PARTES DEL FRUTO

EL EPICARPIO: Es la capa exterior, se le

llama piel, cáscara o pellejo del fruto. Puede
ser liso (cereza) recubierto de ceras, con
pelos cortos y suaves, etc.
EL MESORCOPIO: Es la capa intermedia
del fruto, unas veces es delgado y seco y
otras grueso y carnoso. EL ENDOCARPIO:
Es la capa interior del fruto, puede ser
membranoso, leñoso, jugoso, etc.

Funciones de un fruto. Contener y proteger a las semillas durante su desarrollo.

Contribuir a la dispersión de las mismas una vez que maduran. Atraen animales
que favorezcan su ulterior dispersión. Proteger a las semillas durante su
desarrollo. Contribuir a su diseminación

Clasificación de los frutos

POR SU CONSISTENCIA
SECOS: son jugosos al principio pero se secan cuando maduran. Ejemplo: La
vaina de la judía. {draw:frame}
CARNOSOS: Son jugosos en el momento de su maduración. Ejemplo la manzana
POR EL NÚMERO DE SEMILLAS
MONOSPERMAS:Contiene una sola semilla. Ejemplo: la ciruela.
POLISPERMOS: Contienen varias semillas. Ejemplo: la pera
SEGÚN QUE SE HABRÁN O NO LOS FRUTOS
DEISCENTES: Se abren en la maduración para que salgan las semillas. Ejemplo:
la algarroba. {draw:frame}
INDEHICENDENTES: No se abren en la maduración. Ejemplo: la Sandía.
SEGÚN QUE PROCEDAN DE UNO O VARIOS CARPELOS

FRUTO AGREGADO: Proviene de una flor que tiene varios carpelos separados.
Ejemplo: La zarzamora. {draw:frame}
* FRUTO COMPUESTO O INFRUTESCENCIA*: Proviene de una inflorescencia.
Ejemplo el higo.

TIPOS DE FRUTOS

Según su naturaleza:

Frutos simples: estos provienen de una sola flor y están conformados por los
carpelos de ellas. Estos frutos se pueden dividir en monocárpicos y
policárpicos. Los primeros son aquellos que proceden de un gineceo
monocapelar, los segundos en cambio, provienen de gineceos conformados por
más de un carpelo.

Frutos agregados: estos provienen de flores que poseen varios pistilos o

carpelos libres y separados. Cada uno de estos produce estructuras
independientes en el interior de la flor. Dentro de los frutos agregados hay distintas
variedades. Una de ellas es el poliaquenio, que se caracteriza por la presencia de
varios frutos indehiscentes y secos en la misma flor. Por otro lado están las
polibayas que es cuando en una misma flor se forma más de un fruto carnoso.
Los polifolúculos es cuando numerosos frutos con endocarpo pétreo y carnosos
se desarrollan en la misma flor. En cuarto lugar se encuentran las polidupras,
estas están compuestas por varios frutos con prolongaciones y que se
caracterizan por ser secos e indehiscentes.

Frutos complejos: en estos frutos no sólo se desarrolla el ovario maduro sino

también otras partes de la flor y constituyen así una unidad. Se caracterizan por
tener una sistematización compleja y muchas veces contienen frutos simples.

Frutos compuestos, infrutescencias o sincarpos: todas las flores de la

inflorescencia forman parte de una estructura que si bien tiene la apariencia de un
solo fruto, es en realidad un conjunto de ellos. En estos frutos muchas veces
participan otras partes de la flor y hasta el eje de la inflorescencia.

1) Según la naturaleza del pericarpio:

Secos: su pericarpio es duro, leñoso, no comestible.

Carnosos: su pericarpio o parte de él, es blando y generalmente comestible.

2)Según el nº de semillas que encierra:

Monospermos: contienen una sola semilla.

Polispermos: producen muchas semillas.

3)Según dejen en libertad o no a la semilla:

Indehiscentes: no se abren por sí mismos.

Dehiscentes: poseen un mecanismo de apertura para liberar la semillas.

Tipos de dehiscencia:

Poricida: apertura por poros.

Septicida: apertura por los tabiques.
Loculicida: apertura por el nervio medio.
Septifraga: se rompen los tabiques internos del fruto.
Transversal: apertura por plano transversal al eje del fruto.

