Playbook 12

Ideas de Negocios

Adéntrate
en un mundo
de
tendencias
 1.- ARRANCA TU NEGOCIO SAAS ANICHADO

2.- LA TENDENCIA DEL PAPEL DE BAMBÚ Y LOS BIDÉS

3.- EL MERCADO DE PETFOOD: UNA GRAN OPORTUNIDAD DE

NEGOCIO

4.-SANDBOX VR: LA NUEVA REALIDAD

12 IDEAS
5.-PROTEÍNA Y CAFÉ

6.-ENTRETENIMIENTO PARA NIÑOS: EL SIGUIENTE GRAN NEGOCIO

7.-EL RESTAURANTE QUE NADIE VE: GHOST KITCHEN

12 TENDENCIAS 8.- ALIMENTANDO AL MUNDO Y SALVANDO AL PLANETA: INSECT

AS FOOD

9.-LA TENDENCIA DEL MAQUILLAJE PARA HOMBRE

10.- LOS NUEVOS MATERIALES DE LA MODA

11.-5 PRODUCTOS QUE ARRASARÁN EN EL FUTURO

12.-LA CATEGORÍA GANADORA EN AMAZON SON LAS PLANTAS

Fuente: VOVEDA
INTRODUCCIÓN:
¿QUÉ ES VOVEDA?
VÓVEDA es una plataforma de suscripción

en la que se comparte contenido diario

donde el único objetivo es brindar nuevos

modelos de negocio que puedan ayudar a

la comunidad de llevarlos al siguiente nivel.

Vóveda te brindará la oportunidad de

aprender, compartir y crear una red de

contactos con los mismos ideales que tú.

VOVEDA
1.- ARRANCA TU
NEGOCIO SAAS
ANICHADO
MICRO SAAS, LA
ESTRATEGIA QUE LE DA A
LOS CLIENTES
EXACTAMENTE LO QUE
NECESITAN.
¿ Qué es un mico-SaaS?
Las grandes compañías como Facebook, Amazon, Google o Netflix construyen su

producto para todo el mundo, no necesito ser un Doctor para tener FB, no necesito

tener una mascota para poder comprar en Amazon, tampoco tengo que ser ingeniero

para poder entrar en el buscador de Google, ¿ verdad?

En cambio, un Servicio de Software de nicho o en otras palabras “Micro-SaaS”, se

enfoca en resolver UN solo problema, para UN solo segmento, tribu o nicho de mercado.

¿ Por qué un Micro-software puede ser un gran negocio?

Mercados más pequeños = menos competencia de los grandes: Carlos Master Muñoz ya

ha hablado de lo vital de estar anichado y en el caso del software no es la excepción.

Abundan las oportunidades que son enormes para la mayoría de las empresas, pero

pequeñas para los mayores jugadores de software. El espacio en blanco existe en

muchas industrias para respaldar a las PYMES. Incluso sin un historial en la industria de

bienes raíces, el equipo fundador de AppFolio se dio cuenta de que los administradores

de propiedades de tamaño pequeño-mediano eran completamente ignorados y crearon

con éxito una solución B2B basada en la web.

Si el nicho es pequeño, el crecimiento importa: Una crítica válida a la estrategia de

nicho es "bueno, ¿ qué sucede cuando el mercado está completamente servido?".

Incluso con un TAM o Total Addressable Markets de $ 10 mil millones, AppFolio tiene una

ventaja limitada. AppFolio destaca la necesidad de encontrar mercados adyacentes y

nuevas verticales (nichos, por ejemplo, legal) para seguir creciendo. Como mínimo,

cuando se comienza por el camino del nicho B2B, tiene sentido apuntar a industrias en

crecimiento.

Ampliar continuamente la gama de productos: En los últimos 15 meses, AppFolio ha

realizado dos adquisiciones (AI Chatbot, Utility Management) para mejorar su oferta de

software. A medida que disminuyen las oportunidades de crecimiento en el mercado de

administración de propiedades inmobiliarias de EE. UU., AppFolio puede aumentar los

ingresos y reducir la rotación entre los clientes existentes al ofrecer más productos. A

¿
medida que su solución "todo incluido" se vuelve aún más "todo incluido" ( es esto

posible?), AppFolio puede asegurar su posición actual mientras busca nuevas

oportunidades de crecimiento.
Enfoque estrecho en el cliente =

mejor proceso de validación: En

relación con lo anterior, una de las

ventajas clave de atender a una

base de clientes limitada es la

capacidad de crear ciclos de

retroalimentación ajustados. Esto

ayuda a mantener contentos a los

clientes existentes y además

garantiza la posibilidad de que el

producto se adapte al mercado

para nuevas soluciones.

6 categorías de Micro-Software donde
hay potencial de crecimiento:
Software de práctica dental

Software para caballerizas

Software Fitness

Software para la administración de dark

kitchens

Software de belleza y cuidado personal

Software para veterinarios

2.- LA TENDENCIA DEL
PAPEL DE BAMBÚ Y LOS
BIDÉS

73% DE LOS CONSUMIDORES

DICEN ESTAR DISPUESTOS A
MODIFICAR SUS HÁBITOS DE
CONSUMO PARA REDUCIR SU
IMPACTO EN EL AMBIENTE.
¿ Cuál es la señal?
Según Nielsen, 73% de los consumidores dicen estar dispuestos a modificar sus hábitos

de consumo para reducir su impacto en el ambiente.

Además, encontramos una investigación muy interesante de NYU, 50,1% de los bienes de

consumo que son empacados, representó el crecimiento de 2013 a 2018 de los

productos enteramente sustentables.

¿ Qué es lo que buscan los consumidores “verdes”?

La tendencia “salud para mí, salud para el mundo” causó que la demanda por

productos que apoyen el cuidado del medio ambiente suba, ahora los consumidores

pesan sus elecciones de compra que tienen enfrente en una balanza llamada:

sustentabilidad. Cada una de sus oportunidades de compra la ven como una nueva

puerta para la preservación del planeta.

