MEMBRANAS BIOLOGICAS

La celula necesita mantener un medio interno. Se logra con la membrana celular o plasmatica.
Dentro del citoplasma existen membranas que separan y elaboran requerimientos especiales.
Su estructura es compleja y dinamica: f(x) regula transporte, transmite señales, transfiere y almace energia y
reconoce elementos.
Posee un grosor muy limitado.
Compuesta de proteinas y fosfolipidos de bicapa impermeable a moleculas hidrosolubles e ionizadas.
Fosfolipido constituido de dos cadenas, una sic y la otra saturada. Cabeza hidrofilica, cola hidrofobica (antifatica).
Existen más variedades de fosfolipidos en base a la cantidad de proteinas que debe tener en su corteza.
Huyendo del agua se cierran sobre si misma, formando estructuras hermeticas (autoensamblaje y autosellado).
La membrana tiene propiedad de cristal liquido (fluido bidimensional, permite el paso de moleculas a través de ella
y en borde)
Si se pone viscoza, por disminucion de la temperatura, las fuerzas de van der Waals la transforma en gel solido.
Esterol actúa sobre los fosfolipidos impidiento a baja temperatura que las cadenas de hidrocarburos interactuen y
forme cristales.
Y a altas temperaturas, restringe su movimiento disminuyendo la fluidez.
Bacterias cuando la temperatura disminuye sintetizan acidos grasos insaturados para evitar la fluidez.
Glicolipidos se presentan en la membrana externa de la celula, dejando el grupo azucar como receptor y aislante
(celulas mielina).
Proteinas están muy presente en celulas de transducción de energia, pero no en aquellas de aislacion electrica
(celulas neuronales).
La proteina integral nace en la region hidrofobica de la membrana celular, pero puede salir a la zona hidrofilica
(transmembrana).
Proteina integral une a una cadena acidos grasos en la zona hidrofilica de la membrana formando una o varias alfa-
helice o b-pleg.
Tambien puede anclarse por un resto acilo o sintetizada como transmembrana en el mismo RER.
La proteina periferica se une a una integral de forma no covalente hacia dentro o fuera de la celula.
Las proteinas se destribuyen de manera asimetrica entre las capas.
Proteina f(X) acople celular, traspaso info celulas vecinas, transporte por proteinas, señales a moleculas, bombas
ATP y enzimas.
Membrana al ser semipermeable, permite mantener y prohibir el traspaso de moleculas polares. Tb. ambiente
diferente al externo.
Solo pasa por ella aquello que no tenga carga, moleculas hidrofobicas, que se necesite y puede que luego no.
Existen tipos de transportes de sustancias como la Difusión simple, que es al azar y depende de sus cargas,
temperaturas.
La dialisis es al pasar por una membrana discriminadora, como la dialisis renal.
Osmosis es el movimiento de solventes por medio membrana selectiva, de más a menos regulando lo que pasa.
Ejemplo de tubo U.
La presion osmotica se relaciona a la presion de moverse a donde esta la concentracion de Soluto.
Una solucion isotonica es cuando una celula esta en igual presion osmotica que su entorno.
Hipertonica cuando el medio tiene mayor presion osmotica (mayor soluto) que la celula (o A es mayor a B en
solutos, B va a A).
Hipotonica cuando el medio tiene menor cantidad de solutos que la celula, yendo el agua hacia ella hinchandola.
Es decir las presiones osmoticas determinan donde hay mayor cantidad de solutos, y el agua siempre ira hacia ella,
pero sus solutos no
Cuando las particulas son ionizadas, hidrofilicas o muy grandes se necesita transporte mediado por proteinas.
Transporte pasivo o difusion facilitada va a favor de la corriente, llevando moleculas hacia el lado con menor
concentracion.
Transporte activo necesita de una bomba para ir contra gradiente (de menos a más). Se utiliza el ATP o energia
derivada de este.
La bomba de K y Na utiliza ATP para intercambiar estos elementos entre interior y exterior, cambiando la carga.
Este traspaso de cargas por la membrana genera energía que se utiliza para los impulsos nerviosos. Ingresan 2,
salen 3.
Pueden transpasar dos cargas a la vez en el mismo sentido (unidireccional) o contrarios (bidireccional).
El transporte de grandes moleculas a través de la membrana se denomina endocitosis, la celula engloba lo ingerido
y lisosomado.
Fagocitosis es cuando la celula se come bacterias u organismos completos. Se da en leucocitos y protozarios.
Autofagocitosis.
