PROYECTO-Uso Racional de Los Recursos Naturales Como Alternativa de Reactivación Económica

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USO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES COMO

ALTERNATIVA DE REACTIVACIÓN ECONÓMICA Y
SOSTENIBILIDAD AUTÓNOMA ALIMENTARÍA EN EL
MUNICIPIO DE SAN ANDRÉS DE SOTAVENTO CÓRDOBA
Uso Racional de Los Recursos Naturales Como Alternativa de Reactivación Económica y

Sostenibilidad Autónoma Alimentaría en el Municipio de San Andrés De Sotavento Córdoba
Autores
Domingo Simón Reyes Hernández
Luisa Fernanda Ricardo Cárdenas
Gonzalo Gabriel González Suarez
Corporación Universitaria del Caribe – CECAR
Facultad De Ciencias Económicas Y Administrativas

Economía IV semestre
Sincelejo
2021
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1. Contenido
1. Introducción ............................................................................................................................. 3
2. Planteamiento del problema .................................................................................................... 4
3. Pregunta problema ................................................................................................................... 6
4. Justificación ............................................................................................................................. 7
5. Objetivos .................................................................................................................................. 8
5.1. Objetivo general ............................................................................................................................ 8
5.2. Objetivos específicos .................................................................................................................... 8
6. Metodología ............................................................................................................................. 9
6.1. Población....................................................................................................................................... 9
6.2. Muestra ......................................................................................................................................... 9
6.3. Variables ..................................................................................................................................... 10
7. Marco referencial ................................................................................................................... 11
7.1. Antecedentes ............................................................................................................................... 11
7.1.2. Internacionales .......................................................................................................................... 11
7.1.2. Nacionales ................................................................................................................................. 12
7.1.3 Locales ....................................................................................................................................... 13
7.2 Marco teórico ......................................................................................................................... 15
7.2.1. Política ambiental en Colombia ................................................................................................ 15
7.2.2 Desarrollo rural .......................................................................................................................... 15
7.2.3 Producción sostenible y desarrollo rural .................................................................................... 15
7.2.4. Servicios de abastecimiento ...................................................................................................... 16
7.2.4. Sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos .................................................................. 16
7.2.5. Relación entre política nacional y desarrollo sostenible ........................................................... 17
8. Resultados esperados ............................................................................................................. 19
9. Bibliografía ............................................................................................................................ 22
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1. Introducción
La política de seguridad alimentaria y nutricional desde su concepción pretende

Asegurar la disponibilidad de alimentos y el acceso físico a los mismos mediante el
sostenimiento económico de los ingresos familiares para el consumo permanente de los
alimentos que conforman la canasta básica familiar, con el objeto de garantizar el derecho a la
alimentación adecuada a las necesidades nutricionales por ciclo vital de cada uno de los
miembros de la familia; Preservando la salud mediante el consumo apropiado en cantidad,
calidad e inocuidad de los alimentos mediante el uso de conocimientos, actitudes y practicas
adecuadas y socialmente responsables con la conservación y mantenimiento del medio
ambiente.
Basados en la anterior exposición algunas políticas y programas gubernamentales se han

orientado a la generación de empleo, a la maximización de las capacidades y potencialidades
humanas, al fortalecimiento del desarrollo económico, social y productivo del país,
pretendiendo con esta investigación y análisis, cuál es ese uso racional que se les da a los
recursos naturales como alternativa de reactivación de las economías locales, haciendo énfasis
en sostenibilidad y autonomías alimentarias analizado en el municipio de San Andrés de
Sotavento-Córdoba.
De tal forma, estaremos analizando todo lo relacionado con los diversos recursos
naturales con los que cuenta el Municipio de san Andrés de Sotavento, y el uso racional que se
les da a estos, y sobre todo aquellos que impulsan a un crecimiento en la economía local,
llevando de la mano los productos del factor alimenticio que se cultivan en el municipio y que
en su mayoría conforman la canasta básica familiar, por otra parte se estará analizando de
manera precisa los factores asociados al crecimiento económico local, los cuales permiten que
este municipio cuente con agro cadenas para la competitividad y la seguridad alimentaria.
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2. Planteamiento del problema

El Municipio de San Andrés de Sotavento, se encuentra ubicado geográficamente en las
coordenadas latitud Norte 9 grados con 08 y 57 con latitud Oeste 57´´ grados 30 y 44´´ con relación
al meridiano de Greenwich. En el territorio de San Andrés en lo que comúnmente se denomina
tierras cálidas con precipitaciones diferentes y temperaturas elevadas según la clasificación del
Municipio toda el área corresponde a un bosque seco tropical en donde existen algunas variaciones
micro climáticas donde tiene un periodo de lluvia y sequía, la humedad aumenta a medida que las
corrientes de agua marina se dirigen hasta el sur. Cabe destacar que en términos generales el
Municipio de San Andrés posee un clima simiesco el cual es característico del departamento y la
región caribe.
Las explotaciones agrícolas son de gran importancia en el municipio de San Andrés de