Por eso, debes tener mucho ojo en esto, tus futuros clientes tendrán un alto nivel de

conciencia cuando deseen comprar. Ya no podrán poner cualquier cosa en sus pieles o

estómagos. Pero no te preocupes, eso no es negativo para ti del todo, porque

simultáneamente al mencionar esto, se abren puertas para todos: el planeta y tú.

¿ Sabes por qué? También están dispuestos a pagar más por productos que cumplan

con su deseo de contribuir al planeta.

¿ Cuáles son los factores principales que deben tener los productos para
considerarse premium?
De hecho, 49% de los encuestados dicen que están inclinados a aumentar el ticket

promedio de su consumo en compras que indiquen prácticas sustentables, dentro de

este porcentaje, los consumidores estarían dispuestos a abrir su cartera a productos

que son orgánicos (41%), hechos con materiales sustentables (38%) y que cumplan con

los reclamos socialmente responsables (30%).

Un 46% de los consumidores, mencionaron

que el producto debía mejorar su

rendimiento o funciones, un ejemplo serían

los productos libres de sulfato, hormonas y

que contengan minerales.

El 41% mencionó que los productos que

contengan ingredientes naturales y

orgánicos están dentro de sus listas de

compra, los productos con etiqueta “100%

de origen natural” todavía son

contemplados, así como su contraparte con

etiqueta: “sin ingredientes artificiales”, al

igual que los productos libres de parabenos

y libres de preservativos.
LOS SECTORES DE
ALTA INNOVACIÓN
VERDE.
1.- Higiene femenina.

Nos sorprendió conocer que la mujer estadounidense

promedio gasta más de $100 dólares por año en

tampones y toallas sanitarias desechables.

Como alternativa, las copas menstruales de silicona no

solo son mejores para el medio ambiente, sino que

también cuestan alrededor de $15 dólares. Y muchos

usuarios también los encuentran más cómodos. No es de

extrañar que el interés en ellos se haya cuadriplicado en

la última década.

El interés también se dispara en otros productos de

higiene femenina reutilizables. La ropa interior de época y

toallas sanitarias de tela han tenido un alto crecimiento.

 2.- Belleza y cuidado personal.

La empresa, One Two Cosmetics inventó unos eyelashes

magnéticos que a diferencia de los lashes que solo se

usan con pegamento especial, estos pueden ser

reutilizados.

Quip, una startup DTC dentro del espacio del baño, lanzó

un cepillo de dientes que tiene cabezas reciclables, lo

cual reduce el consumo de plástico de los cepillos de

dientes tradicionales en un 80%. Desde su fundación en

2014, la startup ha levantado más de $60 millones de

dólares a la fecha.
¿ Cuál es la oportunidad de negocio?

Una subcategoría en particular que se está volviendo cada vez más "verde" son los

productos de baño. Más del 18% de las ventas de papel higiénico son ahora de

productos con posicionamiento “sostenible”.

De hecho, el papel de bambú se está generalizando. En comparación con hace 5 años,

las búsquedas han aumentado un 1.500%. Con marcas como Reel Paper vendiéndolo en

exclusiva. (Reel se lanzó en 2018 y generó una ronda semilla en julio).

Los emprendedores podrían aprovechar la oportunidad en el papel higiénico de bambú,

o entrar en la tendencia de los bidés que ha alzado el interés de búsqueda de +372%

en 5 años.
3.- EL MERCADO DE
PETFOOD: UNA GRAN
OPORTUNIDAD DE
NEGOCIO
LA ESCALA DEL MERCADO
MUNDIAL DE COMERCIO
ELECTRÓNICO DE PRODUCTOS
PARA MASCOTAS EN 2019 FUE DE
17.630 MILLONES DE EUROS, Y SE
ESPERA QUE CREZCA A UNA TASA
DE CRECIMIENTO ANUAL
COMPUESTA DEL 11,3% DE 2020 A
2027.
Según el último informe de la empresa consultora Grand View Research, la escala del

mercado mundial de comercio electrónico de productos para mascotas en 2019 fue de

17.630 millones de euros, y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual

compuesta del 11,3% de 2020 a 2027.

Los avances en tecnología y la creciente popularidad de las mascotas son los

principales motores de crecimiento de este mercado. Además, la adaptabilidad móvil

puede conducir a una mejor experiencia del cliente y opciones de compra con un solo

clic.

El aumento de utilidad de Internet está aumentando el uso de teléfonos inteligentes

entre la población mundial, y las páginas web diseñadas para un uso sencillo de ellas

aumentado la popularidad de los sitios de comercio electrónico.

Por otro lado, el aumento del gasto de los consumidores en plataformas de comercio

electrónico y el aumento de usuarios de Internet están impulsando el crecimiento del

mercado. Según datos del Departamento de Comercio de Estados Unidos, los

consumidores gastaron solo 511,19 millones de euros en Internet en 2019.

En los últimos años, las estrategias de promoción de ventas, las actualizaciones

oportunas sobre nuevos productos en línea han tenido un impacto positivo en el

mercado. Además, a medida que los propietarios pasaron de "tener mascotas" a "criar

mascotas", la demanda de productos para el cuidado de las mascotas también ha

aumentado considerablemente.

La conexión cada vez mayor entre las mascotas y los seres humanos ha aumentado el

aumento de los productos para el cuidado de las mascotas (como champús y

acondicionadores) que son necesarios para la higiene básica de las mascotas.

Los cambios en las preferencias de compra de los sistemas tradicionales a las tiendas

en línea han colocado al mercado en una plataforma de crecimiento acelerado. Según

el desempeño financiero del primer trimestre, las ventas de comercio electrónico de

Wal-Mart en EE. UU. En 2020 aumentaron en un 74.0%. Al mismo tiempo, Chewy.com y

PetMed Express, informaron un crecimiento de las ventas en el primer trimestre del

2020.
Los participantes del mercado están adoptando estrategias innovadoras para obtener

una ventaja competitiva sobre otros. En los últimos años, las compras personalizadas, el

suministro de información relacionada con el comportamiento, las enfermedades de las

mascotas, el contenido educativo de las mascotas, el acceso multicanal y las

aplicaciones móviles se han convertido en una parte crucial del sitio web.

