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ISBN: 978-612-45923-7-9
Introducción ...............................................................................................................
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Presentación ...............................................................................................................
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¿Qué es el forraje verde hidropónico? ........................................................................
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¿Qué necesito para obtener el forraje? .......................................................................
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Producción de forraje verde hidropónico en manta plástica ........................................
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¿Qué ocurre con las semillas durante la germinación? .................................................
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Principales conclusiones ...............................................................................................
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Recomendaciones .......................................................................................................
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Bibliografía ..................................................................................................................
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Introducción
2.1 Materiales:
1 Andamio
2.5 Metros de plástico negro
1 Botella descartable con la tapa perforada (regadera)
1 Ambiente con acceso a luz difusa
14 Bandejas de 30 cm X 40 cm
2 Baldes
2.1 Insumos:
4 Kg. de semilla cebada
4 Kg. de semilla de avena
10 ml Legía
Agua a discreción
Siembra de semillas de cebada en bandeja Siembra de semillas de avena en bandeja Colocar las bandejas en el
andamio
c. Los riegos:
Durante la fase oscura y por el resto del trabajo se deben regar las bandejas 3 veces por
día, en los que se busca mantener la humedad. Se debe evitar el exceso de agua, ya que
ello puede producir pudrición.
A partir del día 10 aparece el talluelo, que en realidad es la primera hoja. Desde ese
momento las bandejas deben recibir abundante luz, puesto que por la fotosíntesis
la nueva plantita obtendrá sus nutrientes. Del mismo modo, a partir de este día los
requerimientos de agua aumentarán, por ello los riegos deben ser progresivamente
más abundantes. A los 21 días de iniciado el proceso, el germinado, en su parte de
hojas verdes, alcanzará una altura entre los 7 y 10 cm., momento en el que por fin
puede ser utilizado como forraje en la alimentación de animales.
Extender la manta plática Usar la parte media para sembrar y los Ubicar la manta próxima a la
extremos para cubrir las semillas pared
a. Movilización de nutrientes
Una vez remojadas, se produce un incremento del volumen en las semillas (se hinchan); el
embrión entra en actividad, las sustancias de reserva alimenticia (el almidón), por procesos
bioquímicos, se convertirá progresivamente en las siguientes horas en azucares, los que
servirán de fuente energética al proceso de germinación. Esta es una etapa importante en
la que hay que tener cuidado de algunos factores: las semillas deben estar en oscuridad
para que por procesos fisiológicos se produzca el desarrollo de las raíces; y no se debe
regar en exceso, ya que durante la germinación se produce un activo intercambio gaseoso
en el que el oxígeno juega un papel importante, por lo que los riegos deben limitarse a
humedecer las semillas.
b. Desarrollo y crecimiento
Desarrollo es la diferenciación y formación de estructuras con forma y función diferenciada;
mientras que crecimiento es el incremento de tamaño, en longitud, ancho y volumen.
5 Principales conclusiones
5.1 Rendimiento
Para las condiciones de piso alto andino donde la temperatura ambiental mínima del
día alcanza a los -3°C y la máxima llega a los 21°C, la conversión de semilla a forraje fue
para el caso de la cebada 1:5 y para el caso de la avena 1:4. De acuerdo a los pesos de
instalación y de cosecha del experimento se tiene:
Esta conversión se logró a los 21 días de iniciado el trabajo, tiempo en el cual el forraje
alcanza una altura entre los 10 a 12 cm. para el caso de la cebada y para el caso de la avena
el forraje alcanzó una altura entre los 8 y 9 cm.
Pesaje de forraje
En vacunos:
TOTAL 21.20
TOTAL 19.60
Una ventaja adicional y muy importante es que, mientras que en el campo las condiciones
climáticas impiden que se cultiven granos con fines de forraje, la hidroponía posibilita
su producción en ambientes controlados como habitaciones con calaminas traslucidas,
costados de paredes o invernaderos.
Las muestras se tomaron de tres sitios de producción, de modo que se tuvieron tres
muestras para cada uno de los forrajes. Las muestras fueron mezcladas y homogenizadas
y llevadas al laboratorio de la Facultad de Química de la Universidad Nacional de San
Antonio Abad del Cusco, con el siguiente resultado:
Digestibilidad 80-92 %
Análisis comparativo del valor nutricional
del grano de avena y forraje verde Proteina Cruda 13-20 %
Calcio 0,11 %
Fósforo 0,3 %
PH 6.0-6.5
Palatabilidad excelente
6 Recomendaciones
7 Bibliografía