Sotavento para su economía, ya que esta es la forma de sustento para muchos hogares, los cuales,
utilizan sus tierras como único modo de ingreso sin comercializar, esto debido a varios factores
que limitan la comercialización amplia en el territorio tales como, el mal estado de las vías
terciarias, transporte y un canal que brinde un amplio mercado para la venta de sus productos como
el cultivo del maíz que predomina en un 48% de lo que se cultiva. La segunda área que tiene
importante corresponde a la yuca con un 33% del área cultivada, los otros cultivos que predominan
en el sector agrícola son: El arroz secano, ñame, ajonjolí, cabe anotar que los mayores obstáculos
que se presentan en el sector agrícola también se relacionan con la falta de maquinaria, altos costos
de insumos y carencia de unos canales de comercialización y transformación de productos.
Eventualmente contextualicemos las familias pertenecientes a una comunidad indígena en

su mayoría no cuentan con un desarrollo económico sostenible que brinde calidez educativa, salud
entre otros factores. Si bien, este problema no solo aqueja a una sola comunidad si no, que remite
de manera global en conjunto las organizaciones locales, gremiales, no gubernamentales y de
cooperación internacional, convocan de manera social a un encuentro nacional de organizaciones
locales y regionales, esto con el fin de analizar de modo conjunto y crítico la crisis emergente de
alimentos en el mundo que es un problema de todos y sus impactos sobre el país, en la perspectiva
de dar un paso hacia una confluencia de acciones que cualifique los procesos de construcción de
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política pública de soberanía y autonomía alimentaria, y defina líneas de acción frente la crisis,
buscando develar y superar los esquemas asistencialistas y las políticas adversas a la producción
de alimentos y a la sustentabilidad del agro, impulsadas por parte del gobierno nacional, y generar
mayor incidencia social e institucional sobre el tema en perspectivas económicas para miles de
ciudadanos que buscan una mejor calidad de vida. No obstante, seguimos enfocados en la
problemática inicial vemos que los índices demuestran una bajo nivel para tener una vida digna en
este territorio, esto debido a múltiples factores que no se tienen en cuenta por parte de los entes
correspondientes, por tal motivo se debe tomar una buena decisión para el desarrollo y futuro de
la comunidad implementando estrategias que sean acogidas, estas de la mano con la iniciativa de
un proyecto donde se tengas puntos claves y solidos que incluya a la comunidad de San Andrés y
sus localidades como únicos beneficiarios, como principal factor se enfocaría la variación la fuente
alimentaria esta con productos producidos dentro del territorio así garantizando una buena
seguridad alimentaria y por ende dando reactivación en la economía y comercialización de los
productos de la región.
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3. Pregunta problema
¿Cómo implementar alternativas de reactivación económica, mediante el uso racional de
los recursos naturales en familias pertenecientes al municipio de San Andres de Sotavento-
Córdoba?
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4. Justificación
El municipio de San Andrés de sotavento-córdoba, conserva una amplia diversidad en
recursos naturales, en la cual, la situación topográfica permite que este cuente con numerosas
corrientes de fuentes hídricas. Por otro lado, las comunidades pertenecientes a este municipio,
conservan y cultivan variedades de productos agrícolas, por lo que, poseen una fuerte tradición
campesina y una amplia agro diversidad de cultivos que sustentan su soberanía alimentaria y su
cultura, permitiéndoles así una amplia cultura culinaria a base de estos alimentos.
La importancia de este proyecto reside en que, permitirá saber cuál o cuáles son los recursos
naturales que permiten que la economía del municipio de San Andrés de Sotavento se mantenga
activa, de igual forma sabremos con cuales de los otros recursos con los que dispone el municipio
le serviría para aumentar aún más su economía local. Por otro lado, analizaremos todo lo
relacionado con el sistema agrícola, para así conocer a fondo la seguridad alimentaria por ciclo de
vida que llevan las diferentes comunidades, las cuales se abastecen de los diferentes productos
cultivados en sus tierras.
De tal forma, este proyecto se realiza para dar a conocer el uso racional que se les da a los
recursos naturales y de qué manera impactan la economía del municipio de San Andrés de
Sotavento, logrando con ello, saber de qué manera se puede lograr un impacto en la misma con
todos aquellos recursos que no estén integrados o no participen en el crecimiento económico del
municipio. De igual manera, mediante este proyecto se dará a conocer cómo los recursos naturales,
basados en el sector agrícola, sustentan la canasta básica de las familias de cada una de las
comunidades pertenecientes al municipio.
Por lo tanto, una de las razones más placenteras del para qué se lleva a cabo este proyecto
es para obtener unos resultados que, en cierta forma, permitirá conocer la condición económica
del municipio, además se obtendrá un conocimiento amplio en cuanto, a las condiciones
ambientales (recursos naturales) asociadas al municipio, permitiendo con ello saber la función que
cumplen estos en la economía local del municipio, y de cómo estos proporcionan un suministro de
alimentos que benefician a las familias.
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5. Objetivos
5.1.Objetivo general
Analizar el uso racional de los recursos naturales como alternativa de reactivación
económica y sostenibilidad autónoma alimentaría en el municipio de San Andrés de Sotavento-
Córdoba, Colombia.
5.2.Objetivos específicos
 Determinar el uso racional de los recursos naturales en la reactivación económica
del municipio de san andres de sotavento-córdoba, Colombia.
 Implementar estrategias que incentiven y promuevan el uso racional de los recursos

