UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ

FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS

CARRERA: CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

Integrantes:

 Calvache Gutiérrez Nora

 Intriago Soledispa Diana
 Romero Castro Robert
 Vásquez Baque Mayra

Docente:

Ing. Arturo Antonio Álvarez Indacochea

Asignatura:

Investigación de mercado

Nivel/paralelo:

Quinto “A”

Periodo académico:

IIP 2022

JIPIJAPA-MANABÍ-ECUADOR
 NIVELES PARA EL ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN

Trabajo Grupal:

Imaginarse como si ustedes fueran los dueños de la empresa, ustedes van

a fabricar un nuevo producto, que haría para hacer la investigación de Mercado.

ALFAJORES RELLENOS CON MANJAR BAÑADOS EN

CHOCOLATE BLANCO

El producto que en conjunto con mi equipo de trabajo vamos a impulsar en el

mundo del mercado es “alfajores bañados con chocolate blanco” y para realizar la

respectiva investigación de mercado se van a tomar en cuenta 3 puntos muy

importantes para obtener los resultados. 

1) Estudio exploratorio. 

Como se mencionó en un inicio el producto nuevo a impulsar es “alfajores

bañados con chocolate blanco” sabemos muy bien que el alfajor en el mundo del

mercado si existe y es originario del cantón Rocafuerte a a partir de aquello se ha

ido distribuyendo por todo el país, llama la atención de la audiencia en general en

especial de personas mayores o niños. 

 Lleva muchos años este producto, pero hasta el momento no se ha visto una

innovación en él, es por eso que se le quiere implementar en bañarlo en chocolate

blanco aquello le permitirá dar un sabor diferente y una mejor presentación y

diferente a como normalmente se lo puede apreciar. La respectiva investigación

de las posibles variables a estudiar en un futuro sería una entrevista de

experiencia en este caso se considerará un pequeño grupo de personas para

saber sus opiniones con respecto al nuevo producto innovado. 

2) Estudio descriptivo 

La investigación descriptiva puede utilizarse de múltiples maneras y por

múltiples razones, sin embargo, antes de entrar en cualquier tipo de encuesta,

definir sus objetivos y diseño es muy importante. En este punto se va a desarrollar

la parte de recopilar los datos de la región en la que nos encontremos

esclarecercual es el nivel de importancia que tengan las personas por probar el

alfajor bañado con chocolate blanco. Aquí se aplica la investigación cuantitativa

que se encargará de recopilar la información que se utilizará para realizar un

análisis estadístico de una manera mas precisa y saber la dimensión demográfica

a la que nos estamos enfrentando. 

Definir las características de los encuestados el objetivo de

utilizar preguntas cerradas es sacar conclusiones concretas sobre los

encuestados. Encontrar patrones, rasgos y comportamientos. También podría ser

entender las actitudes u opiniones de los encuestados sobre el producto a

implementar.

3.- Estudio correlacional:

Una buena manera de explicar cómo funciona la investigación correlacional

sería pensar en un local para la venta de nuestro producto de Alfajores rellenos

con manjar bañados en chocolate blanco. De esta manera las personas podrán

reconocer el lugar en donde se encuentra ubicado nuestro local, siendo capaz de

percibirlo en la distancia.

Cuando más se haga conocido nuestro local, sería una mejora para nosotros. De

esta manera, la variable A sería los métodos de publicidad que se empleen y la

variable B sería la atención que van a recibir los clientes. Aquí la correlación es

positiva, ya que ha mejor publicidad que se realice, muchas más personas

conocer nuestro local y nuestro producto innovador.

4.- Estudio explicativo:

Para la dar a conocer nuestros alfajores rellenos de manjar y cubiertos con

chocolate blanco tiene como actividad principal la fabricación y comercialización.

Los principales ingredientes para la elaboración de nuestros alfajores son

maicena, relleno de manjar casero, hecho con los mejores ingredientes de

muestro local y bañados en chocolate blanco, para darle ese toque único.
ORD. EXPLORATORIA DESCRIPTIVA CORRELACIONAL EXPLICATIVA

Podemos Emprendimiento Establecer índice El emprendimiento

Propósito determinar si las de venta de de costo o de venta de
venta de alfajores alfajores como beneficio que alfajores es un tipo
de manjar, es un parte de la supone la venta de de negocio que se
negocio rentable en economía circular alfajores en el distingue entre
el cantón jipijapa en el cantón cantón aquellos otros que
jipijapa expenden dulces
dentro del cantón
jipijapa
·     ·     ·   
El establecimiento Importancia de Caracteriza si los  El comercio de
de parámetros que mantener la venta ingresos por la venta de alfajores
Utilidad analizan el de alfajores venta de alfajores, se trata de un
fortalecimiento de rellenos de permite cubrir los componente
la economía local manjar como salarios de tradicional que se
del comercio de elemento de la empleados de la distingue entre
alfajores rellenos identidad cultural empresa otros productos
de manjar y de un pueblo. ·    Pondera si los dulces en el cantón
reactivación de la Caracterizar el costos de de jipijapa
economía del origen de los producción son
cantón ingredientes que satisfactoriamente
sirven para la más altos que los
elaboración del egresos
mismo
Analizar la
pertinencia de la
formación
artesanal por
parte de la
municipalidad de
jipijapa

Investigación de Mediante Utilización de Revisación

campo en tienda y información parámetros bibliográfica,
Método comercios bibliográfica que estadísticos que métodos de
reconocidos en el contemplen datos permitan la revisación de
cantón, mediante históricos y de comparación de los entrevista y
aplicación de gastronomía datos encuestas.
encuestas “formato enfocada en el anteriormente
estructurado” dulce del cantón señalados. Datos
Encuestas contables de la
dirigidas a empresa
representante de
municipio,
también a un
 grupo
determinado del
cantón para ver si
alguna vez han
probado los
alfajores

Relación con Correlacional Establecimiento Permite establecer La venta de

otros estudios Comparando de nivel de si este tipo de alfajores en el
resultados con consumo de negocio es rentable cantón jipijapa e
otros estudios en alfajores con económicamente y trata de un negocio
cantones aledaños otros dulces de larga duración tradicional, que
a jipijapa tradicionales dentro del ámbito dinamiza la
consumidos por comercial en el economía por los
los jipijapenses cantón de jipijapa productos que se
utiliza su
elaboración
Amplitudes de
investigación En base Se caracteriza por Se evalúa la determinar las
Microsociologica, ser un producto relación estadística causas y sus
se estudiarían las de consumo del producto entre efectos, beneficioso
variables y sus tradicional con un la población y sus y nutritivo
relaciones sabor diferente y tradiciones
limitándose a novedoso
grupos pequeños y
medianos.

Meta del Alcanzar la acogida Que el producto Competir con Que cumpla con
investigador y el sea requerido por categoría de todos lo requerido
reconocimiento, de grandes cadenas producto similares, por los organismo
su producto, con el de con estándares de de control, para
fin de llegar a la supermercados y calidad que el consumidor
elaboración de que su contenido mantenga un
manera macro en emita la vincula agradable
producción y sensación de con el producto
elaboración sabores con
excelencia al
consumidor

Riesgos Asumir el efecto de Que su valor Exhibir su Que el

implicado oferta y de manda económico pueda presentación de conocimiento de
de acuerdo a la ser considerable forma temporal o producto se
población donde se en producción y explorarar nuevos relaciones con los
promociona el vetas a grande y diseño del producto contenidos e
producto micros ingredientes de su
consumidores elaboración con
otros producto de
relevancias