Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería

Área de Civil

Hidrología

Ing. Claudio Cesar Castañón Contreras.

Huella Hídrica Individual

Janice Michelle Villatoro Nájera

201807408
 Introducción

En este trabajo, aprenderemos sobre la huella hídrica, ya que diariamente cada ser
humano en el mundo generamos una huella hídrica, que se evalúa mediante los
litros de agua por producto que se utilizan para cada producto o servicio de uso
diario, y aquí aprenderemos que es la huella hídrica, que se necesita para sacarla
y para que sirve, mayormente servirá de concientización para cada uno.

El concepto de Huella hídrica nació en el año 2002 de la mano del profesor Arjen
Honesta, de la Universidad de Tente (Holanda). Desde entonces han surgido
diferentes iniciativas, tales como la de la Wáter Footprint Network (WFN) o la de la
ISO14046 entre otras, empujando el concepto de huella hídrica hacia múltiples
direcciones distintas. La huella hídrica es un indicador esencial en el cálculo de la
sostenibilidad del uso de los recursos naturales por parte del hombre. La huella
hídrica de un producto se define como el volumen de agua consumido, ya sea
utilizado o contaminado, tanto de forma directa como de forma indirecta La huella
hídrica es un indicador multidisciplinar que se puede calcular para una empresa, un
producto o un servicio, incluyendo las infraestructuras de ingeniería civil.
¿Cómo Calcular la huella Hídrica?

La fórmula es sumar el agua azul, agua verde y agua gris que necesito un proceso
o servicio. (Waterfoootprint, 2014)

Agua Azul: Se encuentra en ríos, lagos o aguieros. Es el agua subterránea y

superficial que se extrae de una cuenca

Agua Verde: Agua de lluvia que no se deposita en aguas subterráneas, pero que
si se almacena temporalmente en el suelo superficial o en la vegetación.

Agua Gris: Es el agua dulce que se necesita para limpiar el agua que se contamina
después del proceso de producción.

(Waterfoootprint, 2014)

Huella Hídrica = Agua Azul + Agua Verde + Agua Gris (1)

Ejemplo:

(Waterpeople, 2018)
(Waterpeople, 2018)
Huella Hídrica Individual:

Es la suma de la huella hídrica de cada producto que se consume o se usa.

Huella Hídrica Individual = Huella Hídrica (a producto) + Huella Hídrica

de (b producto) + Huella Hídrica de (c producto) + … (2)
Resultados

Datos de Huella Hídrica de cada producto y servicio

Tabla 1: Datos de uso de Agua Azul, Agua Verde y Agua Gris de cada producto.

Producto Huella
Agua Azul Agua Verde Agua Gris Hídrica
Alimentos
Huevos 1562 587 1118 3267
Leche 569 287 164 1020
Bananos 67 450 450 967
Café 21 67 63 130
Pescado 687 150 88 925
Arroz 98 98 804 1000
Lechuga 56 67 114 237
Tomate 59 164 105 322
Cebolla 89 48 77 214
Limón 89 48 77 214
Vestimenta
Pantalón 584 1580 536 2700
Blusa 2587 458 1055 4100
Tenis 4563 598 2839 8000
Calcetas 958 187 355 1500
Servicios
Ducha 62 34 44 140
Retrete 10 2 10 22
Lavamanos 5 4 5.8 14.8
Papel de baño 2 5 3 10
Fuente: Elaboración Propia, Villatoro J. (2022).

Tabla 2: Datos de Huella Hídrica de cada producto.

Producto Huella
Hídrica
Alimentos
Huevos 3267
Leche 1020
Bananos 967
Café 130
Pescado 925
Arroz 1000
Lechuga 237
Tomate 322
Cebolla 214
Limón 214
Vestimenta
Pantalón 2700
Blusa 4100
Tenis 8000
Calcetas 1500
Servicios
Ducha 140
Retrete 22
Lavamanos 14.8
Papel de baño 10
las/al día 24782.8

Fuente: Elaboración Propia, Villatoro J. (2022).

Gráfica 1: Huella Hídrica por servicio utilizado al día.

HUELLA HÍDRICA POR SERVICIO

Alimentos Vestimenta Servicios

Fuente: Elaboración Propia, Villatoro J. (2022).

Gráfica 1: Huella Hídrica por producto utilizado en el día.

Cantidad de litros de agua por producto

10000
8000
6000
4000
2000
0

Agua Azul Agua Verde Agua Gris Huella Hídrica

Fuente: Elaboración Propia, Villatoro J. (2022).

Teniendo como resultado un gasto de 24782.8 las de agua al día.

Interpretación de Resultados

1. En la tabla 1 de recolección de datos de Agua Azul, Agua Verde y Agua gris

que se utilizan en cada producto y servicio, podemos observar la tendencia
en aguas que se utilizan en cada producto, los datos se realizaron con la
ecuación 1.
2. En la tabla 2 de recolección de datos de huella hídrica de cada producto,
podemos observar los litros de agua que son utilizados para la realización de
cada alimento, dando como conclusión que los productos de origen animal
tienden a utilizar mas litros de agua por su producción, por eso las empresas
ganaderas tienden a utilizar la mayor cantidad de agua en el país.
3. También podemos observar que las prendas de ropa, para realizar una
prenda de ropa se utilizan más de 2,000 litros de agua por prenda, por eso
es de las empresas que más generan contaminación en el mundo, de esos
2700 lo dividimos dentro del promedio de uso, que es de 20 a 25 días, eso
nos da un total de 108 litros por cada día de uso, no tomando en cuenta la
cantidad de agua que se utiliza para poder lavar estas prendas.
4. En el área de servicios, podemos observar que no es tan significativa la
cantidad de litros, comparado con la producción de alimentos o producción
de prendas, pero al utilizarlas diariamente, tienden a ser significativas, y aún
más con el uso inadecuado de ellas.
5. Podemos observar que el dato promedio de los litros que se utilizan al día,
son de aproximadamente 25,000 litros, de agua, para una persona promedio,
siendo está la Huella Hídrica Individual. Todos estos datos se obtuvieron de
los datos de la tabla 1, utilizando la ecuación 2.
CONCLUSIÓN

1. Los productos de origen animal tienden a tener una huella hídrica más
grande, tomando en cuenta el agua azul, verde y gris que se utiliza para
la producción de estas.

2. Las prendas de ropa, por su producción tienden a usar más de 2000 litros
de agua, por eso las industrias de Fasta Fashions son las más
contaminantes de agua en el mundo, ya que para realizarlas se utilizan
más de 3000 litros de agua por prenda, ya cada prenda no se puede
utilizar mas de 7 veces, ya que su calidad no es muy buena.

3. Por día, se utiliza aproximadamente 25,000 litros de agua, siendo esa la

huella hídrica, que está dentro del promedio de huellas hídricas en
Guatemala.
 BIBLIOGRAFÍA

Bibliografía
Waterfoootprint. (2014). Manual de Evaluacion. Costa Rica.

Waterpeople, C. (2018). La huella hídrica de la dieta perfecta. Madrid, España.