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TABLA DE CONTENIDO

1. Símbolos Patrios de la República de Colombia

1.1. Escudo y Bandera Nacional.


1.2. Historia del Himno Nacional.
1.3. Himno Nacional de la República de Colombia.
1.4. Flor y Ave Nacional.
1.5. Árbol Nacional.

2. Símbolos Patrios del Valle del Cauca

2.1. Bandera y Escudo del Valle del cauca


2.2. Historia del himno del Valle del cauca
2.3. Himno del Valle del Cauca

3. Símbolos Patrios de Santiago de Cali

3.1. Bandera y Escudo Santiago de Cali.


3.2. Historia del Himno Santiago de Cali.
3.3. Himno Santiago de Cali.

4. Corporación Educativa Antonio Maceo

4.1. Escudo y Bandera Corporación educativo Antonio Maceo.


4.2. Himno corporación educativa Antonio Maceo.
4.3. Objetivos de Calidad.
4.4. Misión y Visión
4.5. Valores.
4.6. Lema
4.7. Filosofía

5. Proyecto de Aula.

5.1. Nombre del Proyecto.


5.2. Introducción.
5.3. Objetivos Generales.
5.4. Objetivos específicos.
5.5. Investigación.
5.6. Desarrollo del proyecto.
6. Metodología
7. Dibujos
8. Maqueta.
9. Justificación
10. Bibliografía
SÍMBOLOS PATRIOS DE LA REPÚBLICA DE COLOMBIA

Escudo Nacional

Bandera Nacional
HISTORIA DEL HIMNO NACIONAL DE LA REPÚBLICA DE COLOMBIA

El himno Nacional de la República de Colombia es la composición


musical patriótica que representa al país y que, junto con la bandera y el escudo,
tiene la categoría de símbolo patrio.
La letra del himno está compuesta por un coro y once estrofas, fue escrita por el
presidente Rafael Núñez originalmente como una oda para celebrar la
independencia de Cartagena. La música fue compuesta por el italiano Oreste
Síndici a instancias del actor José Domingo Torres, durante la presidencia de
Rafael Núñez y presentada al público por primera vez el 11 de noviembre de 1887.
 El 6 de diciembre de 1887 hizo una aparición oficial en el salón de grados, frente
al Palacio de San Carlos; con la asistencia de Rafael Núñez, autoridades civiles,
eclesiásticas, militares, miembros del gabinete y miembros del cuerpo diplomático.
La canción adquirió gran popularidad y fue rápidamente adoptada, aunque de
manera espontánea, como el himno nacional de Colombia.
Se oficializó a través de la ley 33 del 18 de octubre de 1920.
El músico José Rozo Contreras revisó las partituras y preparó las transcripciones
para la banda sinfónica, la cual fue adoptada como versión oficial mediante el
decreto 1963 del 4 de julio de 1946. El himno ha sido objeto de proyectos de
reformas, extensamente representado en otras artes y se ha interpretado en
diversas versiones.
HIMNO NACIONAL DE LA REPUBLICA DE COLOMBIA

Coro: 
¡Oh gloria inmarcesible! 
¡Oh júbilo inmortal! 
¡En surcos de dolores 
el bien germina ya! 


¡Cesó la horrible noche! La libertad sublime 
derrama las auroras de su invencible luz. 
La humanidad entera, que entre cadenas gime, 
comprende las palabras del que murió en la cruz. 

II 
"¡Independencia!" grita el mundo americano; 
se baña en sangre de héroes la tierra de Colón. 
Pero este gran principio: "El rey no es soberano", 
resuena, y los que sufren bendicen su pasión. 

III 
Del Orinoco el cauce se colma de despojos; 
de sangre y llanto un río se mira allí correr. 
En Bárbula no saben las almas ni los ojos, 
si admiración o espanto sentir o padecer.
IV 
A orillas del Caribe hambriento un pueblo lucha, 
horrores prefiriendo a pérfida salud. 
¡Oh, sí! De Cartagena la abnegación es mucha, 
y escombros de la muerte desprecia su virtud. 

De Boyacá en los campos el genio de la gloria 
con cada espiga un héroe invicto coronó. 
Soldados sin coraza ganaron la victoria; 
su varonil aliento de escudo les sirvió. 