naturales en la reactivación económica de familias pertenecientes al municipio de san andres de
sotavento-córdoba, Colombia.
 Evaluar las diferentes estrategias implementadas en el transcurrir del proyecto “uso

racional de los recursos naturales como alternativa de reactivación económica y sostenibilidad
autónoma alimentaría en el municipio de San Andrés de Sotavento-Córdoba, Colombia”.
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6. Metodología
La investigación se desarrolla mediante el método descriptivo, por ser considerado el más
apropiado y completo por el tipo de investigación que está llevando a cabo. Este método parte del
diseño de la investigación esto sobre la creación de preguntas y análisis de datos que se llevarán a
cabo sobre el proyecto, se conoce como método de investigación práctico u observativo. Este por
consecuencia pretende alcanzar los objetivos formulados y por consiguiente dar respuesta al
planteamiento de este proyecto. En este sentido, se propone seguir esta metodología para que siga
avanzando en profundidad con el carácter de la actividad para la reactivación económica y
sostenibilidad autónoma alimentaria en el municipio de San Andrés de Sotavento-córdoba.
Cumpliendo de igual menara su enfoque de ser un proyecto mixto que recolecta, analiza y
proporciona datos tanto cualitativos como cuantitativos, a su vez este enfoque es promovido en
gran medida por su área de influencia tanto en sectores públicos y privados que integran y dan
rentabilidad al desarrollo económico y social de cualquier comunidad o país.
6.1.Población
La población con la que se realizó la investigación fueron con familias cabezas de hogar
de los resguardos indígenas del municipio de San Andrés de Sotavento, considerándose este uno
de los más importantes del departamento de Córdoba, cuya población posee en el aspecto agrícola
convicción de ser considerado una de las regiones más importante en relación a otros municipios.
Además, se tomó como criterio la accesibilidad y que cumplieran con los criterios de inclusión
para la investigación, con base a ello se investigara información para llevar a cabo el desarrollo de
este proyecto.
6.2.Muestra
El muestreo utilizado para la presente investigación es muestreo probabilístico, ya que se
tuvo en cuenta cada familia; por lo que el muestreo probabilístico es proporcional a que todos en
una población tengan la misma oportunidad de ser seleccionados, con ello se tendría una fuente de
datos e información que contribuya a sustentar los datos que se puedan enmarcar dentro de la
realización de la investigación, lo cual proporcionará mayor información que sustente de manera
precisa el proyecto.
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6.3.Variables
Mediante este recorrido sobre el manejo que se le ha dado a este proyecto donde los
recursos naturales juegan un papel sumamente importante para la reactivación económica y el
desarrollo del municipio de San Andrés de Sotavento. Se puede decir que ahora el municipio y
todas las familias beneficiarias deben someterse a todas las normativas sobre el cuidado y
preservación de sus recursos y suelos, si se aspira a tener un comercio a gran escala, de una forma
sostenible y ética, hay factores que pueden afectar en gran medida al desarrollo del proyecto a
causa de los graves problemas de concientización con la tierra si no se tienen en cuenta, se deben
implementar una búsqueda de posibles soluciones que traten en gran medida de fomentar la
concientización ambiental, respecto al uso racional de los recursos naturales. Otra posible variable
que puede influir dentro de la realización de proyecto puede ser la falta de información dentro de
la población trabajada. Se hace necesario tener en cuenta parámetros éticos, sociales y políticos
para desarrollar una estrategia operativa y sustentable.
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7. Marco referencial
7.1.Antecedentes
7.1.2. Internacionales
Según ( CEPAL, 2018) en su artículo Recursos naturales, medio ambiente y

sostenibilidad, se consideran las ideas como creencias normativas o causales mantenidas por
individuos o adoptadas por instituciones que influyen en sus actitudes y acciones en el cual es
necesario analizar las ideas referidas a los recursos naturales y el medio ambiente, determinados
en contextos económicos sociales y políticos, cuyo objetivo general está enmarcado en reconstruir
y repasar el pensamiento estructuralista sobre recursos naturales, medio ambiente y sostenibilidad,
a través de una metodología que sigue la “estrategia exegética”, donde Se trata de un criterio de
interpretación de textos a partir de la reconstrucción del contexto en que fueron elaborados, que se
analiza con el método histórico-estructural, de carácter “crítico, histórico, dialéctico y totalizante.
La cual, está relacionado en la manera de describir analizar e interpretar todo a aquello que puede
ser factible en el desarrollo y transcurrir del proyecto el cual busca en su objetivo general aanalizar
el uso racional de los recursos naturales como alternativa de reactivación económica y
sostenibilidad autónoma alimentaría en el municipio de San Andrés de Sotavento.
Por su parte, (FAO, 2021) en su informe, Iniciativa Regional Agricultura Sostenible y

