Introducción:

La operación unitaria de filtración consiste el la separación de partículas sólidas o partículas

líquidas. La filtración puede ser aplicada a nivel industrial, y de hecho, es muy usada en
industrias como la farmacéutica, el procesamiento de comidas, tratamiento de agua,
biotecnología, etc (Switzer, 2020). En el proceso de filtración se usan los medios filtrantes, este
es un medio poroso el cual permite el paso del líquido a través de él, sin embargo, retiene las
partículas sólidas para que se puedan aislar de manera efectiva. El medio filtrante posee
característica como: un número máximo de poros para que la filtración sea rápida sin afectar a la
pureza del filtrado, tiene mínima resistencia con el flujo para que se facilite la formación de la
torta de filtrado, además, debe permitir la fácil recolección de esta misma (Eurocode Standars,
2021). No obstante, el proceso del filtración puede ser afectado por diferentes variables, como
por ejemplo el tamaño de las partículas sólidas o la condición en la cual se encuentre el medio
filtrante, ya que estos se desgastan.

La filtración no necesariamente debe ser llevada a gran escala, esta puede ser replicada a nivel de
laboratorio para la extracción de sustancias de interés. La única diferencia entre una filtración a
escala industrial y una de laboratorio es la cantidad de reactivo que se maneja.

Figura 1. Muestra un equipo de filtración general

Como se puede ver en la figura 1, se puede realizar una filtración a nivel de laboratorio
utilizando materiales especializados. El primero es un embudo Buchner, este es un embudo con
perforaciones que facilita y permite el filtrado de líquidos por el filtro debido a la bomba
aspiradora que es característica de este (Lab Society, 2021). Otro elemento característico de este
tipo de filtración es el Buchner Flask, o matraz Kitasato. Este matraz se construye con paredes
mas gruesas para aguantar los cambios de presión que puedan ocurrir, el cuello que tiene este
matraz se utiliza para prevenir la succión de agua de la aspiradora hacia el matraz (Calvo, 2008).
Referencias:

Calvo, L., 2008. Kitasato Flask 97. [online] Slideshare.net. Available at:

<https://www.slideshare.net/Daimy/kitasato-flask-97-presentation> [Accessed 28 February

Eurocode Standards. 2021. Filter Media Selection Criteria - Wastewater Treatment. [online]

Available at: <https://www.eurocode.us/wastewater-treatment/filter-media-selection-
criteria.html> [Accessed 23 February 2021].

2021].

Lab Society . 2021. Buchner Funnel - Buy Porcelain Funnels Online [Price Matched]. [online]
Available at: <https://labsociety.com/lab-equipment/buchner-funnel/> [Accessed 27 February
2021].

Switzer. 2020. 5 Industries Fueling the Industrial Filtration Market | Switzer. [online] Available
at: <https://www.switzermfg.com/industries-fueling-industrial-filtration-market/> [Accessed 27
February 2021].