Los perros dominan el mercado, representando más del 47% de los ingresos globales

durante 2019, además, son inherentemente leales, inteligentes y protectores, lo que

ayuda a mejorar la salud física y mental de las personas, también ayudan a reducir la

depresión, alientan el ejercicio, mejoran la salud cardiovascular y el estrés.

El informe predice que de 2020 a 2027, el segmento del mercado de gatos crecerá

más rápido. En comparación con otros animales de compañía, los gatos tienen costos

de mantenimiento relativamente bajos, requieren menos entrenamiento y cuestan menos

en el cuidado diario y de veterinario que los perros.

Se espera que estos factores impulsen el crecimiento en este campo durante el período

de pronóstico.

Finalmente, señalaron que la conveniencia de elegir entre sitios web que ofrecen una

gama amplia de productos y proporcionan descripciones detalladas de los productos

está impulsando el crecimiento.

4.- SANDBOX VR: LA
NUEVA REALIDAD
SANDBOX ES UNA EXPERIENCIA DE
REALIDAD VIRTUAL FUTURISTA
PARA GRUPOS DE HASTA 6 EN LA
QUE PUEDES VER E INTERACTUAR
FÍSICAMENTE CON TODOS LOS
QUE ESTÁN DENTRO, COMO EN EL
MUNDO REAL.
¿ Tu cuerpo real se transforma en tu
cuerpo virtual?
Cuando entras en nuestros mundos, te

conviertes en la acción. Gracias a las

cámaras de captura de movimiento de

Hollywood, los rastreadores corporales

de precisión 3D, el hardware

personalizado y los trajes hápticos,

tienes una sensación de

transformación que no puedes obtener

en ningún otro lugar. Puede que

olvides que dejaste la realidad.

Todo artículo sobre tendencias en formación tiene un punto dedicado a la Realidad

Virtual. Y no faltan motivos para que así sea: se trata de una tecnología en pleno

desarrollo y que permite una inmersión en el contenido mucho mayor. Sabemos que

recordamos el 10% de lo que leemos y hasta el 90% de lo que experimentamos, y la

Realidad Virtual es la opción más interactiva que encontramos en la actualidad.

Según un estudio de la consultora Universum y el Massachusetts Institute of Technology

(MIT), solo el 3% de los profesionales utilizan la Realidad Virtual en su trabajo o

procesos formativos. Sin embargo, su aplicación presenta todo tipo de retos tanto

tecnológicos como en su aplicación.

¿ Cuál es la oportunidad de negocio?
Sin duda, la principal oportunidad que ofrece la Realidad Virtual es la oportunidad de

diseñar contenidos pedagógicos más atractivos, interactivos y experimentales. Si hoy el

vídeo es el rey del contenido, el pleno desarrollo y aplicación de la tecnología VR

puede convertirse en una alternativa con ratios de éxito y consumo aún mayores.

Por otra parte, la Realidad Virtual reduce la curva de aprendizaje. Los entornos virtuales

recrean con exactitud cualquier escenario que diseñemos, ofreciendo las proporciones

reales de los elementos con los que interactuaremos y, por tanto, la sensación de estar

en un espacio real. El aprendizaje por tecnología VR supone un punto álgido en el

‘Learning by Doing’ y abre todo tipo de oportunidades para la Gamificación en el e-

learning.
Finalmente, las experiencias con

Realidad Virtual son un elemento de

atracción para los más jóvenes. Según el

mismo estudio de Universum, el 52% de

los españoles nacidos a partir de 1990

creen que esta tecnología revolucionará

sus lugares de trabajo y los métodos de

aprendizaje. Las propias empresas ven en

el VR una oportunidad para mejorar la

captación, la formación y la integración

de los nuevos empleados.

5.- PROTEÍNA Y
CAFE
CON LA LLEGADA DEL COVID
19, HUBO (Y HAY) UN PICO
EN EL NIVEL DE
CONSCIENCIA POR LA
SALUD, PERO NO SOLO ANTE
ENFERMEDADES
RESPIRATORIAS, SINO EN
GENERAL.
Buena alimentación, ejercito, sueño,

ambiente, etc. Son uno de los principales

focos de atención en las personas, nadie

quiere enfermarse y mucho menos ir a parar

a un hospital. La industria de la salud e

higiene crecieron exponencialmente como

medida de prevención de todos los

habitantes de este planeta.

Tan solo la palabra: “nutrición esencial”

tiene un promedio de búsquedas
mensuales de 8,100.
¿ Cómo las personas están tomando esta prevención?

Se que en Diciembre todos sabemos lo que tenemos que hacer, usar cubre bocas, no

salir de casa en la medida de lo posible, lavarnos las manos todo el tiempo,

desinfección de todas las cosas que veas a tu alrededor.

Además de estas reglas, lo más importante somos nosotros, nuestro cuerpo y salud, por

eso e incremento en búsquedas como: proteína, suplementos, tipos de vitaminas y

minerales, para tratar de mejorar el sistema inmunológico.

Pero a diferencia de las proteínas que conocemos, el enfoque esta ocasión se volvió

muy “verde”, la gente buscaba proteínas que aumentaran su sistema inmunológico pero

además vieran de una fuente natural.

No inviertas en buenas ideas, invierte en buenos datos.

Datos importantes que debes saber:

El mercado global de proteína tiene un valor arriba de los $50 mil millones de

dólares.

Para 2025 este mercado valdrá más de $70 mil millones de dólares.

Se calcula que la tasa de crecimiento anual compuesto para la industria en los

próximos años sea del 6%.

Las proteínas verdes es decir naturales se espera que sean los de crecimiento más

duradero.

Este nicho de proteínas se espera que crezca de $4,6 billones de dólares o $6,4

billones de dólares en los próximos años.

¿ Cuál es la oportunidad de negocio?

Las mezclas de café en polvo con proteínas son abundantes, pero hay menos bebidas

de café con proteínas preparadas. Muchas de las empresas que ofrecen café proteico

listo para beber no se especializan en la variedad proteica.

El potencial es alto para el café proteico listo para beber, considerando que solo el 6%

de los estadounidenses bebe café instantáneo o en polvo. Además, las bebidas de café

listas para beber (especialmente las preparaciones en frío) son el segmento de más

rápido crecimiento en el mercado general.

