Propiedades del atún

Para hablar de las propiedades del atún, debes saber El atún constituye una fuente de alto
valor nutricional en nuestra dieta, y es además uno de los pescados azules más consumidos
en nuestro país. Su carne posee un 3,3% de grasa, por tanto podemos decir que es un
pescado graso, pero se trata de una grasa saludable rica en ácidos grasos omega-3, que
ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Además, el atún es
también un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, por lo que se convierte en un
alimento muy recomendable y saludable.

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Entre las diferentes propiedades del atún también encontramos diferentes vitaminas y

minerales. Por ejemplo, entre las vitaminas del grupo B, destacan la B3, B6 y B12 en
mayores cantidades y la B1, B2 y B9 en cantidades más reducidas. En cuanto a los
minerales, destacan el potasio, fósforo y selenio, pero también contiene magnesio, hierro y
yodo.

¿Cuáles son los beneficios del atún para la salud? 

Ya sabes que, si quieres mantener una dieta sana y equilibrada, el pescado es uno de tus
mayores aliados. Y, de todos ellos, el atún es el producto estrella. No sólo por su sabor sino,
además, por su alto valor nutricional y su variedad de propiedades nutritivas.

De hecho, el atún es uno de los protagonistas en programas nutricionales destinados para

perder peso, definir o aumentar músculos. Y, te preguntarás… ¿por qué? 

El atún contiene dos factores, que no debemos descuidar, si queremos perder peso o
ponernos en forma, de una manera totalmente sana y equilibrada. Y, esos dos factores
son: grasas y proteínas. 

Sí, el atún es un pescado graso pero ¡no todas las grasas son malas! Ya que se trata de un
pescado azul, la mayor parte de grasas que contiene son de tipo poliinsaturado y de tipo
monoinsaturado.