UNIVERSIDAD GALILEO

IDEA
CEI: Central
Nombre de la carrera: Licenciatura en Tecnología y Administración de la
Mercadotecnia
Curso: Administración Moderna 1 Horario: Jueves 9 am
Tutor: Ana Lorena Bonilla

Tarea 1
Semana No. 1

Garcia Alvarez, Yeimy del Rosario

20003535

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 Indice
Tabla de contenido
Indice.................................................................................................................................................2
Introducción......................................................................................................................................3
Objetivos...........................................................................................................................................4
RESUMEN........................................................................................................................................5
1. Administración de operaciones y cadenas de suministro..................................................5
2. Procesos de operaciones y cadenas de suministro............................................................5
3. Diferencias entre bienes y servicios......................................................................................5
4. Eficiencia, eficacia y valor......................................................................................................6
5. Desarrollo de la administración de operaciones y cadenas de suministro......................6
Preguntas:........................................................................................................................................8
Diagnostico Empresarial..................................................................................................................10
Conclusiones....................................................................................................................................11
Recomendaciones.........................................................................................................................12
E-grafía............................................................................................................................................13

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 Introducción

Comprender el dinámico campo de la administración de operaciones y su relación

con la cadena de suministro y manufactura. La administración de las operaciones
en la cadena de suministros, es considerado un elemento medular para la
interacción y el incremento de la productividad en las empresas que actualmente
generan operaciones comerciales en todo el mundo.

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 Objetivos
o Comprender el dinámico campo de la cadena de administración de
operaciones y su relación con la cadena de suministros y manufactura.

o Los objetivos que se pretenden alcanzar cuando se define una estrategia

de operaciones en la cadena de suministro de una organización son
diversos: Satisfacción del cliente, disminución de costos nivel de servicio
óptimo, reducción de ineficiencias y aumento de la productividad entre
otros.

o A la implementación de acciones que conlleva a una mejor administración

de las operaciones y a un desarrollo de relaciones duraderas de gran
beneficio con los proveedores y clientes claves de la cadena de
suministros.

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 TAREA No. 1
FECHA DE ENTREGA: SEMANA 2

RESUMEN
1. Administración de operaciones y cadenas de suministro

La administración de operaciones y cadenas de suministros (AOCS) se define

como el diseño, operación y mejoramiento de los sistemas que crean y
proporcionan los productos y servicios primarios de una empresa.
La AOCS es un campo funcional de negocios con claras responsabilidades de
administración de línea. Se ocupa de la gestión de todo un sistema que produzca
un bien o preste un servicio.
El éxito de los mercados actuales requiere una estrategia financiera que haga
corresponder las preferencias de clientes con las realidades impuestas por
complejas redes de suministros.
Es de importancia crítica una estrategia sustentable que satisfaga las necesidades
de accionistas y empleados, al mismo tiempo que cuide del ambiente.

2. Procesos de operaciones y cadenas de suministro

Los procesos de operaciones y cadenas de suministros se clasifican en forma

conveniente, sobre todo el punto de vista de un productor de bienes y servicios de
consumo, como planeación, selección de proveedores, manufactura, entrega y
devoluciones.
1. Planeación: Consta de los procesos necesarios para operar
estratégicamente una cadena de suministro ya existente.
2. Fuente: Comprende la selección de proveedores que entregarán los
artículos y servicios para crear el producto de la compañía.
3. Manufactura: Es donde se fabrica el producto o se proporciona el
servicio principal.
4. La entrega: También se conoce como procesos de logística.

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 5. Devolución: Comprende los procesos para recibir productos
desgastados, defectuosos y excedentes que envíen los clientes.

3. Diferencias entre bienes y servicios

Hay cinco diferencias esenciales entre bienes y servicios.

- La primera es un proceso intangible que no se pesa ni mide, mientras que
un bien es un es el producto tangible de un proceso y tiene dimensiones
físicas.
- La segunda diferencia es que un servicio requiere cierto grado de
interacción con el cliente para el servicio. Los bienes suelen producirse en
instalaciones donde no entra el cliente.
- La tercera diferencia es que los servicios con la gran excepción de las
tecnologías duras. Los bienes se producen de modo que se sujetan a
especificaciones muy estrictas, día tras día con una variación prácticamente
nula.
- La cuarta diferencia es que los servicios como un proceso son perecederos
y dependen del tiempo y a diferencia de los bienes no se pueden
almacenar.
- La quinta diferencia las especificaciones de un servicio se definen y evalúan
en forma de paquete de características que afectan los cinco sentidos.
Estas son las características:
o Instalaciones de apoyo
o Bienes que faciliten las cosas
o Servicios explícitos
o Servicios implícitos

4. Eficiencia, eficacia y valor

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Eficiencia: Se define como hacer algo con el costo más bajo posible.

Eficacia: Se define como hacer las cosas correctas para crear el mayor valor para
una compañía.

Valor: Metafóricamente se define como calidad dividida entre precio.

5. Desarrollo de la administración de operaciones y

cadenas de suministro

Producción esbelta, JIT y TQC: En la década de 1980 se revolucionaron las

filosofías de la administración y las tecnologías para la producción. La producción
“justo a tiempo” (JIT, por sus siglas en inglés) fue un mayor avance en la filosofía
de la manufactura.

El JIT, introducido por los japoneses, consiste en un conjunto integral de

actividades que tiene por objeto producir grandes volúmenes con inventarios
mínimos de partes que llegan a la estación de trabajo justo cuando se necesitan.

Paradigma de la estrategia de producción: a finales de la década de 1970 a

principios de la de 1980, investigadores de Harvard Business School crearon el
paradigma de la estrategia de producción.