Oportunidad potencial 2: Café proteico en polvo de lujo. Aunque el café instantáneo

representa una pequeña parte del mercado de café de EE. UU. Las marcas de mayor

calidad y precio están encontrando un nuevo éxito.

6.-ENTRETENIMIENTO PARA
NIÑOS: EL SIGUIENTE GRAN
NEGOCIO
CON LA ACTUALMENTE
SITUACIÓN DE LA PANDEMIA
LOS NIÑOS SE ABURREN EN
CASA, EXTRAÑAN SALIR Y
JUGAR CON SUS AMIGOS,
ESTA SITUACIÓN ESTÁ A
PUNTO DE CONVERTIRSE EN
UN GRAN NEGOCIO.
Con la actualmente situación de la cuarentena, los niños se aburren en casa, extrañan salir y

jugar con sus amigos, esta situación está a punto de convertirse en un gran negocio.

Los padres estadounidenses ya gastan $22,000 millones de USD por año en actividades

extracurriculares como deportes o clases de baile, sin mencionar los $36,200 millones de USD

gastados por año en cuidado infantil. Esto demuestra que sin duda, hay un mercado para esta

situación que puede aprovecharse.

Pero con el cierre temporal de escuelas alrededor del mundo, los niños han sido

aislados en un área de cuarentena 24/7. Al mismo tiempo, los padres que intentan

unirse a la FMH o solicitar un nuevo trabajo están estudiando formas interactivas de

mantener activos a sus hijos.

Sin embargo, la demanda de actividades virtuales para niños no desaparecerá una vez

que lo haga el virus: es posible que trabajar desde casa solo se convierta en una parte

más importante de la vida en los próximos años. Por lo tanto, las empresas que pueden

aliviar el estrés del cuidado infantil ahora podrían ganar lealtades duraderas.

Una buena manera de descubrir una oportunidad de negocio es siempre buscar las más

cotizadas búsquedas de Google, las búsquedas como "actividades virtuales para niños"

se han disparado en Tendencias de Google, junto con otras consultas como "educación

en el hogar" o incluso "mantener ocupados a los niños". Al percibir la demanda, una

cohorte de empresas de varias industrias se ha orientado hacia el mercado infantil en

línea así como también influencers, tenemos de ejemplo los siguientes:

Las estrellas del fitness de Instagram como Joe Wicks están captando más de 1

millón de espectadores al transmitir rutinas de ejercicios matutinos para niños desde

sus canales de YouTube. (Esto probablemente asciende a $3,000 a $5,000 USD por

día).

Delish.com ofrece clases de cocina virtuales para padres e hijos.

La artista Isabel Guzmán (cuenta con más de 13.4K seguidores en IG) ofrece una vez

a la semana IG clases de acuarela.

En Dakota del Norte, los paleontólogos están creando un programa diario para

enseñar a los niños abandonados en casa sobre los fósiles de dinosaurios.

El zoológico de San Diego, el acuario de Georgia y otros parques y zoológicos

están organizando recorridos virtuales para niños que no pueden visitar en persona.
Aunque muchos de los programas infantiles virtuales mencionados anteriormente

operan en un modelo freemium y las ganancias provienen del volátil mercado

publicitario, otros programas infantiles virtuales venden "asientos" o "pisos dobles"

en campamentos virtuales.

Harley Yanoff, miembro de Trends y fundador de la empresa de catering y eventos

con sede en Nueva York Topnotch Events, está cambiando a clases de actuación

virtual. La semana pasada, anunció el lanzamiento de un campamento de actuación

digital: Broadway from Home. En dos horas, agotó las 25 plazas. ($35 USD por un

solo taller de 2 horas; $95 USD por un paquete de 3 días)

En The City Camps, un campamento de día para judíos K-9 con sede en Atlanta, fue

pionero en el espacio de campamento virtual en 2014 cuando una repentina ráfaga

de nieve cerró la ciudad de Atlanta. Now In The City Camps está de regreso con

literas virtuales, consejeros de campamento dedicados y una serie de actividades

de artes y manualidades para ayudar a los niños a atravesar el coronavirus, y 75

familias ya se han inscrito.

Algunos programas para niños también han
jugado con un modelo de suscripción:

MarcoPolo World School es una aplicación

educativa que enseña a los niños matemáticas y

ciencias a través de videos ($ 9.99 USD/ mes)

Brain Camps promete traer tutoriales para niños K-

12 en arte, informática y zoología a través del

marco de una búsqueda del tesoro virtual. Ofrece

un desafío de cuarentena de primavera de 2020

vinculado a cancelaciones escolares (de $99USD

a $219 USD por temporada)

Pero el mayor interés parece estar en las lecciones en línea. Con lecciones de música

programadas regularmente, clases de arte y actuación y talleres de matemáticas

cancelados, los padres necesitan reemplazos rápidamente. Las búsquedas de estos

términos se multiplicaron por diez en la última semana, y todos obtuvieron una

puntuación de 100 en cuanto a popularidad máxima en Tendencias de Google:

"lecciones de música en línea": 1.3k búsquedas / mes

"aprendizaje virtual": 3.6k búsquedas / mes

"clases virtuales": 74.000 búsquedas / mes

"aprendizaje en línea": 27,1 mil búsquedas / mes

"clases de matemáticas en línea": 1.9k búsquedas / mes

Una empresa inteligente que pueda asociarse con las escuelas para ofrecer créditos de

clase en lecciones virtuales podría tener éxito. Las búsquedas como "certificado de

diseño en línea" van en aumento, y en un estado como Michigan, cuyas clases en línea

no cuentan para el crédito, los padres están buscando formas de obtener crédito

académico para sus hijos.

Las lecciones de música, por ejemplo, ya se están moviendo en línea, y compañías

desde Music Compound. El espacio de lecciones en línea, están apostando, está a

punto de dispararse, que puede funcionar como una gran técnica para agregar

estudiantes a la cartera y más aquellos que luego conocerán el resto de las lecciones

que se ofrecen en las instituciones.

