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Introducción
Todos y cada uno de los productos que salen al mercado, “inician” con un
calendario incorporado, desde su creación y nacimiento, hasta que desaparecen
de la faz de la tierra y quedan solamente en recuerdos, a esto se le llama “ciclo de
vida de un producto”. Desde un punto de vista mercadológico, cada etapa tiene
que contar con las herramientas necesarias para poder observar y dirigir por buen
camino la evolución de este, para alcanzar los objetivos que se plantearon cuando
se decidió crearlo, es muy importante contar con las estrategias necesarias en
cada etapa para que el producto sea una estrella en el mercado.
Cuenta la historia que un hombre llamado Nicolas Tejeda, introdujo la fresa por
primera vez a Irapuato en 1852 , pero fue hasta en 1965 que, en La Cristalita, los
fundadores y dueños vieron el potencial de ese fruto. Para ese año, Don Miguel
Miranda ofrece productos elaborados con fresas de la región debido a la sobre
producción de la fruta que había en los campos, buscó la manera de aprovecharla
para su comercialización, aunque se inició con fresas cristalizadas, el segundo
producto que le resultó extremadamente popular y delicioso, fueron las fresas
congeladas, trituradas con azúcar y conservadas en envases de cartón, se
congelan y conservan su sabor, se empezaron a vender con crema chantilly y
fueron rotundo éxito para la empresa. Ésta receta se conserva hasta nuestros
días.
Madurez
Es la última fase del ciclo de vida ya que el producto pierde su atractivo inicial, las
ventas bajan y por efecto también su rentabilidad, es el mejor momento para que
se utilicen estrategias de precios antes de abandonar el producto; las ofertas y
descuentos son la mejor referencia, los saldos y liquidaciones también son
socorridas en esta etapa. A lo largo de los años y con diferentes marcas que han
aparecido en el mercado de las fresas congeladas presentación en cajita, ninguna
ha desbancado a la Cristalita, afortunadamente no ha llegado a esta etapa
todavía, pues ha permanecido gracias a la calidad, servicio y sabor que la marca
ha instaurado en estos 57 años.
Primero, para los paladares más dulces y que les encanta las mezclas, una delicia
de fresas congeladas con chocolate, integrado el chocolate en la misma cajita, las
fresas por abajo y el chocolate por arriba, que al abrir la caja e introducir la
cuchara el consumidor la saboreé a su gusto, ya sea incorporando todo y
respetando esas dos capas para que juntas hagan una explosión de sabor en su
paladar.
Del otro lado de la moneda, para los consumidores más saludables, que cuidan su
figura o su salud, personas que están a dieta o que lamentablemente sufren de
diabetes, ofrecer las cajitas de fresas congeladas pero endulzadas con estevia.
Y, por último, pesando en los más pequeños del hogar, cajitas de Tetrapak más
pequeñas en gramos, en presentación de 125 gramos, con las fresas congeladas
tradicionales, pero en la porción más chica para el postre o antojo de media tarde,
que sean porciones que el niño se pueda acabar.
¿Por qué es importante identificar la etapa del ciclo de vida del producto?
Bibliografía
https://economipedia.com/definiciones/ciclo-de-vida-del-producto.html
Cristalita
http://www.cristalita.com/
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