Resiliente, la región de América Latina y el Caribe, para garantizar la seguridad alimentaria
nutricional, la mayor competencia por los recursos naturales y hacer frente a la crisis climática,
urge explorar las enormes oportunidades de sinergias ambientales, económicas y sociales que
pueden derivarse de los modelos de crecimiento verde y azul, donde su objeto va orientado en
mantener, e incluso ampliar, el papel del sector agrícola como motor del desarrollo económico
regional sobre la base de una producción más sostenible y resiliente frente al cambio climático, en
particular haciendo un uso y una gestión eficientes de los recursos naturales y desarrollando
plenamente el potencial de la región como fuente de alimentos de carácter verde y azul. Con ello
nos damos cuenta que se enmarca de manera precisa dentro del proyecto, pues enfatiza todo lo
relacionado con la política de seguridad autónoma alimentaria que comprende nuestra
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investigación, la cual pretende implementar estrategias que incentiven al uso racional de los
recursos naturales para la reactivación económica.
La crisis agroalimentaria surge de ciertas consecuencias de factores globalizadores en las

prácticas agrícolas; surge como una ruptura en una determinada organización social, como una
organización decidida a producir, distribuir y consumir alimentos a gran escala y en el menor
tiempo posible, por tanto, un modelo globalizado o transnacional. Este modelo de responder a
algunos de los requisitos económicos y de desarrollo del sistema capitalista, es decir, obedece a
las leyes del crecimiento y la acumulación. “Siendo la alimentación un fenómeno biocultural
complejo, acaba siendo tratada, como una mercancía más, desde la visión unidimensional de lo
económico”. Delgado, (2010)
Por otro lado, Ruiz, H. (2007) En su artículo. Crecimiento económico y recursos naturales.
Hoy día, los recursos naturales, sometidos a presiones cada vez mayores, amenazan la salud
pública y el desarrollo. La escasez de agua, el agotamiento de los suelos, la pérdida de bosques, la
contaminación del aire y del agua y la degradación de las costas afectan adversamente a numerosas
zonas. A medida que la población del mundo crece, el logro de mejores niveles de vida sin destruir
el medio ambiente es un reto global. Actualmente, casi todas las economías del mundo consumen
recursos naturales sin darles tiempo para regenerarse. La mayoría de los países en desarrollo con
rápido crecimiento de la población enfrentan la urgente necesidad de mejorar los niveles de vida.
7.1.2. Nacionales
Mientras tanto Gallo, D (2020) Prácticas agroecológicas de agricultores familiares de la

Vereda Patasía como expresión de emergencia en procesos de soberanía alimentaria (trabajo de
grado) Universidad Externado de Colombia. Bogotá. Entonces, estaríamos hablando de una crisis
alimentaria no en materia de producción, sino de acceso y distribución de los alimentos, porque si
bien es cierto, el mundo con el creciente desarrollo tecnológico, se encuentra en capacidad de
producir mayor cantidad de alimentos, la verdadera crisis agroalimentaria radica, en que, la
producción de esos alimentos, no son accesibles para las poblaciones más vulnerables, ni tampoco
representan gran aporte nutricional para sus consumidores, debido al uso de diversidad de
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químicos que afectan la salud. Porque se piensa en clave capitalista, en cultivos de exportación, es
decir producir más en menos tiempo, lo que significa una pérdida de autonomía y falta de
abastecimiento local de alimentos por las grandes extensiones de monocultivos y la poca
diversificación, lo que conlleva en muchos casos al empobrecimiento de áreas rurales que no
poseen capacidad de respuesta frente a las nuevas demandas del sistema agroalimentario
globalizado que impone un modelo agrario que no es sostenible.
Por otro lado, Martínez, A (1996) La economía ecológica como ecología humana, ponencia
presentada en el III Foro del Ajusco. Establece que la economía ecológica pone énfasis en los
tiempos de producción de la naturaleza, en contraste con los tiempos de producción del sistema
económico. Esto es, la destrucción de la naturaleza se expresa en la diferencia entre el tiempo
económico y el tiempo biológico, controlado este último por el ritmo de la naturaleza (regeneración
de recursos y absorción de residuos). Si se introducen al mercado los bienes y servicios de la
naturaleza se alterará esta diferencia, lo cual redundará en una elevada tasa de deterioro, donde
aparentemente el tiempo económico triunfa sobre el tiempo ecológico.
7.1.3 Locales
La Contraloría General del Departamento de Córdoba (2020) en su informe, de auditoría