7.- EL RESTAURANTE
QUE NADIE VE:
GHOST KITCHEN
LAS APLICACIONES DE
ENTREGA DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS (COMO UBER EATS,
DOORDASH Y GRUBHUB)
HAN COMENZADO A
REMODELAR LA INDUSTRIA
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS,
QUE ESTÁ VALORADA EN
$863 MIL MILLONES DE
DÓLARES.
¿ Cuál es la tendencia?
A medida que más y más personas piden comida en casa y los servicios de entrega se

vuelven más rápidos y convenientes, las aplicaciones están cambiando la naturaleza de

los restaurantes en funcionamiento.

Se anticipa que los ingresos manifestarán una tasa de crecimiento anual (CAGR 2020-

2024) del 9,0%, desarrollándose en un volumen de mercado de $6,1 billones de dólares

para 2024. El segmento más grande en el mercado de entrega de alimentos en línea es

la entrega de restaurante al consumidor junto con un volumen de mercado de $2,7

billones de dólares en 2020.

Los restaurantes ya no necesitan alquilar lugares en restaurantes. Todo lo que necesitan

es una cocina, incluso parte de ella. Luego, pueden abrir una cuenta en la aplicación

de entrega de alimentos y luego proporcionar la comida a los clientes de la aplicación

sin la molestia o el gasto de contratar a un mesero o comprar muebles o manteles. Es

posible que los comensales que realizan pedidos desde la aplicación no sepan que el

restaurante en realidad no existe.

Virtual Kitchen vs Dark Kitchen: ¿Qué problema tienen en común?
Este cambio ha popularizado dos tipos de lugares de cocina digitales. Uno es un

restaurante virtual, que forma parte de un restaurante real como López's Top Round,

donde se preparan diferentes platos específicamente para aplicaciones de comida a

domicilio.

La otra es la "cocina fantasma", que no tiene ubicación física y es básicamente un

centro de preparación de comida a domicilio.

Para los restaurantes que usan aplicaciones de entrega a domicilio como Uber Eats y

Grubhub, la comisión por cada pedido es del 15% al 30% (aunque ya hicieron un

esfuerzo por reducirlas debido a la pandemia). Aunque las tiendas digitales ahorran

costes de gestión, las pequeñas tiendas independientes con márgenes de beneficio

estrechos apenas pueden permitirse estas tarifas de uso. Uber y otras aplicaciones de

entrega de alimentos dicen que están ayudando a los restaurantes, no lastimándolos.

¿ Qué es exactamente una cocina fantasma o dark kitchen?
Un grupo de pequeños espacios de trabajo (cocinas profesionales) se denominan

"cocinas fantasmas", que permiten a los restaurantes satisfacer las necesidades de los

consumidores que piden comida a través de una aplicación de servicio a domicilio.

También se les llama restaurantes virtuales porque en realidad no existen: sin fachada,

sin sillas, sin camareros.

De acuerdo con la BBC, las prácticas comerciales se originaron en el Reino Unido y se

expandieron a países como: Argentina, México, Estados Unidos y Perú.

La ventaja es que una cocina puede tener hasta seis marcas (o restaurantes) diferentes

que utilizan diferentes tipos de alimentos. La cocina fantasma es una forma alternativa

de expandirse a nuevas áreas sin los mismos costos que colocar productos,

trabajadores y distribuidores.

Este tipo de modelo de negocio resulta muy atractivo para las pequeñas empresas

porque requiere muy poca inversión. Necesita la cocina, el chef, los productos y el

acuerdo con la app de comidas.

IT Burgers en la Ciudad de México es un ejemplo. Comenzaron en 2018 y su

comunicación siempre apunta directamente a su ubicación secreta. Su éxito fue tan

alto que se convirtieron en una cadena de tiendas y abrieron el primer restaurante

físico en menos de dos años.

¿ Hacia dónde va este sistema?

Estas aplicaciones están cambiando los restaurantes, es un hecho. La demanda de

comida a domicilio puede convertirse en el 75% del negocio. Dado que no es necesario

pagar el alquiler del local ni la nómina de muchos empleados, esta cocina fantasma

puede aumentar el retorno de la inversión.

Sin embargo, uno de los principales desafíos de este modelo es mantener la calidad en

entornos peligrosos: no es fácil transportar pedidos a diferentes temperaturas y dentro

de un marco de tiempo específico. La reputación de la marca fantasma exige una

buena comunicación en sus redes sociales, pero no hay que olvidar que la calidad de

sus productos es siempre el factor principal en la decisión.

8.- ALIMENTANDO
AL MUNDO Y
SALVANDO AL
PLANETA: INSECT
AS FOOD
LIVIN FARMS, UNA
STARTUP QUE TIENE LA
MISIÓN DE HACER DE LOS
INSECTOS UNA FUENTE DE
ALIMENTACIÓN
SUSTENTABLE Y
SALUDABLE PARA TODOS.
Livin Farms ha desarrollado una granja en miniatura que te permite tener tu propio

criadero de insectos en la comodidad de tu cocina. El producto novedoso está

diseñado para producir entre 200 y 500 gramos de proteína siete días y tiene un precio

inicial de $500 dólares.

Esta granja incluye como herramienta un kit compuesto por larvas, las cuales se tienen

que colocar en la parte superior de la granja. La idea es que todos los insectos que

estén ahí se reproduzcan y maduren lo suficiente hasta convertirse en alimento para las

personas.

La única función que se tiene que realizar es alimentarlos con muchos vegetales para

apurar el tiempo de madurez.

Sin duda, Livin Farms tiene un potencial muy grande que puede generar mucho éxito.

Los insectos no sólo son una opción bastante saludable, también, son una solución

económica para los consumidores, viable para los productores y amigable con nuestro

planeta.
Su estructura en forma de colmena de

escritorio es muy funcional y estética y

puede albergar diferentes tipos de insectos

como gusanos de harina, altamente ricos en

proteínas.

El objetivo de la compañía es justificar o

reemplazar la cantidad de proteína que

consumimos a través de la carne u otros

alimentos por estos insectos que aportan

las mismas cantidades de proteína.