VI 
Bolívar cruza el Ande que riega dos océanos; 
espadas cual centellas fulguran en Junín. 
Centauros indomables descienden a los Llanos, 
y empieza a presentirse de la epopeya el fin. 

VII 
La trompa victoriosa en Ayacucho truena; 
y en cada triunfo crece su formidable son. 
En su expansivo empuje la libertad se estrena, 
del cielo americano formando un pabellón.
VIII 
La Virgen sus cabellos arranca en agonía 
y de su amor viuda los cuelga del ciprés. 
Lamenta su esperanza que cubre losa fría, 
pero glorioso orgullo circunda su alba tez. 

IX 
La patria así se forma, Termópilas brotando; 
constelación de cíclopes su noche iluminó. 
La flor estremecida, mortal el viento hallando, 
debajo los laureles seguridad buscó. 


Mas no es completa gloria vencer en la batalla, 
que al brazo que combate lo anima la verdad. 
La independencia sola al gran clamor no acalla; 
si el sol alumbra a todos, justicia es libertad. 
XI 
Del hombre los derechos Nariño predicando, 
el alma de la lucha profético enseñó. 
Ricaurte en San Mateo en átomos volando, 
"Deber antes que vida", con llamas escribió 

Letra: Rafael Núñez 


Música: Oreste Síndici 
fuente: musica.com
Flor Nacional (La Orquídea)

Ave Nacional (El Cóndor)

ARBOL NACIONAL
SIMBOLOS PATRIOS DEL VALLE DEL CAUCA
Escudo del Valle del Cauca

Bandera del valle del Valle del Cauca

HISTORIA DEL HIMNO DEL VALLE DEL CAUCA


El Himno del Valle del Cauca, llamado oficialmente Himno al
Departamento del Valle del Cauca, fue escrito por José Ignacio Tamayo y
Pablo Emilio Camacho Perea; Santiago Velasco Llanos fue el encargado de
la música de éste. Fue creado en 1961 e interpretado por primera vez el 14
de mayo de ese año en la plazoleta de San Francisco, en Cali. Mediante el
Decreto No. 0245 del 15 de marzo de 1967, se adoptó como el himno oficial
del departamento.

HIMNO AL VALLE DEL CAUCA


CORO
Salve Valle del Cauca mi tierra,
verdes campos de vida y solaz;
paraíso de sol donde brillan
la llanura, la sierra y el mar. (Bis)
I
Bajo el límpido azul de tu cielo
riega el Cauca los campos en flor;
y el arado fecunda en tu suelo
frutos de oro de miel y de amor.
II
Por el bien de mi Valle, adelante;
por la paz, por la fe y la virtud,
firme el paso al compás redoblante,
adelante, feliz juventud.
• Letra: Santiago Velasco Llanos
• Música: José Ignacio Tamayo y Pablo E. Camacho Perea.

SIMBOLOS PATRIOS DE SANTIAGO DE CALI


Escudo de Santiago de Cali

Bandera de Santiago de Cali

HISTORIA DEL HIMNO DE SANTIAGO DE CALI


El primer intento de crear un himno para la ciudad lo llevó a cabo
en 1910 el poeta Ricardo Nieto. La composición de Nieto fue interpretada durante
la conmemoración del centenario de la Independencia. A pesar de la asistencia al
evento de importantes personas de la política local y regional, el himno no fue
oficialmente adoptado.
Hasta 1980 la ciudad no contaba con un himno por lo que se realizó un concurso
para elegir uno. El concurso se hizo coincidir con el sesquicentenario de la muerte
de Simón Bolívar. El texto ganador fue el escrito por el poeta Helcías Martán
Góngora, el cual había escrito el texto en 1975. La adaptación musical la realizó el
maestro Santiago Velasco Llanos. El himno fue presentado por primera vez el 16
de febrero de 1980 en un acto solemne en el Teatro Municipal Enrique
Buenaventura. Los encargados de tocar el himno por primera vez en dicha
ocasión fueron la Orquesta Sinfónica del Valle y el Coro Polifónico de Cali.