gubernamental con enfoque integral modalidad especial, línea ambiental. Los Problemas
ambientales en el municipio de san Andrés de Sotavento son vertimientos – emisiones atmosféricas
en el sector rural, quemas - deterioro paisajístico. El sistema hídrico del municipio se encuentra
definido por dos micro cuencas; la del arroyo Mocha y Mapurincé, estas dos micro cuencas forman
parte de la Cuenca del Río Sinú que de acuerdo con el Plan de Acción de la Corporación 2007-
2011 extendido 2012, ocupan el 87 y 32% del Municipio, el 13% corresponde a la micro cuenca
del arroyo Petaca. Estas cuencas presentan un alto índice de deforestación generados por la
inversión en el uso del suelo, ésta deforestación ha favorecido la sedimentación de los arroyos,
problemas ambientales asociados con la cultura ambiental: Emisiones atmosféricas por Manejo de
las basuras o sea a la quema de basuras las cuales producen emisiones de monóxido de carbono.
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Buvoli, G. y Aldana, V. (2020). Creación de empresa comercializadora de mermeladas

tradicionales de sucre y córdoba en Bogotá (Trabajo de grado). Pontificia Universidad Javeriana.
Bogotá. La gastronomía del caribe colombiano se nutre de la fusión de ingredientes, recetas y
técnicas de la cultura indígena, europea, oriental y africana; que, en conjunto con la fertilidad de
sus tierras, en donde se produce un amplio portafolio de frutas, verduras y legumbres, hacen de
esta cocina una de las más amplias y apetecidas de todo el país. Cuyo objetivo general va centrado
en desarrollar los componentes objetuales del sistema para el envasado, empaquetado, exhibición
y comercialización de la materia prima. En el marco de este concepto, podemos percibir que va
arrojado y va de antemano con nuestra investigación, puesto que estaremos analizando las fuentes
de alimentos que solventan y que sustentan las familias Sanadresanas.
Así mismo, se mencionan parte de la variedad de productos que componen la canasta básica
por familia, resaltando la labor del campesino Sanandresano, es por ello que nuevamente
recurrimos a Buvoli, G. y Aldana, V. (2020). Creación de empresa comercializadora de
mermeladas tradicionales de sucre y córdoba en Bogotá (Trabajo de grado). Pontificia
Universidad Javeriana. Bogotá. Quienes describen parte de la gastronomía que se conserva en la
región caribe, de esta forma interpretan, Los dulces típicos de esta región no son la excepción,
mientras que en Bolívar son reconocidas “las cocadas” y “los caballitos” en Sucre y Córdoba son
reconocidos por el dulce de papaya, de corozo y todos los que se pueden esparcir hechos de frutas
exóticas como el tamarindo y el mamón. En la época de Semana Santa es característica de la zona
la tradición de comprar este tipo de dulces y compartir pequeñas porciones entre las familias, de
modo, que todas logren comer de todos los sabores disponibles. Esta y demás variedad
gastronómica hacen del municipio de san Andrés de sotavento, un pueblo indígena donde la
mayoría de las familias en la zona rural se sostienen a base de los productos agrícolas, como la
yuca, el maíz, ñame, plátano, berenjena, entre muchos más, los cuales son cultivados por ellos
mismos para así abastecerse en el día a día.
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7.2 Marco teórico
7.2.1. Política ambiental en Colombia
Muñoz, G. (2011) Los análisis de la política ambiental colombiana son jóvenes y

fragmentados por abordajes desde disciplinas individuales, lo cual hace conveniente el
desarrollarlo de marcos analíticos que aprovechen los aportes de cada disciplina empleada hasta
el momento. Es recurrente el uso de conceptos del paradigma gerencial para analizar la política
ambiental conforme al paradigma de la nueva Administración Pública, introducido en las reformas
de los Estados latinoamericanos en las últimas décadas, así mismo es conveniente que quienes se
dedican a los análisis de la política ambiental y de las políticas públicas en general enriquezcan
sus marcos analíticos para que la disciplina del análisis de políticas públicas en nuestro país
obtenga mayores desarrollos.
7.2.2 Desarrollo rural
Perfetti, J, Cortés, S. (2013) La implementación de políticas basadas en el concepto de