La tecnología y el diseño patentados de la

marca permiten producir tu propia comida

con un proceso eficiente, agradable y

limpio.
¿ Cuál es la oportunidad de negocio?
Desde hamburguesas y cerveza hasta pasta de harina de grillo y panqueques, las

empresas de alimentos a base de insectos utilizan insectos comestibles como

ingrediente clave en los productos alimenticios destinados al consumo humano. Los

insectos comestibles, económicos y nutritivos, están repletos de proteínas, vitaminas,

fibra y minerales.

A pesar del mercado probado de alternativas a la carne, comer insectos aún no se ha

generalizado, especialmente en los EE. UU. Pero a medida que la población mundial se

acerca a los 8 mil millones y las generaciones más jóvenes buscan alternativas de carne

más sostenibles, eso podría cambiar.

Según un informe de 2020 de Barclays, la industria de insectos comestibles podría

tener un valor de $8 mil millones de dólares para 2030. Los restaurantes, las tiendas de

comestibles e incluso el estadio de béisbol de las grandes ligas de Seattle ya están

haciendo que los bocadillos de insectos estén disponibles para las masas, y el informe

señala que los gigantes de la industria alimentaria como Nestlé, PepsiCo y Tyson están

vigilando de cerca.
El cultivo de insectos, incluidos escarabajos, orugas, hormigas, saltamontes y más, para

que los humanos los coman, ha sido promocionado como una alternativa sostenible a la

producción ganadera, que requiere significativamente más agua, alimentos y tierra

para criar.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación dice que

aproximadamente el 26% de la tierra cultivable de la Tierra se utiliza para pastar

animales. CNN Health informa que comer insectos en lugar de ganado que produce

metano es solo un aspecto del atractivo ecológico de la creciente industria. Los

insectos no usan mucha agua, se pueden cultivar en desechos orgánicos y requieren

pocos pies cuadrados para elevarse: pequeñas jaulas que se pueden apilar

verticalmente.
9.- LA TENDENCIA DEL
MAQUILLAJE PARA
HOMBRE
EL SEGMENTO GLOBAL DEL
CUIDADO DE LA PIEL Y
MAQUILLAJE MASCULINO ESTÁ
GANANDO MUCHA
POPULARIDAD. SEGÚN UN
INFORME, LOS PRODUCTOS DE
ESTE SEGMENTO HAN CRECIDO
MÁS RÁPIDO QUE LOS
PRODUCTOS PARA EL SEXO
FEMENINO LA ÚLTIMA DÉCADA.
¿ Qué datos tenemos?

El mercado de los productos de cuidado de la piel para hombres tenía un valor de $11.6

billones de dólares en el 2019, y está previsto que crezca a $18.9 billones de dólares

para 2027.
¿ Qué oportunidades existen para los emprendedores?
A medida que la crisis del cambio climático continúa impactando en las elecciones que

hacemos como consumidores, un área que está tomando cartas en el asunto es la

industria de la belleza.

La industria de la belleza está entre la industria de las contaminantes más grandes del

mundo. Se vendieron más de 150 millones de productos en la industria al año (cifra del

2018).

Lo que hacen muchas grandes compañías de belleza sin una conciencia ecológica

verdadera, es que “disfrazan” sus productos amigables con el ambiente al decir que

contienen ingredientes 100% naturales. Pero esto solo provoca que la demanda por

ingredientes naturales aumente drásticamente causando que las compañías incurran en

pesticidas que además están repletos de recursos naturales no renovables y con

prácticas de agricultura no sostenible.

Con el confinamiento por la pandemia de coronavirus, la rutina de sustentabilidad y

cuidado del ambiente se dispararon también para esta industria.

La oportunidad que los emprendedores podrían aprovechar es crear una marca de

productos de cuidado personal para hombre, pero sustentables

10.- LOS NUEVOS
MATERIALES DE LA
MODA
SIETE MILENIOS DESDE SU
INVENCIÓN, EL CUERO SIGUE
SIENDO UNO DE LOS
MATERIALES NATURALES MÁS
DURADEROS Y VERSÁTILES.
La biomasa fúngica, extraída del micelio, ofrece una nueva y emocionante forma de

avanzar, según un artículo reciente de la Universidad de Viena, el Imperial College de

Londres y la Universidad RMIT de Australia, publicado en Nature Sustainability.

La producción de micelio fúngico suele ser de bajo costo. Puede cultivarse sobre

aserrín u otros desechos forestales o agrícolas, y luego tratarse para producir un tejido

similar al cuero, que puede ser tan duradero y flexible como el cuero, aunque por

supuesto es vegano y libre de animales.

El crecimiento de hongos es neutro en carbono y, si no se combina con otros materiales

sintéticos, es biodegradable al final de su vida.

En los últimos cinco años, el uso del micelio como textil sostenible ha generado mucho

interés académico y comercial. Y empresas de Italia, Estados Unidos e Indonesia ya han

producido prototipos. Mycotech de Indonesia ha fabricado bolsos, zapatillas y carteras,

mientras que Bolt Threads en Estados Unidos colaboró en bolsos y totes con Stella

McCartney y Chester Wallace.

La biomasa fúngica, extraída del micelio, ofrece una nueva y emocionante forma de

avanzar, según un artículo reciente de la Universidad de Viena, el Imperial College de

Londres y la Universidad RMIT de Australia, publicado en Nature Sustainability.

La producción de micelio fúngico suele ser de bajo costo. Puede cultivarse sobre

aserrín u otros desechos forestales o agrícolas, y luego tratarse para producir un tejido

similar al cuero, que puede ser tan duradero y flexible como el cuero, aunque por

supuesto es vegano y libre de animales.

El crecimiento de hongos es neutro en carbono y, si no se combina con otros materiales

sintéticos, es biodegradable al final de su vida.

En los últimos cinco años, el uso del micelio como textil sostenible ha generado mucho

interés académico y comercial. Y empresas de Italia, Estados Unidos e Indonesia ya han

producido prototipos. Mycotech de Indonesia ha fabricado bolsos, zapatillas y carteras,

mientras que Bolt Threads en Estados Unidos colaboró en bolsos y totes con Stella

McCartney y Chester Wallace.