Pinocitosis celula incorpora material disuelto en una vesicula que se libera lentamente.
Endocitosis ligada por un receptor, proteinas son captadas por proteinas receptoras llevadas a depresiones
revestidas. Se forma endosomas donde el receptor se puede fusionar a ella o volver a la membrana. LDL receptor
de colesterol.
Exocitosis puede ser constitutiva (proteinas) o regulada (hormona).

SISTEMA DE MEMBRANAS INTERNAS: SINTESIS DE PROTEINAS.

Citoplasma posee un laberinto de membranas internas, formando diversos compartimientos llamados cisternas.
Mayor sistema membranoso es el reticulo endoplasmatico.
Anterior junto a envoltura nuclear, golgi, lisosomas, peroxisomas y vacuolas forma sistema endomembranoso o
sistema de membranas int.
Comunican entre si por vesiculas de transporte, avanzan mediante golgi.
RER en su membrana externa contiene ribosomas, donde sintetiza proteinas (y estas se pueden sintetizar en otras
partes como mitoc. Y clorop.)
REL sintetiza fosfolipidos, esteroides y acidos grasos. Tambien desintoxica por ende muy presente en el higado.
Sintetiza m. ext. (Citosolica).
Fosfolipidos para mitocondrias, peroxisomas y cloroplastos van por medio de carriers.
Golgi procesa modifica y distribuye proteinas, donde se le entrega la informacion que debe cumplir.
Lisosomas saco de enzimas que degradan moleculas, pinocitosis, fagocitosis y autofagia constituyen sistemas junto
a una vesicula golgi formacion de lisosomas. Al morir la celula, se rompe el saco del lisosoma y se degrada.
Vacuolas version planta del lisosoma. Contiene desechos, reservas todo, y como esta no puede eliminar nada
cristaliza sus desechos.
La vacuola esta presente en algunos animales como protistas unicelulares.
Peroxisoma se encarga de reacciones metabolicas.
La sintesis de proteinas es necesaria puesto que necesitamos en todo momento miles de ellas, cuando ya no se
degradas en aminoacidos.
El aminoacido antes de unirse a un polipeptido pasa por ARNt, que traduce al ARNm, que transcribe.
El triplete de bases del ARNm (a, g, c, u) es un codon, y la decodificacion del ARNt es un anticodon.
LA CELULA Y SU ESTUDIO: ORIGEN Y EVOLUCION DE LA CELULA
Todos los organismos vivos estan compuestos por celulas, algunos unos, otros billones.
La celula constituye la unidad más pequeña y funcional de la materia viva. Posee autopoiesis si esta en un ambiente
adecuado y nutrientes.
La teoria celular establece que toda materia viva esta compuesta de celulas, toda proviene de otra y son
descendientes de celulas ancestrales.
En el origen los elementos del mundo pudieron originar las primeras moleculas organicas, estas formando polimeros
como proteinas y a.nucle.
Interaccion de proteinas y arn dieron origen a una importante gama de opciones. El problema era como contener
esto.
La respuesta esta en la formacion de una membrana contenedora, con fosfolipidos que se unen quimicamente y con
arn y proteinas contenidas.
La celula ancestral no poseia adn, y la tarea que cumple esta se designo al arn.
Las bacterias poseen una pared celular y se pueden replicar rapidamente. Existen las eubacterias (nicho vivible) y
arquibacterias (nicho hostil).
Los protistas son celulas eucariontes que se encuentran dispersas, fueron el paso previo a formar organismos
pluricelulares.
En medios pluricelulares, las celulas se especializan renunciando algunas a condiciones para enfocarse en algo
(celulas musculares=miosina,act).
(Cuadro conceptual guia).
El origen de la celula eucarionte se piensa que fue en base a la fagocitosis sobre una mitocondria y cloroplasto,
conviviendo juntos.
El nucleo se podria dar su origen porque las procariontes tienen material en sus membranas externas, se envolvio
una parte de ella dentro.
Las celulas son pequeñas porque permiten tener mayor superficie y menor distancia de comunicación.
BIOMOLECULAS, PROTEINAS, ENZIMAS Y ACIDOS NUCLEICOS.
Macromoleculas escenciales para la vida. Estructurales en celulas y tejidos, encargadas del crecimiento restauracion
y mantenimiento.
Una celula difiere de otra de acuerdo a la cantidad y tipo de enzimas que tenga. Asi como una celula muscular es
diferente de una cerebral.
Las proteinas son especificas para cada especie, incluso entre individuos fisica y quimicamente.