desarrollo rural con enfoque territorial es algo nuevo en Colombia. La aproximación más general
al tema la constituye el hecho de que la visión y la concepción que se tiene del desarrollo rural en
el Proyecto de Ley de Tierras y Desarrollo Rural preparado por el Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural están fundamentadas en el enfoque territorial. En particular, en el artículo primero
se establece que “las disposiciones, normas, mecanismos y procedimientos contenidos en esta Ley
están orientados a fomentar el desarrollo rural con un enfoque territorial que lleve a mejorar el
bienestar de la población”.
7.2.3 Producción sostenible y desarrollo rural
FAO, (2016). Agricultura sostenible: Una herramienta para fortalecer la seguridad

alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe. Las buenas prácticas utilizadas en la
agricultura, ganadería, actividad forestal y pesca, son más eficientes cuando se desarrollan de
manera integral y complementaria, lo que favorece el acceso a alimentos de alto valor nutricional
y reduce los índices de malnutrición, En América Latina y el Caribe, FAO ha trabajado enfoques
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innovadores para aumentar la productividad de forma sostenible, de manera de facilitar la adopción

y el intercambio de buenas prácticas agrícolas (BPA), con énfasis en la Agricultura Familiar y
participación comunitaria.
7.2.4. Servicios de abastecimiento
Monsalve, M. Valencia F. Guzmán, A. Duque, M., Pérez, A Valderrama, C., Moraes J. &
Polanco M. (2019). Capítulo 2: Servicio ecosistémico de abastecimiento: alimentos: Los servicios
ecosistémicos de suministro, son igualmente llamados de abastecimiento o provisión, y son
productos adquiridos de los ecosistemas, tales como el agua, los recursos alimenticios, los recursos
genéticos y las medicinas naturales, entre otros. Los vínculos entre el servicio ecosistémico de
abastecimiento de alimentos y el bienestar humano, han sido estudiados a través de temas como la
seguridad alimentaria, la conservación de la cultura y agrobiodiversidad; elementos dinámicos y
localmente específicos. Los productos obtenidos por medio de la producción agraria son accesibles
por medio de la creciente acción del hombre, fundamentada en una sucesión de funcionalidades y
servicios de abastecimiento y sustento, ofrecidos por los ecosistemas. A partir de la década de los
60, la revolución verde empezó a promover la intensificación de la producción agraria, dirigida a
obtener el mayor retorno económico en un corto período de tiempo, ocasionando un deterioro
paulatino de los recursos naturales, amenazando así, la oferta e interrelación de las funcionalidades
y servicios ofrecidos.
7.2.4. Sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos
FAO, (2016). Agricultura sostenible: Una herramienta para fortalecer la seguridad

alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe. Mediante la articulación institucional,
participación comunitaria e involucramiento de expertos, la FAO apoya el mejoramiento de los
servicios de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos de los países. En esa línea, se
destaca la asistencia técnica y el fortalecimiento de capacidades para la gestión regional de una de
las más serias y devastadoras enfermedades de los cítricos (Huanglongbing, HLB), de la roya del
café, y de la marchitez del banano por Fusarium. En el ámbito de sanidad animal, se desarrollan
proyectos para prevenir y controlar la rabia paralítica bovina, y la erradicación de la fiebre aftosa.
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El Caribe avanza hacia el desarrollo de un sector viable y sostenible de pequeños rumiantes, lo que
constituye un componente clave de la estrategia de seguridad alimentaria y nutricional de esta
región. En este ámbito, destaca el fortalecimiento de capacidades para la recuperación de pasturas
degradadas y la reducción de riesgos ambientales y productivos ante el cambio climático,
considerando los costos y beneficios de la adopción de nuevas tecnologías
7.2.5. Relación entre política nacional y desarrollo sostenible
La Política Nacional de Biodiversidad de Colombia (Ministerio del Medio Ambiente et

al,1996) contiene la definición de Desarrollo Sostenible como: “el desarrollo que conduzca al
crecimiento económico, a la elevación de la calidad de vida y al bienestar social, sin agotar la base
de los recursos naturales renovables en que se sustenta, ni deteriorar el medio ambiente, o el
derecho de las generaciones futuras a utilizarlo para la satisfacción de sus propias necesidades”.
Al hablar de recursos naturales renovables nos referimos al agua, el suelo y los organismos vivos
(flora y fauna); todos ellos existen en constante interacción y se ubican en espacios físicos
característicos, dentro de los cuales se dan interrelaciones también características, son los llamados
ecosistemas.
De forma técnica un ecosistema es definido como: “un complejo dinámico de