Los bajos costos de la materia prima y el proceso de producción relativamente simple

también sugieren que el cuero para hongos puede ser un material sostenible atractivo

para que trabajen las pequeñas empresas y los diseñadores.

¿ Cuál es la oportunidad de negocio?
El Dr. Mark Liu es un diseñador de moda que colabora con el centro para desarrollar

textiles sostenibles hechos de microalgas. “Las algas están llenas de celulosa (el

algodón tiene un 99% de celulosa) y está debajo de nuestras narices”, dice. “Las

microalgas duplican su biomasa en 24 horas, en comparación con las plantas de

algodón que tardan 100 días. Podríamos cultivarlo en el mar en lugar de en tierras

cultivables ".

El uso de algas en la industria de la moda está todavía en pañales. Se está utilizando

como un sustituto del algodón en una camiseta biodegradable de Vollebak, combinada

con eucalipto despulpado y haya.

El tamaño del mercado mundial de artículos de cuero se valoró en $414 billones de

dólares en 2017 y se prevé que progrese a una tasa compuesta anual del 5,4% en los

próximos años.
11.- 5 PRODUCTOS
QUE ARRASARÁN EN
EL FUTURO
ESTOS SON LOS 5 PRODUCTOS
DEL FUTURO:
SMART WINDOW BLINDS
MANTECA DE MURUMURU
TARJETA CREADORA DE
CRÉDITO
GRAFANA
ALMOHADA ERGONÓMICA
1.- PERSIANAS INTELIGENTES

Las persianas inteligentes para ventanas son persianas motorizadas que pueden

programarse para subir automáticamente por la mañana y bajar por la noche. Algunos

también pueden bajar automáticamente cuando hace demasiado calor.

Existen 3 tipos principales de persianas inteligentes para ventanas:

El primer tipo se conecta a WiFi. Para que puedan ser controlados por una aplicación,

Asistente de Google, Alexa o Siri.

El segundo tipo es menos "inteligente" y requiere un control remoto para su uso. Este

tipo tiende a ser más económico.

Y el tercer tipo es reequipable: motores inteligentes que convierten las persianas

existentes en persianas inteligentes.

Las persianas inteligentes para ventanas son parte de la meta tendencia de la “casa

inteligente”.
A medida que el Internet de las cosas se apodere de las casas, se prevé que el

mercado de hogares inteligentes crezca de 78,3 mil millones de dólares este año a

135,3 mil millones de dólares en 2025.

Además de las persianas inteligentes para ventanas, esta meta tendencia incluye

bombillas inteligentes, termostatos Google Nest, espejos inteligentes y refrigeradores

inteligentes.
2.- MANTECA DE MURUMURU
La mantequilla de murumuru es un humectante natural y un producto para el cabello

que se extrae de las semillas de la palmera murumuru.

Se afirma que tiene propiedades anti-envejecimiento, antiinflamatorias y también

puede ayudar con problemas de la piel como el eccema.

La mantequilla de murumuru se utiliza como ingrediente en cosméticos, productos para

el cuidado de la piel, productos para el cuidado del cabello y protectores solares.

Similar al aceite de coco, la mantequilla se vende refinada o sin refinar, y también se

puede utilizar para cocinar.

La mantequilla de murumuru es parte de la meta tendencia de los “productos de belleza

naturales”.

El gigante multinacional Unilever lanzó la marca de belleza ecológica Love Beauty and

Planet en 2017, que incluye productos que contienen mantequilla de murumuru. Otras

marcas que utilizan mantequilla de murumuru incluyen Beraca, Hallstar y Jarchem.

El mercado mundial de mantequilla de murumuru está valorado actualmente en 1 mil

millones de dólares y se espera que alcance los 3 mil millones de dólares para 2030.
3.- TARJETA CREADORA DE CREDITO

Las tarjetas de crédito son tarjetas de crédito para personas sin historial crediticio o

con puntajes crediticios bajos.

Los consumidores con puntajes de crédito por debajo de 580 a menudo tienen

problemas para calificar para préstamos y tarjetas de crédito.

Las tarjetas de crédito pueden ayudar a estas personas a mejorar o construir su historial

crediticio. Para reducir el riesgo de los bancos, estas tarjetas suelen estar garantizadas

por un depósito reembolsable por el monto del límite de crédito. Pero por lo demás, se

utilizan como cualquier otra tarjeta de crédito.

La tarjeta Chime Credit Builder, la tarjeta Amazon Credit Builder y la cuenta Self Credit

Builder son 3 de las ofertas más nuevas en este espacio.

Para los estadounidenses, tener una mala puntuación o historial crediticio puede ser

una gran responsabilidad.

Puede evitar que compren una casa o un automóvil. Puede provocar que el seguro de

automóvil sea más caro. E incluso puede evitar que se contrate a personas.

Pero el 30% de los usuarios de tarjetas de crédito aseguradas pueden establecer un

historial crediticio lo suficientemente sólido para una tarjeta normal en un año.

A partir de este año, 78 millones de estadounidenses tenían cuentas de crédito

"subprime" (tarjetas para puntajes de crédito por debajo de 580).

4.- GRAFANA

Grafana es un software de código abierto que ayuda a las empresas a visualizar sus

datos para monitorear el desempeño y optimizar la eficiencia.

Según la empresa, se puede utilizar para "componer cuadros de mando de

observabilidad con todo, desde métricas de Prometheus y Graphite, hasta registros y

datos de aplicaciones, plantas de energía y colmenas".

Los usuarios incluyen Intel, Vimeo, Ebay y PayPal.

Grafana es parte de la meta tendencia de "computación en la nube de código

abierto".

Si bien la computación en la nube ya estaba creciendo, la tendencia de "todo remoto"

impulsada en parte por COVID-19 está ayudando a impulsarlo más rápido. Se prevé que

el mercado mundial de servicios de nube pública crecerá a $ 364 mil millones para

2022 (un 50% más de $ 242,7 mil millones en 2019).

Otros productos relacionados con la meta tendencia de la computación en la nube de

código abierto incluyen OpenShift de Red Hat, Kubernetes y Apache Kafka.

