Fisicoquímica

Práctica de laboratorio 1 Química Farmacéutica

GASES
2022-1

Introducción

El estudio de los gases es más sencillo que el de los líquidos y los sólidos. Por ejemplo, al modificar la temperatura y la
presión, los gases se comportan en forma más previsible que las otras dos fases condensadas. La fase gaseosa se
caracteriza por: i) Bajas densidades ii) Alta compresibilidad iii) Adoptar la forma y el volumen del recipiente que los
contiene y iv) Formar soluciones homogéneas en todo el rango de composición.

Las leyes que describen y predicen el comportamiento de los gases emplean expresiones matemáticas que relacionan
variables (propiedades termodinámicas) macroscópicamente fáciles de medir: volumen, presión, cantidad de sustancia
y temperatura.

PV = 𝑘 V = n𝑘 P = 𝑘T V = 𝑘T PV = n𝑅T

Si bien es cierto que los gases se pueden describir con la ley de los gases ideales (𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇), cuando las condiciones
de presión y temperatura son altas y bajas respectivamente, existen desviaciones al comportamiento ideal y entonces
es necesario implementar el concepto de gases reales. Una ecuación desarrollada por el Nobel Johannes Diderik van
der Waals permite predecir de manera más precisa la conducta de los gases reales. Básicamente, esta ecuación es una
modificación de la ley de los gases ideales, donde sí se consideran los efectos del tamaño no nulo de las partículas de
gas y las atracciones/repulsiones que puede existir entre ellas.

𝑎𝑛2
(𝑃 + ) (𝑉 − 𝑛𝑏) = 𝑛𝑅𝑇
𝑉2

Conocer las propiedades de los gases y ser capaces de predecirlas mediante el uso de modelos o ecuaciones es
relevante en el ejercicio de un profesional en las ciencias de la salud. Algunos gases se fabrican con fines específicos en
las industrias médica, farmacéutica y biotecnológicas y se usan para sintetizar, esterilizar o aislar procesos o productos
que contribuyen a la salud humana. Por ejemplo, en una técnica conocida como terapia de gases, los pacientes inhalan
gases farmacéuticos como O2, H2, N2O, NO para tratar ciertas enfermedades.

Objetivos

El estudiante
● Obtendrá un gas como producto de una reacción química realizada bajo las condiciones de presión y temperatura
en Bogotá.
● Determinará la composición de una mezcla de sustancias.

Tareas de aprendizaje

● ¿Qué ecuaciones o modelos identifican y describen a los gases reales?

● ¿Qué son las variables críticas? ¿Qué otros parámetros pueden calcularse a partir de estas?
● ¿Qué es el factor de compresibilidad y cómo se calcula?
● ¿Cuál es el principio de los estados correspondientes?
● Haga un listado de los gases medicinales más comunes e indique su aplicación farmacéutica específica.
● Consulte y escriba las ecuaciones balanceadas para las reacciones químicas:
- Reacción entre el bicarbonato de sodio y el ácido nítrico.
- Reacción entre el carbonato de calcio y el ácido nítrico.
 ● Consigne en una tabla los valores de la presión de vapor de agua en función de la temperatura.
● Consigne en una tabla los valores de las constantes de van der Waals (a y b) para el dióxido de carbono.

Materiales y reactivos

Materiales

Revise que su grupo disponga del siguiente material de laboratorio:

- Erlenmeyer con desprendimiento lateral (kitasato) o Erlenmeyer de 500 mL que permita ajustar tapón.
- Un tapón con acople a manguera (si es erlenmeyer) o tapón y manguera (si es kitasato).
- Unas pinzas para refrigerante.
- Una probeta de 100 mL.
- Una pipeta de 5,0 mL graduada.
- Un pipeteador de 10 mL.
- Una cubeta plástica.
- Una espátula.
- Un vidrio de reloj.
- Un termómetro.
- Papel de arroz o papel mantequilla delgado.
- Cada grupo de laboratorio debe traer una regla grande

Reactivos

- Diferentes mezclas de carbonato de calcio (o potasio) y bicarbonato de sodio.

- Solución de ácido nítrico 2,0 M.

Procedimiento

- Asegure que el erlenmeyer esté limpio y totalmente seco para los experimentos.
- En el papel de arroz (o mantequilla), mase una cantidad de la mezcla asignada cercana a 0,10 g. Reporte este valor
con el número apropiado de cifras significativas en la bitácora de laboratorio.
- Prepare el montaje ilustrado en la Figura 1. Ubique 5,00 mL de la solución de HNO3 dentro del erlenmeyer.
- Adicione rápidamente el papel mantequilla o papel de arroz que contiene la muestra masa dentro del erlenmeyer.
Coloque el tapón velozmente. Debe observar la producción INMEDIATA de un gas.
- Agite cuidadosamente el erlenmeyer, pero sin CALENTAR EL SISTEMA. Cuando cese el desprendimiento de gas,
mida el volumen desprendido.
- Determine con una regla la altura de la columna de agua que inicia desde la superficie del líquido hasta el menisco
formado dentro de la probeta invertida.
- Mida y registre la temperatura del agua (empleando el número adecuado de cifras significativas). Este valor se
tomará como la temperatura del experimento.
- Realice este experimento por triplicado.
 Figura 1. Montaje para la recolección del gas producido en la reacción.

Guía para el reporte de datos

Por favor elabore una tabla como la siguiente:

Tabla 1. Formato de reporte de datos de las reacciones con formación de gases

Exp. 1 Exp. 2 Exp. 3

Masa de la mezcla (g)

Temperatura de trabajo (K)

Volumen recolectado de gas (L)

Altura de la columna de agua (m)

Presión de vapor de agua a ___K (en Pa)

Tratamiento de los datos

- Se debe calcular la presión del gas para cada uno de los ensayos:
𝑃𝑔𝑎𝑠 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝐶𝑜𝑙𝑢𝑚𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑃𝑉𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎

- Para aplicar la ecuación anterior, tome la presión atmosférica de Bogotá como 563 mmHg.
- Tome la presión de vapor del agua a la temperatura de trabajo, según la tabla que consignó en las tareas de
aprendizaje.
- Calcule la presión de la columna de la siguiente manera: 𝑃𝐶𝑜𝑙𝑢𝑚𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝜌 × 𝑔 × ℎ, donde ρ es la densidad
del agua (kg/m3, la cual depende de la temperatura de trabajo), g la medida de la gravedad (m/s2) y h la altura de
la columna de agua (m) medida experimentalmente.
- Determinar los moles de gas producidos a partir del cálculo de la presión del gas, la temperatura de trabajo y el
volumen de gas recolectado.
- Determine la composición en masa de la mezcla, si esta contiene carbonato de calcio (o potasio) y bicarbonato
de sodio. Sea explícito con todos los cálculos involucrados.
- Reporte la composición de la mezcla como un promedio de los tres (o más) experimentos.

Referencias
- Chang, R. College, W. (2013). Química. 11° edición. México. McGraw-Hill.
- Atkins, P. W., Fisicoquímica. 3° edición. 1986. Fondo educativo interamericano. México.
- Levine, I., Fisicoquímica. Vol 1. 5° edición. 2004.Mc Graw Hill. México
- Cengel, B . Termodinámica. 3° edición. 2000. Mc Graw Hill.,. México
- Figura 1. http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/imagenes/figura_12_2.gif