comunidades vegetales, animales y microorganismos y su medio no viviente que interactúan como
una unidad funcional
La pérdida gradual del territorio zenú, que inicialmente abarcaba las cuencas de los ríos
San Jorge, Sinú, Bajo Cauca, la sabana de Sucre, Córdoba y Bolívar y las estribaciones de la
cordillera occidental al fundirse en la llanura caribe, ha significado también una pérdida de
recursos valiosos para el pueblo zenú: ecosistemas estratégicos como las fértiles tierras, las
depresiones anfibias ricas en ictiofauna, semillas y animales domesticados, conocimientos y sobre
todo, alrededor de 30 dirigentes asesinados en la historia más reciente del proceso de recuperación
del resguardo. El apego a las 83.000 hectáreas que finalmente alinderó la corona española, ha sido
el horizonte de las demandas de las cerca de 53.0000 personas que conforman esta minoría étnica.
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Pero es preciso entender que, de tal extensión, sólo se alcanzan a poseer cerca de 14.000 hectáreas.
Las otras no han sido restituidas a sus legítimos dueños: los indios zenú.
Aún más grave es que esas 14.000 hectáreas, soportan una presión desaforada por parte de
poderosos intereses locales, regionales y nacionales y de políticas dirigidas a menoscabar los
derechos de las comunidades que se resisten a incorporarse a la sociedad mayoritaria. Es por eso
que hoy, los zenú no sólo pelean recuperar el territorio de las 83.000 hectáreas, sino que ven
amenazadas las 14.000 hectáreas que realmente tienen y controlan. La expansión del modelo de
ganadería extensiva, la implementación de políticas de producción de biodiesel, la siembra de
monocultivos, la introducción de transgénicos en áreas cercanas y la desesperanzadora migración
de los jóvenes que obligadamente quedan raspando coca en Tierralta, Bajo Cauca y Sur de Bolívar,
son las nuevas amenazas que se enfrentan.
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8. Resultados esperados
Los resultados esperados tras la ejecución del proyecto de investigación sobre el uso
racional de los recursos naturales como alternativa de reactivación económica y sostenibilidad
autónoma alimentaria en el municipio de San Andrés de Sotavento presentan los aportes a la
investigación general para terminar la integración de los resultados, esto para dar paso a las
conclusiones más adelante. Los resultados obtenidos en esta primera instancia de la investigación
siguen el mismo orden en que fueron recogidos y como se presentan en el diseño de la metodología.
Esta metodología esquematizada y general que se ha seguido en este estudio consiste en la
determinación de los objetivos formulados acerca de la reactivación económica en el municipio de
San Andrés de Sotavento, de lo planteado en el objetivo general que a su vez se describen en los
objetivos específicos se espera primeramente alcanzar lo propuesto, una vez aplicados y
ejecutados, conducirían a seguir logrando metas para la reactivación económica y el desarrollo de
la región. Estos tres objetivos específicos pretenden:
 determinar el uso racional de los recursos naturales, es decir, implementarlos desde

un punto de vista económico, vemos que los recursos naturales son valiosos para las sociedades
humanas por contribuir a su bienestar y a su desarrollo de manera directa con (materias primas,
minerales y alimentos) lo que permite ser viable en la reactivación de una economía si se es
explotada de manera adecuada.
 Formular estrategias como abrir paso a la expansión del mercado de bienes y
servicios de manera amplia con los productos directos propios de la tierra aprovecharlos de tal
manera y que estos mismos puedan ser exportados lo que puede llegar a producir efectos positivos
en forma de desarrollo para las familias y la economía de la región.
 Evaluar y hacer seguimiento de forma correcta a las estrategias implementadas, con
la utilización de métodos factibles para el buen desarrollo de las mismas, estos métodos aportarían
un mejor manejo a la hora aplicar estas estrategias que son de vital importancia para la reactivación
económica de la región de San Andrés de Sotavento Córdoba.
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Para iniciar el diagnostico En general se puede decir que los recursos naturales de la región
sólo se han aprovechado parcialmente y en algunos casos han sufrido cierto deterioro y
agotamiento. Por otra parte, puede afirmarse que el uso actual de los recursos sigue patrones de
aprovechamiento tradicionales. Se han hecho estudios e investigaciones preliminares sobre este
recurso, se identificaron auditorías realizadas en el municipio por parte de la Alcaldía Municipal
sobre los recursos de la industria agrícola activa en la población. Mientras que para los recursos
agrícolas resulta difícil evaluar su potencial productivo sin investigaciones adicionales, los
resultados de las investigaciones sobre el potencial productivo de los otros recursos naturales
alimentarios propios y productivos del municipio son factibles como la yuca, ñame, plátano etc...
Se reveló que, según el tipo y nivel de tecnología aplicada, como maquinaria y aprovechamiento
de las tierras fértiles su potencial podría ser de 1.4 a 2.3 veces mayor que el uso actual. Ello implica
que las metas de producción de la Región de San Andrés respectan con un aumento significativo
entre los siguientes años y por ende se abre campo al desarrollo económico factible en la región.
El conjunto del proyecto formulado y evaluado requerirá una inversión, estas implicarían
la creación de nuevas industrias que serán creación y contribuirán a la reactivación económica de
la región. La inversión del proyecto ha sido prevista para ser ejecutada en un periodo de 2 a 5 años
en lo que se estima el mayor incremento que tendrá el Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural que el próximo año contará con recursos por $1.06 billones, cuando este año dispone de
$770.158 millones, lo que representa un aumento del 37,3 %. Se divisa entonces el perfil del
presupuesto que será visualizado para la ejecución del proyecto este se tomará en cuenta de la
siguiente manera. Los resultados del presupuesto agrícola son calculados a partir de los datos
generalas proporcionados por los investigadores, los cuales se ingresan en la sección Datos
Generales de Entrada y los valores por defecto específicos de cada cultivo (insumos, mano de obra,
etc.) también, se identifica el nivel de entrada bajo, intermedio y alto. Por otra parte, se estima la
entrada de los datos específicos para la inversión del proyecto, donde debe tenerse en cuenta los
valores introducidos que son la suma de los gastos incurrido, estos gastos serán implementados en
las labores de preparación para la tierra, el estudio del período en el cual la plantación será rentable
21
este expresado en número de años, la producción de semillas, gastos en materiales por hectárea y
por último el abastecimiento de agua que será implementado por los sistemas de riego utilizados.
Entre otros resultados del presente estudio tal como fue previsto en el proyecto, los recursos
naturales de la Región de San Andrés de Sotavento Córdoba presentan un potencial que constituye
una base sólida para el futuro desarrollo regional estos recursos son diversificados, lo que permite
la concepción de acciones interrelacionadas de aprovechamiento. Los recursos de suelos definen
una intensiva vocación agrícola y ganadera, lo que posibilita la instalación de futuras agro-
industrias. Es necesario propiciar el establecimiento de fórmulas de aprovechamiento de los
recursos naturales que aumenten sensiblemente los beneficios sociales. Desde el punto de vista
metodológico el estudio puso especial énfasis en la identificación y formulación de este proyecto,
dentro de un ordenamiento prioritario de las necesidades regionales diagnosticadas.
22
9. Bibliografía
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USO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES COMO