4)Según las partes de la flor que intervienen en su formación:

Simples: un sólo fruto procedente de un solo ovario.

Policárpicos: agrupación de frutos simples.
Complejos: en su formación interviene el ovario y otras partes de la flor.
Sinantocárpicos: conjunto de frutos que proceden de una inflorescencia.

5)Según el nº de carpelos de donde proceden:

Monocárpicos: procede de un sólo carpelo.

Policárpicos: que proceden de varios carpelos y pueden ser:
Apocárpicos: proceden de varios carpelos libres.
Sincárpicos: procede de carpelos soldados.
si los carpelos son:
Abiertos el fruto es unilocular (sin tabiques).
Cerrados el fruto es plurilocular (con tabiques internos).

Clasificación de los frutos

Para la adecuada clasificación de los frutos hay que tener en cuenta muchas
características. No obstante, es posible tener una buena aproximación a los
distintos tipos de frutos observando: el número de carpelos, la consistencia y la
dehiscencia.

Número de carpelos que forman el fruto: Los frutos que derivan de una flor con un
sólo carpelo, monocarpelar se denominan monocárpicos (ej. ciruela, aceituna,
aguacate, etc.).
Si por el contrario derivan de una flor con ovario pluricarpelar, tenemos dos
posibilidades:

1.- que los carpelos estén unidos (formando un único ovario -que proviene de un
gineceo gamocarpelar-): frutos policárpicos (ej.manzana, naranja, kiwi)

2.- que los carpelos están separados entre si, (por lo tanto la flor tiene varios
ovarios independientes -el gineceo es dialicarpelar-): frutos múltiples.( ej. frutilla,
magnolia, mora, etc.). El mejor ejemplo para visualizar esto es la mora o la
frambuesa, donde cada “bolita” que constituye el fruto fue originado por uno de los
carpelos que tenía la flor, como son muchos….
Consistencia del fruto:

Hay frutos cuyos pericarpios se mantienen delgados, a estos frutos se los llama
secos, en cambio hay otros frutos cuyos pericarpios acumulan sustancias
alimenticias, a estos se los denomina carnosos.

Dehiscencia del fruto:

Hay algunos frutos que al madurar permanecen cerrados y sus semillas quedan
en el interior, estos son los frutos indehiscentes (ej. manzana, durazno, roble,
arce, etc.). En estos casos, para que las semillas se liberen del interior del fruto y
alcancen la tierra para poder germinar, éste debe caer al suelo y pudrirse o bien, si
es un fruto carnoso, podrá ser ingerido por algún animal y las semillas pasarán por
su tubo digestivo y serán eliminadas con las heces (es por esto que en el campo
es tan común encontrar pequeñas plantas germinando en los montículos de bosta
de los animales: podríamos decir que tienen suficiente “abono” para ello…)
Otros frutos, en cambio, se abren espontáneamente y expulsan las semillas al
madurar: son los frutos dehiscentes. Normalmente, los frutos se abren por los
lugares donde se soldaron los carpelos. Esta dehiscencia puede ser de varias
formar: longitudinal, cuando se abre a lo largo del carpelo como en las chauchas;
transversal, cuando se abre como una caja sacándole su tapa, como en el
eucalipto; o porcida, cuando las semillas salen por pequeños agujeros o poros
como en el caso de la amapola. La dispersión de las semillas (es decir, cuán lejos
germinarán de la planta “madre”) depende de factores como cuán lejos fueron
expulsadas del fruto y de la acción del viento y el agua que pueden ayudar a
transportar las semillas.

Los frutos se clasifican utilizando el conjunto de atributos que acabamos de

mencionar (número de carpelos, consistencia, dehiscencia) y algunos otros un
poco más complejos:
 COLEGIO PRIVADO BILINGÜE MUNDO MÁGICO
CENTRO DOS LA MÁQUINA SAN ANDRÉS VILLA SECA
RETALHULEU

CÁTEDRA:

CATEDRÁTICA:

TRABAJO:
TIPOS DE FRUTOS

NOMBRES:
ELMER AROCHE

GRADO.
CUARTO BACHILLER EN AGRONOMIA

SECCIÓN:
ÚNICA

FECHA
23/10/2015