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Estudio Individualizado Augusto-1
Estudio Individualizado Augusto-1
en Gerencia Logística.
TUTOR:
CONCEPTO PÁGINA
Introducción…………………………………………………………………...………03
Baremos……………………………………………………………………………….06
Bibliografía………………………………………………………………..20
Anexos……………………………………………………………………21
Bibliografía………………………………………………………………..45
Anexos……………………………………………………………………46
Conclusiones………………………………………………………………………….49
INTRODUCCIÓN:
Se presenta por parte del investigador un análisis crítico una vez finalizando
cada producto, exponiendo en este las apreciaciones personales sobre los
conocimientosy argumentos aportados por los autores del libro analizadoy
delinstructor del curso recibido al tema de investigación, resaltando los
aspectos más influyentes en el sustento teórico del contenido del proyecto, los
cuales sirvieron para fortalecer los antecedentes y de base para determinar
cómo se puede implementar un sistema administrativo al sistema logístico de
un empresa, partiendo de la compresión de la administración de la cadena de
sumisitos en cada uno de sus niveles.
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
MAESTRIA EN GERENCIA LOGISTICA
Dado en Catia la Mar, a los 20 días del mes deMarzo del 2015.
___________________ ______________________
Tutor Estudiante
Original para:
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
MAESTRIA EN GERENCIA LOGISTICA
CRONOGRAMA DE TRABAJO
Actividade 26/0
1 al
02/02a
l 06/02
09/02a
l 16/02
23/02a
l 27/02
02/03a
l 09/03
16/03a
l 20/03
23/03a
l 27/03
30/03a
l 03/04
06/04a
l 10/04
13/04a
l 17/04
s 30/0
1
Entrega del plan
de trabajo y
S
solicitud de
estudio E
individualizado
Producto Nº 1:
Reporte de una
M
lectura crítica
de autores A
clásicos
relacionados
con las bases N
teóricas del
proyecto de
investigación.
Producto Nº 2:
Coordinación
A
del curso: La
logística en las
empresas.
Producto Nº 2:
asistencia al
curso: La S
logística en las A
empresas.
Elaboración del
informe final
N
Entrega
informe final al
de T
profesor de la A
cátedra estudio
individualizado
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Tutor Estudiante
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE
VENEZUELA
Observaciones:_________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE
VENEZUELA
Observaciones:_________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
en Gerencia Logística.
TUTOR:
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
conferencias, etc.
en Gerencia Logística.
TUTOR:
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Curso: La logística en las organizaciones.
Objetivos:
Metodología:
Tema 1: Almacenaje:
Conceptos Básicos.
Equipos de Almacén.
Costos de Almacenamiento.
Técnicas de Almacenamiento de Materiales.
Inventario Físico.
Codificación de Materiales.
Clasificación y Codificación de los Materiales.
Introducción.
Marco teórico.
Riesgos de un manejo ineficiente de materiales
Dispositivos para el manejo de materiales.
Redes de flujo de materiales.
10
Tema 3: Planeación De Requerimientos De Materiales:
Resumen Analítico:
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De lo anterior, se puede decir que hoy en día no es conveniente llevar
inventarios manualmente, mucho menos para empresas que manejen gran
volumen de mercancía, es por ello que la gestión de inventarios normalmente
se ve apoyada por algún tipo software informático que facilite el resguardo de
grandes cantidades de información, así mismo permitan el acceso a ella de
forma rápida y cómoda.
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Vigilar que no se agoten los materiales (máximos – mínimos).
Cabe destacar, que en esta es una época de alta eficiencia en los procesos
industriales, y las tecnologías para el manejo de materiales se han convertido
en una nueva prioridad en lo que respecta al equipo y sistema de manejo de
materiales. Estos pueden utilizarse para incrementar la productividad y lograr
una ventaja competitiva en el mercado.
Sobrestadía.
Desperdicio de tiempo de máquina.
Lento movimiento de los materiales por la planta.
Todos han perdido algo en un momento o en otro.
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Un mal sistema de manejo de materiales puede ser la causa de serios
daños a partes y productos.
Un mal manejo de materiales puede dislocar seriamente los programas
de producción.
Desde el punto de vista de la mercadotecnia, un mal manejo de
materiales puede significar clientes inconformes.
Otro problema se refiere a la seguridad de los trabajadores
El riesgo final: un mal manejo de materiales, es su elevado costo.