Uso Racional de Los Recursos Naturales Como Alternativa de Reactivación Económica y

Domingo Simón Reyes Hernández

Luisa Fernanda Ricardo Cárdenas

Gonzalo Gabriel González Suarez

Corporación Universitaria del Caribe – CECAR

Facultad De Ciencias Económicas Y Administrativas

La política de seguridad alimentaria y nutricional desde su concepción pretende

Basados en la anterior exposición algunas políticas y programas gubernamentales se han

2. Planteamiento del problema

Las explotaciones agrícolas son de gran importancia en el municipio de San Andrés de

Eventualmente contextualicemos las familias pertenecientes a una comunidad indígena en

los recursos naturales en familias pertenecientes al municipio de San Andres de Sotavento-

 Implementar estrategias que incentiven y promuevan el uso racional de los recursos

 Evaluar las diferentes estrategias implementadas en el transcurrir del proyecto “uso

Según ( CEPAL, 2018) en su artículo Recursos naturales, medio ambiente y

Por su parte, (FAO, 2021) en su informe, Iniciativa Regional Agricultura Sostenible y

La crisis agroalimentaria surge de ciertas consecuencias de factores globalizadores en las

Mientras tanto Gallo, D (2020) Prácticas agroecológicas de agricultores familiares de la

La Contraloría General del Departamento de Córdoba (2020) en su informe, de auditoría

Buvoli, G. y Aldana, V. (2020). Creación de empresa comercializadora de mermeladas

7.2 Marco teórico

7.2.1. Política ambiental en Colombia

Muñoz, G. (2011) Los análisis de la política ambiental colombiana son jóvenes y

7.2.2 Desarrollo rural

Perfetti, J, Cortés, S. (2013) La implementación de políticas basadas en el concepto de

7.2.3 Producción sostenible y desarrollo rural

FAO, (2016). Agricultura sostenible: Una herramienta para fortalecer la seguridad

innovadores para aumentar la productividad de forma sostenible, de manera de facilitar la adopción

7.2.4. Servicios de abastecimiento

7.2.4. Sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos

FAO, (2016). Agricultura sostenible: Una herramienta para fortalecer la seguridad

7.2.5. Relación entre política nacional y desarrollo sostenible

La Política Nacional de Biodiversidad de Colombia (Ministerio del Medio Ambiente et

De forma técnica un ecosistema es definido como: “un complejo dinámico de

 determinar el uso racional de los recursos naturales, es decir, implementarlos desde

FAO (2021). Iniciativa Regional Agricultura Sostenible y Resiliente. Recuperado de:

Gallo, D (2020) Prácticas agroecológicas de agricultores familiares de la Vereda Patasía como

Ruiz, H. (2007) Crecimiento económico y recursos naturales. Recuperado de:

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Contraloría General del Departamento de Córdoba (2020) informe de auditoría gubernamental

Perfetti, J, Cortés, S. (2013) Políticas para el desarrollo de la agricultura en Colombia. p (6).

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