Productividad y calidad de servicios: la enorme diversidad de las industrias de

servicios, desde líneas aéreas hasta zoológicos, con muchas variantes entre
ambas, impide señalar a un único pionero o creador que haya tenido grandes
repercusiones en estas áreas.

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Administración de calidad total y certificación de calidad: otro avance
importante fue el enfoque en la administración por calidad total (TQM), de finales
de la década de 1980 y principios de la de 1990.

Reingeniería de procesos empresariales: la necesidad de deshacerse de lastres

para ser competitivas durante la recesión económica mundial de la década de
1990 provocó que las empresas buscaran innovar los procesos de sus
operaciones.

Calidad Si-sigma: formulada primero en la década de 1980 como parte de la

administración por calidad total, la calidad Six-Sigma registró una enorme
expansión en la década de 1990, cuando se creó un amplio conjunto de
instrumentos de diagnóstico.

Administración de la cadena de suministro: la idea central de la administración

de la cadena de suministro es aplicar un enfoque de sistema integral a la
administración del flujo de información, materiales y servicios provenientes de
proveedores de materias primas y mientras pasan por las fábricas y almacenes
hasta llegar al consumidor final. Las tendencias recientes de subcontratación y
producción personalizada en masa a las empresas encontrar vías flexibles para
satisfacer la demanda de los clientes.

Comercio electrónico: la veloz adopción de internet y de la de World Wide Web a

finales de la década de 1990 fue asombrosa. El término comercio electrónico se
refiere a la utilización de Internet como elemento esencial para actividades de
negocios.

Ciencia de los servicios: una respuesta directa al crecimiento de los servicios es

la creación de un importante programa industrial y académico llamado Service
Science Management and Engineering (SSME), el cual pretende aplicar los
conceptos más recientes de la tecnología de la información para seguir mejorando

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la productividad de los servicios basados en la tecnología.

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Preguntas:

1. ¿Qué entiende por administración de operaciones y por cadenas de

suministro?

Es el conjunto de actividades que crean valor de forma de bienes y servicios al

transformar los insumos en productos terminados, es un sistema de
administración que integra y coordina las formas en que una empresa
encuentra las materias primas y los componentes necesarios para elaborar un
producto o servicio.

2. ¿Qué se entiende por cadena mundial de suministros?

Toda organización transfronteriza de las actividades necesarias para producir

bienes o servicios y llevarlos hasta los consumidores.

3. ¿Cuáles son los principales procesos en una cadena de suministro?

o Planeación
o Fuente
o Manufactura
o Entrega
o Devolución

4. ¿Cuáles son las cinco diferencias entre bienes y servicios?

- Primera: No se pesa ni se mide es un proceso intangible.

- Segunda: Requiere cierto grado de interacción.
- Tercera: A excepción de las tecnologías duras, son inherentemente
heterogéneas.

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 - Cuarta: Como un proceso, son perecederos y dependen del tiempo a
diferencia de los bienes, no se pueden almacenar.
- Quinta: La especificación de un servicio define y evalúa en forma de
paquetes de características.

5. ¿Cuál es la diferencia entra eficiencia, eficacia y valor?

La eficiencia se define como hacer algo con el costo más bajo, La eficacia se
define como hacer las cosas correctas para crear mejor el valor para su
compañía, el Valor es el que se le da a la mezcla de las dos anteriores.

6. ¿Cuáles considera lo principales ejemplos en el desarrollo de tipos de

Administración de Operaciones y cadenas de suministro (AOCS)?

o Reingeniería de procesos empresariales

o Calidad Six-Sigma
o Administración de cadena de suministro
o Producción JIT y TQC

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 Diagnostico Empresarial
1. Describa la administración de operaciones y de forma gráfica la cadena de
suministro en su organización.

2. Identifique las principales ventajas en la administración de operaciones en su

organización.

o Mayor ventaja competitiva

o Reducción de costos
o Satisfacción del cliente
o Motivación de los empleados

3. Identifique las principales desventajas en la administración de operaciones en su

organización.

Proceso que requiere mucho tiempo, Alta demanda por Equipos desechables o
poco funcionales.

4. Investigue e identifique las fortalezas y ventajas en la administración de

operaciones de los principales competidores en el mercado o sector de su
organización.

o Innovación

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 o Mayor Cobertura en servicios
o Mayor infraestructura

5. Cuáles son los tres principales procesos productivos en una empresa

o Producción por proyectos
o Actividad Logísticas
o Línea de Montaje

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 Conclusiones

o La administración de operaciones es la actividad necesaria para fabricar

productor y brindar servicios.

o Siempre se quiere obtener el mayor provecho posible de los recursos ya

sean materiales o humanos, así como las habilidades del personal que
labora buscando que cada uno magnifique tarea.

o La meta principal es ayudar a comprender las operaciones como arma

competitiva en el mercado global a través de un buen manejo del diseño,
dirección y control sistemáticos de los procesos que transforman los
insumos en productos y servicios para satisfacer las necesidades de los
clientes y poder generar una ventaja competitiva frente a los grandes
competidores del mercado nacional e internacional.

o Para una buena gestión de la gerencia de las operaciones es importante la

planificación y que estén integradas todas las demás áreas.

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 Recomendaciones

o Incrementar la transparencia de la cadena de suministros.

o La planificación y el diseño de la cadena de suministros de una empresa es

el primer paso del trabajo optimizado.
o Puntualmente es muy efectivo saber negociar con los proveedores.
o Cadena de suministro a menudo requiere del mejoramiento y rediseño de
sus procesos de negocio para adaptarse a los cambios del mercado y a las
demandas y preferencias de sus clientes, por ciclos más cortos, más
rápidos a la vez más precisos.

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 E-grafía

Libro

Administración Moderna 1, Producción y cadena de suministro, 13ª. Ed., Richard Chase y F. Robert
Jacobs, 2014.

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