Las principales funciones de las proteinas: Defensa (endonucleasas en procariontes y inmunoglobulina determinan
que es propio o ajeno).
Estructura: sosten estructural en las celulas y tejido sostenedor. Enzimatico (casi todas las proteinas son enzimas,
regulan metabolismos).
Hormonal (algunas proteinas lo son. Celula expulsa hormonas para ordenar acciones. Insulina hormona del
crecimiento, calcitonina y glucagon.
Movimiento (no es lo mismo que transporte, todos los seres vivos se mueven ya sea con cilios o flagelos o miosina y
actina muscularmente).
Regulador (participa en recibir ordenes del adn). Receptor de membrana. Reserva (ovoalbumina, lactoalbumina y
hordeina para embriones).
Transporte (utiliza proteinas para transportar elementos hidrofobicos o polares por medios opuestos).
Composicion quimica de una proteina si posee cadenas no polares en sus laterales es hidrofobo, al contrario es
hidrofilico.
Plantas sintetizan practicamente todos sus aminoacidos, los animales algunos, pero tienen materia prima. Otros, los
ingiere. (Prot. Escenciales).
Dos aminoacidos con enlace covalente forma un péptido, dos un bipeptido y muchos un polipeptido, donde
alrededor de 20 aminoacidos ocupa.
La tridimensionalidad del aminoacido determina su funcion, puesto que donde calce la sustancia elegida dara un
uso.
Hay proteinas fibrosas (laminas largas) y globulares (plegadas y esferica).
Estructuras de la proteina son primaria (cadena de aminoacidos), secundaria (enlaces hidrogeno, forma helices alfa
o lamina plegada beta. Esta puede ser paralela o antiparalela). La forma de la proteina puede ser determinada
(dominio) o aleatoria o mezclas.
Estructura tercearia interactuan los grupos funcionales y hay factores como los enlaces de hidrogeno, hidrofobia,
enlaces ionicos y disulfuro).
Estructura cuaternaria compone el enlace entre grupos funcionales de dos o más polipeptidos.
La proteina que sea mas constante y estable en un organismo la determina como nativa, sin embargo, pueden
haber mutaciones que afecten a este (como anemia falciforme). Si hay cambios en el medio, la proteina puede sufrir
una desnaturalizacion que pierde sus niveles estructurales.
Cuando ya terminaron de cumplir su funcion o ciclo, las proteinas son sometidas a hidrolisis con proteasas o
peptidasas.
Acidos nucleicos se presenta como ADN y ARN (ARNm, ARNt, ARNr).
Nucleotidos es su sub-unidad y a diferencia de otros polimeros este está compuesto de un grupo fosfato, un
monosacarido de pentosa (ribosa en ARN, desoxirribosa en ADN) y una base nitrogenada (puricas y pirimidicas).
Bases puricas contiene doble enlace y las bases Adenina y Guanina. En cambio, las pirimidicas contiene enlace
simple y citosina y tiamina.
Se relacionan en una doble helice enfrentandose bases opuestas (adenina con timina, guanina con citosina). En ARN
uracilo reemplaza timina.
El medio del ADN es de carga negativa, lo que incentiva a la histona adherirse a ella y formar cromatica, su
condensacion forma cromosomas.
Proceso en que el ARNm, saca la info del nucleo del ADN y lo lleva al citoplasma es la trascripción, del ARNm a ARNt
es traducción.
ATP es un nucleotido compuesto de adenina, ribosa y tres fosfatos. En hidrolisis libera gran cantidad de energia.
Un nucleotido con ciclasa se convierte en un monofosfato ciclico que sirve como mediador hormonal y funciones
celulares.

BIOELEMENTOS Y BIOMOLECULAS. AGUA, HIDRATOS DE CARBONO Y LIPIDOS.

Todo esta compuesto de moleculas y atomos, organizados e interactuando de forma muy especifica.
La biologia moderna basa su estudio en la biologica moleculas, esto es, ambito fisico y quimico.
De los estudios se extrae: todos tenemos procesos y composiciones muy similares. Los procesos fisicos y quimicos
afectan tambien a abioticos.
El 98% de la masa de los organismos se compone de CHONP (oxigeno elemental respiracion celular se encuentra en
el agua y en mayoria seres)
(Cuadro guia)
Isotopos mismo elemento con distinta cantidad de neutrones, los inestables se llaman radioisotopos y son
importantes en enfermedades contra el aceleramiento de la division celular. Ademas sirve para ver procesos
puntuales en un organismo.