HIMNO A SANTIAGO DE CALI


I V
Gloria siempre a Santiago de Cali, Domadora que selva y pantano
Flor y fruto de nuestro país, Transformaste en febril colmenar
Mundo y patria que es cuna y es aula, Abres rutas y cumples la cita
Es taller, templo, estadio y jardín. Con las cumbres andinas y el mar.
II VI
Precursora de la independencia, La legión de tus hijos mayores
Fiel heraldo de la libertad Que juraron vencer o morir
Nuestros padres ganaron la guerra Te esculpieron en piedra de siglos
Y nosotros ganamos la paz. Y fundaron sobre el porvenir.
III VII
Tierra madre, feraz, tierra buena El paisaje se tiende a tus plantas
Que a la pena ancestral pones fin, Y te rinde sus armas el sol,
Donde nadie es extraño, ni esclavo Monta guardia la caña de azúcar
Y es hermoso, nacer y vivir. Y es el valle lección de verdor.
IV VIII
Canta el río canciones de cuna Sobre el ara del Valle del Cauca
Y alza el viento el humano pregón, Prometemos tu hazaña exaltar
Te llevamos tatuada en el pecho Y grabar en la cima tu nombre
Con estrella sobre el corazón. Y crecer el legado inmortal

SÍMBOLOS PATRIOS
CORPORACION EDUCATIVA ANTONIO MACEO
Escudo

Bandera

Himno
Corporación Educativa Antonio Maceo.
Antonio maceo
Es mi institución
Con Dios, Liderazgo, valores y amor (Bis)
II
Formamos al hombre como un ser capaz
De pensar y sentir , crecer y actuar.
III
Antonio Maceo es mi institución (Bis)
Con Dios, liderazgo, valores y amor
Etnias colombianas unidas formar
Sería estructura y sentido social.
IV
Antonio Maceo es mi institución (Bis)
Con Dios, liderazgo, valores y amor
A ser empresarios líderes social
Gente que se eduque en su raíz cultural.

Antonio Maceo es mi institución (Bis)


Con Dios, liderazgo, valores y amor

Direccionamiento estratégico
Corporación Educativa Antonio Maceo
Misión - Visión
Corporación Educativa Antonio Maceo
Valores Institucionales
Corporación Educativa Antonio Maceo
LEMA
Corporación Educativa Antonio Maceo
FILOSOFIA
Corporación Educativa Antonio Maceo
Nuestra Filosofía se sustenta en la formación de personas comprometidas
consigo mismos, con los cambios y los procesos sociales que demanda el
desarrollo histórico y social de nuestro país.

Para lograr este propósito la Corporación Educativa Antonio Maceo,


trabajará sin descanso en: desarrollar los derechos del menor, promover la
convivencia pacífica, creer en la familia como parte integral, fomentar el
derecho a la vida con una filosofía clara en los valores y la Fe.

INTRODUCCION
TIENDA ESCOLAR SALUDABLE Y NUTRITIVA

El presente proyecto de Aula, está dirigido a los estudisntes del grado


primero de la Corporación Educativa Antonio Maceo, de la Ciudad de
Santiago de Cali- Valle del Cauca.

Con este proyecto se pretende dar a conocer a los estudiantes del grado
primero, cual son los alimentos saludables que deben consumir
diariamente, para llevar una alimentación saludable y una vida sana, para
obtener buenos resultados en el colegio.

Hacerles caer en cuenta que lo que hoy se está vendiendo en las tiendas
escolares en su mayoria no los alimenta como debe ser. Son golosinas que
contienen pocos nutrientes,y mucho azúcar, el cuerpo humano necesita
vitaminas y minerales para que haya un buen funcionamiento fisico y
Neurológico. Se les dará a conocer cual son los alimentos que aportan
estos nutrientes.

Para ello se necesita del apoyo de los padres de familia y de la sociedad en


general, puesto que ellos son los principales guias en la buena alimentacion
de los niños.

En la organización de la tienda escolar contaremos con la ayuda de los


estudiantes del grado primero, investigaremos el valor del costo de los
alimentos y la cantidad o porción adecuada de acuerdo a la edad.

De acuerdo a los datos obenidos se clasificaran por grupos.