De lo anterior se puede decir, que de igual manera hoy en día en las empresas
se hacen planes para cubrir la adquisición de materiales y suministros, su
transporte a la planta, su almacenamiento, su transformación en un proceso de
producción, su almacenamiento mientras llegan los clientes y sus rutas de
transporte. Un sistema construido alrededor de una red de flujo de materiales
de esta forma, une efectivamente a los distribuidores de la empresa y sus
clientes.
¿Qué?
14
¿Cuánto?
¿Cuándo?
Por otro lado, debe tenerse en cuenta que todo el sistema de programación
y control responde a dicho intervalo una vez fijado, siendo indistinguible para el
sistema la secuencia en el tiempo de los sucesos que ocurran durante la
semana. Debido a ello, se debe ser muy cuidadoso en la elección de este
intervalo básico, debiendo existir otro subsistema que ordene y controle la
producción en la empresa durante dicho intervalo.
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con 10 estados y 10 decisiones posibles en cada etapa, entonces la
enumeración exhaustiva debe considerar hasta combinaciones.
Análisis crítico:
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empleados a cargo de operar el sistema demoran hasta semanas para cargar
la información al mismo.
Por otro lado, el segundo tema que del que se hablo fue el manejo de
materiales, en PDVAL no se manejan materias primas, ni productos semi-
terminados debido a que esta no tiene un proceso de producción, sin embargo
se manipulan productos finales, siendo la gran mayoría de ellos alimentos de
consumo humano.
Por ende, debe tomarse en serio las normas y políticas del manejo de la
mercancía, ya que la causa de la mayoría de las pérdidas de productos en
PDVAL se producen por la falta de atención y cuidado cuando se transporta o
manipula la mercancía. Sabiéndose que la mercancía muchas veces debe
recorrer grandes distancias ya sea por vía marítima o terrestre una buena
manipulación es vital para garantizar la integridad del mismo.
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alimentaria es el objetivo fundamental de PDVAL, por lo que no se pueden dar
el lujo de perder mercancía por mala manipulación.
De igual forma, se deben tener presente siempre los factores que influyen
en el manejo de mercancía tanto de manera interna como externa,
comenzando por el tipo de edifico dentro del cual se van a manejar los
materiales, los productos que van a manejar y el costo de los dispositivos
necesarios para el manejo de los mismos.
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compra de cada uno de los artículos, es decir se toma en cuenta la estrecha
relación empresa-proveedor que debe existir, así como el tiempo de respuesta
del mismo.
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BIBLIOGRAFIA:
Curso:
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ANEXOS
21
Palabras de Bienvenida
Por parte de los Estudiantes del V Término de la
Maestría Gerencia Logística
UNEFA - Vargas
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24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
ÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
en Gerencia Logística.
TUTOR:
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Reporte de una lectura crítica de autores clásicos, betsellers o
divulgaciones relacionadas con las bases teóricas del proyecto de
investigación.
Autores:
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administración de empresas entre otras carreras a fines. Cuenta con solidas
bases teóricas explicando con sencillez casos prácticos de empresas exitosas.
Resumen analítico:
Del mismo modo, expresan que la parte vital del funcionamiento de una
empresa es el tiempo de respuesta de los proveedores, es por ello que los
mismo deben ser tratados como “socios” dentro de la estrategia de la misma,
con el fin de seleccionar y conservar solo aquellos que demuestre habilidad
para diseñar productos a bajo costos sin disminuir la calidad, que ayuden a
minimizar los inventarios y a disminuir los tiempos de entrega.
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De lo anterior, Haizer y Render dicen “La empresa debe integrar la
estrategia elegida hacia arriba y hacia debajo del sistema logístico, y esperar
que esa estrategia sea distinta para los diferentes productos que se
comercializan y cambie de forma conforme todo su ciclo de vida”.
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En este punto es conveniente resaltar, que las siglas PDVAL, significan
Productora, Distribuidora Venezolana de Alimentos, sin embargo la misma no
produce actualmente sino que se dedica solamente a la distribución de
productos tanto nacionales comointernacionales.
Con respecto a esto, Haizer y Render muestran diversas razones por las
cuales producir entras las que se tienen:
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para realizar su tarea principal, sino exclusivamente para tareas segundarias
que sean fácilmente realizadas por más de un outsourcing.
Para finalizar, se tiene como punto más resaltante para el desarrollo del
proyecto de investigación en este resumen, la información que ofrecen estos
autores sobre cómo se formula un sistema logístico altamente eficiente, los
mismo exponen que para lograr esta premisa se deben combinar actividades
cruciales como los son las compras junto con el almacenamiento, embarque e
inventarios, hacen hincapié en que la logística cuando los costos de transporte
e inventario son sustanciales tanto para la entrada como para las salidas, el
potencial para la ventaja competitiva se encuentra en la reducción de costos y
en la mejora del servicio al cliente. Según los autores se estima que el 25% del
costo de los productos lo representa la distribución de bienes desde y hacia sus
instalaciones. Mientras más tiempo tarda el producto en tránsito, más tiempo
permanece invertido el dinero de la empresa.