El agua es una parte fundamental en los organismos.
Estamos constituidos desde un 20% en huesos a 85% en celulas cerebrales.
Otros organismos su 95% esta compuesto de ella, nosotros 70%.
Las propiedades del agua son solvente (o disolvente) a formar iones en compuestos como la sal hidratandola y
estabilizandola. Azucar disuelve.
Como reactante, el agua interviene en la fotosintesis y como producto en la respiracion celular.
Es fuente del oxigeno y participa en labores de sintesis (condensando) e hidrolisis (rompiendo canales).
Cumple tambien como lubricante en fricciones de extremidades como los huesos.
El agua tiene a adherirse y mantenerse cohesionada por sus canales de hidrogeno. La capilaridad es la tendencia
del agua a llegar a todos lados.
El agua posee una tension superficial bastante fuerte atracción que ejercen sobre si misma y las situadas bajo ellas.
Se necesita de un alto calor especifico para evaporarse debido a sus canales de hidrogeno. Al congelarse libera
energia. Esto hace un equilibrio.
La densidad del agua bajo los 4° comienza a extenderse, lo que permite flotar el hielo y mantener la vida en las
especies acuaticas.
Los liquidos extracelulares contienen gran cantidad de sales otorgando un equilibrio en el funcionamiento organico.
Tenemos cierta relacion en concentracion de sales de las que poseemos con la del mar, lo que hace suponer
nuestro origen alli.
La mayor parte de los organismos vivos poseen en su composicion quimica enlaces de carbono, dando origen a
compuestos organicos.
El carbon es estable y puede realizar cuatro enlaces con otros elementos, como hidrogeno formando hidrocarburos.
Ademas, el carbono al poseer enlaces simples puede rotar formando estructuras tridimensionales.
Un hidrocarburo no posee facilidad de interaccion, pero puede ser sustituido por grupos funcionales.
La union de muchos enlaces forman biopolimeros o macromoleculas. Aminoacidos dan origen a muchos tipos de
proteinas.
Glucosa a limitadas formas de polisacaridos (almidon, glucagon y celulosa).
En el proceso de sintesis o condensacion se unen canales y se gasta lo equivalente a una molecula de agua.
El proceso inverso, hidrolisis, moleculas de agua con enzimas degradan los enlaces.
Isomeros es la misma composicion quimica con variaciones estructurales. Existe isomero geometrico, estructural y
enantiomero.
Carbohidrato compuesto de CH2O, que su nombre de hidrato de carbono difiere de ello.
Monosacaridos es la forma mas simple de carbohidrato de tres a siete atomos de carbono.
Hay dos formas isomeras que determinan a los polisacaridos el alfa-glucosa forma glucogeno y almido y el beta-
glucos celulosa.
Glucosa es el monosacarido mas comun (c6h12o6).
Presente en la respiracion celular y fotosintesis.
El disacarido constituye dos enlaces de monosacaridos. (g+g=maltosa; g+fructosa=sacarosa;
g+galactosa=lactosa).
Polisacarido se clasifica en almidon (como amilosa sin ramificaciones y amilopeptina con ramificaciones y el mas
presente)
El almidon se almacena en las plantas en plastidos. Nosotros podemos sintetizar almidon.
Glucogeno almacena porque la glucos como monosacarido no se puede (se escapa).
Celulosa constituye componente de la pared celular y no es afectado por la hidrolisis.
Lipidos biomoleculas heterogeneas insolubles en agua y solvente con organicos no polares como cloroformo y
benceno.
No posee peso molecular muy elevado ni forma macromoleculas, contiene un alto contenido en hidrogeno y por lo
tanto es fuente energia.
Los lipidos no circulan libremente por el medio acuoso y necesita enlazarse de una proteina para hacerlo.
Existen diversos tipos de lipidos como simples (cho)
Acidos grasos, se presenta con doble ligaduras y su cabeza unida a un grupo carboxilico, hidrofilico.
Eicosanoides: se encarga de las actividades bilogicas, se encuentra la prostaglandina (contraccion utero),
tromboxanos (opuesto) y leucotrieno.
Gliceridos: unida a 1, 2 o 3 acidos grasos. El triglicerido almaceda energia, y mas que el glucogeno.
Carbohidratos y proteinas pueden ser transformados en lipidos, inversa no en animales.
Ceridos: impermeabiliza hidrofobico total
Terpeno: presente en las vitaminas
Esteroides: cuatro anillos, tres de seis, uno de cinco donde se une el grupo funcional.
Fosfolipidos: estructurales