Se integraran las siguientes áreas: Lenguage, Mateáticas, Ciencias


Naturales, Etica y Valores.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

 Promover conductas alimentarias saludables y nutritivas en los


integrantes de la comunidad educativa.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Fomentar en las familias el desarrollo de hábitos alimentarios


Saludables y nutritivos

 Crear un entorno escolar que promueva la vida saludable y Nutritiva

INVESTIGACION
Según la ley 1355 de 2009, la obesidad se declara como una enfermedad de salud
pública y causa directa de enfermedades cardiacas, circulatorias, colesterol alto,
estrés, depresión, hipertensión, cáncer, diabetes, artritis, colon, entre otras, todas
ellas causantes de muerte en los colombianos.
 Para la Secretaría de Salud Pública Municipal ésta situación ya no podrá ser un
problema para Cali. Desde el año 2008 el personal de salud a través de la línea de
Seguridad Alimentaria y Nutricional viene desarrollando estrategias de beneficio
para los habitantes de la ciudad, especialmente en niños donde se ha encontrado
un índice alto de sobre peso y obesidad.
Esta problemática, evidenciada no sólo en la ciudad de Cali sino en todo el país,
ha puesto en marcha un plan de acción liderado por el Ministerio de la Protección
Social, que exige la intervención de todas las Entidades y organizaciones de orden
nacional y territorial responsables de promover los ambientes sanos, la actividad
física, la producción y distribución de alimentos.
Con el fin de adoptar medidas de control, atención y prevención para la ley 1355,
en este proceso se convoca a la intersectorialidad entidades como Salud,
Educación, Deportes, INVIMA entre otras. La metodología de este proceso
contempló reuniones regionales por todo el país, en Cali se desarrolló en junio en
las instalaciones de la ANDI con presencia de actores competentes de Nariño,
Putumayo, Cauca y Valle del Cauca, en el mes de julio se desarrolló una reunión
en la ciudad de Bogotá con el propósito de dar información de los avances de la
reglamentación de la norma 1355. 
La línea de Seguridad Alimentaria y Nutricional participa de este proceso y ha
logrado avanzar a través de la aprobación del acuerdo 0278 del 2009 de
cumplimiento Municipal, que exige la oferta de alimentos sanos en los
restaurantes, tiendas, kioscos y máquinas expendedoras de las instituciones
públicas y privadas y sus alrededores.
La nutricionista Ruby Castellanos, de la Secretaria de Salud, explica que este
proceso inició como una necesidad de intervenir de manera conjunta una
problemática que mediante diferentes estudios evidencia la incidencia de la
obesidad infantil especialmente. “Esta enfermedad es multicausal, entre las
causas que se puede intervenir esta la generación de hábitos saludables mediante
procesos pedagógicos donde se involucra toda la comunidad educativa. Esta
experiencia se presentó en Bogotá por parte del equipo de Seguridad Alimentaria
de la Secretaria de Salud y se evidencia un logro importante en este aspecto”
aseguró al nutricionista.
 
Actualmente hay 207 sedes que cuentan con proyectos pedagógicos en Seguridad
Alimentaria y 3.416 docentes y directivos se han capacitado. 
 
