Plátano: propiedades y

beneficios

El plátano es una fruta de inconfundible sabor y aroma, además de

presentar un aspecto de lo más atractivo por su color amarillo. Una
fruta que procede el sueste asiático, si bien ya en la Antigüedad se fue
extendiendo por la India y el Mediterráneo. A las Islas Canarias
llegaron en el siglo XV procedentes de Guinea y, desde allí, fueron
llevados por los españoles a Santo Domingo y Jamaica, extendiéndose
sus plantaciones por el resto del Caribe y Latinoamérica.

Una de las variedades más apreciadas es el plátano de Canarias. Su

sabor, aroma y la alta concentración de nutrientes convierten a esta
variedad en una de las favoritas de consumidores de todas las edades.
El plátano de Canarias presenta además dos variedades derivadas de
la llamada Musa cavenishii, originaria de China. Ambas son de
pequeño tamaño, pero de pulpa más blanda y compacta, además de ser
más ricas en potasio. Su intenso color amarillo y sus motitas oscuras
son sus rasgos más característicos.

A continuación, descubriremos las propiedades y beneficios del

plátano para que conozcas todo lo que esta deliciosa fruta puede
aportar a tu organismo.

Propiedades del plátano

El plátano es rico en hidratos de carbono, especialmente en azúcares
simples si está maduro. Estos azúcares, glucosa, sacarosa y dextrosa,
constituyen una fuente de energía rápida. Es por ello ideal para
recuperar nutrientes tras realizar un esfuerzo físico.

Además, el plátano tiene un bajo contenido de proteínas y pocas

grasas, sin colesterol. Entre los minerales que contiene se destaca el
potasio, en el que es muy rico alcanzando los 382 mg/100g), y el
magnesio.

Por lo que respecta a las vitaminas, el plátano es rico en betacaroteno,

vitamina C, E y ácido fólico, con un contenido de fibra el 3%.

Entre sus beneficios que proporciona el plátano se destacan:

Ayuda a regular la hipertensión arterial

Gracias a la concentración de potasio que presenta, el plátano es un
bien aliado si se desea bajar la hipertensión arterial. Según los
especialistas, un plátano proporciona un entorno a un 15% de las
necesidades diarias de potasio de una persona adulta.

Es una fuente de energía

El plátano contiene vitaminas el grupo B, ácido fólico, hidratos de
carbono y potasio, ofreciendo una combinación ideal tanto para
producir energía como para recuperarla. Si se consume un plátano
después de hacer un ejercicio, no solo se recupera energía, también
incrementa la resistencia. Las vitaminas del grupo B son básicas en el
proceso de producción de energía, ayudando a proteger también el
sistema inmunitario y el nervioso.

Combate el estreñimiento
Cuando están verdes, al presentar un alto contenido en almidón e
hidratos de carbono, mejoran el tránsito intestinal, si bien también
pueden provocar aerofagia y cierta indigestión.

Los plátanos maduros se recomiendan en caso de diarrea, ya que

tienen propiedades calmantes de la mucosa digestiva.
Calma la acidez de estómago
Como ya hemos visto, la alcalinidad del plátano ayuda a combatir la
acidez gástrica, especialmente si lo tomamos maduro y antes de las
comidas. Consumir un plátano maduro es un remedio sencillo y eficaz
para incrementar las reservas alcalinas del organismo y reducir los
niveles de acidez.

Combate la artritis y la gota

Su efecto frente al exceso de ácidos también es beneficioso para hacer
frente a la artritis, la gota y el reuma.

Evita la retención de líquidos

Al tener un escaso contenido en sodio y bastante potasio, el plátano
evita la retención de líquido, siendo aconsejable en el caso de padecer
nefritis o cálculos renales.