5.- ALMOHADA ERGONÓMICA

Las almohadas ergonómicas están diseñadas para soportar la curva natural de la

columna.

Estas almohadas se adaptan a la forma de la cabeza y el cuello para promover un

mejor sueño, reducir los ronquidos y reducir el dolor de cuello. A menudo están hechos

de espuma viscoelástica y diseñados para diferentes posiciones para dormir (de lado,

de espalda, etc.).

El 16% de los estadounidenses sufren de dolor de cuello, y un enorme 98% informa al

menos un problema de sueño desde que comenzó la pandemia de COVID-19.

En 2020, el mercado mundial de almohadas de espuma viscoelástica está valorado en

alrededor de 2,100 millones de dólares. Se espera que aumente a 3.2 mil millones de

dólares para fines de 2026 un crecimiento más rápido que el mercado general de

almohadas para dormir.

COVID-19 también parece ser un viento de cola para esta industria. El 66% de los

estadounidenses ha invertido en cosas como ropa de cama y almohadas nuevas para

que sus dormitorios sean más cómodos durante la pandemia.

12.- LA CATEGORÍA
GANADORA EN
AMAZON SON LAS
PLANTAS
LOS ESTADOUNIDENSES
GASTAN $48 BILLONES DE
DÓLARES EN PLANTAS. EL
CONTRASTE ES QUE NO HAY
UN SOLO B2C QUE HAGA MÁS
DE $10 MILLONES DE DÓLARES
AL AÑO.
¿ Cuál es la señal?

Los estadounidenses gastan $48 billones de dólares en plantas. El contraste es que no

hay un solo B2C que haga más de $10 millones de dólares al año.

Más del 80% de la venta de plantas ocurre en las tiendas como Home Depot o Lowe’s.

Pero, los emprendedores siguen manteniendo una actitud muy burlona hacia los

vendedores de plantas en línea, los cuales están confiados de que pueden explotar

nichos del mercado que los retailers han ignorado.

El análisis de expertos muestra que hay un potencial de crecimiento de $700 millones

de dólares anuales.

Si eres de las personas escépticas, considera esto. En formato digital, la industria

creció en 7 años de $162 millones de dólares a $1.7 billones de dólares en ventas

anuales, junto con más de una docena de startups valuadas en billones de dólares.
¿ Cuáles son los datos duros de esta industria?

• Dos B2C startups de plantas que han ganado, colectivamente $9.2 millones de

dólares. Hay espacio para mucho más.

• Los estadounidenses gastaron, solamente el año pasado, más de $48 billones de

dólares en productos de jardinería, guiados por el crecimiento de esta tendencia.

• La industria de colchones en línea creció de menos de $200 millones de dólares a $1.6

billones de dólares, en el modelo B2C, las plantas de interior tienen un potencial de

mercado comparable a eso.

¿ Quiénes son los competidores?

Las grandes cadenas: Las tiendas gigantes como Home Depot o Lowe’s tienen, entre las

dos, el 83% de las plantas para casa en los Estados Unidos. Abarcan el negocio del

comercio electrónico y gracias a un precio de mayoreo, pueden vender las plantas a un

precio mucho más bajo que su competencia. ¿ Cuál es su punto débil? La ayuda no

siempre sirve y las plantas no siempre están saludables.

Invernaderos independientes: Los vendedores de vecindarios también crecen plantas y

las venden, sirviendo como tiendas para consumidores y crecedores para otras tiendas.

Sus cuentas manejan el 17% de plantas en los Estados Unidos. Son conocidos por

manejar productos de muy alta calidad.

Amazon Plants Store: El jardín virtual de Bezos entró tarde al mercado, causando un

revuelo entre los vendedores independientes. Amazon todavía tiene mucho terreno el

cual debe abarcar para tener una plataforma rentable en el área de las plantas. La

compañía no compite con las grandes tiendas en precio y sus opciones pueden ser un

poco abrumadoras para los primeros compradores. Sin embargo, el plan de negocios y

la estructura de todo Amazon, ofrece descuentos que le dan un margen de maniobra

mucho mayor que el resto de sus competidores a nivel del e commerce.

Startups: Compañías como The Sill, Bloomscape, Greenery NYC y Leon and George,

compiten en gran medida con la experiencia de calidad del cliente. Han construido

marcas que, a través de blogs educativos en Instagram, desarrollan comunidades a

través de clases, membresías y columnas de consejos.

¿ Por qué tanto crecimiento?

Redes sociales: Canales como Instagram proveen contenido orgánico en la plataforma

para marcas cuyo negocio central sean las plantas. Publicaciones como estan, hacen

notar las fotografías de jardines y decoraciones para incrementar el deseo de los

millennials de tener un jardín, también permite compartir contenido tendencioso en el

área de las plantas.

Conveniencia: Con el crecimiento de Amazon, los millennials han condicionado su

experiencia como clientes hacia su propia conveniencia. Van a pagar bien cualquier

experiencia que evite un viaje hacia las tiendas o los viveros físicos.

Auto cuidado: Las investigaciones arrojan que las plantas son buenas para el estrés, lo

cual lo vuelve rentable para los artículos con títulos como: “5 plantas de casa que vas a

amar”, “el cuidado de las plantas es el cuidado a uno mismo”. El mercado del

autocuidado creció 12.8% a $4.2 trillones de dólares globales entre 2015 y 2017.
¿ Oportunidad de negocio?

El bamboo como categoría ganadora en Amazon

Según Jungle Scout, una de las categorías de plantas de más rápido crecimiento es el

bambú. La marca JM Bamboo ha experimentado un aumento del interés de búsqueda

de + 552% durante los últimos meses (en> 3000 búsquedas).

Los dos tipos de productos populares en la categoría son los paquetes de bambú y el

bambú preenvasado. Sorprendentemente, no hay mucha competencia en el espacio.

Según las revisiones de 1 y 2 estrellas, las oportunidades pueden ser asegurar

existencias de bambú fresco (muchos llegaron amarillos y moribundos) o un mejor

empaque (que ayuda a preservar la condición de las plantas).

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