Es así como el ICBF, la Secretaria de Educación, Secretaria de Deportes, INVIMA,
la ANDI, entre otras entidades, apoyan esta iniciativa de la Secretaria de Salud
que responde a la exigencia de la ley 1355, la cual busca mejorar las condiciones
para el acceso a una vida y alimentación sana, generando espacios de recreación
y señalización para ciclistas y peatones, pausas activas en la jornada laboral,
incremento en las clases de actividad física, control de los requisitos y contenidos
de las grasas trans en los alimentos, mejorar las condiciones en las etiquetas
sobre contenidos nutricionales y calóricos, como también regulación y control a la
publicidad de los alimentos y bebidas, que busca la protección especialmente la
de la primera infancia.
Las Enfermedades No Transmisibles (ENT) son la principal causa de enfermedad
y muerte en el mundo y en Colombia; su elevada presentación está relacionada de
manera amplia con factores de riesgo del comportamiento tales como una dieta no
saludable (entendida como la ingesta elevada de grasas saturadas, sal, azúcares
y dulces y un consumo insuficiente de frutas y verduras), la inactividad física, el
tabaquismo y el consumo abusivo de alcohol. La alimentación, como factor
estructural, ha presentado en las últimas décadas modificaciones en sus patrones,
asociadas a las transformaciones sociales y demográficas, que han sustituido la
alimentación tradicional, basada en su mayor parte en alimentos de origen vegetal
(cereales integrales, frutas, verduras de hoja, raíces y tubérculos, legumbres,
frutos oleaginosos) por alimentos de alta densidad energética que incluye
alimentos de elevado contenido en grasa total y grasas saturadas, azúcares
refinados, refrescos y cereales que además son elaborados en complejos
procesos industrializados; así mismo, es sabido que la población consume niveles
de sal mucho más elevados que los recomendados para la prevención de
enfermedades y que a nivel mundial, los más afectados por éste fenómeno son las
poblaciones pobres que optan por opciones de alimentación más “baratas” siendo
generalmente las menos saludables. Lo anterior, constituye en conjunto un factor
de riesgo para el desarrollo de ENT como hipertensión arterial, hiperglucemia,
hiperlipidemia, sobrepeso u obesidad, enfermedades cardiovasculares, cáncer y
diabetes mellitus tipo II. Es sabido, que la alimentación saludable es uno de los
factores principales para la promoción y mantenimiento de una buena salud, lo
que representaría una reducción sustancial de la mortalidad y la carga de
enfermedad a nivel mundial. Las enfermedades cardiovasculares, la diabetes,
varios tipos de cánceres y la obesidad son algunas de las enfermedades que
podrían prevenirse con un consumo adecuado de frutas y hortalizas-verduras,
sumado a la práctica de actividad física regular.
En Colombia, la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional, ENSIN (ICBF,
2010) encontró que sólo el 20,5% de los colombianos consumen frutas 3 o más
veces cada día y que únicamente 3 de cada 10 personas consumen todos los días
verduras y hortalizas, de hecho, sólo el 6,4% lo hacen 2 o más veces. Lo que es
más preocupante, es que el bajo consumo de frutas y hortalizas-verduras se
agudiza en los estratos sociales bajos y en las zonas rurales donde
paradójicamente se producen. La recomendación de consumo mínimo hecha por
la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la FAO (Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) para prevenir
enfermedades no transmisibles y mantener una buena salud es de 400 gramos
entre frutas y verduras al día.
Dado lo anterior, en 2004, la OMS adoptó la Estrategia Mundial sobre régimen
alimentario, actividad física y salud, cuyos objetivos se orientan a:
1) reducir los factores de riesgo de ENT asociados a las dietas poco
saludables y a la inactividad física a través de medidas de salud pública;

2) incrementar los conocimientos y concienciación acerca de la influencia de


la dieta y la actividad física en la salud.

3) fortalecer las políticas y planes de acción mundial, regional y nacional para


mejorar la alimentación.

4) seguir de cerca los datos que permitan monitorear el comportamiento de


este factor en la morbimortalidad de las naciones (OMS, 2002) Como parte
de las metas planteadas en ésta estrategia a nivel poblacional, con
respecto a la alimentación (OMS, 2002), se presentan las siguientes:

 Lograr un equilibrio calórico y un peso saludable.

 Reducir la ingesta calórica procedente de las grasas, cambiar las grasas


saturadas por las insaturadas y eliminar los ácidos grasos trans.
 Aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y
frutos secos.

 Reducir la ingesta de azúcares libres.

 Reducir el consumo de sal (sodio), cualquiera que sea su fuente, y


garantizar que la sal consumida esté yodada.

A partir de las anteriores premisas en materia de alimentación saludable, a


continuación se presentan datos de importancia para el análisis de situación de
salud en varios escenarios.