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Análisis crítico:
Así mismo, se observó en la lectura que los autores hacen especial énfasis
en las relaciones empresa – proveedor, esta relación va más allá de lo que a
simple vista parece ser; si se analiza con cuidado es fácil percatarse que la
reputación de la empresa está en manos de los proveedores, ya que son estos
los encargados de ofrecer materiales de buena calidad y a un costo accesible,
así como reducir los tiempos de respuestas y garantizar que el cliente quede a
gusto y con ánimos de volver.
Conforme a esto, los autores del libro expresan que todo comienza con un
proceso de investigación sobre el nuevo sistema que se desea implementar
hasta que gradualmente el mismo se consolide en el sistema logístico de
empresa con la aplicación de medidas y procesos. Es decir que en el proceso
de investigación loa gerentes o encargados deben ser cuidadosos y sobre todo
tener una visión a futuro, para así lograr seleccionar un sistema administrativo
que pueda adaptarse a los procesos internos y satisfaga las necesidades de
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los usuarios, adelantándose a posibles problemas a largo plazo y evitando los
mismos antes de que ocurran.
De igual forma, en el libro los autores consideran como pasos finales para la
implementación de un nuevo sistema administrativo las fases de ingeniería y
diseño de procesos y medidas de acción. Es conveniente señalar que los
mismos se refieren a la fase de ingeniería a la ardua tarea de adaptar
maquinaria y nueva tecnología que permita realizar la adaptación de los
procesos sin afectar la producción ni el funcionamiento de la empresa en
general, siendo esta nueva maquinaria la ideal para la puesta en marcha de la
nuevas tareas.
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De la misma forma, los autores reflejan la importancia de realizar ajustes
en las áreas de almacenes de acuerdo al tipo de producto con el que se trate,
esto debe ser tomado en serio y prestarle la atención que se merece, ya que si
no se almacena debidamente una mercancía, sin importar si son productos
finalizados, materia prima o productos semi-terminados, esto pueden dañarse o
peor aún contaminar almacenes enteros, lo que representan grandes pérdidas,
retrasos en las operaciones y en los tiempos de respuestas a los clientes; esta
premisa en especial se le debe dar prioridad cuando la empresa almacena
productos perecederos como alimentos, plantas, entre otros.
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Así mismo, en el contenido del libro se expresan otras disyuntivas
empresariales como si contratar un outsourcing o profesionales capacitados, si
contar con una cantera de proveedores o solo con unos pocos, si aventurarse
en el extranjero o solo quedarse en el país, sin embargo sea cual sea la
decisión lo más conveniente es realzar una exhaustiva investigación previa
antes de dar un salto al vacío que pueda ser catastrófico.
Y todo esto nos conduce, a un solo punto de acción, el cual es como formar
un sistema logístico altamente efectivo, para lograr esto los autores plantean
combinar actividades cruciales como los son las compras junto con el
almacenamiento, embarque e inventarios, todas estas actividades cruciales
dentro de cualquier empresas la cuales si se realizan de manera coordinada y
precisa pueden poner un alto índice de ingreso para la empresa.
Por otro lado, se hace conveniente resaltar que para lograr una sinergia
dentro del sistema logístico se le debe dar especial prioridad a la comunicación
entren los distintos elementos que la conforman, la comunicación es el lazo que
debe unir a todos los departamentos por igual, para así garantizar una perfecta
coordinación entre los mismos.
Para finalizar, cabe mencionar que la investigación realizada por estos dos
académicos sentó gran parte de la base teórica de la investigación que se
realizada, ya que abordan temas íntimamente relacionados tales como la
administración de la cadena de suministros, la implementación de un nuevo
sistema administrativo o gerencias aplicada a los procesos logísticos y la
creación de un sistema logístico altamente efectivo.
44
Bibliografía:
Libros:
45
ANEXOS
46
47
CONCLUSIONES:
48
Es importante señalar en este punto, que el mejoramiento de un sistema
logístico es un proceso que se debe tomar en serio, analizar minuciosamente y
considerar hasta el último detalle, mas aun cuando se pretende implementar en
una empresa pública con un alto nivel de responsabilidad con el país como lo
es PDVAL, este en un duro reto que afronta el investigador en el proyecto de
investigación.
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