Asumiendo un comportamiento "real" de tus datos de tipo, digamos, exponenencial y
= A*exp(x), entonces, para linealizar la curva bastaría con tomar log en ambos lados de la ecuación. Ahora, para "testear" el modelo lineal (sobre las variables ya transformadas con log) la adición del término cuadrático debe ser [log(x)]^2 y llevar a cabo el test de Mandel.
Es decir, la salida de Excel debiera mostrar los coeficientes para: Intercepción, log(x) y [log(x)]^2.