Colombia ha experimentado una transición demográfica importante desde


mediados del siglo XX. Para el período 2010–2015 se estimó una esperanza de
vida al nacer de 75,2 años (78,5 para las mujeres y 72,1 para los hombres), una
tasa bruta de mortalidad de 5,8 por 1.000 habitantes; una tasa bruta de natalidad
de 18,9 por 1.000 habitantes y una tasa global de fecundidad de 2,4 hijos por
mujer, lo que resulta en una tasa media anual de crecimiento de 1,15% (OMS,
2008).
Desde los años cincuenta la esperanza de vida aumento más de 20 años en
Colombia, aunque persisten notables diferencias internas: por ejemplo, la
esperanza de vida en Bogotá alcanza los 74,6 años y la de Chocó solo los 63,5
años; esta diferencia señala una inequidad importante en el acceso a los
determinantes sociales de la salud. La esperanza de vida en las mujeres creció a
un ritmo de tres años por década desde los años ochenta, aproximadamente. De
otra parte, la esperanza de vida de los hombres, a causa de la violencia, avanzó
más lentamente, a un ritmo inferior a los dos años por década. En 1950 la
diferencia en la esperanza de vida al nacer entre Colombia y los Estados Unidos
era de 22 años, en el 2005 fue inferior a 7 años.
 

QUE ES LA TIENDA ESCOLAR

Es aquella que presta el servicio concesionado de alimentos y papelería a la


comunidad escolar, para contribuir al logro de una sana alimentación de los
alumnos y se pueda obtener un beneficio para el plantel, a través de los ingresos
económicos que se generen.
FUNCION DE LA TIENDA ESCOLAR

Es la provisión de alimentos y productos nutritivos, higiénicamente preparados y a


precios accesibles a la comunidad escolar.   La oferta de alimentos debe ajustarse
a lo dispuesto y darse a conocer a los estudiantes y padres de familia.
NORMAS

Para la prestación del servicio se tendrán en cuenta las siguientes normas:

 El servicio de tienda escolar solo se presta en las horas de descanso de


primaria y secundaria.
 Todos los usuarios deben tomar el servicio haciendo una fila y respetando
el orden respectivo.
 Los usuarios deben observar un comportamiento respetuoso hacia el
personal de la tienda escolar.
 Los estudiantes deben depositar las bolsas y empaques de los alimentos
consumidos en los recipientes de la basura según la clasificación de los
mismos para efectos de reciclaje.
 Ninguna persona podrá realizar venta de alimentos que afecte de alguna
manera la alimentación saludable y nutritiva.
 Se debe contar con instalaciones higiénico locativas en buen estado
 El personal encargado de prestar el servicio en la tienda escolar debe
cumplir con las buenas prácticas de manufacturas, utilizar gorro cobertor de
cabello, tapabocas y guantes, para la manipulación de alimentos.
 El personal encargado de atender en la cafetería debe cumplir con las
normas de Higiene personal.
QUE ES UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y NUTRITIVA

Una alimentación saludable es aquella que satisface las necesidades nutricionales


y fisiológicas del niño con el fin de asegurar un correcto crecimiento y desarrollo.
Debe ser equilibrada, adecuada según los requerimientos y sensorialmente
satisfactoria.

Para todos los niños, la primera infancia es determinante en el aprendizaje de


hábitos saludables y en la implantación de pautas alimentarias correctas, que
serán decisivas a lo largo de la vida.
POR QUE ES IMPORTANTE LA ALIMENTACION SANA Y NUTRITIVA

Es importante porque contribuye al normal crecimiento y desarrollo de los niños


aportando nutrientes y vitaminas al organismo.
Previniendo enfermedades y disminuyendo la obesidad a temprana edad.
ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN LA TIENDA ESCOLAR SALUDABLE Y
NUTRITIVA

 Frutas:

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ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN LA TIENDA ESCOLAR SALUDABLE Y
NUTRITIVA

 Frutas:

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 Jugos Naturales:

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ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN LA TIENDA ESCOLAR SALUDABLE Y
NUTRITIVA

 Jugos Naturales:

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ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN LA TIENDA ESCOLAR SALUDABLE Y
NUTRITIVA

 Refrescos

 Agua I´blu, Ligeramente gasificada, contiene cloruro de


Magnesio sabor a Coco, Manzana, Jengibre.

Beneficios

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 Agua sin gas


ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN LA TIENDA ESCOLAR SALUDABLE Y
NUTRITIVA

 Lácteos:

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 Harinas ( Productos de panadería)

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ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN LA TIENDA ESCOLAR SALUDABLE Y
NUTRITIVA

 Harinas ( Productos de panadería)

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 Galletas:

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