellas sustancias capaces de
aportar protones. y base aquellas sustancias capaces de captarlos.
¿Que es PH?
Desde una aproximación simplificada, el pH puede definirse como una medida que
expresa el grado de acidez o basicidad de una solución en una escala que varía entre 0
y 14. La acidez aumenta cuando el PH disminuye.

Objetivo de la practica
El objetivo de la practica es conocer como funciona saber las reacciones que hace una
base al combinarlos con diferentes tipos de ácidos. para poder entender mejor que es
el PH.

Materiales:
-Vinagre*.
-Leche de vaca*.
-Jugó de limón*
-Refresco lima-limón*
-Detergente líquido*
-Leche de magnesia*
-Cloro*
-Agua
-200 gramos de col morada
-Vasitos transparentes (para los recipientes del experimento)
-Cucharas pequeñas (cafeteras)
-Trapo
-Recipiente de plástico o vidrio oscuro de tamaño mediano (para almacenar el
indicador)
-Siete recipientes pequeños para realizar las disoluciones
-Etiquetas para tus recipientes (puedes ocupar papelitos y algún pegamento o alguna
cinta adhesiva)
-Cámara fotográfica (puedes ocupar la de tu celular o Tablet)
-Una cuchara

Preparación de los indicadores caseros

para los ácidos y bases:
Nota: Los indicadores son las sustancias que permiten medir el pH de las disoluciones.
Toma en cuenta que la preparación de los indicadores es de aproximadamente 2
horas.

a. Cortar los 200 gramos de col morada en pedazos pequeños y colocarlos dentro de
un recipiente agregando 20 mililitros (aproximadamente 4 cucharadas cafeteras) de
agua y deja reposar por 30 minutos.
b. Agregar el producto a una taza de agua hirviendo, dejarlo al fuego por 15 minutos y
después dejarlo enfriar.

c. Filtrar el contenido utilizando un trapo para separar los sólidos del líquido.

d. Colocar el líquido en un recipiente de vidrio o plástico oscuro y dejar reposar en el

refrigerador por 30 minutos.

Identificación del pH de sustancias

caseras:
Nota: En este momento de la actividad utilizarás los siete recipientes pequeños
solicitados, el indicador que preparaste en el punto 1 y los elementos restantes.
Además, toma en cuenta que tendrás que etiquetar y tomar una fotografía para cada
reacción que se produzca al combinar los elementos que a continuación se describen
para cada recipiente:

a. Recipiente 1. Dos cucharadas de agua, una cuchara del indicador ácido-base

hecho con col morada y revuelve.

b. Recipiente 2. Una cucharada de vinagre, una cucharada de agua y revuelve.

Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

c. Recipiente 3. Una cucharada de leche de vaca, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

d. Recipiente 4. Una cucharada de jugo de limón, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

e. Recipiente 5. Una cucharada de refresco lima-limón, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.
 f. Recipiente 6. Una cucharada de detergente líquido, una cucharada de agua y
revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

g. Recipiente 7. Una cucharada de leche de magnesia, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

Evidencias
Fotografías Combinación Observaciones
Agua + base. Al aplicarle la base al agua no representa
mucho cambio solo baja su intensidad de color
de la base conservando un color azul.

Vinagre + agua + base Al aplicarle la base al vinagre el color azul de la

base cambia a color violeta.

Leche + agua + base Al aplicarle la base a la leche de vaca su color

cambia se torna un color entre azul y gris.

Jugo de limón + agua + base. Al aplicarle la base al jugo de limón se torna en

un color rojo.
 Refresco lima-limón + agua + Al aplicar la base al refresco de lima se torna en
base. color lila suave.

Detergente + agua + base Al aplicar la base al detergente liquido se torna

en un color azul intensó.

Leche de magnesia + agua + base. Al aplicar la base a la leche de magnesia se

torna en un color verde.

Respuesta a las siguientes preguntas:

i. Al mezclar las sustancias con agua, ¿se observa algún cambio?

Al mezclar las sustancias con agua, yo, en lo personal, solo en el vaso 5 note
que la reacción del refresco al mezclarse con agua tuvo la reacción clásica del
burbujeo.

ii. ¿Al adicionar el indicador ácido-base hecho con col morada, ¿se observa
algún cambio?
En todos los recipientes, al colocar el indicador acido-base, se observó un
cambio de coloración importante, con algunos ingredientes el color fue más
obscuro y con otros más claro.
 iii. Utilizando la tabla de colores, determina el pH aproximado de cada una de las
sustancias.

Agua = 7.5
Vinagre = 4
Leche de vaca = 7
Jugo de limón = 2
Refresco de lima = 6
Leche de magnesia =12
Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la reacción química
entre las bases y los ácidos.

Frutas y alimentos: Muchos alimentos contienen ácidos en su composición. Por ejemplo

las naranjas, limones y en general las frutas cítricas contienen el ácido cítrico, de ahí su
nombre. Otras frutas como es el caso de la manzana contienen ácido málico.

Los productos de higiene corporal: como pueden ser los champús o geles de baño, suelen
mostrarnos, claramente el pH que contienen, pues la acidez que tengan estas sustancias
pueden influenciar en la óptima salud de nuestra piel o cabello. El pelo se encuentra
constituido por largas cadenas proteicas unidos por enlaces de diferentes tipos.

Productos de limpieza: es de uso común la utilización de sustancias con contenido en

amoníaco (NH3), el cuál es una base débil. Por otro lado, la sosa cáustica o el hidróxido de
sodio, son bases fuertes que se utilizan con frecuencia para la limpieza de drenajes. Todos
los productos por lo general, se encuentran muy concentrados, por lo que deben ser
utilizados con precauciones.

Escribe la ecuación de disociación del vinagre y de la leche de magnesia

cuando lo disolviste en agua.
Formula del vinagre = CH3-COOH (C2H4O2).
Formula del Agua = H2O
Formula de la leche de magnesia = Mg (OH)2
Por lo tanto, al diluir el vinagre con el agua da como resultado la siguiente formula.
CH3CO2H + H2O ⇄ CH3CO2− + H3O+.
Y la dilución de la leche de magnesia en agua dio como resultado la siguiente ecuación.
MgO2H2 + H2O ⇄ Mg2+ + 2HO-

Conclusión
El pH es la medida en el cual se determina el grado de acidez o alcalinidad de una
sustancia, y que cuando una sustancia reduce su concentración también lo hará el
pH de la sustancia. También que se debe usar diferentes sustancias indicadoras Depende
de la naturaleza de la sustancia. Vale la pena tener una breve comprensión de algunos de
los principios físicos y químicos básicos que están directa o indirectamente relacionados
con la vida. Ácidos y base son algunos de ellos. En el contenido anterior, los discutimos
junto con sus propiedades. También discutimos las tres teorías importantes con algunos
ejemplos. Concluimos que estos son la parte importante de la vida y los utilizamos a
menudo, no sólo en el laboratorio de química sino también en el trabajo diario. Los ácidos
y las bases están presentes en nuestra vida diaria y desempeñan papeles muy
importantes. Algunas características de ambos son fácilmente reconocibles por ejemplo
cuando te bañas y te cae champo en los ojos estas percibiendo la consistencia resbalosa
de una base y su carácter irritante o en el caso del ácido cuando pruebas un limón.

Fuentes consultas
Significados. (2022). Ácidos y bases. Significados. https://www.significados.com/acidos-y-
bases/
Concepto. de. (2022) Ácidos y bases. Concepto.en. https://concepto.de/acidos-y-bases/