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Cocina
de
1
NOMBRE DE RECETA: Cheesecake de galleta
TÉCNICAS UTILIZADAS:
Licuado
MÉTODOS DE COCCIÓN:
PROCEDIMIENTO:
1.- Para la base, mezclar la mantequilla con las galletas; vacía en un aro forrado con
papel aluminio y cubre el fondo con la mezcla de galleta.
2.-Para el relleno, bate el queso crema hasta conseguir una textura suave;
agregamos la leche condensada, le media crema, la ralladura y el jugo de limón; con
ayuda de la batidora agregamos la grenetina (disuelta en agua y a baño maria) de
poco a poco. Agregamos sobre la base y congelamos durante 2 horas o hasta
conseguir una textura firme de nuestro relleno.
3.-Decora con las fresas y duraznos y congela por 30 minutos más.
Nota: Podemos agregar chispas de chocolate, o fruta mientras vaciamos nuestro
relleno en la base de galleta para hacer un cheesecake relleno.
ayuda de la batidora agregamos la grenetina (disuelta en agua y a baño maria) de
poco a poco. Agregamos sobre la base y congelamos durante 2 horas o hasta
conseguir una textura firme de nuestro relleno.
3.-Decora con las fresas y duraznos y congela por 30 minutos más.
Observaciones